怎么能去除水里的土腥味
含有钙镁盐类等矿物质的水叫做“硬水”。
河水、湖水、井水和泉水都是硬水。
自来水是河水、湖水或者井水经过沉降，除去泥沙，消毒杀菌后得到的，也是硬水。
刚下的雨雪，水里不含矿物质，是“软水”。
水烧开后，一部分水蒸发了，本来不好溶解的硫酸钙（石膏就是含结晶水的硫酸钙）沉淀下来。
原来溶解的碳酸氢钙和碳酸氢镁，在沸腾的水里分解，放出二氧化碳，变成难溶解的碳酸钙和碳酸镁（它们是石灰石、白云石的主要成分）也沉淀下来。
这就是水垢的来历。
用硬水洗衣服的时候，水里的钙镁离子和肥皂结合，生成了脂肪酸钙和脂肪酸镁的絮状沉淀，这就是“豆腐渣”的来历。
在硬水里洗衣服，浪费肥皂。
水壶里长了水垢，不容易传热，浪费燃料。
这些对于一个家庭来说，浪费还不算严重。
对于工厂来说，问题就大啦。
工厂供暖供汽用的大锅炉，有的每小时要送出好几吨蒸汽，相当于烧干几吨水。
据试验，一吨河水里大约有1．6公斤矿物质；而一吨井水里的矿物质高达30公斤左右。
一夭输送几十吨蒸汽，硬水在锅炉内壁沉积出的水垢数量，又该多么惊人
大锅炉里结了水垢，好比锅炉壁的钢板和水之间筑起一座隔热的石墙。
锅炉钢板挨不着水，炉膛的火一个劲地把钢板烧得通红。
这时候，如果水垢出现裂缝，水立即渗漏到高温的钢板上，急剧蒸发，造成锅炉内压力猛增，就要发生爆炸。
锅炉爆炸的威力，不亚于一颗重磅炸弹
可见水垢的危害，决不能等闲视之
因此，在工厂里，往往在水里加入适量的碳酸钠，使水中的钙镁盐类变成沉淀除去，水就变成了软水。
使硬水通过离子交换树脂，也能除去其中的矿物质，得到软水。
家里的水壶、暖水瓶里长了水垢，怎么清除干净呢
小心地将水壶烧到刚刚要干，立即浸到凉水里。
这一热一冷，由于铝和水垢热胀冷缩的程度不同，水垢就会碎裂，从壶壁上籁籁落下。
水垢的主要成分是碳酸钙、碳酸镁，它们可以和酸起化学变化。
根据这个道理，在水壶里倒些食醋，在火上温热一下，只见水垢上放出密密麻麻的小气泡，水垢便粉碎了。
用稀盐酸也能除水垢。
稀盐酸“消化”碳酸钙的能力比食醋强，不过，操作起来要十分小心，别让盐酸把手也腐蚀坏了。
要知道，盐酸和铝很容易起反应。
如果是搪瓷水壶，搪瓷又未脱落，用稀盐酸除水垢当然好。
暖水瓶里的水垢这样除去，更没问题了。
为什么鱼缸上总飘着一层白色泡沫啊
一般是水中有机多，尤蛋白沫含量太致。
这是水开始变坏的表现，分二三次调整2\\\/3的鱼缸水或全部换水（如加上清洗缸壁等就可叫“清缸了”）。
导致水中有泡沫的原因有如下几种： 1、鱼的密度大，投饵量多，鱼体上鳞胶等脱落也多，加之喂食后排泄多所致。
泡较小。
2、投喂鱼粉饵料制品，因饵料散开污染了水质或者饵料中过度使用如明胶、羧甲基 纤维素等凝固剂而使水的粘度增加所致；还可能因为颗粒饲料等未被鱼吃完而变质 造成水污染。
泡沫较大，有少数大泡 3、油性类食物造成水表面张力大，通透性差。
4、繁殖期若不注意，亲鱼排出的卵一部分被鱼吃掉另外一部分或遗留在角落或流进 过滤槽里，时间一长会发霉腐败。
日常管理事项： 1、增强水过滤，定期清洗滤棉。
2、更换那些易散或投饵后有较多泡沫的劣质饵料。
3、经常检查有否金鱼吃剩下饵料，有的话及时清除。
4、定期更换一部份新水，保持水体的清新度。
5、喂冰冻水蚤或红血虫时暂时关掉过滤器15分钟，以免流入过滤槽里引起腐败。
为什么煮面的时候，水里要放少许盐
水泥发泡剂是一种化学外加剂，加在水泥中，当水泥凝结硬化时，随之体积膨胀，起补偿收缩和张拉钢筋产生预应力以及充分填充水泥间隙的作用。
实际上，水泥膨胀剂是利用轻金属(主要是铝粉，近年来使用铁粉、铝粉等)与碱性水泥起化学反应，产生氢气，而使水泥体积膨，起提高水泥强度的作用，故亦有人称为水泥发泡剂。
应具备下列性质： (1)发泡速度要适当，过快过慢都会影响混凝土质量。
(2)生成的氢气气泡直径要小而且分散均匀。
尤其是水泥浆全容积状态下浇注入模，更需分散均匀，才能保证浇模质量。
(3)产生气体时不得影响水泥的凝结和固化。
如果延缓水泥凝结，会招致水泥强度下降或产生水泥异常凝结现象。
水泥发泡剂配方：原材料 (1)氯化钠 即工业用盐。
(2)硫代硫酸钠 见十中(十一)防瞌睡香剂。
本剂中用作碱性添加剂。
选用工业品。
(3)拉开粉BX 见三中(九)染发剂。
本剂中用作分散剂。
选用工业品。
(4)减水剂JN 又名甲基萘磺酸钠甲醛缩合物。
棕褐色粉末。
易溶于水，化学性能稳定，不燃，无毒。
用作水泥添加剂，对水泥颗粒有强烈的分散作用，扩大了水泥和水的接触面积，促进水化反应，减少用水量，提高混凝土的强度、密实性和抗渗性。
选用工业品。
理发泡剂 泡沫细孔是通过某一种物质的物理形态的变化，即通过压缩气体的膨胀、液体的挥发或固体的溶解而形成，那么这种物质就称作物理发泡剂。
常用的物理发泡剂有低沸点的烷烃和氟碳化合物。
1．正戊烷 2．正己烷 3．正庚烷 4．石油醚（石脑油） 5．三氯氟甲烷（简称Freon11） 6．二氯二氟甲烷（简称Freon12） 7．二氯四氟乙烷（简称Freon114） 表面活性剂 阴离子表面活性剂水溶液在机械作用力引入空气的情况下，产生大量泡沫，在纸面石膏板、发泡混凝土领域大量应用。
发泡剂均具有较高的表面活性，能有效降低液体的表面张力，并在液膜表面双电子层排列而包围空气，形成气泡，再由单个气泡组成泡沫。
发泡剂的实质就是它的表面活性作用。
没有表面活性作用，就不能发泡，也就不能成为发泡剂，表面活性是发泡的核心。
常用的表面活性剂类发泡剂有： 1．十二烷基硫酸钠（K12） 2．脂肪醇聚氧乙烯醚硫酸钠（AES） 3．松香皂类发泡剂 4．动植物蛋白类发泡剂 5．纸浆废液等。
发泡剂有以下几种:(一)偶氮类化合物 1．偶氮二甲酸胺（简称发泡剂AC） 这是一种黄色粉末，无毒，无嗅，不易燃烧，溶于碱，不溶于汽油、醇、苯、吡啶和水。
2．偶氮二甲酸二异丙酯（简称发泡剂DIPA) 橙色油状液体，溶于几乎所有的有机溶剂和增塑剂，不溶于水。
3．偶氮二异丁腈(简称ABN或ABIN) 无色无嗅的白色结晶粉末，可溶于乙醚、氯乙烯单体，微溶于甲醇，难溶于水。
4．偶氮而羧酸钡 （二）亚硝基系化合物 1．N， N'—二亚硝基五次甲基四胺(发泡剂DPT) 浅黄色结晶细粉末，无臭味，但受潮时有甲醛味。
本品易燃，不能与酸性物质共同存放。
DPT不溶于乙醚，略溶于水、酒精，微溶于氯仿，可溶于丙酮、甲乙酮等。
2．N，N'-二亚硝基对苯二甲酰胺（简称NTA） 本品与30%矿物油混合后是一种黄绿化无嗅粉末。
(三)酰肼发泡剂 1．对甲苯磺酰肼(简称发泡剂TSH) 白色结晶粉末，无毒，比重1.42。
易溶于碱，溶于甲醇、乙醇和丁酮，微溶于水、醛类，不溶于苯、甲苯。
本品加热至105℃以上逐渐由熔融转为分解，放出氮气，发气量120毫升／克。
常温下无吸湿潮介现象，化学性能较稳定。
2．苯基磺酰肼(简称BSH) 3．对，对二苯基磺酰肼酸(简称OBSH) （四）无机发泡剂 1．碳酸氢钠 碳酸氧钠是一种无机发泡剂，白色粉末，比重2.16。
分解温度约为100-140℃，并放出部分CO2，到270℃时失去全部CO2。
溶于水而不溶于醇。
(五)物理发泡剂 较常用的物理发泡剂有低沸点的烷烃和氟碳化合物。
1．正戊烷 2．正己烷 3．正庚烷 4．石油醚（石脑油） 5．三氯氟甲烷（简称Freon11） 6．二氯二氟甲烷（简称Freon12） 7．二氯四氟乙烷（简称Freon114）
