我们用哪一塘新谷招待啊爸呢?什么修辞方法
所谓“新谷酒”，是各家从田里割回一把即将成熟的谷把，倒挂在堂屋右后方藏族人好客，用青稞酒招待客人时，先在酒杯中倒满酒，端到客人面前，这时，
我要主持一个山神节，各位大侠知道山神节庆典的具体步骤和庆典时候该说些什么
尊敬的各位领导、各位来宾、老师和同学们： 大家好
很高兴能够站在这里一起和大家共同分享有关彝族的起源、民俗等知识，今天，我演讲的题目是《看
那跳动着的火焰》，希望大家能够喜欢。
众所周知，火焰是彝族的图腾，它是彝族的象征。
在历史的长河中，我中华民族经历了风风雨雨，坎坷无数，同时这也造就了我中华民族不屈不挠，自强不息的民族精神。
我们虽然来自不同的地方，但是我们拥有一个共同的理想——把我国建设成为富强、民主、文明的社会主义现代化国家而奋斗
我是中华民族之中一员，我此时此刻的心情就像燃烧着的火焰，因为，我就是彝族人民中平凡的一员。
在下面的内容里，我将会为大家讲述彝族的起源、民俗、发展和彝族精神的有关历史知识，如在讲述中有什么不妥的地方还请大家给以批评，谢谢
一、 彝族起源 彝族的先民，与分布于我国西部的古代氏、羌有着密切的关系。
西汉时彝族的一支先民就以“昆明”为名。
东汉时的“叟”也是对当时彝族先民的称呼。
唐宋时期的乌蛮人（元以后被称为“罗罗”）是彝族的直接前身。
由于种种原因所造成的历史条件的不同，彝族的形成过程出现了二元化的现象。
一支是以云南的彝族为代表，是在国家产生的基础上形成的。
唐代南诏国的建立标志着这支彝族的真正形成。
另一支是以四川凉山地区北部乌蛮的彝族为代表。
他们没建立过国家，而是首先联合成部族，再由部族发展成民族的。
彝族主要分布在川、滇、黔、桂四省区内，即四川的大渡河以南和雅砻（long）江支流以安宁河两岸的大凉山地区，以及云南的金沙江、元江、哀牢山、无量山之间的地区及滇西的华坪、宁蒗（lang）、永胜等被称为云南的“小凉山”的地区，贵州的安顺、毕节两地区，广西的隆林、睦边两县。
彝族分布的这些地区自然环境都比较差，绝大部分是地形十分复杂的高山，有的属于高寒山区，平坝和河谷地带很少。
这种分布格局的形成经历了长期的历史演变。
二、彝族民俗风情 居住在山区的彝族，过去无论男女，都喜欢披一件“擦耳瓦--羊皮毡。
它形似斗蓬，用羊毛织成，长至膝盖之下,下端缀有毛穗子，一般为深黑色。
彝族少女15岁前，穿的是红白两色童裙，梳的是独辫，满15岁，有的地方就要举行一种叫“沙拉洛”的仪式，意即“换裙子、梳双辫、扯耳线”，标志着该少女已经长大成人，15岁以后，要穿中段是黑色的青年姑娘的拖地长裙，单辫梳成双辫，戴上绣满彩花的头帕，把童年时穿耳的旧线扯下换上银光闪闪的耳坠。
彝族男子多穿黑色窄袖且镶有花边的右开襟上衣，下着多褶宽脚长裤。
头顶留有约三寸长的头发一绺，汉语称为“天菩萨”，彝语称为“子尔”。
这是彝族男子显示神灵的方式，千万不能触摸。
外面裹以长达丈余的青或蓝、黑色包头，右前方扎成姆指粗的长椎形的“子尔”－－汉语称“英雄髻”。
男子以无须为美，利用闲暇把胡须一一拔光，耳朵上戴有缀红丝线串起的黄或红色耳珠，珠下缀有红色丝线。
彝族崇拜虎，尚武，喜欢喝酒。
火和虎集中反映了彝族原始宗教的意识。
火是彝族追求光明的象征。
在彝族地区，对火的崇拜和祭祀非常普遍。
彝族过去崇拜万物有灵和崇拜祖先。
接下来，我讲述一下彝族的节日。
彝族的民间传统节日很多，主要节日有十月年、火把节及区域性的节日和祭祀活动。
十月年：是彝族的传统年，多在农历十月上旬择吉日举行。
节期5—6天，节日里要杀猪、羊，富裕者要杀牛，届时要盛装宴饮，访亲问友，并互赠礼品。
而火把节，则是彝族最为盛大的传统节日，在每年的农历六月二十四日。
届时要杀牛、杀羊，祭献祖先，有的地区也祭土主，相互宴饮，吃坨坨肉，共祝五谷丰登。
火把节一般欢度三天，头一天全家欢聚，后两天举办摔跤、赛马、斗牛、竞舟、拔河等丰富多彩的活动，然后举行盛大的篝火晚会，彻夜狂欢。
彝族火把节来自一个古老的传说：名叫十大力的恶魔到人间破坏人们的幸福生活。
地上的一们叫包聪的大力士与他摔跳定胜负。
恶魔斗输后放出各种害虫来糟踏人们的庄稼。
包聪又集合起人们点燃一支支火把去烧死害虫，保卫了人民的幸福生活。
这一天正好是农历六月二十四日。
对于彝族火把节的来历，还有一个传说：很久很久以前，大姚县赵家店红山脚下彝族寨子有个聪明美丽、贤惠善良的姑娘诺娜和打苴基地方英俊勇敢的小伙子阿查倾心相爱着。
这一年，阴险狠毒的山官头人魔哈选女作怒妃，妄想霸占山茶般秀美的诺娜为妾。
在魔哈的淫威下，英勇的阿查，以弱胜强，以精湛的技艺战胜了险恶的魔哈老爷，魔哈恼羞成怒，用巫术轰裂了土猪梁子，阿查不幸堕落深渊。
后经众乡亲搭救才脱险。
在阿查遇难的时候，诺娜姑娘险遭魔哈魔掌。
魔哈带领兵丁把诺娜的家团团围住，要抢诺娜成亲。
为了免遭贱踏，诺娜越悬崖绝壁，离家逃走，寻找阿查，在红山悬崖，她终因气力耗尽累死在悬崖之下，诺娜的身影永远显映在悬崖上，故有“白人崖”之称。
阿查被众乡亲救出了裂山，情知中计直奔诺娜家；只见诺娜的父母被魔哈所杀。
阿查怀着悲痛埋葬了岳父岳母，找遍了丛山峻岭，最后才发同诺娜留在红崖上的白色身影。
阿查痛不欲生，想跳崖与诺娜同归。
众乡亲前往劝阻，从崖边拉回了阿查，并和他一起商量复仇的办法。
次日（六月二十五日），阿查和四山八里，三村五寨的乡亲们高举着上千火把直奔魔哈家，焚烧了魔哈宫殿，烧死了罪恶的魔哈。
为诺娜报了仇，为众乡亲解了恨。
为了纪念这个难忘的日子，每年六月二十五日这天下午，彝族村寨的人们都要点燃起松明火把，用这熊熊燃烧的火把去照耀四壁，烧死蚊虫；驱邪除恶，以示吉祥幸福；同辈人互敬火把，烧掉“祝崇”，以示清洁平安。
然后举着火把把田间地头，挥舞引蛾，扑灭害虫。
巡游之后，将火把插在田头地角，村前开阔地带，男女青年就围着火把跳起欢快的“左脚 ”，老人们围着坐火塘，打开醇香的火酒，互相敬酒，互祝吉祥。
三、彝族的发展 彝族是我国西南地区人口最多的一个少数民族，分布于云南、四川、贵州、广西四省(区)。
云南彝族占彝族总人口的五分之三以上，云南的绝大部分县市里都有彝族分布，而以楚雄彝族自治州、红河哈尼族彝族自治州和哀牢山区、滇西北小凉山一带比较集中。
一九五零年初，彝族地区获得了解放。
解放后在中国共产党的领导下，彝族人民积极投入清匪反霸和镇压反革命的斗争，狠狠打击国民党残余部队特务和反革命恶霸，巩固了人民政权，安定了社会秩序。
为了清除边疆彝区的残匪，党和政府曾在彝族人民支持下进行艰苦细致的工作。
同时还在彝区发放大量农贷和救济粮款，恢复生产，初步改善了人民生活。
为了贯彻党的民族政策，中央人民政府在一九五零年派出了中央民族访问团，他们深入彝族山寨，受到人民的热烈欢迎，加强了民族团结。
根据党的民族区域自治政策和国家宪法，彝族人民实现了区域自治，获得了当家作主的权利。
彝族自治地方的民族干部茁壮成长。
以州县成立的时间为序，云南彝族自治地方共有以下十一个(括号内为成立时间)： 红河哈尼族彝族自治州(1957年11月18日) 楚雄彝族自治州(1958年4月15日) 峨山彝族自治县(1951年5月12日) 江城哈尼族彝族自治县(1954年5月18日) 宁蒗彝族自治县(1956年9月20日) 巍山彝族回族自治县(19S6年11月9日) 路南彝族自治县(1956年12月31日) 南涧彝族自治县(1965年11月27日) 寻甸回族彝族自治县(1979年12月20日) 元江哈尼族彝族傣族自治县(1980年11月22日) 新平彝族傣族自治县(1980年11月25日) 四、彝族精神 我们都知道，精神是一个比较抽象的概念，它一般反映在文化遗产上。
文化遗产毕竟是历史的见证，是祖先留下的财富。
彝族有着丰富多彩的文学艺术创作作品，这些作品数以万计，其中较著名的有涉及哲学、史学、文学、宗教学的百科全书式的史诗《西南彝志》、《勒俄特依》、《吾查、买查》等。
也有情浓意切、故事情节优美动人的文学珍品，如《阿诗玛》、《阿细人的歌》、《梅葛》等，历来深受广大彝族人民的喜爱，现许多彝文作品已翻成汉文出版。
《阿诗玛》还翻成十几种外文，受到国内外的高度评价。
要想在这么短的时间内把彝族的精神说清楚，的确是件难事。
因此，我只能简要的说这么一点皮毛，还望大家见谅
总之，火焰与彝族的精神是密不可分的，只要有火焰的地方，就是我彝族精神所在的地方；只要我彝族精神所在的地方，就有我中华民族精神所在。
因为，我中华五十六个民族是紧密相连的，我们是一体的
看
那跳动着的火焰。
那是我彝族之魂魄，是我彝族之精神所在，是我彝族生生不息的见证。
在那跳动着的熊熊烈火中，我们是否也看到了中华民族强大的力量，是否也看到了中华民族生生不息的强悍生命力，是否也看到了中华民族的具有伟大精神的民族之魂
最后，请允许我用一句话结束我的演讲：让我们凝聚五十六个民族的伟大力量，一起携手共创祖国的美好明天，构建社会主义和谐社会，高举“开拓、发展、进取、进攻”的伟大旗帜，反对世界霸权主义和强权政治，与世界上一切友好的国家共同建立世界新秩序，共同维护人类美好的家园
谢谢大家
酒的最好解释
中国的饮酒文化 我国悠久史，灿文化，分布各地的众多，酝酿了丰富多民间酒俗。
有的酒俗留传至今。
一 传统的饮酒文化根基——酒德和酒礼 历史上，儒家的学说被奉为治国安邦的正统观点，酒的习俗同样也受儒家酒文化观点的影响。
儒家讲究“酒德”两字。
酒德两字，最早见于《尚书》和《诗经》，其含义是说饮酒者要有德行，不能象夏纣王那样，“颠覆厥德，荒湛于酒”，《尚书·酒诰》中集中体现了儒家的酒德，这就是：“饮惟祀”（只有在祭祀时才能饮酒）；“无彝酒”（不要经常饮酒，平常少饮酒，以节约粮食，只有在有病时才宜饮酒）；“执群饮”（禁止民从聚众饮酒）；“禁沉湎”（禁止饮酒过度）。
儒家并不反对饮酒，用酒祭祀敬神，养老奉宾，都是德行。
饮酒作为一种食的文化，在远古时代就形成了一很大家必须遵守的礼节。
有时这种礼节还非常繁琐。
但如果在一些重要的场合下不遵守，就有犯上作乱的嫌疑。
又因为饮酒过量，便不能自制，容易生乱，制定饮酒礼节就很重要。
明代的袁宏道，看到酒徒在饮酒时不遵守酒礼，深感长辈有责任，于是从古代的书籍中采集了大量的资料，专门写了一篇《觞政》。
这虽然是为饮酒行令者写的，但对于一般的饮酒者也有一定的意义。
我国古代饮酒有以下一些礼节： 主人和宾客一起饮酒时，要相互跪拜。
晚辈在长辈面前饮酒，叫侍饮，通常要先行跪拜礼，然后坐入次席。
长辈命晚辈饮酒，晚辈才可举杯；长辈酒杯中的酒尚未饮完，晚辈也不能先饮尽。
古代饮酒的礼仪约有四步：拜、祭、啐、卒爵。
就是先作出拜的动作，表示敬意，接着把酒倒出一点在地上，祭谢大地生养之德；然后尝尝酒味，并加以赞扬令主人高兴；最后仰杯而尽。
在酒宴上，主人要向客人敬酒（叫酬），客人要回敬主人（叫酢），敬酒时还有说上几句敬酒辞。
客人之间相互也可敬酒（叫旅酬）。
有时还要依次向人敬酒（叫行酒）。
敬酒时，敬酒的人和被敬酒的人都要“避席”，起立。
普通敬酒以三杯为度。
中华民族的大家庭中的五十六个民族中，除了信奉伊斯兰教的回族一般不饮酒外，其它民族都是饮酒的。
饮酒的习俗各民族都有独特的风格。
二 原始宗教、祭祀、丧葬与酒 从远古以来，酒是祭祀时的必备用品之一。
原始宗教起源于巫术，在中国古代，巫师利用所谓的“超自然力量”，进行各种活动，都要用酒。
巫和医在远古时代是没有区别的，酒作为药，是巫医的常备药之一。
在古代，统治者认为：“国之大事，在祀在戎”。
祭祀活动中，酒作为美好的东西，首先要奉献给上天、神明和祖先享用。
战争决定一个部落或国家的生死存亡，出征的勇士，在出发之前，更要用酒来激励斗志。
酒与国家大事的关系由此可见一斑。
反映周王朝及战国时代制度的《周礼》中，对祭祀用酒有明确的规定。
如祭祀时，用“五齐”、“三酒”共八种酒。
主持祭祀活动的人，在古代是权力很大的，原始社会是巫师，巫师的主要职责是奉祀天帝鬼神，并为人祈福禳灾。
后来又有了“祭酒”主持飨宴中的酹酒祭神活动。
我国各民族普遍都有用酒祭祀祖先，在丧葬时用酒举行一些仪式的习俗。
人死后，亲朋好友都要来吊祭死者，汉族的习俗是“吃斋饭”，也有的地方称为吃“豆腐饭”，这就是葬礼期间的举办的酒席。
虽然都是吃素，但酒还是必不可少的。
有的少数民族则在吊丧时持酒肉前往，如苗族人家听到丧信后，同寨的人一般都要赠送丧家几斤酒及其大米，香烛等物，亲戚送的酒物则更多些，如女婿要送二十来斤白酒，一头猪。
丧家则要设酒宴招待吊者。
云南怒江地区的怒族，村中若有人病亡，各户带酒前来吊丧，巫师灌酒于死者嘴内，众人各饮一杯酒，称此为 “离别酒”。
死者入葬后，古代的习俗还有在墓穴内放入酒，为的是死者在阴间也能享受到人间饮酒的乐趣。
汉族人在清明节为死者上坟，必带酒肉。
在一些重要的节日，举行家宴时，都要为死去的祖先留着上席，一家之主这时也只能坐在次要位置，在上席，为祖先置放酒菜，并示意让祖先先饮过酒或进过食后，一家人才能开始饮酒进食。
在祖先的灵象前，还要插上蜡烛，放一杯酒，若干碟菜，以表达对死者的衰思和敬意。
三 重大节日的饮酒习俗 中国人一年中的几个重大节日，都有相应的饮酒活动，如端午节饮“菖蒲酒” ，重阳节饮“菊花酒”，除夕夜的“年酒”。
在一些地方，如江西民间，春季插完禾苗后，要欢聚饮酒，庆贺丰收时更要饮酒，酒席散尽之时，往往是“家家扶得醉人归”。
过年，也叫除夕，是中国人最为注重的节日，是家人团聚的日子，年夜饭是一年中最为丰盛的酒席，即使穷，平时不怎么喝酒，年夜饭中的酒是必不可少的。
吃完年夜饭，有的人还有饮酒守夜的习俗。
正月的第一天，有的地方，人们一般是不出门的，从正月初二开始，才开始串门，有客人上门，主人将早已准备好的精美的下酒菜肴摆上桌子，斟上酒，共贺新春。
新年尹始，古人有合家饮屠苏酒的习俗，饮酒时，从小至大依次饮用。
据说饮此酒可以避瘟气。
朝鲜族的“岁酒”：这种酒多在过“岁首节”前酿造。
岁首节相当于汉族的春节，“岁酒”以大米为主料，配以桔梗、防风、山椒、肉桂等多味中药材，类似于汉族的“屠苏酒”，但药材配方有所不同。
用于春节期间自饮和待客，民间认为饮用此酒可避邪，长寿。
哈尼族的“新谷酒”：每年秋收之前，居住在云南元江一带的哈尼族，按照传统习俗，都要举行一次丰盛的“喝新谷酒”的仪式，以欢庆五谷丰登，人畜平安。
所谓“新谷酒”，是各家从田里割回一把即将成熟的谷把，倒挂在堂屋右后方山墙上部的一块小篾笆沿边，意求家神保护庄稼，然后勒下谷粒百十粒，有的炸成谷花，有的不炸，放入酒瓶内泡酒。
喝“新谷酒”选定在一个吉祥的日子，家家户户置办丰盛的饭菜，全家老少都无一例外地喝上几口“新谷酒”。
这顿饭人人都要吃得酒酣饭饱。
“菊花酒”由来已久，《西京杂记》曾记载：“菊花舒时并采茎叶，杂黍米酿之，至来年九月九日始熟就饮焉，故谓之菊花酒”。
四 婚姻饮酒习俗 南方的“女儿酒”，最早记载为晋人嵇含所著的《南方草木状》，说南方人生下女儿才数岁，便开始酿酒，酿成酒后，埋藏于池塘底部，待女儿出嫁之时才取出供宾客饮用。
这种酒在绍兴得到继承，发展成为著名的“花雕酒”，其酒质与一般的绍兴酒并无显著差别，主要是装酒的坛子独特，这种酒坛还在土坏时，就雕上各种花卉图案，人物鸟兽，山水亭榭，等到女儿出嫁时，取出酒坛，请画匠用油彩画出“百戏”，如“八仙过海”，“龙凤呈祥”，“嫦娥奔月”等，并配以吉祥如意，花好月圆的“彩头” “喜酒”，往往是婚礼的代名词，置办喜酒即办婚事，去喝喜酒，也就是去参加婚礼。
满族人结婚时的“交杯酒”：入夜，洞房花烛齐亮，新郎给新娘揭下头盖后要坐在新娘左边，娶亲太太捧着酒杯，先请新郎抿一口；送亲太太捧着酒杯，先请新娘抿一口；然后两位太太将酒杯交换，请新郎新娘再各抿一口。
满族人在举行婚礼前后的“谢亲席”：将烹制好的一桌酒席置于特制的礼盒中，由两人抬着送到女家，以表示对亲家养育了女儿给自家做媳女的感谢之情。
另外，还要做一桌“谢媒席”，用圆笼装上，由一人挑上送到媒人家，表示对媒人成全好事的感激之情。
达斡尔族的“接风酒”和“出门酒”：送亲的人一到男家，新郎父母要斟满两盅酒，向送亲人敬“接风酒，这也叫”进门盅“，来宾要全部饮尽，以示已是一家人。
尔后，男家要摆三道席宴请来宾。
婚礼后，女方家远者多在新郎家住一夜，次日才走，在送亲人返程时，新郎父母都恭候门旁内侧，向贵宾一一敬“出门酒”。
“会亲酒”，订婚仪式时，要摆的酒席，喝了“会亲酒”，表示婚事已成定局，婚姻契约已经生效，此后男女双方不得随意退婚，赖婚。
“回门酒”，结婚的第二天，新婚夫妇要“回门”，即回到娘家探望长辈，娘家要置宴款待，俗称“回门酒”。
回门酒只设午餐一顿，酒后夫妻双双回家。
“交杯酒”：这是我国婚礼程序中的一个传统仪节，在古代又称为“合卺” (卺的意思本来是一个瓠分成两个瓢)，《礼记·昏义》有“合卺而醑”，孔颖达解释道“以一瓠分为二瓢谓之卺，婿之与妇各执一片以醑（即以酒嗽口），合卺又引申为结婚的意思。
在唐代即有交杯酒这一名称，到了宋代，在礼仪上，盛行用彩丝将两只酒杯相联，并绾成同心结之类的彩结，夫妻互饮一盏，或夫妻传饮。
这种风俗在我国非常普遍，如在绍兴地区喝交杯酒时，由男方亲属中，儿女双全，福气好的中年妇女主持，喝交杯酒前，先要给坐在床上的新郎新娘喂几颗小汤圆，然后，斟上两盅花雕酒，分别给新婚夫妇各饮一口，再把这两盅酒混合，又分为两盅，取 “我中有你，你中有我”之意，让新郎新娘喝完后，并向门外撒大把的喜糖，让外面围观的人群争抢。
婚礼上的交擘酒：为表示夫妻相爱，在婚礼上夫妻各执一杯酒，手擘相交各饮一口。
五 其它饮酒习俗 “满月酒”或“百日酒”，中华各民族普遍的风俗之一，生了孩子，满月时，摆上几桌酒席，邀请亲朋好友共贺，亲朋好友一般都要带有礼物，也有的送上红包。
“寄名酒”：旧时孩子出生后，如请人算出命中有克星，多厄难，就要把他送到附近的寺庙里，作寄名和尚或道士，大户人家则要举行隆重的寄名仪式，拜见法师之后，回到家中，就要大办酒席，祭祀神祖，并邀请亲朋好友，三亲六眷，痛饮一番。
“寿酒”：中国人有给老人祝寿的习俗，一般在50、60、70岁等生日，称为大寿，一般由儿女或者孙子，孙女出面举办，邀请亲朋好友参加酒宴。
“上梁酒”和“进屋酒”：在中国农村，盖房是件大事，盖房过程中，上梁又是最重要的的一道工序，故在上梁这天，要办上梁酒，有的地方还流行用酒浇梁的习俗。
房子造好，举家迁入新居时，又要办进屋酒，一是庆贺新屋落成，并志乔迁之喜，一是祭祀神仙祖宗，以求保佑。
“开业酒”和“分红酒”：这是店铺作坊置办的喜庆酒。
店铺开张，作坊开工之时，老板要置办酒席，以志喜庆贺；店铺或作坊年终按股份分配红利时，要办 “分红酒”。
“壮行酒”，也叫“送行酒”，有朋友远行，为其举办酒宴，表达惜别之情。
在战争年代，勇士们上战场执行重大且有很大生命危险的任务时，指挥官们都会为他们斟上一杯酒，用酒为勇士们壮胆送行。
六 独特的饮酒方式 饮咂酒：这是古代遗留下来的独特的饮酒方式，在西南，西北许多地方流传，在喜庆日子或招待宾客时，抬出一酒坛，人们围坐在酒坛周围，每人手握一根竹管或芦管，斜插入酒坛，从其中吸吮酒汁，人数可达五、六人甚至七八个人。
饮酒时的气氛热烈。
这种独特的饮酒方式，可以加强人与人之间的感情交流。
“转转酒”：这是彝族人特有的饮酒习俗，所谓“转转酒”，就是饮酒时不分场合地点，也无宾客之分，大家皆席地而坐，围成一个一个的圆圈，一杯酒从一个人手中依次传到另一人手中，各饮一口。
这个习俗，据说来自一个动人的传说：在一座大山中，住着汉人、藏人和彝人三个结拜兄弟兄弟，有一年，三弟彝人请两位兄长吃饭，吃剩的米饭在第二天变成了香味浓郁的米酒，三个兄弟你推我让，都想将酒留给其他弟兄喝，于是从早转到晚，酒也没有喝完，后来神灵告知只要辛勤劳动，酒喝完后，还会有新的酒涌出来，于是三人就转着喝开了，一直喝得酩酊大醉。
七 劝酒 中国人的好客，在酒席上发挥得淋沥尽致。
人与人的感情交流往往在敬酒时得到升华。
中国人敬酒时，往往都想对方多喝点酒，以表示自己尽到了主人之谊，客人喝得越多，主人就越高兴，说明客人看得起自己，如果客人不喝酒，主人就会觉和有失面子。
有人总结到，劝人饮酒有如下几种方式：“文敬”、“武敬”、“罚敬”。
这些做法有其淳朴民风遗存的一面，也有一定的负作用。
“文敬”，是传统酒德的一种体现，也即有礼有节地劝客人饮酒。
酒席开始，主人往往在讲上几句话后，便开始了第一次敬酒。
这时，宾主都要起立，主人先将杯中的酒一饮而尽，并将空酒杯口朝下，说明自己已经喝完，以示对客人的尊重。
客人一般也要喝完。
在席间，主人往往还分别到各桌去敬酒。
“回敬”：这是客人向主人敬酒。
“互敬”：这是客人与客人之间的“敬酒”，为了使对方多饮酒，敬酒者会找出种种必须喝酒理由，若被敬酒者无法找出反驳的理由，就得喝酒。
在这种双方寻找论据的同时，人与人的感情交流得到升华。
“代饮”：即不失风度，又不使宾主扫兴的躲避敬酒的方式。
本人不会饮酒，或饮酒太多，但是主人或客人又非得敬上以表达敬意，这时，就可请人代酒。
代饮酒的人一般与他有特殊的关系。
在婚礼上，男方和女方的伴郎和伴娘往往是代饮的首选人物，故酒量必须大。
为了劝酒，酒席上有许多趣话，如“感情深，一口闷、感情厚，喝个够”， “感情浅，舔一舔。
” “罚酒”：这是中国人“敬酒”的一种独特方式。
“罚酒”的理由也是五花八门。
最为常见的可能是对酒席迟到者的“罚酒三杯”。
有时也不免带点开玩笑的性质。
藏族人好客，用青稞酒招待客人时，先在酒杯中倒满酒，端到客人面前，这时，客人要用双手接过酒杯，然后一手拿杯，另一手的中指和拇指伸进杯子，轻蘸一下，朝天一弹，意思是敬天神，接下来，再来第二下、第三下，分别敬地、敬佛。
这种传统习惯是提醒人们青稞酒的来历与天、地、佛的慷慨恩赐分不开，故在享用酒之前，要先敬神灵。
在喝酒时，藏族人民的约定风俗是：先喝一口，主人马上倒酒斟满杯子，再喝第二口，再斟满，接着喝第三口，然后再斟满。
往后，就得把满杯酒一口喝干了。
这样做，主人才觉得客人看得起他，客人喝得越多，主人就越高兴。
说明主人的酒酿得好。
藏民族敬酒时，对男客用大杯或大碗，敬女客则用小杯或小碗。
壮族人敬客人的交杯酒并不用杯，而是用白瓷汤匙两人从酒碗中各舀一匙，相互交饮。
主人这时还会唱起敬酒歌：“锡壶装酒白连连，酒到面前你莫嫌，我有真心敬贵客，敬你好比敬神仙。
锡壶装酒白瓷杯，酒到成前你莫推，酒虽不好人情酿，你是神仙饮半杯。
西北裕固族待客敬酒时，都是敬双杯。
主人不论客人多少，只拿出两只酒杯，在场的主人轮番给客人敬双杯。
八 酒令（觞令） 饮酒行令，是中国人在饮酒时助兴的一种特有方式。
酒令由来己久，开始时可能是为了维持酒席上的秩序而设立“监”。
汉代有了“觞政”，就是在酒宴上执行觞令，对不饮尽杯中酒的人实行某种处罚。
在远古时代就有了射礼，为宴饮而设的称为“燕射”。
即通过射箭，决定胜负。
负者饮酒。
古人还有一种被称为投壶的饮酒习俗，源于西周时期的射礼。
酒宴上设一壶，宾客依次将箭向壶内投去，以投入壶内多者为胜，负者受罚饮酒。
《红楼梦》第四十回中鸳鸯吃了一钟酒，笑着说 ：“酒令大如军令，不论尊卑，唯我是主，违了我的话，是要受罚的”。
总的说来，酒令是用来罚酒。
但实行酒令最主要的目的是活跃饮酒时的气氛。
何况酒席上有时坐的都是客人，互不认识是很常见的，行令就象催化剂，顿使酒席上的气氛就活跃起来。
行酒令的方式可谓是五花八门。
文人雅士与平民百姓行酒令的方式自然大不相同。
文人雅士常用对诗或对对联、猜字或猜谜等，一般百姓则用一些既简单，又不需作任何准备的行令方式。
最常见，也最简单的是“同数”，现在一般叫“猜拳”，即用手指中的若干个手指的手姿代表某个数，两人出手后，相加后必等于某数，出手的同时，每人报一个数字，如果甲所说的数正好与加数之和相同，则算赢家，输者就得喝酒。
如果两人说的数相同，则不计胜负，重新再来一次。
击鼓传花：这是一种既热闹，又紧张的罚酒方式。
在酒宴上宾客依次坐定位置。
由一人击鼓，击鼓的地方与传花的地方是分开的，以示公正。
开始击鼓时，花束就开始依次传递，鼓声一落，如果花束在某人手中，则该人就得罚酒。
因此花束的传递很快，每个人都唯恐花束留在自己的手中。
击鼓的人也得有些技巧，有时紧，有时慢，造成一种捉摸不定的气氛，更加剧了场上的紧张程度，一旦鼓声停止，大家都会不约而同地将目光投向接花者，此时大家一哄而笑，紧张的气氛一消而散。
接花者只好饮酒。
如果花束正好在两人手中，则两人可通过猜拳或其它方式决定负者。
击鼓传花是一种老少皆宜的方式，但多用于女客。
如《红楼梦》中就曾生动描述这一场景。
酒之最 人类最先学会酿造的酒:果酒和乳酒。
我国最早的麦芽酿成的酒精饮料：醴。
我国最富有民族特色的酒：黄酒和白酒。
我国最早的机械化葡萄酒厂：烟台张裕葡萄酿酒公司。
我国最早的啤酒厂建于1900年，哈尔滨。
我国最早的酒精厂建于1900年，哈尔滨。
我国第一个全机械化黄酒厂：无锡黄酒厂 记载酒的最早文字：商代甲骨文。
最早的药酒生产工艺记载：西汉马王堆出土的帛书《养生方》。
葡萄酒的最早记载：司马迁的《史记·大宛列传》。
麦芽制造方法的记载：北魏贾思勰的《齐民要术》。
现存最古老的酒：1980年在河南商代后期（距今约三千年）古墓出土的酒，现存故宫博物院。
目前产量最大的饮料酒：啤酒。
目前国产价格最贵的酒：茅台酒。
传说中的酿酒鼻祖：杜康、仪狄。
最早提出酿酒始于农耕的人：汉代刘安《淮南子》，“清盎之美， 始于耒耜”。
最早提出酒是天然发酵产物的人：晋代的江统《酒诰》。
现已出土的最早成套酿酒器具：山东大汶口文化时期。
现已出土的最早的反映酿酒全过程的图像：山东诸城凉台出土的《庖厨图》画像石。
已发现的最早的蒸馏器：东汉时期的青铜蒸馏器（现藏上海博物馆）。
最早的酿酒规章：周代，见《礼记·月令》。
古代学术水平最高的黄酒酿造专著：北宋朱肱的《北山酒经》。
最早记载加热杀菌技术：北宋《北山酒经》。
古代记载酒名最多的书：宋代张能臣的《酒名记》 古代最著名的酒百科全书：宋代窦苹的《酒谱》。
最早的禁酒令：周代的《酒诰》。
最早实行酒的专卖：汉武帝天汉三年（公元前98年）。
酒价的最早记载：汉代始元六年（公元前81年），官卖酒，每升四钱。
最早的卖酒广告记载：战国末期韩非子《宋人酤酒》：“宋人酤酒， 悬帜甚高”，帜：酒旗。
傣家竹楼的导游词的开场白和结束语
洛阳桥 在今惠安、洛江分界的洛阳江入海口,又名“万安桥”.于北宋皇五年至嘉四年（1053－1059年）由郡守蔡襄主持建造,历六年竣工,是我国古代著名的梁式石桥.因在江海交汇处造桥,江阔水深,工程艰巨,造桥者首创“筏型基础”以造桥墩,种植牡蛎以固桥基,是我国古代重要的科学创新.该桥与卢沟桥、赵州桥、广济桥并称为“中国四大古桥”.现桥长834米,宽7米,尚存船形桥墩46座,桥之中亭附近历代碑刻林立,有“万古安澜”等宋代摩崖石刻及石塔、武士石像等.桥北有昭惠庙、真身庵等遗址,桥南有蔡襄祠,祠内有蔡襄《万安桥记》宋碑.1988年被列为全国重点文物保护单位,是泉州申报世界文化遗产考察景点之一.推荐用名有“洛阳潮声”、“洛水飞虹”.
求《彝族舞曲》的节目串词
《彝族舞曲》是王惠然于1960年根据云南彝族民间音调编写。
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下面我们就请出XXX为我们演奏《彝族舞曲》
