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顶级土味情话英语

时间:2017-12-22 20:20

咖啡都分哪几种

兰咖啡,把风味独到的特制 Espresso 佐以威、糖和鲜奶油,让Espresso浓被威士忌提升得更为明显,鲜奶油调和出香滑顺口、甘苦适中的滋味。

蓝 山 :是较受一般大众欢迎的咖啡,产於中美洲牙买加、西印度群岛,拥有香醇、苦中略带甘甜 、柔润顺口的特性,而且稍微带有酸味,能让味觉感官更为灵敏,品尝出其独特的滋味,是为咖啡之极品。

曼 特 宁 :盛产於印尼的苏门达腊,当地的特殊地质与气候培养出独有的特性,具有相当浓郁厚实的香醇风味,并且带有较为明显的苦味与碳烧味,苦、甘味更是特佳,风韵独具。

摩 卡 :产於伊索比亚,此品种的豆子较小而香气甚浓,拥有独特的酸味和柑橘的清香气息,更为芳香迷人,而且甘醇中带有令人陶醉的丰润余味,独特的香气以及柔和的酸、甘味。

巴 西 :从盛产咖啡豆的巴西精选的极品,口感中带有较浓的酸味,配合咖啡的甘苦味,入口极为滑顺,而且又带有淡淡的青草芳香,在清香略带苦味,甘滑顺口,余味能令人舒活畅快。

肯 亚 :是出自於品质较高的阿拉比卡种,而阿拉比卡也是台湾咖啡的种类之一,味道更为香醇浓烈而厚实,并且带有较为明显的酸味,抓住许多喜爱这种特性的咖啡迷,也是德国人的最爱。

阴 干:它与一般咖啡不同的是阴干在水洗后,是采用自然烘乾法,在自然的状态下烘 乾6个月,之后再经过一些手续,与一般咖啡豆的处理方式不同,而阴干属於中 焙程度的豆子,它所含有的咖啡因少 。

那 加 雪 飞 :是属於顶级摩卡,而名字是用英文直接译成。

牙 买 加 :是蓝山中级数较高的豆子。

曼 巴 :结合曼特宁及巴西咖啡特有的风味,味道丰厚浓郁,而且还有淡淡的清香,曼特宁与巴西的组合,两者互相柔和在一起,是个不错的组合。

曼 蓝:是由曼特宁和蓝山大多以1:1的比例混合而成,当曼特宁的苦味遇上了蓝山的微酸,两者相互中和,香味更是香醇。

拿 铁:义大利浓缩咖啡加入高浓度的热牛奶与泡沫鲜奶,保留淡淡的咖啡香气与甘味,散发浓郁迷人的鲜奶香,入口滑润而顺畅,是许多女生的最爱。

义式卡布其诺:将浓醇的义大利浓缩咖啡混合细致香鲜的泡沫鲜奶与香滑可口的巧克力粉,充分调和的柔顺口感与迷人的香气,加上优雅的装饰,突显个人品味。

摩卡巧克力咖啡:义大利浓缩咖啡加入巧克力、泡沫鲜奶、糖浆、可可粉,浓郁的咖啡及巧克力香气扑鼻,而且甜味与咖啡中和,顺口而不腻,是适合大众的口味。

爱尔兰咖啡,把风味独到的特制 Espresso 佐以威士忌、糖和鲜奶油,让Espresso的香浓被威士忌提升得更为明显,并与鲜奶油调和出香滑顺口、甘苦适中的滋味。

请问欧洲爵位的概念

比如男爵、伯爵、子爵等等是什么意思

男爵: 盎格鲁一撒克逊时代已有男爵一词(Baron),但无男爵爵位,而且词义不够确定。

似有“自由者”或“国王的臣仆”之意,但无尊贵的含义。

英国男爵出现于11世纪。

到12世纪初国王大部分高级世俗贵族都被封为男爵。

其中少数与王室关系密切、封地较多者又被称做“大男爵”,其地位在伯爵和男爵之间。

很快,大男爵发生分化,显赫者升为伯爵,其余与普通男爵不分伯仲。

正因当时男爵在世俗贵族中占了很高比例,以至于“男爵”一词长期作为贵族的集合名词使用。

11-14世纪,男爵的封号和封地可通过血缘和婚姻关系传递,但不得随意出售和转让,历代国王也不随意增加或褫夺贵族封号。

1387年,理查德二世首次增补男爵爵位,比奥查姆波·德·豪尔特被封为基德敏斯特男爵。

以后数百年至今,居于5级贵族之末的男爵始终人数最多。

在正式场合,男爵穿着与伯爵同样的外套,帽子上镶有两条貂皮,冠冕上有一浅色银圈,饰有6个银球。

公爵: 依次出现的是公爵(Duke)。

早在罗马帝国时期,欧洲大陆的公爵称号通常授予守疆拓土、军功卓著的高级指挥官,以后因重大政治变化而中断。

几百年后,公爵爵位又见于德国。

大约在公元970年,德国皇帝奥托一世初设公爵爵位。

不久法国和欧洲大陆其他地区也建立了公国(duchy;大公国,Archduchy)。

在英国,公爵是仅次于国王或亲王的最高级贵族,与作为一国之主的欧洲大陆的“大公爵”(即大公,Archduke)有所不同。

英国公爵爵位出现很晚。

1337年,爱德华三世把康沃尔郡升为公国,将公爵爵号授予年方7岁的“黑太子”爱德华。

该王储16岁参加百年战争,锋芒显露;1355年前往法国指挥作战,军功卓著。

父王对他赏赐有加,使太子身兼多种称号,如 1343年封为威尔士亲王,1362年加封为阿基坦公爵。

为突出公爵特殊地位,以后多年里除女王配偶和王子外,其他王亲均不许称王,最高可获公爵爵位。

随后,爱德华三世及其继承人又先后建立了兰开斯特公国(1351年)、克拉伦斯公国(1362年)、约克公国和格洛斯特公国(1385)、赫里福德公国(1397)、贝特福德公国(1413)和萨默塞特公国(1443)等。

这些公国的领有人都是王室宗亲,他们得到高级爵位后,在贵族中鹤立鸡群,威势不凡,为以后争夺王权、扰乱朝纲、制造战乱埋下了隐患。

自从1483年建立诺福克公国以后,公爵爵位开始授予王亲以外者,但很少建立公国。

而且能获此最高爵位者多是军功显赫的统帅。

行政界政务家即使任职多年,政绩昭著,也难获此殊荣。

在正规场合公爵也穿深红色的丝绒外套,帽子上镶四条貂皮。

其冠冕上有一个金环,上饰8枚红色金叶片。

国王则称公爵为“我们真正可信和最为敬爱的伙伴。

” 侯爵: 再看侯爵(Marquess,也做Marquis)。

就词源而言,它是由德文Markgraf[堡侯;边疆殖民地总督;伯爵]演变而来。

侯爵原意与“方伯”词义相近,系指统辖一处的封疆大吏。

在英格兰,拉丁语“侯爵”一词最初指威尔士边疆的领主。

那时只说明他们领地的位置靠近边界,并不说明其地位高于伯爵。

1385年涵义变化,第9代牛津伯爵罗伯特·德·维尔被封为都柏林侯爵。

1397年,萨默塞特伯爵约翰被封为多西特侯爵和萨默塞特侯爵。

侯爵的地位和尊荣程度不甚明确,大约在公爵和伯爵之间,一段时期内不被看重。

亨利六世在位期间,约翰·德·比奥福特被国王免去侯爵爵位,下院为此向国王请愿 蠡指幢劝赂L氐木粑弧5 救巳捶炊云蚯蠊 酰 ⑺担骸昂罹裟耸且桓鲂碌娜儆 坪牛 耆晃 热怂 K裕 Χ源死淠 又 ⒉蝗衔 邮芩 敲髦侵 佟

钡搅?5世纪,这级爵号稳定地保持了它在贵族爵位中的第二级地位以后,才被贵族们所看重。

与其他4个等级的贵族相比,侯爵的数目一向最少。

在重大场合,侯爵也穿红色丝绒外套,帽子上镶有三行半貂皮,冠冕上装一银环,带有四片金叶和四个银球。

国王对他的称呼一如对待公爵。

子爵: 上院贵族中数子爵资格最浅。

子爵称号(Viscount)源于法国,原为郡守,地位在伯爵之下,但有时可能是实力强大的诸侯。

在英国,1440年比奥芒特的约翰被封为子爵,位居所有男爵之上。

子爵帽子上有两行半貂皮,冠冕上加一银环,饰有6个银球。

直到此时,英国5级大贵族方完备成形,成为相对固定的贵族等级制。

在学界,有一种很流行的说法:英国5级贵族是上院的当然成员。

史实却非如此简单。

在13-15世纪,尽管所有大贵族都拥有出席上院的资格,但每届议会召开前还必须得到盖有国里的国王诏令,否则不可前往开会。

自14世纪起,伯爵、子爵、男爵以及公爵之子又称为“勋爵”(lord),后来勋爵也可泛指公爵以下的侯爵、伯爵、子爵、男爵。

其涵义与“显贵”(nobility)一词相近。

另外,在英国“贵族”一词始终有广义和狭义之分。

广义贵族(aristocracy)源于希腊文和拉丁文。

在希腊文中原有“杰出”、“优秀”之意,可以用来指大贵族。

但在含义较广泛的拉丁文中,该词除了用指大贵族外,还包括地位较低的自由人,并含有“愚蠢”、“平庸”的贬义,尔后同形异义地转化为英文源,意为服兵役的自由农民。

从诺曼征服到近现代,aristocracy用来称呼包括骑士在内的大小贵族。

5级贵族形成后,为示区别,又用Peers以及集合名词nobility和Peerage专称上院大贵族。

以后,Nobility除用指上院贵族外,有时还泛指政界要员。

与欧洲大陆的西班牙、葡萄牙、瑞典、法兰西等国贵族相比较,英国贵族集团的特点之一,是人数较少。

长期以来,贵族称号以及相应的财产权和政治特权只是由爵位领有者本人所拥有,其家属虽为贵族家庭成员,但政治地位接近一般自由民,不得列席上院。

贵族爵号和封地按照相当严格的长子继承制传递;若长子早殁,依次由长孙、次子、幼子或其他家庭成员依序递补。

若某贵族没有继承人,可根据其遗嘱或生前安排,并经国王和高级法庭批准认可后,由其近亲继承其封号封地。

但在多数情况下是被国王收回爵位。

通常,英国贵族爵位和封号不可随意转让、出售。

历代国王为保持贵族的群体规模和出于其他方面的考虑,大多会适量增补贵族。

某要人一旦获得一种爵位,并非固定不变。

若新获显赫军功、政绩卓著或受到国王格外宠爱,可以晋升更高级的爵位,或兼领新爵位。

除此之外,贵族联姻也是获取、增添或提高爵位的良好机会和方式。

因爵位封地耀眼可人,为社会上不少人所仰慕,所以拥有贵族身份和家产者以及其长系继承人总能轻易得到爱慕者和求婚者。

例如兰开斯特王朝的兴建者亨利四世,即位前所拥有的公爵爵位就是由他的母亲布里奇从娘家带来。

布里奇是亨利三世的曾外孙女,她除拥有兰开斯特公国外,还拥有德比、林肯和莱斯特的伯爵领地。

英国5级贵族大致定型于13—15世纪。

它与中国周初的5级贵族分封制不同。

不是在某一特定时刻一次建立起来的,而是在漫长的岁月里逐渐形成,最终成为定制的。

14世纪初,在5级贵族之上的王室贵族中,还出现了一个颇为独特的、专为王储所占有的称号——“威尔士亲王”。

该称呼最早为一度统一过全国的威尔士王子利维伦制造出的名号。

1282年,英格兰国王爱德华一世率领大军与舰队攻打威尔士,利维伦死于非命。

两年后,威尔士合并于英格兰,爱德华在1301年把威尔士亲王之头衔加给不列颠王位的继承者。

在政局动荡、战事连绵的中世纪后期,欧洲各封建君主为了使各级贵族在骑士精神的感召下建功立业、效忠国王,除了利用贵族爵位科赐臣下之外,还别出心裁地设立了划分为不同等级名分的勋章勋位,奖赏他们的战功政绩。

在英格兰,最著名的勋位是创立于4世纪中叶的嘉德勋位(the Order of Garter)。

据传,爱德华三世设立这个勋位是为了纪念一次似乎风马牛不相及的偶然事件。

在一次庆祝攻陷加莱城的舞会上,姿态秀美的索尔兹伯里女伯爵落下一只蓝色袜带,被爱德华三世捡起,缠在自己的腿上,旁观者见了哄堂大笑,爱德华斥责他们说:“凡是认为这是坏事的人可耻”。

以后这句话成为国王在1449年建立袜带骑士团和颁发勋位的格言,它同蓝色袜带和圣乔治十字架图形一起出现在勋章上,激励武士们在战争——当时主要是百年战争——中蔑视死亡,奋勇厮杀。

爱德华本人也是袜带骑士团的成员。

他与宠爱的武士围绕圆桌议事,共同进餐,多次主持武士们的比武演技,使已经衰落的骑士精神有所振作。

并使嘉德勋位成为以后英国最诱人的贵族勋章。

欧洲大陆贵族来历大致如下:最初有的只是公爵、伯爵和男爵。

其中公爵应该是来自戴克里先改革罗马行省以后的省行政或者军事长官,后来被蛮族用来称呼大领主。

伯爵则是克洛维王朝的军队指挥官。

但因为往往随着军役而授予领地也成了领主。

男爵则是对宫廷显贵的尊称。

子爵和侯爵是分别作为副伯爵和副公爵而设立的。

这些官衔在加洛林时代吞并采邑的过程中也被当成了采邑而继承下来,才慢慢变成爵号的(就像莱茵—巴拉定选侯自己是行宫伯爵但还是皇帝的骥厩总管。

勃兰登堡侯爵还是皇帝的御前大臣一样,他们的官衔也成了采邑只是拥有的人太少而没能成为爵号而已)。

所以很多拥有领地但没有官衔的贵族,就以领地为头衔。

中间加中缀词。

翻译过来就是某某地方的某某先生。

很多名门包括日后君临半个欧洲的波旁家最初也都是这些没封号的家族里的。

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哪种咖啡的味道比较纯香呢

一、巴西(南美)山多斯咖啡:口感香醇,中性,可以直接煮,或和其它种类的咖啡豆相混成综合咖啡,也是很好的选择。

二、哥伦比亚(南美)曼特宁:口感丰富扎实,有着令人愉悦的酸味。

气味香醇,酸度适中,甜味丰富十分耐人寻味,适合深度烘焙,散发出浓厚的香味。

三、哥伦比亚(南美)苏帕摩(Supremo):独特的香味,苦中带有甘味的口感令人难忘。

四、墨西哥科特佩(Coatepec)、华图司科(Huatusco)、欧瑞扎巴(Orizaba):口感舒适,有迷人的芳香。

五、蓝山咖啡:酸味、甜味、苦味均十分调和又有极佳风味及香气,适合做单品咖啡,宜做中度烘焙。

六、大咖啡\\\/小咖啡\\\/浓咖啡 (Grosser\\\/kleiner Brauner\\\/Schwarzer):意大利上等咖啡,加少许奶油或牛奶。

糖视个人口味而定。

七、牛奶咖啡(Melange):黑咖啡和热牛奶各一半,有时还加上调好的奶油,器皿为大咖啡杯。

十七世纪土耳其人围困维也纳时的正宗调配方法。

八、奶油咖啡(Einspaenner):类似浓咖啡,咖啡上再放入调制好的奶油。

糖视个人口味而定。

九、维也纳冰咖啡(Wiener Eiskaffee):冷咖啡加香草冰淇淋和调制好的奶油。

器皿为长形的高脚杯。

糖视个人口味而定。

十、奶油热可可(Heisse Schokolade mit Schlagobers):热可可加配制好的奶油。

十一、摩卡咖啡:此种具有独特香气,中度烘培有柔和的酸味,深度烘培则散发出浓郁香味,偶尔会作为调酒用。

十二、萨尔瓦多咖啡:具有酸、苦、甜相等味道特征,最佳的烘培度是中度、深度。

十三、夏威夷咖啡:具强烈的酸味及独特的香气,中度烘培的豆子带有强烈的酸味,深度烘培风味更上一层楼。

十四、巴西咖啡:酸味和苦味可藉由烘培来调配,中度烘培香味柔和,味道适中,深度烘培则有强烈苦味,适合来调配混合咖啡。

十五、曼巴咖啡:曼特林配上巴西,芳香怡口,强劲有味,是咖啡中之绝配。

十六、康娜咖啡:夏威夷康娜地区火山熔岩培育出的咖啡豆,略带一种葡萄酒香,风味极为独特。

十七、圣多斯咖啡:主产于巴西圣保罗。

甘、酸、苦三味中性,有适度酸味,口味特殊、高雅。

十八、爪哇咖啡:产于印尼爪哇岛,属于阿拉比卡种咖啡。

烘焙后苦味极强而香味极清淡,无酸味。

十九、瓜地马拉咖啡:带有上等的酸味与甜味滑润顺口,是混合咖啡的最佳材料,适合深度烘培。

二十、吉力马札罗山:酸、甜、纯、香味均属于上品,中度烘培后会散发出甜味与清淡的酸味,深度烘培后会产生柔和的苦味,适合来调配混合咖啡。

二十一、冰拿铁咖啡:利用果糖与牛奶混合增加牛奶的比重,使它与比重较轻的咖啡不会混合,成为黑白分明的两层,形成如鸡尾酒般曼妙的视觉效果,再加上冰块,给人一种高雅而浪漫的温馨感觉。

二十二、欧蕾冰咖啡:—制作方法 (二人份) —1. 将16g咖啡粉+260cc的水以义大利蒸气式取得浓缩咖啡。

以120cc的水冲泡40g咖啡粉(非义大利式的冲泡器具),也可得浓缩咖啡。

2. 先加入适当的糖於浓缩咖啡中,然后准备二个玻璃杯,并装满冰块。

3. 将事先冲泡好的浓缩咖啡徐徐倒入玻璃杯并搅拌均匀。

4. 依照个人的喜好程度慢慢加入鲜奶(鲜奶油也可以),即可享用一杯清凉香醇的欧蕾冰咖啡了。

二十三、马琪雅朵 Macciato:—材料— 浓缩咖啡机制法:咖啡粉7公克 牛奶泡沫适量 一般咖啡制法:咖啡粉18公克 牛奶泡沫适量 制作方法 (一人份) 先将咖啡倒入杯中加上3~5大匙的奶泡(不加鲜奶),就是一杯Macciato 二十四、瑞士巧克力咖啡:巧克力一直是欧洲人尤其是瑞士人的最爱。

天冷的时候,欧美人士都习惯皮包里放些巧克力糖,以备充饥耐寒的不时之需。

将巧克力加在咖啡里可以调和苦味,补充热量,巧克力咖啡现在已经成为欧洲人在山上滑雪时最爱的热饮了。

—材料— 浓缩咖啡机制法:咖啡粉7公克 水量120cc 含糖巧克力粉15g 一般咖啡制法:咖啡粉12公克 水量120cc 或巧克力糖浆 30cc —制作方法— 1. 将巧克力粉或糖浆放入咖啡杯内 2. 将刚煮好的咖啡冲入杯内约八、九分满,搅匀即成 二十五、卡布奇诺·拿铁咖啡:卡布奇诺咖啡是意大利咖啡的一种变化,即在偏浓的咖啡上,倒入以蒸汽发泡的牛奶,此时咖啡的颜色就像卡布奇诺教会修士深褐色外衣上覆的头巾一样,咖啡因此得名。

拿铁咖啡其实也是意大利咖啡的一种变化(意大利人确实善变),只是在咖啡、牛奶、奶泡的比例稍作变动为1:2:1即成。

二十六、卡布其诺 Cappuccino:—制作方法—浓缩咖啡机制法:咖啡粉7公克 水量50cc 热牛奶50cc 牛奶泡沫适量 咖啡制法:咖啡粉18公克 水量120cc 等量热牛奶 牛奶泡沫适量 —做法— 1. 准备打泡的热牛奶 2. 咖啡、热牛奶各半倒入杯内 3. 上面加满牛奶泡沫 二十七、土耳其咖啡:至今仍采用原始煮法,复杂的工艺带着几许异国情调的神秘色彩。

从中,我们可以窥视到奥斯曼帝国盛极一时。

—土耳其咖啡制作方法 (一人份)—1. 将12g深烘焙的咖啡豆,与适量的肉桂或豆蔻等香料一起细磨。

(视个人喜好而定,也可以不加) 2. 将上列细粉放入锅内,加水煮沸约二十秒。

3. 待咖啡渣沈淀在锅底,再轻轻地将上层澄清的咖啡倒出。

3. 其喝法可加柠檬或蜂蜜,也可以口中含著土耳其糖、奶油糖或巧克力等来喝咖啡,味道相当的特殊。

二十八、皇家咖啡:这一道极品可是由一位能征贯战的皇帝发明的,对了,他就是法兰西帝国的皇帝拿破仑

他可不喜欢奶味,他喜欢的是法国的骄傲——白兰地

(又一个在咖啡中掺烈酒的家伙

)蓝色的火焰舞起白兰地的芳醇与方糖的焦香,再合上浓浓的咖啡香,苦涩中略带甘甜......法国的高傲,法国的浪漫。

—皇家咖啡制作方法 (一人份)—1. 先冲泡出90cc热蓝山咖啡,倒入预热过的瓷杯中。

2. 将皇家汤匙(汤匙两端皆有精美花样的边或以稍浅的汤匙替代)横放在杯上,汤匙上倒入白兰地并点火。

将点燃之蓝色火焰的白兰地倒入杯子中,即可品尝。

二十九、魔力冰淇淋咖啡:这一道充满创意与富有变化的神奇口味只属于年轻的你

在冰凉的香草冰淇淋上倒入意大利浓缩咖啡,再用巧克力酱在鲜奶油和冰淇淋上自由构图,魔力般水乳交融的冰品咖啡,只留芳香与清爽在你口中。

三十、摩卡冰沙:—材料—1.冰咖啡(一人份) 2.香草冰淇淋三大匙 3.巧克力糖浆适量 4.碎冰块适量 5.发泡鲜奶油适量 —制作方法 (一人份)—1. 将适量冰块放入果汁机,再将无糖的冰咖啡倒入 2. 倒入约2大匙的巧克力糖浆 3. 再将香草冰淇淋加入,可增加甘甜风味,可依个人喜好增减 4. 再加些碎冰块,搅拌20~30秒 5. 倒入玻璃杯后,加入适量发泡鲜奶油及巧克力糖浆 三十一、苦冰咖啡:—材料—浓缩咖啡机制法:咖啡粉7公克 水量30cc 牛奶 120cc 冰块适量 糖浆适量 一般咖啡制法:咖啡粉30公克 水量120cc 牛奶 120cc 冰块适量 糖浆适量 —制作方法— 1. 在牛奶里加入糖浆,倒入杯中2. 将冰块放入杯中 3. 慢慢将咖啡倒入,形成美丽的红白二层 三十二、鸳鸯冰咖啡: 红茶加咖啡的「鸳鸯」不只能做冰的,还可以做成热饮,彷佛象徵一对同命鸳鸯,无论水深火热、冰天雪地,都是生命共同体。

喝之前加些浓甜炼孔调和味道,想入是象徵生活里还有许多甜甜蜜蜜。

—材料— 冰红茶 半杯 冰咖啡 半杯 炼乳适量 —制作方法—1. 将冰红茶与冰咖啡各半混合置於一杯 2. 饮用时以炼孔调节甜度 P.S.喜好热饮的朋友,将红茶和咖啡改为热的即可 三十三、爱尔兰咖啡:名字里就带着一阵威士忌浓烈的熏香,爱尔兰人视威士忌如生命,也少不了在咖啡中做些手脚

以威士忌调成的爱尔兰咖啡,更能将咖啡的酸甜味道衬托出来。

一丝成熟的忧郁...... 小心,咖啡喝多了也会醉。

三十四、康宝蓝·马琪雅朵咖啡: 意大利咖啡真是百花齐放,又开出康宝蓝与马琪雅朵两朵花来。

只要在意大利浓缩咖啡中加入适量的鲜奶油,即轻松地完成一杯康宝蓝。

嫩白的鲜奶油轻轻漂浮在深沉的咖啡上,宛若一朵出淤泥而不染的白莲花,令人不忍一口喝下。

在意大利浓缩咖啡中,不加鲜奶油、牛奶,只加上两大勺绵密细软的奶泡就是一杯马琪雅朵。

不象康宝蓝,要想享受马琪雅朵的美味,就要一口喝下。

三十五、绿茶咖啡:绿茶的清香将我们的视线从遥远的国度拉了回来,日本是一个善于吸收与融合的民族,这一次,他们又在西方的咖啡与东方的绿茶之间找到了平衡点,也为爱喝茶的朋友们提供了新宠。

这是一道纯东洋风味的咖啡,绿茶的幽雅清香、咖啡的浓郁厚重交流激荡。

三十六、摩卡霜冻咖啡: 喜爱巧克力的伙计们,还有没有胃口试试霜冻了的巧克力摩卡咖啡

用果汁机将冰块与冰淇淋打碎调和,创造出一种绵密的视觉效果,再加入摩卡冰咖啡,就大功告成了

入口溜滑,沁爽香醇,夏日炎炎中给你一个清凉的下午。

三十七、马萨克朗: —材料—浓缩咖啡机制法:咖啡粉10公克 水量50cc 无糖气泡饮料(例:沛绿雅) 冰块适量 柠檬汁 10cc 一般咖啡制法:咖啡粉30公克 水量120cc 无糖气泡饮料(例:沛绿雅) 冰块适量 柠檬汁 10cc —制作方法—咖啡煮好后,倒入装满冰块的的玻璃杯中约半杯,将气泡饮料与柠檬汁加入即可马萨克朗的特色,是不加糖,倘若希望甜一点,可以使用糖浆或将气泡饮料改为 7-up皆可 全世界每年有50多个国家生产出3000多种咖啡豆。

大体分为ARABICA?阿拉比卡? 和 ROBUSTA ?罗巴斯塔?两大类。

ARABICA的品质较高,口感略酸,但香味较浓,而ROBUSTA则口味浓烈,通常与其他咖啡豆成品混合拼配。

一些高品质的咖啡豆例如哥仑比亚豆、蓝山?BLUE MOUNTAIN? 、肯尼亚?KENYA?、巴西山度士?BRAZILIAN SANTOS? 都属ARABICA类;而像海南咖啡、印尼的EKS都属 ROBUSTA类。

蓝山咖啡产自牙买加,香味十分浓郁、均衡,有持久的水果味。

真正的蓝山咖啡是世界上种植条件最优越的咖啡之一。

人们几乎都知道它是世界上最贵的咖啡。

横贯牙买加、高达2100米的蓝山山脉,天气凉爽、多雾、降雨频繁,富饶的土地雨水调和,为咖啡生长提供了得天独厚的理想场所。

优质新鲜的蓝山咖啡风味特别持久,回味无穷。

哥伦比亚咖啡世界上优质咖啡的最大生产国,传统的深度烘烤咖啡具有浓烈而值得怀念的味道。

哥伦比亚咖啡是少数冠以国名在世界上销售的原味咖啡之一,该国是世界上最大的阿拉伯咖啡豆出口国。

营养丰富,有的具有坚果味。

经常被描述为具有丝一般柔滑的口感。

在所有的咖啡中,它的均衡度最好,口味绵软、柔滑,可以随时饮用。

哥伦比亚最重要的生产地区简称MAM(Medellin、Armenia、Manizales三个名称的首字母),供出口的哥伦比亚顶级咖啡中,大多数产地为MAM。

麦德林(Medellin)地区的咖啡质量最佳,售价也高,特点是颗粒饱满、营养丰富、香味浓郁,酸度适中。

印度尼西亚咖啡整个印度尼西亚岛都出产咖啡,爪哇在咖啡史上占有极其重要的地位。

最好的种植区在爪哇岛、苏门答腊岛、苏拉威西岛、弗雷勒斯岛。

整体上看,印度尼西亚咖啡味道浓,口味香醇,酸度好。

爪哇生产精致的芳香型咖啡,酸度相对较低,口感细腻,均衡度好;苏门答腊颗粒重,含糖浆味和巧克力味,适宜饭后饮用。

而苏门答腊曼特宁(mandheling)被誉为世界上颗粒最饱满的咖啡豆,它独特的香浓口感,微酸性的口味,品质可说是世界第一。

另外,在爪哇生产的阿拉伯克咖啡,是欧洲人的最爱,那苦中带甘,甘中又有酸的余香,久久不散。

哥斯达黎加咖啡哥斯达黎加的高纬度地方所生产的咖啡豆是世上赫赫有名的,浓郁,味道温和,但极酸,这里的咖啡豆都经过细心的处理,正因如此,才有高品质的咖啡。

著名的咖啡是中部高原?Central Plateau?所出产的,这里的土壤都是包括连续好几层厚的火山灰和火山尘。

巴西咖啡这个最大的咖啡生产地,各种等级,种类的咖啡占全球三分之一消费量,在全球的咖啡交易市场上占有一席之地,虽然巴西所面临的天然灾害比其他地区高上数倍,但其可种植的面积已经足以弥补。

这里的咖啡种类繁多,但其工业政策为大量及廉价,因此特优等的咖啡并不多,但却是用来混合其他咖啡的好选择。

其中最出名的就是山多斯咖啡,它的口感香醇,中性,它可以直接煮,或和其他种类的咖啡豆相混成综合咖啡,也是很好的选择。

夏威夷可纳咖啡 到夏威夷观光,除了美丽的海滩,可别忘了夏威夷咖啡豆——可纳(Kona)。

口感甜美带有愉快的葡萄酒的酸味,非常特殊。

它生产在夏威夷西南海岸的Kona,是夏威夷最传统且出名的咖啡。

不过由于这里的产量不高,成本却出奇的昂贵,再加上美国等地对单品咖啡的需要日渐增强,所以它的单价不但越来越高,并且也不容易买到。

也门咖啡也门的摩卡咖啡曾经风靡一时,在世界各地刮起一阵摩卡旋风,它略带酒味,辛辣刺激,与众不同,不可不尝。

摩卡咖啡颗粒小,酸度高,和着奇异而不可名状的辛辣味道,品尝中还能辨别出一点巧克力味。

摩卡是用来搭配其他咖啡豆或综合咖啡豆的灵魂人物呢。

安哥拉咖啡这是全世界第四大咖啡工业国,但只出产少量的阿拉比卡咖啡,品质之高自不在话下,可惜的是,因其政治的动荡而导致每年的产量极不稳定。

衣索匹亚咖啡阿拉比卡咖啡的故乡,生长在高纬度的地方,需要很多人工悉心的照顾。

这里有著名的衣索匹亚摩卡,它有着与葡萄酒相似的酸味,香浓,且产量颇丰。

可惜的是,有些农民还不懂得摘果的好处,任其掉落后再从地上拾起,不过近年来由于市场不断的扩大,咖啡业者致力改良采收与处理的方法,希望能将产量提高。

秘鲁咖啡后起之秀的秘鲁咖啡正逐渐打开其知名度,进军世界。

它多种植在高海拔的地区,有规划的种植使得产量大大提升,口感香醇,酸度恰如其分,有越来越多的人喜欢上它

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