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正月初五活动主持词

时间:2014-11-25 08:05

急求

我要在农村新年初五晚上为百姓主持欢庆晚会。

急求主持串词,开场白。

主持人:们,中国的传统节日有很你们知道有哪些吗

  中国的传统节日有春节宵、端午、中秋、重阳等。

  主持人:每年的农历五月初五,是我国传统的端午节,又称端阳节。

谁又知道端午节的由来呢

  生:端午节的由来有多种,源于纪念屈原、源于纪念伍子胥、源于古越民族图腾祭、源于纪念孝女曹娥,其中纪念屈原流传最广。

  主持人:关于端午节的传说很多,你们知道哪些与端午节有关的故事吗

  生:讲述端午节故事:《曹娥救父的故事》、《屈原投江》。

  主持人:这几名同学讲的非常好。

那么,端午节有哪些习俗呢

  生:有挂艾叶菖蒲、赛龙舟、吃粽子、饮雄黄酒、挂香袋、系长命缕、系五彩绳等。

  主持人:同学们,我们来猜个谜语好不好

三角四楞长,珍珠肚里藏,要吃珍珠肉,解带扒衣裳。

谜底是什么啊

齐:粽子  那么下面我们就来个包粽子比赛,怎么样

  以四人为一组,待宣布“开始”后,各参赛选手,以最快的速度包,看哪一组包得又快又好。

  分小组包粽子,评选,颁奖。

  主持人:刚才同学们亲手包了粽子,你们有什么感受

  学生谈感受。

  主持人:通过今天的活动我们感受到了伟大诗人屈原的爱国精神,也了解了更多有关于我国的传统文化,在比赛中提高了我们的合作意识,也让我们提前领略到了节日的气氛,那么最后让我们以掌声祝贺大家端午节快乐。

我宣布,本次比赛到此结束。

金婚纪念主持词

xxx、xxx金婚庆典 1、开场主持词 各位来宾、亲爱的朋友们,中午好 门外天寒地冻,室内温暖如春,今日天降吉祥,今天是公历2014年2月4号,农历正月初五,在这个特别的日子里,我们在这里隆重举行xxx、xxx两位老人金婚庆典仪式,我受两位老人儿女们的委托,担任这次仪式的主持人感到十分的荣幸。

出席今天金婚庆典活动的除了二位的家人还有主家的老朋友、老领导、老同学。

大家的光临既带来了祥云瑞气,也带来了美好的祝福;既带来了温暖的友谊,也带来了深情的厚意,高朋满座,亲友如云,我代表主家对大家的到来表示热烈的欢迎和衷心的感谢

世上最难忘的生日莫过百年华诞,人间最铭心的庆典莫过金婚纪念。

50年,在历史的长河中只是沧海一粟,但对于短暂的人生来说却是那么的弥足珍贵。

50年前,你们相亲相爱,喜结良缘,50年来,你们携手并肩,互敬互谅,50年中,你们家里家外,默默奉献,50年中,你们唇齿相依,不离不弃。

生活中,你们相濡以沫,走过了多少人生的坎坎坷坷,事业上,你们相扶相携,度过了多少难忘的日日夜夜。

下面就让我们全体起立,用最热烈的掌声有请两位金婚老人闪亮登场„„ 2、结婚进行曲(礼炮)他们携手走过了 50年的风风雨雨,他们并肩 跨越了两个世纪。

光阴似箭,岁月不居,弹指五十载矣,曾几何时,一对青年已成为年逾七秩的老人,风风雨雨--相濡以沫共同走过,今天他们要重温50年前的经典与浪漫,今天他们将在这里书写新的篇章。

3、采访二老 我们看到两位老人依然精神矍铄,步伐矫健,红光满面。

在夕阳下,在晚风里,在子孙绕膝的幸福生活中,在相承尽欢的金婚盛宴上,一起回忆半个世纪共同走过的风风雨雨,那种感觉特别的美好、特别的甜蜜

今天就请二位新人将这份美好与甜蜜分享给大家——好不好

一:首先请向我们讲述一下二位是怎样认识并走进婚姻殿堂的

二:请二位分别向我们说说在这风雨五十载对老伴最感激之处。

首先请老爷子说说

下面请老太太讲述一下

举办这个仪式高兴吗

想对儿女们说些什么

以前的工作生活及现在的生活状态等…. 下面让我们随着大屏幕共同进入二位老人年轻时代,共同观看二位老人的风雨人生。

张张旧照片 见证流金岁月。

请二位老人到台边就坐!(播放视频) 两位老人没有波澜壮阔的经历,却有仁厚德重的心胸,没有惊天动地的功业,却有化雨润物的情怀。

在二老共同生活了50年后的今天,我代表你们的儿女们向二老金婚之喜表示衷心的祝贺,并真诚的说一声:你们辛苦了

鞠躬 4、交换信物 下面请二老交换礼物

xxx老先生送给老伴的„...,代表着老人家50年浓浓的爱;xxx女士送给老伴„„,象征着半个世纪深深的情; 浓浓的爱、深深的情也震撼着晚辈和我们所有来宾的心,新郎孙曙先生。

此刻请你满怀深情的拥抱你可爱的妻子吧

5、拥抱—— 朋友们,此时此刻他们的拥抱跟以往不同,因为他们的拥抱饱含了彼此的承诺与誓言

经历过家庭的贫穷,也经历了抚育子女的辛苦,如今,这个大家族已经是四世同堂,今天的幸福,都是您二老用心血浇灌而来的

在这个喜庆的日子里,下面有请长子 对二老和来宾们说些心里话…… 6、长子讲话 7、鲜花和交杯酒 感恩,可以让我们在忙碌的日子里,发现生活原来如此丰厚而富有;在这金婚之日,二老的儿女们也特意为二老准备了礼物. 首先有请外孙女 代表全家人为外公外婆送上鲜花的祝福,希望二老的晚年生活像这鲜花一样光彩靓丽。

接下来请 为爷爷、奶奶敬上这杯承载着全家人幸福的美酒; 请二老面对面喝下这杯象征幸福、健康、平安和吉祥的交杯美酒

喝了交杯酒啊,今生一起走啊。

喝了交杯酒啊来生还要一起走啊,喝了交杯酒啊,大家掌声有没有啊

让我们再次用热烈的掌声祝福二老和和美美到永远

最后请二老的女儿 呈上象征着幸福甜蜜的百年好合金婚蛋糕,祝愿二老永远身体安康 ,幸福甜蜜

开启蛋糕

8、女儿女婿讲话 50年福慧耀德门,50年相濡以沫情,一万八千二百五十个日子里的点点滴滴全部升华在今天这一刻,愿您们美满的婚姻带给子女幸福

同时子女们也在这里承诺要以自己的勤奋、努力让二老更加幸福更加甜蜜

金婚儿孙大团圆,喜庆欢笑挂嘴边。

金玉满堂齐祝福,古稀康乐比蜜甜

此刻二老的女儿、女婿也有许多心里话要说,有请

„„女儿„„女婿„„ 9、全家福 最美不过夕阳红,温馨又从容,夕阳是晚开的花,夕阳是陈年的酒„„,伴随一曲悠扬的《夕阳红》之歌,请摄影师为这幸福的一家子拍下一张团团圆圆的合家欢

„„摄影师拍照„„,请重新入座„„ 10、共同举杯干杯 “半世纪牵手,养儿育女柴米油盐,苦也恩爱乐的恩爱,磕磕绊绊终不悔。

五十年同心,事业家庭酸甜苦辣,哭也甜蜜笑也甜蜜,风风雨雨永相随”,这正是二老五十年生活真实的写照。

最后,请大家共同举杯,让我们一起向二老敬上一杯酒,共祝二位老人夫妻恩爱,福如东海长流水,寿比南山不老松,金婚快乐、干杯

现在,我宣布xxx先生、xxx女士金婚庆典到此结束,下面是金婚喜宴时间,请各位畅饮美酒、品尝佳肴,欣赏精彩的节目。

共享家宴的温馨和快乐

正月初五怎么过

正月初五过法一—祭财神【正月初五祭哪些神】1、蔡京:宋朝蔡京富有,民间传说他是富神降生,他恰生于正月初五,所以民间把他当作财神来祭拜。

2、五显财神或五路财神:传说有兄弟五人封号首字皆为“显”,故称“五显财神”。

生前劫富济贫,死后仍惩恶扬善,保佑穷苦百姓。

北京安定门外有五显财神庙。

3、“文财神”财帛星君,也称“增福财神”:他的绘像经常与“福”、“禄”、“寿”三星和喜神列在一起,合起来为福、禄、寿、喜、财。

财帛星君脸白发长,手捧一个宝盆,“招财进宝”四字由此而来。

一般人家春节必悬挂此图于正厅,祈求财运、福运。

4、正月初五接财神财帛星君习俗的起源与唐代长安首富王元宝有关。

正月初五,各商店开市,一大早就金锣爆竹、牲醴毕陈,以迎接财神。

清人顾铁卿《清嘉录》中引了一首蔡云的竹枝词,描绘了苏州人初五迎财神的情形:“五日财源五日求,一年心愿一时酬;提防别处迎神早,隔夜匆匆抱路头”。

“抱路头”亦即“迎财神”。

信奉关帝圣君的商家,在正月初五要为关公供上牲醴,鸣放爆竹,烧金纸膜拜,求关圣帝君保佑一年财运亨通。

(现在长拜的)【正月初五祭财神的传说】 中国民间有正月初五拜财神和财神爷巡游民间送福送财的习俗,据说都与王元宝有关。

王元宝发迹之后,吃水不忘打井人,念念不忘财神爷。

家里供奉的是财神爷,商号里祭拜的是财神爷。

他还在长安捐善款建造了财帛星君庙,聘请国内高道主持,四时供奉,香火旺盛。

每年正月初五商号开张这天,他都要早起到财帛星君庙上第一柱香。

于是人们纷纷效仿,也都在正月初五清晨到财帛星君庙上香,有时甚至连唐玄宗皇帝都到星君庙上香。

初五之后还要出巨资,请财神爷到长安大街小巷巡游,巡游路上财神爷由招财童子和利市仙官护卫,招财童子和利市仙官还要给路人分发彩头或利是,吸引百姓踊跃尾随,争抢彩头、利是。

沿街商铺则摆上贡品,点上高香,迎接财神爷进门。

财神爷路过家门时,商家要燃放鞭炮,三拜九叩,为财神爷献上随喜钱。

大的商号还要请财神爷驻足,为财神爷举办盛大的祭祀活动,放鞭鸣炮,迎请财神爷降临,同时邀请民间剧团为财神爷唱戏。

当时的长安,每到正月初五这一天,家家户户迎神。

各个店铺闻鸡鸣即起,开始接神,放鞭鸣炮,在招幌上挂红布,庆祝开市大吉,共喝财神酒。

王元宝的祭品中喜欢用一条黄河大鲤鱼。

老百姓以为鲤为“利”的谐音,所以称鲤鱼为“元宝鱼”、“活元宝”。

长安街头每逢初五早上必有叫卖元宝鱼者,各店铺争购,用线穿鱼脊并挂在房梁上,鱼头朝内,身上贴红纸元宝,寓意可以“招财进宝”。

长此以往,这种风俗传播到全国各地,形成了正月初五拜财神和财神爷巡游民间送福送财的习俗。

收藏正月初五过法二—吃饺子除了年夜饭要吃饺子,正月初五叫“破五”,也要吃饺子。

有一种说法是,从初一到初五几天之内禁忌较多,人们不可“轻举妄动”,一过初五,就基本上过了年禧,不再禁讳了,所以要吃饺子祝贺。

收藏正月初五过法三—开张利市按照旧俗,春节期间大小店铺从大年初一起就关张了,而到了正月初五这天,家家又都重新开张了。

所以,求财也是这一天的重要主题。

据说放鞭炮也与求财相关,正月初五零时零分,打开大门和窗户,燃香放爆竹,点烟花,向财神表示欢迎。

接过财神,大家还要吃路头酒,往往吃到天亮。

大家满怀发财的希望,但愿财神爷能把金银财宝带到家里,在新的一年里大发大富。

山东初五是个重要的民俗节日,既为“马日”,又为“破五”,还为“财神日”,商家爱选在这一天开业;南方不少地儿则在正月初五祭财神。

清代顾禄《清嘉录》上记着:“正月初五日,为路头神诞辰。

金锣爆竹,牲醴毕陈,以争先为利市,必早起迎之,谓之接路头。

”在上海,旧俗中正月初四子夜,就备好祭牲、糕果、香烛等物,还得鸣锣击鼓焚香礼拜,虔诚恭恭敬财神。

收藏正月初五过法四—大扫除打扫卫生是一种彻底的大扫除。

从每间房屋里把垃圾扫出门外。

腊月三十到正月初五以前,一般是不允许搞卫生的,也扫扫地,但只能在屋里扫,垃圾只能先放在屋里的拐角处。

特别大年初一,那是一扫帚也不能动的,说是动了就将好运气弄掉了。

可到破五这一天,却非彻底地搞一回大扫除不可了。

等到垃圾扫出大门,扫到一个角落,便也将鞭炮从屋里放到了屋外,于是拿来一个极大的爆竹,放在那垃圾堆上,点燃了,轰隆一声,仪式完毕。

人们说:这下子,一切穷气穷鬼都给赶跑了

急求

我要在农村新年初五晚上为百姓主持欢庆晚会。

急求主持串词,开场白。

女:各位朋友,各位来宾。

  男:现场的父老乡亲们  合:大家好

  女:建设社会主义新农村,描绘农村的新画卷,展望新农村的美好憧憬。

  男:共创社会主义新农村,歌唱新农村的新变化,谱写新农村的新乐章。

  女:我们的新农村,生活像花儿一样芬芳,岁月像花儿一样灿烂。

  男:我们的新农村,歌声像花儿一样火红,美梦像花儿一样开放。

  女:今天的演出得到了xx村的大力支持,在此表示衷心的感谢

  男:是啊,新农村的欢歌唱出了我们心中的喜悦,首先请欣赏舞蹈:  大雁飞向蓝天靠的是领头的雁,羊群奔向草原靠的是领头的羊,五星人民大步走,靠的是领军的火车头,请听  家乡的山最美,家乡的水最甜,家乡的人最亲(走过千山,涉过万水,最美的还是家乡的山,家乡的水和家乡的情)请欣赏  东瞅瞅,西看看,家乡如今大变样,迎来 。

接下来请欣赏  接下来请继续欣赏由  各位领导、各位来宾、朋友们:  大家晚上好

  男:乘着党的十七大的强劲东风,满怀着建设社会主义新农村的壮志豪情,我们在这里“集结”。

  女:沐浴着纪念改革开放三十周年的金色阳光,带着学习实践“三个代表”和深入贯彻落实科学发展观的决心。

  男:建设社会主义新农村是一项惠及亿万农民,解决农民生产、生活中的迫切问题,是党中央着眼于统筹城乡发展,构建和谐社会,推动农村经济社会加快发展的重大战略举措。

  女:在新的一年里,我们五星镇在“ ”执政理念的指引下,在“ ”的强力推动下,用行动“富民强镇”的建设目标强力迈进。

  男:首先,请允许我介绍一下,出席今天晚会的各位领导和嘉宾,他们是:XXXXXX等 。

让我们用热烈的掌声对他们的到来表示欢迎

  女:今天,我们豪情满怀,共诉改革成就,  男:今夜,我们欢聚一堂,共唱建设之歌。

  女:让我们认真贯彻落实十七大精神和“三个代表”重要思想,  男:全面贯彻落实,掀起学习共青团十六大精神高潮,  合:围绕中心,服务大局,用我们的青春和智慧去浇灌新野大地辉煌灿烂的明天

有请欣赏——  (节目串词)  结束语:  1:“建功十一五”,号角已经吹响;“建设新农村”,战鼓已经擂鸣。

农村广阔天地,农村大有作为,让我们倍加集中心智,倍加振奋精神,更好地投身于社会主义新农村建设。

为把五星建设成产业兴旺,城乡秀美,文化繁荣,民生殷实,社会和谐,走势强劲的集镇而努力奋斗拼搏

  2:歌声、笑声,声声唱出新农村日新月异的变化,让我们携起手来,共创村的美好明天

我们的演出到此结束,父老乡亲们,再见

  3:歌声、笑声,声声唱出新农村日新月异的变化,我们的演出到这里就要和你说再见了。

相逢是短暂的,而情谊却是永远的,在这里,祝愿所有的父老乡亲幸福安康,合家欢乐,万事如意

主持稿+串场词+开场白+结束语 。

要端午节的主题班会,俩个人的。

家庭春节聚会主持词尊敬的各位长辈们,以及在座的各位兄弟姐妹、朋友们大家中午好

首先让我们当晚辈的给在座的各位长辈说出我们的衷心的感谢和新年的祝福。

今天是2013年2月14日,农历正月初五,在这个美好的日子里,徐家至亲欢聚一堂,共叙亲情。

首先让我们共同祝福我们这个大家庭枝繁叶茂,福旺运旺,业兴财盛,幸福安康

在这里,我们感谢老一辈给了我们太多的爱

她们一辈子勤勤恳恳,耕耘岁月;忙忙碌碌,酿造幸福。

他们总是把繁琐的事务理得顺顺当当,总是把平常的日子磨得亮亮光光。

用言行教给了我们诚实和勤劳,用心血将儿女养育成人,她使我们懂得了应该坚强,是她们让我们具备了成熟的人格;使她们让我们懂得了思考,使我们具有了坚韧不拨的意志而受用一生……朴实的家风,永远是子子孙孙做人的榜样。

在这里,感谢我们的父母,给予我们如此团结的家庭,没有他们的以身作则,我们晚辈也不会互相搀扶,有了喜悦一同分享,有了困难一起面对,我们都是一家人,在这里我想代表我们小一辈说一句:“我们已经长大了,我们会把家里的美好传统发扬下去。

”在这里我们不应该忘记感恩。

对我们的爷爷奶奶,对我们的父母,感谢你们在我们的成长道路上付出的艰辛、付出的心血。

在人生的旅途中,一路来的扶持照顾和安慰鼓励,让我们在疲惫时能够停留在爱的港湾,能够沐浴着温暖的阳光,在困难时听到不懈的激励,在满足前理解淡然的和谐之美。

谢谢你们,感谢有你们陪伴一起走过的日日夜夜

让我们

端午节的主持稿!!!!!!!

端午节的怀念 回到吃粽子的家里 回到挂菖蒲的门前 回到飘满艾香的城市与乡村 回到屈原纵身的一跳 回到诗歌本身 一条止于湖南的河流 却流经中国每一个人的心灵 打捞也罢,求索也罢 龙舟再快,也不过是 时间的一枚梭子 端午节,中国老百姓 自发地一个节日 几千年地打捞 几千年地存在 应该比什么都重要都深刻 一个伟大的主题 一个伟大的身影 一个痛苦的问号和句号 一块问路的石头和一颗 求索的头颅 至今伫立江边 汩罗江,一条永远流淌着 诗歌的光荣与梦想的河流【端午节简介】 农历五月初五,俗称“端午节”。

端是“开端”、“初”的意思。

初五可以称为端五。

农历以地支纪月,正月建寅,二月为卯,顺次至五月为午,因此称五月为午月,“五”与“午”通, “五”又为阳数,故端午又名端五、重五、端阳、中天等。

从史籍上看,“端午”二字最早见于晋人周处《风土记》:“仲夏端午,烹鹜角黍”。

端午节是我国汉族人民的传统节日。

这一天必不可少的活动逐渐演变为:吃粽子,赛龙舟,挂菖蒲、艾叶,薰苍术、白芷,喝雄黄酒。

据说,吃粽子和赛龙舟,是为了纪念屈原,所以解放后曾把端午节定名为“诗人节”,以纪念屈原。

至于挂菖蒲、艾叶,薰苍术、白芷,喝雄黄酒,则据说是为了压邪。

时至今日,端午节仍是中国人民中一个十分盛行的隆重节日。

端午节现为国家法定节假日。

国家非常重视非物质文化遗产的保护,2006年5月20日,该民俗经国务院批准列入第一批国家级非物质文化遗产名录。

【端午节由来】 关于端午节的来历,归纳起来,大致有以下诸说: 纪念屈原,此说最早出自南朝梁代吴均《续齐谐记》和北周宗懔《荆楚岁时记》的记载。

据说,屈原于五月初五自投汨罗江,死后为蛟龙所困,世人哀之,每于此日投五色丝粽子于水中,以驱蛟龙。

又传,屈原投汨罗江后,当地百姓闻讯马上划船捞救,千直行至洞庭湖,终不见屈原的尸体。

那时,恰逢雨天,湖面上的小舟一起汇集在岸边的亭子旁。

当人们得知是打捞贤臣屈大夫时,再次冒雨出动,争相划进茫茫的洞庭湖。

为了寄托哀思,人们荡舟江河之上,此后才逐渐发展成为龙舟竞赛。

‘看来,端午节吃粽子、赛龙舟与纪念屈原相关,有唐代文秀《端午》诗为证:“节分端午自谁言,万古传闻为屈原。

堪笑楚江空渺渺,不能洗得直臣冤。

” 迎涛神,此说出自东汉《曹娥碑》。

春秋时吴国忠臣伍子胥含冤而死之后,化为涛神,世人哀而祭之,故有端午节。

龙的节日,这种说法来自闻一多的《端午考》、和《端午的历史教育》。

他认为,五月初五是古代吴越地区“龙”的部落举行图腾祭祀的日子。

其主要理由是;(一)端午节两个最主要的活动吃粽子和竞渡,都与龙相关。

粽子投入水里常被蚊龙所窃,而竞渡则用的是龙舟。

(二)竞渡与古代吴越地方的关系尤深,况且吴越百姓还有断发纹身“以像龙子”的习俗。

(三)古代五月初五日有用“五彩丝系臂”的民间风俗,这应当是“像龙子”的纹身习俗的遗迹。

恶日,在先秦时代,普遍认为五月是个毒月,五日是恶日。

《吕氏春秋》中《仲夏记》一章规定人们在五月要禁欲、斋戒。

《夏小正》中记:“此日蓄药,以蠲除毒气。

”《大戴礼》中记,“五月五日畜兰为沐浴”以浴驱邪认为重五是死亡之日的传说也很多。

《史记·孟尝君列传》记历史上有名的孟尝君,在五月五日出生。

其父要其母不要生下他,认为“五月子者,长于户齐,将不利其父母。

”《风俗通》佚文,“俗说五月五日生子,男害父,女害母”。

《论衡》的作者王充也记述:“讳举正月、五月子;以正月、五月子杀父与母,不得举也。

” 东晋大将王镇恶五月初五生,其祖父便给他取名为“镇恶”。

宋徽宗赵佶五月初五生,从小寄养在宫外。

可见,古代以五月初五为恶日,是普遍现象。

可见从先秦以后,此日均为不吉之日。

这样,在此日插菖蒲、艾叶以驱鬼,薰苍术、白芷和喝雄黄酒以避疫,就是顺理成章的事。

夏至,持这一看法的刘德谦在《“端午”始源又一说》和《中国传统节日趣谈》中,提出三个主要理由:(一)权威性的岁时著作《荆楚岁时记》并未提到五月初五日要吃粽子的节日风俗,却把吃粽子写在夏至节中。

至于竟渡,隋代杜台卿所作的《玉烛宝典》把它划人夏至日的娱乐活动,可见不一定就是为了打捞投江的伟大诗人屈原。

(二)端午节风俗中的一些内容,如“踏百草”、“斗百草”、“采杂药”等,实际上与屈原无关。

(三)《岁时风物华纪丽》对端午节的第一个解释是:“日叶正阳,时当中即端午节正是夏季之中,故端午节又可称为天中节。

由此午节的最早起源当系夏至。

兑纷出,而以纪念屈原说影响最为广泛。

由于屈原的人格艺超群,人们也愿意把这一纪念日归之于他。

【端午节别称】 据统计端午节的名称在我国所有传统节日中叫法最多,达二十多个,堪称节日别名之最。

如有端午节、端五节、端阳节、重五节、重午节、天中节、夏节、五月节、菖节、蒲节、龙舟节、浴兰节、粽子节等等。

端阳节,据《荆楚岁时记》载,因仲夏登高,顺阳在上,五月正是仲夏,它的第一个午日正是登高顺阳天气好的日子,故称五月初五为“端阳节”。

重午节,午,属十二支,农历五月为午月,五、午同音,五、五相重,故端午节又名“重午节”或“重五节”,有些地方也叫“五月节”。

天中节,古人认为,五月五日时,太阳重人中天,故称这一天为“天中节”。

浴兰节,端午时值仲夏,是皮肤病多发季节,古人以兰草汤沐浴去污为俗。

汉代《大戴礼》云:“午日以兰汤沐浴”。

解棕节,古人端午吃棕时,有比较各人解下粽叶的长度、长者为胜的游戏,故又有“解粽节”之称。

女儿节,明沈榜《宛署杂记》:“五月女儿节,系端午索,戴艾叶,五毒灵符。

宛俗自五月初一至初五日,饰小闺女,尽态极研。

出嫁女亦各归宁。

因呼为女儿节。

” 沈榜宛《杂记》载:“燕京自五月一日至五日,家家饰小闺女,尽态极妍。

已出嫁之女,亦归宁簪以榴花,曰女儿节”。

菖蒲节,古人认为“重午”是犯禁忌的日子,此时五毒尽出,因此端午风俗多为驱邢避毒,如在门上悬挂菖蒲、艾叶等,故端午节也称“菖蒲节”。

【端午节习俗】 最早出现的端午时食,应属西汉的“枭羹”。

《史记》“武帝本纪”注引如淳言:“汉使东郡送枭,五月五日为枭羹以赐百官。

以恶鸟,故食之”。

大约因为枭不易捕捉,所以吃枭羹的习俗并没有持续下来。

锉是端午的主角-粽子,在稍晚的东汉就已出现。

一直要到晋朝,粽子才成为端午的应节食品。

《风土记》:“五月五日,与夏至同,……先此二节一日,又以菰叶裹黏米,杂以粟,以淳浓灰汁煮之令熟。

同时又有另一种端午节食,称为“龟”也只在晋朝昙花一现,随即销声匿迹。

只有《风土记》中称为“角黍”的粽子,因为附会在屈原的传说上,千百年来,成为最受人欢迎的端午节食。

从《风土记》中记载的作法看来,当时的粽子是以黍为主要原料,除了粟子以外,不添加其余馅料。

但在讲究饮食的中国人巧手经营之下,今天我所能看到的粽子,不论是造型或内容,都有五花八门的变化。

先就造型而言,各地的粽子有三角、四角锥形、枕头形、小宝塔形、圆棒形等。

粽叶的材料则因地而异。

南方因为盛产竹子,就地取材以竹叶来缚粽。

一般人都喜欢采用新鲜竹叶,因为干竹叶绑出来的粽子,熟了以没有竹叶的清香。

北方人则习惯用苇叶来绑粽子。

苇叶叶片细长而窄,所以要用两三片重叠起来使用。

粽子的大小也差异甚巨,有达二、三斤的巨型兜粽,也有小巧玲珑,长不及两寸的甜粽。

就口味而言,粽子馅荤素兼具,有甜有咸。

北方的粽子以甜味为主,南方的粽子甜少咸多。

料的内容,则是最能突显地方特色的部分。

北平的粽子大约可分为三种:一种是纯用糯米制成的白粽子,蒸熟以蘸糖吃。

另一种是小枣粽,馅心以小枣、果脯为主。

第三种是豆沙粽,比较少见。

华北地区另有一种以黄黍代糯米的粽子,馅料用的是红枣。

蒸熟之,只见黄澄澄的粘黍中嵌著红艳艳的枣儿,有人美其名为“黄金裹玛瑙”。

浙江的湖州粽子,米质香软,分为咸甜种。

咸的以新鲜猪肉,浸泡上等酱油。

每只粽子用肥瘦肉各一片作馅。

甜粽以枣泥或豆沙为馅。

上面加一块猪板油。

蒸熟,猪油融入豆沙,十分香滑适口,“五芳斋”出品的粽子尤其著名。

馅料都经过专人选择,有八宝粽、鸡肉粽、豆沙粽、鲜肉粽等,各具特色。

四川的椒盐豆粽也别具特色。

先将糯米、红豆浸泡半日,加入花椒面、川盐及少许腊肉丁、包成四角的小粽。

以大火煮三个小时,煮熟再放在铁丝网上用木炭烤黄。

吃起来外焦里嫩,颇具风味。

广东的中山芦兜粽,特点是圆棒形、粗如手臂。

配料也分甜咸两种。

甜的有莲蓉、豆沙、栗蓉、枣泥;咸的有咸肉、烧鸡、蛋黄、甘贝、冬菇、绿豆、叉烧等。

闽南的粽子分碱粽、肉粽和豆粽。

碱粽是在糯米中加入碱液蒸熟而成。

兼具粘、软、滑的特色。

冰透加上蜂蜜或糖浆尤为可口。

肉粽的材料有卤肉、香菇、蛋黄、虾米、笋干等。

以厦门的肉粽最为出名。

豆粽则盛行于泉州一带,用九月豆混合少许盐,配上糯米裹成。

蒸熟,豆香扑鼻,也有人沾上白糖来吃

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