
社会上所有职业的名称
accountant---会计bankteller--银行出纳bankmanager--银行经理monk--和尚nun--修女priest--牧师actor--actress--女演员dancer--舞蹈演员director--导演discjockey(D.J.)--电台的音乐节目主持人masterofceremonies(M.C.)--节目主持人,司仪model--模producer--电影制片人singer--歌手stagehand--置景工dentist--牙医doctor--医生nurse--护士pediatrician--儿科医师physician--内科医师physician\\\\'sassistant(P.A.)--内科医师助理psychiatrist--精神病医师psychologist--心理学者surgeon--外科医生veterinarian--兽医baggagehandler--行李管理者copilot--副驾驶员customsofficer--海关官员flightattendant--飞机上的服务员navigator--航海家pilot--飞行员tickettaker--收票员travelagent--旅行社architect--建筑师civilengineer--土木工程师firefighter--消防人员policeofficer--警官politician--政客postalworker--邮政工人sanitationengineer--(美委婉语)垃圾清洁工baker--面包师bartender--酒吧招待,酒吧侍者busboy--餐厅侍者助手butcher--屠宰商[美]小贩chef--大厨cook--厨师dishwasher--洗碗机host\\\/hostess--主人酒店业主经营酒馆或旅馆的人restaurateur--餐馆老板,饭店主人sous-chef--助理厨师waiter\\\/waitress--服务员winesteward--businessman--商人consultant--顾问dataen
《庆余年》被吐槽,不喜勿怪可换台,黑无可黑之下何必故意挑刺
随着中西饮食文化的不断交流,中餐不仅是中国人的传统饮食习惯,还越来越受到外国人的青睐。
而这种看似最平常不过的中式餐饮,用餐时的礼仪却是有一番讲究的。
中餐的餐具主要有杯、盘、碗、碟、筷、匙六种。
在正式的宴会上,水杯放在菜盘上方,酒杯放在右上方。
筷子与汤匙可放在专用的座子上,或放在纸套中。
公用的筷子和汤匙最好放在专用的座子上。
中餐上菜的顺序一般是:先上冷盘,后上热菜,最后上甜食和水果。
用餐前,服务员为每人送上的第一道湿毛巾是擦手用的,最好不要用它去擦脸。
在上虾、蟹、鸡等菜肴前,服务员会会送上一只小小水孟,其中飘着拧檬片或玫瑰花瓣,它不是饮料,而是洗手用的。
洗手时,可两手轮流沾湿指头,轻轻涮洗,然后用小毛巾擦干。
中华饮食,源远流长。
在这自古为礼仪之邦,讲究民以食为天的国度里,饮食礼仪自然成为饮食文化的一个重要部分。
中国的饮宴礼仪号称始于周公,千百年的演进,当然不会再有“孟光接了梁鸿案”那样的日子,但也还是终于形成今天大家普遍接受的一套饮食进餐礼仪,是古代饮食礼制的继承和发展。
饮食礼仪因宴席的性质,目的而不同;不同的地区,也是千差万别。
这里仅举几例,权作参考: 古代的食礼是按阶层划分:宫廷,官府,行帮,民间等。
现代食礼则简化为:主人(东道),客人了。
作为客人,赴宴讲究仪容,根据关系亲疏决定是否携带小礼品或好酒。
赴宴守时守约;抵达后,先根据认识与否,自报家门,或由东道进行引见介绍,听从东道安排。
然后入座:这个“英雄排座次”,是整个中国食礼中最重要的一项。
从古到今,因为桌具的演进,所以座位的排法也相应变化。
总的来讲,座次“尚左尊东” “面朝大门为尊” 家宴首席为辈分最高的长者,末席为最低者;家庭宴请,首席为地位最尊的客人,客主人则居末席。
首席未落座,都不能落座,首席未动手,都不能动手,巡酒时自首席按顺序一路敬下,再饮。
更讲究的,如果来报有人来,无论尊卑地位,全席之人应出迎。
若是圆桌,则正对大门的为主客,左手边依次为2,4,6右手边依次为3,5,7直至汇合。
若为八仙桌,如果有正对大门的座位,则正对大门一侧的右位为主客, 如果不正对大门,则面东的一侧右席为首席。
然后首席的左手边坐开去为2,4,6,8(8在对面),右手边为3,5,7(7在正对面)。
如果为大宴,桌与桌间的排列讲究首席居前居中,左边依次2,4,6席,右边为3,5,7席。
根据主客身份,地位,亲疏分坐。
上菜: 上菜顺序,中餐一般讲究:先凉后热,先炒后烧,咸鲜清淡的先上,甜的味浓味厚的后上,最后是饭菜。
有规格的宴席,热菜中的主菜——比如燕窝席里的燕窝,海参宴里的海参,鱼翅宴里的鱼翅,应该先上,即所谓最贵的热菜先上。
再辅以溜炒烧扒。
宴席里的大致顺序是: (茶)-在酒家里,因为要等待,所以先来清口茶。
但不是必须的。
因为古人喝茶多是单独的。
凉菜-冷拼,花拼。
热炒-视规模选用滑炒,软炒,干炸,爆,烩,烧,蒸,浇,扒等组合。
大菜-(不是必须的)指整只,整块,整条的高贵菜肴,比如一头乳猪,一只全羊,一大块鹿肉什么的。
甜菜-包括甜汤,如冰糖莲子,银耳甜汤等 点心-一般大宴不供饭,而以糕,饼,团,粉,各种面,包子,饺子等。
(饭)-如果还没吃饱 水果-爽口,消腻 此顺序非一成不变,如水果有时可以算在冷盘里上,点心可以算在热菜里上。
较浓的汤菜,应该按热菜上;贵重的汤菜如燕窝等要为热菜中的头道。
至于季节的考虑,则还有冬重红烧,红焖,红扒和沙锅,火锅等;夏则清蒸,白汁,清炒,凉拌为主。
此外颜色搭配,原材料的多样化也应考虑。
酒楼和家宴,各种菜品的分量也要不同: 大宴讲究一成至两成冷菜;三成热炒,四成大菜。
家宴就可以将大菜减少,冷菜增加。
至于盛器,可谓历史久矣,古人云:“美食不如美器”,又云:“煎炒宜盘,汤羹宜碗,参错其间,方觉生色。
”。
所以盛器在这个讲究饮食文化,又盛产陶瓷美器的地方,自然加倍讲究。
一般要备大中小平盘(碟),大盘热菜,中盘冷拼,或灵活选择,小盘点心,小吃。
还要有深盆盛油大汤多之物,大汤碗盛汤。
外加碗筷。
大食具如火锅,烤炉之类;还有水具,茶具,酒具。
至于盛器的选取,质地要好,当然名窑古董或各地名瓷都可上桌。
色彩搭配要合理。
根据所盛菜肴的颜色,性质,质地,名称,选取不同质地,形状,颜色,花纹的盛器。
切忌中西混杂,土洋不分,不伦不类。
如一品丸子,要用雍容华贵的黄底细文福盘;如清蒸鱼要用白瓷或青瓷鱼盘,红烧干烧鱼则用色彩浓烈的厚重的鱼盘。
色彩清亮的凉菜冷拼,则宜用对称的细底纹小碎花圆盘。
宴席不可无酒,纯粹的中餐,应该避免啤酒,欧洲葡萄酒(当然中亚的可以,如波斯葡萄酒,过似乎没人能尝得到)。
所以中餐,最好配备高度名酒(其实高度烈性酒只是近代才有),但似乎中低度的宴酒(30度左右),各种黄酒,米酒比较男女老幼皆宜。
古代的酒度数低,酒具也较为庞大,随着白酒度数于明清逐渐增高,酒具也越来越小。
但均以瓷为主。
敬酒则要适度,古人饮酒要行酒令,现已近绝迹。
应当重新推广开来,尤其是家宴上,省得有粗人强行劝酒,我凡遇到此种粗人,立刻酒量大涨,定将此等劣人喝倒,省得为害宴席,至今还频频得手,因为真正高人酒仙是不会劝人喝酒的,此等强拉硬劝之徒,多不会有超过1斤7,8两的酒量,所以大可将此种人除掉而后安。
宴席环境,最好完全中式,进门两盏迎客宫灯。
绕过落地屏风,落座于红木八仙桌旁,手执象牙箸,听着丝竹软曲,空气中游移着丝丝檀香。
透过窗棂木格,和窗外的修竹柳荫,只见湖光山色。
美哉其极
所以厅里宜摆几盆花木盆景,造成春意袭人,百花迎宾的气氛;四围墙上,张悬书法字画,灯光音响要尽量保持中国特色。
至于正规的宴席,作为店家,应该大概按如下次序招待: 迎宾——列队,引导至席,接挂衣帽,引至座位,递香巾净手,上茶,(敬烟——不可取,中国古人不吸烟的,属舶来品) 入席进餐——上茶点,冷盘,斟宴酒,介绍,开餐,上菜,续酒水,撤盘。
餐毕——递香巾净手,上清口茶。
递账单送客 至于国宴,现在用分席制,四(热)菜一汤,外加冷菜,甜点,果品,冷饮。
酒水为白酒茅台,黄酒绍兴加饭酒,青岛啤酒,还有矿泉水。
国宴更重排场,如辉煌的大厅,或如钓鱼台的亭台水榭。
间或有乐队伴奏,讲坛。
国宴每席上必有一立体的冷盘雕刻,摆盘。
至于想要了解明清官府大家或街巷市井宴席酒桌旧制,当重读红楼梦,金瓶梅,和众多的明清小说。
小小一桌席,说凝结了千百年的文化积淀,一点不为过。
关于开饭店的问题(回答好了再加分)
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小吃的问题
到哈尔滨后买份美食地图吧,10钱,最全了。
你说的是小吃,不要到大饭店,去小店 1老上号沙锅居(在道理中央商城旁边大安街交叉口,去这里主要吃沙锅和千层饼。
饺子也还不错,老上号店里的东西,基本,本人都爱吃哈尔滨最有历史背景的就属饺子了) 2老都一处(在道理的西13道街中间,这里的饺子是全世界最有名气的,一斤70个,一个人要4两足够) 3东方饺子王(道理有10家左右的店,中央大街的西13道街街口19号,这里的饺子借鉴了老都一处的味,因为经营模式好,所以已经有了几百家分店,饺子是60个一斤) 4毛毛熏肉大饼(中央商城旁边,大安街来这里要吃大饼和熏肉,炒菜的味道也很地道,这家店也卖饺子) 5羊肉串,基本都差不多,比新疆的味道还好,中央大街附近没有好的羊肉串店,稍微远离那条街,随便找家干净的,基本都不错。
(最有名气的就是道理的二姐烧烤和道外二哥烧烤了) 6一般小饭店的沙锅,味道也多数不错,只要看上去汤浓,酸菜羊肉的首选,其次是丸子豆腐的沙锅。
在点一张油饼,这样配就是很地道的东北风味。
7德莫利炖鱼 8中央大街的华梅西餐厅(虽然很有名气,但是我感觉味道一般) 9到哈尔滨也一定要吃火锅,如果你时间够的话,这里的大一点的店的羊肉质量都是全国上乘的
(福成肥牛火锅) 10北三道街的老邵家猪脑,范记永家的饺子,升平馄顿家的火勺。
北山酒馆的干肠。
(都是道外北三道街) 11火车站的坛肉 12随处找个生意比较好的炒菜店,来个锅包肉,来个鱼香肉丝,这2个菜是饭店的点率最高的
买的,可以带走的
1那就是秋林的红肠了,但是在道理买的味道跟在南岗秋林总店买的味道就稍微的差一点点。
茶肠也好吃,要买粗的,切很小的一片就几斤重
秋林公司生产了中国的第一个面包,它的名气不是小看的
买个秋林大列巴带回家乡吧。
小的面包也都挺好吃。
秋林公司的红肠也是中国生产的一个红肠,纯纯的欧洲风味。
2一手店的猪头肉,鸡爪子,落杉鸡,总的来说,一手店的东西,都还可以,看你自己口味了 3焦玉昌的烧鸡 4南岗的南极冷饮,和道理中央大街的马迭尔冷饮和面包(在中央商城斜对面,说实话,没有10几年前好吃了,味道变了,但是还是很受哈尔滨人的青睐,马迭尔门口也有很多小吃,不是很有名,但是味道还可以,只是价格不地道) 5奋斗副食的粉肠 6正阳楼的松仁小肚,茶烧肉,干肠 中央商城旁边的大安街口的大安食品店里,以上我说的,基本都买的到。
等我在想起什么,我在来给你补充哈,祝你们在哈尔滨玩的开心。
眼下,吃鱼、吃农家菜、吃朝鲜族风味已成为哈市松北区的“招牌菜”。
由龙江第一村和世茂大道餐饮一条街等餐饮聚集带,延伸了旅游、娱乐、餐饮互动的产业链条。
“吃”在松北,日益受到消费者的追捧。
龙华渔村 地点:松北区滨北街2号 餐饮特色:江鱼宴、海杂鱼等。
连华渔村 地点:松北区滨北街28号 餐饮特色:三江鱼。
江北老于头渔馆 地点:松北区龙江第一村 餐饮特色:铁锅炖鱼。
大唐电力大厦酒店 地点:松北区龙唐街99号 餐饮特色:川、粤、鲁等菜系。
天香狗肉城 地点:松北区松北镇红光村内 餐饮特色:朝鲜族特色餐饮。
庙台子钓鱼场 地点:松北区松浦镇黎明村内 餐饮特色:钓鱼、农家鱼宴。
老渔翁 地点:松北区龙江第一村 餐饮特色:正宗铁锅风味炖鱼。
佰岩鱼村 地点:松北区龙江第一村 餐饮特色:铁锅炖鱼。
美食园 地点:松北区世茂大道221-16 餐饮特色:山野菜、笨鸡、江鱼。
天赐福老菜馆 地点:松北区世茂大道221-24 餐饮特色:小笨鸡、江鱼。
李记家常菜 地点:松北区世茂大道221-29 餐饮特色:家常菜、三江鱼。
哈尔滨特产之食品: 秋林“里道斯”红肠 “里道斯”红肠原产于东欧的立陶宛,本世纪初,随着中东铁路的修建,由俄国技师传入哈尔滨,“里道斯”红肠是传统的欧式风味食品,该产品选用优质肉,加入多种调料,经腌制、制馅、灌肠和烤、煮、熏等欧式传统工艺制作而成。
产品造型美观、粗细均匀、肠体干爽、有皱纹、色泽枣红、有微微凸起的白色脂肪块,独特的芳香浓郁的味道,肠馅结构紧密、肠体有弹性、切面光泽细腻。
防腐、防冻性强,易于保存、携带方便,是高蛋白质含量,高营养的食品。
推荐购买地:哈尔滨秋林商厦B1层“里道斯”红肠专柜 秋林“大列巴”面包 大面包,又叫大列巴。
被称为哈尔滨一绝,这种大面包为圆形,有五斤重,是面包之冠。
味道也别具芳香,具有传统的欧洲风味。
出炉后的大面包,外皮焦脆,内瓤松软,香味独特,又宜存放,是老少皆宜的方便食品。
秋林牌大面包沿用传统工艺,烘烤一小时左右外壳微焦而脆,内瓤松软可口;用酒花发酵,使面包具有诱人的酒花芳香;传统三次发酵工艺,使面团发酵充分,风味独特。
推荐购买地:哈尔滨秋林商厦B1层 秋林“大虾糖”(散装) 传统产品“秋林牌”大虾糖,系采用特级优质东北白砂糖、优质山东花生伴以传统生产工艺精制而成。
该品的选料精、作工考究,线条清晰、形似大虾,皮薄馅酥、香甜不腻、松酥可口,具有高营养、高热量食品之特点,曾荣获中国首届食品博览会“银奖”和商业部及黑龙江省优质产品称号,素有“双优”产品之雅称,并于1992年评为省、市名牌产品,是馈赠宾友,老少皆宜之佳品。
推荐购买地:哈尔滨秋林商厦B1层 哈尔滨啤酒 哈尔滨品酒拥有一百多年的历史 1900—俄国商人乌卢布列夫斯基开办了中国第一家啤酒厂——乌卢布列夫斯基啤酒厂。
并正式生产”哈尔滨啤酒”,当时年生产能力为300吨。
详细…… 冻梨 冻梨一般是由花盖梨、秋白梨、白梨、尖巴梨冰冻而成,食用时,将冻梨置凉水中浸泡,待化透后捞出可食,化透的冻梨,甜软多汁,清凉爽口,饭余酒后,吃上几只,颇为惬意。
冰糖葫芦 糖葫芦的主要生产原料是山楂和白糖。
山楂含有山楂酸、酒石酸、柠檬酸、皂甙、果糖、维生素C、蛋白质、脂肪油等多种成份。
具有强心、扩张血管降低血压的作用。
对治疗心绞痛和冠心病有一定功效。
山楂尤其可助消化,利肠胃、帮食肉过多者消油腻,为喝酒过量者清神志。
故李时珍在《本草纲目》里写道:“山楂消食健脾,行气疏滞。
凡食物不化、胸腹胀满,食后嚼二、三枚绝佳,别有消肉积之功。
”而蘸了糖以后的山楂,这种作用起的就更大。
其他食品 焦裕昌的烧鸡、鸡翅 一手店的猪手 松子 榛子 俄罗斯巧克力 对青烤鹅 哈尔滨荟萃了黑龙江名优特产品的精华,名气最大的是名冠东北三宝之首的人参--长白山野山参,其次是裘皮中的上乘珍品--貂皮;鹿茸是名贵滋补品,虎骨、熊胆属名贵中药材,玛瑙工艺品形象生动,晶莹剔透,集古代美女名士、奇花异兽形象之大成。
猴头,属菌类蔬菜,有素中荤、植物肉美称,是真正的山珍,物美价廉。
猴头鲜时白色,干后淡褐色,大的如碗,小的如拇指粗,多长在柞(蒙古栎)、核桃楸等阔叶树的腐木和立木上,也可以生长在活立木的受伤处。
每年经过初秋的雨水后,猴头开始生长出来,往往于相邻处成对生长。
秋季是它的盛产期。
猴头是山中珍品,与熊掌、海参、鱼翅并称为山珍海味四大名菜。
特点为营养价值高,味道鲜美,易烹调、便储存,既是著名的佳肴,又是珍贵的药材。
大马哈鱼,学名鲑鱼,古称达发哈鱼,体重可达13斤以上。
肉呈淡红色,厚而少刺,营养极为丰富。
鲜食可做鱼片、鱼段、鱼丸子、焖鱼块等,也可盐渍,熏制,别具风味。
三花鱼,即黑龙江省名产淡水鱼鳊花、鳌花、吉花,是真正的人间美食,河中极品,鲜嫩可口,风味别具。
鳌花,学名鳜鱼,也称桂花鱼,其肉细嫩,味美上口,少刺,体重可达10斤,是中国四大淡水鱼之一。
鳊花,学名长春鳊。
此鱼自古以来久负盛名。
这种鱼肉质肥嫩,脂肪含量极其丰富,约占体重的8%。
吉花,又名吉花勾。
此鱼烧汤或清蒸食用,即是产妇奶水不足的催乳良药。
鲟鳇鱼,是黑龙江名产,体重可达几百斤至上千斤,有淡水鱼王的美称。
过去是向皇帝敬献的贡品。
此鱼肉鲜味美,骨脆而香,全身几乎没有废料,胃、唇、骨、鳔、籽都是烹制名菜的上等原料。
风干香肠,已有70多年历史。
选用新鲜瘦肉,加有砂仁、桂皮、豆蔻等佐料,药香郁口,饶有中式风味,被国家商业部评为优质产品。
这种肠食之耐嚼,越嚼越香,回味绵长,虽难登国宴之类大雅之堂,却是民间佐酒之佳品,盛宴之珍馐旅游者常常把它视为名特产品带回以飨亲朋。
在哈尔滨还能买到以下土特产品 吃的:草莓、紫莓(黑豆果)、树莓(悬勾子)、元蘑、草蘑、榛蘑、桦树蘑、珊瑚状猴头蘑、玉皇蘑(历代皇家贡品)、三棵珍、沙枣、北五味子、野樱桃、龙胆草、都柿、黑木耳、薇菜、蕨菜、黑加伦、松籽、山葡萄、刺玫果、山梨、山楂、山核桃、猕猴桃、小黄花菜、山花菜、铧尖子菜、黄瓜香、灵芝、人参、鹿茸等。
鱼子酱 是当今世界上珍贵的美食之一,营养丰富,其味绝佳,在国际市场上享有“黑金”之誉。
黑龙江省的鱼子酱主要产于佳木斯市,这里利用黑龙江和乌苏里江中的名贵鳇鱼,鲟鱼的鱼子,采用先进的技术加工制作而成。
红松果仁 是采用伊春小兴安岭原始森林之宝—百年红松之果实,精心加工而成,果仁完整、奶白亮色、口感圆柔、香甜可口、回味绵长,具有补气、益血、强心健脑、滋润皮肤、开发智力等功能,还具有延年益寿、减肥等功效,是保健营养佳品。
本品无污染、纯正天然,是小兴安岭红松故乡奉献给人们最好的绿色保健食品。
可制作糕点、饮料、化妆品、松仁糖、松仁小肚、松仁玉米等菜肴。
榛子 果实营养丰富,榛子含油量为54%-65%,高于向日葵、花生、大豆、苏子等和被誉为木本油料之王的的核桃不相上下。
黑龙江省自然生长的榛树有两种:平榛、毛榛,以平榛为多,平榛属桦林科,落叶灌木,它适应性强分布广,多群生在荒山缓坡及岗地的次生林边缘或稀的柞林间,平榛幼树长着褐色毛。
叶是圆卵形,单叶互生,它是雌雄同株的单性花,平榛是浅根树种,根多集中在地表,互相交错构成网状,有固沙固土的作用,平榛子结实旺盛时,每每可采果五十至一百斤。
响水大米 主要产地在宁安县渤海镇的响水村。
此地属临近镜泊湖的玄武岩盆地,土层薄,地温高,土质肥,适合水稻的生长,培育出名闻远近的优质大米。
响水大米颗粒饱满,清白透明,以此焖出的米饭口感特好。
油豆角 是小兴安岭的特产,油豆角颜色鲜绿,肉质肥厚、口感柔和、无老丝是豆角中的极品,国内闻名。
它生长在土质肥沃的田园中,属低温植物,不受任何污染,是真正的绿色食品。
油豆角丝是采用鲜油豆角为原料,精细凉晒切制而成,完全保留其原有的营养成份。
油豆角炖排骨、油豆角炖红焖肉是东北家常菜之一。
木耳 是以伊春小兴安岭的天然野生木耳为原料,经挑选、除杂、精心监制而成。
它天然无暇,营养丰富。
野生木耳富含人体必须的八种氨基酸和维生素,它味甘、性平和,具有补气、益血,拟制肿瘤等功效,其中的酸质对消化道有良好的 消尘润滑作用,克 治疗胃肠疾病,对冠心病、缺铁性贫血及动脉硬化有预防作用,是美食、素食的最理想的食物之一。
被誉为珍贵稀少的野真菌之王。
榛蘑 是生长在小兴安岭大森林中的一种野生真菌类,由于它源于自然,食用及营养价值极高,故有“青菜之冠”之称。
它生时淡黄色,晾干后深黄色,外黄内白,鲜嫩可口,经常食用可提高人体免疫力,并有美容、减肥之功效。
小鸡炖蘑菇是东北名菜之一。
食用方法:炖鸡、炒肉、调汤、拌馅等。
元蘑 是生长在小兴安岭大森林中的一种野生真菌类,由于它源于自然,食用及营养价值极高,故有“青菜之冠”之称。
它生时淡白色,晾干后浅黄色,外黄内白,鲜嫩可口,经常食用可提高人体免疫力,并有美容、减肥之功效。
小鸡炖蘑菇是东北名菜之一。
食用方法:炖鸡、炒肉、调汤、拌馅等。
《教我如何不想她》(刘半农)的歌词
香芋跟芋艿口感有点像,但它更糯,香甜做菜也比芋艿更好吃
香芋,又称地栗子、黄栗芋,泽泻目天南星科芋属,淡味、灰白色,常用于中菜或中式甜品,其地方品种槟榔芋常被称为香芋。
香芋属豆科土栾儿属中的栽培种,多年生草本植物,做一年生栽培。
香芋的食用部分球状块根,外观似小土豆,直径一般2~4厘米,表皮黄褐色,其肉似薯类,但味道好似板栗,甘而芳香,食后余味不尽,故名香芋。
香芋营养丰富。
与一般芋头的不同点是:叶柄连叶顶中央着紫红点,叶柄绿色,球茎肉质有紫红斑纹,香芋的主食部分为球茎,叶柄可腌芋荷,作青饲料等,球茎纤维少,淀粉含量高,食用沙又香,味美可口,深受消费者喜爱。
建筑外立面风格
外立面风格学习风格划分ARTDECO风格法式风格西方古典古典英式风格意式—托斯卡纳风格西班牙式风格北美风格东方古典外立面风格西方现代中式风格新古典主义风格现代东方现代新中式风格莱特风格国际主义及其他现代简约风格ARTDECO风格—简述ArtDeco演变自十九世纪末的新艺术运动,当时的新艺术是资产阶级追求感性(如花草动物的形体)与异文化图案(如东方的书法与工艺品)的有机线条。
ArtDeco则结合了因工业文化所兴起的机械美学,以较机械式的、几何的、纯綷装饰的线条来表现,如扇形辐射状的太阳光、齿轮或流线型线条、对称简洁的几何构图等等,并以明亮且对比的颜色来彩绘,例如亮丽的红色、吓人的粉红色、电器类的蓝色、警报器的黄色,到探戈的橘色、及带有金属味的金色、银白色以及古铜色等等。
同时,随着欧美帝国资本主义向外扩张,远东、中东、希腊、罗马、埃及与马雅等古老文化的物品或图腾,也都成了ArtDeco装饰的素材来源,如埃及古墓的陪葬品、非洲木雕、希腊建筑的古典柱式等等。
这种最早出现在法国博览会临时展示馆,看似既传统又创新的建筑风格,结合了钢骨与钢筋混凝土营建技术的发展,让象征着资本主义教堂的摩天大楼成为可能,并且于资本主义中心国家的大城市里得到了实践场域。
典型的例子是美国纽约曼哈顿的克赖斯勒大楼与帝国大厦,其共同的特色是有着丰富的线条装饰与逐层退缩结构的轮廓。
除了这些举世闻名的建筑物外,



