七十大寿有什么讲究
祝寿 为长辈庆祝生日叫过寿，六十九岁十大寿，俗称整寿。
祝人主要是子女、女婿和晚辈至亲邻厚友也多临识贺。
整寿礼有寿幛、寿衣、寿人(糕点)、寿桃(面蒸)等；一般过寿只有寿人、寿桃。
生辰 商洛人对生辰甚为重视。
婴儿有看三天、过十天、过满月、过百天、过周岁。
中年人讲究过三十六、四十九，俗称“门槛子”。
到这一天，家人用红布做成红裤带系在腰间，或用红布做成内衣穿上，意在消灾灭难；老年人讲究过六十大寿、七十大寿，表示祝贺。
还有过七十三、八十四大寿的。
主要因为孔子活了七十三、孟子活了八十四，认为这两个年龄是老年人的门槛子，大庆大贺，以免灾避难。
过生辰日，穷苦人，无甚讲究，有钱人，大操大办，设大宴，前去祝贺的叫“吃生日”，送厚礼。
给娃“过岁”，外婆家给送疆绳、银镯、银锁、银项圈。
一般民间做寿七十岁为「大寿」八十为「上寿」九十岁为「老寿」、百岁为「期颐」都盛大祝贺。
亲朋好友送来贺礼，并演戏一面喝酒一面看戏，戏的内容以富贵长寿为主。
寿宴中，一定要有「猪脚面线」这一道菜。
寿星还要盛装，坐在正厅接受子孙拜寿。
但有些人因相信相命师「铁口直断」，某些年岁不敢作寿，以免被黑白无常带走。
做寿老人（50岁以上）诞辰日的庆祝活动，逢十称大寿，如“五 十大寿”、“六十大寿”、“七十大寿”等。
但这种大寿并非真正逢 十，而是指49、59、69等逢九的岁数。
因为九在十个数字中数值最大， 人们为讨个吉利，故形成了这种庆“九不庆十”的风俗。
作大寿前要 向至亲好友发请柬，发放日期一般在作寿的前三日，否则为失礼。
民 谚日：“三日为请，二日为叫，当天为提来。
”亲友接到请柬，便准 备寿礼届时前往，俗称“拜寿”。
主人还要大摆寿宴，宾客痛饮，有 的还请来堂会，增加喜庆气氛。
拜寿也称“祝寿”。
老人作寿时，亲朋好友前来祝贺。
礼物多为 寿桃、寿面、布匹及带寿字的糕点。
布匹俗称“寿帐”，均挂在院中 天棚四周以向客人展示。
寿帐上写些吉祥语和被送者、送者姓名。
送 给男子常用“仁者有寿”、“贵寿无极”，送女子则用“蓬岛春蔼”、 “寿域开祥”等。
寿堂一般设在堂屋，正面挂寿帘，两旁配有对联书些如“福如东 海”、“寿比南山”等古语。
八仙桌上摆有香炉、蜡千、寿蜡、“本 命延年寿星君”神码儿，以及黄钱、纸元宝、千张，使之下垂供案两 旁。
条案上摆寿桃、寿面等寓意长寿的食品。
八仙桌正前方地上放置 一块红垫子，供拜寿者跪拜时用，平辈以上者拱手，以下者叩头。
送灯花儿灯花用彩色灯花纸捻成花形，蘸上香油，灯花的数目比 作寿者的岁数要多两个，一个为“本命年”，一个为“增寿年”。
晚 间由作寿者上香点燃，由其子女每人托一灯盘，列队至大门外与神码、 敬神钱等共焚之。
坎儿年人到年老时寿命上的关口，北京有句老话：“三十三大拐 转，六十六不死掉块肉，七十三、八十四阎王不叫自己去。
”又“人 活五十五，阎王数一数。
”33、55、66、73、84都为坎儿年。
人们认 为，人活到这个岁数如果度得好便能长寿，否则，便可夭折。
人们为 了长寿，所以在坎儿年倍加小心，并想办法“破解”以图长寿。
常用 的办法是系红布腰带，传说红色可以避邪消灾。
老北京还有在本命年 和60岁以后系红布腰带的习俗。
送篇祝寿主持词 祝寿主持词 各位来宾、各位亲朋好友，大家中午好： 又是一个万物争荣的盛夏，也到了五月花季盛开的时候，在公元2005年5月14日这个美好的日子里，我们欢聚一堂，在这里为陈乔寿老寿星举行七十大寿仪式。
首先请允许我代表老寿星及其家属，向在座的各位至以最热烈的欢迎和衷心的感谢
（掌声） 今天我受老人儿子的委托，做此次寿宴的主持人。
说句实在话，我并没有播音员那磁性的嗓音，但为了表达我对老人的一片祝福心情，我满脸微笑地登上这主持的舞台，还希望大家能给我以掌声鼓励。
（谢谢） 在这里我谨代表所有的嘉宾，祝愿老人家增福增寿增富贵，添光添彩添吉祥。
诸位朋友、各位来宾，今天真是群贤毕至，鼓舞欢欣。
前来祝贺的有老朋友、老乡亲，还有不少放下农忙赶来的亲属们，感谢大家在百忙之中抽出时间前来赴宴、祝福。
这正是：亲朋共享天伦乐，欢声笑语寿满堂。
不知道大家注意没有，老寿星名字的最后一个字是“寿”字，寓意就是福寿满堂、欢乐远长。
在这里让我们共同祝愿老寿星寿比南山、天伦永享。
“人生七十古来稀”，在七十年的风雨中老人家寒心茹苦地将六子二女扶养成人。
七十年风风雨雨，七十载生活苍桑。
岁月的泪痕消消地爬上了他的额头，将老人家的双鬓染成白霜。
大千世界里，孩子们把心中的话语都洒向老人那宽厚慈爱的胸膛。
“严于律己，宽以待人，认真工作，发奋图强”简单的话语，让儿女镌刻在心，永记不忘。
老人的辛苦并没有白费，在他的教育下，子女们都已经长大成人，为老人赢得了无尚的荣光。
现如今老寿星一家是五世同堂，正可为儿子孝，儿媳能，女儿贤，女婿强。
就连在校学习的孙子、孙女、外孙，外孙女们也是聪明伶俐，成绩优异，捷报平传，后继有人。
（掌声） 让我们一起恭祝老寿星，福如东海，日月昌明。
松鹤长春，春秋不老，古稀重新，欢乐远长。
同时也祝愿在场嘉宾的每一位来宾都幸福安康
最后祝各位来嘉宾万事如意，心想事成，让我们共同渡过这美好的时光，下面我宣布寿庆正式开始。
首先，让我们以热烈的掌声请老寿星的家人把老寿星扶上寿堂。
（请放鞭炮） 下面举行拜寿仪式。
首先请老寿星的儿子辈代表献祝寿词。
请老寿星的孙子代表辈献祝寿词。
1、请老寿星的儿子、儿媳上堂拜寿 一拜，祝老寿星福如东海、寿比南山； 二拜，祝老寿星日月昌明、松鹤长春； 三拜，祝老寿星笑口常开、天伦永享。
（请老寿星的儿子、儿媳们献寿词） 请老寿星为儿子、儿媳们回赠祝愿词 2、请老寿星的女儿、女婿上堂拜寿 一拜，祝老寿星身体健康、长命百岁； 二拜，祝老寿星万事如意、晚年幸福； 三拜，祝老寿星生日快乐、后福无疆。
（请老寿星的女儿、女婿们献寿词） 请老寿星为女儿、女婿们回赠祝愿词 3、请老寿星的孙子、孙女上堂拜寿 一拜，祝老寿星吉祥如意、富贵安康； 二拜，祝老寿星事事顺心、幸福长伴； 三拜，祝老寿星笑口常开、身体安康。
（请老寿星的孙子、孙女们献寿词） 请老寿星为孙子、孙女们回赠祝愿词 4、请老寿星的外孙子、外孙女上堂 一拜，祝老寿星寿比天高、福比海深； 二拜，祝老寿星日月同辉、春秋不老； 三拜，祝老寿星生日快乐、福星高照。
（请老寿星的外孙子、外孙们献寿词） 请老寿星为外孙子、外孙回赠祝愿词 这正是喜看儿女站堂前，只愿家风代代传。
让我们一起点燃生日蜡烛，唱起生日歌，共同祝愿老寿星增富增寿增富贵，添光添彩添吉祥。
一家人欢聚一堂，共享天伦之乐，共创美好未来。
请摄像师为老寿星全家照张全家福。
（照完后） 现在有请老寿星吹灭生日蜡烛，分享生日蛋糕。
（奏生日快乐） 各位朋友、各位来宾寿庆到此就结束了，有请老寿星起驾入席，同大家共进寿宴。
寿宴后有陆良县工人文化宫管乐艺术团为大家带来精彩文艺节目。
商务接待是什么
答谢宴那些接新娘等等的程序就不需要了 所谓答谢宴就要和婚礼不一样 但是需要同样隆重 找好饭店 简单布置一下 例如装个什么的 上面就不要挂夫妻照片和名字了 男士衬衣西服 女士不用穿婚纱 旗袍之类稍微隆重点就行（旗袍和礼服）半天跟妆 如果有公司领导或者大的长辈 就找个司仪或者找个会说点的同事同学帮忙主持下 大体就是 介绍今天宴请大家的目的和你俩于哪年哪月哪日在哪里结婚了 今天为了表示对大家的尊敬 特意举行今天的宴请 然后请公司领导或者家长代表发言 因为没有其他仪式 所以最好两口子能各自说两句 里外就是感谢感谢再感谢 谢谢领导的关照 谢谢同事同学多年来的帮助 最后把交杯酒改成敬酒 两口子带大家一起喝个酒 就结束了 后面该吃吃 该喝喝 当然 还是要一桌一桌敬酒的 找些能闹腾的朋友唱唱歌啥的 闹腾点没事 婚礼仪式已经办过了 是给一些没有去仪式的人办的一个简单的答谢宴会 这种宴会有无司仪都可 但是最好能有一段讲话 家长代表或新人都可以 把词提前准备一下 真挚一点就行了然后就是敬酒了 人数少的话 就挨个敬吧 呵呵 尤其是领导哦现场如果还能准备一些小环节那就更好了 比如说小抽奖 关于会的注意由于有一部分人在结婚举行婚礼或婚宴是回家乡举行的，新人们在工作地方或暂住地还有很多同事朋友哥们没办法同去参加当天的婚礼。
但有一部份人会提前给您红包，都知道您结婚了，给送了红包，总得请别人吃个饭吧
或是有一些未能及时告知的，您需要邀请他，通告您已经结婚啦
那么新人就需要再开宴席，宴请未参加当天婚礼的人。
答谢宴有几点需要注意：1、此次邀请不是举行婚礼，不能举行2次婚礼，不吉利的；2、此次不能再穿婚纱；3、此次也不用那么隆重举办，菜色能给朋友们吃好吃饱就好，切忌铺张浪费；4、请人也需要注意，关系一般的人就不要请了，怕被说有收红包的嫌疑；5、因不是正式的婚礼，所以喝酒方面是很难逃脱了，所以需要提前做好喝酒的准备；6、因是告知婚讯，所请的人员一般都是年轻人，作好被“恶搞”的准备；7、答谢宴除了吃饭外这形式外，还可以邀请去唱K或举行Party等形式；8、无论答谢宴怎么安排仪式，安全为主，健康为主。
餐厅大堂经理的职责
1、监督完成餐厅日常经营工作，制定员工考勤表，检查员工出勤状况，，仪容、仪表是否符合要求，制服，鞋子是否整洁。
2、负责制定餐厅推销计划，服务程序的规范及实施。
3、参加总经理例会及总经理召开的各种会议，听取组织落实下达的各项任务。
4、重视员工的培训工作，定期服务技能、技巧，对员工进行酒店意识、推销意识的培训，定期考核检查并做好培训记录。
5、热情待客，态度谦和，妥善处理好客人投诉，不断改善服务质量，加强现场管理，营业时间坚持在一线，及时发现和纠正服务中出现的问题。
6、检查餐厅服务质量，把好餐厅出品服务的每一关。
7、加强对餐厅财产管理，掌握和控制好物品的使用情况，减少费用开支和物品损耗，杜绝浪费。
8、负责餐厅的清洁卫生工作，保持，负责餐厅美化工作，定期做好大扫除的工作安排。
9、与各级部门保持良好的合作关系，长期与后勤主任沟通，根据季节差异，客人的口味，结合当地情况研制特别菜品。
10、搞好客人关系，主动与客人沟通，虚心接受客人意见，处理客人投诉，并立即采取切实可行的解决方法，必要时报告总经理。
11、做好当天营业情况记录，对每天值班工作进行检查，做好每周和月工作总结。
12、熟悉餐厅设施、设备的陈列位置（水电气总阀），注重员工的，做到安全无事故。
13、主持召开餐前会，传达上级指示，作好餐前准备工作的最后检查，并在餐后作出总结。
餐厅领班1、接受指派的工作，安排好员工班次，掌握服务员的出勤情况和工作表现，认真做好考勤，并定期向汇报。
2、协助大堂经理拟订本餐厅的服务标准，工作程序和服务工作。
3、负责检查餐厅清洁卫生、服务台卫生，以及员工，，带领并督促服务员做好各项工作，确保客人的饮食安全。
4、带领服务员了解当日菜品的情况如沽清、特别推荐等。
检查备餐柜的用品、调味品等准备情况。
5、开餐时参加并监督服务程序是否规范，开餐后与厨房协调，保证按质、按量上菜。
6、了解当日客情，如预订，必要时向服务员详细布置当班任务。
7、掌握客人用餐情况，及时接受解决投诉，并及时向大堂经理汇报。
8、与客人保持良好关系，协助营业推广，征徇及反映客人的意见和要求，以改善服务质量。
9、监督提醒员工遵守酒店的规章制度，严格堵塞偷吃、偷拿、浪费、作弊等漏洞。
10、认真做好每日工作日记，及时反映餐厅的营业情况，服务情况、客人投诉或建议等。
11、及时向有关部门汇报餐厅财产设备损坏情况，确保及时维修，使餐厅保持最佳营运状态。
12、检查所有规章制度的执行情况，以身作则为服务员树立良好形象。
13、灌输和培养服务员的推销意识和能力，提高餐厅效益。
14、监督每次盘点及物品保管。
15、当班结束后检查收尾工作，安排好服务员作好下一餐的准备工作。
16、负责餐厅的服务管理，协调员工关系，传达上级指令，保障每个服务员按照规定的服务程序标准去做，为客人提供高标准的优质服务。
17、每月做好服务员下月排班工作。
传菜领班1、配合协助大堂经理的工作，协调员工关系，传达上级指令。
2、掌握传菜部人员出勤情况，工作安排及平时工作表现，定期向大堂经理汇报。
3、了解当日的预定情况，菜品沽清情况、特推菜品，向传菜员详细布置当班任务。
4、开餐前检查一切调料是否备齐，区域清洁卫生是否符合要求。
5、开餐前参加并监督传菜人员的出菜频率，并协调厨房，配菜台，保证按质按量上菜。
6、及时向相关部门汇报设备的损坏情况，确保及时维修，使餐厅处于最佳营运状态。
8、检查所有规章制度和执行情况，以身作则，为员工树立良好的形象。
9、做好下班前清洁卫生和第二天的工作安排及准备情况。
吧员岗位职责1、 准时参加例会。
2、 保证吧台处于良好的工作状态。
3、掌握各种酒水及饮料特点，价格，产地、功效，及销售情况。
3、 负责餐巾纸、牙签、衣套、一次性杯子、茶叶等的领取、保管、发放。
4、 了解当地客人的大致喜好，针对不同客人的需要，做好酒水的调整。
5、班前做好准备工作，检查酒水的品种，余量、做好所需品种的领料工作。
接到酒水单后要迅速准确无误的进行发货，并保管好发货酒水单据。
6、每日做好酒柜展示柜，冷柜区域的清洁卫生。
需冷藏的酒水品种按销量提前放入冷柜。
7、做好酒水和用具保管工作，防止被盗和损耗。
8、收尾工作完成后，做好当日酒水的销售日报表上交财务，并做好第二天领料计划。
9、完成上级临时交办的任务。
PA员岗位职责1、在前厅领班的指领下完成所属区域清洁任务。
2、对休息厅、包间、卫生间的清洁和保养。
3、在工作中发现不能处理和解决的问题时及时汇报上级。
4、加强对成本的节约和不能浪费，参加技能服务培训。
5、熟悉各种清洁剂的用途和使用方法。
6、每天对布草等、物品的管理作好相应的安排。
7、按时保质完成上级布置的其它任务。
8、餐后统计好服务员交回的布草及干净布草的发放。
餐厅服务员岗位职责1、做好开餐前的准备工作（包括仪容、仪表、调料，清洁等）。
2、了解当日食品、酒水的供应情况。
3、按服务的程序和标准向客人提供最优质的服务，保持热情、周到、微笑。
4、了解客人的需求并热情的满足他们。
5、了解菜品制作，加工程序，并能熟悉价格及特点。
6、做好食品和酒水的推销。
7、接受客人投诉并及时汇报领班或经理。
8、向上级汇报客人的意见和建议。
9、服从上级下达的任务并努力去完成。
传菜员岗位职责1、开餐前检查传菜工具的清洁卫生。
2、开单领发当日所需的调料品。
3、接单后立即送入厨房、并提醒厨师注意单上所注明的特殊要求。
4、督促厨房及时做好菜品。
5、出菜时要检查菜品是否符合菜单要求，严格把好质量关，并注意菜单的先后顺序。
6、所有食品必须在做好后的5分钟内送到客人餐桌上。
7、上菜时注意和服务员联系，掌握上菜节奏，并明确告明菜品、台号。
8、将客人意见及时反馈给厨房，菜品供应情况也及时通知前厅。
9、装盘运送时注意保持菜品形状，注意检查台号，避免上错菜。
10、注意保持传菜用具的洁净，顺便带走撤下的空餐具。
收银员岗位职责1、开餐前准备好备用金，零钞及所需用具等。
2、负责前厅单据，如点菜单等的领发及保管。
3、开餐后注意单据的分类，检查，是否有开错，开漏等。
4、客人结帐时做到不多算、少算、错算、漏算单据，以免引起不必要的误会。
5、收找零钱时，不多收、少收、准确无误、态度亲和。
6、餐后做好当日营业日报表及单据的保管，统计好营业额，后交财务。
7、负责区域卫生，做好下一餐的准备工作。
迎宾员岗位职责1、着装整洁，仪容端庄、守时，彬彬有礼，服从指挥。
2、负责做好迎宾的准备工作，如菜单等。
3、了解当日订餐情况，客人姓名及单位，以便随时安排。
4、负责礼貌地将所有到餐厅用餐的客人妥当安排就座。
5、搞好区域。
6、掌握宾客用餐人数、桌数等餐厅业务情况，并做好书面记录。
7、与顾客、上级、同事建立良好的关系。
8、在餐厅满座时，要按排好候餐的宾客。
9、将顾客满意的送出餐厅，并向宾客道谢、道别。
10、客人对所按排的桌位不满意，应及时帮客人调整至满意为止。
调味师职责 一、服从后勤主任领导负责调味组工作。
二、熟练掌握各种锅底味道制作技能，并调制。
三、合理安排本部门工作，做好迎客上锅的准备。
四、主动征绚客人意见，调出客人满意的味道。
五、严把原材料质量关，不用外形差，质次，有异味的食品。
六、熟悉食品，调味品存放情况，防止腐烂、变质、丢失，要以先进先出的原则。
七、熟悉掌握红油、白汤熬制技术。
做到节约合理用料，杜绝浪费。
八、严格要求进出前堂调味工人卫生，做到衣帽整洁，。
九、搞好本部门卫生，严格执行后厨卫生制度。
十、严格执行制班制度，严防水电、气发生。
切配组长职责1、服从后勤主任管理，负责墩子，配菜工作。
2、掌握初加工技能，以及装盘技巧。
3、严格按标准验收所进材料，严禁使用腐烂变质、外形差，质次的原料。
4、严格执行菜品标准，装盘标准。
5、经常检查原材料，半成品、成品保存状况。
6、根据实行情况，合理开出菜品采购单。
7、督促本部门员工搞好餐前餐后卫生。
8、随时检查本部门大型（切片机、冰柜使用和保养状况）。
9、做好各项餐前准备工作。
洗碗组职责1、及时清洗前堂撤回的餐具。
2、检查餐具破损情况，并作好记录。
3、配合完成切配组蔬菜的初加工。
4、严格执行餐具洗涮标准。
5、妥善保管已清洗好餐具，防止二次污染。
6、搞好本部门餐前餐后卫生。
7、厉行节约，注意未使用菜品（前堂）的合理回收。
库房管理员职责1、接受财务经理和后勤主任双重管理。
2、进出库物质帐目清楚，物品分类堆码整齐。
3、清楚了解库房备货情况，根据需要开出补买清单。
4、库房食品、调味品要先进先出，防止人为因素造成过期、变质。
5、坚持原则，见单出货，收货及时准确不得收受供货方礼品、钱物、馈赠或吃喝。
6、天天检查库房所存物品、防止鼠害、虫蛀霉变，丢失给酒店造成损失，以及其他安全问题。
7、不得私自离岗、误岗、拒绝无关人员在库房逗留。
8、不断加强安全意识防火、防盗，发现问题及时上报。
小吃师职责一、服从后勤主任管理。
二、按小吃单品种提前做好餐前准备。
三、严格执行卫生标准，随时保持部门清洁、卫生。
四、适时开发新品种，更新和丰富小吃品种。
五、经常检查冷藏食品，防止腐烂、变质。
六、其他部门员工不得随意进出小吃部，防止偷吃、偷拿现象。
七、听取前厅客人反馈的意见，并及时调整改善。
后勤主任职责1、服从店总经理的领导，全面负责后勤工作。
2、严格管理，落实标准，不断提高产品质量。
3、熟悉各部门加工程序，狠抓成本控制。
4、了解员工家庭，生活状况，掌握员工思想动态，解决或消除员工后顾之忧，保持员工队伍稳定。
5、制定后厨培训计划和考核标准，不断提高员工技能。
6、熟悉原材料供货渠道，掌握市场行情，严把原材料质量，价格关。
7、收集各方面合理化见意，定期开发新产品。
8、严格执行卫生制度，防止质量事故发生危及酒店声誉。
9、听取前堂反馈的客人合理意见，并极积整改。
10、定期组织部门会议，协调各部工作，听取意见，处理问题。
11、定期盘存后厨食品准备情况，防止食品腐烂变质，造成以浪费。
12、定期定人检查水电气使用和利用状况，防止安全事故以及人为破坏。
上坟后不能回头吗
上过坟后有人开始离开时不能回头看的管是谁，如果回了七那天回魂时，它会来找你，之后每年祭日晚会来找你，因为当所有人离开时，他会在坟前看着所有人离开，之后就禁固在坟里，不能离开，如果你回头，他就会留恋尘世停尸：人将死时或死而未僵，由子女等给穿殓衣（又称寿衣）。
无论冬夏，皆穿棉袄、棉裤、棉鞋、戴帽。
然后将死者抬到堂屋靠北墙临时搭的板床上，头南脚北呈仰卧姿式。
铺黄色棉褥，盖白色蒙殓布（或纸），取铺金盖银之意，头枕荷花绣枕，脚登土坯，并以五色线束足。
床前桌上摆点心四碟、倒头饭（谷子）一碗，打狗棒八支、打狗饼（面做）七枚。
并用灯烟熏黑。
时家人围尸痛哭，尸体安放就绪后，子女及媳侄等晚辈，男东女西，分别跪卧于床两侧守灵（俗称陪灵），并将死者殃榜（书死者姓名、家庭中身份、生卒年月日时）悬于门外。
报庙：停尸既妥，死者幼孙执灯前导，晚辈妇女携纸钱赴五道庙压纸招魂，焚纸拜祭。
子多者由长子妇抱纸在前，率众妇鱼贯而行，沿途痛哭泣，每日早、午、晚三次。
县城内男人报庙，不哭泣，妇女不去。
料理：一切停当后，由死者儿子，子多者由长子为首召集弟兄商量；独子自主，请来办理丧事的主管人俗称“总理”，安排报丧、待客宴席、丧事期间一切用具及用人等诸多事务，期间费用多少造出预算俗称“拉菜单”。
然后各种事项分别设专人具体办理。
报丧：即给亲友送信，过去有丧帖，其格式大致写明亡故日期，殡葬日期等，现在已无此帖。
报丧人在丧主指定的亲友家用餐。
境内有丧不报纸不吊之说。
孝头：死者之子、媳，不分地点场合，见人便磕头，亦不分长幼，俗称孝头无大小。
破孝：人死后，即请本家近支派中年妇女辈份较高者，主持为家人及亲友扯白布为孝衣、孝帽、孝带等，鞋也用白布包缝。
入殓：一般在两天内入殓。
院内搭起席棚，称灵棚，棚中央停放棺材。
所有亲人到齐后，棺底满洒柴灰一层，上覆纸张，然后用铜钱七枚摆成七星状，由长子抱头，众人托抬，移尸入棺，当尸体抬出屋门时，两旁数人举苇席遮住尸体（忌日月星光照射）。
尸体入棺后，由长子媳以新棉蘸水擦死者的面目，俗称“净面”。
并将打狗饼、棒置于死者手中，之后将棺木用钉封好，口中喊着死者躲钉，子女亲友痛哭。
守灵：入棺后，子女及家族中晚辈皆戴孝跪伏于棺之两侧，日夜轮守，凡有来吊祭者，叩头答拜。
死者女儿多在黎明前烧纸、哭祭，谓之烧“鸡鸣纸”。
辞灵：出殡前日晚，儿女、近亲在灵前祭奠；乡亲、邻里以水饺四盘（每盘四个—）祭灵，俗称辞灵。
此后，儿女等晚辈在灵前哭祭，女儿磕岁头，按死者的年龄计算，一岁一头，活多少岁磕多少头。
开吊：殡前上午亲友吊祭，宾客每至，鼓乐齐鸣，摆祭、烧纸，哀声不绝。
送三：一般人家丧期以三日为限，出殡前将纸扎车、马、纸人、金银库等放于五道庙前，孝眷从庙中抬安魂纸，由长子背负，两旁诸子女扶持，势如搀扶其人，并呼唤招魂上车。
然后死者子女、亲友晚辈跪伏车后，依次到车马前磕头，有的洒奠酒三杯祭拜。
然后，由男亲读“路引”，其词叙述死者家乡住址、性别、家庭中地位，因病医治无效而故，享年多大......状如证明信。
读完，举火烧马眼、刀剁马脚、金银库等堆积火上，立时烈焰腾空，孝眷痛哭，意为亡者灵魂升天，亲友等送行。
过去多在傍晚送三，次早出殡，后改为午前送三，午后出殡，送三完了即开宴席，招待亲友，亲友多出礼钱。
席间孝子叩头谢孝。
装罐：临出殡前先装罐，乐师奏哀乐，由长子妇抱无上沿之柳升一只，跪于灵前，其他晚辈亲人轮用一双筷子，往升内装填供桌上的祭品，每人限夹三次，将筷子转交给别人装，依次人数轮完为止，此时两根筷子不齐，也不准在桌上戳。
最后用一大馒头封顶，并蒙上烧纸，再把筷子从顶部插入升内。
出殡：乡亲们将棺材抬出庭院，绑于杠上，上扣彩，杠分十六、二十四、三十二、四十八抬不等。
之后管事人喊起灵，跪在灵前的长子摔烧纸用的瓦盆，执幡率众孝男前导（无长子由长孙执幡）。
长妇抱罐率从孝女乘车或步行随于灵后（无长子妇由长孙妇抱罐）。
送葬队伍缓慢行进，途中管事人选好宽敞地点，由众亲友叩头祭奠俗称路祭，祭毕，送葬队伍继续行进。
沿街途中有人拦截，要乐师吹奏戏曲段落，孝子跪于道旁嚎哭，吹数曲后起行，行进中孝子不断转回身叩头，表示对抬杠人致谢。
队伍缓行，纸钱漫撒，哀乐低沉，哭声震野。
到墓地后，将长妇所抱之罐放于与棺材头相对的土壁窑洞中，众亲友随之往坑中扔钱币及所携供品。
当棺进入墓穴，未落实地之前，孝子行拜圹礼，并由亲友中懂地理者看正方位，而后将棺材落入实地。
长妇带头率众妇每人往坑内撒一把土便开始掩埋，及时把幡直立于棺材上，培土过程中幡长三次，由长子将幡折断抛于百步之外，其间不能回头看。
成坟后，子女及亲友叩头哭泣祭一番。
回家时由挖墓穴人告知挖坑时第一锨土存放处，众妇每人抢抓两把兜好，俗称兜财，各抢先回家放在炕席底下，俗传先到家者先发财。
圆坟：殡后三日，孝子早起，齐到坟前，在坟上添新土。
起方形土供桌，土桌内埋携来水饺一碗（连碗埋），还有的插秫秸为门。
坟头添土，以多为好，因三年内清明节不添土。
埋葬毕，从亡日算起，每七天子女上坟烧纸一次，四七举动较大，闺女、侄女及近亲友等均来坟前祭奠、哭拜。
百日也由子女及亲友坟前祭拜烧纸。
祭日：即死后一周年，近亲多来祭奠，如同办大事一样。
此外，旧时代富豪官宦人家，丧葬期长，礼仪繁多，请僧道诵经，超度亡灵，送三过后，停柩于闲院，众孝男轮流守护，到六十日烧船，卜葬有日，先期讣告亲友，殡前一日开吊，亲友来吊各给白花一朵，至灵前行礼跪拜。
奠仪有挽联、挽幛、银元、糕点、祭席等物。
功名家必有文事，预期请礼宾数人，俗名“相”。
早晨先行开灵礼，由礼宾宣赞，孝子麻衣、麻冠。
午时对灵题主，换吉服，题主官请文科甲人（举人以上功名，俗称接官点主，即：在已写好的灵牌王字上，用笔蘸朱砂点上一红点成“主”字）。
晚行家奠行三献礼，申祭文、礼仪有定式。
殡前用红绸书死者官爵、生辰于上，俗曰铭旌，发引前前至墓前祀后，祀后官请武科甲人，发引时孝子在灵前行迁柩礼，执魂幡在柩前导行......以下步骤与一般同。
但坟墓多用砖垒砌如扣锅形，上盖土以显示坟墓高大，超出一般。
也有孝子在坟前搭芦席棚守孝百日者
