酒店管理用一句情话形容，怎么说
有我在，放心
酒店管理专业是什么意思。
不懂。
不要去百度百科复制,尽量用通俗的话回答，谢谢了
我学酒店管理的，从事行业是旅游业，大体都就业餐饮，旅行社这两天方面。
从事旅行社行业我不清楚，毕业从事酒店行业的话，一般是很辛苦，干这行，都是基层做起，要很有耐心很有耐心，要有敢刷马桶的精神，但是作为大学生有几个能做到呢
这里我抄点别人的话：“这两年大学都产业化了，大学文凭都早成了注水肉了，街上广告牌掉下来，打倒了十个人，九个就是大学生，说不定有一个还是博士呢。
迈进酒店大门标准太低了,学了一大堆怪头怪脑的理论的大学生,刚进酒店工作上呢又常常干不过农村来的打工者,理论上喃,好象领导些又没把这些放在心上.干久了的又麻木了,干不久的就更没得说的了，现代的人又都有点急火火的,偏偏干这个又很讲究从基层干起走,不然连文化水不平的人都不服你,你当了领导等于O.所以,真正干好这一行和干的长的以此为生的大学生很少。
”在此，我不并不是打击什么，这只是消极一面，酒店很培养人，规矩多，素质也要求高。
我可以这么说，能做好酒店的，绝对都是人才中的人才。
极品
总之，不同的人身处的环境不一样对酒店管理看法也不一样。
我也还在迷茫中，共勉，共勉..
一句话概括酒店管理专业的好
这个专业不仅可学习到专业的知识，而且还会将所学知识运用到酒店的日常管理中，来实现你的理想吧
拜师词说的话
俗话说“师父领进门，修行在个人。
”作为徒弟的我需要进步、更需要成长，我一定会虚心的向师傅学习，真诚的请教。
师傅在酒店工作了十几年、甚至二十几年，工龄比我的年龄还要长，积累了很多丰富的经验，有着精湛的业务水平，形成了自己独特的管理模式。
在师傅身上有许多值得我借鉴学习的地方。
勤学、勤问、勤看、勤听是我拜师学习的方法；诚心、精心、细心、耐心是我拜师学习的态度；成长、成熟、成才、成事是我拜师学习的目的，还望师傅不吝赐教。
酒店餐饮主管需要做什么
餐厅主管的 1、 负责餐厅的日常管理工作，并与厨房保持密切联系，确保餐厅的服务质量，直接对餐厅经理负责。
2、 出席每周的业务会，汇报本餐厅工作，向员工传达会议精神。
3、 检查工作。
（1）检查工作每日检查设备、家具、餐具的摆设及其完好情况。
（2）检查服务用品及清洁卫生，检查库存物资； （3）检查员工。
4、 主持每日餐前会，安排当天的服务工作。
5、 从厨房了解当天出菜的情况，布置重点推销菜式。
6、 签领食物、材料。
7、 妥善处理客人投诉和质询。
8、 做好员工工作、评估工作 9、 做好餐厅的财产管理工作。
10、 负责员工的培训工作。
▲ 餐厅楼面班长职责 1、 负责检查本组工作区域的桌、椅、餐具及其他必需品及其他必需品的摆设及卫生情况，直接对餐厅主管负责 2、 与服务员一起做好开餐前的准备工作。
3、 对本组服务员进行技术指导。
4、 上岗前检查本组每位服务员的仪表仪容。
5、 负责为提供优质服务。
▲ 餐厅传菜班长职责 1、 协助厨房做好开餐前酱汁准备工作。
2、 协调楼面与厨房的工作，及时传递有关信息。
3、 合理调配人力。
4、 检查本组员工。
5、 做好各项与本班相关的工作记录。
▲ 宴会主管职责 1、 负责领导宴会部员工，认真完成各项宴会接待任务。
2、 关心员工的工作、学习和生活，掌握员工思想动态。
3、 及时处理客人投诉，抓好宴会部服务态度和服务质量。
4、 抓好设备的维修和保管工作，努力减少餐具、用具的损耗。
5、 负责服务员的业务培训工作。
6、 抓好饮食卫生工作，严格对饮食、餐具卫生、、操作卫生、个人卫生进行管理。
7、 搞好与其他部门的协调工作。
8、 熟悉各种宴会的餐厅布置、台面设计、菜肴河水及服务规范。
9、 合理安排人力和餐具用具，保证宴会按时进行。
10、熟练编制宴会菜单。
▲ 宴会部班长职责 1、 贯彻、落实宴会主管交付的各项任务。
2、 根据本班员工特点，进行具体的工作安排。
3、 指挥服务员按规定程序搞好服务工作。
4、 认真检查属下各岗位工作情况。
5、 做好本部门的财产清点、保管工作。
6、 组织员工的业务学习和训练。
▲ 厨房主管职责 1、 制订厨房生产计划，全面负责所在厨房的餐食准备与烹制工作，并制订厨房生产计划。
2、 严格执行《法》，确保客人饮食安全。
3、 保证食品质量高标准、严要求，菜肴品种规格化、多样化，摆拼艺术化。
4、 编制菜单，掌握菜肴成本。
5、 下达备餐任务、数量、规格。
6、 聘用厨房人员，安排各班组任务，调配各组人员力量，协调各组工作关系。
7、 进行烹饪监督，对烹饪作技术性指导，对菜肴质量和数量进行把关。
8、 组织厨房员工的业务学习，以提高烹饪技术。
9、 计划、组织领取每日所需的食品原料，严格进行管理，保证投料准确。
10、 汇总、检查厨房消耗原始记录和灶存成品、半成品数量，以便准确计算食品成本。
▲ 厨房各班组组长职责 1、 严格控制本组工作的质量，做好本组范围的清洁卫生工作。
2、 做好领料及半成品、成品的原始记录工作。
3、 组织本给员工完成工作。
▲ 采购主管职责 1、 按餐饮部经理批核的计划采购各种物资。
2、 根据客情预报及经验预测编制餐饮部所需物资、食品原料的计划。
3、 严格执行物资采购的验收制度，做到手续清楚，数字准确。
4、 严格控制采购的食品原料的质量，确保食品新鲜、卫生。
5、 建立相对稳定的食品饮料供应网络，搞好与供应商的关系。
6、 定期将市场供应信息提供给厨房部。
▲ 仓管组主管职责 1、 认真执行商品原料的验收、保管及发货制度。
2、 督促本组员工准确及时地完成收、发料工作。
3、 督促、检查仓库的清洁卫生工作。
4、 将库存物品分类保管，摆放整齐。
5、 做好仓管物品的防腐、防霉、防火、防盗工作。
6、 定期对库存物品进行盘点，保证账物相符。
7、 检查货物进出库日报表，控制仓库货物库存量。
8、 正确计算领料单上各种原料的成本及全天的领料成本总额。
▲ 餐饮部工作协调 1、 餐饮部内部工作协调 （1）餐厅与厨房的协调 厨房应定期拜厨师向餐厅服务员讲授有关菜肴的知识，使服务员在为客人点菜时能做好推销工作。
厨房要把每天的出菜情况及时告知餐厅。
餐厅服务员在个人点菜后按要求落单，及时把“厨房联”送到厨房的有关岗位。
厨房一般按落单不规则，厨房应及时退单，以免造成不良影响。
餐厅服务员还应及时将客人的意见反馈给厨房。
（2）餐厅与宴会部的协调 当宴会部有大型宴会的接待会务时，应通过餐饮部向其他餐厅请求人力的援助。
餐厅应积极配合，抽调人力物力。
宴会结束后，宴会部应如数归还所借物品。
（3）厨房与采购保管组的协调 厨房与采购保管组应共同拟定食品。
采购保管组应向厨房提供有关市场行情和现有库存量，厨房综合以上信息调整菜肴价格、菜肴投料量，或以替代品取代原用材料，或改变菜肴制作方法等，使餐饮部在经营上更具市场适应性。
厨房要根据餐厅营业的特点，做好周密的用料计划，与仓库商定每天的领料时间和次数。
2、 餐饮部与其他部门的工作协调 （1）餐饮部与前台、客房部的工作协调 餐饮部应根据前台提供的客情预报做好食品原料的采购工作。
前台、客房部要掌握适当时机向住客推荐介绍餐饮部有关产品的特色、特点，使客人享受到配套的优质服务。
（2）餐饮部与销售部、公关部的工作协调 销售部、公关部应重视餐饮部产品的特色，把餐饮部产品看做是酒店产品的重要组成部分在大力抵偿客房的同时，推销，帮助餐饮部扩大客源。
同时，餐饮部还应根据现阶段酒店的营销总策略来调整菜单内容、提供优质的食品和服务，并及时把有关产品成本核算返还销售部，主动提供创新产品资料，以便销售部能获得准确的第一手资料，洽谈业务。
（3）餐饮部与财务部的工作协调 购置原料、制订毛利率、审议价格、售后结算等工作的审核，要由两部门共同参与完成。
餐饮部需向财务部提交各类准确的营业数据及报表,财务部根据这些资料,经审核分析,作经营情况分析报告,以满足餐饮部管理工作的需要。
央视所有主持人
方琼生活照 目录[隐] 1.主持人方琼 方琼个人档案 方琼简历1 方琼简历2 方琼经典语录（耐心看完，小心笑破肚皮） 嘉宾点评 2歌手方琼 3 北宋 方琼 [编辑本段]1.主持人方琼 央视1套 周日 11：03《三星智力快车》 央视2套 周六 12:30 《超市大赢家》 河北卫视 周五 19:45 《综艺传奇》 [编辑本段]方琼个人档案 公历生日：公元1974年1月4日 农历生日：壬子年腊月十二 出生地：河北省石家庄市 身高：172cm 体重：56kg 血型：O 星座：摩羯座 学历：河北师范大学本科、中国传媒大学进修 人生格言：我纯粹，所以我快乐 口头禅：天呀 家庭成员：妈妈、姐姐、姐夫、小外甥、小乌龟、丈夫、儿子 习惯行为：臭美 爱好：广泛 最喜欢的颜色：适合自己的 最喜欢的书：《活着》 最喜欢的歌手：赵传 最喜欢的人：妈妈 最喜欢的演员：休·格兰特 最喜欢的食物：肉 最喜欢的水果：荔枝 最害怕的生物：毛毛虫、蛇、老鼠 最欣赏的品质：善良 最大的心愿：放大假出门旅游 最小的满足：放小假在家睡觉 最想去的地方：西藏 最害怕去的地方：领导办公室 最放松的时候：在卫生间读书 最尴尬的事情：小学时在厕所里尿了裤子（解不开棉裤上的绳儿） 曾获奖项： 主持的《燕赵新歌世纪春——2001年河北电视台春节联欢晚会》获第十九届中国电视金鹰奖综合电视文艺节目优秀作品奖（中国电视金鹰奖组委会） 主持的《激情九九》获省广播电视播音与主持作品奖电视文艺主持类一等奖、电视类一等奖 2003年省“奔马奖”首届“十佳”电视主持人（省影视艺术奔马奖组委会） 在主持中央电视台科教频道《选择》栏目并兼任该栏目主编期间，被评为2004年度CCTV 青少年中心先进个人 获得第十一届“中国青年五四奖章” 获2008年 电视播音员主持人奖（金话筒）。
[编辑本段]方琼简历1 迷乐佛——方琼 河北电视台节目主持人，1999年5月入主河北电视台新闻娱乐节目《激情九九》，很快便以清新大方、活泼亲切的主持风格成为家喻户晓人人喜爱的“方琼姐姐”。
随着“超级宝宝秀”的迅速窜红与长盛不衰，方琼也成为了节目的代名词，一时风靡整个燕赵大地以及京、津、蒙等地区。
可以说，两年来河北境内几乎无人不谈宝宝秀，无人不知方琼姐姐，她也理所应当的成为河北电视台的当家花旦，也是河北本土知名度最高观众缘最好人气最高的明星之一。
新世纪里，方琼可以说攀上了个人事业的一个高峰期，激情九九节目收视率连续创造了河北电视台的收视神话，她个人同时又入主河北电视台最新王牌综艺节目《国人猜猜猜》，另外她与北京数家电视制作公司的合作也在洽谈中。
这只能是一个向成人提出的问题，对于孩子们来说这已无需提问，短短两三年，从河北电视台辐射的地区，哪一个儿童不认识她呢。
1999年4月，河北电视台推出了一套“激情99”栏目，方琼作为当时的首选女主持人一个“猛子”扎到了今天。
方琼当过兵，做过幼师，当过广告人又有着有线电视工作的经历。
她年纪轻轻却经历了不少的职业，这也许为她今天的成功创造了较为丰富的社会知识和阅历。
她最终选定了主持人（用她自己的话说是电视台编导选用了她）。
方琼认定了这个职业，她有信心和兴趣长久地干下去。
屏幕上的她，口齿伶俐能言善辩，诙谐着急转弯且有时又带出一丝顽皮。
她能在较短的时间里和孩子交融，更重要她能和孩子们心心相通、而博得孩子们的喜欢。
她有过无数次的激动，也淌过观众所不能理解的眼泪。
两年多的时间不算长，可从起步到今天，这也是在制作演示着一场戏，一场持续性的连续剧。
怎样把戏演好，怎样让观众认可。
看上去胸有成竹的方琼也在急，也在尽心思索，而她的确还需要自己加紧充电，学习再学习。
“激情99”如今在省电视台已是收视率很高的，方琼在此也算是成绩辉煌的人物了，但是她却说：“我只想老老实实地做一个节目主持人，并且不打算离开生育养育我的这块河北土地。
” 方琼年纪不大，经历却很丰富。
她曾经身披橄榄绿，体会过多姿多彩的军旅生活；也曾经饱含爱心，从事幼教工作；她还曾步入社会，做过广告人。
无论是哪一个阶段，方琼都尽心尽职，得心应手。
丰富的人生经历为她的成长积累了厚实的社会知识，也造就了她待人接物的亲和力、机敏的反应能力、出口成章的语言表达能力。
从事电视主持人工作之后，更是如虎添翼。
为了自己的职业梦想，她不断充实自我，潜心学习，很快成为人们颇为喜爱的主持人。
1999年5月，入主河北电视台的全新娱乐栏目《激情99》，经过栏目组精心打造和主持人的出色发挥，《激情99》在一段时间内成为河北电视台收视率最高的节目。
随着节目中“超级宝宝秀”受到观众追捧，方琼也成了节目的代名词。
2003年，主持了最后一期《激情99》。
之后，怀孕、生子，到中国传媒大学进修，主持生涯也跃上了一个新的高度---在央视客串主持《选择》和《童言无忌》栏目。
2005年2月，重回河北电视台，主持《激情99》，该栏目在很短的时间内就迅速跃升河北电视台收视率榜首。
同年，转而主持央视《三星智力快车》。
2006年4月以后，和“魅力新搭档”新秀尼格买提共同主持央视《全家总动员》栏目。
同时，方琼还在央视《三人餐桌》和《超市大赢家》亮相。
现已成为中央电视台主持人，主持CCTV－2《超市大赢家》、《全家总动员》和CCTV－少儿《三星智力快车》 2008年入选“中国奥运报道主持人国家队”，担任奥运频道《荣誉殿堂》栏目主持人。
2008年7月，与诚诚、刘刚共同主持河北卫视大型综艺节目《综艺传奇》。
[编辑本段]方琼简历2 琼姐生活照 方琼，河北电视台节目主持人。
做过幼儿老师，当过文艺兵，卖过保险，做过广告人，还在银行干过出纳。
方琼老公：现任河北电视台副台长的杨阳，杨阳是河北电视台的大腕人物。
说起他的正式头衔足有一大串：河北电视台总编室主任、河北电视台编委会副总编、《河北电视》杂志主编、兼河北电视台公共频道总监、中国电视艺术家协会电视管理策划委员会委员、河北广播电视协会电视委员会副主任、河北省播音与主持评审专家库成员、中国农业影视专家团专家、美国福坦莫商学院MBA。
儿子：杨初一。
方琼经历丰富。
她出生于河北石家庄市一个普通的纺织工人家庭，10余岁就失去 了父亲。
她中学毕业后参军入伍，体验过多姿多彩的军旅生活；她也曾经饱含爱 心，从事幼教工作；她还曾步入社会，做过广告人。
无论干是哪一行，方琼都尽 心尽职，得心应手。
丰富的人生经历为她的成长积累了厚实的社会知识，也造就 了她待人接物的亲和力、机敏的反应能力、出口成章的语言表达能力。
应聘从事 电视主持人之后，勤奋的她很快成为观众颇为喜爱的电视新星。
1999年5月，入主河北电视台的全新娱乐栏目《激情99》，经过栏目组精心打造和主持人的出色发挥，《激情99》在一段时间内成为河北电视台收视率最高的节目。
随着节目中超级宝宝秀受到观众追捧，方琼也成了节目的代名词， 2003年，主持了最后一期《激情99》。
之后，怀孕、生子，到中国传媒大学进修，主持生涯也跃上了一个新的高度---在央视客串主持《选择》和《童言无忌》栏目。
2005年2月，重回河北电视台，主持《激情久久》，该栏目在很短的时间内就迅速跃升河北电视台收视率榜首。
同年，转而主持央视《三星智力快车》。
2006年4月以后，和魅力新搭档新秀尼格买提共同主持央视《全家总动员》栏目。
同时，方琼还在央视《三人餐桌》和《超市大赢家》亮相。
从中央电视台的《全家总动员》到《三星智力快车》、《三人餐桌》，不断有央视一线栏目，钟情于方琼这位“河北制造”的美丽女主播。
由于《开心辞典》的主持人人选问题，方琼更是被网友 “一厢情愿”地推上了与央视二套“一姐”王小丫的PK台，尽管这场PK随着王小丫的病后复出，暂时告一段落，但却再次证明了方琼的实力和潜力。
曾经在做客中央电视台《今晚》节目时，主持人高博向方琼“发难”——请把自己比作一种水果。
在《全家总动员》中的搭档小尼把方琼比作水蜜桃，而方琼则脱口而出语惊四座：我是一棵“大白菜”。
在方琼看来，大白菜多好啊，有营养，不金贵，大伙还都喜欢吃。
的确，方琼身上似乎集聚着“大白菜”式优点：带来欢乐，百看不厌。
百度方琼吧
介绍一下亦舒，张晓娴
亦舒，原名倪亦舒，兄长是香港作家倪匡。
亦舒于1946年9月25日生于上海，祖籍浙江镇海，五岁时来港定居，中学毕业后，曾在《明报》任职记者，及担任电影杂志采访和编辑等。
1973年，亦舒赴英国修读酒店食物管理课程，三年后回港，任职富丽华酒店公关部，后进入政府新闻处担任新闻官，也曾当过电视台编剧。
现为专业作家，并已移居加拿大。
