
本来想要做奶香小馒头的放着发酵忘了放了差不多一个下午到一个早上还可以用吗
步骤奶香小馒头的做法步骤11.原料大集合~准备好一把小奶锅,准备给牛奶加热用。
奶香小馒头的做法步骤22.牛奶放入小锅内,加热到似开非开,放入一勺糖,搅拌均匀后端下来等温度慢慢降下来。
奶香小馒头的做法步骤33.量出300克自发粉放到容器里,这时候牛奶温度大概降到37、8度。
奶香小馒头的做法步骤44.将牛奶分次倒入面粉中搅拌成团,然后用保鲜膜罩起来,放到温暖的地方发酵35分钟。
(我选择使用了烤箱的发酵功能)奶香小馒头的做法步骤55.发酵好的面团放到案板上擀成大片,然后卷起成长条。
奶香小馒头的做法步骤66.切成六份,大概一两一个~奶香小馒头的做法步骤77.盖上较湿润的屉布继续发酵20分钟左右。
奶香小馒头的做法步骤88.屉布湿润均匀放在蒸屉上,码入馒头胚子。
奶香小馒头的做法步骤99.锅内放入足量冷水,放入蒸屉,大火烧开,等热气冒上来后继续蒸15分钟,香喷喷的小馒头就可以出锅啦~
辣烤奶香小馒头怎么做如何做好
主料奶香馒头适量辅料孜然粉适量茴香适量辣椒面适量椒盐适量花椒面适量辣烤奶香小馒头的做法步骤辣烤奶香小馒头的做法图解11. 压力锅内刷油,馒头切成两片,切面朝上,刷油,撒上调料辣烤奶香小馒头的做法图解22. 烤五分钟后翻面,继续五分钟辣烤奶香小馒头的做法图解33. 成品辣烤奶香小馒头的做法图解44. 好香哦
奶香小馒头(面包)怎么做
*工具\\\/原料普通面粉200克牛奶100克酵母2克细砂糖5克*步骤将牛奶倒入碗内,加入酵母和细砂糖,然后拌至酵母溶化,静至5分钟。
将静至好的牛奶倒入面粉内。
边倒边搅拌,拌至絮状。
再和成光滑的面团,盖上保鲜膜放室温发酵。
发酵至比原来两倍大。
案板撒干面粉,然后将面团揉至光滑。
再擀成大片然后由上至下卷起搓成长条。
用刀切成馒头坯。
锅内加入清水,放上馒头坯饧15分钟。
然后开大火蒸12分钟即可。
*注意事项 馒头蒸好后,不要立刻打开盖,闷3分钟再打开锅盖,以防馒头回缩。
牛奶可以分两次加入和面,取少部分用来调酵母,剩下的分次加入面粉里,不要一次性的加入。
速冻奶香小馒头怎么做
用料主料鸡蛋1个白砂糖35克马铃薯淀粉140克奶粉25克辅料低筋面粉20克泡打粉3克奶香小馒头的做法1.原料:鸡蛋1个50克、白砂糖35克、马铃薯淀粉140克、奶粉25克、低筋面粉20克、泡打粉3克2.鸡蛋中加入白砂糖3.搅拌至白糖融化4.将面粉和泡打粉混合,用粉筛筛入,用铲子搅拌均匀,然后弄成一团,醒发10分钟5.取一块面团,揉成一个细条切成小丁,然后用手掌揉成一个小圆,放在烤盘上,大小自己喜欢6.放入烤箱,选上下管,上下管150度,烤12分钟即可,烤箱先预热5分钟,烘烤的时候随时观察,特别的底部容易糊,我这个就有点糊了,糊了的话可以适当的降低温度7.装进小盒里



