全市教育系统安全稳定工作实行什么责任制
信息索引号 014006470\\\/2018-00178 生成日期 2018-07-24 公开日期 2018-07-24 文件编号 锡教发〔2018〕211号 公开时限 长期公开 发布机构 无锡市教育局 公开形式 网站、文件、政府公报 公开方式 主动公开 公开范围 面向社会 有效期 长期公开 公开程序 部门编制，经办公室审核后公开 主题（一级） 科技、教育--教育 体裁 通知 关键词 机关,通知,措施 文件下载 内容概述 关于明确市教育局领导及机关相关处室安全稳定工作职责的通知 各市（县）、区教育局，各直属院校、事业单位，各市属民办学校，各在锡高校及有关职业学校，机关各处室：为认真贯彻落实《无锡市安全生产“党政同责、一岗双责”暂行规定》（锡委发）〔2014〕43号）精神，按照“谁主管、谁负责”、“管行业必须管安全、管业务必须管安全、管生产经营必须管安全”的要求，进一步加强校园安全管理工作，确保全市教育系统安全稳定，现就市教育局领导及机关相关处室安全稳定工作职责明确如下：一、局领导班子成员安全稳定工作管理职责1.主要领导职责：全面负责教育系统安全稳定工作，是全市教育系统安全稳定工作第一责任人，对全市教育系统安全稳定工作负总责。
抓好全市教育系统安全生产法律法规和有关安全稳定工作决策部署的贯彻执行，组织落实市委、市政府和上级主管部门下达的安全稳定目标任务；定期召集局安委会会议，研究部署教育系统安全稳定工作，及时提请市政府研究解决涉及全市教育系统安全稳定的突出问题；加强安全队伍组织建设，配强配齐安全管理干部和人员，足额安排安全稳定所需经费预算；支持、监督局领导班子其他成员、局安委会成员和机关相关处室负责人履行安全稳定管理“一岗双责”情况；按照有关规定组织指挥安全事故应急救援和善后处理工作，并抓好事故调查处理意见落实。
2.分管领导职责：对全市教育系统安全稳定工作负综合监管领导责任，协助主要领导对全市教育系统安全稳定工作实行具体领导、综合协调、督促检查。
协助主要领导认真贯彻落实安全生产法律法规和有关安全工作决策部署，主持制定并落实安全工作监督管理制度和工作措施以及年度安全稳定工作方案；定期分析全市教育系统安全稳定工作形势，研究解决安全稳定工作中的突出问题；组织开展安全工作检查，督促指导各地各校认真落实安全稳定工作决策部署；对分管范围内的安全稳定工作负直接领导责任，督促分管范围内的各级各类学校、单位主要负责人，认真履行安全稳定工作主体责任；指导分管范围内局机关处室负责人，加强对业务范围内安全稳定工作的日常监管；按照有关规定组织安全事故应急救援和善后处理工作，严格执行事故调查处理意见。
3.班子其他成员职责：对分管范围内的安全稳定工作负直接领导责任，按照“一岗双责”的要求，协助主要领导做好职责范围内的安全稳定工作，支持分管安全稳定工作领导抓好相关工作。
抓好分管范围内安全法律法规和有关安全稳定工作决策部署的贯彻落实；组织开展分管范围内的安全检查，发现重大安全隐患和不稳定因素及时报告，并积极协调处置，推动安全隐患整改和矛盾纠纷化解；坚持将安全稳定工作与分管业务工作同时安排部署、同时组织实施、同时考核验收；督促分管范围内的各级各类学校、单位主要负责人，认真履行安全稳定工作主体责任；指导分管范围内局机关处室负责人，加强对业务范围内安全稳定工作的日常监管；分管范围内发生安全事故时，按照有关规定组织安全事故应急救援和善后处理工作，认真落实事故调查处理意见和整改措施。
二、局机关相关处室安全稳定工作管理职责办公室：具体负责局机关内部安全保卫工作。
安全保卫处：具体负责贯彻落实上级关于安全稳定工作的各项法律法规和要求，依法对全市教育系统安全稳定工作实施综合监管，履行局安委会办公室的工作职能，对直属院校和单位及各地教育行政部门的安全工作进行监督、指导、协调，督促全市教育系统各级各类学校、幼儿园和直属单位落实安全工作主体责任，定期考核评估，及时向市教育局领导报告；负责编制全市教育系统安全应急预案并定期组织应急演练；协调、指导校园周边环境整治和突发安全事件的处置工作；组织协调安全事故、突发事件应急处置和善后处理，并对安全事故、突发事件提出调查处理意见；具体负责检查督促直属院校、事业单位和市属民办学校的安全保卫、综合治理等工作。
规划财务处：督促指导全市中小学、幼儿园校舍、消防、用电、特种设备及基建施工等安全管理工作；负责检查落实直属中小学、幼儿园和市属民办学校校舍、消防、用电、特种设备及基建施工等安全管理工作；负责直属公办院校、幼儿园和事业单位的安全工作经费保障。
基础教育处：督促指导全市中小学、特殊教育学校、幼儿园教学活动、教育科研和教学实验安全管理工作；负责直属公办中小学、特殊教育学校、幼儿园招生和教学活动、教育科研、教学实验等安全管理工作。
高等教育与职业教育处：督促指导在锡高校及全市教育系统职业学校教育教学、实训实习等安全管理工作；负责直属职业院校招生和教育教学、实训实习及社会实践等安全管理工作。
体育卫生与艺术教育处：督促指导全市教育系统学校、幼儿园体育教学、体育竞赛、文艺演出、学生军训、食品安全及卫生防疫等安全管理工作；负责检查落实直属院校和市属民办学校的体育教学、市区体育中考、市级学生体育竞赛以及文艺演出、学生军训、卫生防疫及食品安全管理工作。
社会教育处：督促指导全市民办学校、成人学校、开放大学及社会培训机构的安全管理工作；负责检查落实市属民办学校、成人学校及社会培训机构的安全管理工作。
国际合作与交流处: 督促指导全市教育系统外籍人员子女学校的教育教学活动安全及聘用外籍教师涉外安全管理工作；负责检查落实直属院校和市属民办学校聘用外籍教师涉外安全管理工作。
德育处：督促指导全市教育系统德育活动和学生社会实践活动安全管理工作；负责检查落实直属学校、幼儿园和市属民办学校的德育、学生社会实践活动安全管理工作。
教育工会：督促指导全市教职工活动安全管理、职业病预防及权益维护工作；负责直属院校、事业单位和市属民办学校教职工活动安全管理、职业病预防及权益维护工作。
三、校园安全稳定管理工作要求1.市教育局领导及机关相关处室负责人，要带头认真学习国家和省、市有关安全稳定的法律法规，贯彻落实市委、市政府和教育部、省教育厅关于中小学、幼儿园安全管理工作要求，严格按照《无锡市安全生产“党政同责、一岗双责”暂行规定》文件精神，牢固树立生命高于一切、安全重于泰山的观念，扎实做好职责范围内的安全管理工作，督促指导所联系地区、学校、幼儿园和其他教育机构切实落实安全管理主体责任，认真履行安全管理监管职责。
2.市教育局领导及机关相关处室负责人，要坚持将校园安全管理工作与业务工作同时安排部署、同时制定方案、同时组织实施、同时考核验收。
召开业务工作会议时必须强调业务范围内的安全管理工作；到基层学校、幼儿园开展调查研究、考核评估时，必须结合业务工作对所联系的地区或负责的学校、幼儿园的安全管理工作进行督查指导。
3.市教育局领导及机关相关处室负责人，要根据上级要求和校园安全管理特点，组织开展校园安全检查，对业务工作范围内存在的安全隐患，必须督促指导问题单位迅速进行整改，为维护学校正常教育教学秩序和全市教育系统安全稳定提供有力保障。
4.各市（县）、区教育局和各直属院校、各直属单位、各市属民办学校及各在锡大中专院校应参照本通知精神，迅速制定本地区、本单位安全稳定工作“党政同责、一岗双责”规定，并于2018年10月31日前报市教育局安全保卫处备案，确保全市教育系统安全稳定工作全面落实，不留死角。
重庆市监狱管理局的工作动态
1893年(光绪十九年) 枣庄中兴矿局的半筒子小煤窑发生透水事故，淹死150余人。
激起众愤，矿局以每人200吊钱抚恤了事。
1913年(民国2年) 北洋军第五师师长张树元派兵至青州，包围在青州秘密准备武装讨袁的革命党人鲁东讨袁军支队司令赵同普及赵惠斋、刘德铭等20余人。
赵同普等被捕解济。
1922年(民国11年) 中共济南党组织发动津浦铁路济南机器厂工人举行第一次大罢工，提出增加年薪等3项条件， 被厂方拒绝。
厂工会发动工人怠工，并派代表去天津，向设在天津的津浦铁路局请愿， 经过7天斗争，厂方答应工人的要求，斗争取得胜利。
继而成立津浦铁路同人总工会，总部设在泰安，沿线各大站成立分会。
1940年(民国29年) 山东省国民大会代表复选大会，山东省民众总动员委员会成立大会，山东省工、农、青、妇、文化各界总会成立大会，山东省各界救国联合会成立大会，于是日一并在临费沂边联县青驼寺(今属沂南县)开幕。
到会代表300多人，会议历时1个月。
会上朱瑞作《从国际到山东》的政治报告，李澄之作《宪法与民主》的报告，黎玉作《论山东目前投降与反投降的斗争》的报告，会上还作了关于职工、农民、青年、妇女、文化、锄奸、敌伪军、政权等项工作和宪政促进会筹备经过等报告。
大会一致否定了国民党圈定的所谓山东出席国大的代表，复选出能够代表山东民意的国大代表61人。
大会讨论通过了《山东省临时参议会组织条例》，成立了全省统一的民意机关山东省临时参议会(简称省临参会)，选举范明枢、亓养斋等81人为山东省临时参议会参议员，并推举范明枢为参议长，马保三、刘民生为副参议长。
大会制定了《山东省战时工作推行委员会组织大纲》，选举产生了全省统一的行政权力机关山东省战时工作推行委员会(简称省战工会)，张经武、李澄之、黎玉、罗舜初等23人当选为委员。
战工会下设政治、军事、财政经济、教育、民众动员 5个组，黎玉为首席组长。
8月6日，山东省民众总动员委员会、山东省各界救国联合总会、山东省职工救国联合会、山东省农民救国总会、山东省青年救国总会、山东省妇女救国总会、山东省文化界救亡协会总会分别举行成立大会，讨论通过了各总会的章程、纲领，选举出各总会的负责人。
李澄之、霍士廉当选为省民众总动员委员会正副主任委员，霍士廉当选为省各界救国总会会长，张天民当选为省职工救国总会会长，郭英当选为省农救总会会长，陈放当选为省青救会会长，史秀云、祁青若当选为省妇救会正副会长，李竹如、杨希文当选为省文协总会正副主任委员。
从此，全省实现了抗日群众组织的统一领导。
大会于8月26日闭幕。
1947年(民国36年) 7月26日-8月20日 国民党山东省政府为加强济南防御，进行济南环城工事一期工程，共动用民工约50万人，修筑外壕22036米，完成土方73450立方米。
至1948年春，五期工程全部完成。
1949年(民国38年) 胶东半岛遭12级台风袭击，以栖霞县为重，47万亩农作物被毁，粮食减产4000多万斤，倒塌房屋5200余间，冲毁土地3000余亩。
1951年 中央人民政府北方老根据地访问团山东皖北苏北分团 (即华东各界代表老解放区访问团)一行230人莅临济南。
8月3日，该团与中央人民政府北方老根据地访问团山东分团(即山东各界代表老解放区访问团)一起，分赴文登、惠民、沂水、滕县等专区老根据地进行慰问，并检查优抚和医疗工作。
访问工作分别于8月23日和9月11日结束。
1952年 青岛四方机车车辆工厂制造出全国第一台蒸汽机车，命名为八一号。
1957年 7月26日-28日 山东省第六届运动会在青岛市举行。
运动会设田径、举重、射击、航空模型等竞赛项目。
这届运动会以市、县为单位参加，参加比赛的有1299名运动员。
比赛中，有1人打破1项全国纪录，2人打破2项全国少年纪录，51人次打破22项省纪录。
1979年 7月26日-8月6日 中共中央副主席到山东视察工作， 对真理标准问题讨论和干部队伍年轻化等问题作了重要指示，明确提出真理标准的讨论是基本建设，这个问题还没有完全解决， 要补课，要好好解决。
8月上旬，中共山东省委召开常委会和地市委书记会议，研究和部署继续开展真理标准问题的讨论，要求各级党委认真学习、深刻领会讲话的精神实质，真正把真理标准讨论补课摆上位置，加强领导，上上下下都要补好这一课。
会后，全省掀起了真理标准讨论补课的热潮。
1983年 省政府第七次常务会议决定，成立山东省南水北调工程领导小组，朱奇民任组长。
1990年 原省城乡建设委员会副主任潘家隆， 因受贿1.9万余元，被依法判处有期徒刑8年。
1993年 威海至韩国汉城卫星电路开通仪式在威海举行， 结束了山东没有直达国际电路的历史。
7月26日—8月1日 由中共山东省委、 省政府组织发起的“储蓄宣传周”活动，在全省各地展开。
1994年 全省第一个供货物进出境的陆路口岸——济南凤凰山陆路口岸正式开通。
1996年 《大众日报》 报道，泰国中华工商会主席郑明如一行到山东进行经贸考察，进一步洽谈在沂南的投资项目。
1997年 省防汛抗旱指挥部统计，6月1日至7月25日全省平均降雨77毫米，为1916年有记载以来同期最少纪录。
2001年 全省外资工作会议在济南召开。
省委书记吴官正在会上作了重要讲话，省委副书记、省长李春亭主持了会议，副省长林书香出席会议。
被誉为“中华环保第一村”的莱芜市莱城区房干村首届生态旅游节开幕，省人大常委会副主任张瑞凤出席开幕式。
2002年 省委召开常委(扩大)会议，分析全省上半年经济形势，研究部署下半年经济工作。
中共中央政治局委员、山东省委书记吴官正主持会议并讲话。
省委副书记、省长张高丽，省委副书记、省政协主席吴爱英，省委副书记孙淑义、王修智、姜大明、赵春兰出席会议。
省委常委和副省长参加了会议。
省侨联成立40周年庆祝大会在济南举行。
省委副书记、省长张高丽会见了与会的海外嘉宾。
省委副书记姜大明出席庆祝大会并讲话，中国侨联副主席李祖沛到会致词，省委常委、副省长林廷生，省人大常委会副主任王克玉，省政协副主席时立军出席会议。
省委、省政府在济南召开全省维护社会稳定工作电视电话会议。
省委副书记、省政协主席吴爱英出席会议并讲话，省委常委、政法委书记高新亭通报了上半年的工作情况，副省长王军民主持会议。
德州华鲁恒升股份有限公司大型氮肥装置国产化项目获国务院批准，列为国家重点技术改造国债专项资金项目。
2004年 国内首家社区公共服务委员会——青岛市市南区江苏路社区公共服务委员会正式成立。
2005年 据《大众日报》 报道， 由烟台莱佛士船业有限公司设计建造的“亚洲女士”号豪华游艇，在摩纳哥举行的《ShowBoats》杂志年度评选中荣获“游艇最具创意奖”。
它的建造成功并获奖，标志着我国建造的私人游艇达到了世界先进水平。
2006年 省委、省政府收听收看国务院通报全国经济形势电视电话会议，在山东分会场召开全省经济形势分析会。
省委书记、省人大常委会主任张高丽主持会议，省委副书记、省长韩寓群讲话。
浪潮与日本伸和（SHINWA）软件外包业务完成战略合并，伸和外包团队并入浪潮集团。
2007年 26～27日 全省市长工作会议在济南召开。
省委副书记、代省长姜大明出席会议并讲话。
作为餐饮部经理你应该具有什么样的才能,你应当承担怎样的职责和工作?
部经理岗责标准 ●全面餐饮部的经营管作，直接对总经理负责。
●负责制定餐饮部长期、短期的年度和月度计划，组织、督促完成各项任务和经营指标，并对月度、年度经营情况作分析并报总经理。
●制定服务标准程序和操作规程。
检查下属各岗位人员的服务态度、服务规程，保证食品的质量，促使本部门做好卫生清洁工作，开展经常性防火、安全教育。
●与财务部配合作出每年的预算和月计划，研究扩大销售范围和销售量，增加经营收入。
●根据市场情况和季节拟订并组织食品的更换计划，控制食品、饮品标准规格和要求，正确控制毛利率和成本。
●与人事部配合招聘、挑选、奖励、处罚、晋升、调动、开除餐饮部员工，并负责组织餐饮部员工的业务和卫生知识的培训工作。
●制定服务技术和烹饪技术培训计划和考核制度。
定期同行政总厨研究菜点推出新菜单并有针对性地组织服务人员和厨师外出学习其他单位的先进经验、技术。
●了解市场动向和掌握原材料行情，CVP边际成本控制，有效控制经营成本，降低营业费用，从而确保营业指标和利润指标的完成。
●注意现场管理，经常性地对餐厅、厨房巡视监督，组织QC(全面质量管理)小组活动，保证各项运作正常。
●亲自组织、安排大型团体就餐和重要宴会，负责VIP客人的迎送，处理客人的重要投诉。
●主持日常和定期(每周一次)的餐饮部会议，经常检讨业务状况，及时调整，完善经营措施，参加酒店部门经理会议。
●抓好设备、设施维修保养，确保各种设施处于完好状态，并得到正确使用，防止发生事 ●协调本部门与酒店其他部门的关系，做好总经理或副总经理交办的其他工作。
主要工作: （一）落实酒店经营承包方案,完善激励分配制度,调动员工的积极性。
今年,饮食部定额上交酒店的任务为380万元,比去年的320万元,上升60万元,上升率为19％。
为了较好地完成任务,饮食部领导制定了内部经营方案和效益工资分配方案,按照部门、岗位、技术、技能、劳动强度等方面的不同,把经济指标分解到各个分部门,核定了各分部门的营业额、出品额、费用额、毛利率,逐月核算,超额提成,节能加奖,充分体现了任务与效益工资挂钩的原则,使他们发挥各自的优势,能想方设法,搞好经营,调动了员工的积极主动性。
今年人均月收入＿＿＿＿元,比去年同期的＿＿＿＿元,增加了＿＿＿元,增长率为＿＿％。
（二）抓好规范管理。
强化协调关系,提高综合接待能力。
1．健全管理机构,由饮食部领导、分部门经理组成的质量管理小组,全年充分发挥了作用,小组既分工,又协作,由上而下,层层落实管理制度,一级对一级负责,实行对管理效益有奖有罚,提高了领导的整体素质,使管理工作较顺利进行。
2．完善饮食部的会议制度。
会议包括年终总结会、季度总结会、每月经营分析会、每周例会、每日检讨会、班前班后会、财务监督稽查会、卫生安全检查汇报会等,由于制度的完善,会议质量提高了,上级指令得到及时落实执行。
3．建立出品估清供应监督制度。
为了最大限度降底估清品种,协调各分部门做好出品供应工作,每天早、午、晚市检查出品供应估清情况,对当市估清的品种设专薄记录,同时到有关分部门核实查证,并要求管理人员签名,以分清责任。
制度建立后,原耒每市估清五、六个菜式的现象已成为历史,现在出品供应情况已处于正常化。
4．加强协调关系。
酒店分工细,环节多,一项工作的完成,有赖于各部门之间的协调合作,每周例会上反复强调,出现问题,部门之间不得相互责怪、推搪,要敢于承认错误,多发现对方的优点,搞好协调,今年大大减少了过去存在的一些脱节不协调的现象。
5．提高综合接待能力。
今年,全面抓好服务规范,出品质量,使接待能力大大提高。
在做好各类社团宴会、酒会、喜宴、自助餐、会议餐接待的同时,还做好高级领导和各大公司、酒店的各类型宴会的接待,如接待了多个外国国家总统、元首、总理和使团,国内的中央部委级领导、省长、司令员、军长、市长等等领导;3月18日晚市接待单位宴客、婚筵等订餐共165席,创开业以耒日订餐总席数的最高记录;9月29日晚,接待婚筵共75席,创历史纯婚筵总席数的最高记录。
由于环境优美、价格合理、味道可口、服务一流,使宾客高兴而耒,满意而归。
（三）开拓经营,发展增收渠道,扩大营业收入。
今年在饮食业不景气,生意难做的情况下,饮食部领导经常进行市场调查,做经营分析,不断探索,大胆偿试,英明决策,走自己的经营路子。
第一,全年开设经营项目六个:自助中餐、自助火锅、海鲜任你嚓、友谊夜总会、千年老龟火锅城、饮食连锁店（筹备中）。
第二,开展联营活动,饮食部与客房部、桑拿中心、茶艺馆相互配合,共同促进经营;如宾客凭住宿卡消费可享受八五折优惠,桑拿中心送餐业务,向茶艺馆提供香茶美点。
第三,全年开展促销活动八次,让利酬宾加州鲈每条一元,贵宾房免最低消费,特惠菜式益食家,每款15元。
优质服务月活动、文明礼貌月活动、推销有奖活动等。
第四,营业部与出品部,根据市场消费需要,每月定期推出新菜、点18款。
全年推出千年老龟汤等新菜共200多款,扩大营业收入100多万元,酒店通过一系列经营活动,提高了知名度,取得了良好的经济效益和社会效益。
（四）全员公关,争取更多的回头客。
饮食部领导把公关作为一项重要工作耒抓,大小会议上,经常灌输公关意识和知识。
营业部人员在旺场时充实到楼面与顾客沟通、点菜,以不同的形式征求他们的宝贵意见。
逢节假日,向关系户电话问候,赠送如中秋月饼、奉送挂历、寄贺年卡等。
通过大家的努力,今年饮食部整体公关水平提高了,回头客比往年有所增加。
（五）增强员工效益意识,加强成本控制,节约费用开支。
饮食部领导经常强调成本控制、节约费用的重要性,增强了员工的效益意识,并要求员工付之行动。
同时完善有关制度,明确责任,依*制度去加强控制 。
全年完善了《费用开支规定》、《原材料收、付、存制度》、《堵塞漏洞制度》、《原材料合理使用制度》、《办公用品领用制度》、《物品申购制度》、《财务审核稽查制度》、《收款员管理制度》等。
今年全体员工已养成良好的节约习惯,合理开闭水掣、油掣、气掣、电掣,发现浪费现象,及时制止。
另外,饮食部领导、供应部经理定期进行市场调查,掌握市场价格动态,及时调整原材料的进货价。
十月份推出的千年老龟汤,原耒是整套半成品进货,为降低成本,后耒改为自己进龟,自己烹制,近二个月耒,节省成本三万多元。
（六）做好政治思想工作,促进经济效益的提高。
饮食部充分发挥党组织和工会组织的作用,关心员工,激发情感,增强凝聚力。
1．组织员工参加97年羊城优秀厨师、优秀服务员技术大赛,参加酒店田径运动会、书法比赛、技能比赛、象棋比赛、乒乓球赛等。
参加酒店扶贫济困捐助活动,学习三字经活动,学英语50句活动。
在各项比赛活动中,都取得较好的成绩,其中在酒店的田径运动会,就摘取六枚金牌、三枚银牌。
2．全年本部门举行文明礼貌月技能知识抢答比赛、舞会、卡拉ok等文娱活动9次,春游1次,外出参观学习13次,各类型座谈会5次,妇女会2次,家访6次,探望病员20次。
通过各种活动,使员工形成了一个热爱酒店,团结奋发的强大集体,员工思想品德好,全年拾金不昧事迹有8次,员工队伍稳定,流动量小,今年月均人员流动量约5人。
（七）完善劳动用工制度和培训制度,提高员工素质。
1．严格劳动用工制度,饮食部招聘新员工,符合条件的,择优录取,不符合条件的,一律拒收,不讲情面,保证招工的质量。
同时,上级领导深入员工之间,挖掘人才,不断充实队伍,通过反复考察,全年提拔部长6人,领班8人。
对违反酒店规定的员工,以教育为主,对屡教不改者,则进行处罚解聘,全年共处罚员工11人。
由于劳动用工的严格性,员工素质较高,办事效率大大提高。
2．完善培训制度。
为了使培训收到预期的效果,饮食部领导首先明确了培训要具有目的性、实用性、时间性的指导思想。
其次,成立了培训小组,再三是制定了培训方案,采取理论与实际相结合,以老带新的方式,分期分批进行培训。
例如,每月一次管理培训、安全卫生培训;每周二次促销培训、服务知识、服务技能培训等。
再四,定期进行考核,全年开展推销手册、服务知识、技能、咨客服务规范、酒店管理知识、出品质量、促销业务知识、英语50句、礼貌用语、安全卫生知识等培训达200多次。
（八）重视食品卫生,抓好安全防火。
1．重视食品卫生,健全各项食品卫生岗位责任制,成立卫生检查组,明确各分部门卫生责任人,制定了日检查、周评比、月总结的制度,开展了流动红旗竟赛活动,对卫生搞得好的分部门给予奖励,卫生差的分部门相应扣罚。
由于全体员工的努力,全年未发现因食品变质而引起的中毒事故,顺利通过省市旅游局的星级酒店年审和国检。
2．抓好安全防火工作,成立安全防火领导小组,落实各分部门安全防火责任人,认真贯彻安全第一,预防为主的方针,制定安全防火制度,完善安全防火措施,各楼层配备防毒面具,组织员工观看防火录像,并进行防火器材实操培训。
出品部定期清洗油烟管道,做好各项设备的保养工作。
地喱部定期检查煤气炉具的完好性,通过有效的措施,确保了饮食部各项工作的正常开展和财产的安全,今年以耒未发生任何的失火事故。
（九）按照星级标准,完善硬件配套设施,美化了环境,稳定了客源,提高了经营气氛。
全年增加设施总投资300多万元,主要是:二楼东厅的改造,二楼南、北厅的装修,五楼走廊、洗手间的装修,友谊夜总会的开办、千年老龟火锅城的设备购置等,由于服务设施的完美配套,吸引了不少的回头客。
三、存在的问题: 1．出品质量有时不够稳定,上菜较慢。
2．厅面的服务质量还不够高。
3．防盗工作还做得比较差,出现失窃的现象。
四、明年的设想: 1．提高出品的质量,创出十款招牌菜式。
2．抓好友谊夜总会、千年老龟火锅城的经营。
3．加强规范管理,提高企业整体管理水平和服务质量。
4．开设餐饮连锁分店.
