一个好的安全班会的主持词
女：尊敬的各位领导、各位来宾。
男：亲爱的同学们。
合：大家晚上好。
女：欢迎来到生化系环境月之“食品安全知识竞赛”现场，我是主持人XXX。
男：我是主持人XXX。
女：对于食品你我并不陌生，可是对于食品的安全知识和常识你又知道多少呢
由XXX系举办的“食品安全知识竞赛”将带你走进食品知识的的海洋，让你更了解食品安全的重要性，创造健康生活
男：这次比赛既是知识的比试，更是信心和心态的大比拼，我们的比赛选手在食品安全知识和常识是否准备充足呢，同时又会演绎怎样的一场团队竞赛的头脑风暴呢
合：我们拭目以待。
餐厅大堂经理的职责
1、监督完成餐厅日常经营工作，制定员工考勤表，检查员工出勤状况，，仪容、仪表是否符合要求，制服，鞋子是否整洁。
2、负责制定餐厅推销计划，服务程序的规范及实施。
3、参加总经理例会及总经理召开的各种会议，听取组织落实下达的各项任务。
4、重视员工的培训工作，定期服务技能、技巧，对员工进行酒店意识、推销意识的培训，定期考核检查并做好培训记录。
5、热情待客，态度谦和，妥善处理好客人投诉，不断改善服务质量，加强现场管理，营业时间坚持在一线，及时发现和纠正服务中出现的问题。
6、检查餐厅服务质量，把好餐厅出品服务的每一关。
7、加强对餐厅财产管理，掌握和控制好物品的使用情况，减少费用开支和物品损耗，杜绝浪费。
8、负责餐厅的清洁卫生工作，保持，负责餐厅美化工作，定期做好大扫除的工作安排。
9、与各级部门保持良好的合作关系，长期与后勤主任沟通，根据季节差异，客人的口味，结合当地情况研制特别菜品。
10、搞好客人关系，主动与客人沟通，虚心接受客人意见，处理客人投诉，并立即采取切实可行的解决方法，必要时报告总经理。
11、做好当天营业情况记录，对每天值班工作进行检查，做好每周和月工作总结。
12、熟悉餐厅设施、设备的陈列位置（水电气总阀），注重员工的，做到安全无事故。
13、主持召开餐前会，传达上级指示，作好餐前准备工作的最后检查，并在餐后作出总结。
餐厅领班1、接受指派的工作，安排好员工班次，掌握服务员的出勤情况和工作表现，认真做好考勤，并定期向汇报。
2、协助大堂经理拟订本餐厅的服务标准，工作程序和服务工作。
3、负责检查餐厅清洁卫生、服务台卫生，以及员工，，带领并督促服务员做好各项工作，确保客人的饮食安全。
4、带领服务员了解当日菜品的情况如沽清、特别推荐等。
检查备餐柜的用品、调味品等准备情况。
5、开餐时参加并监督服务程序是否规范，开餐后与厨房协调，保证按质、按量上菜。
6、了解当日客情，如预订，必要时向服务员详细布置当班任务。
7、掌握客人用餐情况，及时接受解决投诉，并及时向大堂经理汇报。
8、与客人保持良好关系，协助营业推广，征徇及反映客人的意见和要求，以改善服务质量。
9、监督提醒员工遵守酒店的规章制度，严格堵塞偷吃、偷拿、浪费、作弊等漏洞。
10、认真做好每日工作日记，及时反映餐厅的营业情况，服务情况、客人投诉或建议等。
11、及时向有关部门汇报餐厅财产设备损坏情况，确保及时维修，使餐厅保持最佳营运状态。
12、检查所有规章制度的执行情况，以身作则为服务员树立良好形象。
13、灌输和培养服务员的推销意识和能力，提高餐厅效益。
14、监督每次盘点及物品保管。
15、当班结束后检查收尾工作，安排好服务员作好下一餐的准备工作。
16、负责餐厅的服务管理，协调员工关系，传达上级指令，保障每个服务员按照规定的服务程序标准去做，为客人提供高标准的优质服务。
17、每月做好服务员下月排班工作。
传菜领班1、配合协助大堂经理的工作，协调员工关系，传达上级指令。
2、掌握传菜部人员出勤情况，工作安排及平时工作表现，定期向大堂经理汇报。
3、了解当日的预定情况，菜品沽清情况、特推菜品，向传菜员详细布置当班任务。
4、开餐前检查一切调料是否备齐，区域清洁卫生是否符合要求。
5、开餐前参加并监督传菜人员的出菜频率，并协调厨房，配菜台，保证按质按量上菜。
6、及时向相关部门汇报设备的损坏情况，确保及时维修，使餐厅处于最佳营运状态。
8、检查所有规章制度和执行情况，以身作则，为员工树立良好的形象。
9、做好下班前清洁卫生和第二天的工作安排及准备情况。
吧员岗位职责1、 准时参加例会。
2、 保证吧台处于良好的工作状态。
3、掌握各种酒水及饮料特点，价格，产地、功效，及销售情况。
3、 负责餐巾纸、牙签、衣套、一次性杯子、茶叶等的领取、保管、发放。
4、 了解当地客人的大致喜好，针对不同客人的需要，做好酒水的调整。
5、班前做好准备工作，检查酒水的品种，余量、做好所需品种的领料工作。
接到酒水单后要迅速准确无误的进行发货，并保管好发货酒水单据。
6、每日做好酒柜展示柜，冷柜区域的清洁卫生。
需冷藏的酒水品种按销量提前放入冷柜。
7、做好酒水和用具保管工作，防止被盗和损耗。
8、收尾工作完成后，做好当日酒水的销售日报表上交财务，并做好第二天领料计划。
9、完成上级临时交办的任务。
PA员岗位职责1、在前厅领班的指领下完成所属区域清洁任务。
2、对休息厅、包间、卫生间的清洁和保养。
3、在工作中发现不能处理和解决的问题时及时汇报上级。
4、加强对成本的节约和不能浪费，参加技能服务培训。
5、熟悉各种清洁剂的用途和使用方法。
6、每天对布草等、物品的管理作好相应的安排。
7、按时保质完成上级布置的其它任务。
8、餐后统计好服务员交回的布草及干净布草的发放。
餐厅服务员岗位职责1、做好开餐前的准备工作（包括仪容、仪表、调料，清洁等）。
2、了解当日食品、酒水的供应情况。
3、按服务的程序和标准向客人提供最优质的服务，保持热情、周到、微笑。
4、了解客人的需求并热情的满足他们。
5、了解菜品制作，加工程序，并能熟悉价格及特点。
6、做好食品和酒水的推销。
7、接受客人投诉并及时汇报领班或经理。
8、向上级汇报客人的意见和建议。
9、服从上级下达的任务并努力去完成。
传菜员岗位职责1、开餐前检查传菜工具的清洁卫生。
2、开单领发当日所需的调料品。
3、接单后立即送入厨房、并提醒厨师注意单上所注明的特殊要求。
4、督促厨房及时做好菜品。
5、出菜时要检查菜品是否符合菜单要求，严格把好质量关，并注意菜单的先后顺序。
6、所有食品必须在做好后的5分钟内送到客人餐桌上。
7、上菜时注意和服务员联系，掌握上菜节奏，并明确告明菜品、台号。
8、将客人意见及时反馈给厨房，菜品供应情况也及时通知前厅。
9、装盘运送时注意保持菜品形状，注意检查台号，避免上错菜。
10、注意保持传菜用具的洁净，顺便带走撤下的空餐具。
收银员岗位职责1、开餐前准备好备用金，零钞及所需用具等。
2、负责前厅单据，如点菜单等的领发及保管。
3、开餐后注意单据的分类，检查，是否有开错，开漏等。
4、客人结帐时做到不多算、少算、错算、漏算单据，以免引起不必要的误会。
5、收找零钱时，不多收、少收、准确无误、态度亲和。
6、餐后做好当日营业日报表及单据的保管，统计好营业额，后交财务。
7、负责区域卫生，做好下一餐的准备工作。
迎宾员岗位职责1、着装整洁，仪容端庄、守时，彬彬有礼，服从指挥。
2、负责做好迎宾的准备工作，如菜单等。
3、了解当日订餐情况，客人姓名及单位，以便随时安排。
4、负责礼貌地将所有到餐厅用餐的客人妥当安排就座。
5、搞好区域。
6、掌握宾客用餐人数、桌数等餐厅业务情况，并做好书面记录。
7、与顾客、上级、同事建立良好的关系。
8、在餐厅满座时，要按排好候餐的宾客。
9、将顾客满意的送出餐厅，并向宾客道谢、道别。
10、客人对所按排的桌位不满意，应及时帮客人调整至满意为止。
调味师职责 一、服从后勤主任领导负责调味组工作。
二、熟练掌握各种锅底味道制作技能，并调制。
三、合理安排本部门工作，做好迎客上锅的准备。
四、主动征绚客人意见，调出客人满意的味道。
五、严把原材料质量关，不用外形差，质次，有异味的食品。
六、熟悉食品，调味品存放情况，防止腐烂、变质、丢失，要以先进先出的原则。
七、熟悉掌握红油、白汤熬制技术。
做到节约合理用料，杜绝浪费。
八、严格要求进出前堂调味工人卫生，做到衣帽整洁，。
九、搞好本部门卫生，严格执行后厨卫生制度。
十、严格执行制班制度，严防水电、气发生。
切配组长职责1、服从后勤主任管理，负责墩子，配菜工作。
2、掌握初加工技能，以及装盘技巧。
3、严格按标准验收所进材料，严禁使用腐烂变质、外形差，质次的原料。
4、严格执行菜品标准，装盘标准。
5、经常检查原材料，半成品、成品保存状况。
6、根据实行情况，合理开出菜品采购单。
7、督促本部门员工搞好餐前餐后卫生。
8、随时检查本部门大型（切片机、冰柜使用和保养状况）。
9、做好各项餐前准备工作。
洗碗组职责1、及时清洗前堂撤回的餐具。
2、检查餐具破损情况，并作好记录。
3、配合完成切配组蔬菜的初加工。
4、严格执行餐具洗涮标准。
5、妥善保管已清洗好餐具，防止二次污染。
6、搞好本部门餐前餐后卫生。
7、厉行节约，注意未使用菜品（前堂）的合理回收。
库房管理员职责1、接受财务经理和后勤主任双重管理。
2、进出库物质帐目清楚，物品分类堆码整齐。
3、清楚了解库房备货情况，根据需要开出补买清单。
4、库房食品、调味品要先进先出，防止人为因素造成过期、变质。
5、坚持原则，见单出货，收货及时准确不得收受供货方礼品、钱物、馈赠或吃喝。
6、天天检查库房所存物品、防止鼠害、虫蛀霉变，丢失给酒店造成损失，以及其他安全问题。
7、不得私自离岗、误岗、拒绝无关人员在库房逗留。
8、不断加强安全意识防火、防盗，发现问题及时上报。
小吃师职责一、服从后勤主任管理。
二、按小吃单品种提前做好餐前准备。
三、严格执行卫生标准，随时保持部门清洁、卫生。
四、适时开发新品种，更新和丰富小吃品种。
五、经常检查冷藏食品，防止腐烂、变质。
六、其他部门员工不得随意进出小吃部，防止偷吃、偷拿现象。
七、听取前厅客人反馈的意见，并及时调整改善。
后勤主任职责1、服从店总经理的领导，全面负责后勤工作。
2、严格管理，落实标准，不断提高产品质量。
3、熟悉各部门加工程序，狠抓成本控制。
4、了解员工家庭，生活状况，掌握员工思想动态，解决或消除员工后顾之忧，保持员工队伍稳定。
5、制定后厨培训计划和考核标准，不断提高员工技能。
6、熟悉原材料供货渠道，掌握市场行情，严把原材料质量，价格关。
7、收集各方面合理化见意，定期开发新产品。
8、严格执行卫生制度，防止质量事故发生危及酒店声誉。
9、听取前堂反馈的客人合理意见，并极积整改。
10、定期组织部门会议，协调各部工作，听取意见，处理问题。
11、定期盘存后厨食品准备情况，防止食品腐烂变质，造成以浪费。
12、定期定人检查水电气使用和利用状况，防止安全事故以及人为破坏。
如何做好员工关怀管理
一、员工关怀首先要做好需求分析 通过了解整个团队士气、氛围和效率，分析员工心态与工作状态，掌握员工关怀的需求状况，确定整体改善的思路与关键点，就可以制定有针对性的关怀方法。
一般来讲需求需求分析的方法有以下四种： （1）日常观察与反思：通过观察与反思，发现员工需求；要透过现象看到本质，深入了解问题背后的问题，才能从根本上解决问题。
（2）员工座谈：利用座谈、头脑风暴，集中了解民意、抓住问题重点。
（3）员工沟通日：定期进行，制定不同的主题和形式，利用这种主动型管理工具和沟通渠道，发现问题，寻求解决办法。
（4）Q12调查：通过问卷调查，收集潜在需求，深入分析问题根源。
二、 重视精神奖励：不要吝啬你的赞美之词 理解是人天生就具有的一种欲望，人一旦得到理解，就会感到欣慰。
在阅读中国最佳雇主案例的相关资料时发现，“尊重”、“信任”、“沟通”、“鼓励”、“帮助”、“关怀”、“共赢”、“发展”等词语出现的频率非常之高，由此总结出这些优秀雇主的共同特点之一就是，重视员工。
领导者可以通过改善管理提高员工对精神待遇的满意度。
实践证明，赞美是职场关系的润滑剂，赞美比批评更易被员工所接受。
每一个员工均有被欣赏、被重视的需要，上司要学会运用“保龄球效应”，发挥赞美的激励作用。
美国钢铁大王安德鲁
卡耐基选拔的第一任总裁查尔斯
史考伯说，“我认为，能够使员工鼓舞起来的能力，是我所拥有的最大资产。
而使一个人发挥最大能力的方法，是赞赏和鼓励。
”所以，管理者不要吝啬你的赞美之词，这是一种自上而下的精神关怀。
重视员工的意见、建议，赋予员工管理和控制自己工作自由的权利，也可以为提高员工精神待遇的满意度起到积极作用。
在华为、谷歌、巨人集团等优秀企业，基层员工可以直接上书最高层或是直接敲门，并能及时得到反馈。
能做到“吏民能面刺寡人之过者，受上赏”的领导者必是胸怀博大之人，也一定是能提升员工精神待遇满意度的人。
在构建和谐人际关系过程中，领导者的主导思想、管理理念、管理风格是关键。
领导者可分为任务导向型和员工导向型两大类。
任务导向型领导者更倾向于关心生产技术和工作任务；员工导向型领导者则重视下属的需要和人际关系。
有研究表明，员工导向的领导行为与高群体生产率和高工作满意度成正比。
由此可见，人际关系和谐是进行员工关怀的基础，而和谐人际关系的构建则离不开领导者的以人为本理念。
三、 给予“胃口”关怀：想留住员工先留住他的胃 企业“食堂”仿佛是计划经济的产物，实际这是一个误解。
如今各国公司都重视员工的生活和个人健康，纷纷为员工开办内部食堂，提供优质低价的食品。
在日本，企业都有开办员工食堂的传统。
三菱公司在位于东京丸之内区的总部旁边重开食堂，除正餐外，在晚间还提供酒精饮料，三菱希望员工能把食堂当作自由聚会的场所。
著名的Shidax服务公司，在查出一些员工患有新陈代谢综合症后，改变食堂供餐结构，提供低卡路里的食物。
目前我国也有许多企业建有职工食堂。
2007年，谷歌公司在办公楼的餐厅举办了一个规模不大的聚会，其间李开复特别向大家介绍了他们的大厨（名片上为行政总厨）。
这是一位来自青岛、英语流利、原供职于五星级酒店的小伙子，他当场表演了高超的厨艺，受到赞誉。
谷歌请来高级厨师，为员工提供美味佳肴，有道是“满足了员工的胃，也得到了员工的心”。
对于小公司，如自办食堂有困难，可将公司1公里范围内的美食店网罗起来，勾勒出一个美食指南，同样具有很好效果。
总之，各企业都应从实际出发，千方百计去实施员工“胃口”关怀。
四、关心职业安全：接触员工后顾之忧汕头招聘网 1957年2月23日，我国卫生部制定并颁布了《职业病范围和职业病患者处理办法的规定》，首次将职业病列入工伤保险的保障范畴。
我国职业安全最重要的保障是社会保险，但因社会保障的广度、深度不足，故需附以其它保障措施，目前主要有雇主责任险、意外伤害保险、补充医疗保险等。
比较理想的商业保险是组合式保险，即将员工的主要家人亦包涵在内的组合式保险。
这样不仅保障了员工，同时解除了员工的后顾之忧。
随着劳动条件的不断变化，劳动保护的层面、对象亦在悄悄的发生变化，不仅一线的产业工人涉及职业病问题，天天置身于办公室的白领或金领们，也需要提倡职业安全保护。
大量的伏案工作和电脑操作，使白领们也成为未定义的职业病受害者，诸如干眼症、腰间盘突出、肩周炎、精神压迫等。
这些隐性职业危害正在侵蚀职业人的身心健康，亦会影响工作效率。
因此，需要投入精力关心、关怀每一个职场人，使其安全、快乐工作。
杜邦作为世界上悠久的工业企业之一，其经久不衰的一个重要因素便是坚持健康、安全、平等待人和保护环境的核心价值观。
他们的安全目标是“零工伤、零职业病和零事故”。
每个进入杜邦的员工最先接受的是安全培训，员工要严守安全信念，管理层必须对意外发生的事故负责。
杜邦召开的任何一个会议，无论是内部员工会议还是与政府首脑会谈，会议主持人的第一句话都是：“开会前，我先向诸位介绍安全出口”。
同时在会上宣布疏散步骤。
故此，杜邦的安全记录优于其他工作企业平均10倍，其员工上班时比下班后还要安全10倍。
汕头招聘网 安全关怀作为为一种管理理念，可从细节做起。
没有健身房可以安排工作间操、眼保健操等，以缓解压力、调节身心状态，保持良好工作状态。
五、 建立员工归属：营造家文化 金山软件董事长兼CEO求伯君表示：“金山一直倡导一种快乐文化、家的文化，希望员工在公司更有归属感。
越是经济不景气时，我们越希望给员工更多关怀。
” 归属感是员工对自己所在组织的观念认同和思想依赖，是个人价值关系隶属于或依附于组织的一种意识倾向。
企业可采用设立“员工之家”、职工参与决策过程、员工持股等形式来建立这种员工归属感。
对于以脑力劳动为主的企业，应通过开展竞按性、趣味性、益智性文体项目，来达到员工身心健康的目的。
其中建立“羽毛球协会”、“象棋协会”等员工志趣相投性社团组织，更有助于增强部门之间的互动，营造良好的工作氛围 员工持股或股票期权更是凝聚组织向心力、建立主人翁精神的最好催化剂。
蒙牛乳业、平安保险、华为等大企业不断向外界发布员工持股计划的实施进程，世界500强企业的员工持股更是频见报端。
这次殃及全球的金融危机，员工持股很大程度上保护了员工权益。
工会股东在企业决策中拥有相当强的声音也在一定程度上增强了员工的归属感。
汕头招聘网 六、 注重职涯：打造没有天花板的发展空间 职业生涯规划是一个人为寻求理想的职业发展途径，有意识的思考而确定的自己期望从事的职业目标，并在此基础上进一步设计未来发展所需的职业知识、技术和能力结构以及不断开发自身潜能的一系列计划的行为和过程。
在现代企业人力资源开发和管理中，不能仅把员工的职业生涯局限于本企业之内，必须从知识型员工的需要出发，为他们的职业生涯创造条件，提供方便。
员工职业生涯规划主要包括培训提高计划、留人用人计划、职务晋升计划等。
因此，企业在为知识型员工制定职业规划时，应将重点放在使他们具备终身就业能力方面，以提高他们在未来社会竞争中的工作能力为目标，使他们从职业生涯规划中看到自己的希望和前景，从人力资本增值的角度达成企业价值最大化，间接的推动企业的大发展。
随着组织发展的扁平化、多元化、信息化、全球化趋势，组织发展趋势对职业生涯规划影响重大，组织在对员工进行职业生涯规划时必须考虑组织所处的发展阶段，这样才能有的放矢地进行员工职业生涯规划，以保证组织未来人才的需要，并能使组织留住优秀人才。
培训是实施职业生涯规划的关键环节，应以一种关怀的态度进行员工培训。
培训可针对员工工作中可能遇到的问题进行，增强他们分析问题、解决问题的能力。
培训活动应帮助员工既达到为组织盈利的目的，又满足员工自我价值实现的需要。
所以，对员工职业生涯发展的关怀，是对员工关怀的关键之点。
员工的需求是多方面、多层次的，同时各企业的情况也不尽相同，因此，实施员工关怀的具体内容、途径也不能一概而论。
在实施员工关怀时，应从实际出发，考虑组织的发展周期、规律、阶段、资金实力等一系列相关因素，制定切实可行的多层次关怀互动体系。
对此，既不能借故不实施，也不能盲目实施，更不能靠拍脑门，作为权宜之计来抓，而应该订立制度，将之形成组织行为惯生。
总之，员工关怀是一个多因素、多层次的系统工程。
只有从实际出发，创造性地运用各种实施策略，才能使之起到“润滑剂”的作用，收到预期的效果，达到增强员工归属感和满意度，形成组织文化核心阶值观的目的。
今天第一天到公司上班，怎么和领导，员工沟通呢
说些什么好呢
这个问题有点稀里糊涂的先这样梳理一下吧第一，你是局外人，比如说干部、hr，在关注企业的员工与领导沟通的问题，或者说本企业也这方面真出了问题，矛盾尖锐了。
那么你必须想好你的角色是沟通桥梁，还是某一方的代言人。
如果是私企，那你最好是站在老板一边，除非老板犯法了；如果是国企，你最好做桥梁，和谐第一。
第二，你是员工，那你肯定心里有一肚子话想说给领导听，或者你想有事没事去拍拍领导马屁。
千万要注意，积极、正面的思考问题，以解决问题的角度去反映问题，那才是下级与上级沟通之道，当然啦，想溜须拍马需要高深的道行，不是这里说的清楚的，本人都还没领悟到呢。
第三，你是领导，那就容易啦，时间、地点、时机你都有主动权，只不过学点心理学很要必要，要不然的话就成了思想政治工作者了。
领导与员工沟通三要诀：别让他紧张、别让他说谎、别让他厌倦。
相声段子里经常会出现的绕口令菜谱是什么
这个相声段子叫《报菜名》主要有以下菜名：有蒸羊羔儿、蒸熊掌、蒸鹿尾儿、烧花鸭、烧雏鸡、烧子鹅、炉猪、炉鸭、酱鸡、腊肉、松花、小肚儿、晾肉、香肠儿、什锦苏盘儿、熏鸡白肚儿、清蒸八宝猪、江米酿鸭子、罐儿野鸡、罐儿鹌鹑、卤什件儿、卤子鹅、山鸡、兔脯、菜蟒、银鱼、清蒸哈什蚂、烩鸭腰儿、烤鸭条、清拌腰丝儿、黄心管儿、焖白鳝、焖黄鳝、豆鼓鲇鱼、锅烧鲤鱼、烀烂甲鱼、抓炒鲤鱼、抓炒对虾、软炸里脊、软炸鸡、什锦套肠儿、卤煮寒鸦儿、麻酥油卷儿、熘鲜蘑、熘鱼脯、熘鱼肚、熘鱼片儿、醋烟肉片儿、烟三鲜儿、烟鸽子蛋、熘白蘑、熘什件儿、炒银丝儿、烟刀鱼、清蒸火腿、炒白虾、炝青蛤、炒面鱼、炝竹笋、芙蓉燕菜、炒虾仁儿、熘腰花儿、烩海参、炒蹄筋儿、锅烧海参、锅烧白菜、炸木耳、炒肝尖儿、桂花翅子、清蒸翅子、炸飞禽。
炸汁儿、炸排骨、清蒸江瑶柱、糖熘芡仁米、拌鸡丝、拌肚丝、什锦豆腐、什锦丁儿、糟鸭、糟熘鱼片、熘蟹肉、炒蟹肉、烩蟹肉、清拌蟹肉、蒸南瓜、酿倭瓜、炒丝瓜、酿冬瓜．烟鸭掌儿、焖鸭掌儿、焖笋、炝茭白、茄子晒炉肉、鸭羹、蟹肉羹、鸡血汤、三鲜木樨汤、红丸子、白丸子、南煎丸子、四喜丸子、三鲜丸子、氽丸子、鲜虾丸子、鱼脯丸子、饹炸丸子、豆腐丸子、樱桃肉、马牙肉、米粉肉、一品肉、栗子肉、坛子肉、红焖肉、黄焖肉、酱豆腐肉、晒炉肉、炖肉、黏糊肉、烀肉、扣肉、松肉、罐儿肉、烧肉、大肉、烤肉、白肉、红肘子、白肘子、熏肘子、水晶肘子、蜜蜡肘子、锅烧肘子、扒肘条、炖羊肉、酱羊肉、烧羊肉、烤羊肉、清羔羊肉、五香羊肉、氽三样儿、爆三样儿、炸卷果儿、烩散丹、烩酸燕儿、烩银丝儿、烩白杂碎、氽节子、烩节子、炸绣球、三鲜鱼翅、栗子鸡、氽鲤鱼、酱汁鲫鱼、活钻鲤鱼、板鸭、筒子鸡、烩脐肚、烩南荠、爆肚仁儿、盐水肘花儿、锅烧猪蹄儿、拌稂子、炖吊子、烧肝尖儿、烧肥肠儿、烧心、烧肺、烧紫盖儿、烧连帖、烧宝盖儿、油炸肺、酱瓜丝儿、山鸡丁儿、拌海蜇、龙须菜、炝冬笋、玉兰片、烧鸳鸯、烧鱼头、烧槟子、烧百合、炸豆腐、炸面筋、炸软巾、糖熘饹儿、拔丝山药、糖焖莲子、酿山药、杏仁儿酪、小炒螃蟹、氽大甲、炒荤素儿、什锦葛仙米、鳎目鱼、八代鱼、海鲫鱼、黄花鱼、鲥鱼、带鱼、扒海参、扒燕窝、扒鸡腿儿、扒鸡块儿、扒肉、扒面筋、扒三样儿、油泼肉、酱泼肉、炒虾黄、熘蟹黄、炒子蟹、炸子蟹、佛手海参、炸烹儿、炒芡子米、奶汤、翅子汤、三丝汤、熏斑鸠、卤斑鸠、海白米、烩腰丁儿、火烧茨菰、炸鹿尾儿、焖鱼头、拌皮渣儿、氽肥肠儿、炸紫盖儿、鸡丝豆苗、十二台菜、汤羊、鹿肉、驼峰、鹿大哈、插根儿、炸花件儿，清拌粉皮儿、炝莴笋、烹芽韭、木樨菜、烹丁香、烹大肉、烹白肉、麻辣野鸡、烩酸蕾、熘脊髓、咸肉丝儿、白肉丝儿、荸荠一品锅、素炝春不老、清焖莲子、酸黄菜、烧萝卜、脂油雪花儿菜、烩银耳、炒银枝儿、八宝榛子酱、黄鱼锅子、白菜锅子、什锦锅子、汤圆锅子、菊花锅子、杂烩锅子、煮饽饽锅子、肉丁辣酱、炒肉丝、炒肉片儿、烩酸菜、烩白菜、烩豌豆、焖扁豆、氽毛豆、炒豇豆，外加腌苤蓝丝儿。
幼儿园餐厅生活体验需要准备什么东西
幼儿园美食节整体方案为了丰富幼儿园饮化生活养孩子动手能力，增强亲子情感交流，并展示幼儿家长厨艺，为幼儿的健康成长打造美食天地。
我园特此举办“美食一条街”活动，邀请家长与孩子共同参加，以达到提高幼儿饮食质量，促进幼儿身体健康，家园相互交流的目的。
一、具体负责人：田昌琪、王丹丹、张琴与各班班主任，班级以及各班家长委员会 二、各项准备：（一）物品准备： 1 、各班老师通知家长自带一份食物，食物任选【炒饭，炒菜，甜点，干粮、干果等】 2 、小班制作食物：汤圆 餐具【面粉、碗，勺子，白糖】 中班制作食物：水果拼盘 餐具【自带一把水果刀，一个盘子】 大一班制作食物：饺子 餐具【筷子，碗】 大二班制作食物：油炸速食【火腿肠，小馒头，土豆片，南瓜饼等】，餐具【烧烤竹签，盘子，自带一把水果刀 】 3 、各班桌子凳子如数准备： （二）.场地准备： 厨房用具的摆放及场地环境布置三、活动流程：（一）8：30之前欢迎家长、孩子来园参加活动。
（二）8：30各班依次入场，从小班开始，家长手拉幼儿进入各班餐区入座。
（三）9：00各班舞蹈开幕。
（播放音乐张琴）（四）9：10美食节活动开始。
1、主持人致活动开幕词。
2、准备各班食物，主持人首先讲解各班将要进行的食物程序，有刀具的班级一定要提醒家长注意安全。
3、食物制作完成后，把食物交给老师进行加工成熟食。
4、加工完成后，各班派人将成品送至指定位置，在此过程中，各班处理好制作间的善后工作（即将加工成品的烫汤、烫油和火安全处理。
），然后分班级排队进行自助餐配餐品尝。
5、各班有序退场：① 根据幼儿座次退场顺序为大1班，大2班，小班，中班，离场前清点幼儿人数，将小椅子搬回本班教室。
② 到教室后再次清点幼儿人数。
四：活动注意事项：（一）敬请在活动过程中确保孩子、老人及自身安全，保管好自身财产。
（二）敬请在活动过程中给孩子做好表率作用、文明礼让、团结友爱；遵守活动规则，确保活动顺利进行。
（三）敬请活动前，家园共同教育孩子礼貌用语、讲究卫生、做到不随地乱扔垃圾，文明品尝，养成良好的饮食习惯。
（四）活动结束，全体教职工整理场地注：后附各班级详细方案 小班活动：暖暖亲子情 小小汤圆甜 一、活动宗旨：结合小班幼儿的年龄特点，开展“暖暖亲子情 小小汤圆甜”亲子活动。
二、活动目标： 1．通过搓、包、捏汤圆的活动，培养幼儿的动手能力。
2．在亲子协作过程中，享受劳动的成果，分享亲情的快乐。
三、活动时间：2014年12月中旬 四、活动地点：幼儿园操场 五、参与人员：小班全体老师、幼儿、及全体家长 六、活动准备： 1．邀请小朋友妈妈来园，并用通知形式向家长告之活动的安排。
2．一次性手套、碗、勺子、汤圆粉、汤圆芯子等。
3．礼物、音乐 七、活动过程： 1．教师致欢迎词，讲解目的，汤圆的做法； 2．家长和幼儿做汤圆（和粉、搓汤圆）播放音乐。
3、将做好的汤圆送给煮食的家长 4．吃汤圆、自助餐齐品尝 5、请孩子将甜甜的汤圆喂给家长吃，并送上一句感恩的甜甜话。
6．合影留念，结束活动。
中班水果拼盘活动方案活动目的： 1、了解、认识各种水果，感受多种水果组合在一起产生的形式美，色彩美。
2、通过亲子探索活动，让幼儿了解水果拼盘的制作方法，学会和父母一起制作水果拼盘，进行一场水果拼盘比赛。
3、在活动过程中，敢于亲自动手尝试制作，体验制作水果拼盘的乐趣和快乐。
活动地点：幼儿园操场活动时间：2014年12月中旬参加人员：本班保育员、教师、幼儿和幼儿家长活动准备：大果盘.砧板.水果刀、牙签、一次性手套（水果：火龙果、香蕉、苹果、葡萄、橘子、西瓜）活动分工：1、操作需用的桌子、凳子由家长委员会成员负责，本班教师及保育员协助。
2、教师讲解操作方法及规则，家长参与幼儿分组进行水果拼盘比赛。
3、比赛过程由本班教师维持现场纪律。
4、比赛结束由本班保育员清扫现场。
活动流程：1、根据本班实际参与人数进行分组。
2、本班教师宣布参赛规则。
3、作品评比。
4、自助餐品尝及照相留念。
5、清理现场。
比赛要求：1、水果的数量限量、盘数不限。
2、参赛作品必须美观具有形象性。
3、现场制作，讲究美、营养、卫生。
4、自备辅助工具。
奖 项： 评出小组一、二、三等奖、参与奖。
一等奖奖品蜡笔、二等奖奖品橡皮泥、三等奖奖品颜色笔、参与奖奖品彩色铅笔评比规则:由评委和全园教师投票选举，依次按照票数多少选出名次。
评委：到场嘉宾、李琼、张琴、杨仕凤及教师大一班 “包饺子”活动方案 一、活动主题： 饺子是中国传统食品，价廉物美，营养丰富。
为了锻炼孩子的动手能力，增长孩子的见识，培养孩子的合作与关爱之情，我们大班决定举行“包饺子美食”活动。
让孩子们在活动中体验劳动的快乐，分享劳动成果。
二、活动目标： 1．通过选购原料、拌馅、包饺子、煮饺子、品饺子、喂饺子等活动丰富孩子体验，提高动手实践的能力。
2、增进父母与孩子之间的情感。
三、活动时间：上午8：30——12：00四、参加人员：大班全体老师和幼儿及幼儿家长五、活动准备 ： 1、材料准备：饺子皮、饺子馅、蔬菜、水、盘子、调味品 、一次性碗筷等。
2、活动场地：幼儿园操场、音乐、锅灶六、活动设想： 1、事先让孩子了解有关饺子的知识。
知道饺子的历史、饺子馅要哪些原料和调料以及是如何搭配的、饺子是如何包的，怎么样煮饺子的。
知道包饺子必须带的物品。
2、在老师指导下，本班幼儿分成几个小组，各位老师及家长作为辅导员，指导本班孩子包饺子、煮饺子，共同品尝饺子。
七、成果形式： 交流体会、品尝饺子 、分享劳动成果。
八、活动要求 1、活动时，教师做好班级安全工作和卫生教育。
2、活动时，教师要求孩子做到不大声喧哗，不自由走动。
九、注意事项1、提醒家长在煮饺子环节注意安全防开水烫、防火等2、煮饺子时注意幼儿碰到开水、吃的时候要按班级顺序进行3、在活动中家长应看管好自己的孩子，不让他们乱跑4、活动中注意环境卫生，不乱扔垃圾、果皮，不说脏话、不大声喧哗，更不可随地大小便。
大二班美食节活动：油炸速食活动目标： 1、在这个活动中，我们让大班的幼儿来当活动的小主人，在美食节那天，学做“小厨师”，自己动手制作美食中、小班弟弟妹妹一起来分享，庆祝新年的到来并体验劳动的快乐。
2、同时，在筹备的过程中，我们要将宣传“美食文化”作为小朋友们学习的一个良好契机，让幼儿自主地参与到活动中来，从中了解特色小吃、民俗风情等由“美食”的话题而引发的各种知识。
活动宗旨：参与、操作、品尝、分享活动时间：2014年中旬活动准备： 1、利用班级QQ群或班级论坛，活动前向家长传递本次活动的教育理念，具体的操作过程，告知他们所要协助的内容。
2、指导家长如何配合教学需要帮助孩子积累已有生活经验，与孩子进行“包饭团”方法的讨论，并做好文字记录。
3、调味用品、食用油、锅灶，儿童鸡翅、南瓜饼、火腿肠、红薯条、丸子、小馒头等等。
4、地点：操场活动过程： （一）了解本次美食的东西。
教师讲解本次实物的品种，大致说说他们的做法，每一种做法又会有不同的口味，提升幼儿对食物的兴趣，讲解此次油炸素食的制作方法及流程 （二）分配四位家长分发制作材料 （三）幼儿与家长协作穿签，将准备好的生食品串成串 （四）教师巡回指导 （五）将做好的成串食物送给指定的家长到锅灶处炸熟 （六）将炸熟的食物由指定家长送至成品区（七）班级轮流进行自助餐的品尝拍照活动 注意事项1、提醒幼儿及家长穿签制作环节注意安全，防插伤手或他人2、炸熟时勿让幼儿靠近锅灶、油等3、在活动中家长应看管好自己的孩子，不让他们乱跑4、活动中注意环境卫生，不乱扔垃圾、果皮，不说脏话、不大声喧哗，更不可随地大小便。
