
qc成果发布的串词,就是小组介绍,活动计划、选题
最开始当然是“尊敬的XXX、XXX、XXX,大家好”然后介绍你自己然后介绍你的课题接着就可以开始进入课题正式演讲了
作为餐饮部经理你应该具有什么样的才能,你应当承担怎样的职责和工作?
部经理岗责标准 ●全面餐饮部的经营管作,直接对总经理负责。
●负责制定餐饮部长期、短期的年度和月度计划,组织、督促完成各项任务和经营指标,并对月度、年度经营情况作分析并报总经理。
●制定服务标准程序和操作规程。
检查下属各岗位人员的服务态度、服务规程,保证食品的质量,促使本部门做好卫生清洁工作,开展经常性防火、安全教育。
●与财务部配合作出每年的预算和月计划,研究扩大销售范围和销售量,增加经营收入。
●根据市场情况和季节拟订并组织食品的更换计划,控制食品、饮品标准规格和要求,正确控制毛利率和成本。
●与人事部配合招聘、挑选、奖励、处罚、晋升、调动、开除餐饮部员工,并负责组织餐饮部员工的业务和卫生知识的培训工作。
●制定服务技术和烹饪技术培训计划和考核制度。
定期同行政总厨研究菜点推出新菜单并有针对性地组织服务人员和厨师外出学习其他单位的先进经验、技术。
●了解市场动向和掌握原材料行情,CVP边际成本控制,有效控制经营成本,降低营业费用,从而确保营业指标和利润指标的完成。
●注意现场管理,经常性地对餐厅、厨房巡视监督,组织QC(全面质量管理)小组活动,保证各项运作正常。
●亲自组织、安排大型团体就餐和重要宴会,负责VIP客人的迎送,处理客人的重要投诉。
●主持日常和定期(每周一次)的餐饮部会议,经常检讨业务状况,及时调整,完善经营措施,参加酒店部门经理会议。
●抓好设备、设施维修保养,确保各种设施处于完好状态,并得到正确使用,防止发生事 ●协调本部门与酒店其他部门的关系,做好总经理或副总经理交办的其他工作。
主要工作: (一)落实酒店经营承包方案,完善激励分配制度,调动员工的积极性。
今年,饮食部定额上交酒店的任务为380万元,比去年的320万元,上升60万元,上升率为19%。
为了较好地完成任务,饮食部领导制定了内部经营方案和效益工资分配方案,按照部门、岗位、技术、技能、劳动强度等方面的不同,把经济指标分解到各个分部门,核定了各分部门的营业额、出品额、费用额、毛利率,逐月核算,超额提成,节能加奖,充分体现了任务与效益工资挂钩的原则,使他们发挥各自的优势,能想方设法,搞好经营,调动了员工的积极主动性。
今年人均月收入____元,比去年同期的____元,增加了___元,增长率为__%。
(二)抓好规范管理。
强化协调关系,提高综合接待能力。
1.健全管理机构,由饮食部领导、分部门经理组成的质量管理小组,全年充分发挥了作用,小组既分工,又协作,由上而下,层层落实管理制度,一级对一级负责,实行对管理效益有奖有罚,提高了领导的整体素质,使管理工作较顺利进行。
2.完善饮食部的会议制度。
会议包括年终总结会、季度总结会、每月经营分析会、每周例会、每日检讨会、班前班后会、财务监督稽查会、卫生安全检查汇报会等,由于制度的完善,会议质量提高了,上级指令得到及时落实执行。
3.建立出品估清供应监督制度。
为了最大限度降底估清品种,协调各分部门做好出品供应工作,每天早、午、晚市检查出品供应估清情况,对当市估清的品种设专薄记录,同时到有关分部门核实查证,并要求管理人员签名,以分清责任。
制度建立后,原耒每市估清五、六个菜式的现象已成为历史,现在出品供应情况已处于正常化。
4.加强协调关系。
酒店分工细,环节多,一项工作的完成,有赖于各部门之间的协调合作,每周例会上反复强调,出现问题,部门之间不得相互责怪、推搪,要敢于承认错误,多发现对方的优点,搞好协调,今年大大减少了过去存在的一些脱节不协调的现象。
5.提高综合接待能力。
今年,全面抓好服务规范,出品质量,使接待能力大大提高。
在做好各类社团宴会、酒会、喜宴、自助餐、会议餐接待的同时,还做好高级领导和各大公司、酒店的各类型宴会的接待,如接待了多个外国国家总统、元首、总理和使团,国内的中央部委级领导、省长、司令员、军长、市长等等领导;3月18日晚市接待单位宴客、婚筵等订餐共165席,创开业以耒日订餐总席数的最高记录;9月29日晚,接待婚筵共75席,创历史纯婚筵总席数的最高记录。
由于环境优美、价格合理、味道可口、服务一流,使宾客高兴而耒,满意而归。
(三)开拓经营,发展增收渠道,扩大营业收入。
今年在饮食业不景气,生意难做的情况下,饮食部领导经常进行市场调查,做经营分析,不断探索,大胆偿试,英明决策,走自己的经营路子。
第一,全年开设经营项目六个:自助中餐、自助火锅、海鲜任你嚓、友谊夜总会、千年老龟火锅城、饮食连锁店(筹备中)。
第二,开展联营活动,饮食部与客房部、桑拿中心、茶艺馆相互配合,共同促进经营;如宾客凭住宿卡消费可享受八五折优惠,桑拿中心送餐业务,向茶艺馆提供香茶美点。
第三,全年开展促销活动八次,让利酬宾加州鲈每条一元,贵宾房免最低消费,特惠菜式益食家,每款15元。
优质服务月活动、文明礼貌月活动、推销有奖活动等。
第四,营业部与出品部,根据市场消费需要,每月定期推出新菜、点18款。
全年推出千年老龟汤等新菜共200多款,扩大营业收入100多万元,酒店通过一系列经营活动,提高了知名度,取得了良好的经济效益和社会效益。
(四)全员公关,争取更多的回头客。
饮食部领导把公关作为一项重要工作耒抓,大小会议上,经常灌输公关意识和知识。
营业部人员在旺场时充实到楼面与顾客沟通、点菜,以不同的形式征求他们的宝贵意见。
逢节假日,向关系户电话问候,赠送如中秋月饼、奉送挂历、寄贺年卡等。
通过大家的努力,今年饮食部整体公关水平提高了,回头客比往年有所增加。
(五)增强员工效益意识,加强成本控制,节约费用开支。
饮食部领导经常强调成本控制、节约费用的重要性,增强了员工的效益意识,并要求员工付之行动。
同时完善有关制度,明确责任,依*制度去加强控制 。
全年完善了《费用开支规定》、《原材料收、付、存制度》、《堵塞漏洞制度》、《原材料合理使用制度》、《办公用品领用制度》、《物品申购制度》、《财务审核稽查制度》、《收款员管理制度》等。
今年全体员工已养成良好的节约习惯,合理开闭水掣、油掣、气掣、电掣,发现浪费现象,及时制止。
另外,饮食部领导、供应部经理定期进行市场调查,掌握市场价格动态,及时调整原材料的进货价。
十月份推出的千年老龟汤,原耒是整套半成品进货,为降低成本,后耒改为自己进龟,自己烹制,近二个月耒,节省成本三万多元。
(六)做好政治思想工作,促进经济效益的提高。
饮食部充分发挥党组织和工会组织的作用,关心员工,激发情感,增强凝聚力。
1.组织员工参加97年羊城优秀厨师、优秀服务员技术大赛,参加酒店田径运动会、书法比赛、技能比赛、象棋比赛、乒乓球赛等。
参加酒店扶贫济困捐助活动,学习三字经活动,学英语50句活动。
在各项比赛活动中,都取得较好的成绩,其中在酒店的田径运动会,就摘取六枚金牌、三枚银牌。
2.全年本部门举行文明礼貌月技能知识抢答比赛、舞会、卡拉ok等文娱活动9次,春游1次,外出参观学习13次,各类型座谈会5次,妇女会2次,家访6次,探望病员20次。
通过各种活动,使员工形成了一个热爱酒店,团结奋发的强大集体,员工思想品德好,全年拾金不昧事迹有8次,员工队伍稳定,流动量小,今年月均人员流动量约5人。
(七)完善劳动用工制度和培训制度,提高员工素质。
1.严格劳动用工制度,饮食部招聘新员工,符合条件的,择优录取,不符合条件的,一律拒收,不讲情面,保证招工的质量。
同时,上级领导深入员工之间,挖掘人才,不断充实队伍,通过反复考察,全年提拔部长6人,领班8人。
对违反酒店规定的员工,以教育为主,对屡教不改者,则进行处罚解聘,全年共处罚员工11人。
由于劳动用工的严格性,员工素质较高,办事效率大大提高。
2.完善培训制度。
为了使培训收到预期的效果,饮食部领导首先明确了培训要具有目的性、实用性、时间性的指导思想。
其次,成立了培训小组,再三是制定了培训方案,采取理论与实际相结合,以老带新的方式,分期分批进行培训。
例如,每月一次管理培训、安全卫生培训;每周二次促销培训、服务知识、服务技能培训等。
再四,定期进行考核,全年开展推销手册、服务知识、技能、咨客服务规范、酒店管理知识、出品质量、促销业务知识、英语50句、礼貌用语、安全卫生知识等培训达200多次。
(八)重视食品卫生,抓好安全防火。
1.重视食品卫生,健全各项食品卫生岗位责任制,成立卫生检查组,明确各分部门卫生责任人,制定了日检查、周评比、月总结的制度,开展了流动红旗竟赛活动,对卫生搞得好的分部门给予奖励,卫生差的分部门相应扣罚。
由于全体员工的努力,全年未发现因食品变质而引起的中毒事故,顺利通过省市旅游局的星级酒店年审和国检。
2.抓好安全防火工作,成立安全防火领导小组,落实各分部门安全防火责任人,认真贯彻安全第一,预防为主的方针,制定安全防火制度,完善安全防火措施,各楼层配备防毒面具,组织员工观看防火录像,并进行防火器材实操培训。
出品部定期清洗油烟管道,做好各项设备的保养工作。
地喱部定期检查煤气炉具的完好性,通过有效的措施,确保了饮食部各项工作的正常开展和财产的安全,今年以耒未发生任何的失火事故。
(九)按照星级标准,完善硬件配套设施,美化了环境,稳定了客源,提高了经营气氛。
全年增加设施总投资300多万元,主要是:二楼东厅的改造,二楼南、北厅的装修,五楼走廊、洗手间的装修,友谊夜总会的开办、千年老龟火锅城的设备购置等,由于服务设施的完美配套,吸引了不少的回头客。
三、存在的问题: 1.出品质量有时不够稳定,上菜较慢。
2.厅面的服务质量还不够高。
3.防盗工作还做得比较差,出现失窃的现象。
四、明年的设想: 1.提高出品的质量,创出十款招牌菜式。
2.抓好友谊夜总会、千年老龟火锅城的经营。
3.加强规范管理,提高企业整体管理水平和服务质量。
4.开设餐饮连锁分店.
找工作时自我介绍范文
(一) 各位尊敬的考官,早上好。
今天能在这里参加面试,有机会向各位考官请教和学习,我感到十分的荣幸,同时通过这次面试也可以把我自己展现给大家,希望你们能记住我,下面介绍一下我的基本情况。
我叫***,现年**岁,*族,**文化,平时我喜欢看书和上网流览信息,性格活泼开朗,能关心身边的人和事,和亲人朋友融洽相处,能做到理解和原谅,我对生活充满信心。
我曾经在**工作,在公司里先后在不同的岗位工作过,开始我从事**工作,随后因公司需要到**,有一定的社会实践经验,在工作上取得一些的成绩,同时也得到公司的认可。
通过一年的工作我学到了很多知识,同时还培养了我坚韧不拔的意志和顽强拼搏的精神,使我能够在工作中不断地克服困难、积极进取。
加入体育教师的行列是我多年以来的一个强烈愿望,同时我认识到人和工作的关系是建立在自我认知的基础上,而我感觉到我的工作热情一直没有被激发到最高,我热爱我的工作,但每个人都是在不断地寻求取得更好的成绩,我的自我认知让我觉得体育教师是一个正确的选择,这些就坚定了我报考体育教师的信心和决心。
所以我参加了这次体育教师考试并报考了**,如果这次能考上,我相信自己能够在**中得到锻炼和有获得发展的机会。
体育教师是一种神圣而高尚的职业,它追求的是公共利益的最大化,所以要求体育教师要为人民、为国家服务,雷锋曾这样说过:人的生命是有限的,可为人民服务是无限的,我要把有限的生命投入到无限的为人民服务中去,这就是我对体育教师认知的最好诠释。
所以,这个职位能让我充分实现我的社会理想和体现自身的价值。
(二) 服装设计与工程专业面试求职自我介绍 各位好,我是**,是***大学服装设计与工程专业的毕业生.我性格开朗,善于交流,具有团队协作精神;对新事物新知识有受能力,富于创新精神,乐于接受挑战。
在学习上,系统掌握服装设计、服装结构工艺及服装经营管理理论知识和实践能力,谙透服装学科的基本理论和基本知识,受到服装设计方法和成衣结构工艺方面的基本训练.为了能够使自己步入社会以后,游刃有余,我积极参加学校和班级组织的各种活动,并将同学关系处理融洽。
此外在大学期间的学习生活中和一定量的社会经历,使我养成了冷静自信的性格和踏实严谨的工作作风,并赋予我参加社会竞争的勇气。
然而,所学知识是有限的,大学培养的仅仅是一种思维方式和学习方法,“纸上谈兵终觉浅,绝知此事要躬行”。
之后,我工作一年,在这一年中,我在实践中虚心学习,不断钻研,积累工作经验,提高了工作能力。
我自信有能力胜任贵公司的工作。
若被贵单位录用,我将会在自己的岗位上踏实工作,勤奋学习,并以良好的拼搏精神在这个集体中实现自己的价值。
(三) 尊敬的各位考官、各位评委老师: 通过考试,今天,我以本岗位笔试第一的成绩进入了面试。
对我来说,这次机会显得尤为珍贵。
我叫***,今年27岁。
1997年7月我从**师范学校艺师美术专业计划内自费毕业。
由于从97年起国家不再对自费生包分配,使我与“太阳底下最光辉的职业”失之交臂。
幸好,当时河西马厂完小师资不足,经人介绍,我在该完小担任了一年的临时代课教师。
回想起那段时光真是既甜蜜又美好,虽然代课工资很低,但听着同学们围在身旁“老师”、“老师”的叫个不停,看着那一双双充满信任的眼睛,那一张张稚气的小脸,生活中的所有不快都顿时烟消云散了。
我原想,即使不能转正,只要学校需要,就是当一辈子代课教师我也心甘情愿。
不料,1998年起国家开始清退临时工和代课教师,接到了学校的口头通知后,我怀着恋恋不舍的心情,悄悄地离开了学校。
今天,我想通过此次考试重新走上讲坛的愿望是那样迫切
我家共有三姊妹,两个姐姐在外打工,为了照顾已上了年纪的父母,我一直留在他们身边。
我曾开过铺子,先是经营工艺品,后又经营服装。
但不论生意做得如何得心应手,当一名光荣的人民教师始终是我心向往之并愿倾尽毕生心血去追求的事业。
我曾多次参加考试,但都由于各种原因而未能实现梦想,但我暗下决心,只要有机会,我就一直考下去,直到理想实现为止。
如今的我,历经生活的考验,比起我的竞争对手在年龄上我已不再有优势,但是我比他们更多了一份对孩子的爱心、耐心和责任心,更多了一份成熟和自信。
教师这个职业是神圣而伟大的,他要求教师不仅要有丰富的知识,还要有高尚的情操。
因此,在读师范时,我就十分注重自身的全面发展,广泛地培养自己的兴趣爱好,并学有专长,做到除擅长绘画和书法外,还能会唱、会说、会讲。
“学高仅能为师,身正方能为范”,在注重知识学习的同时我还注意培养自己高尚的道德情操,自觉遵纪守法,遵守社会公德,没有不良嗜好和行为。
我想这些都是一名教育工作者应该具备的最起码的素养。
假如,我通过了面试,成为众多教师队伍中的成员,我将不断努力学习,努力工作,为家乡的教育事业贡献自己的力量,决不辜负“人类灵魂的工程师”这个光荣的称号。
要油田上质量月的宣传稿,给个范文之类的就行
9月3日下午由公司仲卫东总经理助理主持召开了2009年度中核辽宁核电有限公司质量月活动动员大会。
此次会议,公司总经理部领导非常重视,全部参加会议,徐力总经理向全体员工做了质量月活动动员讲话,他要求大家积极参与,严格按照中核集团公司文件的要求,认真组织落实质量月各项活动,并力争取得工作成果;仲卫东总经理助理对质量月活动进行全面安排和精细部署。
为使质量月活动取得实效,公司成立了以徐力总经理为组长的领导小组,设立了质量月活动工作组及办公室,安全质量处工作人员与有关部门多次协商,互相沟通,对质量月期间拟开展的活动进行了积极准备和精心策划,对公司质量月活动编制了详细的工作计划,确定了2009年度中核辽宁核电有限公司质量月活动主题为“夯实质量管理基础、做好辽宁核电前期准备”,并在8月21日以内部行文方式发出“关于开展质量月的通知”。
质量月活动将在以徐力总经理为组长的质量月领导小组指导下、在工作组和各部门主管领导的积极配合下开展工作。
各相关处室依据本部门的工作特点,将陆续开展与质量相关的专题活动。
质量月期间,公司将举行以“全员质量教育试卷答题”、“QC小组基础知识讲座”、“核安全法规知识培训”为主题等活动,公司内部网站上开辟了“质量月活动专栏”,随时跟踪报道质量月活动期间的先进人物和事迹,发表质量月活动宣传稿件。
质量月活动结束之后,公司将对活动取得实效的部门(专项活动)进行表彰和奖励。
工作小组将根据各部门提交的自我总结报告汇编完成中核辽宁核电有限公司质量月活动总结报告,上报中核集团公司,对质量月活动进行总结,总结活动经验、发现不足之处、提出改进建议。
安检员优秀事迹
郭婷婷,女,1989年12月,共青团员,福州安检部旅检分部翔云班组安检员,于2008年3月参加工今。
毕业于山东青岛华苑民航管理学校的她,凭借自身专业知识,以理论联系实际,旅客为先、尽心尽职,工作雷厉风行、对待旅客就如家人般温暖,倍受上级领导肯定,连续三年获得厦门翔业集团年度优秀先进个人称号。
从一名刚从校园走出的学生到一名岗位能手,郭婷婷用自己的认真和努力书写了一段不平凡的安检生涯
她用自己在炽热炉前流淌的火红岁月和宝贵青春,映射出福州空港年青一代奋发图强、勇于进取、甘于奉献的职业精神
郭婷婷同志在思想上始终以一名优秀安检员的标准严格要求自己,善于思考和总结,并在实践中综合运用。
她深知安全检查工作的严肃性和重要性,以保障空防安全、优质服务旅客为己任,并以此作为自己的行动指南,在工作中兢兢业业、踏踏实实。
在组织的各项活动中也都表现突出,在安护部团总支有意识的培养和锻炼下,她在思想和工作上日趋成熟,成为思想、作风、技术过硬的优秀青年。
安检工作责任重大,郭婷婷同志深知安全高于一切、违章就是事故、细节决定成败。
因此在工作中她时刻保持高度的警惕性,以确保安全为工作首要目标,不断学习,努力进取,她对待每个岗位、每项程序、每道环节都一丝不苟,以其踏实、精细的工作精神圆满完成了多个重要航班的保障。
在传递温馨空港的工作氛围中,她甜美的笑容、亲切的用语给旅客留下了深刻的印象,她用主动、热情、诚恳周到、宽容耐心的服务态度展示其规范化的服务,真正做到了服务执勤的行为美、姿态美和语言美。
在福州空港倡导的新顺美值悦的服务理论指引下,努力践行安护部热心、耐心、专心、安心、舒心的五心服务承诺,工作至今,未发生一起投诉事件,受到了旅客和同事们的一致好评。
企业的发展为青年员工提供了更为广阔的舞台。
郭婷婷同志积极参与集团、公司、部门组织的各项活动,组织策划多个节日晚会并担任主持人。
同时,她也意识自身的不足,认识到自身的素质和企业发展需要的差距,于是利用工余时间学习了相关的业务知识,包括英语基础、服务规范、礼仪规范等,为把工作做好而做了充分的准备。
为了锻炼自我,寻求突破,郭婷婷同志积极参与班组QC活动,为活动的开展出谋划策。
她利用休息时间进行相关调查、试验,提出了很多具有建设性的建议,成为《提高监管区域执勤人员的查处率》等课题的发布员,参加的QC成果发布多次获得厦门翔业集团二等奖、一等奖、以及福建省优秀成果奖、全国优秀成果奖,2012年参加的厦门翔业集团个人演讲比赛荣获二等奖,2013年7月参加的全国民航青年演讲比赛荣获最佳音效奖等荣誉称号。
她积极向上的精神成为福州空港青年员工的榜样。
作为企业发展新时期的青年员工,郭婷婷同志立足本职,为成为一名优秀的安检员不断努力,自动自发、热忱的投入工作的每分每秒,是一名思想好、作风正、工作出色的优秀员工,她将无愧于最美青工的光荣称号。
自2008年至今年度个人绩效位居分部前列,她将依旧以饱满的热情、严谨的态度投入民航安检事业,为民航强梦贡献力量。



