描述大学生活对职业的影响
部经理岗责标准 ●全面餐饮部的经营管作，直接对总经理负责。
●负责制定餐饮部长期、短期的年度和月度计划，组织、督促完成各项任务和经营指标，并对月度、年度经营情况作分析并报总经理。
●制定服务标准程序和操作规程。
检查下属各岗位人员的服务态度、服务规程，保证食品的质量，促使本部门做好卫生清洁工作，开展经常性防火、安全教育。
●与财务部配合作出每年的预算和月计划，研究扩大销售范围和销售量，增加经营收入。
●根据市场情况和季节拟订并组织食品的更换计划，控制食品、饮品标准规格和要求，正确控制毛利率和成本。
●与人事部配合招聘、挑选、奖励、处罚、晋升、调动、开除餐饮部员工，并负责组织餐饮部员工的业务和卫生知识的培训工作。
●制定服务技术和烹饪技术培训计划和考核制度。
定期同行政总厨研究菜点推出新菜单并有针对性地组织服务人员和厨师外出学习其他单位的先进经验、技术。
●了解市场动向和掌握原材料行情，CVP边际成本控制，有效控制经营成本，降低营业费用，从而确保营业指标和利润指标的完成。
●注意现场管理，经常性地对餐厅、厨房巡视监督，组织QC(全面质量管理)小组活动，保证各项运作正常。
●亲自组织、安排大型团体就餐和重要宴会，负责VIP客人的迎送，处理客人的重要投诉。
●主持日常和定期(每周一次)的餐饮部会议，经常检讨业务状况，及时调整，完善经营措施，参加酒店部门经理会议。
●抓好设备、设施维修保养，确保各种设施处于完好状态，并得到正确使用，防止发生事 ●协调本部门与酒店其他部门的关系，做好总经理或副总经理交办的其他工作。
主要工作: （一）落实酒店经营承包方案,完善激励分配制度,调动员工的积极性。
今年,饮食部定额上交酒店的任务为380万元,比去年的320万元,上升60万元,上升率为19％。
为了较好地完成任务,饮食部领导制定了内部经营方案和效益工资分配方案,按照部门、岗位、技术、技能、劳动强度等方面的不同,把经济指标分解到各个分部门,核定了各分部门的营业额、出品额、费用额、毛利率,逐月核算,超额提成,节能加奖,充分体现了任务与效益工资挂钩的原则,使他们发挥各自的优势,能想方设法,搞好经营,调动了员工的积极主动性。
今年人均月收入＿＿＿＿元,比去年同期的＿＿＿＿元,增加了＿＿＿元,增长率为＿＿％。
（二）抓好规范管理。
强化协调关系,提高综合接待能力。
1．健全管理机构,由饮食部领导、分部门经理组成的质量管理小组,全年充分发挥了作用,小组既分工,又协作,由上而下,层层落实管理制度,一级对一级负责,实行对管理效益有奖有罚,提高了领导的整体素质,使管理工作较顺利进行。
2．完善饮食部的会议制度。
会议包括年终总结会、季度总结会、每月经营分析会、每周例会、每日检讨会、班前班后会、财务监督稽查会、卫生安全检查汇报会等,由于制度的完善,会议质量提高了,上级指令得到及时落实执行。
3．建立出品估清供应监督制度。
为了最大限度降底估清品种,协调各分部门做好出品供应工作,每天早、午、晚市检查出品供应估清情况,对当市估清的品种设专薄记录,同时到有关分部门核实查证,并要求管理人员签名,以分清责任。
制度建立后,原耒每市估清五、六个菜式的现象已成为历史,现在出品供应情况已处于正常化。
4．加强协调关系。
酒店分工细,环节多,一项工作的完成,有赖于各部门之间的协调合作,每周例会上反复强调,出现问题,部门之间不得相互责怪、推搪,要敢于承认错误,多发现对方的优点,搞好协调,今年大大减少了过去存在的一些脱节不协调的现象。
5．提高综合接待能力。
今年,全面抓好服务规范,出品质量,使接待能力大大提高。
在做好各类社团宴会、酒会、喜宴、自助餐、会议餐接待的同时,还做好高级领导和各大公司、酒店的各类型宴会的接待,如接待了多个外国国家总统、元首、总理和使团,国内的中央部委级领导、省长、司令员、军长、市长等等领导;3月18日晚市接待单位宴客、婚筵等订餐共165席,创开业以耒日订餐总席数的最高记录;9月29日晚,接待婚筵共75席,创历史纯婚筵总席数的最高记录。
由于环境优美、价格合理、味道可口、服务一流,使宾客高兴而耒,满意而归。
（三）开拓经营,发展增收渠道,扩大营业收入。
今年在饮食业不景气,生意难做的情况下,饮食部领导经常进行市场调查,做经营分析,不断探索,大胆偿试,英明决策,走自己的经营路子。
第一,全年开设经营项目六个:自助中餐、自助火锅、海鲜任你嚓、友谊夜总会、千年老龟火锅城、饮食连锁店（筹备中）。
第二,开展联营活动,饮食部与客房部、桑拿中心、茶艺馆相互配合,共同促进经营;如宾客凭住宿卡消费可享受八五折优惠,桑拿中心送餐业务,向茶艺馆提供香茶美点。
第三,全年开展促销活动八次,让利酬宾加州鲈每条一元,贵宾房免最低消费,特惠菜式益食家,每款15元。
优质服务月活动、文明礼貌月活动、推销有奖活动等。
第四,营业部与出品部,根据市场消费需要,每月定期推出新菜、点18款。
全年推出千年老龟汤等新菜共200多款,扩大营业收入100多万元,酒店通过一系列经营活动,提高了知名度,取得了良好的经济效益和社会效益。
（四）全员公关,争取更多的回头客。
饮食部领导把公关作为一项重要工作耒抓,大小会议上,经常灌输公关意识和知识。
营业部人员在旺场时充实到楼面与顾客沟通、点菜,以不同的形式征求他们的宝贵意见。
逢节假日,向关系户电话问候,赠送如中秋月饼、奉送挂历、寄贺年卡等。
通过大家的努力,今年饮食部整体公关水平提高了,回头客比往年有所增加。
（五）增强员工效益意识,加强成本控制,节约费用开支。
饮食部领导经常强调成本控制、节约费用的重要性,增强了员工的效益意识,并要求员工付之行动。
同时完善有关制度,明确责任,依*制度去加强控制 。
全年完善了《费用开支规定》、《原材料收、付、存制度》、《堵塞漏洞制度》、《原材料合理使用制度》、《办公用品领用制度》、《物品申购制度》、《财务审核稽查制度》、《收款员管理制度》等。
今年全体员工已养成良好的节约习惯,合理开闭水掣、油掣、气掣、电掣,发现浪费现象,及时制止。
另外,饮食部领导、供应部经理定期进行市场调查,掌握市场价格动态,及时调整原材料的进货价。
十月份推出的千年老龟汤,原耒是整套半成品进货,为降低成本,后耒改为自己进龟,自己烹制,近二个月耒,节省成本三万多元。
（六）做好政治思想工作,促进经济效益的提高。
饮食部充分发挥党组织和工会组织的作用,关心员工,激发情感,增强凝聚力。
1．组织员工参加97年羊城优秀厨师、优秀服务员技术大赛,参加酒店田径运动会、书法比赛、技能比赛、象棋比赛、乒乓球赛等。
参加酒店扶贫济困捐助活动,学习三字经活动,学英语50句活动。
在各项比赛活动中,都取得较好的成绩,其中在酒店的田径运动会,就摘取六枚金牌、三枚银牌。
2．全年本部门举行文明礼貌月技能知识抢答比赛、舞会、卡拉ok等文娱活动9次,春游1次,外出参观学习13次,各类型座谈会5次,妇女会2次,家访6次,探望病员20次。
通过各种活动,使员工形成了一个热爱酒店,团结奋发的强大集体,员工思想品德好,全年拾金不昧事迹有8次,员工队伍稳定,流动量小,今年月均人员流动量约5人。
（七）完善劳动用工制度和培训制度,提高员工素质。
1．严格劳动用工制度,饮食部招聘新员工,符合条件的,择优录取,不符合条件的,一律拒收,不讲情面,保证招工的质量。
同时,上级领导深入员工之间,挖掘人才,不断充实队伍,通过反复考察,全年提拔部长6人,领班8人。
对违反酒店规定的员工,以教育为主,对屡教不改者,则进行处罚解聘,全年共处罚员工11人。
由于劳动用工的严格性,员工素质较高,办事效率大大提高。
2．完善培训制度。
为了使培训收到预期的效果,饮食部领导首先明确了培训要具有目的性、实用性、时间性的指导思想。
其次,成立了培训小组,再三是制定了培训方案,采取理论与实际相结合,以老带新的方式,分期分批进行培训。
例如,每月一次管理培训、安全卫生培训;每周二次促销培训、服务知识、服务技能培训等。
再四,定期进行考核,全年开展推销手册、服务知识、技能、咨客服务规范、酒店管理知识、出品质量、促销业务知识、英语50句、礼貌用语、安全卫生知识等培训达200多次。
（八）重视食品卫生,抓好安全防火。
1．重视食品卫生,健全各项食品卫生岗位责任制,成立卫生检查组,明确各分部门卫生责任人,制定了日检查、周评比、月总结的制度,开展了流动红旗竟赛活动,对卫生搞得好的分部门给予奖励,卫生差的分部门相应扣罚。
由于全体员工的努力,全年未发现因食品变质而引起的中毒事故,顺利通过省市旅游局的星级酒店年审和国检。
2．抓好安全防火工作,成立安全防火领导小组,落实各分部门安全防火责任人,认真贯彻安全第一,预防为主的方针,制定安全防火制度,完善安全防火措施,各楼层配备防毒面具,组织员工观看防火录像,并进行防火器材实操培训。
出品部定期清洗油烟管道,做好各项设备的保养工作。
地喱部定期检查煤气炉具的完好性,通过有效的措施,确保了饮食部各项工作的正常开展和财产的安全,今年以耒未发生任何的失火事故。
（九）按照星级标准,完善硬件配套设施,美化了环境,稳定了客源,提高了经营气氛。
全年增加设施总投资300多万元,主要是:二楼东厅的改造,二楼南、北厅的装修,五楼走廊、洗手间的装修,友谊夜总会的开办、千年老龟火锅城的设备购置等,由于服务设施的完美配套,吸引了不少的回头客。
三、存在的问题: 1．出品质量有时不够稳定,上菜较慢。
2．厅面的服务质量还不够高。
3．防盗工作还做得比较差,出现失窃的现象。
四、明年的设想: 1．提高出品的质量,创出十款招牌菜式。
2．抓好友谊夜总会、千年老龟火锅城的经营。
3．加强规范管理,提高企业整体管理水平和服务质量。
4．开设餐饮连锁分店.
哪位高人能 指点 翻译一段文字了 谢谢 万分感谢 加分
真武大帝百科名片 真武大帝铜像真武大帝又称玄天上帝、玄武大帝、佑圣真君玄天上帝，全称真武荡魔大帝，为道教神仙中赫赫有名的玉京尊神。
现在武当山信奉的主神就是真武大帝，道经中称他为“镇天真武灵应佑圣帝君”，简称“真武帝君”。
民间称荡魔天尊、报恩祖师、披发祖师。
明朝以后，在全国影响极大，近代民间信仰尤为普遍。
真武大帝也称玄武、玄龙，盘古之子，于玉帝退位后任第三任天帝，生有炎黄二帝。
曾降世为伏羲，为龙身，中华之祖龙。
目录真武大帝特征 其一，为北方之神 其二，为水神 其三，为阴阳交感演化万物的象征 其四，为戈之事的主持者 其五，为司命之神真武大帝相关记载 真武大帝的来历 真武大帝的更名原因真武大帝特征 其一，为北方之神 其二，为水神 其三，为阴阳交感演化万物的象征 其四，为戈之事的主持者 其五，为司命之神真武大帝相关记载 真武大帝的来历 真武大帝的更名原因展开 编辑本段真武大帝特征其一，为北方之神 《楚辞·远游》注云：“玄武，北方神名。
”《史记·天官书》曰：“北宫玄武，虚危，危为盖屋。
” 真武大帝《重修纬书集成》卷六《河图》：“北方黑帝，神名叶光纪，精为玄武。
”而汉代人认为北方之神不只一位，而有三位，《淮南子·天文训》称其为颛顼、辰星、玄武。
因较为复杂，民众不易把握，故仍以玄武为北方之神。
其二，为水神 根据阴阳五行来说，北方属水，故北方之神即为水神。
王逸《九章怀句》云：“天龟水神。
”《后汉书·王梁传》曰：“玄武，水神之名，司空水土之官也。
”《重修纬书集成》卷六《河图》：“北方七神之宿，实始于斗，镇北方，主风雨。
”因雨水为万物生存所必需，故玄武的水神属性，深受人们的信奉。
真武大帝其三，为阴阳交感演化万物的象征 东汉魏伯阳《周易参同契》曰：“关关雎鸠，在河之洲，窈窕淑女，君子好逑，雄不独处，雌不孤居，玄武龟蛇，纠盘相扶，以明牝牡，毕竟相胥。
”就是利用龟蛇纠盘的例子来说明阴阳必须相合的观点。
其四，为戈之事的主持者 ，勾陈大帝之重要支持，剑仙之道守护神，武学之人的护法者。
灵龟为盾、玄蛇为剑，兵天剑修真的看守护者。
武当山道教最高尊神。
因北方七宿（斗、牛、虚、危、室、壁）组成龟形，其下有腾蛇星，故龟蛇合体；位于北方，属水，其色玄，故称玄武。
玄武真君每每斩妖锄魔都御剑出行，就因为御剑天遁比腾云驾雾来的快。
其五，为司命之神 龟因其寿命长而成为长寿和不死的象征，《史记·龟策列传》称其能导引咽气。
《抱朴子》亦称其能导引，并曰：“城阳郄位少时行猎，坠空冢中，饥饿，见冢中先有大龟，数数回转，所向无常，张口吞气，或俛或仰。
乃试随龟所为，遂不复饥。
”此外，北方玄武首宿即为斗宿，俗称南斗。
《星经》曰：“南斗云星，主天子寿命，亦宰相爵禄之位。
”晋干宝《搜神记》中引用管辂的话曰：“南斗注生，北斗注死。
”既而人们相信祭拜南斗就可以增寿。
玄武的这些特性，不但赢得了社会各阶层的普遍信仰，而且还为唐宋以后玄武演变成道教大神奠定了基础。
编辑本段真武大帝相关记载 玄武本二十八宿中北方七宿之总名。
战国典籍已有记载。
《楚辞·远游》有召玄武而奔属之句洪兴祖《楚辞补注》卷五曰：玄武谓龟蛇，位在北方，故曰玄，身有鳞甲，故曰武” 《礼记·曲礼》云：行，前朱鸟而后玄武，左青龙而右白虎。
注曰：行，军旅之出也。
朱鸟、玄武、青龙、白虎，四方宿名也。
……军行法之，作此举之于上，以指正四方，使戎阵整肃也。
《淮南子·天文》将此四方神与四天帝相配，称玄武为颛顼之僚佐，曰：北方水也，其帝颛顼，其佐玄冥，……其神为辰星，其兽玄武。
真武大帝 纬书《河图》则视玄武为黑帝之精，称：北方黑帝，神名叶光纪，精为玄武。
又曰：北方黑帝，体为玄武，其人夹面兑头，深目厚耳。
东晋葛洪《抱朴子内篇·杂应》称老君李聃左有十二青龙，右有二十六白虎，前有二十四朱雀，后有七十二玄武，为之作护卫。
唐段成式《酉阳杂俎》中之玄武形象仍为龟蛇，该书《续编》卷三云：朱道士者，太和八年，常游庐山，憩之涧石，忽见蟠蛇如堆缯锦，俄变为巨龟，访之山叟，云是玄武。
五代于逖《灵应录》又记人锄死龟蛇得祸的故事，据称此龟蛇即玄武神也。
编辑本段真武大帝的来历 据《太上说玄天大圣真武本传神咒妙经》，真武大帝是太上老君第八十二次变化之身，托生于大罗境上无欲天宫，净乐国王善胜皇后之子。
皇后梦而吞日，觉而怀孕，经一十四月及四百余辰，降诞于王宫。
后既长成，遂舍家辞父母，入武当山修道，历四十二年功成果满，白日升天。
玉皇有诏，封为太玄，镇于北方。
玄武一词，原是二十八宿中北方七宿的总称。
屈原《楚辞》之《远游》篇有句称，「召玄武而奔属」。
玄武七宿之形如龟蛇，故注称，「玄武谓龟蛇，位在北方，故曰玄，身有鳞甲，故曰武」。
北宋开宝年间，玄武神降于终南山。
太平兴国六年(981年)封为翌盛将军。
铜雕真武大帝宋真宗大中祥符七年(1014年)加封为翌圣保德真君，后为避圣祖赵玄朗之讳，改玄武为真武。
宋真宗、宋徽宗、南宋钦宗等屡有加封。
元代大德七年(1303年)加封真武为元圣仁威玄天上帝。
明成祖崇奉真武，御用的监、局、司、厂、库等衙门中，都建有真武庙，供奉真武大帝像。
永乐十年(1412年)又命隆平侯张信率军夫二十余万人大建武当山宫观群，使武当山真武大帝的香火达到了鼎盛。
七宿之中有斗宿。
道教重视斗星崇拜，称「南斗注生，北斗注死」，凡是人从投胎之日起，就从南斗过渡到北斗。
人之生命寿夭均由北斗主其事。
因此，人祈求延生长寿，都要奉祀真武大帝。
《佑圣咒》称真武大帝是「太阴化生，水位之精。
虚危上应，龟蛇合形。
周行六合，威慑万灵」。
因此，真武大帝属水，当能治水降火，解除水火之患。
明代宫内多建真武庙就为祈免水火之灾。
编辑本段真武大帝的更名原因 关于玄武更名为真武的原因，众说纷纭。
一说为避宋真宗的讳(宋真宗曾馥名玄休、玄侃)，此说见于《集说诠真》等书中，另一说为避赵宋“圣祖”赵玄朗的讳，此说见于《朱子语类》中。
玄武改为真武后，玄武的名称很少有人提及了。
北宋时期，真武的形象仍是龟蛇。
到了南宋，真武人格化的传说开始日益繁盛。
宋太祖时，已有真武、天蓬等为天上大将之说。
宋高承《事物纪原》中即记载了宋真宗天禧(1017—1022年)元年(1017年)，“营中有卒见龟蛇者，军士因建真武堂。
二年闰四月，泉涌堂侧，汲不渴，民疾疫者，饮之多愈”。
真宗闻言，下诏建观，赐名“祥源”。
于是人格化的真武诞生了。
据《夷坚志》、《云麓漫钞》等书记载，其形象多道服羽梳，被(披)发仗剑(故称披发祖师)，颇为勇猛。
真武作为道教所奉祀的大神，并且在民间有着广泛而深到的信仰，就再也不能作为原来星辰龟蛇的形象括跃于道教神坛之上了。
故有关真武身世、神迹的传说便逐渐流传开来，《道藏》、《续文献通考》、《三教搜神大全》、《历代神仙通鉴》等书中，均载有诸多有关真武身世的传说和神异故事。
道教经书中描绘真武的形象是披发黑衣，金甲玉带，仗剑怒目，足踏龟蛇，顶罩圆光，形象十分威猛。
《元始天尊说北方真武妙经》宣竹，真武帝君原来是净乐国太子，生而神灵，察微知运。
长大成人后十分勇猛，唯务修行，发誓要除尽天下妖魔，不愿继承王位。
后遇紫虚元君，授以无上秘道，连越游东海，又遇天神授以宝剑。
入武当(太和山)修炼。
居四十二年功成圆满，白日飞升，玉帝下令敕镇北方，统摄玄武之位，并将太和山易名为武当山，意思是“非玄武不足以当(挡) 之”。
宋天禧年间(1017—1022)诏封为“真武灵应真君”。
元朝大德(1297—1308)七年(1303)加封为“光圣仁威玄天上帝”，一跃而为北方最高神。
明代是真武大帝声势显赫、民间信仰最为普遍的时期。
明朝初期，朱元璋的儿子燕王朱棣发动“靖难之变”，夺取了王位。
传说在燕王的整个行动中，真武大帝都曾显灵相助，因此朱棣登基后，即下诏特封真武为“北极镇天真武玄天上帝”，并大规模地修建武当山的宫观庙堂，建成八宫二观、三十六庵堂、七十二岩庙、三十九桥、十二亭的庞大道教建筑群，使武当山成为举世闻名的道教圣地，并在天柱峰顶修建“金殿”，奉祀真武大帝神像。
因帝王的大力提倡，真武大帝的信仰在明代达到了鼎盛阶段，宫廷内和民间普遍修建了大量的真武庙。
现在庙内供奉真武大帝，一般为披发跣足，端坐于殿堂之上，旁边塑有龟、蛇二将，或金童、玉女。
据说前者是护卫大神，后者专替真武记录三界中的善恶功过。
真武的诞辰日为农历的三月初三日。
我要写一份酒店前台收银工作计划
黄金周的节日由来:1. 黄金周制度出现的动因之一，是在1997年东南亚金融危机的背景下，为了刺激消费，拉动国内经济，促进国内旅游而做出的举措。
北京大学旅游研究与规划中心主任吴必虎认为，消费作为衡量社会经济平衡发展的重要标志，既与社会群体收入水平息息相关，也与民众消费观念更新、消费时间充裕与否密不可分。
通过给予充足的休息时间，刺激中国老百姓经济思维从简单的“积累型”向“积累——消费型”转变，起到了“四两拨千斤”的效果。
2. 中国人闲暇时间的增多，大大丰富了人们的生活内容。
与此同时，百姓的休闲消费能力也在不断提高，用于餐饮、购物、旅游、健身、娱乐等的消费与以前相比大幅度增加。
这标志着人们从满足现实的基本生活需要转向对精神生活的向往，从传统的生产——消费模式逐渐转向消费——生产模式，人们开始从有限发展自己阶段进入到全面发展自己的新阶段。
黄金周的节日目的:“长假”的制定，主要目的是推动“假日经济”，通过长假启动内需、创造出一些新的需求。
由于周末和节假日本来就是商业消费的集中时间，七天长假更是旅游、交通和商业集中时段，相对于商家赚钱的商机，媒体称为“黄金周”。
1. 黄金周本指中华人民共和国境内的劳动节和国庆节两个节日的每个节日的连续七天休假。
劳动节七天休假称为“五·一黄金周”，国庆节七天休假称为“十·一黄金周”。
相对于其它公休假期，“黄金周”又被称为“长假”，通常冠以节日名称，分别为“五一长假”、“国庆长假”。
2. 2008年 五一法定假期从3天改为1天，意味着五一黄金周被取消，并增加清明、端午、中秋三个小长假。
3. 1999年9月18日中国国务院修订发布《全国年节及纪念日放假办法》，规定春节、劳动节、国庆节和新年为“全体公民假日”，其中春节、劳动节和国庆节为三天，元旦为一天；还规定这四个属于“全体公民假日”如果适逢星期六、星期日，应当在工作日补假。
4. 2000年国庆放假开始，对国庆、春节和劳动节这三个节 的休假时间进行了统一调整，移动节日前后的二个周末四天和法定假期三天集中休假，这样共计7天时间。
自此实行这种休假制度以后，每逢这三个节日的休假称为“长假”，通常前面冠以节日名称。
5. 根据《旅游法》的相关规定，2015年“十一”是国内景区公布最大承载量和实施限流的首个黄金周。
携程度假事业部市场分析师彭亮提醒，“十一”预计将出现史上最大旅游客流，部分景区可能出现超过最大承载量、排队拥堵等情况。
此次限流，除了5A景区以外，部分地方的A级景区也加入限流大军。
例如北京景区限流措施，将从故宫扩大至全市A级景区。
数据显示，10月1日全国景区接待游客数量平稳。
截至17时，全国纳入监测的125个直报景区点共接待游客271.72万人次，同比下降11.06%，门票收入14063.78万元，同比下降0.9%。
文本参考百科：黄金周
空乘专业就业前景
空乘：可进入全国各大航空从事空中乘务工作、空中工作、地勤工作、服务工作航空公司管理岗位；事业单位：可进入宣传部、专业文艺团体、旅游行政管理等；单位可进入文化宫、青少年宫等成为高等教育教师；社会职业：可进入广告公司、文化娱乐传播公司、演艺经纪公司 、影音广告公司、培训机构等从事教育、策划、组织等工作；可成为企业宣传部门形象代言人、节目主持人、公司礼仪、金融礼仪、全国旅游业从业者、涉外文秘、涉外经贸等；
