技能大赛主持词
格澜维酒店技能大赛主持词尊敬的各位领导，亲爱的同事们 大家下午好
欢迎大家参加东衡格澜维酒店第一届员工技能大赛，我是主持人刘佳琴。
一路走来，酒店全体员工都以饱满的热情积极参与了本次赛事筹备到今天的比赛，我们看到了酒店员工一如既往的竞争意识和拼搏精神，我们相信，通过大家的努力，本次服务技能大赛一定会取得圆满的成功。
本次技能比武大赛旨在促进员工掌握业务知识和专业技能，强化酒店服务意识和竞争精神，从而全面提高酒店的服务质量水平。
首先，让我给大家介绍一下参加本次大赛的评委，他们是：酒店总经理张帆先生、人事行政总监黄晶女士，餐饮总监夏家全先生，房务部经理田忠先生、市场营销部经理陈意杰女士、工程部经理周勇先生、财务部经理刘芸女士，安保部负责人刘勇先生，让我们用热烈的掌声欢迎他们的到来
下面我对本次大赛的赛程进行简单的说明：此次员工技能大赛共有4个部门参加，分6个项目进行比赛，分别是，房务部的—前台服务、中式铺床；餐饮部的中餐及西餐宴会摆台、安保部消防项目及工程部的洗衣房标准折叠床单、衬衫项目。
此次比赛总分为100分，分为仪容仪表和技能实操两部分，其中仪容仪表占15分，技能实操占85分。
比赛完成后，按参赛选手分值高低取一、二、三名，其中，获得第一名者颁发“重庆东衡格澜维酒店员工大赛技能之星”证书。
在大赛开始之前，让我们以热烈的掌声，欢迎酒店总经理张帆先生讲话。
（张总讲话）感谢张总为我们带来热
元旦晚会,关于酒店前台,客房部,餐饮部的主持词?
首先要感谢个位嘉宾的光临,元旦是新的一年的开始,祝大家在新的一年里.....希望大家在元旦晚会玩的愉快
歌手大赛主持人串词
酒店首届员工卡拉OK歌唱比赛主持词男：尊敬的各位领导、各位同事，女：各位评委、各位选手。
合：大家下午好
男：秋风瑟瑟，熄灭不了青春燃烧的火焰，女：细雨飘飘，掩盖不了歌声释放的热情。
男：让青春与热情对话，女：让歌声与梦想齐飞
男：为了给予我们员工更多参与和展现自我风采的机会，酒店特举办了首届员工卡拉OK歌唱比赛。
女：经过各部门精心地筛选，今天来自各部门的参赛选手将展开激烈的角逐，希望各位选手们尽情展现自我的风采，赛出水平。
接下来，请允许我们介绍本次大赛的评委。
男：首先我们邀请到的是我们尊敬的总经理刘总，大家掌声欢迎，接下来的是总经理助理焦天岗先生、餐饮部总监史建黎女士、市场销售部总监李秋晨女士、房务部总监康威先生、行政总厨张晓先让我们再次以热烈的掌声对各位评委的到来表示热烈的欢迎和衷心的感谢
女：在今天的比赛中，我们将评出一等奖1名，二等奖1名，三等奖1名以及参与奖19名。
获得的奖品分别是：一等奖1名：价值500元奖品+证书，二等奖1名：价值300元奖品+证书，三等奖1名：价值200元奖品+证书，参与奖：将获得精美礼品1份。
男：比赛评分标准为满分10分，其中1、仪表仪态2分，2、歌唱水平6分，3、舞台表现2分女：评分办法：所有评委的评分去掉一个最高分和最低分，最后的得分和除以评委数，为该选手比赛的最后得分；小数点后两位为有效计分。
男：相信今天的比赛一定会很激烈，很出色。
那就让我们拍手为选手们鼓掌加油鼓劲吧
五一晚会有个唱歌节目，朋友的酒。
怎么把它串到主持词里去呢
或者说 我怎么介绍开场白
昨天刚刚主持了我们的文艺节目，下面我吧我的主持你做参考吧
尊敬的各位领导，各位来宾。
男：亲爱的各线劳动者、广大的青年朋友们。
合：大家上午好
男：火红的五月，迸发着激情。
因为他赋予了我们劳动者应有的权力和自豪。
女：灿烂的五月，散发着热情，因为他赋予了青年人用于肩负社会责任的历史使命感。
男：伴随着春天的旋律，全体员工在各级领导的引导下，天成大酒店朝着希望飞翔。
女：在奋发向上、务实求真的作风中。
天成大酒店一路高歌。
男：今天，我们相约天成，共同庆祝五一国际劳动节。
女：同时今天也是五四青年节，我们相约在这里，回望激情岁月，用心感受真诚。
男：让我们共同祝愿各位领导嘉宾身体健康、工作顺利。
女：让我们共同祝愿每一位青年朋友以及所有员工家庭幸福、事业兴旺。
男：劳动创造了生活。
女：劳动创造了世界。
合：光荣永远属于伟大的劳动者。
男：让我们随青春舞动。
女：让我们为劳动歌唱。
合：天成大酒店庆五一国际劳动节、五四青年节“激情劳动、青春飞扬”文艺汇演现在开始
节目串词：女：劳动者，一个最先进的阶级，是人共和国的伟大构建者。
男：、团结，一个最有力的号召，是社会主义建设用不衰竭的动力。
女：我们是铁，我们是刚。
男：我们是不可战胜的力量。
女：请欣赏合唱：《团结就是力量》，表演部门：餐饮部，指挥：吴珊，伴奏：杨浩。
……女：让歌声唱出我们的热情拥抱明天的梦，让和风吹响新世纪跨越的乐章，让我们期待明天会更好
男：下面请欣赏合唱：《明天会更好》，表演部门：客房、康乐综合部。
指挥：王波。
……女：明天更美好是我们的追求。
男：明天更美好是我们的目标。
女：灿烂的笑容和祖国的花朵一起绽放。
男：嘹亮的歌声同欢庆的锣鼓一起敲响。
女：幸福的生活离不开祖国的繁荣。
男：美好的明天离不开祖国的富强。
女：下面请欣赏合唱：《歌唱祖国》，表演部门：前厅、工程安保综合部。
指挥：王波，伴奏：杨浩。
……男：嘹亮的歌声，唤起中华儿女的自豪和向往；女：优美的旋律，奏响中华民族伟大复兴的乐章。
女：回顾光辉历程，愿我们的祖国繁荣昌盛。
男：展望美好未来，愿五星红旗永远飘扬。
女：我们用日月精华谱写劳动者的睿智，男：我们用生命激情讴歌劳动者的勤劳。
女：在人类几千年的历史长河中，是千千万万的普通劳动者推动着社会的进步与发展，创造了一个又一个的人间奇迹，男：长江滚滚东流去，是千千万万的普通劳动者用他们智慧和生命，描画了人类美好的家园，谱写了一个又一个可歌可泣的精美篇章。
女：我们歌唱劳动，我们赞美劳动者。
男：我们沐浴在和煦春风的日子里，见证了劳动者昂扬奋发的精神风貌和时代风采女：让我们用最甘醇的酒,把美丽的诗篇献给劳动者。
请欣赏前厅部胡小青给我们带来的演讲《劳动者的职责》。
……女：感谢胡小青给我们带来的精彩激昂的演讲，跳跃的音符演奏者青春的活力，动人的舞步展示着青春的风采。
混合着时代的气息，绚烂的舞姿，让我们随着她们的脚步领略青春的活力，感受现代舞蹈的魅力。
下面请欣赏前厅部黄春梅和陈杰带给我们的现代舞蹈《不如跳舞》。
……男：火热的岁月里，是跳动的花季，缤纷的舞台上，流动着青春的旋律。
青春的魅力在这里挥洒，青春的风采在这里绽放，在这激情飞扬的时刻，让我们一起来欣赏餐饮部伍霞给我们带来的流行歌曲《不是应为寂寞才想你》。
……女：还记得八十年代香港的那支摇滚乐队吗
他们用青春铸造了经典，用激情塑造了神话。
是他们教会我们坚强，给我们力量。
他们用激情燃烧的歌曲，穿越时空永恒的旋律，宣泄阳光的情怀。
让我们一起为他们喝彩，为他们鼓掌，今天，让我们重温那逝去的经典。
下面请欣赏餐饮部刘军瑞给我门带来的歌曲《灰色的轨迹》。
……男：诶，婷婷，今天你微笑了吗
女：微笑了啊，我们每天都会习惯性的对的镜子微笑。
微笑是盛开在人们脸上的一朵美丽的花，时时刻刻散发着迷人的芬芳。
微笑是对宾客最好的礼遇和尊敬也是最基本的表现，所以我们每天都会微笑。
下面请欣赏客房部曹小英给我们带来的演讲《微笑》。
……女：艰难坎坷的过去，让我们永远铭记曾经的苦难，光辉向上的今天，让我们斗志更加昂扬男：历史的巨浪把我们推到时代的浪尖让我们用凌云的气魄开创新时代的辉煌。
下面请欣赏康乐部丁亮给我们带来的歌曲《走进新时代》。
……男：有一年春节晚会上姜昆和刘晓庆合唱了一首歌，接着就火了。
快乐大本营里何炅和谢娜经常唱那首歌，所以她们俩经常火，由此可见，谁唱谁火。
那今天想火一把的是谁呢
掌声有请餐饮部张立和张川江给我们带来的花鼓戏《刘海砍樵》。
……女：慈母手中线， 游子身上衣。
临行密密缝， 意恐迟迟归。
谁言寸草心， 报得三春晖。
搬尽书中赞誉句，难表母爱伟大于万一。
世界上最伟大的爱便是母爱，世界上最美丽的声音便是妈妈的呼唤。
下面请欣赏餐饮部陈焦焦给我们带来的歌曲《人间》。
……女：记得小时候，老师教会了一首《劳动最光荣》的歌曲。
最喜欢其中的那一句“幸福的生活在哪里
要靠劳动来创造。
”是劳动创造了生活，是劳动创造了世界，下面请欣赏餐饮部曾令康给我门带来的演讲《劳动者最光荣》。
……女：如果说放纵是爱你，那么《过火》是热爱吗
让心随《过火》感受放纵的爱如何爱。
下面请欣赏客房部袁开洪给我们带来的歌曲《过火》。
女：跳跃的音符，演奏着青春的活力。
男：动感的舞姿，展示着青春的魅力。
下面请欣赏前厅部给我们带来的舞蹈《跟我来》。
结束语：女：慷慨激昂的旋律，记录着历史前进的脚步。
男：热血沸腾的心声，传到着世纪充沛的激情。
女：新的目标，描绘我们新的征程。
男：告别今天，我们将站在新的起点。
女：展望明天，我们用奋斗铸就辉煌。
合：共同祝愿天成大酒店明天更没好。
店庆主持词
酒店生日活动主持词【女】：各位尊敬的领导，【男】：各位亲爱的同仁，【合】：下午好
【女】：首先借此机会向大家作一下自我介绍，我是xx，今天能有机会和xx同台主持这次活动，我感到非常荣幸
【男】：今天是你们的生日，是属于我们xx大家庭在座每一位员工共同的生日。
在向大家表示生日祝福的同时，我谨代表我个人和酒店向你们真挚地说一声：“你们辛苦了
”。
xx酒店从开业至今，正是因为有了你们的全力支持和不懈努力，才取得了今天如此辉煌的成绩
在此，我代表酒店对大家的无私奉献，由衷地说声：“谢谢
” 【女\\\/男】：下面，请允许我向大家介绍今天到场的嘉宾，他们是：xxxx让我们以热烈的掌声对他们的光临表示热烈的欢迎
【女】：下面，让我们以热烈的掌声有请xx大酒店总经理xx先生为今天过生日的员工致生日贺词
【男】：谢谢x总热情洋溢的致辞
下面让我们以热烈的掌声有请今天的寿星代表，来自 部的 代表今天过生日的全体员工发言。
【女】：谢谢 的发言
接下来言归正传，进入我们的游戏环节，首先我们将进行的第一个游戏是击鼓传花，请我们在座的每一位全体参加，游戏规则很简单，当鼓声停止的时候，红花传到谁的手上，谁就得表演一个节目，如果拒绝表演或者不会表演，就要接受惩罚。
准备好了吗
开始
游戏进行中……注：1、每个游戏均可邀请一位部门经理或酒店领导参加。
2、惩罚方法：a.喝3大杯白开水；b.喝1杯醋；c.吹熄放置在面粉中的蜡烛■ 游戏规则抢椅子：游戏人数：6人一组，场地上放置5把椅子，鼓声开始的时候，6人围绕椅子快步走，当鼓声停止的时候，没有坐到座位的1人被淘汰出局，然后开始下一轮的淘汰，每轮都将减少一把椅子，直到最后剩下1个优胜者。
比比划划游戏人数：5人一组，我们给出一个只有现场观众和参加游戏者中一人知道的题目，然后由知道题目的这个人把题目内容以肢体语言传递给下一位，最后请这组的第5个人说出这个题目是什么，答对者为过关。
注意：1、参加游戏者在游戏过程中不能说话，否则将受到惩罚。
2、现场观众不能泄露题目内容。
反向思维游戏人数：6人一组，由主持人快速发出向左、向右、向前、向后等指令，参加游戏者必须按照主持人发出指令相反的方向行动，动作做错者淘汰出局，直到最后剩下1个优胜者。
你说我猜游戏人数：2人一组，我们给出一个只有现场观众和参加游戏者中一人知道的题目，然后由知道题目的这个人把题目内容用语言和动作告诉他的搭档请他的搭档说出这个题目是什么，3分钟以内答对5题为过关。
注意：1、参加游戏者说出的话中不能有我们给出题目中的字，否则该题作废。
2、现场观众不能泄露题目内容。
下边这个是开业庆典，改改就可以做9周年庆典了，呵呵店开业庆典主持词后台播放背景打击鼓乐《欢庆锣鼓》〕〔在音乐和锣鼓唢呐声中，男女主持人激情上台，向嘉宾挥手致意、鞠躬后声音大气、宏亮地〕〔男主持人〕唢呐吹响，锣鼓敲起。
“XX市XX酒店开业庆典”现在隆重开始。
〔女主持人〕太阳出来喽吼，喜洋洋喽吼吼。
我们用热诚架起彼此之间的友谊桥梁。
〔男主持人〕尊敬的各位领导、来宾朋友、女士们、先生们：〔男女主持人合〕大家中午好
〔男主持人〕XX酒店正在充分展现着自我，用缤纷色彩展现XX酒店人多姿多彩的生活。
〔女主持人〕今天，是XX市XX酒店开业庆典，我们衷心祝愿XX酒店步步高升、步步红。
〔男主持人〕我们也希望XX酒店在今后经营的日子里，财源似水源。
在今天这个隆重日子里，我们也邀请了政府及各界知名人士来临开业现场。
〔名单酌情一一予以介绍〕〔女主持人〕今天，还要感谢XX区委、XX区政府、XX市人民政府、XX市旅游局、XX市工商局、XX市国土局、XX市监察局、XX省旅游协会、XX市XX实业股份有限公司、XX市XX能源集团、XX特区报、XX有限公司、XX市金融与企业家联谊会、XX水产公司、XXXX区经贸局、XX省XX市人民政府驻XX办事处、XX商业银行、招商银行、XX日报、XX报、XX移动通信有限公司XX分公司、XX公司XX分公司、XX集团、XX集团，同时，还要感谢XX广告有限公司、XX网、XX友邦保险、XX工商银行、XX旅游社、XX药业股份有限公司、XX市地铁有限公司、XX集团有限公司、XX技术有限公司。
〔男主持人〕同时，也感谢XX网现场直播今天的庆典仪式，我们向以上到场的领导、还有祝贺单位感谢、感谢、再感谢。
〔女主持人〕由于时间关系，恕不能一一介绍的100多家企业，再次用掌声表示感谢，谢谢
〔男主持人〕在这里，有一份特别的贺信，是来自XX省旅游局局长XXX的贺信，在这里我宣读一下：今闻XX酒店隆重开业，我代表XX省旅游局表示热烈的祝贺，XX酒店是一家X星级标准酒店，总投资XX亿人民币，拥有XXX间客房。
XX酒店坐落于XXCBD国际商务会议酒店，我相信XX酒店，必将对XXXX经济旅游发展起到积极的推进作用，为XX省旅游业发展增光添彩。
最后，祝愿XX酒店生意兴隆、财源广进。
祝愿各位朋友中秋快乐、身体健康，XX省旅游局长XXX。
在这里，我们向XXX局长表示感谢，谢谢
〔女主持人〕接下来，让我们用热烈的掌声，有请我们的领导致词，首先，有请XX公司集团及XX酒店董事长XXX先生致词。
〔主持人退场，XX公司集团XX酒店董事长XXX先生致词上场〕尊敬的XXX书记、XXX区长以及各位领导、各位来宾、各位朋友：上午好
XX酒店今天迎来了大喜的日子，今天，我们欢聚一堂共同庆贺XX开业典礼，在这个喜气洋洋的日子里，在这个令人激动的时刻，不由感慨万分，为建设XX国际化城市的需要，我公司XXXX年以来投资XX亿人民币建设XX酒店。
这是一间五星级会议商务酒店，不仅提供五星级高级客房，还提供五星级商务会议和宴会服务。
去年底，先后接待了XX部安排的澳大利亚、新西兰一系列等XX个国家驻华大使。
在此期间，酒店接待了XX、XX、XX等知名企业以及XX电信、XX、XX保险等一批国内外知名企业举办的各种会议和商务活动。
包括省部长会议、招商会议、商务洽谈会议，业务培训会议、工作培训会议等共计XXXXX人次。
另外，XX电子商会、X国企业协会等商务机构，已经与XX酒店签订了长期入住协议。
XX、XX、XX等国际500强企业高级总裁，也签订了长期入住协议。
总之，XX酒店的商务气氛越来越浓，国际气愤越来越浓，这是对我们工作的肯定，也是对我们的鞭策与鼓舞。
XX酒店座落在具有XX标志性意义的XX大道，座落在XX商务中心区，符合XX市建设现代化国际性城市以及XX区建设总部经济的需要。
因此，我们有理由将XX酒店建设好、管理好、经营好，XX酒店楼高XX层、建筑面积X万平方米，拥有总统套房、大使套房、行政高级套房、豪华套房等XXX间会议商务客房，可容纳近千人入住，并配备有先进的音响视听设备和专业的照明器材、同声翻译系统。
还配有中西餐、酒吧、康体中心、恒温游泳池等各项设施。
总之，从规划到配套，XX酒店充分展示出21世纪现代国际酒店的风采。
对酒店业来说，管理服务至关重要，为了将投XX亿人民币的五星级酒店经营成一流的国际水准，XX酒店董事会聘请了在国际酒店业享有很高盛誉的资深酒店管理专家，带来了一流的管理理念、服务水准。
在XX酒店发展的道路上，我们将一如既往，进取开拓，我们相信前进的道路上只要有你、有我，有我们大家的努力，XX酒店一定会更好，祝愿我们的友谊天长地久，衷心感谢大家的光临，谢谢大家。
〔XX公司集团XX酒店董事长XXX先生致词完毕退场，主持人上场〕好运
作为餐饮部经理你应该具有什么样的才能,你应当承担怎样的职责和工作?
部经理岗责标准 ●全面餐饮部的经营管作，直接对总经理负责。
●负责制定餐饮部长期、短期的年度和月度计划，组织、督促完成各项任务和经营指标，并对月度、年度经营情况作分析并报总经理。
●制定服务标准程序和操作规程。
检查下属各岗位人员的服务态度、服务规程，保证食品的质量，促使本部门做好卫生清洁工作，开展经常性防火、安全教育。
●与财务部配合作出每年的预算和月计划，研究扩大销售范围和销售量，增加经营收入。
●根据市场情况和季节拟订并组织食品的更换计划，控制食品、饮品标准规格和要求，正确控制毛利率和成本。
●与人事部配合招聘、挑选、奖励、处罚、晋升、调动、开除餐饮部员工，并负责组织餐饮部员工的业务和卫生知识的培训工作。
●制定服务技术和烹饪技术培训计划和考核制度。
定期同行政总厨研究菜点推出新菜单并有针对性地组织服务人员和厨师外出学习其他单位的先进经验、技术。
●了解市场动向和掌握原材料行情，CVP边际成本控制，有效控制经营成本，降低营业费用，从而确保营业指标和利润指标的完成。
●注意现场管理，经常性地对餐厅、厨房巡视监督，组织QC(全面质量管理)小组活动，保证各项运作正常。
●亲自组织、安排大型团体就餐和重要宴会，负责VIP客人的迎送，处理客人的重要投诉。
●主持日常和定期(每周一次)的餐饮部会议，经常检讨业务状况，及时调整，完善经营措施，参加酒店部门经理会议。
●抓好设备、设施维修保养，确保各种设施处于完好状态，并得到正确使用，防止发生事 ●协调本部门与酒店其他部门的关系，做好总经理或副总经理交办的其他工作。
主要工作: （一）落实酒店经营承包方案,完善激励分配制度,调动员工的积极性。
今年,饮食部定额上交酒店的任务为380万元,比去年的320万元,上升60万元,上升率为19％。
为了较好地完成任务,饮食部领导制定了内部经营方案和效益工资分配方案,按照部门、岗位、技术、技能、劳动强度等方面的不同,把经济指标分解到各个分部门,核定了各分部门的营业额、出品额、费用额、毛利率,逐月核算,超额提成,节能加奖,充分体现了任务与效益工资挂钩的原则,使他们发挥各自的优势,能想方设法,搞好经营,调动了员工的积极主动性。
今年人均月收入＿＿＿＿元,比去年同期的＿＿＿＿元,增加了＿＿＿元,增长率为＿＿％。
（二）抓好规范管理。
强化协调关系,提高综合接待能力。
1．健全管理机构,由饮食部领导、分部门经理组成的质量管理小组,全年充分发挥了作用,小组既分工,又协作,由上而下,层层落实管理制度,一级对一级负责,实行对管理效益有奖有罚,提高了领导的整体素质,使管理工作较顺利进行。
2．完善饮食部的会议制度。
会议包括年终总结会、季度总结会、每月经营分析会、每周例会、每日检讨会、班前班后会、财务监督稽查会、卫生安全检查汇报会等,由于制度的完善,会议质量提高了,上级指令得到及时落实执行。
3．建立出品估清供应监督制度。
为了最大限度降底估清品种,协调各分部门做好出品供应工作,每天早、午、晚市检查出品供应估清情况,对当市估清的品种设专薄记录,同时到有关分部门核实查证,并要求管理人员签名,以分清责任。
制度建立后,原耒每市估清五、六个菜式的现象已成为历史,现在出品供应情况已处于正常化。
4．加强协调关系。
酒店分工细,环节多,一项工作的完成,有赖于各部门之间的协调合作,每周例会上反复强调,出现问题,部门之间不得相互责怪、推搪,要敢于承认错误,多发现对方的优点,搞好协调,今年大大减少了过去存在的一些脱节不协调的现象。
5．提高综合接待能力。
今年,全面抓好服务规范,出品质量,使接待能力大大提高。
在做好各类社团宴会、酒会、喜宴、自助餐、会议餐接待的同时,还做好高级领导和各大公司、酒店的各类型宴会的接待,如接待了多个外国国家总统、元首、总理和使团,国内的中央部委级领导、省长、司令员、军长、市长等等领导;3月18日晚市接待单位宴客、婚筵等订餐共165席,创开业以耒日订餐总席数的最高记录;9月29日晚,接待婚筵共75席,创历史纯婚筵总席数的最高记录。
由于环境优美、价格合理、味道可口、服务一流,使宾客高兴而耒,满意而归。
（三）开拓经营,发展增收渠道,扩大营业收入。
今年在饮食业不景气,生意难做的情况下,饮食部领导经常进行市场调查,做经营分析,不断探索,大胆偿试,英明决策,走自己的经营路子。
第一,全年开设经营项目六个:自助中餐、自助火锅、海鲜任你嚓、友谊夜总会、千年老龟火锅城、饮食连锁店（筹备中）。
第二,开展联营活动,饮食部与客房部、桑拿中心、茶艺馆相互配合,共同促进经营;如宾客凭住宿卡消费可享受八五折优惠,桑拿中心送餐业务,向茶艺馆提供香茶美点。
第三,全年开展促销活动八次,让利酬宾加州鲈每条一元,贵宾房免最低消费,特惠菜式益食家,每款15元。
优质服务月活动、文明礼貌月活动、推销有奖活动等。
第四,营业部与出品部,根据市场消费需要,每月定期推出新菜、点18款。
全年推出千年老龟汤等新菜共200多款,扩大营业收入100多万元,酒店通过一系列经营活动,提高了知名度,取得了良好的经济效益和社会效益。
（四）全员公关,争取更多的回头客。
饮食部领导把公关作为一项重要工作耒抓,大小会议上,经常灌输公关意识和知识。
营业部人员在旺场时充实到楼面与顾客沟通、点菜,以不同的形式征求他们的宝贵意见。
逢节假日,向关系户电话问候,赠送如中秋月饼、奉送挂历、寄贺年卡等。
通过大家的努力,今年饮食部整体公关水平提高了,回头客比往年有所增加。
（五）增强员工效益意识,加强成本控制,节约费用开支。
饮食部领导经常强调成本控制、节约费用的重要性,增强了员工的效益意识,并要求员工付之行动。
同时完善有关制度,明确责任,依*制度去加强控制 。
全年完善了《费用开支规定》、《原材料收、付、存制度》、《堵塞漏洞制度》、《原材料合理使用制度》、《办公用品领用制度》、《物品申购制度》、《财务审核稽查制度》、《收款员管理制度》等。
今年全体员工已养成良好的节约习惯,合理开闭水掣、油掣、气掣、电掣,发现浪费现象,及时制止。
另外,饮食部领导、供应部经理定期进行市场调查,掌握市场价格动态,及时调整原材料的进货价。
十月份推出的千年老龟汤,原耒是整套半成品进货,为降低成本,后耒改为自己进龟,自己烹制,近二个月耒,节省成本三万多元。
（六）做好政治思想工作,促进经济效益的提高。
饮食部充分发挥党组织和工会组织的作用,关心员工,激发情感,增强凝聚力。
1．组织员工参加97年羊城优秀厨师、优秀服务员技术大赛,参加酒店田径运动会、书法比赛、技能比赛、象棋比赛、乒乓球赛等。
参加酒店扶贫济困捐助活动,学习三字经活动,学英语50句活动。
在各项比赛活动中,都取得较好的成绩,其中在酒店的田径运动会,就摘取六枚金牌、三枚银牌。
2．全年本部门举行文明礼貌月技能知识抢答比赛、舞会、卡拉ok等文娱活动9次,春游1次,外出参观学习13次,各类型座谈会5次,妇女会2次,家访6次,探望病员20次。
通过各种活动,使员工形成了一个热爱酒店,团结奋发的强大集体,员工思想品德好,全年拾金不昧事迹有8次,员工队伍稳定,流动量小,今年月均人员流动量约5人。
（七）完善劳动用工制度和培训制度,提高员工素质。
1．严格劳动用工制度,饮食部招聘新员工,符合条件的,择优录取,不符合条件的,一律拒收,不讲情面,保证招工的质量。
同时,上级领导深入员工之间,挖掘人才,不断充实队伍,通过反复考察,全年提拔部长6人,领班8人。
对违反酒店规定的员工,以教育为主,对屡教不改者,则进行处罚解聘,全年共处罚员工11人。
由于劳动用工的严格性,员工素质较高,办事效率大大提高。
2．完善培训制度。
为了使培训收到预期的效果,饮食部领导首先明确了培训要具有目的性、实用性、时间性的指导思想。
其次,成立了培训小组,再三是制定了培训方案,采取理论与实际相结合,以老带新的方式,分期分批进行培训。
例如,每月一次管理培训、安全卫生培训;每周二次促销培训、服务知识、服务技能培训等。
再四,定期进行考核,全年开展推销手册、服务知识、技能、咨客服务规范、酒店管理知识、出品质量、促销业务知识、英语50句、礼貌用语、安全卫生知识等培训达200多次。
（八）重视食品卫生,抓好安全防火。
1．重视食品卫生,健全各项食品卫生岗位责任制,成立卫生检查组,明确各分部门卫生责任人,制定了日检查、周评比、月总结的制度,开展了流动红旗竟赛活动,对卫生搞得好的分部门给予奖励,卫生差的分部门相应扣罚。
由于全体员工的努力,全年未发现因食品变质而引起的中毒事故,顺利通过省市旅游局的星级酒店年审和国检。
2．抓好安全防火工作,成立安全防火领导小组,落实各分部门安全防火责任人,认真贯彻安全第一,预防为主的方针,制定安全防火制度,完善安全防火措施,各楼层配备防毒面具,组织员工观看防火录像,并进行防火器材实操培训。
出品部定期清洗油烟管道,做好各项设备的保养工作。
地喱部定期检查煤气炉具的完好性,通过有效的措施,确保了饮食部各项工作的正常开展和财产的安全,今年以耒未发生任何的失火事故。
（九）按照星级标准,完善硬件配套设施,美化了环境,稳定了客源,提高了经营气氛。
全年增加设施总投资300多万元,主要是:二楼东厅的改造,二楼南、北厅的装修,五楼走廊、洗手间的装修,友谊夜总会的开办、千年老龟火锅城的设备购置等,由于服务设施的完美配套,吸引了不少的回头客。
三、存在的问题: 1．出品质量有时不够稳定,上菜较慢。
2．厅面的服务质量还不够高。
3．防盗工作还做得比较差,出现失窃的现象。
四、明年的设想: 1．提高出品的质量,创出十款招牌菜式。
2．抓好友谊夜总会、千年老龟火锅城的经营。
3．加强规范管理,提高企业整体管理水平和服务质量。
4．开设餐饮连锁分店.
70大寿主持人的主持词
80大寿庆典仪式暨主持词 〔成对的红烛静静地燃着。
锁呐声声中，大手笔策划出大红剪纸“寿”窗花；以寿桃、寿果作为主体图案的剪纸，在松柏的枝梢上添几只似在翩翩起舞的仙鹤；主台左右边各置大红的寿幛一面，左边寿幛上书：日岁能预期廿载后如今日健；群芳齐上寿十年前已古来稀。
右边寿幛上书：介寿值良辰春满蓬壶廷晷景；引年征盛典筹添海屋祝长龄。
主台上面随意地放上那么一个笑逐颜开、笑容可掬的寿仙塑像，两边站立着巧笑情兮、眉目生姿的大红金童玉女侍候塑像；大堂厅中央悬挂的大红横幅嵌上金光闪闪的黄色锡纸大字“XXX先生X月初X八十中间略……“介寿值良辰春满蓬壶廷晷景；引年征盛典筹添海屋祝长龄”。
背景音乐《喜洋洋》、《生日快乐歌》、《我爱我的家》（可根据本人喜好另行抉歌）。
歌曲《喜洋洋》响彻整个大厅，拱托、营造出寿宴花团锦簇、绿意盎然、金碧辉煌的喜气洋洋浓浓、热烈、祥和气氛〕 〔后台播放背景音乐《我的父亲和母亲》歌曲俟候佳宾〕 养我长大不容易，历经万苦千辛。
好饭拨进我的碗，好衣穿在我的身。
眼花了、背驼了、白发又添几根根。
最亲天下父母亲，最美天下父母心。
只愿父母都长寿，比儿女活的还精神。
只愿父母都长寿呀，安慰天下儿女心，儿女心。
我的父亲和母亲，疼我爱我和我亲一生操持这个家，一心都为儿女们。
盼我成材眼望穿，教我做人操碎心。
我长大、他变老、老来又送我离家门。
最亲天下父母亲，最美天下父母心。
只愿父母都长寿，比儿女活的还精神。
只愿父母都长寿呀安慰天下儿女心，儿女心。
最亲天下父母亲，最美天下父母心。
只愿父母都长寿，比儿女活的还精神。
只愿父母都长寿呀安慰天下儿女心。
〔八十岁寿宴司仪主持词·笫一项：XXX先生八十大寿庆典仪式开始〕 〔音乐声降低，主持人上场〕各位常来常往的亲朋好友、各位贤慧的女士、各位花枝招展的小姐、各位尊贵的先生：大家好
今天，是XXXX年XX月XX日（农历乙酉年X月初X），在这风和日丽、动人心弦的美好时刻，我们相聚在古朴典雅、鲜花簇拥、喜庆浓郁的XX大酒店寿宴厅，共同热烈、隆重地庆贺XXX先生80大寿生日快乐、红日正当的夕阳红人生。
我叫XXX，今天肩负双重身份——既是XXX先生的侄女，又十分荣幸地接受X氏大家庭的重托，步入这神圣而又庄重的生日庆典殿堂，为伯父八十岁生日寿宴担纲祝贺仪式，荣任XXX先生80大寿庆典仪式的主持人。
首先，我代表伯父及全家人，向参加寿宴的来宾和亲朋好友们的盛情厚意，表示真诚的欢迎和衷心的谢意。
丝竹管弦如珠落玉盘，烛光摇影朋友四方来。
希望大家在这和睦的气氛里过得愉快，并留下一个特别美好的回忆。
高贵的女士们、尊敬的先生们、亲爱的来宾们：接着，请允许我介绍在座的领导和佳宾。
今天，在百忙中前来参加XXX先生80大寿宴会的有：〔名单酌情依次一一予以介绍〕真可谓一家喜事千人喜，无限欣慰在心里；高朋满座，佳宾云集，欢声笑语，其乐融融。
X点的钟声悠扬地敲响，期盼已久、激动人心的时刻终于到来了，现在，我郑重其事地向各位热烈、诚挚、火爆、大声地宣布：XXX先生80大寿庆典仪式，正式开始，有请音响师奏响中间略……〔寿星XXX先生携夫人XXX女士进入厅堂，向来宾潇洒地挥手致意，音乐在大厅回响，礼花在空中绽放〕 〔XXX先生80大寿庆典仪式第二项·请寿星XXX先生携夫人XXX女士上台就坐〕 〔主持人回位〕 好，有福称寿星，八十正辉煌。
请寿星XXX先生携夫人XXX女士到寿椅上就坐。
〔XXX先生80大寿庆典仪式第三项·起乐、鸣炮〕 〔主持人庄严宣布〕 起乐、鸣炮。
〔XXX先生80大寿庆典仪式第四项·寿星夫人XXX女士致贺词并献花〕 〔主持人〕 夫妻本是同林鸟，百年恩爱情意长。
掌声有请伯母致贺词并献花。
〔主持人退场，寿星夫人XXX女士上场献花致贺词〕 尊敬的各位来宾，亲朋好友，让我们共同举杯，祝愿XXX先生80大寿健康长寿，福如东海，寿比南山。
美好的时光，很好的心情，伴随着悦耳动听的音乐和欢声笑语，同时，送各位可爱的来宾一件外套，前面是平安，后面是幸福，吉祥是领子，如意是袖子，快乐是扣子，口袋里满是温暖。
愿好运像地雷一样，时常给你踩到；厄运像流星雨一样，永远淋你不到；财富像垃圾一样，随处可以捡到。
我代表XXX先生，把祝福和希望，送给你满年的丰硕与芬芳，可口可乐伴你生活每一天
看到这样欢声笑语的生日聚会，我感到心情特别的高兴。
现在正值秋天，窗外枫叶红遍，屋里欢声笑语。
愿我们的友谊与血肉之情，永远像今天大厅里的气氛一样，炽热、真诚；愿我们愉快的心情，永远像今天窗外的枫叶一样，鲜艳、晶莹。
中间略…… 〔XXX先生80大寿庆典仪式第五项·献花〕 〔寿星夫人XXX女士上场献花致贺词完毕退场，主持人上场〕 请寿星的孙儿孙女们XXX、XXX，代表全家向寿星献花。
请寿星的子女们、孙儿孙女们奉上这充满喜庆、充满祝福、象征着团圆甜蜜、吉祥长寿的生日蛋糕，点燃斑驳陆离、五彩缤纷的烛光。
现在，让我们全体起立，同唱《生日快乐歌》，共同祝愿寿星生日快乐
在这温馨的时刻，寿星将在大家共同的祝福下，许下一个美好的心愿。
〔主持人退场，寿星在悦耳听动听的音乐声中许下美好的心愿〕 俗语说：不怕天，不怕地，就怕病。
身体是本钱。
一年365天，人一生活100岁，也只有三万多天。
珍惜生命，热爱生命，善待自己，是人生必须注重的首要课题；否则，你钱再多，官做得再大，都是镜中月水底花。
因为，你没有拥有健康的体魄，就等于丧失了一切。
这就好比健康是“1”，其它一切都是“0”。
当“1”竖着的时候，每增加一个“0”，你就多中间略……〔寿星许完心愿回寿星椅就坐，主持人回位〕 〔XXX先生80大寿庆典仪式第六项·拜寿，同时献孝敬纪念品白银手镯表示百年长寿〕 朋友们，来宾们，让我们祝福的掌声热烈些，再热烈些。
接着，请寿星的儿子XXX、XXX，儿媳：XXX、XXX，孙子：XXX、XXX，女儿：XXX、XXX，女婿：XXX、XXX，外孙：XXX，外孙女：XXX、XXX、外孙媳妇：XXX，外孙女婿：XXX，重外孙儿女：XXX、XXX、XXX给寿星拜寿。
〔寿星的孩儿们、孙子孙女们按年龄大小依次排列有序上场准备给寿星拜寿〕 〔主持人声音宏亮，语音略慢且有节奏感〕 一拜：天大地大，不如父母的养育之恩大；二拜：河深海深，不如父母的教诲之情深；三拜：千好万好，不如兄弟姐妹手足情好。
〔寿星的孩儿们、孙子孙女们按主持人的提示行三叩头礼拜寿〕 〔主持人声音宏亮，语音有节奏感〕 一鞠躬，感谢父母养育恩；二鞠躬，父母教诲似海深；三鞠躬，凝聚兄弟姐妹手足情。
〔寿星的孩儿们、孙子孙女们按主持人的提示行完拜寿三鞠躬礼〕 〔寿星发红包退场〕 〔主持人号召性语言〕 各位常来常往的亲朋好友、各位贤慧的女士、各位花枝招展的小姐、各位尊贵的先生：现在，我们向寿星献爱心的时刻到了，请您慷慨奉献，留下您最诚挚的祝福，留下您最珍贵的爱心。
有道是：千里送鸿毛，礼小情意重。
下面，是来宾向寿星赠礼物。
〔主持人退场，来宾一一向寿星礼坛赠礼物，账房朗声唱诺并一一列表〕 〔赠礼物完毕，主持人上场〕 人生难得是聚会，请摄像师拍下这珍贵的、难忘的幸福时刻。
〔来宾照完合影像归座，主持人上场〕 紧接着是寿星的孩儿们集体给寿星致祝福语。
〔主持人退场——是亲属加入祝福队伍，寿星的孩儿媳妇们、孙子孙女们再次为寿星生日祝福〕 XXX：慈父心像三春晖，只有温暖只有爱。
XXX：不忘养育之恩，牢记父母教诲。
XXX：同胞亲要更加珍惜，骨肉情愿天长地久。
XXX：同胞姐妹团结一致，为后代作好榜样。
寿星子女男女合：雄鸡一唱新纪元，XX大酒店寿宴厅里大团圆。
礼花鞭炮屠苏酒，洪福剪纸宫灯悬。
举杯祝福父亲长寿，幸福不忘爹娘音颜。
兄妹连理同根生，合家欢聚喜洋洋。
寿星子女男合：女士们、先生们，各位亲朋好友，各位来宾：大家好
欢迎各位，衷心地感谢各位的盛情厚意。
今天是一个特别的日子，是我们尊敬的父亲80岁生日。
在这欢聚的时刻，首先，让我们谨代表全家向我们尊敬的父亲表示真诚的祝福，祝愿父亲生日快乐，永远幸福。
愿所有的来宾在这里渡过一个难忘的时刻
今天，因为朋友们的光临，好像在初春里凭添了几份温馨，让我们高举你手中的酒杯，亮开你美丽的歌喉，欢聚一堂，共度今宵
寿星子女女合：今天，在这样一个美丽的时刻，在这样一个令人心旷神怡的时刻，来自各地的中间略……寿星子女女合：思念悠悠，祝福殷殷。
今天，我们有缘相聚，这里洋溢着我们的欢笑，这里寄托着我们的憧憬，在这个温馨的家园里，让我们一起遨游心灵的太空。
所有的一切都是为了祝福您，所有的祝福都是我们心底最真挚的语言。
愿欢笑永远洋溢在您的脸上，愿我们的友谊之树常青
〔XXX先生80大寿庆典仪式第七项·吹蜡烛唱《生日歌》〕 〔寿星子女退场，主持人回位〕 点燃“生日快乐”的红烛，唱《生日歌》。
听一听各级领导和各位来宾的殷殷祝福，我们就已经热血沸腾，满面春光
瞧瞧精心布置的“古柏长春”喜庆寿堂，看一眼光临寿宴的领导嘉宾和各位亲朋好友，至爱的邻里同乡，女士们、先生们，你就知道这个生日满堂生辉。
尊敬的各位亲朋好友，至爱的邻里同乡，女士们、先生们：在这山花鲜艳、秋意盎然的11月秋天季节，在这美好的日子里，我们如约迎来了XXX先生八十岁的寿诞。
这里，让我们共同祝愿XXX先生生日快乐，寿比天齐。
这里，我也代表寿星——我敬爱的伯父，对各位亲朋好友的的光临，表示热烈的欢迎，对多年来的支持和帮助表示衷心的感谢
下面，是XXX领导代表XX单位为寿星赠送《寿》中堂一幅，请XXX领导念中堂内容。
〔主持人退场，XXX领导念中堂内容〕 ……〔XXX领导念完中堂内容，将《寿》中堂匾额双手献给寿星握手退场，主持人上场〕 下面，是寿星致欢迎词。
〔主持人退场，孙辈们普通话标准者代寿星致欢迎词〕 入门都是客，不求太客气。
敬酒此一刻，接得同欢乐。
来，为了幸福，让我们干杯。
第一杯为相聚，第二杯祝愿健康，第三杯为爱，对祖国的爱，对家庭的爱。
〔孙辈们代寿星致欢迎词完毕退场，主持人回位〕 注视着生日蜡烛的火焰，就好象生命的旋律在轻声的吟唱，又象人生的长河曲折婉蜒，尊敬的伯父，愿您怀着一份对晚年的美好憧憬和希望，带着一份对人生的执着与向往，在每逄生日蜡烛点燃的时刻，祝您永远拥有开心的一刻，快乐的一天，平安的一年，幸福的一生。
八十年的风雨历程，八十年的酸甜苦辣，八十年前呱呱坠地，给这世界带来了一片欢乐，八十年来开花结果，养育了一代又一代人，如今子女们也开始承担起为人父为人母的责任，更能体会老人的慈爱和养育子女的艰辛。
这时候子女们最想说的就是——祝您生日快乐，祝您健康长寿。
〔XXX先生80大寿庆典仪式第八项·请儿子XXX致祝寿词，请长子XXX代表全家致答谢词〕 〔主持人回位〕 下面，请XXX先生的儿子XXX代表儿女们的心愿致祝寿词，献上他们美好的祝福。
〔XXX先生的儿子XXX代表儿女们的心愿上场致祝寿词，主持人退场〕 《父亲生日祝寿词》每个人的生日，都是父亲父亲的苦难日，所以，我加倍让自己快乐，让自己过得满足，让父亲父亲欣慰，这样父亲父亲的苦难也就会变为幸福。
来把
为父亲的生日而庆祝，把我们满满的祝福献给父亲。
〔儿子XXX代儿女们致祝寿词退场，主持人上场〕 下面，请长子XXX代表全家致答谢词。
〔长子XXX代儿女们致答谢词上场，主持人退场〕 《父亲八十大寿欢迎答谢词》尊敬的各位领导，各位长辈，各位亲朋好友：大家好
一语天然万古新，豪华落尽见真淳。
在我父亲八十大寿之际，我荣幸地欢迎领导、各位常来常往的亲朋好友，各位贤慧的女士、各位花枝招展的小姐、各位尊贵的先生和佳宾的莅临。
中间略……祝您越活越开心，越活越年轻，越活越健康，越活越精彩。
今年八十岁，明年41公岁，后年22公岁。
牙好，胃口就好，身体倍儿棒，吃嘛嘛香。
〔大孙子致祝寿词退场，主持人回位〕 人生得几知己足矣，斯世当以同怀视之。
下面请来宾代表致祝寿词。
〔主持人退场，来宾代表上场致祝寿词〕中间略……〔XXX领导致生日祝福词退场，主持人上场〕 下面请寿星致答谢词。
〔寿星XXX先生上场致80岁生日宴会答谢词，主持人退场〕 尊敬的各位来宾：大家好
今天，是我人生中又一个值得纪念的日子。
在幸福、欢乐的气氛中，我迎来了自己的80岁生日。
此时此刻承蒙各位从百忙中抽空，光临我的生日便宴，并为我带来了许多真诚的祝愿，给这个生日宴会增添了无限喜庆的气氛。
值此，我谨代表我全家对各位高亲贵友的到来，表示最热烈的欢迎和衷心的感谢。
在幸福，欢乐的乐曲声中，我吹灭了象征着自己人生历程的烛光，默默地许下几个心愿，那就是：祝各位嘉宾天天有个好心情，笑口常开；月月有个好收入，四季发财；年年有个好身体，青春常在；终生有个好家庭，夫妻恩爱。
中间略……女合：因为我们是一家人，男合：相亲相爱的一家人，男：有缘才能相聚，有心才会珍惜，男：何必让满天乌云遮住眼睛。
男合：因为我们是一家人，女：“家和万事兴”。
男：让我们心心相映，肝胆相照，女：携手并进，共同努力，奋发图强。
男合：相亲相爱的一家人，女：有福就该同享，有难必然同当，男：用相知相守换地久天长。
〔XXX先生80大寿庆典仪式第九项·请全体上台同寿星合影〕 〔主持人回位〕 感谢大家的厚爱和帮助，我代表全家敬礼（发红包）。
由于时间关系饭后继续照象，还有没签字留念的请饭后签上。
〔XXX先生80大寿庆典仪式第第十项·全家上台合唱《吉星高照》歌〕 〔主持人回位〕 飞声笑语，促膝儿女子孙。
把盏衷肠，祝酒亲朋字字香。
年逾稀有，庆典情浓于已酉。
温馨祝福，烂漫欢歌满户庭。
让我们齐心协力，全家上台合唱《吉星高照》歌：欢乐的节日，吉庆的良宵，亲人们团聚，万家在欢笑，除夕的夜晚默默祈祷，一年的日子，吉星高照。
吉星高照吉星高照，孩子们欢欢乐乐蹦蹦跳跳，吉星高照，吉星高照，老人们健健康康长寿不老。
中间略……〔《吉星高照》歌唱完毕，主持人回位〕 天下无不散的宴席；离别是为了下一次的相聚。
美好的时光在不知不觉中度过，我们的寿宴也即将拉下帷幕，让我们在一曲祝福的歌声中，向朋友们友好地挥手说一声：再见，再见
音响奏起《祝酒歌》，来宾在歌声中愉快地退席〕
酒店管理给客人赠送菜时说什么口头语
在我们酒店，我将宴会小妹定位成宴会节目主持人，要求他们都会用祝福语为顾客服务，达到调节宴会气氛的效果。
下面，我为大家介绍一下宴会小妹必须掌握的祝福语：数字祝福语1 —一切如意、一路顺风、一帆风顺2 —好事成双、双喜临门、两全其美3 —三阳开泰4 —四通八达、四季平安、扬名四海5 —、五彩缤纷6 —六六大顺、五颜六色7 —七巧朝阳、、旗开得胜8 —八面来风、八面玲珑、耳听八方9 —九九归一、天长地久、一言九鼎10 —十全十美、五光十色、十分欢迎百 —百年好合、百战百胜、百川归海千 —千古绝唱、万紫千红万 —鹏程万里、万事大吉、万寿无疆应 用1.用于上菜时，可以讲，第一道菜：“祝各位朋友一切如意、一帆风顺”；上第二道菜：“祝各位朋友好事成双、两全其美”；第三道菜以此类推，灵活运用。
2.也可用于主宾，喝第一杯酒时：“祝您一切如意、一生平安”；主宾喝第二杯酒时：“祝您好事成双、两全其美”；第三杯酒以此类推，灵活运用。
通过以上语言的灵活运用，调动宴会的氛围，达到主人宴请的目的，顾客的表扬也就不在话下了。
关于“鱼”的祝福语鱼头鱼尾：顺风顺水。
鱼腹鱼背：财运相随。
鱼头：独占鳌头鱼眼：高看一眼、脉脉含情、睛明眼亮鱼腹：推心置腹鱼背：备感亲切、财富成倍鱼鳍：棋高一手鱼尾：委以重任鱼骨：中流砥柱鱼唇：唇齿相依鱼籽：财智无数鱼鳞：年年（连连）有余应用1.在服务人员上鱼的时候可以讲：“鱼头鱼尾，顺风顺水。
鱼腹鱼背，财运相随。
祝各位嘉宾。
”2.在服务员分鱼的时候，可以将关于鱼的祝福语讲出来，分到什么部位讲什么部位的祝福语，如分到鱼头上的肉时可以讲：“鱼头，独占鳌头，祝您的事业蒸蒸日上”。
关于“鸡”的祝福语吉（鸡）祥如意鸡头：一鸣惊人鸡爪：脚踏实地鸡胸：壮志在胸鸡尾：委以重任鸡背：财富成倍鸡腹：推心置腹吉祥如意应 用1.在服务人员上鸡的时候可以讲：“这是咱们的特色菜××鸡。
祝各位嘉宾吉祥如意。
”2.在服务员分鸡的时候，可以将关于鸡的祝福语讲出来，分到什么部位讲什么部位的祝福语，如分到鸡头上的时可以讲：“鸡头，一鸣惊人，祝您的事业兴旺发达。
”菜品颜色祝福语清炒芥蓝、西兰花、油麦菜（绿色）：可以讲“事事顺利”、西瓜果盘（红色）：可以讲“红红火火”粤式餐包、烤基围虾、（黄色）：可以讲“飞黄腾达、事业辉煌”菜品形状祝福语、海鲜：因花蛤张开，可以讲“”灌汤包、餐包（圆形）：团团圆圆、和和美美：财源滚滚千年龟掌：一掌定乾坤面条：天长地久关联祝福语寿司：健康长寿白菜炒蛰头：百尺竿头，更进一步浓汤鱼翅：展翅高飞，鹏程万里：百年好合老干妈腰花：老当益壮谐音祝福语（身）：身体康健（吉）：大吉大利小米（蜜）粥：甜甜蜜蜜、和和美美水煮鱼：财富有余、智慧有余小笼豆腐：福如东海，寿比南山生日祝福通用：生日快乐儿童：天天开心、学习进步、越长越帅（可爱）老人：福如东海，寿比南山、健康长寿中年男士：事业发达、步步高升中年女士：越来越年轻、越来越美丽结婚祝福百年好合、和和美美婚姻幸福、天长地久恩恩爱爱、白头偕老节庆祝福新年：鼠年快乐，属你幸福中秋：节日快乐，合家幸福处理投诉，应变祝福语1.菜品吃出头发首先致歉，换菜，同时运用幽默祝福“恭喜发（指头发）财”。
2.菜品吃出鸡蛋皮首先致歉，换菜，同时运用幽默祝福“吉祥如意、硕果累累（鸡蛋皮）”。
ktv员工大会主持词
ktv员工大会主【篇一：员工大会稿】主持词：各位同事，首先让用热烈的欢迎各位董事、监事及酒店领导入场。
（请各位入场的同事按指定的位置就坐，请大家将手机关闭或调成静音。
会场内禁止吸烟，会议期间请大家遵守会场纪律，不要随意走动，接打电话请离开会场，请大家保持会场安静，我们的会议马上就要开始了）请各部门负责人确认部门人员到会情况。
现在先请各部门负责人报告到会人员情况（餐饮、房务、康乐、茶艺、销售、财务、行政总经人事、采供、工程、安保）：(报告大会主持人，xx部总人数xx人，应到xx人，在岗x人，请假x人，（旷工x人），实到x人。
报告完毕。
)_____好的，谢谢安保部，请就座。
（现在请全体起立，一起跳《感恩的心》）请房务部张主管和蒋主管到台前领舞。
请大家就座，下面请依次唱部门之歌，有请安保工程部、有请总经行政财务采供人事销售茶艺部、有请娱乐部、有请房务、康体部，有请餐饮部。
尊敬的各位领导，亲爱的各位同事：大家，下午好
我是本次大会的主持人，来自人事部，xxx。
时光匆匆，我们已然走过了这个季度，3个月来，我们身边的同事来了又走，但我们依然渴望坚守，不管别人眼中的xx是多么平凡或者多么辉煌的企业，对于我们每一个xx
