我想吃红烧猪蹄，但是感觉外面做的话老是有毛，总感觉不干净。
我想自己做。
可是怎么做呢
红烧猪蹄主料猪蹄4个辅料冰糖1小把 老抽3汤匙 食盐1\\\/2茶匙 八角2颗 香叶2片 白蔻2个 姜1块 桂皮1小块 料酒2汤匙 小葱1根红烧猪蹄的做法1.猪蹄一劈两半，清洗干净2.下凉水锅中，煮开3.水开后，撇去浮沫，下入所有香料4.倒入老抽、冰糖搅拌均匀，然后盖上锅盖，焖炖30分钟以上，中途可掀盖查看水量5.调入食盐，继续盖盖焖烧15分钟，直到汤汁收浓6.出锅，装盘，热吃冷吃均可烹饪技巧1、猪蹄可以让店家帮助劈开，他的刀比家里的刀快，切成小块也可以；2、不用焯水，直接去除浮沫就可以；3、放入冰糖，表皮的颜色更加有光泽，而且不腻；4、盐最好晚放，这样既可以熟得快，又可以让盐浮在表层，不用过多地摄取盐份啦；5、水量最好能一次加够，或者中途加一次热水；6、时间可调整，主要看筷子能否轻松扎透。
四川话“你就是个吃猪蹄的人”是什么意思
多加一些醋，烧一段时间后盖上锅盖焖久些
有一句话：今天你“猪蹄”了么
是什么意思 传说貌似“拉风”的词语
今天你“猪蹄”了么
这里的猪蹄是指“泡脚” 亲密的爱侣会用这个词来表示泡脚 有点幽默的含义在里面 呵呵 楼主对不
对的话评我最佳吧
