求文档: 2、我向某国出口一批冷冻食品，到货后买方在合同规定的索赔有效期内向我提出品质
1）应首先搞清楚质量问题是否为我方货货物的详细批号和变质货物的数量与比例），该货的变质也有可能是零售商店保存不当造成的。
据此决定是否受理。
2）对方提供的变质证明是当地某食品零售商店送检的食品来作出的，这一点是否能作为鉴定依据，需原合同检验条款规定核对，如果符合规定，可以接受索赔。
即便是可以，也要弄清基本的案情细节和数据，以及货物的来龙去脉，这样才能根据事实理清头绪，该赔的不该赔的坚决不能赔。
买家还没收到货就申请退款，宝贝是速冻食品，这种情况怎么办
散装食品，又称“裸装”食品，是那些没有进行包装即进行零售的食品。
散装食品因节省了繁琐的包装，降低了食品的价格，且买多买少、随意方便，很受消费者欢迎，无论在商场超市，还是在集贸市场，均随处可见；散装食品主要包括面食、肉食、腌制品、糕点等，品种繁多。
原来整包在出售时拆包散开使食品呈现以最小单位进行的包装，或零星出售不加包装的食品。
散装食品的市场份额占全部食品的半数以上，如粮食、干果、水产品、肉类、酒类、调味品等。
举例说明，我们到粮店去买20斤大米，大米散放在成排敞开的箱子里，再比如我们要买2斤小烧的白酒，那些酒盛放在大缸里，这些大米和酒，就是散装食品的一种。
目前，散装食品管理不规范问题逐渐引起人们的关注。
在一些商场、超市，散装食品裸露在外，消费者可用手直接触摸、随意挑拣，甚至当场“品评”。
但是，消费者在选购时，也无从知道这些没有外包装的散装食品到底是由谁生产的，在什么地方生产的，由哪些成分组成，它们的配料及其来源是什么，有无添加剂、、保质期等情况。
由于商品质量难以辨别，也给少数不法经营者以可乘之机，致使散装食品市场鱼目混珠，鱼龙混杂。
在个别地方甚至成为了管理的“盲区”，导致隐患不断，问题频频。
如何对散装食品实行规范化管理，在“食品安全”日益为人瞩目的今天，的确是一个亟须解决的问题。
编辑本段存在问题 （一） 国家、等部门规定，从2011年1月1日起，散装速冻食品等十类食品必须加贴“质量安全（英文简称qs）”标志才能上市销售。
但事实上，记者在部分大卖场发现，散装速冻食品不仅未加贴“qs”标志，甚至还在敞口“裸卖”。
这条规定似乎对部分超市不起作用，大部分散装速冻食品都依然盛在敞口冰柜里，毫无遮拦地任顾客挑挑拣拣。
（二）不久前，国内一家著名速冻食品品牌的负责人对媒体披露了速冻食品的三个黑洞，发人深省：其一，一些企业经常在馅里做文章，用一些猪脖子肉代替其他部位的猪肉，蒙骗消费者，而这种做法根本无法保证水饺的口感；其二，个别水饺厂商为了使新鲜可口，就往馅里添加大量味精，有的水饺里加的味精是一般产品的5至7倍；其三，散装水饺在很多超市里没有标注，到底摆了多久也没人知道，即使有的已标明，但是否正确也值得怀疑。
甚至个别黑心厂家把袋装过期的倒出来当散装水饺卖，消费者根本就不知情。
（三） 由于散装食品大多没有生产日期、保质期等,一直被认为是食品监管的难点。
为此，食品行业一媒体资深记者表示：“散装食品根本就不应该存在。
”他认为散装食品本来就是不卫生的,无论采取什么措施,只能最大限度地降低危害程度,却不能从根本上解决卫生问题。
因为散装食品从生产加工,到装箱运输,再到商场、超市的仓库储存,到摆上货柜让消费者接触,每一个环节都可能造成污染。
（四）有专家却认为,散装食品应该存在与否暂且不论,但就目前散装食品在中国的发展情况来看,还是较受消费者欢迎的,尤其在经济,它占了食品销售很大比例。
因此,目前将散装食品逐出市场是不太可能的。
但我们能做的,是把散装食品从生产到销售的每个环节的卫生风险降到零。
而事实上,有关人士认为,尽管,规定早已从2004年1月1日开始执行,但想从根本上解决问题还是任重而道远。
编辑本段管理前景 由国家出台的早已于2004年1月1日开始施行。
时至今日，许多超市在散装食品方面的防范设施却依然处于状态，各方卫生意识仍很淡薄。
在任何一家超市里我们都会很容易看到，虽然昔日“全裸”上阵却又不戴“防尘帽”、零乱摆卖的散装食品大多都有了自己的家（塑料或玻璃容器），各种食品分类盛放。
然而散装食品的卫生现状并没有随着超市硬件设施的改善而有大的提高。
这其中的原因主要有两个：一是顾客本身的卫生意识不强；二是销售人员的卫生意识不到位。
虽然现在散装食品有了自己的“家”，按照规定，销售人员在操作时必须戴口罩、手套和帽子。
许多超市的散装食品专区里， 只有熟食销售人员戴口罩，但他们几乎没有戴手套和帽子，在分拣、包装食品时，也是直接用手接触熟食，有很多销售人员只是将口罩戴在脖子上。
销售无专人负责、产品“身份”难寻,规定，散装食品应由专人负责销售。
而执行的超市却很少，即便是有专人负责，也是一个人负责整个片区。
按照要求，销售散装食品应设置隔离设施以确保食品不能被消费者直接触及，并具有禁止消费者触摸的标志。
在消费者需要购买食品时，超市必须提供专人帮助选购和包装，而一个人负责一个片区，根本忙不过来。
因此，在这些超市就出现了这样的情况：负责片区的销售人员只是帮称称重量而已。
如此情况下，对顾客的“不卫生”也就监管不到位了，甚至置之不理 。
[1] 据悉，为解决散装食品存在的各种问题，河南省目前出台了《河南省商场（超市）散装食品经营管理规范》（以下简称）并且已于8月1日正式开始实施。
该《规范》对流通环节散装食品从准入、运输、仓储、销售、退市五个环节进行了详细的规范： 商场、超市选择散装食品供应商及引进新类别散装食品前，须向供应商索取、查不起营业执照、生产许可证、、产品质量检验报告等有关证明（复印件），建立证件管理系统留档备查。
运输散装食品必须使用专用运输工具，并在符合食品保存条件的状态下运输。
运输过程中要避免出现混、泄、漏等情况。
散装食品进入仓库后，应按照不同种类食品的保存条件分类进行储存，防止交叉污染。
散装食品入库时应登记保质期，不得存放超过保质期的散装食品。
销售区域的散装食品必须生熟分开，销售人员必须持有健康证明，操作时须戴口罩、手套和帽子；卖场工作人员制作或者拿取无小包装的即食散装食品时必须戴符合卫生标准的一次性手套，或使用专用工具，禁止裸手接触食品。
商场、超市应建立自我简易检验室，定期对部分食品进行增白剂、农药残留等常规项目检测。
每天由专门人员检查到货食品的合格证，定时对熟食、中式点心等进行感官检查，发现不符合标准的食品立即下柜；对于即食散装食品实行专人销售和小包装销售，不能实行小包装销售的要加装固定透明防护罩，避免消费者直接触及；供消费者直接品尝的散装食品应与销售食品明显区分，并标明可品尝的字样。
在盛放散装食品容器显著位置，附加散装食品标示牌，同时也得将超市、商场服务电话、12315投诉电话进行标注。
建立严重不合格散装食品召回制度。
各商场、超市发现不符合标准、可能危害人身健康的散装食品，应立即启动召回机制，在市场监管部门的监督指导下，以公告形式进行公开召回。
可以说，散装食品卫生事关重大，因为与之相对应的，是成千上万的普通老百姓的健康问题。
我们在为河南省出台的这个《规范》叫好的同时， 也衷心希望，相关部门能从小处着手，真正为消费者的健康考虑，能将相关规定落到实处，切切实实为老百姓办点力所能及的实事。
设立食品仓库的要求都有什么
1、餐饮物品对贮存管理的总体要求 （1食品贮藏区域要求 餐饮原料的仓称原料贮藏室，每天要接收存贮和分发大量的食品等原料。
但是，不少饭店、餐厅对贮藏室的设计工作却不太重视，如允许其他部门占用贮藏室面积，或各个食品贮藏室相隔很远，甚至分散在各个不同的楼面，因而影响仓储控制工作。
贮藏室设计人中和企业经管人员在贮藏室设计工作中需考虑的因素主要有以下几方面。
① 贮藏室的位置 从理论上看，贮藏室应尽可能性位于验收处与厨房之间，以便于将食品原料从验收处运入贮藏室及从贮藏室送至厨房。
但是在实际工作中，由于受建筑而已的限制，往往不易做到这一点。
如果一家饭店有几个厨房，且位于不同的楼层，则应将贮藏室安排在验收处附近，以便方便、及时已验收的食品原料送到贮藏室，这样可以减少原料被“顺手牵羊”的可能性。
一般而论，食品贮藏室被设计在底楼或地下室内。
②贮藏室的面积 确定贮藏室面积时，应考虑到企业的类别、规模、菜单、销量、原料市场的供应情况等因素。
菜单经常变化的企业，贮藏室面积就应大些。
有些企业远离市场，进货周转较长，这类企业的贮藏室就要比每天都能进货的企业的贮藏室大一些。
有些企业经管人员喜欢一次性大批量进货，这些企业就必须有较大面积的贮藏场地。
贮藏室面积既不能过大，也不应过小。
面积过大，不仅增加资本支出，而且会增加能源费用和维修保养费用；此外，人们往往喜欢在贮藏室放满，因此贮藏室过大，可能会引起存货过多的问题；如果贮藏室时没有放满食品原料，社会空余的场地就有可能用来堆放其他用品，各类存货增多，进出贮藏室的人数也增加，会影响安全保卫工作。
贮藏室面积过小，也会引起一系列问题：不少食品原料只能露天堆放，贮藏室的食品原料堆得满满的，保管人员既不易看到、拿到，也不易保持清洁卫生。
（2）各类贮藏库（贮藏室） 餐饮原料的易坏程度是不同的。
不同易坏程度的物品需要不同的贮存条件；对餐饮原料要求使用的时间不同，因而应分别存放在不同的地点；餐饮原料往往会处于不同的加工阶段，例如新鲜的鱼、洗削好的鱼、半成品的鱼和加工成品的鱼，又需要不同的贮存条件和设备。
因此 ，饭店就设置不同的功能、不同类别的库房。
库房的类别通常有以下几种： ①按地点分类 a、中心库房； b、各餐饮经营点的分库房。
②按物品的用途分类 a、食品库； b、酒类饮料库； c、非食用物品库； ③ 按贮存条件分类 a. 干藏库； b. 冷藏库； c. 冻藏库。
（3）食品贮藏库对温度、湿度和光线的要求 几乎所有食品饮料对温度、湿度和光线的变化都十分敏感。
不同的食品饮料在同一种温度、湿度、光线条件之下的敏感程度又不一样。
因此，不同的食品饮料应存放于不同的贮藏库之内，并给予不同的温度、湿度及光线条件，使食品、饮料始终处于最佳待食用状态。
①温度要求 a、干藏库。
最好控制在10°左右，当然15°C-22°C也是普遍被接受的温度。
b、冷藏库。
冷藏的主要作用是防止细菌生长。
细菌通常在10°C-50°之间繁殖最快，因此，所有冷藏食 品都必须保存在10°C以下的冷藏间里。
由于食品的类别不同，就有存放对象不同有冷藏间，其对应的冷藏温度也各异。
肉类的冷藏温度应在0°C-2°C之间； 水果和蔬菜冷藏温度应在2°C-4°C之； 乳制品冷藏温度为0°C-2°C之间； 鱼的最佳冷藏温度应在0°C左右。
存放多种食品的冷藏库只能采用折衷方案，将温度平均调节在2°C-4°C之间。
c、冷冻库。
冷冻库的温度一般须保持在-18°C—-24°C之间。
② 湿度要求 食品原料仓库的湿度也会影响食品存储时间的长短和质量的高低。
不同的食品原料对温度的要求是不一样的。
a、干藏库。
干藏食品库的相对湿度应控制在50%-60%之间；如果是贮藏米面等食品的仓库，其相对温度应该再低一些。
如果干藏库的相对湿度过高，就应安装去湿干燥装置；相对湿度过低，空气太干燥，应使用湿润器或在库内泼水。
b、冷藏库。
水果和蔬菜冷藏库的湿度应在85%-95%之间；肉类、乳制品及混合冷藏库的湿度应保持在75%-85%之间。
相对温度过高，食品会变得粘滑，助长细菌生长，加速食品变质；相对湿度过低，会引起食品干枯，可在食品上加盖湿布，或直接在食品上泼水。
c、冷冻库。
冷冻库应保持高湿度，否则干冷空气会从食品吸收成分。
冷冻食品应用防潮湿或防蒸发的材料包好，防止食品失去水分及脂肪变质发臭。
所有食品仓库均应避免阳光的直射。
仓库的玻璃窗应使用毛玻璃。
在选用人工照明时，应尽可能挑选冷光灯，以免由于电灯光热，使仓库的室内温度升高。
另外，贮藏仓库应保持空气流通。
干藏室最好每小时换四次空气。
冷藏间和冷冻室的食品不要靠墙存放，也不要直接放在地板上或堆放到天棚，以利空气流通。
（4）食品贮存库对清洁卫生的要求 干藏库和冷藏库的地板和墙壁的表面应经受得起重压，易于保持清洁，并能防油污、防潮湿。
食品仓库的高度至少应该是2.4米。
如果使用空调，仓库里就应有充足的压力通风设备。
仓库内应有下水道，以便清洗冰箱，擦洗墙面和地板。
食品仓库在任何时候都应保持清洁卫生。
企业应制定清洁卫生制度，按时打扫。
食品仓库里绝对不可堆放垃圾。
干藏库同样应每天清扫，特别是要注意角落和货架底下的打扫。
食品仓库里绝对不可堆放垃圾。
干藏库要做好防虫、防鼠工作。
墙上、天棚和地板上的所有洞口都应堵塞住，窗口应安装纱窗。
如果暖气管和水管和必须穿过贮藏室的墙壁，管子周围应填塞。
在杀虫灭鼠工作中，以管人员应请专家指导，以便正确使用杀虫剂和灭鼠毒药。
2、餐饮原料贮存保管 餐饮物品储存管理的一般过程 餐饮物品储存的基本过程可分为三个阶段：入库验收—贮存保管—离库处理 （1）入库验收 这项工作通常由采购部门与库存部门联手进行，采购部门的验收侧重于对货品数量的点验，而库存部门则侧重于对物品本身质量的检查和分类工作。
这是由于这两个部门各自的业务性质决定的，库存部门的工作中心是物品地贮存保管，因此在管理上就十分强调验收时的质量检查和对物品的分类签收工作。
①质量检查 质量检查是以数量检查为直接前提的。
质量检查工作的重点在两方面：入库物品的质量把关和对物品本身储存条件的分析。
入库物品的质量把关主要是根据采购规格书所定的标准进行，而对物品自身储存条件的分析，主要是看订购的食品原料是否适宜于存放在饭店的仓库中。
②分类签收 通过检验的入库物品应立即入库保管。
物品入库之前，要进一步分类、登记和签收，分类是为了更方便地管理；登记和签收，是为了来龙去脉清晰的账目体系。
（2）贮存保管 餐饮物品验收入库以后，进入贮存保管阶段。
贮存保管是库存管理工作的中心环节。
对贮存保管的基本要求是：合理存放，精心养护，认真检查，使物品在保管期内质量完好，数量准确；使库存耗损开动和管理费用下降到尽可能低的水平；使物品发放工作便于开展，更好地为生产和销售服务。
库存物品保管的四项原则； ①库存物品的贮量与生产、销售、消费相吻合； ②库存物品应分类集中存放在明确的地点； ③库存物品应建立在健全的保管、养护、检查制度； ④加强对仓库保管人员的管理工作。
影响贮存保管的因素 ①物品的种类和性质； ②物品的成品程度； ③餐饮生产部门的生产能力； ④物品的库存能力； ⑤市场的供应状况； ⑥供货期限； ⑦库存部门内部工作组织实施； ⑧餐饮企业购销政策和计划。
科学、合理的存放方法 科学、合理的物品存放往往能达到事半功倍的效果。
这些方法有： ①分区分类。
根据物品的类别，合理规划物品摆放的固定区域。
分类划区的粗细程度，应根据企业的具体情况和条件来决定。
②四号定位。
四号是指库号、架号、层号、位号；四号定位是指对四者统一编号，并和账页上的编号统一对应，也就是把各仓库内的物品进一步按种类、性质、体积、重量等不同情况，分别对应地堆放在固定的仓位上，然后用四位编号标出来。
这样，只要知道物品名称、规格，翻开账簿或打开电脑，就可迅速、准确地发料。
③立牌立卡。
它是指对定位、编号的种类物品建立料牌和卡片（此处的“料牌”就上一章中的“食 品存货标签”）。
料牌上定明物品的名称、编号、到货日期，有可能再加上涂色标志。
卡片上填写记录物品的进出数量和结存数量等。
④五五摆放。
五五摆放就是根据各种物品的性质和形态，以“5”为计量基数堆放物品，长×宽×高，均以“5”作为计算单位。
这样，既能使物品整齐美观，又便于清点、发放。
需要注意的是，并非所有的餐饮库存原料都可以用这十六字的存放方法来处理，因为餐饮原料的外形、包装等在许多情况下是无规则的。
怎样在朋友圈发说说推销护肤品
如果你只朋友圈这条渠道销那么你永远成功不了。
朋友圈的作用应该助作用，而不是作用。
你应该有其他渠道销售货物，朋友圈的作用是让朋友知道你的动态。
通过朋友圈告诉朋友们你在做化妆品代购，这就足够了，不要在朋友圈里做产品促销。
因为朋友找你拿产品的时候，你给的是“朋友价”，而不是“促销价”。
这里你要明白你的圈子主要是哪类人群，如果你是科技男，火热的朋友圈都围绕科技产品讨论，你突然代购化妆品，相信一定不合适。
所以，你需要整合圈子，你原来的朋友圈远远不能达到你的要求，代购化妆品后，你需要去化妆品贴吧、论坛、QQ群、微博、网站等扩展人脉圈子，不断的在这些地方交流、学习、发帖、回复，分散在网络各个地方的爱好化妆品的人群就会通过各种途径不断融入到你的圈子里。
当然如果你能建立专属的QQ群、微信群那样更好。
这样可以形成以你为核心的主圈子，以主圈子里骨干人员为核心的次圈子。
当主圈子里有信息时，会被扩散到次圈子里。
(看后面给朋友的朋友推荐产品的例子) 世上没有一步登天的方法，这个积累过程是漫长的，但是你的圈子人数会不断增加，纯度会不断提高，同时你的专业知识也在不断增多。
城市农源中食品一般多少天能到货啊
1-3天，主要看你所在地区，反正很快。
