客家民俗
客家酒 客家人十分好客当亲朋戚友到来，都喜欢以家酿米酒相待，这酒又称“水酒”，如是初开坛提取的酒，称之为“酒酿”。
这种“酒酿”好喝，度数虽然不高，但后劲大，容易醉人。
他们在喝酒时，很注意礼节。
客家人喜欢使用四方桌，俗称“八仙桌”，一种可供八个人同坐的木头桌。
上座时，他们很重视席位的安排，一般按亲朋戚友的尊卑入席就座。
宴席间的大小位，是这样安排的，如正厅只排有一张桌子，这时以面对大门的左侧为首位，右侧为第二位。
然后从左到右，穿插论序，面对正厅的右侧为最小。
如果安排二张桌子，这时候以左边桌位为大，右边为小，席位大小也是穿插而行。
如果安排三桌，称之为“一品席”，这种情况，以首席为尊。
如果安排五桌，一般要排成“梅花席”。
宴席间第一回斟酒（亦称筛酒），是按尊卑长幼次序先后斟酒，最后再给自己斟酒。
酒斟好后，酒壶嘴不能对客人，要对着自己，否则就是失礼。
敬酒时，敬酒者要站起来，左手摁胸（表示尊敬和诚意），右手举杯讲几句祝颂的吉祥语，并且要先喝表示敬意。
有人迟到，视不同情况罚酒1-3杯，妇女半杯。
如中途退席，要喝1-3杯，才能离席。
客家人喝酒时，为了增添酒兴和热闹气氛，在各种宴会场合，或俗、或雅、或简、或繁，都有猜拳助兴的习俗。
猜拳时还有一些规则，比如出三时，不能拇指、中指、食指一起出。
出一时，大拇指要侧向，不能往上翘。
出二时，如使用大拇指、食指表示，出手时要侧向，不能象灯驳壳枪一样食指指向对方，以表示礼貌。
客家人酒令，具有丰富的知识性。
猜拳的数字从零到拾，如猜中双方所出的手指合计数，即为胜方。
如双方同时猜中或均未猜中，也有采取“四字式”叫法，比如猜“一”时叫“一品高升”；猜“二”时，叫“两家和好”；猜“三”时叫“三星高照”；猜“四”时叫“四季发财”；猜“五”时叫“五子登科”；猜“六”时叫“六六顺心”；猜“七”时叫“七巧成图”；猜“八”时叫“八仙庆寿”；猜“九”时叫“九久长长”；猜“十”时叫“十全十美”。
所以喊的就是吉祥语。
客家人酒令花样多，有文化的人还喜欢“字词令”（包括地方特产令、农谚令等）、“诗词令”，此外还有“通令”（多是别出心裁，涉及意趣，令人忍俊不禁。
），包括猜谜等。
客家人喜欢通过酒规酒令、这一群众喜闻乐见的娱乐游戏，增添酒兴，消除寂寞困倦，直至尽欢尽醉。
客家的“崇九”风俗 客家话九与久同音，故客家人把九，视为吉祥的象征，有崇九风俗。
客家人建新房子，通常要挑选与九相关的日子，如初九、十八等。
所建楼房的层数和房间数也是九的倍数，认为这样可以长久同居共处。
九在客家人的婚烟嫁娶中显得尤为重要，男女双方相亲、换帖，一般都选与九有关的日子，聘金尾数要带九，如1999元，迎亲的队伍也要凑足9人，凡礼品都要9方为吉利。
客家人做寿，寿粄要做81或360个，所用菜都暗切三、六、九，如三鲜汤、炖狗肉(狗偕九)，韭菜豆腐、重阳(九九)寿糕等等。
由于九与韭谐音，小孩破学启蒙都要食韭菜。
客家山歌也用韭谕九，如：燕子含泥过九江，妹子送郎出外乡，九月九日种韭菜，两人交情久久长。
客家人对九的重视，还表现在把正月初九视为良辰吉日。
春节后，出门做工、经商的人一般要到初九这天才离家启程，期望在新的一年里吉祥如意，兴旺发达。
节日与习俗 主要节日 客家习俗客家人的习俗大致上包括全国性的传统岁序节俗，地方性崇拜、礼节等。
☆春节：有拜年，游乐活动等，是最隆重的节日。
☆立春：即交春。
☆元宵节：正月十五是中国民间传统的元宵节。
元宵节吃元宵，玩灯，赏灯，猜灯谜。
☆二月二：开正节。
☆清明：客家扫墓习俗多从春分开始，清明达到高潮。
☆端午：客家普遍称为五月节或者端阳节。
节日主要内容是吃粽子，雄黄酒，龙舟赛。
☆七月节：也即鬼节。
☆中秋：民间通称八月节。
吃月饼，赏月等风俗大体各地相同。
☆重阳节：客家人叫“九月节”。
☆冬至：客家人有“冬大过年”之说。
☆斋戒日：为少数客家人所有；在4月20日【非回族斋戒日】 主要礼俗 婚姻礼俗 说媒 过去客家男女青年，十六岁以后就可托媒人说媒，介绍婚事。
一般是由男家父母托媒去女家说，也有女家请媒人先访男家的。
看妹子 男女两家通过央媒说合，如双方都有意，就约定时间“看妹子”。
写庚帖 双方同意后，就要互告男女生辰八字。
回去后，各请算命先生来“合八字”。
如八字合得来，不会相冲相克，就写出庚贴（俗名婚单），各置于香案之上，如三天内无不祥之兆，这门亲事就定下来（如八字不合，男方要把女的庚贴送还女家）。
编红单 也称“开红婚帖”，或叫讲财礼。
由男方父母，宗亲和媒人一起到女家，将男方要送给女家的财礼开具出来。
红单中有的还要写上回婿礼品，如帽、银花、衣服、鞋、袜等。
开红单过程中，双方会讨价还价，最后协商敲定。
红单开完后，男女双方还要交换信物如戒指、手帕等。
最后男方来人在女家吃完中饭回去。
定亲 也叫“行大礼”，即再次正式把婚事确定下来。
男青年及其父母等要去女家，送去猪头、鱼、肉等，女方父母、哥嫂、叔伯、外祖父母等都要出场。
吃完中饭后，女孩子要出来见面，称男家父母为爸妈，两家父母相互称亲家、亲家母。
看家门 即女方到男方去看家庭，时间有的在“行大礼”前，有的在“大礼”后，女方去的人除女孩子及其父母亲外，姑嫂、姐妹等都要去，大大小小十几人，不带礼品，就是带一点，男家也不敢接。
送日子 婚事定下以后，男方要请算命先生择定过门日子，包括新娘出门的日子、时辰，到男家后归门的时辰，此外女方裁红衣、男方铺床的日子也要同时择定。
送菜和抬嫁妆 新娘过门前一、二天，男家要请宗亲将红单规定的聘礼和鱼、肉、禽、面条等物，由十多人送到女家，回来时就把妆奁、家具等带回男家。
迎亲 也叫接亲或过门。
婚期前一天，男家要去十多人到女家接亲，有鼓手乐队，有放鞭炮的，有抬花轿的，有烧香的（要到女方的祠堂、庙宇、社公烧香），一个挑担的，一头挑带路鸡（一公一母），另一头是酒和松明，一个女的要带上新娘穿的衣服，还有扛木箧的二人，要扛去鱼、肉、酒、糕饼、香烟、鞭炮、蜡烛等物，媒人也要去，新郎有的去，有的不去，如新郎同去，新郎也要做轿，放鞭炮的是男方的全权代表，随带红包一、二十个。
接亲的人到女家后，先吃点心，然后由女家二人带着到祠堂烧香敬祖。
女家在中午或晚上，要设宴请客。
新娘动身一般是在半夜子时或卯时，越走天越亮，象征走向光明，再是晚上出门，也不会碰到抬棺材等不吉利的事。
迎亲队伍前面是打灯笼的，接着是吹鼓手，花轿在中间，后面是接亲的人。
新娘到达男家，如还不到所规定的入门时辰，就要在大门口坪上或在门外旁边房子等候。
入门一般是早上七、八点或八、九点，有的甚至要等到中午。
到了入门时辰，新娘要踢轿门，由男方的伴娘将新娘牵出轿，然后在大门口“过火堆”，新娘从用杉树枝烧起的火堆上跨过，才进大门。
拜堂 新娘在鼓乐声中进到大厅以后，就开始拜堂。
大厅摆设香案，东边站父母、长辈，西边站外戚，北边站房亲，南边站小辈。
拜堂前，外家要给新郎挂红，用五尺长的红布披在新郎身上。
口念：“手拿幡红五尺长，一心拿来扮新郎，扮得新郎生贵子，早生贵子中个状元郎。
”拜堂时，新郎站左，新娘站右，由礼生叫：一拜天地，二拜祖先，三拜高堂，四夫妻对拜。
中午办酒席，吃婚宴，用高声地炮邀客，每半小时放一次，酒席开始入席时放三响。
接着由礼生报名单，一桌二个上席，按辈份和亲疏，先安排上席就坐，然后其他人随便入席。
男女宾客分开就席，新郎新娘要到席上敬酒。
闹房 闹房一种在大厅闹，一种在新房闹，也有先在大厅闹后到新房闹。
闹房期间，鞭炮隔几分钟放一次，一直闹到午夜方停。
回门 也叫“转门”。
一般是婚后第三天或第五天，由女方派新娘的姐妹等女眷来请新郎新娘一起去做客，媒人及新郎姐妹也同去，共7-14人，吃罢午宴，当天回来。
送满月 结婚后一个月，新娘娘家要来送满月，同时送来小鸡、蔬菜、种子、谷种、豆子等，示意五谷丰登，财丁兴旺。
而往往婆婆对儿媳会严格~ 嫁入3天后要开始干活 传统喜庆习俗 1.诞生礼仪 催生 出嫁女儿怀孕快分娩时，一般是婴儿出生前一、二十天，娘家要带着鸡、鸡蛋、面条、粉干等来到女儿家“催生”，有预祝平安出生之意。
如母亲已不在，则由嫂子去催生，中午要设宴招待。
2.成年礼仪 客家的成年礼仪分男、女两种，男子的成年礼仪叫做“冠礼”，女子的成年礼仪叫做“笄礼”。
（客家的成年礼仪俗称“出花园”） 祝寿 祝寿时，出嫁的女儿要送来大公鸡，还要送寿衣、寿帽、寿饼、寿鞋、寿袜，从头到脚一整套，父亲做寿，同时也要给母亲送上一整套，此外还要送来寿轴、喜炮、寿烛、公鸡以及寿桃、寿面、寿饼、寿酒、寿肉等。
其他人来祝寿，一般亲友送寿幛、寿联，或者再加上送礼金。
不少地方，七十岁以上高龄、子孙多、家境较好的老人祝寿，要举行拜寿仪式。
客家人生日和祝寿，是知情人自行送礼，上门祝贺，先贺后请；除内亲、至交有发请帖外，不贺不请。
4.建房迁新居 客家人把建房和乔迁新居亦视为重大喜庆之一，要进行隆重庆贺。
建房时，房屋定位，房门定向都要请堪舆先生测定，竖柱上梁时，要张灯结彩，贴红联。
新房建成后，要在入宅的前一天晚上，进行“驱邪”、“除煞”，然后才能迁入居住。
广东揭西客家地区迁新居前要请相士“捡日“（即吉日吉时，吉日多为年头年尾，吉时为晚上），在新居大门设八仙桌，摆酒席，由相士主持，请如门神、土地等诸神，及前三代祖宗前来享用，称为”拜门神“（未”拜门神“先行入住称为”借住“）。
然后焚化由相士写的地契，向诸神及祖先通告此处已有主。
待神灵祖先食罢，焚烧纸钱及放鞭炮。
后一家之主提烧旺的炭火炉，家眷各自拿新的厨具等小物件（家中人丁较少的则带母鸡及一窝小鸡，寓意人丁兴旺），新居每一处都要经过。
次日早上，同族媳妇大早前来帮忙”擂茶“（地方客家人接待客人之食），做汤圆，接待前来祝贺的亲友，中午的时候准备宴席款待亲友等。
礼节诸多，粗略描述。
传统岁时习俗 过年 “百节年为首”，客家人与全国全省多数地方一样，视过年为一年中最为隆重和欢乐的节日。
人们很早就开始准备过年。
九、十月开始晒番薯片、米糕片供过年油炸和炒食。
“冬至”一到，开始蒸酒。
年近三十日，家家户户要蒸年糕、做米果、杀猪、做豆腐、宰鸡等，欢欢喜喜迎接新年到来。
过大年 大年三十，也就是除夕，是过年气氛最为热烈、最为欢乐愉快的一日。
这天上午，家家户户要拜菩萨、敬神。
大年三十，各家厅堂要挂起祖宗画像，在大门口贴上鲜红春联，谷仓门上、禽畜栏前、家俱床铺以及水缸边都要贴上红纸条，叫做“封岁”，也叫“上红”。
大人小孩都要洗澡，穿上新衣，干干净净过年。
各家厅堂还要陈设供桌，布置香案，摆起鸡、鱼、肉、果品等，敬奉祖先。
除夕晚上，吃团圆饭，菜肴丰盛。
桌上要多放几副碗筷，以示请祖先回来一起过年。
饭前，要先给祖先筛酒，将酒洒地，然后开始吃饭。
席间，老人小孩吃鸡腿，以示尊老敬幼。
守岁 吃罢团圆饭，灶具要洗得干干净净，以备正月初一早上或全天吃素。
晚上要守岁，辞旧岁，迎新春，每个房间要整夜灯火通明，叫“点岁火”，有些地方牛栏、猪舍也要点上灯。
家长要给小孩发压岁钱，有些地方还要给老人压岁钱。
开大门 正月初一按《通书》规定的吉利时辰开大门，顿时鞭炮声此起彼伏，响彻云霄。
拜年 正月初一早上吃素。
饭后人们相互拜年以吉利话相颂。
小孩们穿着新衣，欢乐嘻戏，有的争向年长者拜年：“公公叔叔家发财，糖子饼果拿给涯（我）。
” 正月初二，走亲戚拜年。
特别是新婚女婿（岳家会用书贴来请）要去岳父母家中拜年。
一般小俩口一起去，也有只女婿一人去；有的当天回来，也有住五、六天的。
去时要带小母鸡、米果、糖果和香烛、鞭炮等，到时要在岳家祖先灵前烧香、点烛、放鞭炮。
中午岳家请客，女婿要喝醉，不醉不热情。
吃岁饭 初三早上吃“岁饭”（有的年前廿九日晚上蒸好，有的正月初二晚上蒸好），饭上插上筷子，家中有几个人就插几双，再插上一根带叶树枝，有的还要放上桔、柚等水果。
吃岁饭前先要把饭摆在“当天”神位上，供奉天神和祖先。
吃岁饭要准备很多菜，有鸡有肉，与大年三十吃团圆饭差不多。
初三不能杀生，鸡要在初二杀好或过年时留下。
游神 潮汕地区客家村落（包括潮汕村落）会在每年年初固定的日子将村里的宫庙的神明请出，组成一个少则几十人，多则一二百人的游神队伍，敲锣打鼓穿街过巷。
请求神明保佑村里各家各户事事顺利（此处之神明几乎都有潮汕守护神--三山国王）。
出年界 正月初五，出年界。
厅堂的祖宗画像要收起，纸门帘要取下烧掉，外出做工干活的就可以启程了。
正月初七，要吃“七样菜”，这里的“七样菜”指的是纯素菜七样加在一起烧炒而成。
也就是擂茶[4]，客家人都在人日这天吃擂茶，配上七样素菜享用 元宵节 正月十五日元宵节，又叫“上元节”，家家户户要筹办菜肴，喝酒过年。
要闹元宵，新春游乐活动到达高潮。
从过年开始到正月十五，各地游乐活动不断，以游龙灯、舞狮为多，有的从正月初一、二起开始活动。
龙灯和狮队来到前，会预先发贴，来后要给他们送红包、吃点心。
龙灯、狮队等除到各家各户表演外，还要到村中各庙宇和祠堂向神灵及祖先拜年。
逢到春节后的第一个墟期，各路龙灯、船灯、狮灯等都要到集上表演，叫做“开墟”。
春节到元宵期间，各地还有以下一些游乐活动： 送春牛 一般在年初一，由三、五人组成一个小队，向各户送春牛图，有吹唢呐的，打小鼓的，敲小钹的，在每家门口吹打，送上“恭贺新禧”红贴，主人会给红包。
船灯 灯状似船，在陆地表演游唱。
春节前排练，锣鼓队，奏十番配合。
到村以后，吃罢点心，在开阔场地表演，由船夫、艘婆唱“十月怀胎”、“十二月古人”、“瓜子仁”、“一枝花”等曲调，艘公只管划船不唱曲。
晚上要在祠堂“开天官”，唱“天官赐福”等，最后喝酒吃饭。
狮灯 有傩人出场，一个狮头，一个狮尾，一个孙猴子，一个沙和尚，还有锣鼓队。
狮、猴、沙和尚演唱完后，要进行武术表演，打拳、舞刀、耍棍、跳桌。
狮队过年前要请师傅教练武术。
春分 二月春分，开始扫墓祭祖，也叫“春祭”。
扫墓前先要在祠堂举行隆重的祭祖仪式，杀猪、宰羊，请鼓手吹奏，由礼生念祭文，带引行三献礼。
春分扫墓开始时，首先扫祭开基祖和远祖坟墓，全族和全村都要出动，规模很大，队伍往往达几百甚至上千人。
开基祖和远祖墓扫完之后，然后分房扫祭各房祖先坟墓，最后各家扫祭家庭私墓。
大部分客家地区春季祭祖扫墓，都从春分或更早一些时候开始，最迟清明要扫完。
各地有一种说法，谓清明后墓门就关闭，祖先英灵就受用不到了。
清明 三月清明，祭拜祖先。
客家地区除大部分是春分扫墓祭祖外，也有一些地方是清明扫墓的。
清明节这一天，也有一些地方要祭路旁土地伯公等神坛的。
端午节 五月初五为端午节，家家户户买肉、杀鸭、包粽子、做米果过节。
端午是个大节，许多地方在外面做工的都会回家过节。
中元节 客家地区多以七月十五为“鬼节”。
有些地方都要提早一天过节，谓“七月十四人过节，七月十五鬼过节”。
有些地方，客家也在七月半祭祖。
中秋节 八月十五中秋节，俗称“八月节”，也是个大节。
吃月饼，赏月，庆团圆。
各家各户要置办酒菜，买猪肉、宰鸡鸭、做米果过节。
中秋晚上，家人团聚过节，饭后吃月饼赏月。
重阳节 九月初九日为重阳节，也叫重九节，俗称“九月节”，是年尾大节，有“过了重阳无大节”之说，出门的人很多都要赶回家过节。
这一天，很多地方人们要带着小孩登高爬山，有的在高山上放风筝，谓可避邪、避瘟疫。
很多老人都说，此俗系祖先从北方中原带来，代代相传至今。
这一天，有些老人和妇女则上山到庵庙烧香拜佛。
冬至 冬至在农历十一月，也叫“过冬年”。
过冬至要吃猪肉、牛肉，做米果、煮汤丸，有钱人要吃鹿茸、人参补冬。
民间娱乐 客家民间娱乐内容非常丰富，节日的主要有秧歌、龙舟竞渡、踩船灯，舞龙灯，舞狮，高脚师，迎花灯，踩马灯，打花鼓，乐器会，演戏，放烟火，平时的有唱山歌，唱小曲，弹琴，弹筝，拉二胡，吹笛子，下象棋，下六子棋，打纸牌，掷状元签，打麻将，养花，钓鱼等。
道真的仡佬族有什么习俗
拜师敬茶礼仪须知跪拜礼：一拜：日月北斗天长地久;二拜，师徒携手 明月九州;三拜，永记师恩，功德千秋。
敬茶：这杯茶吴门师徒是一家，这杯茶技艺超群振华夏，这杯茶艺术人生展才华。
早在3000 多年前的周朝茶已被奉为礼品与贡品。
到两晋、南北朝时，客来敬茶已经成为当时人际交往的社交礼仪。
颜真卿《春夜啜茶联句》中有“泛花邀坐客，代饮引清言”.唐代刘贞亮赞美 “茶有十德”认为饮茶除了可健身外“以茶表敬意”， 还能 “以茶可雅心”，“以茶可行道”。
戒尺.训诫：一敲头，头脑清醒，敬业于群。
二敲肩，永担重担，敢于创新。
三敲身，做事有度，循序渐进。
拜师贴：拜师贴何时开始兴起，以不可考证，只是代代相传;是师徒关系的见证与书面合约“合约”，代表一段师徒情谊的开始。
中国拜师礼仪基本程序主礼人宣布开始，推荐师、见证师、师者、各位嘉宾入席。
徒弟们入席。
徒弟宣读拜帖。
徒弟向老师行大礼并斟茶拜师。
师者为徒弟们颁发证书。
最后感谢师者、推荐师、见证师及现场各位来宾。
旧时学徒拜师礼仪旧时，凡学手艺、学生意、从艺等，必先拜师。
俗话说“一日为师，终身为父”，传统的师徒关系仅次于父子关系，一入师门，全由师傅管教。
建立如此重大的关系，自然需要隆重的风俗礼仪加以确认和保护。
一般拜师礼仪为四个程序。
一拜祖师、拜行业保护神。
二行拜师礼，一般是师傅、师母坐上座，学徒行三叩首之礼，然后跪献投师帖子。
三师傅训话，宣布门规及赐名等。
训话一般是教育徒弟尊祖守规，勉励徒弟做人要清白，学艺要刻苦等。
四送拜师礼，请师父喝酒。
学徒一般为三年满师，学徒期只发鞋袜钱，没有工资。
平时还得做师傅家什活，吃饭时应给师父筛酒盛饭，师父动筷后方可吃饭，师傅吃好也须放筷。
端午，重阳，过年徒弟要挑节尊师，春节拜岁、结婚见礼，师傅均在父母之前。
出师后，徒弟要办出师酒送上礼金酬谢师傅，并一生保持与师傅礼尚往来。
八月十七曰是什么节日
辛亥革命以前，中直采用阴历（亦称夏历、农历、）。
民国以来虽然采用了阳历（亦历），但按千百年传统下来的风俗，人们仍然习惯按阴历过时令节年，随着时代变迁，有些节年风俗淡化了，消失了，有的则相传至今。
这些节年主要有：春节、上元、填仓、龙抬头、清明、端午、六月六 、七夕、中元节、中秋节、重阳节、寒衣节、历书、冬至。
春节按传统，我国每年阴历正月初元旦为年禧，通称春节。
这是全民性的盛大传统节日。
春节期间，按习俗，一般有祭神，求祥祈福；互相祝拜，走访亲友；游览先坛庙迹，进行娱乐，改善生活等活动。
具体内容有腊八、扫房、祭灶、年前的市肆、除夕、元旦、祭财神、开市、人日、顺星等。
腊八 腊八，即旧历十二月初八日，是汉族传统节日。
唐·张守节《史记正义》中说：十二月腊日也……猎禽兽以岁终祭先祖，因立此日也。
汉代以冬至后第三个戊日为腊日，南北朝时始改为十二月初八日为腊八节，古时的春节实际上从这一天就开始了。
民谣说：老太太别心烦，过了腊八就是年。
腊八粥，喝几天
哩哩啦啦二十三……在佛教徒中称腊八为成道节。
民间有熬粥供佛、馈送亲友邻居、自食，以及有来泡腊八蒜的风俗习惯。
古代把春节大扫除称为扫年，起源于古代人民驱除病疫的一种宗教仪式。
后来逐渐演变为年终的卫生大扫除了。
据宋·吴自牧《梦梁录》记载：十二月尽……不论大小家，俱洒扫门闾，去尘秽，净庭户……以祈新岁之安。
老北京的童谣说：二十三，糖瓜粘；二十四，扫房日…… 扫房以后，全家就要开始筹办年货，请香蜡纸码、供品，写对联、剪窗花、买挂钱、年画、鞭炮……准备过年了。
灶神，俗称灶王爷。
据《准南子》说，黄帝、炎帝作灶神，职司人间善恶。
清末明初以来，北京市面传有所谓善书，其中有灶王爷说：灶王留下一卷经，念与善男信女听。
我神姓张名自国，玉皇封我掌厨中。
来到人间查善恶，未从做事我先清。
民间盛传：灶王爷本姓张，一碗凉水三炷香。
认为灶王爷是玉帝派往人间监督善恶之神，每年腊月二十四日都要去朝奏玉帝，报告所住之户的善恶言行，所以当二十三晚上给他送行时，就用江米或麦芽做成的糖来粘住他的嘴，意为塞满口，使上天不得多言也（《中华全国风俗志》），或贴上一副对联，要求灶王爷上天言好事，以便下界保平安。
祭灶是旧历到来的信号，老北京人称过小年。
童谣传：糖瓜祭灶，新年祭灶，新年来到，丫头要花，小子要炮…… 年前的市肆 从头年的腊月十五日起街上便普遍进入春节的节日状态。
《京都风俗志》记载：市中卖年货者，棋布星罗。
如案几笔墨，人从作书，则卖春联者，五色新鲜，千张弦目，则卖画副则以及芦棚鳞次，摊架相依，则佛花供品，杯盆杵臼。
凡祭神日用之物，堆积满道，各处皆然。
点缀渲染节日气氛的行当五花八门，丰富多彩。
各画棚子售年画；对子摊写卖联对、横批、门心、抱柱、斗方、春条、佛对；买挂钱的，卖元宝的，卖供花的，卖绒花、绢花的，卖松木枝、芝麻秸的，卖灯笼的，卖关东糖的，卖杂拌儿的，卖花炮的，……一应俱全。
除夕 旧历腊月三十日为除夕，俗称大年三十，人们送旧迎新的主要活动都集中在这一天进行，春节达到高潮，最为隆重、热闹。
为了点缀点景，烘托纳福迎新的气氛，家家户户都要贴春联、门心、请条，用红纸写上天增岁月人增寿，春满乾坤福满门、又是一年芳草绿，依然十里杏花红、物华天宝，人杰地灵、抬头见喜、全院生辉、槽头兴旺、宜入新年，福在眼前，合家欢乐，人口平安、招财进宝、黄金万两等喜庆、吉利话。
还要贴门神，贴挂钱等。
)过去老北京90%的人家常年供有佛龛或神像，到年禧，要在佛龛神像前上供，供品有蜜供、套饼、面鲜、水果、百果、花糕、年糕年饭、素饺子或馒头等蒸食、素炒菜等。
家宅六神，如灶王、财神、土地等都要上供、烧香。
因灶王爷腊月二十三日焚化升天去了，这一天要请一张新的灶王爷像贴上，以便常年奉祀保平安。
年禧是还有祭祖的风俗习惯，以体现百善孝为先的传统美德。
除夕晚上举行家宴。
老北京小年禧饭菜吃喝，主食、菜肴都有传统的固定套子。
主食以水饺为主。
除夕晚饭家人要齐，所谓团圆饭。
菜饭尽可能丰富些，预示来年丰衣足食，席间要多说彼此祝愿的话，充满欢乐气氛，这顿饭可以慢慢吃，有的一直吃到深夜，接下来守岁。
按传统习惯，饭后至夜间接神、拜年之前不能就寝，要守岁至次日凌晨，表示年老的人在辞旧岁之际有珍惜光阴的意思，年轻的有为祝老辈正年益寿的意思。
凡是父母健在的人，都必须守岁。
接下来就是举行接神和团拜活动。
进入子时（夜十二点后）即可接神，由家中最老辈主持，按《宪书》上说明的元旦之日的喜神、财神、福神，以及阳贵、阴贵诸神的方位，主持人举香率众到院里向各方位依次叩首，表示接神，完成接神一套礼节程序后，全家进行团拜，首先给老祖宗磕头拜年，然后长辈们坐在堂上（或炕上）接受小子辈们的拜年，行头叩首礼，说些祝愿的吉祥话，长辈们照例要给未成龄的小辈们一些压岁钱。
元旦 正月初一日为元旦，亲友、同事中的官客（男人）互相拜年。
堂客（妇女）要等到正月初六才能外出拜年。
清代，官员们元旦互相拜年，是一种不成文的礼节，又是逢迎上司、联络同事的机会。
为减少往来途劳，兴行团拜。
清·艺兰生《侧帽馀谭》说：京师于岁首，例行团拜，以联年谊，以孰乡情，诚善举也，每岁由值年书红订客，饮食宴会，作竟日欢。
民国以后，机关、团体的团拜更为盛行。
民间的互相拜年范围很广，形式多样，如走亲戚，初一必须到岳父、母家拜年，其他近亲则不限前后；对同事、朋友礼节性的拜访，对人家欠情的作感谢性的拜访，对左邻右舍平时常有交往的作串门式的抱拳说恭喜发财等。
祭财神 财神是多阶层普遍信奉的神灵。
正月处二早晨，老北京住户和商号都要祭财神。
开市从初一到初五，街上的铺户都上起护窗板和一些绘有《水泊梁山》、《桃园三结义》、《精忠报国》等连环画的窗帘，表示过年休息。
过了破五（正月初五日），年禧就基本上过去了，一些店铺就举送神礼，放鞭炮，在热烈的祝愿气氛中打开护窗门，露出事先贴好的开市大吉，万事亨通的红对联，开始正式营业了。
人日旧历正月初七日称人日、人胜节，或曰七元。
这个古老的节日至少有两千年以上的历史。
道教认为，天地先生鸡、次狗、次猪、次羊、次马，始生人。
汉人东方朔的《占书》中说：岁正月一日占鸡，二日占狗，三日占猪，四日占羊，五日占牛，六日占马，七日占人，八日占谷。
认为正月初七如果天气晴朗，则谓吉祥，主一年出入顺利，人口平安，若阴晦则兆灾患。
清代，北京人正月初七日有测阴晴的活动，人日这一天要吃春饼（一种双层的荷叶饼）卷盒子菜（酱肘子、小肚等熟肉菜），并且剪饼于庚院，叫熏天。
但此俗流传范围越来越小，清末明初已不多见了。
顺星 顺星也叫祭星。
正月初八晚上，人们无论是否去庙里进香祀星君（即顺星），等天上星斗出齐后，各家都要举行一个顺星的祭祀仪式。
祭星时，要在案头、灶台、门坎、锅台等处各放一盏金灯（黄灯花）并点燃，叫散灯花儿，有避除不祥之意。
祭星结束后，全家聚在一起吃一顿元宵。
*上元 正月十五闹元宵，正月十五闹花灯，旧历正月十五日应是民间传统的上元节，也叫：元宵节、灯节。
早在两千多年以前的汉朝时就开始以正月十五应为元宵节。
《史记》乐书云：汉家常以正月上元祭祀太一甘泉，以昏时夜祀，致明而终。
到了唐朝，崇尚老.庄，奉道教为国教，为祝贺道教的上元赐福天官紫微大帝在正月十五的诞辰而举行祝节活动，元宵节又添上了道教色彩，成为佛、道两教特色的节日，活动有张灯、放焰火、吃元宵等固定形式。
张灯、观灯是元宵节日活动的一项主要内容。
正月十三日为上灯；十四日为试灯；十五日为正灯；十七日罢灯。
明代有所谓灯市，那时东城灯市口是灯与市合一的，清代将灯与市分开，但仍习惯叫灯市，实际上是灯会，属娱乐性质。
那时，元宵夜市肆很讲究张灯，各家铺户争奇斗胜挂出大小、高矮、方圆形式不一的花灯，有纱绢、玻璃、羊角的种种差别，上面有绘人物的如《列国》、《三国》、《水浒》、《西游》、《封神》、《聊斋》等；有绘花卉，兰、菊、梅、桂、萱、竹、牡丹、芍药的；有绘禽兽，胫鸾凤龙虎，以及马、牛、猫、犬、虫、蟹鱼虾的，颜色鲜艳多异，形态逼真，品种繁多。
从正月十三上灯开始，市面上就开始售多种不同形式的走马灯。
《燕京岁时记》载：走马灯者，剪纸为轮，以烛嘘之；则车驰马骤，团团不休，灯灭则顿止矣。
从这天起，小孩们成群结队提着灯笼四处游耍，无不欢天喜地。
上元之夜，万家空巷，纷纷上街观灯，肘足相挨都不觉，布衣尘污贵人貂。
（《都门竹枝词》）形容当时观灯之盛。
放焰火也是上元夜活动的一项主要内容。
清·谢文翘《都门新年词》中说：通宵爆竹一声声，烟火由来盛帝京，宝炬银花喧夜半，六街歌管乐升平。
上元节的灯市历来有猜谜的活动，俗称打灯虎。
这项活动很吸引人，猜灯谜可以使人增加知识，锻炼思维敏捷，活跃节日气氛。
清人赵骏烈的《燕京灯市竹枝词》中说：灯谜巧幻胜天工，不惜奇珍与酒红。
多数才人争夺彩，夸长竞短走胡同。
说明当时灯市打灯虎的引人入胜热烈气氛。
上元节应节的食品是元宵，这一天家家户户都要吃元宵。
《燕京岁时记》云：市卖食品，干鲜俱备，而以元宵为大宗。
亦所以点缀节景耳。
至今，北京人仍然保留着正月十五吃元宵的风俗习惯。
填仓 老北京俗传正月二十三日为小填仓，二十五日为大填仓。
清代，京师多大粮商米贩这时都要祭祀仓神，市民要买些米面、煤炭来充实自家的生活储备。
清·《帝京岁时纪胜》栽：当此新正节过，仓廪为虚，应复置而实之，故名其日曰填仓。
其实，真正的填仓活动是在农村。
郊区农民流传谚语说填仓，填仓，小米干饭杂面汤，平时农民生活很苦，填仓节时吃顿小米干饭杂面汤就算不错了。
正月二十五黎明，农村家家户户在院里或打谷场上用筛过的炊灰撒出一个个大小不等的圆圈，象征粮囤的意思。
龙抬头旧历二月初二龙抬头。
名人刘侗的《帝京景物略》中说：二月二日曰，龙抬头、煎元旦祭余饼，熏床炕，曰，熏虫儿；谓引龙，虫不出也。
俗话说龙不抬头天不下雨，龙是祥瑞之物，和风化雨的主宰。
春雨贵如油，人们祈望龙抬头兴云作雨，滋润万物。
同时，二月二正是惊蛰前后，百虫蠢动，疫病易生，人们祈望龙抬头出来镇住毒虫。
当年老北京人有二月二，照房梁，蝎子、蜈蚣没处藏的说法。
人们出于对龙抬头出来兴云化雨并威镇百虫的祈望，二月二这天就尽量用龙来称呼食物和各种活动。
如吃饼叫吃龙皮，吃小饺叫吃龙耳，吃面条叫吃龙须，吃米饭叫吃龙子。
儿童这天剃头叫剃龙头，妇女这天不做针线活计，说为避免伤了龙眼。
清明 清明是旧历的一个重要节气。
清明扫墓祭祖的风俗由来已久。
秦以前已经有扫墓的风俗，但不一定在清明之际，清明扫墓从唐朝开始盛行起来。
《清通礼》云：岁，寒食及霜降节，拜扫圹茔，届期素服诣墓，具酒馔及芟剪草木之器，周胝封树，剪除荆草，故称扫墓。
明《帝京景物略》载：三月清明日，男女扫墓，担提尊楹，轿马后挂楮锭，粲粲然满道也。
清明扫墓这个风俗习惯相传至今。
旧时，北京人清明扫墓祭扫仪式并不在清明当天，而是在临近清明的单日举行。
因家庭经济等条件不同，祭扫方式也多有区别。
去郊区扫墓，有的祭毕就地围坐聚餐引酒，有的放起风筝，有的用柳条编成罗圈状戴在头上，说清明不戴柳，来生变黄狗，既是扫墓又是春游，既寄对先人的哀思，又尽自己春之游兴。
端午旧历五月五日为端午节，老北京人习惯俗称为五月节。
端午节又称端阳节，端、初同义，五、午相通，按地支顺推算，五月为午月，故初五日作端午，又因午时为阳辰，端阳。
端阳节始于春秋战国时代，起源于江南，由来有多种说法，民间流传最广，最有影响的说法是纪念伟大爱国诗人楚大夫屈原。
宋代为表彰屈原的精忠，追封他为忠烈公，正式将五月五日端午节赋予纪念屈原的意义。
抗日战争时又定五月五日为诗人节。
端午节时，在南方讲究举行龙舟竞渡，在北京明清两代则讲究熙游避灾。
初五日上午，群入天坛避毒，天坛是祈年圣地、各胜，既仰仗天之神力避毒，又可游乐；过午，有的到鱼池或高粱桥、满井、草桥、积水潭等处饮醵熙游。
端午应节食品是粽子，一般是小枣粽子，蘸白糖吃。
时令鲜品是樱桃、桑椹。
糕点铺卖一种用模子刻出蛇、蜈蚣、蝎子、蜘蛛和蟾蜍图案的桃酥式的圆糕点，叫五毒饼。
人们以这些时鲜和应节糕点用来上供或互相送礼。
北京人俗谓善正月，恶五月。
因五月气候温热，易生病毒瘟疫，故用天师符和钟馗像来镇宅、驱避邪祟。
清人柴桑《燕京记》云：（端午）前数日，肆间用黄纸盖朱印，或绘天师、钟馗像，或五毒之形，人购而粘门上，以逐祟恶。
从五月初一起，各家还将菖蒲、艾草插在门的两旁，一曰蒲剑，一曰艾虎，也为辟邪驱瘟。
为辟邪，京城端午时，人们还纷纷买蒲鞋穿上过节。
端午节还有扔灾一说。
节前，手巧的妇女以五彩绫罗制成小虎、葫芦、樱桃、桑椹、瓜豆、葱、蒜形状，用彩线串起来，五月初一那天系于小儿的钗头或背上、胸前；小姑娘还用硬纸条叠成菱形粽子，缠上五彩丝线，戴在身上，通称葫芦、续命缕。
到了五月初五午时之后摘下来，连同贴在门楣上的剪纸葫芦揭下来，一起仍到门外，叫扔灾。
节日期间，人们还要饮黄酒，在小孩头上用雄黄画一王字，有的还用雄黄涂小孩的耳鼻孔，说是夏日能避蜈蚣等毒虫钻到耳鼻孔中去。
六月六 旧历六月初六本不为节，因时值盛暑物医霉烂损坏，因此，老北京上至皇室，下至黎民都有晾晒、洗浴活动的习惯。
六月六这一天如天气晴朗，皇宫晾辇舆、仪仗、典籍，庙宇举晾经会，老百姓晾衣物、洗澡、洗发。
民间相传，这一天晾衣衣不蛀，晒书书不蠹，家畜洗澡不生虱子，猫狗等家畜都要赶到河里洗个澡。
前清光绪十年（1884年）以前，銮仪卫驯象所，历年都在这天设仪仗，以鼓乐前导，将象群赶到宣武门外西牐水滨去洗澡，观者如潮，颇为壮观。
郊区农民在六月六前后大都注意观察庄稼长势，说六月六，看谷秀。
有的还把这一天称作虫王节，在田间、庭院焚者致祭，祈望防止虫灾，保丰收。
七夕 旧历七月初七的夜晚，俗称七夕。
相传是天上牛郎织女星一年一度过银河相会的时刻。
旧时，民间有乞巧的习俗，称乞巧节。
织女心灵手巧，曾在凡间把织布、绣花的技巧传授给妇女们，妇女们在七月七日晚上凡人相约，在庭院或花园里焚香拜银河、拜双星，默默祈祷自己的心愿，希望自己幸运，也心灵手巧起来，少女希望自己长的更美丽或嫁个如意郎君；少妇们则希望早生贵子或得到丈夫、公婆的宠爱。
早年，梨园（戏剧界）每值七夕，要演《鹊桥会》或昆曲《长生殿》，《天河配》等应景戏。
中元节 旧历七月十五日为中元节，与正月十五日的上元节和十月十五日的下元节同为古老传统节日。
中元节是道教节日。
道教认为，三元是三官的别称。
上元节又称上元天官节，是上元赐福天官紫微大帝诞辰；中元节又称中元地官节，是中元赦罪地官清虚大地诞辰；下元节又称下元水官节，是下员解厄水官洞阴大地诞辰。
道教《太上三官经》云：天官赐福，地官赦罪，水官解厄，一切众生皆是天、地、水官统摄。
中元节时，道教宫观如地安门火神庙、西便门外白云观为了祈祷风调雨顺、国泰民安照例举办祈福吉祥道场。
佛教徒在这一天要举行盛大的盂兰盆会，也叫盂兰盆斋、盂兰盆供。
盂兰盆会唐代即已盛行，晚清年间，北京有八百四十多座寺庙，有条件的，如广济寺、法源寺、拈花寺、广化寺、嘉兴寺、长椿寺等都举办规模不同的盂兰盆会和中元法会。
民国以来，北海公园、中山公园音乐堂等处历年此时都有追悼阵亡将士法会。
用番（喇嘛）、道（道士）、禅（和尚）三台经，供着一个海陆空军阵亡将士的牌位，进行公祭。
中元节期间，老北京还有举行制法船、放荷灯、莲花灯、祭祖、唱应景戏等活动。
中秋节 旧历八月十五日为中秋节，又称中秋节，团圆节，俗称八月节。
旧历八月十五日正值三秋之中，故名中秋。
《周礼》曰：中春昼，鼓击士鼓吹豳雅以迎暑；中秋夜迎寒亦如云。
据说中秋节在两汉时已具雏形，至唐代已兴登台观月、泛舟赏月、饮酒对月等活动。
北宋太宗年间正式定八月十五为中秋节。
节日里有祭月、拜月、赏月、吃月饼的风俗，明清以来的京师，此风一直沿袭不衰。
中秋多种果子成熟上市，有的老北京人直接称它是果子节。
中秋节有家家户户吃月饼的传统习惯。
节前，京城各大糕点铺都应时出售中秋月饼，以自来红和自来白为主，品种繁多。
中秋节吃月饼，作为节日礼品互增亲友的习俗相传至今。
重阳节 旧历九月初九日，俗称重九。
古人认为九是阳数，所以这天又叫重阳节。
远在三国时期，重阳的名称已经出现，魏晋以来，重阳节已成为中国人很重视的一个节日。
古时，重阳节活动很丰富，有登高、赏菊、饮菊花酒、插茱萸等。
明代皇宫自九月初一起吃花糕，九月九日重阳，皇帝亲自到万寿山登高。
民间百姓也争相效仿，每逢重阳，人们便带上酒具、茶具到香山或灵显宫，报国寺的高阁上饮宴坐乐。
清代，北城居民多到真觉寺五塔金刚宝座台上登高。
南城居民多到左安门内法藏寺弥陀塔去登高。
此外，游人较多的是阜成门外钓鱼台。
由于重阳节之后，天气渐冷，树木花草凋零在即，所以人们称此举为辞青。
登高，辞青时，照例都要野餐，主要是以松枝，松塔烧起火来，围坐一起吃烤肉，饮白酒、菊花酒助兴。
文人墨客有即兴吟诗作词者。
民国以后，这种风俗逐渐淡薄，至三、四十年代，只留下老人们的传说，民间并无实际活动。
重阳前后，民间仅留下了吃烤羊肉，涮羊肉和吃花糕的风俗。
寒衣节旧历十月初一日为寒衣节，亦称冥阴节，是一年中的三大鬼节之一。
老北京人照例要给亡故的祖先送寒衣。
清末明初，北京人大多沿袭旧俗，在十月初一以前就要到南纸点买寒衣纸。
它是一种彩色蜡花纸，粉红色的印上白色图案，白色的印上青莲色的图案，黄色的印上红色图案，也有素色的，总之，只是象征性的东西。
一般都裁成布匹形状的长条，也有剪成衣裤状的，也有不剪，直接装在包有纸钱、冥钞的包裹里焚火。
历书 旧时，十月初一日钦天监颁历。
《燕京岁时记》载：十月颁历以后，大小书肆出售宪书，衢巷之间也有负箱唱卖者。
皇历即宪书，亦称通书。
清末明初，市面上贩卖所谓大本新皇历，上面印着《大清光绪全序通书》、《中华民国全序通书》。
通书日历以外的部分谓之序，有的序多于正文。
甚至将《三字经》、《百家姓》、《千子文》、《朱子治家格言》统统附上。
民国以后，有当代伟人像，文明结婚仪式图等。
日历部分的表头上有火车表（仅站名顺序）和诸神、佛圣诞日期表。
日历以阴历为单位。
人们买来这本通书后，首先用朱笔在封面上写上：灯下无忌，夜观大吉。
这种通书一直发行到1949年。
冬至 冬至（阳历十二月二十一日或二十二日），为进九之始，古人认为到了冬至，白昼一天比一天长，阳气上升，是个吉日。
因此值得庆贺。
明、清两代皇帝均有祭天大典，谓之冬至郊天。
宫内有百观向皇帝呈递贺表的仪式，而且还要互相投刺祝贺，旧像元旦一样。
但民间并不以冬至为节，不过有些应时应景的活动。
冬至之日，京师个大道观有盛大法会。
道士唪经、上表，庆贺元始天尊诞辰。
道教认为，元始天尊象征混沌未分，道气未显得第一大世纪。
古民间有吃馄饨的习俗。
实际上，馄饨与混沌谐音。
古民间将吃馄饨引伸为，打破混沌，开辟天地。
冬至民间有贴绘九九消寒图的习俗。
消寒图是记载进九以后天气阴晴的，以卜来年丰欠。
----------1月1日 元旦New Year's Day ·2月12日 林肯诞辰 Lincoln's Birthday ·2月14日 圣瓦伦丁节---“情人节” · 2月18日 华盛顿诞辰 Washington's Birthday ·3月17日 圣帕特里克节 Saint Patrick's Day ·4月1日 愚人节 Fool's Day · 4月…日 复活节 Easter(一般指春分月圆后第一个星期日) · 5月…日 植树节（5月份的第二个星期五） · 5月…日 母亲节 Mother's Day(五月的第二个星期日) · 5月26日 阵亡将士纪念日 Memorial Day · 6月14日 美国国旗制定纪念日 · 6月…日 父亲节 Father's Day(六月的第三个星期日) · 7月4日 美国独立日 Independence Day ·9月1日 劳动节 labor Day · 10月12日 哥伦布日 Columbus Day · 1O月…日 退伍军人节（10月的第四个星期一） ·10月31日 万圣节 Halloween · 11月11日 第一次世界大战休战纪念日 · 11月27日 感恩节 Thanksgiving Day ·每年11月的最后一个星期四是感恩节。
12月25日 圣诞节
今天是什么日子
有什么风俗说法
渔业 1、造船渔民造要择吉日良辰。
开，要牲福礼敬请天地神灵，向大木师傅敬酒“红包”。
新船梁头（龙骨）定位时要披红挂彩；装淡水的“水舱”梁头合拢处要衬银洋（或铜板、铜钱），并用银钉（或铜钉）钉合，渔民称它为“船灵魂”，亦称“水灵魂”。
最后一道工序装船“眼睛”，叫“定彩”。
“定彩”也要选择吉期，并付给大木师傅双份工钱和“红包”。
施工时要在船尾栏板上贴上“海不扬波”的横幅，由大木师博按五色彩条（五行）扎好的银钉，嵌钉好“眼睛”，用红布把“眼睛”蒙上。
新船下水时，再揭去红布，称“启眼”，由身强力壮、父母双全（有福气）的几十名青壮年在敲锣打鼓、鞭炮齐鸣的气氛中将船徐徐“赴水”(推入水中)，谐音“富庶”，以示吉利。
赴水时，东家站在船头上向木工师傅和围观者抛分馒头，即谓“新船下水抛馒头”。
2、船关菩萨渔船后舱，设有神龛，专供船关菩萨（老爷），叫圣堂舱。
新船赴水时，要用三牲福礼向船关菩萨“祝福”。
金塘流网船和枸杞等地的小对船供奉女菩萨，大对、背对、大捕船上供奉男菩萨。
船关菩萨两旁有两个木雕小神像，一个叫顺风耳，一个叫千里眼。
“祝福”除渔船赴水时进行外，每汛出海时也要进行，渔汛结束时还要“散福”。
每次“祝福”或“散福”，都要用猪头、全鸭、鲜鱼作供品。
供毕，由老大从猪鼻上割下一块肉抛人海中，大伙才分食。
近洋张网渔民，则于每年立夏、端午、重阳节，到张网桁地“祝福”。
3、祭海旧时，渔船每汛出海生产前，要在船上祭告神祗，向神明行跪叩礼后烧化疏碟，称为“行文书”。
由老大捧一杯酒泼人海中，并抛少许肉块人海，叫“酬游魂”，以祈祷渔船出海顺风顺水。
这天，船上众人忌讲不吉利的话，不许吵架。
农业 4、挂春牛图立春日，农家都要挂春牛图。
图中的牛棺或手牵牛绳紧走，或骑在牛背上悠闲吹笛，以示该年生产的忙闲；图中还标着一年的生产节气和潮水涨落时辰，实系一种古老的农事挂历。
5、浸种农户俗称浸谷种为“秧子落缸（桶）”。
秧子上要放一张红纸，压一把镰刀“镇邪”。
6、敬牛倌旧时春耕结束，东家要请牛倌（看牛囝）和长工、短工吃一餐酒肉饭，俗称“打散”。
看牛囝坐上位，东家要备两只白煮鸡蛋敬送牛倌。
吃饭时先由作头长工讲几句吉利话，如“先吃舌蹋，稻桶甩脱”等等。
如果东家不请这一餐，牛倌就要到处唱“种田不打散，三亩田割拢吃一餐”之类的不吉利山歌。
解放后，此俗废。
80年代土地实行承包后，农户仍很敬重农忙时节的帮工，尽力给予款待。
7、迎龙求雨旧时遇久旱，农民习惯请龙求雨。
由地保或村里长为首，聚集村民，扎一稻草龙，备带三牲礼品，执水幡（青竹棒上挂纸幡），到“龙潭”旁进行供祭，见潭中出现鱼、虾、蛇类等水族，捕得其一作为“龙王”替身盛于葫芦(或钵盂)中，放入“龙亭”，抬回供奉，待下雨或七天以后才把水族送回龙潭。
请了龙不下雨，农民便将“龙王”暴晒于烈日下，俗称“烤龙王”。
县城附近的农民，还要将“龙亭”抬到县衙中，叫县官跪拜叩求。
县官往往亲至衙门外迎接“龙王”。
解放后，宣传唯物主义，且境内陆续修建起了大小水库及沟渠，基本解决了久旱不雨带来的灾荒，此陋俗乃绝。
8、打果树如遇果树不结果，主人便在除夕夜去鞭打，叫做“勿会生，年三十夜打”。
如李树不结李子，就在树上挂一只破草鞋，一人执鞭打草鞋，边打边问：“侬会生勿会生”另一人在旁连连应道：“明年会生了!明年会生了!”解放后，此俗不多见。
9、孵鹅禁忌孵鹅时农民要在窝旁放铁器（刀、剪之类）“镇邪”，要拣涨潮时辰落窝的鹅蛋作种，并且要将备孵的鹅蛋放在主妇用的围身布衩里，然后一齐放入孵窝，以为这样才可使小鹅一齐出窝。
种鹅生蛋时，不能生一个拾一个，必须在窝里留一个，以为这样可防鹅娘歇窝不生。
手工业 10、祭溜头神 解放前晒盐要经过引潮、刮泥、淋卤等工序，盐民对淋卤的溜头看得很神圣，要备三牲祭品祭祈溜头神，祈求丰收。
解放后，此俗渐止。
11、各种手艺的学徒拜师之日谓起师。
学徒期中，学徒在春节、端午、中秋、重阳等节，须向师傅送礼。
若同席就餐，师傅坐上位，徒弟坐下位，且要先为师傅筛酒、盛饭。
待师傅动筷，徒弟方可吃饭；师傅放下碗筷，徒弟也得放下。
学徒期三年，学满后谓“满师”。
12、手艺业同行间不可拆台，一个作坊只可有一个包作师傅（即“作头”）；被邀参加工作的师傅无论手艺多高、资格多老，须听从包作师傅调度；若东家请两个以上包作师傅作业的（即“劈作做”），两套人马互不干涉，但各显手段，互相竞争，谓“别场”。
13、各种手艺的师傅同桌吃饭，座次应是：石匠坐上位，木匠坐东侧，泥水匠坐西侧，漆匠坐下位，并要给同桌各位筛酒。
14、上述习俗大都沿传至今，但师徒同席已无严格的规矩，多可平起平坐了。
风礼习俗 15、婚礼 新婚女子三日王传说这是宋高宗立下的规矩。
康王为纪念搭救过他的红姑，下旨舟山女子出嫁，可戴凤冠，披露帔，铺红毡，坐花轿，举大宫灯，扬布谰旗，吹吹打打喜庆三日。
解放后，坐轿等习俗消失，但喜庆三日热闹一番，一直被岛民所沿袭。
16、定亲 旧时定亲皆凭父母之命、媒灼之言，且讲究门当户对，故有“墙门对墙门（指大户），篱笆对篱笆（指以篱笆充院门的贫苦户）”之说。
先由男方托媒传话，请算命先生卜吉，若“八字”相谐，则具果品遣媒人往请女方生辰，谓“请庚帖”，女方同意送“庚帖”给男方，谓“过帖”。
男方把双方生辰“八字”置于灶神龛，三日内卜之不吉，便送还女方庚帖，卜之吉，则婚事定。
再请媒人持婚书及礼物送往女家，谓“纳吉”，也叫“发送”。
女方将预先为女婿及其父母等长辈准备好的鞋子、笔墨纸砚、绣袋等物放入男方礼担中作回礼，叫“过书”。
然后，男方将聘礼（钱币）、样红（首饰，多为戒指、耳环和衣料）、酒饼（点心）送往女家，谓“下聘”或“下定”。
解放后，提倡恋爱自由，不再有诸多繁文缛节，但少数人仍讲究八字相谐和聘礼多少。
17、迎 亲由男方择定吉日。
婚期前日，男方要派人（一般为父母双全的男青年）去女方搬奁物，谓啪“搬嫁妆”。
嫁妆多少不一，多的十箱十柜，最少也有夜桶（子孙桶）、火囱（取暖炉）、家工篮（盛放剪刀、尺、针线、零布等物的器皿）三件。
男女双方家中都要办酒宴。
女方办“开面酒”，新娘要请堕民嫂绞面，谓“开面”，男方办“猪肝花油萝卜羹”。
入夜，由一或三位爹娘双全的未婚男青年与新郎（共二人或四人，以此凑成双数）同宿新房。
次日凌晨，男方具牲礼祀神，谓“享先”。
迎亲时，以堕民为使者，备花轿、请乐队至女家。
女方拦轿阻止。
使者“以钱馈门”得以入，谓“开门钿”或“开门纸包”。
新娘上轿前，要吃“上轿饭”，第一口吐回父母床头，示意不忘养育之恩。
新娘或由兄弟“抱上轿”，或由童女“领上轿”，上轿后，女方兄弟或母亲持一碗水泼于轿上或停轿处，意为“嫁出去的囡，泼出去的水”，不准回头。
中途，送娘要将轿内火囱灰倒掉一些。
轿至男方，由童女请出轿，新娘要先过马鞍（木雕小鞍），谓“跨鞍入华堂”，再踩着麻袋至堂前，谓“传袋（代）”。
解放以后，泼水、童女领上轿、跨鞍等俗已废。
新娘步行或用自行车（80年代多用汽车）送至夫家，但享先等俗废而复萌。
18、拜见钿 拜堂时，一拜天地，二拜祖宗，三拜父母长辈。
拜长辈时，新娘要致甜茶一杯，并与新郎一起跪拜。
长辈都有包着钱币的红包相赠，谓“见面礼”，也叫“拜见钿”。
此俗在乡村今仍盛行，但新郎新娘不再跪拜，改用鞠躬或合掌礼拜。
19、叩头钿 新娘也要备一些装有少量钱币的红纸包，准备在接受夫家主要亲属的小孩叩见时分送，谓“叩头钿”。
相传，在使用金属币时，新娘将铜币用彩线扎好，系以缨坠，挂于前来叩头的小孩胸前，故称“新娘子铜钿牌”。
今此俗仍行，但小孩不再行叩头礼，新娘只需把红包交其婆婆分送即可。
20、讨个“生”字 拜堂后，新娘入洞房，由一长者捧喜果盘至堂前，将盘中十多样干果抛向华堂，让贺客小孩抢食。
各果都有吉祥之意，枣子谓“早生贵子”，桂圆谓“蟾宫折桂”。
还故意掺进生的花生、瓜子、黄豆等，小孩食之，不约而同会喊“生的”、“生的”。
新郎家图的就是讨个“生”字，意谓新娘不久就会生下贵子。
21、阿姑代拜堂 在渔村，如遇新郎出海生产因风暴等情况不能赶上婚期时由新郎的姐妹代替拜堂，并在新房内笼养一只公鸡，公鸡颈上悬一红布条喂以饭食。
新郎回来后，才将公鸡放出，俗谓“阿姑代拜堂，公鸡陪洞房”。
此俗已废。
22、贺郎 有两重内容：一、新郎的舅妈、姑妈等至亲，在婚期临近前要送老母鸡、胖蹄等给新郎补养身体。
二、喜日筵散后，主人于新房内设糖果、菜肴，邀亲朋八人入房围坐，互唱贺郎调，其余宾客站立四周，笑闹相贺，这是朱家尖婚礼中的传统习俗之一。
解放后，此俗仍存，但有变化，一般为晚宴后由男女傧相若干在华堂围坐于“贺郎桌”（由三张八仙桌拼成）的两边，新郎新娘坐上位，二位郎头傧（贺会的主持人）坐下位，宾客站立四周，以说唱嬉闹相贺。
男女傧相也可互贺以增加热闹气氛。
郎头傧以唱贺郎调为主，“贺郎调”七字一句，多系演唱人即兴之作，多数为祝贺新人早得贵子、长大有出息等吉利词，也有要新郎新娘表演节目的。
80年代起，此俗渐衰，多以放电影、录像代之，并以此飨谢宾客。
城镇青年则有以茶话会形式代之。
23、闹新房 新婚三日内晚上，亲朋可潜入洞房取出物件，翌日向新郎新娘索取烟糖果钱，再将质物归还，也叫吵房。
吵房者不论长幼尊卑，谓“三日内呒大小”。
24、安心 婚后第三天，女方兄弟持新娘在家穿过的旧衣服与女红工具及荤素菜肴，看望新出嫁的姐（妹），要她从此安心于婆家。
25、回门 新娘和新郎或在结婚当日午餐后，或第三天回娘家，谓“回门”。
一些海岛因交通不便，有在一月或一年甚至数年后才回门的。
结婚当日回门的，要当晚赶回，婚后第三天回门的，多在娘家宿上几夜。
26、死 婚也叫“阴配”。
父母为已亡子女寻觅配偶，举行婚礼合葬。
仪礼与生人结婚相似，只在拜堂时由生人捧死者的木主牌代替（一般由男方的姐妹代拜）。
“新房”中供以茗果，朝夕更换，房内床席箱柜一应俱全。
女方“嫁妆”多用彩纸扎制。
成“婚”后，由男方家人将女方尸骨迁来与男方合葬，并烧化“嫁妆”。
解放后，此俗已不多见。
27、文明结婚 民国时始流行。
多以公共场所为结姻处，新郎新娘穿礼服立于下位，证婚人立于上位，介绍人(媒人)立于旁，宾客分坐左右。
先由证婚人致贺词后，双方交换饰物并于婚书上盖上章，再由主婚人、介绍人盖章。
新郎新娘互行相见礼，向来宾行礼作谢，时佐以乐歌。
举行文明结婚，见面钿仍不可少。
生活习俗 28、留饭 娘海岛居民崇尚节俭，在饭后（一般指午饭），要留下一些冷饭，掺入下一餐的米中，作为“饭娘”，可提高出饭率。
解放后，此俗仍被岛民沿袭，近年已不多见。
29、吊饭 平时以番薯干当饭的贫穷渔农民，一旦来了贵客，便在布袋里装少量米，放在番薯干汤饭里煮。
开饭时，将袋中米饭捞起供客人食用，叫做“吃吊饭”，主人自己仍吃番薯干饭（汤）。
70年代后，不再有此习，主、宾皆吃同样饭菜。
30、进补 渔民嗜好烟酒外，对滋补别有讲究。
每逢渔汛开始，一般都以老酒浸黑（红）枣、老酒芝麻煮胡桃肉、红糖老酒煮鸡蛋等进补。
条件稍好的还用“神仙鸡”（用三四斤重的全鸡，去毛和内脏，放入钵内，加上老酒等佐料，连钵放入锅中，锅底放少许食盐，不用水，用火烤）、“酒淘黄鱼”（新鲜大黄鱼加老酒、黄糖，用钵煮食）、“酒淘鱼胶”（用黄鲟鱼胶或毛尝鱼胶配全鸡或猪肉，加老酒、红糖煮食）等进补。
31、爱食膀腊腐臭食品 岛上居民爱食腌冬瓜、臭苋菜梗等食物。
待客时，除备鲜鱼虾外，必备咸鱼、糟鱼、泥螺、蟹酱等咸“下饭”。
“咸菜黄鱼”是舟山名菜，流传有“三日不吃咸菜汤，脚娘肚（小腿）就酸汪汪（无力）”之说。
解放后，此风仍沿，但已注重“吃新鲜”。
32、芋艿箍芋艿是朱家尖渔农村酒筵上必备的主菜。
芋艿碗数越多，表示酒席越丰盛，酒席上的芋艿吃不光，赴宴者可用手帕或纸头包回去。
朱家尖居民办酒席，一般用“汤十三”（连汤十三道菜），芋艿亦必备，吃完还可添加。
80年代，筵席好坏已不以芋艿多少为准，而着重于海鲜、禽类的丰盛与否。
33、背单与龙裤 渔民习惯穿大襟布衫和背单（心），冬有棉背心，夏有单背心，春秋穿夹背心。
下海生产时，亦上身穿背心，下身着龙裤（裤脚管特大），其布料均用栲网的栲皮栲过。
民间流传着“青浜庙子湖，菩萨穿龙裤”，“黄兴东福山，菩萨穿背单”之说。
海岛妇女的衣着，其衣袖裤管也大至盈尺。
近年，渔村青年衣着时兴，穿龙裤和背心的已不多见。
34、造屋 居民造屋要先请风水先生择地定向，破士、定磉、上梁等也都要择吉日良辰。
上栋梁日，主人给各作业师傅发双工钱，向木作师傅送“红包”，向亲友馈送馒头等物，以示庆贺。
栋梁上挂红布，贴横披，两头各挂内盛谷物种子的麻袋一只，栋柱上贴绿、蓝纸楹联，忌红纸，以避“火上房”。
上梁时，鸣放鞭炮，由木作师傅将正梁安上，抛下麻袋，由等在下面的子女接住，意为“传种（宗）接代”，上梁时，最喜下雨，以应“及时下雨，生活富裕”之兆。
居民在邻居建房时，要在各自房屋上挂红布或插红旗，意可避免“风水”被造房户独占。
35、客居契约 到亲友家作客，夫妻不可同房。
女儿女婿到丈人家做客也不例外。
如果要在丈人家同房，须写好“客居租屋契约”，压于枕下。
现今，此俗已非旧时那样严格遵循。
36、灶具 岛民对灶和灶具十分讲究。
“家里再穷，也不亏待灶公”。
砌灶要请阴阳先生选吉日，付给泥水工双工钱。
新灶使用时，要供灶君。
使用新镬时，要先炒一镬“新灶倭豆”分送邻居，以祈“头头顺利”。
解放后，供灶君旧习逐渐消失，其余一直沿袭，至80年代，才不多见。
时令习俗 37、春节 凌晨设香案、陈果品“祭天”，并放爆竹。
黎明开门放爆竹，谓“开门迎财神”。
人人穿戴一新，小孩要向长辈拜岁，去亲戚朋友师傅家拜岁的，多携带荔枝、桂圆、红（黑）枣等礼品，谓“挈拜岁包头”。
也有人家先去祖坟祭拜，谓“拜坟头岁”。
在嵊泗的一些小岛，必先拜坟头岁，在拜坟头岁前，不到别家吃饭；有的先去宗庙礼拜，谓“拜菩萨岁”。
初二始走亲访友。
出门见人，忌讲不吉利话，忌吵嘴；要互道问候、祝福。
早上与人交谈，禁忌“早”字，一为防生蚤，二为避遭灾。
现多不讳。
早餐兴吃糖年糕，多与酒酿混煮，以讨“生活年年高”之兆。
解放后，城镇北方籍人口增多，吃水饺之风随之引入。
初一不汲水、不洒扫、不花钱购物、不动刀剪，食物都在除夕预先切好。
妇女不去池边、河埠头洗涤。
上述习俗现虽存在，但不一定都严格遵循。
38、旧时个别人家还在是晚取残肴，插以残烛，置于床下，曰“老鼠粮”，谓此夜老鼠成亲，给以恩惠，日后不致为害，此习今废。
解放后，城镇职工休假三天，假期中，亲朋好友互访互宴，欢度佳节。
39、上灯祭 正月十三至十八。
十三谓“上灯”，各祠庙悬彩灯，陈器玩供神，称“灯祭”。
晚上，常有小孩提灯出游，乡间多盛马灯、船灯等。
上灯祭以十四日为最盛，定海城关镇的东管庙、内外太保庙都要开放娘娘菩萨房间，供人游览。
东管庙等还要举行传统性的古董博览会，名曰“摆祭”，实是展示各庙的古董、书画、文物、珠宝等。
十八日灯散，谓“落灯”。
解放后，此俗渐废。
40、元宵 正月十五。
旧时多自制灯笼，或悬挂屋檐，或提灯外出游玩。
是夜，乡间灯会进城，居民晚餐后皆上街看灯会，并多食糯米汤圆（也叫“元宵”），意谓团团圆圆。
解放后，灯会不兴，但城镇居民仍要在这晚外出，名曰看灯会，实为散步或走访。
近年，文化部门和工会推行猜灯谜等活动，灯会也逐渐恢复。
41.立春 旧时，在立春日，人们言行谨慎，不吵闹打骂，不损坏器皿，以免冲神而遭不祥。
是日，叫化子们捏泥成“春牛”，扎麦秆为“芒神”，由“小讨饭”用露顶小娇抬着“讨饭头脑”，去乡村分送“春牛图”。
农户出钱或粮为酬，俗谓“小讨饭做春官”。
民国时期，抬“讨饭头脑”之风已息。
分送春牛图之习沿袭至今。
42、清明 各家持麻糍、菜肴等到祖坟祭祀，祀毕，于坟顶加土插竹，挂纸铜钿、撒米饭、蛳螺等物，谓上坟。
如有儿童围观，须分麻糍或钱币，谓分麻糍铜钿，以嘱儿童保护祖坟。
旧时，同宗还行族祭，合族男子可吃“清明羹饭”，食后还分麻糍。
族祭费用皆从族中祀田收入支付，祭祀仪式多由族长主持。
此俗解放后已止。
清明前几日，各家还要设祭祀祖，饭后往屋顶上抛蛳螺壳，以驱虫虐。
清明日，家家户户插柳条于门壁，妇女插柳条、菜花、青篙等于发际，以求来世亲人齐全。
有“清明戴花，来世有妈；清明戴枝青，来世有亲人；清明插杨柳，来世有娘舅”等语。
43、端午家家户户插菖蒲、蕲艾（俗称“蒲剑”、“艾旗”）等于门檐，并用菖蒲根剪作人形，串以彩线，佩于儿童身上；制香囊放于箱笼或挂于儿童胸前；在蛋壳上画儿童跨虎图（谓“蛋壳老虎”），挂于床沿，并贴自画端午老虎于大门、房门以祛邪。
配制雄黄酒饮服及喷洒屋内外，驱邪消毒；烧白芷、苍术以祛害虫；用彩线扎成圆形辫子，系于小孩腕上(男左女右)，叫缠手绳、长寿绳、端午笼，一直带到七巧夕。
用雄黄在婴儿额上写“王”字，以“辟祟”等。
端午节还要裹棕子、做乌馒头、团子等祭祖并馈送亲友邻居。
农家要给看牛小囝分食雄黄豆（蚕豆）。
解放后，除插菖蒲，裹棕子等俗仍行，余皆渐衰。
44、立秋立秋日吃西瓜或立秋时分喝一口凉水，意为可防中暑或腹泻；儿童服用莱菔子（萝卜）、蓼面、炒米粉等拌和食物，传说吃后可防积滞。
45、七巧 七月初七。
乡间妇女多用浸泡后的槿叶搓洗成汁，和水洗发，或用紫苏叶加包叶，泡开水、滴食油而成的混和液洗发，洗后的头发柔软、光滑、有香味。
据说七月七洗次头，头发不易因汗多而发臭(旧时女子往往一年洗一次发)。
七月七用槿叶洗发之俗今仍盛行，但不再限于一年一度，平时多用洗发精、洗发膏、香皂等。
46、是日，凡儿童腕上套有端午笼者，都摘下扔于房顶，以供喜鹊衔去搭银河桥，让牛郎织女相会。
至晚，妇女陈瓜果于露天，向牛郎织女“乞巧”。
乞巧形式多样，有在眉月明星下，用线穿针，成功的为得巧者；有用盂水映星光，观看水中星星，以辨目力强弱者；有面对星空，认准一组七星，口念“七颗星，七七星，念过七遍会聪明”者；也有悬米筛于树梢上，静窥筛目，希望看到牛郎织女相会的情景。
此俗今已不行，偶有的仅作娱乐而已。
47、七月半 俗称“鬼节”、“中元节”。
前后数日在村口设坛，请僧道打醮放焰口、高悬蜈蚣旗，路边挂冥锭、纸衣，地上摆酒食，舍施野鬼；扎制鬼王、黑白无常、童男童女、纸塔等纸神、纸物，置于坛旁。
祀毕，烧化纸锭、纸衣、纸神，于空中放天灯，在海上放水灯，敬送神祗，驱逐野鬼，祈求水陆平安。
解放后，此俗一度泯灭，80年代，民间又有做七月半羹饭者。
48、七月三十 俗谓地藏王菩萨生日，或地藏王菩萨开眼观光大千世界的日子。
是日夜，家家户户插香于地上、瓜果上或桅下、水缸、米缸边，谓“插地香”。
沿海居民还用稻草扎成浮盘，上点灯火，置浮海面，任海水漂流，叫放水灯，是仿效打醮时送逐游魂的一种习俗。
此俗民国时期已不行。
49、八月初三 传说为灶神生日。
各家以素食、糕点、果品、面条祭灶。
祭毕，合家吃“长寿面”。
解放后，不再祭祀，仅在灶龛前摆上一碗熟面代供品，并多在这日吃面条。
50、中秋节 朱家尖岛民于八月十六过中秋。
传说其来历有二：一说宋代宰相史弥远，回乡过节途中耽误一日；二说方国珍忙于守城，忘了过节日。
史、方的家人等待到第二天才过中秋节，后旁人相沿成习至今。
中秋前，家家购备月饼，并馈赠亲友及师长。
中秋傍晚，陈月饼酒肴祀祖后，饮酒赏月吃月饼，谓“合家团圆”。
51、重阳 九月初九日。
乡间有做团子、裹棕子祭祖并馈送亲友之风。
婿家要给丈姆家挑重阳担，现多为馈赠一般性礼品，如酒、糕点等。
城镇居民多有登高习俗。
52、冬至 旧时大节之一。
是日，要由年满花甲的老人举行族祭，礼如清明节。
农家普遍做“冬至汤圆”祭祖。
官家、绅仕、儒生要祭孔、祭魁星，以求仕途畅顺。
解放后此风泯灭，但民间以“冬至汤圆”为节令食品之俗仍存。
53、祭灶 农历十二月廿三日，家家户户炒豆、备糕点，陈祭灶果于灶上，扎草马于灶前，供以草料、饮水。
祭毕，烧化草马、金箔与旧灶君像，换上新灶君像，谓“送灶”。
然后，全家分食祭灶果。
此俗现在乡村中仍存，但不再扎草马等。
54、谢年 城乡一些富户一上腊月就忙起来，掸尘洗涤，杀禽畜办年货，择日供三牲或五牲福礼，向神灵礼拜祝祷，谓“谢年”或“送年”。
祭毕，割取少许福礼放入酒杯，在金箔火化时，洒向空中，分飨四方鬼神，谓“散福”。
祭神后，要做“年夜羹饭”，敬祀祖宗，祀毕，邀亲邻长者共餐，谓“分岁”、“吃年夜饭”。
旧时，城中大户都把它作为拉关系、结人情的良机，竞相请客，以致年夜饭越吃越早。
一般居民则多在祭灶后始谢年，且形式较简。
解放后，此俗一度隐灭，今在乡村又渐盛。
55、除夕 旧时，家家户户要贴门神、春联、青龙纸。
青龙纸为红、黄、青三色，上画双龙戏珠或兼画和合二仙及聚宝盆，青龙纸贴于谷仓，红龙纸贴在门窗。
是日，出门在外的都要回家，团团圆圆吃年夜饭；尽可能还清债务，水缸、米缸都要备得满满的，意为“满柜满罐”，祈祷来年生活美满。
吃年夜饭后要坐夜“守岁”，给儿孙辈分“压岁钱”，大人们坐夜到零时或通宵。
解放后，贴门神、春联、青龙纸一度敛止，余俗皆仍盛行。
80年代，又盛行贴春联。
民间文艺 56、朱家尖的民间文艺内容十分丰富，如传统的舟山锣鼓、跳蚤舞、秧歌、剪纸等。
沙雕故乡 中国国际沙雕发源地 1999年举办的首届中国舟山国际沙雕节开创了我国沙雕艺术和沙雕旅游活动的先河， 朱家尖使朱家尖成为国内沙雕艺术的发源地。
通过海洋文化和沙雕艺术的完美结和，每年的舟山国际沙雕节已成为中国滨海旅游节庆的成功典范。
近年来，沙雕节跻身“全国节庆活动五十强”、被中国节庆协会评为中国十大魅力节庆、“浙江省节庆活动金奖”，并被列为浙江省十一五旅游规划重点打造节庆活动。
如今，沙雕节已成为舟山对外宣传，提升城市旅游形象一张靓丽的名片。
