请问蒙古族吃烤全羊时唱的祝词是什么内容
这个属于祝赞词，烤全羊是招待贵宾朋友最高的礼节，烤全羊的祝赞词主要祝福来宾和朋友一切顺心、平安。
祈求上天保佑朋友幸福安康
祝赞词和祝酒歌是两码事，不要混淆
蒙古人绿野山庄最贵烤全羊的羊是哪里的羊
怎么那么好吃
是苏尼特羊，据说之前的苏尼特羊因为产仔慢，经济效益低，逐渐被杂交羊取代了，他家在前几年的时候彻底将纯正的苏尼特羊种群还原，据说羯羊比普通裙种的羊在成本上要贵很多，所以蒙古人绿野山庄烤全羊贵也是有原因的。
蒙古族的风俗特色
【禁忌】 蒙古族人骑马、驾车接近蒙古包时忌重骑快行，以免惊动畜群；若门前有火堆或挂有红布条等记号，表示这家有病人或产妇，忌外人进入；客人不能坐西炕，因为西是供佛的方位；忌食自死动物的肉和驴肉、狗肉、白马肉；办丧事时忌红色和白色，办喜事时忌黑色和黄色；忌在火盆上烘烤脚、鞋、袜和裤子等；禁止在参观寺院经堂、供殿时吸烟、吐痰和乱摸法器、经典、佛像以及高声喧哗，也不得在寺院附近打猎。
【习俗】 见面要互致问候，即便是陌生人也要问好；平辈、熟人相见，一般问：“赛拜努”（你好），若是遇见长者或初次见面的人，则要问：“他赛拜努”（您好）。
款待行路人（不论认识与否），是蒙古族的传统美德，但到蒙古族人家里做客必须敬重主人。
进入蒙古包后，要盘腿围着炉灶坐在地毡上，但炉西面是主人的居处，主人不上坐时不得随便坐。
主人敬上的奶茶，客人通常是要喝的，不喝有失礼貌；主人请吃奶制品，客人不要拒绝，否则会伤主人的心。
如不便多吃，吃一点也行。
献哈达也是蒙古族的一项高贵礼节。
献哈达时，献者躬身双手托着递给对方，受者亦应躬身双手接过或躬身让献者将哈达挂在脖子上，并表示谢意。
蒙古族待客十分讲究礼节和规矩。
例如，吃手把羊肉时，一般是将羊的琵琶骨带肉配四条长肋送给客人。
如果是用牛肉待客，则以一块带肉的脊椎骨加半节肋骨和一段肥肠送给客人。
招待客人最隆重的是全羊宴。
全羊宴包括荐骨、四肢、肋骨、胸椎、羊头，有的地区还要加羊心、羊肝、直肠和羊肚。
制法是将全羊的各部位倒入大锅，水温上升后，再加入一定量的熟嗜酸奶文火煮开，并经常翻动。
肠、肚、心、肝和燎好的羊头另锅煮烂。
另配调料。
开宴时将煮熟的各部位放入大盘子里，尾巴朝外，羊头上要刻有象征吉祥如意的“十”上桌。
食用时主人要请客人切羊荐骨，或由长者先动刀切割，然后大家才同吃。
姑娘在出嫁之前，娘家人须煮羊胸脯肉给姑娘吃，以此表示送别。
烤全羊过去多用来进行祭典或祭敖包时才用，现在已成为盛大节庆或迎接贵宾用的一种特殊菜肴。
【宗教】 蒙古族早期信仰萨满教，元代以后普遍信仰喇嘛教。
蒙古族富有特色的食品很多，例如烤羊、炉烤带皮整羊、手把羊肉、大炸羊、烤羊腿、奶豆腐、蒙古包子、蒙古馅饼等。
民间还有：稀奶油，蒙古族常备奶制品；奶皮子；煺毛整羊宴，是蒙古族传统宴客菜，祭祀活动时也常用；熟烤羊，内蒙鄂尔多斯地区风味菜肴；白菜羊肉卷；新苏饼，蒙古族民间传统糕点；烘干大米饭，蒙古族风味小吃。
蒙古族牧民视绵羊为生活的保证、财富的源泉。
日食三餐，每餐都离不开奶与肉。
以奶为原料制成的食品，蒙古语称“查干伊得”，意为圣洁、纯净的食品，即“白食”；以肉类为原料制成的食品，蒙古语称“乌兰伊得”，意为“红食”。
蒙古族除食用最常见的牛奶外，还食用羊奶、马奶、鹿奶和骆驼奶，其中少部分做为鲜奶饮料，大部分加工成奶制品，如：酸奶干、奶豆腐、奶皮子、奶油、稀奶油、奶油渣、酪酥、奶粉等十余种，可以在正餐上食用，也是老幼皆宜的零食。
奶制品一向被视为上乘珍品，如有来客，首先要献上，若是小孩来，还要将奶皮子或奶油涂抹其脑门，以示美好的祝福。
蒙古族的肉类主要是牛、绵羊肉，其次为山羊肉、骆驼肉和少量的马肉，在狩猎季节也捕猎黄羊肉。
羊肉常见的传统食用方法就有全羊宴、嫩皮整羊宴、煺毛整羊宴、烤羊、烤羊心、炒羊肚、羊脑烩菜等70多种。
最具特色的是蒙古族烤全羊（剥皮烤）、炉烤带皮整羊或称阿拉善烤全羊，最常见的是手把羊肉。
蒙古族吃羊肉讲究清煮，煮熟后即食用，以保持羊肉的鲜嫩，特别是在做手把羊肉时，忌煮得过老。
但内蒙东部蒙汉杂居地区的蒙古族也喜食煮时加佐料，并把肉煮成酥烂的手把羊肉。
有些地区的蒙古族还喜将羊腰窝的肉切成大片，挂糊油炸成炸肉片，民间称为“大炸羊”。
牛肉大都在冬季食用。
有做成全牛肉宴，更多的是清炖、红烧、做汤。
还食用骆驼肉和马肉，油炸驼峰片蘸白糖，视为上肴，有经验的厨师还善于把牛蹄筋、鹿筋、牛鞭牛尾烹制成各种食疗菜肴。
为便于保存，还常把牛、羊肉制成肉干和腊肉。
在日常饮食中与红食、白食占有同样重要位置的是蒙古族特有食品——炒米。
西部地区的蒙古族还有用炒米做“崩”的习俗。
用炒米做“崩”时加羊油、红枣、红、白糖拌匀，捏成小块，就茶当饭。
未经蒸炒的糜子多用来与肉丁煮成粥，糜粉可以烙饼；面粉制作的各种食品在蒙古族日常饮食中也日渐增多，最常见的是面条和烙饼，并擅长用面粉加馅制成别具特色的蒙古包子、蒙古馅饼及蒙古糕点新苏饼等。
西部阿拉善、鄂尔多斯的蒙古族也有用面粉做成馓子状的“章汝”的习惯。
东部的哲里木盟盛产荞麦，用荞麦粉烙制的煎饼是当地较有特色的一种食品。
蒙古族每天离不开茶，除饮红茶外，几乎都有饮奶茶的习惯，每天早上第一件事就是煮奶茶，煮奶茶最好用新打的净水，烧开后，冲入放有茶末的净壶或锅，慢火煮 2—3分钟，再将鲜奶和盐对入，烧开即可。
蒙古族的奶茶有时还要加黄油，或奶皮子，或炒米等，其味芳香、咸爽可口，是含有多种营养成分的滋补饮料。
有人甚至认为，三天不吃饭菜可以，但一天不饮奶茶不行。
蒙古族还喜欢将很多野生植物的果实、叶子、花都用于煮奶茶，煮好的奶茶风味各异，有的还能防病治病。
大部分蒙古族都能饮酒，所饮用的酒多是白酒和啤酒，有的地区也饮用奶酒和马奶酒。
蒙古族酿制奶酒时，即先把鲜奶入桶，然后加少量嗜酸奶汁（比一般酸奶更酸）作为引子，每日搅动，3—4日待奶全部变酸后，即可入锅加温，锅上盖一个无底木桶，大口朝下的木桶内侧挂上数个小罐，再在无底木桶上坐上一个装满冷水的铁锅，酸奶经加热后蒸发遇冷铁锅凝成液体，滴入小罐内，即成为头锅奶酒，如度数不浓，还可再蒸二锅。
每逢节日或客人朋友相聚，都有豪饮的习惯。
马奶酒是鲜马奶经发酵制成，不需蒸馏。
额济纳的民宿介绍
额济纳旗民俗风情及当地特色产品 额济纳旗地处祖国北疆，位于内蒙古自治区最西端。
东与阿拉善右旗毗邻，西南与甘肃省酒泉市交界，北与蒙古国接壤，国境线全长507.147公里。
旗府所在地达来呼布镇距自治区首府呼和浩特市1398公里，距阿拉善盟府所在地巴彦浩特637公里。
是一个以蒙古族为主体、汉族居多数的多民族聚居的边境旗。
有蒙古、汉、回、满、藏、土家等9个民族，旗境东西最长488.59公里，南北最宽处324.22公里，总面积11.46万平方公里。
蒙古族典型的居住特征以蒙古包为主，蒙古包的门，大多朝东偏南方向开。
为保持清洁，包内地面要铺一层帆布或羊毛毡。
蒙古族是一个十分崇尚礼仪的民族，有远客来访，主人则上前迎接，并敬献哈达，有时用银碗敬酒，这就是所谓的“下马酒”，意为主人把客人迎到家了。
同时主人与客人相互问候。
宴席上，主人敬酒时客人双手接杯。
一般主人要敬三杯酒，客人接第一杯抿一点即可，第二杯饮一半，第三杯喝干，待主人结束敬酒仪式后，客人应回敬主人，以示谢意。
通常，在客人临时行前，主人要敬客人三杯“上马酒”，这时客人不必再回敬，握手告别即可。
蒙古族的食品，大致分为奶食品、肉食品和米面食品三大类。
奶食品主要是鲜奶、奶酪（也叫酪蛋子）、奶皮、奶油、奶豆腐。
美味可口、营养十分丰富的奶茶是用鲜奶和砖茶熬制而成。
手抓肉则是待客的上好食品。
手抓肉的做法是将羊的骨肉卸好后放进锅里倒入凉水。
锅内除添加少许的食盐外，不再需要任何佐料。
待锅开后，用勺子上下扬汤，少许有血沫浮出，再将其撇出锅外。
肉刚熟即出锅。
这种做法肉香味美、鲜嫩异常、富有营养。
食用手抓肉时不用筷子，用蒙古刀割、刮、剔、手抓着吃。
上手抓肉的时候，主持人有意将“掀板肉”放在最上面。
掀板肉一般是由年长者，或主人指定最尊贵的客人为大家来分。
为表示谢意，分肉的人先自饮一杯酒。
分肉是有讲究的，无论有多少人，每个人都应分得一份。
既不能多一份也不能少一份，否则，将被视为不吉利。
分得肉的人要起身双手接，并自饮一杯酒，以表示感谢。
肉分完后，分肉的人要将胛骨上残留的肉丝，用蒙古刀刮下吃净。
然后，用左手捧着胛骨，胛骨上放一杯酒，依次向在座的客人敬酒，以感谢大家享受了自己的劳动成果，敬完酒后，要把胛骨置于所在房子的最高处。
羊血肠的制作方法和汉族灌猪血肠差不多，其味鲜美。
烤全羊是蒙古族的餐中之尊，是宴席上的一道最讲究的传统名菜，其形、色、味俱佳，具有浓郁的民族风味。
只有在隆重的宴会或祭奠时，才能品尝到烤全羊的这道蒙古民族饮膳食俗的代表和装饰，把羊抬到一个大木盘上，使其前腿趴，后腿弯曲，蹲卧在盘中央，羊的嘴里放几颗绿叶菜，宛然在食草。
脖子再系上红绸带，以示隆重。
羊背子指的是按照骨关节部位，把全羊卸成七大件（除去胸叉），连头带尾入锅，添加凉水，切忌热水中下肉，热水煮肉肉呈红色。
肉出锅是在大盘上先摆四肢，羊背颈胛，羊头放到羊背上，似羊的爬卧姿势。
羊背子上席后，为表达礼节，尊贵的客人先用蒙古刀，在羊背上划一个大十字形，然后，主人用刀从肥厚的羊尾巴上，划下一条十厘米左右的肥油，放在客人的右手掌上，请客人将此没吸入腹中，不得在口中咀嚼，并饮酒润喉。
而后，客人就可各取所需，尽兴品尝。
在蒙古民族的日常生活中，祭祀活动是比较普遍的，传统的祭祀礼仪，分祭天、祭祖、祭灶、祭火、祭神树和祭敖包等，其中，祭敖包最为隆重。
额济纳草原有很多敖包，其中规模较大的是每年5月20日祭巴彦宝格德敖包，5月22日祭瑙日金敖包，6月5日祭赛音匹勒瑙日布敖包，7月20日祭宝日敖包。
祭敖包以血祭和酒祭为主。
额济纳草原，堪称“歌的海洋、舞的故乡”，唱歌、跳舞、赞颂词和马头琴、陶布秀日以及摔跤、赛马、赛驼、射箭等竞技文体活动。
蒙古民族传统的经济活动，在“那达慕”盛会上得到充分体现。
“那达慕”蒙古语意为“娱乐”或“游戏”。
那达慕是草原上的传统盛大节日。
在那达慕大会上，最精彩的是摔跤、赛马、赛驼等竞技项目。
特色产品： [苁蓉]又名大芸、寸云。
列当科，多年生寄生草本植物。
《本草纲木》载：“大芸同羊肉煮食，可治五劳七伤，腹中寒痛，强阴益精髓”。
额济纳肉苁蓉肉质肥大、油性足、鳞片清晰，是肉苁蓉中罕见的品种，药用价值极高，被称为油苁蓉，素有“沙漠人参”之美誉。
盛产于温图高勒和古日乃湖约25.2万公顷的梭梭林，年产量约10万公斤。
[锁阳]别名地毛球、铁棒锤。
系锁阳科，肉质寄生草本植物。
生长于草地及沙漠地带，多寄生在白刺草根部，高10－100厘米，茎圆柱形，暗红色，无叶绿素，肉质肥厚，皮色紫红。
盛产于古日乃、温图高勒及沿河地区，年采量5万公斤。
锁阳性味甘温，功能与苁蓉相同，能够补肾壮阳，润肠通便。
临床常用于治疗各种瘫痪。
[甘草]别名国老，为豆科多年生草本植物。
广泛用于医药、化妆品、食品、烟草等行业。
甘草性味甘美，可入十二经，经配百药，故有国老及“药中之王”美称。
具有治疗脾胃气虚、中气不足、气虚血少、痰嗽咳喘、心悸、腹痛痉挛以及疮疡肿毒功效。
主要盛产河泛地、湖盆低地、沼泽草甸草场。
平均覆盖度为30－40%。
年产甘草数约10万公斤。
[苦豆]豆科。
灌木，枝多成帚状。
籽含有26种苦参碱，具有治疗常见妇科病、消炎、平喘止咳、心血管、抗过敏、止痢疾等功效。
对癌细胞有明显抑制作用。
现有苦豆面积1.69万公顷，年收购苦豆籽1000吨以上。
[棉花]旗境适宜种植棉花。
棉花以纤维长、衣分高、色泽白、水分低、杂质少、无污染而闻名棉纺界。
主要品种有新陆早8号、新陆早7号、新陆早6号、酒棉2号。
均具有出苗快，前期生长稳健，后期不早衰，植株结铃性强，抗逆性强，吐絮畅，含絮力强，高抗病等特点。
经农业部纤维检测中心采用HVI900测定，纤维跨长28.9毫米，整齐度50.4%，生长裂比强度9.6%CN\\\/LLX，伸长度7.4%，马克隆值3.8，环纱缕强124IBF，气纱品质1853.2001年11月，向国家商标局申请注册“漠洲棉花”商标得到批准。
[蜜瓜]额济纳绿洲地处戈壁深处，蜜瓜生长不受污染，病虫害少，是理想的绿色食品。
因干旱少雨，光热充足，昼夜温差大，居延蜜瓜除个大、形美、色艳外，尤以含糖高、口味纯、果肉脆甜而著称。
产品远销大江南北，以优良品质赢得消费者青睐。
2005年种植333公顷，生产商品瓜600万吨。
主要品种有新蜜杂7号（8601）、86－1、伽师瓜。
均属中晚熟品种，生长势强，适应性广，果型美观，肉质酥脆，糖度高，单产高等特点，2001年12月，向国家商标局申请注册“居延蜜瓜”商标得到批准。
