烧烤店开业广告词
尊敬的各位来宾、各位朋友：大家上午好! 请允许我代表XXXX全体员工，向出席今天开业庆典活动各位嘉宾，表示热烈欢迎和最诚挚的谢意
感谢你们在百忙之中抽身来到这里，和我们一同见证XXXX发展历程中又一个辉煌的历史时刻，和我们一同分享这份努力成果、这份喜悦，迎接又一片全新事业的诞生。
谢谢大家
XXXX经过6年多的不懈努力，由小到大，由弱到强，逐步成长为XX市主流汽车经销商、服务商。
今天，我们能在这里隆重举行“XXXX4S店”开业剪彩仪式，首先，要感谢XXXX领导的重视、各相关主管部门的支持、同行的扶持、各界朋友的无私的帮助。
借此机会，我还要感谢奋斗在一线的全体员工，因为你们的努力，公司才有了今天的局面，希望以后你们能继续奋斗，与XXXX一起成长。
XXXX4S店，集整车销售、零配件供应、售后服务、信息反馈于一体。
是国内首家标准化XXXX销服一体的4S店。
它拥有国际水准的标准功能、形象和硬件配套设施。
经过公司全体员工5个多月的精心准备，终于落成开业
这个4S店，将彻底结束XXXX老用户在XX市售后服务的烦恼；将使XX用户同步享受国际品质的产品和服务；掀开XXX的全新篇章
这么多年的市场磨练，让我们深深体会到，只有真诚、实实在在地回报用户、回报社会才能获得社会大众认可、信赖和支持，这也是XXX长久发展的驱动力。
我们将一直遵从XXXX“用人品打造精品，用精品奉献社会”的企业价值观，向广大用户提供高性价比的产品和完善的售后服务。
最后，衷心祝愿大家万事如意，畅享幸福生活每一天。
谢谢大家
吴宗宪简介
Jacky WuFrom Wikipedia, the free encyclopediaJump to: navigation, searchThis article is about the Taiwanese talk show host, singer and actor, Jacky Wu. For the Chinese and Hong Kong martial artist and actor, Wu Jing, see Wu Jing (actor)Jacky Wu (traditional Chinese: ; simplified Chinese: ; pinyin: Wú Zōngxiàn; Wade-Giles: Wu Tsung-hsien) or Xian Ge (, literally Brother Xian) (born September 26, 1962), is a celebrity from Taiwan. He is an accomplished talk show host, singer and actor. He hosts and co-hosts numerous variety shows, such as long running popular Taiwanese variety show GUESS.Jacky Wu currently ranks one of the most popular and richest entertainers in Taiwan. Known for his quick witted humor and open fire talks, Wu has for the most part been a showboat of river joy and sensationalism. His love life has also been a center of tabloids under the public eye. Contemplating whether to retire after he has earned more than enough money, Wu plans to spend more time with his family in the near future.
齐秦的一生是怎样的
齐秦（Chyi Chin），1960年出生于台湾省台中市，籍贯黑龙江省牡丹江市东宁县，是知名女歌手齐豫的弟弟，中国台湾著名歌手、音乐创作人。
早年经历编辑图忆齐秦当年时(18张)齐秦父亲为国大代表齐济。
齐秦为家中的么子，其兄名齐鲁，其姐齐豫。
上了初中的齐秦交友不慎，16岁因酒后闹事而被送进感化院，度过三年有余。
期间齐豫时常去探望齐秦，使齐秦非常感动，因而发誓出来以后要痛改前非。
1980年拥有生平第一把吉他，开始在西餐厅演唱。
并从事音乐创作，多属于民歌曲风。
1981年应征入伍。
1985年齐秦退伍。
演艺经历编辑1981年在餐厅里驻唱时，出版首张个人专辑《又见溜溜的她》。
此张专辑亦为综一唱片公司之代表作。
1996年又以一首《夜夜夜夜》。
1985年出版《狼的专辑》专辑，为个人首张创作专辑，此片出版即传佳绩。
创作作品代表：狼、垭口、异乡游子，玻璃心（杨林）、想你一千年（郑丽丝）、原来的我等。
1986年出版《出没》专辑。
拍摄电影《芳草碧连天》，与王祖贤合演。
与王祖贤坠入爱河。
创作作品代表：九个太阳、窗外（杨林）、别在窗前等我（杨林）等。
1987年出版《冬雨》专辑。
1988年出版《流浪思乡》专辑加盟滚石唱片。
成立“虹”工作室，并组织属于自己的乐团。
透过这个工作室和乐团来实现个人音乐理想。
“虹”工作室旗下艺人：陶晶莹、比莉、张琼瑶、林东松等。
1989年成立“虹”音乐工作室后，出版《纪念日》专辑。
1989年以一曲《大约在冬季》红到香港，与张国荣等歌手一同获得香港十大金曲奖，曾获第八届台湾金曲奖最佳男歌手齐秦奖。
代替齐豫代表台湾到英国伦敦的ALBERT馆，参加“亚洲流行音乐会”，并现场演唱《虹》。
创作作品代表：自己的心情自己感受、虹，荒，追我一辈子（张琼瑶）、酷（李亚明）、你如何还能这样的温柔（赵传）、飞扬的梦（张清芳）、堕落天使（吴大维）等。
1990年出版《爱情宣言》专辑。
出任EMI国际唱片公司台湾分公司国内部总经理，任职二年。
作品代表：爱情宣言、原来的我，没有泪水的分离等。
1991年出版《柔情主义》专辑。
首次受邀赴大陆进行“齐秦CHINA TOUR大陆巡回演唱会”。
为去过大陆省份最多、最远之台湾艺人。
这也是迄今为止人们仍津津乐道的齐秦1991年“狂飙演唱会”系列，在北京的狂飙演唱会更是被人们永远铭记在心。
1992年大陆巡回演唱会热潮持续发烧中。
受千万大陆同胞封其为“永远的歌神”。
返台后，出版《狂飙－中国巡回演唱会LIVEⅠ、Ⅱ》。
1993年加盟东方唱片，同时退居幕后。
为寻求灵感突破，远赴新疆寻找音乐新元素。
1994年出版《边界》专辑，两天销售突破十万张的佳绩，迈向歌唱生涯另一高峰。
出版个人第一本书《边界手记》，为新疆之行随笔。
再版推出“大陆巡回演唱会记实”专辑，易名为《黄金十年》精选辑。
出版《暗淡的月》台语专辑。
翻唱40年代至70年代的台湾歌谣，为齐秦首次演唱台语歌曲。
收录单曲《思慕的人》为王家卫执导《堕落天使》之电影主题曲。
作品代表：边界、野马，无情的雨无情的你，直到世界末日，水岸等。
1995年出版《痛并快乐着》专辑，首度中美连线跨国音 齐秦(20张)乐合作，由麦可杰克森、理查马尔克斯及邦乔飞之制作班底为此专辑进行后制工作。
单曲《往事随风》获选为Channel V中文TOP20榜中榜最佳年度歌曲。
出版《命运的深渊》电影原声带，歌曲《去年冬天》为人熟知，并参与此片演出。
于新加坡举行“相约在冬季”演唱会。
开始歌唱生涯外之副业经营，与其兄齐鲁及好友开设餐厅－“齐辣”。
作品代表：放任分离（与许茹芸合唱）、命运的深渊、背影、尽头，往事随风，痛并快乐着等。
1996年出版《纯情歌》专辑。
出版《丝路》专辑。
全球销售突破120万张，再创巅峰。
并首度改变造型将蓄留多年之长发剪短30公分。
1997年出版《LONGER》专辑。
同时该专辑也为“虹”乐团成军十年代表作。
首度跨公司合作与齐豫合唱《Windflower》，收录于专辑中。
并与“虹”乐团重回首度登台之台北远东百货做纪念演出。
1998年出版《我拿什么爱你》专辑。
与王祖贤同年同月同日发片，首度联袂举办记者招待会。
会场涌进台港星马等亚洲各地媒体二百多名，场面相当浩大，齐秦深情与王祖贤不悔形象完整呈现在大众面前，并大方接受各方为俩人的祝福。
《我拿什么爱你》专辑于第十届金曲奖获最佳国语男演唱人提名。
与恰克与飞鸟、刘德华、周华健、伍佰及动力火车于台北体育场参加由MTV台举办之“夏日音乐高峰会”。
第三次与齐豫赴大陆进行“'98齐秦CHINA TOUR大陆巡回演唱会”。
完成多年来企盼心愿，于西藏拉萨体育馆举办“齐秦西藏行演唱会”，王祖贤亦首次于齐秦演唱会上担任特别嘉宾。
代表作品：我拿什么爱你，让我让你崩溃、猫眼看人，流浪者之歌，结局等。
1999年出版《世纪情歌之谜》翻唱专辑。
至今为止，专辑中由齐秦重新演绎的邓丽君经典作品《月亮代表我的心》被人们认为是20世纪最为成功的翻唱歌曲之一。
2000年出版《旷世情歌全纪录》精选专辑。
出版《流金十载》精选专辑。
与季忠平在台湾合组数字莲花音乐制作公司。
4月3日晚上11时在北京友谊商店后红木鞋酒吧与崔健会面。
4月份赴大陆举办2000'齐秦CHINA TOUR大陆巡回演唱会。
场次：兰州（4月12日）、河北（4月22日）、大理、天津、乌鲁木齐。
4月22日晚，参加湖北经济电视台狂热星、星、星栏目。
4月25日晚，与苏芮、赵传参加北京电视台公益歌曲大擂台栏目。
5月26日下午5:30至6:30，与苏芮做客BinBu网站，与网民进行网上聊天。
5月27日，与苏芮、赵传、庾澄庆、动力火车、羽·泉、零点乐队在北京工人体育场，参加由中共文化部、广播电影电视总局、旅游局、北京市政府共同挂名主办的世纪之梦北京演唱会。
6月7日，在天津市体育馆举办由天津市市公安局、今晚报社、天津泛美科技发展有限公司、北京新景世纪文化艺术有限公司联合主办的2000年齐秦天津演唱会。
投入参加辽宁电视台综艺节目《七星大擂台》，演唱了个人经典作品《狼》、《不让我的眼泪陪我过夜》、《月亮代表我的心》、《大约在冬季》。
6月25日，与白岩松在北京会面。
7月8日，与齐豫、刘若英和黄韵玲加入世界展望会的饥饿三十义工阵容，前往台中县东势镇，体验灾民生活，8月，与苏芮、姜育恒、巫启贤等，参加在深圳市大鹏湾的明思克航空母舰飞行甲板上举行的深圳市庆祝世界旅游日暨明思克航母世界开业庆典仪式。
10月6日晚，参加中央电视台为奥运运动员喝彩的奥林匹克星大型电视晚会，与顺子合唱主题歌《奥林匹克星》。
10月，在北京成立文化经纪公司--虹之美梦成真音乐工作室，签下齐豫、伊能静、顺子、巫启贤、孟庭苇、李慧珍，并积极网罗大陆、新加坡、马来西亚等地的新人。
10月，由北京晶合公司推出《MP3流行宝典--齐秦篇》，这套音乐宝典包括一张收集了84首齐秦的经典歌曲和一张与王祖贤倾力合作的超级精美CD。
10月28日，与苏芮、陈小春、动力火车、许美静、迪克牛仔在杭州黄龙体育中心隆重举行超大型演出VJPARTY西湖博览会 黄龙齐唱游 六星级演唱会，作为万众瞩目的中国杭州2000西湖博览会的一个重要组成部分，创造国内演出市场多项纪录，并以Vj Party这一全新互动方式推出，时间长达4小时。
与周蕙为大陆电视剧《前世今生》合唱季忠平作曲、许常德作词的主题曲《云的来世雨的今生》。
11月25日，与谢霆锋、王杰、蔡琴、林心如、罗文、张震岳、容祖儿参加在上海体育场举行的激情2000港台群星演唱会。
12月31日，参加在北京中华世纪坛举行的拥抱新世纪世纪之夜大型音乐灯光焰火晚会，与台湾著名歌手陈明共同演唱了《奥林匹克星》。
2001年为台视流氓教授演唱主题曲《黑暗是过去》。
3月，为迪士尼的最新动画巨片《变身国王》献唱中文主题曲《一定要有你》。
参加在中国煤矿文工团录影厅隆重举行的张俊以救助孤儿爱心之夜大型音乐歌会。
4月14日，参加在北京大学大讲演堂一台举办的以迎大运、助申奥为主题的大《呼唤》型公益文艺晚会心中圣火。
4月27日，在成都举办的首届《音乐风云榜》中国原创歌曲总评榜2000年度总选颁奖盛典上获得跨越世纪杰出音乐奖。
参加由国家体育总局、国家旅游局和北京市政府共同主办的奥运宣传万里行--北京莫斯科驾车助威申奥活动5月1日晚，参加在北京工人体育场举行的新北京新奥运大型演唱会。
5月12日，与苏芮、迪克牛仔、顺子在广州赛马场举行音乐创世纪超大音乐晚会。
5月18日，安在旭与齐秦门下的北京 虹之美梦成真文化公司签约，正式授权齐秦的公司全权负责安在旭在中国的所有活动，包括他在大陆各种演出、新碟推出及广告拍摄等。
5月25日，齐秦与苏芮、许美静、迪克牛仔和黄格选在广西区体育场举行五星级华语歌坛演唱会，演唱《大约在冬季》、《月亮代表我的心》、《外面的世界》、《无情的雨无情的你》。
深入大陆内蒙古月下追狼，为超视环保新节目原野传奇首集狼的传奇的拍摄主持。
6月16日晚，台湾歌手齐秦和苏芮在宁夏体育场激情献歌，让参加第二届银川国际摩托旅游节的中外观众、摩托车手度过了难忘的一夜。
《北方的狼》，《花祭》和《不让我的眼泪陪我过夜》，7月13日，参加中央电视台为庆祝北京申奥获胜而推出的大型综艺晚会奥林匹克情，与那英等歌手一起演唱了晚会主题曲《奥林匹克情》。
8月26日，齐秦与林忆莲、陈小春、周蕙在天津民园体育场举办群星灿烂世纪行大型演唱会。
9月，齐秦、齐豫与王祖贤，参加中央电视台与台湾东森电视合作的中秋节特别节目《同一首歌走进台湾》，与齐豫合唱《梦田》，与那英合唱《月亮代表我的心》。
11月11日，在上海开设齐辣火锅店。
11月13日，参加由卫生部、宣传部等共同主办的大型公益文艺晚会《飘动的红丝带》。
继续音乐创作中2002年出版《呼唤》专辑。
同时担任“七匹狼”服装有限公司代言人专辑中的歌曲《七匹狼》仿佛让人们回到了遥远的狼时代。
代表作品：呼唤，少了自己，Sophia等2003年录制央视名牌栏目《艺术人生》录制名牌栏目《李霞有约》举办“2003春分首体演唱会”，是一场唯一幸免与“非典”的个人演唱会。
同年年底又在上海举行“过年演唱会”，深受歌迷喜爱。
陶晶莹，袁惟仁，范志毅，栾树等众好友作为嘉宾来到上海大舞台为齐秦捧场。
2004年参加中央电视台春节联欢晚会，与好友莫文蔚一起演唱经典曲目《外面的世界》。
担任周华健沈阳演唱会嘉宾。
2005-2006年为儿童剧《Hi，可爱》演唱主题曲《我要做我自己》，《可爱之歌》。
在全国各地举办“秦歌齐唱黄金20年”个人演唱会，以报答多年来支持自己的歌迷。
录制名牌栏目《鲁豫有约》。
2007年发行个人新作《河流如血》在湖南卫视名牌栏目《快乐男声》中和第一届“快男”冠军陈楚生同台演绎经典之作《外面的世界》，让我们听到了久违的声音。
11月18日，举办常州个人演唱会。
12月22日，在成都举行个人演唱会。
2008年发行单曲《扬帆远航》，《爱的直航》，《像疯了一样》等。
再度回到工体，和姐姐齐豫联手举办“2008天使与狼”演唱会。
与姐姐齐豫一起录制《艺术人生》，讲述属于他们自己的姐弟情2008年12月31日在杭州举和跨年演唱会,与数万歌迷共同进入2009年,并邀伊能静为特约嘉宾前往，继续音乐创作之中。
2009年出版《七年-七个音乐故事》数字专辑2009年5月16日在昆明举行“我心狂野”演唱会。
2009年5月24日在黑龙江哈尔滨举行大型演唱会（与林俊杰、信），与哈尔滨老乡见面，并表示马上就要开展个人巡回演唱会了。
2009年7月25日在西安参加大型演唱会（与SHE、飞轮海、韩红、信等），与西安“老乡”约定将会在西安举办个人巡回演唱会。
2009年12月25日圣诞节于南京五台山体育馆举办“我心狂野”个人演唱会。
受到南京歌迷热烈欢迎。
2010年出版《美丽境界》翻唱专辑。
2010年1月23日于北京工体再度举办个人演唱会。
2010年7月17日发行翻唱专辑《美丽境界》，专辑主打《张三的歌》获得人们一致好评。
2010年8月27日湖南卫视《天天向上》代表作品：张三的歌，离开我，偶然（和陈秋霞），城里的月光等。
继续音乐创作中。
7月27日晚，齐秦携全新专辑《美丽境界》在北京梅兰芳剧院举办“流行与古典的相遇·齐秦2010全新华语大碟《美丽境界》首唱会”。
张亚东、胡海泉、卢庚戌、朱时茂等齐秦的诸多好友到场助阵。
2011年4月30日 狂飙二十年 齐秦2011北京个人演唱会2011年6月19日 齐秦—原因—重现北京演唱会2011年演唱会后，齐秦将担任北科院金马电影学院流行音乐系系主任，把所有工作重心转向教育行业，培养华语乐坛新生代力量。
[1]2013年2月1日，齐秦参加湖南卫视《我是歌手》，在录制4期以后，齐秦在第五期退赛。
[2-3]
作为餐饮部经理你应该具有什么样的才能,你应当承担怎样的职责和工作?
部经理岗责标准 ●全面餐饮部的经营管作，直接对总经理负责。
●负责制定餐饮部长期、短期的年度和月度计划，组织、督促完成各项任务和经营指标，并对月度、年度经营情况作分析并报总经理。
●制定服务标准程序和操作规程。
检查下属各岗位人员的服务态度、服务规程，保证食品的质量，促使本部门做好卫生清洁工作，开展经常性防火、安全教育。
●与财务部配合作出每年的预算和月计划，研究扩大销售范围和销售量，增加经营收入。
●根据市场情况和季节拟订并组织食品的更换计划，控制食品、饮品标准规格和要求，正确控制毛利率和成本。
●与人事部配合招聘、挑选、奖励、处罚、晋升、调动、开除餐饮部员工，并负责组织餐饮部员工的业务和卫生知识的培训工作。
●制定服务技术和烹饪技术培训计划和考核制度。
定期同行政总厨研究菜点推出新菜单并有针对性地组织服务人员和厨师外出学习其他单位的先进经验、技术。
●了解市场动向和掌握原材料行情，CVP边际成本控制，有效控制经营成本，降低营业费用，从而确保营业指标和利润指标的完成。
●注意现场管理，经常性地对餐厅、厨房巡视监督，组织QC(全面质量管理)小组活动，保证各项运作正常。
●亲自组织、安排大型团体就餐和重要宴会，负责VIP客人的迎送，处理客人的重要投诉。
●主持日常和定期(每周一次)的餐饮部会议，经常检讨业务状况，及时调整，完善经营措施，参加酒店部门经理会议。
●抓好设备、设施维修保养，确保各种设施处于完好状态，并得到正确使用，防止发生事 ●协调本部门与酒店其他部门的关系，做好总经理或副总经理交办的其他工作。
主要工作: （一）落实酒店经营承包方案,完善激励分配制度,调动员工的积极性。
今年,饮食部定额上交酒店的任务为380万元,比去年的320万元,上升60万元,上升率为19％。
为了较好地完成任务,饮食部领导制定了内部经营方案和效益工资分配方案,按照部门、岗位、技术、技能、劳动强度等方面的不同,把经济指标分解到各个分部门,核定了各分部门的营业额、出品额、费用额、毛利率,逐月核算,超额提成,节能加奖,充分体现了任务与效益工资挂钩的原则,使他们发挥各自的优势,能想方设法,搞好经营,调动了员工的积极主动性。
今年人均月收入＿＿＿＿元,比去年同期的＿＿＿＿元,增加了＿＿＿元,增长率为＿＿％。
（二）抓好规范管理。
强化协调关系,提高综合接待能力。
1．健全管理机构,由饮食部领导、分部门经理组成的质量管理小组,全年充分发挥了作用,小组既分工,又协作,由上而下,层层落实管理制度,一级对一级负责,实行对管理效益有奖有罚,提高了领导的整体素质,使管理工作较顺利进行。
2．完善饮食部的会议制度。
会议包括年终总结会、季度总结会、每月经营分析会、每周例会、每日检讨会、班前班后会、财务监督稽查会、卫生安全检查汇报会等,由于制度的完善,会议质量提高了,上级指令得到及时落实执行。
3．建立出品估清供应监督制度。
为了最大限度降底估清品种,协调各分部门做好出品供应工作,每天早、午、晚市检查出品供应估清情况,对当市估清的品种设专薄记录,同时到有关分部门核实查证,并要求管理人员签名,以分清责任。
制度建立后,原耒每市估清五、六个菜式的现象已成为历史,现在出品供应情况已处于正常化。
4．加强协调关系。
酒店分工细,环节多,一项工作的完成,有赖于各部门之间的协调合作,每周例会上反复强调,出现问题,部门之间不得相互责怪、推搪,要敢于承认错误,多发现对方的优点,搞好协调,今年大大减少了过去存在的一些脱节不协调的现象。
5．提高综合接待能力。
今年,全面抓好服务规范,出品质量,使接待能力大大提高。
在做好各类社团宴会、酒会、喜宴、自助餐、会议餐接待的同时,还做好高级领导和各大公司、酒店的各类型宴会的接待,如接待了多个外国国家总统、元首、总理和使团,国内的中央部委级领导、省长、司令员、军长、市长等等领导;3月18日晚市接待单位宴客、婚筵等订餐共165席,创开业以耒日订餐总席数的最高记录;9月29日晚,接待婚筵共75席,创历史纯婚筵总席数的最高记录。
由于环境优美、价格合理、味道可口、服务一流,使宾客高兴而耒,满意而归。
（三）开拓经营,发展增收渠道,扩大营业收入。
今年在饮食业不景气,生意难做的情况下,饮食部领导经常进行市场调查,做经营分析,不断探索,大胆偿试,英明决策,走自己的经营路子。
第一,全年开设经营项目六个:自助中餐、自助火锅、海鲜任你嚓、友谊夜总会、千年老龟火锅城、饮食连锁店（筹备中）。
第二,开展联营活动,饮食部与客房部、桑拿中心、茶艺馆相互配合,共同促进经营;如宾客凭住宿卡消费可享受八五折优惠,桑拿中心送餐业务,向茶艺馆提供香茶美点。
第三,全年开展促销活动八次,让利酬宾加州鲈每条一元,贵宾房免最低消费,特惠菜式益食家,每款15元。
优质服务月活动、文明礼貌月活动、推销有奖活动等。
第四,营业部与出品部,根据市场消费需要,每月定期推出新菜、点18款。
全年推出千年老龟汤等新菜共200多款,扩大营业收入100多万元,酒店通过一系列经营活动,提高了知名度,取得了良好的经济效益和社会效益。
（四）全员公关,争取更多的回头客。
饮食部领导把公关作为一项重要工作耒抓,大小会议上,经常灌输公关意识和知识。
营业部人员在旺场时充实到楼面与顾客沟通、点菜,以不同的形式征求他们的宝贵意见。
逢节假日,向关系户电话问候,赠送如中秋月饼、奉送挂历、寄贺年卡等。
通过大家的努力,今年饮食部整体公关水平提高了,回头客比往年有所增加。
（五）增强员工效益意识,加强成本控制,节约费用开支。
饮食部领导经常强调成本控制、节约费用的重要性,增强了员工的效益意识,并要求员工付之行动。
同时完善有关制度,明确责任,依*制度去加强控制 。
全年完善了《费用开支规定》、《原材料收、付、存制度》、《堵塞漏洞制度》、《原材料合理使用制度》、《办公用品领用制度》、《物品申购制度》、《财务审核稽查制度》、《收款员管理制度》等。
今年全体员工已养成良好的节约习惯,合理开闭水掣、油掣、气掣、电掣,发现浪费现象,及时制止。
另外,饮食部领导、供应部经理定期进行市场调查,掌握市场价格动态,及时调整原材料的进货价。
十月份推出的千年老龟汤,原耒是整套半成品进货,为降低成本,后耒改为自己进龟,自己烹制,近二个月耒,节省成本三万多元。
（六）做好政治思想工作,促进经济效益的提高。
饮食部充分发挥党组织和工会组织的作用,关心员工,激发情感,增强凝聚力。
1．组织员工参加97年羊城优秀厨师、优秀服务员技术大赛,参加酒店田径运动会、书法比赛、技能比赛、象棋比赛、乒乓球赛等。
参加酒店扶贫济困捐助活动,学习三字经活动,学英语50句活动。
在各项比赛活动中,都取得较好的成绩,其中在酒店的田径运动会,就摘取六枚金牌、三枚银牌。
2．全年本部门举行文明礼貌月技能知识抢答比赛、舞会、卡拉ok等文娱活动9次,春游1次,外出参观学习13次,各类型座谈会5次,妇女会2次,家访6次,探望病员20次。
通过各种活动,使员工形成了一个热爱酒店,团结奋发的强大集体,员工思想品德好,全年拾金不昧事迹有8次,员工队伍稳定,流动量小,今年月均人员流动量约5人。
（七）完善劳动用工制度和培训制度,提高员工素质。
1．严格劳动用工制度,饮食部招聘新员工,符合条件的,择优录取,不符合条件的,一律拒收,不讲情面,保证招工的质量。
同时,上级领导深入员工之间,挖掘人才,不断充实队伍,通过反复考察,全年提拔部长6人,领班8人。
对违反酒店规定的员工,以教育为主,对屡教不改者,则进行处罚解聘,全年共处罚员工11人。
由于劳动用工的严格性,员工素质较高,办事效率大大提高。
2．完善培训制度。
为了使培训收到预期的效果,饮食部领导首先明确了培训要具有目的性、实用性、时间性的指导思想。
其次,成立了培训小组,再三是制定了培训方案,采取理论与实际相结合,以老带新的方式,分期分批进行培训。
例如,每月一次管理培训、安全卫生培训;每周二次促销培训、服务知识、服务技能培训等。
再四,定期进行考核,全年开展推销手册、服务知识、技能、咨客服务规范、酒店管理知识、出品质量、促销业务知识、英语50句、礼貌用语、安全卫生知识等培训达200多次。
（八）重视食品卫生,抓好安全防火。
1．重视食品卫生,健全各项食品卫生岗位责任制,成立卫生检查组,明确各分部门卫生责任人,制定了日检查、周评比、月总结的制度,开展了流动红旗竟赛活动,对卫生搞得好的分部门给予奖励,卫生差的分部门相应扣罚。
由于全体员工的努力,全年未发现因食品变质而引起的中毒事故,顺利通过省市旅游局的星级酒店年审和国检。
2．抓好安全防火工作,成立安全防火领导小组,落实各分部门安全防火责任人,认真贯彻安全第一,预防为主的方针,制定安全防火制度,完善安全防火措施,各楼层配备防毒面具,组织员工观看防火录像,并进行防火器材实操培训。
出品部定期清洗油烟管道,做好各项设备的保养工作。
地喱部定期检查煤气炉具的完好性,通过有效的措施,确保了饮食部各项工作的正常开展和财产的安全,今年以耒未发生任何的失火事故。
（九）按照星级标准,完善硬件配套设施,美化了环境,稳定了客源,提高了经营气氛。
全年增加设施总投资300多万元,主要是:二楼东厅的改造,二楼南、北厅的装修,五楼走廊、洗手间的装修,友谊夜总会的开办、千年老龟火锅城的设备购置等,由于服务设施的完美配套,吸引了不少的回头客。
三、存在的问题: 1．出品质量有时不够稳定,上菜较慢。
2．厅面的服务质量还不够高。
3．防盗工作还做得比较差,出现失窃的现象。
四、明年的设想: 1．提高出品的质量,创出十款招牌菜式。
2．抓好友谊夜总会、千年老龟火锅城的经营。
3．加强规范管理,提高企业整体管理水平和服务质量。
4．开设餐饮连锁分店.
