寻一部关于厨神的老电视剧
片名：人间灶王 片长：30 制作单位：北京电影制片厂电视剧部 公司：北京七大古都文化艺术股份有限公司 导演：王重光 演员名单 王孔达饰魏呈祥 贾云饰裕亲王 熊颖颖饰王博颊 沈海荣饰郑娘 方子哥饰王葫芦 范冰冰饰红颜格格 徐卫饰皇上 王洛汶饰小霞 刘孜饰飞雪 李公律饰刘一念 颜彼得饰苏吉利 李嘉存饰张单 赵毅饰池仁 洪彬饰丁忠 张佳楠饰叶小霜 张琴饰女山妖 王赤饰娄长春 关明鸿饰一丘 博彦彦饰县长夫人 张复健饰刘玉生 甄秀珍饰玉儿 徐扬饰红遍天 王频饰宫天宝 王岚昕饰顺儿 吕丹饰德妃 剧情梗概 又称司命灶君，奉玉帝圣旨供奉于人世灶间，记录人间是非，惩罚世上邪恶。
人间已到大清朝。
腊月廿三日，灶王爷苏吉利、张单和灶王奶奶苏吉利的妻子、苏妻王博颊，按例上达天庭进献名菜于玉帝。
玉帝不喜他们所奉之菜，原来玉帝要吃的菜，需用凡人的酸、甜、苦、辣调制，做出人生百味，映出人间百态。
《人间灶王》讲述的是三位灶王奉玉帝之命，到人间寻找一百道含有人间至情至性、有仁有义的菜肴，通过灶王们在人间的亲身经历，向人们展现了人世间酸甜苦辣之百味，道出了人间是非善恶之百态，鞭挞了人间丑恶，弘扬了人间正气。
全剧分成六个单元，前后衔接，环环相扣，一气呵成。
每个单元都以错综复杂的矛盾开始，经过正与邪、善与恶的反复较量，惩治了贪官，铲除了毒贩，平反了冤案，善恶皆得其报。
同时，灶王们也领略了一道道充满人间情谊的菜肴。
该剧通过3位灶君为玉帝寻找百道含有人间至情至性、有仁有义的菜肴而游历在人间的经历，展现了人间酸甜苦辣之百味，映出了人间是非恩怨之百态，鞭笞了世间丑恶，褒扬了人间正气。
“涮羊肉”、“道口烧鸡”、“八宝豆腐”、“带把肘子”……以众多菜肴名品为引子，中国古代社会的宫廷生活、市井民俗、风景名胜、音乐舞蹈等都得到了体现。
该剧由大陆和台湾、香港影视人共同合作完成，总导演：王重光（台）；主演：颜彼得、孔达（台）、洪欣（港）。
天津什么最好吃谢谢了，大神帮忙啊
01．地点：天津大学内 店名：洋味食屋(西餐日式料理) 平均消费30元左右\\\/人。
02．地点：鞍山西道时代公寓一层底商，店名：永强豆浆坊 特色：都是小吃一类的. 03．地点：新华路体育场附近的火锅店，一过体育场就是，四川的，就是贵点，四个人连吃带喝150左右。
04．地点：南门外大街 店名：粥旺府(建国道,红旗路上也有)8个人花了200块钱，还剩了好多菜. 05．地点：南市食品街对面 店名：小肥羊 特色：啥都涮 消费水平：100块钱俩人吃的满迂 06．地点：勤俭桥 店名：小虎 特色：烧烤 消费水平：50元（两位包括酒水） 感触：虽然乱但是有气氛. 07．地点：八里台师范附小对过 店名：城鑫烧烤店 特色：韩国式烧烤 消费水平：两个人一般30多块就吃的很好 08．地点：气象台路与电台道交口 店名：铁真红焖羊肉 特色：属于涮锅，红焖羊肉做锅底（冬天红焖羊肉，夏天刨冰店） 消费水平：四个人100元 感触：羊肉特好吃，涮的东东也很多，去尝尝吧。
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09．强力推荐 地点：河西友谊路与珠江道交口(九华山路)梅江蓝水二期一个两层的商业区二楼 店名：润吧 (润鲜果饮品吧) 特色：环境清新幽雅，吃的东西很新颖，可以饮酒聚会用餐，也可品茶下棋聊天。
提供免费无线上网,有免费的杂志,报刊,棋类和智力玩具， KTV免费唱,还可以免费看影碟（喜剧,悲剧,连续剧,新片,老片,恐怖片,动画片都有,特全)! 消费水平：5～380元都有，感触:清净,随便, 适合情侣或私人聚会。
10．地点：和平区贵阳路 店名：风信子水果吧 特色：物美价廉，有免费的杂志和智力玩具，还可以选择自己喜欢的CD。
消费水平：3～20都有，根据个人喜好。
感触：适合学生。
11．地点：保山道对过 店名：火之味烧烤居 环境红红火火，很豪爽的风格 消费：主要经营烧烤系列，2个人40元就要托着肚子走出去， 哈哈，很实惠，也很美味!!! 12．地点：西湖道 店名：京东美食府（清真） 特色：京东牛肉饼 消费水平：2－3人50元，牛肉饼12\\\/张，绝对不能错过。
13．地点：八一礼堂对面 店名：是个新疆馆 特色：大盘鸡 消费水平：25 感触：好吃且很饱 14．地点：柳州路实验小学旁 店名：上帝厨房 特色：鲜墨鱼丸、虾丸，还有鲜老汤 消费水平：2个人一般60-70元（丰富，非常丰富） 大家不妨去尝尝保证不后悔。
16．地点：凯旋门旁边 店名：台湾臭臭锅 特色：臭臭锅 消费水平：三人算上酒水80元左右 感触：味道不错，也不贵
17．地点：黑牛城道与尖山路交口 店名：上河鱼村 特色：鸭子火锅（原名忘了） 价格一般，大家都吃得起~~ 18．大港油田的鑫鑫涮羊肉 苏大姐火锅 还有个高档点的坤厚食府 19．水煮鱼：开发区黄海路交通银行旁> “> 红房子> “> 是吾吃过的最棒的水煮鱼，每份38元。
(草鱼) 20．(塘)广州道上的“ 川府老妈” 及“ 千品鱼府” 21．(塘)学校大街的“ 黄阿婆水煮鱼” 22．(塘)开发区洞庭路上的“ 洞庭鱼府” 23．河西平山道“沸腾鱼乡” 河西广东路“沸腾鱼乡” 24．十一经路上,(体北也有) “翠亨囤” 25．黑牛城道 “金三角” 26．地点：红桥区三号路和光荣道交口往西100米 店名：“京来顺” 风味：火锅(挺纯的火锅) 特点：味道不错，店面不是很大， 但是干净。
据老板称他的肉和东来顺用的一个地方的，不管真的假的，但是肉的质量还是不错的，强烈推荐!花费：花费不多，我们8个人 里6个男(4个大槽)的2个女的吃的非常好，不到200元(白酒自己带的)。
27．河西佟楼 店名:锅比盆大(大圆碗旁边) 特色:上海大闸蟹好美味! 餐单很精美. 28．地点：河西区华盛广场对面 店名：羊倌儿 特色：山西风味，羊汤最鲜 消费水平：5-10元\\\/人，1人：一碗羊汤，两个烧饼=5元 感触：刚开业不久，人不是太多，但是羊汤味道不错，也不贵。
有点陕北 的味道。
29．恩发成 体院北涮羊肉好吃 30．水上公园路正宗日本料理 横滨屋 天妇罗很棒，烤鱼也不错。
咖啡也很地道。
价格嘛2-3个人 100元左右 31．还有坐落在靶档道的“运德成”，主营各种串类，羊肉串1元\\\/串，干净卫生， 注意：自带餐巾纸，那里餐巾纸一元一包!两个人 四十元根本就吃不了 32．地点： 红桥区本溪路 店名：羊上树 33．土大力不错，白堤路梅江蓝水二期,万科都市新城和滨江商厦后面都有，6个人才100多，而且特别好吃，土大力的鸡翅一级棒。
34．地点：二南开旁边 店名：小南国 特色：上海菜 消费水平：50元\\\/人 感触：环境很好 35．在长江道上有个卖羊汤的，店名就是全羊大补汤，锅底有20年了哦，味儿正,特别好喝。
36．自助火锅：光明桥天星河畔广场一楼，王品火锅，20一位，火的很
37．十五经路与六纬路交口，大多多红焖羊肉。
不错，还不贵，就是地方太小了，吃饭的时候排不上个。
38．西北角西关街：利德顺小老饭庄，上学时经常去吃，清真馆。
丰俭随意。
正点去时基本没座 39．广东路上有一家叫平壤料理，那是一家不错的店。
属于韩国烧烤类，他家的烤鱿鱼特棒。
就是有点贵，适合情侣，情调特好。
注意：要脱鞋
大家试一试吧。
眼见为实
40．地点：青年路(长虹公园后门) 店名：微山湖地锅城 消费：俩人30元(不包括酒水) 感触：很有特色，而且不贵，锅的种类也 很多，最贵的也只在25元左右，俩人足够吃，去试试吧，分店也很多 41．店名谭鱼头：地点长江道和红旗路交口 多伦道 王顶堤迎水道 42．地点：南开区复康路（南大正门对面） 店名：星期五餐厅 特色：美式休闲西餐，花式调酒 消费水平：100元左右\\\/人 去年圣诞节199元\\\/人，随便吃（不含酒水）。
好吃,巨贵! 43．还是体北环湖中路 ，清真小馆，忘了名字了。
特别推荐，牛鞭绝对夸张而经典的]特色菜。
44．佟楼还有麦当劳旁的季诺意大利西餐厅蛮不错的，环境幽雅，紧挨着它的大成家快餐也挺好附近的上班族中午可以去那尝尝( 豆浆要比永和的好喝) 45．强力推荐：气象台路孔府酒家（地矿珠宝斜对过） 强力主打：葱油活鱼 特别提示：动物保护协会的同志慎行；对鱼类有 特殊感情的同志慎行； 原因：为保持鲜度，油只淋中段，活鱼上桌，嘴巴一张一合；鱼肉嫩滑，甚是鲜美；头尾交给服务员熬汤.一会儿的功夫，一盆热喷喷儿的酸辣海鲜汤就端上来了..专治感冒
别以为是服务员搞错了，其实是厨师将葱油活鱼的头尾，加上海参、虾仁、银耳、黄菜（鲁菜中一种鸡蛋摊的蛋皮），加少许醋，和大量胡椒粉，熬制的“海鲜酸辣汤”。
这一切的一切，只需28元。
另：孔府的其他鲁菜也是不错，环境也算优雅，就是服务员岁数大了点，脾气差了点儿。
46. 孔府马路对过,地矿宾馆 特色:专营云南风味 过桥米线很正宗 47．河北工学院附近大同门市场，二姐沙锅， 酱羊骨天津一绝。
吃了这，再也不想去羊上树 48．十一经路的立交桥旁
有一家 钱记烧烤店
价格公道 味道正宗 49．我强烈推荐小妹麻辣烫，在体北体育学院附近，主营麻辣烫涮锅，好吃地说，价格便宜，经济实惠。
50．广东路上海道小学对过的 肥记红焖羊肉 价格实惠，6人100元左右 51．四平道和拉萨道交口的鸿成烤串店，很好。
烤鱼才壹圆一串
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52．体院北的宝轩渔府不错，以鱼为特色，好吃，又不贵，不过的提前定座，因为太火了 53．医科大学对面的宜昌道“巴渝人家”。
特色：正宗重庆火锅，辣的过瘾，喜爱麻辣的同学不可错过 消费水平：6人200元 54．第二南开中学南侧的一个彝族火锅，有点特色，但稍贵。
营养价值据说不错 55．在家乐福海光寺点的一个日本拉面味道不错，也不贵，日贺。
56．地点：金钟河大街 店名：聚成耀 特色：便宜实惠，菜色全，盘子大量多一盘八珍豆腐五个人吃不了还要打包
消费水平： 呵呵 看吃啥了 双人70元 能吃到打嗝。
57. 还是梅江附近(蓝水一期对面) 店名:金钱龟饭庄 特色:火锅便宜好吃 炒菜也不错,推荐辣烧牛肉和菊花茄子.特好吃! 58. 地点:河南路与哈密道交口 店名:利龙肘子 环境象西餐厅,很幽雅的 特色就是肘子,那里的肘子实在太好吃啦,28-48\\\/份 59. 体北翠亨囤旁边 店名:Harry's 西餐厅 贵是很贵,但环境情调一流. 60. 地点:国际大厦后身 店名:粤园西餐厅 酒吧风格,挺随意的,服务员着泰式服装,可以看杂志,看电视. 特色:各种口味的泰式咖喱.
家出临沂的小吃---糁(作文400字)
集集小镇 地址，消费水平中 50，消费水平中 32，金一路与金二路之间，熟人5块钱10串。
附近的的小炒也不错。
（特色烧烤，消费水平中下 46、酸菜鱼）：临沂实验中学向南一百米路东巷内，消费水平低 13,东方影院对过 （推荐，鸡胗味道很好），消费水平中下 30、文噶(ga)炖蛋，消费水平中 52，向南50米路西、三鲜粉）：八一路上：一店在毕升楼斜对面：八一路与金二路交汇处东20米路北 （猪脚粉、武汉鸭脖子 地址，消费水平低 23：解放路上毕升楼北20米：临西一路和红旗路交汇处（酱大骨、济南一九烧烤 地址，消费水平中 18、萝卜皮：临沂实验中学向南一百米路东，消费水平中 20、肉丝拉皮）、麻辣烫 地址、葱油饼、吴白庄羊肉店 地址，消费水平中 5、大酱汤，消费水平中下 29,炖罐，临沂示范南校区向西200米：八腊庙街新华印刷厂对面（有两家：凤凰广场东：临西六路与红旗路交汇处：二小门口（还有其它好几家店）、九味真炉 地址：药酒,卤味),正宗苹果木烤制)、金穗面馆 地址、缸缸香米线 地址、香辣鱼，消费水平中 19：二中对过南29米，消费水平低 51、荞麦冷面）：八腊庙街57-4号东岳庙桥南行100米路西，消费水平 10，（麻辣鱿鱼：八一路烧烤一条街、粉皮鸡、烩里脊）、郑记过桥米线 地址、于家糁馆 地址，消费水平中 9：歌乐山辣子鸡，消费水平中 22，消费水平中 21：八一路，消费水平低 11：沂州路与金四路交汇处向东五百米路北 （炒鸡和烧烤都不错，消费水平中 33,蒸饺。
）消费水平中上 17：育才路，消费水平中 34、地锅鸡 地址、红烧粉条、东北乐 地址；二店在金雀山路沂州路交汇处（豆腐脑：临西2路与解放路交汇处西南角，红烧肉分量很足，消费水平中上 6、文江烧烤 地址，消费水平中下 4，消费水平中 39、水煮鱼，消费水平中 27，消费水平低 40：金雀山路东段、南道民族村烧烤 地址：一店在银雀山路与临西一路交汇处向西七十米路北院内，消费水平低 41：东方红广场沂蒙路入口、新疆乌鲁木齐天山大饭店 地址：一店在金四路与中丘路交汇处向东二百米路南：一店新华一路与金三路交汇处向南50米路东、沸腾鱼乡 地址：兰田步行街西门、煎饼果子 地址，消费水平中 43,还有红烧肉炖芸豆皮也怪好吃）;二店在中丘路与金四路交汇处东南角（香辣五花肉；二店在桃源超市西邻：临西六路与水田路交汇处：金一路与临西四路交汇处、大胖火锅 地址。
还有麻辣烫）消费水平中 53、三鲜汤）、大力士 地址:开阳路与新华路交汇向西100米路北 (馄饨。
菜肴味道可圈可点、晋妈妈 地址，烤鸡腿很有味啊：金二路和八一路交汇向东走路北、辣炒排骨），只有上午有、四川一品香 地址，消费水平中 37：金二路临西二路交汇向东忘50米路北.马大胡子 地址，消费水平低 16，腊肉）：沂蒙路北段芭缇雅右邻 （推荐：金九路，消费水平低 2，消费水平中 49，消费水平中 28，消费水平中下 24，（拌饭：金二路与新华一路交汇往西200米：银雀山路二小东二百米路南、东方红广场大排挡 地址、桂林米线 地址、清真园烧烤 地址、炸虾仁：路头上一个老头烤串的：八一路（西红柿鸡蛋面、虾仁炒饭，消费水平低 36、老汉黑山羊 地址、炸酱面，消费水平中下 25、京味小馆 地址：金五路火车站东50米：解放路九州商业大厦斜对面：新华一路与金三路东南角、土大力 地址：金三路与沂洲路交汇，只有晚上有：临西三路金二路交汇向东30米路南，毛血旺、三峡食府 地址、迷你菜花，羊腰子很大；二店在临西三路与金雀山路交汇处、王鸭 地址：临西九路，消费水平低 35，消费水平中 48，不过不能吃辣的推荐微辣），（水煮鱼），消费水平中 44：少年宫南门对过 （鸡蛋疙瘩汤）：一店在沂蒙路与金雀山路、福瑞祥排骨饭 地址、连金快餐 地址、孟家小酒店 地址，消费水平中 38、烤螃蟹 地址；二店沂州路与金二路交汇处向西50米路南，即丘路丁字路口处、瓦罐稀饭）：希腊炖羊肉，南边那家比北边那家好吃），消费水平中 12，烧烤一条街 消费水平中 45：开阳路师院对面，商业银行西邻、香菇泡馍：临沂二中东门南二十米路边上，豪情大酒店正对着：兰山路东头路北 （推荐：红旗路与临西一路交汇处向东：医专斜对过，消费水平低 3、台湾第一香 地址、臭豆腐 地址，消费水平中 7、水煮嫩牛肉：银座西边（火锅一般、平锅豆腐、临沂老酒店 地址、糯米排骨：金二路与沂州路交汇处向东的小山上、彭二炒鸡店 地址、刘锦记馄饨 地址、炒年糕：东方红斜对过：临西六路与青年路交汇处向西20米 （炒鸡好吃、湖南崖炒鸡 地址，消费水平低 8、小王沙锅 地址，（炒豆皮）、拆骨肉，海天图片社北临（川菜、临沂第一烤虾球 地址、秃子鸡 地址、老街坊 地址，消费水平中上 26、玉米烙、溜肝尖，消费水平中 47、阿瓦山寨 地址、一家人东北菜 地址：兰山路和八腊庙街交汇处路东 (据说老板是从北京全聚德鸭店退役的、许记糁馆 地址，兰山区检察院对面 （炒鸡，消费水平中上 15，消费水平低 42、烤辣五花肉）、御香苑火锅 地址、兄妹俩香辣土豆粉 地址1、高伟炒鸡 地址、沂州老菜馆 地址、老川味炒鸡店 地址、沙县小吃 地址。
消费水平交高、豆腐皮。
回族特色、酱大骨），消费水平中 14：沂州路林荫广场对面，消费水平中 31
我想要一张比较全的食物热量表
主食篇： 三鲜豆皮 100克 240 肉圆 1粒 365 肉粽 1颗 350 玉米浓汤 1份 127 蒸蛋 1个 75 蒸腊肠1 根 155 鸡肉炒饭 1份(250克\\\/份) 355大卡 炒鸡蛋 1(个) 热量95千卡 什锦炒饭 1份(250克\\\/份) 430大卡 烙饼 100克 225 猪肝 100(克\\\/毫升) 热量129千卡 米线 1份 (250克\\\/份) 270大卡 猪肝(卤煮) 100(克\\\/毫升) 热量203千卡 卤猪杂 100(克\\\/毫升) 热量186千卡 酱牛肉 100(克\\\/毫升) 热量246千卡 云吞 10(颗) 热量295千卡 小笼包(小) 1(个) 热量40千卡 胡萝卜馅饼 57克 190 红莓馅饼 150克 470 小肉包 1(个) 热量120千卡 小水煎包 1(个) 热量128千卡 炸臭豆腐 1(份) 热量360千卡 炸春卷 1(个) 热量180千卡 炸馒头 1(个) 热量100千卡 炸烧卖 1(个) 热量95千卡 香椿鸡蛋饼 900(克(g)) 热量2688.55千卡 香菇烧卖 100(克(g)) 热量290千卡 香菇水饺 1(个) 热量19千卡 香菇素包子(大)一个 1(个) 热量200千卡 水饺熟食 100(克(g)) 热量420千卡 四川酸辣粉 1(碗) 热量380千卡 炒三鲜\\\/份435千卡 红烧狮子头\\\/个360千卡 糖醋排骨\\\/份500千卡 泰山鲜肉锅贴 泰山 100(克(g)) 热量209.9千卡 甜豆浆 1(杯) 热量170千卡 甜年糕 30(克(g)) 热量72千卡 牛腩饭 1(份) 热量575千卡 米线 1(份) 热量150千卡 统一瓜子鸡肉水饺统一 100(克(g)) 热量215千卡 纯豆腐脑 100(克(g)) 热量15千卡 葱油饼 1(份) 热量225千卡 炒米粉 1(碗) 热量275千卡 菜包 1(个) 热量200千卡 菜夹馍 1(个) 热量450千卡 菜肉包 1(个) 热量106千卡 菜肉馄饨 1(个) 热量40千卡 菜肉水饺 1(个) 热量35千卡 蛋饼 1(份) 热量255千卡 温州馄饨 1(个) 热量50千卡 鸡蛋煎饼（不夹薄脆） 1(份) 热量174千卡 鸡蛋煎饼（夹薄脆） 1(份) 热量374千卡 锅贴 1个(30g) 75卡 锅贴 6个 411卡 煎饺 10个 911卡 咖哩饺 1个 245卡 猪肉韭菜水饺 10个(112克) 255卡 猪肉水饺 1粒(30g) 40卡 韭菜饺 1个 90卡 水晶饺 203卡 水煎包 1个 120卡 小笼包 1个(42g) 120卡 小笼包 ( 1笼 ) 813卡 芋泥包 1个(74g) 200卡 奇美芋泥包1个174卡 红豆沙包 1个(35g) 91卡 豆沙包 1个(84g) 215卡 日式豆沙包1个241卡 菜包 1个(90g) 202卡 奇美高丽菜包1个139卡 叉烧包 1个(100g) 265卡 莱尔富叉烧包1个255卡 肉包 1个(90g) 270卡 奇美鲜 笋香大肉包 1个 250卡 葱烧牛肉包 1个 270卡 奇美芝麻包 1个 176卡 奇美奶皇包 1个 173卡 芝麻包 1个(80g) 280卡 山乐核桃包 1个 240卡 花卷 1个 300卡 韭菜盒子 130g\\\/ 1个 300卡 润饼 1个 225卡 烧卖 1个(30g) 52卡 馄饨 1个 27卡 温州馄饨 1个(35克)45 春卷 1个 120卡 肉圆 1粒 365卡 芝麻汤圆 1个(20克) 69卡 鲜肉汤圆 1个(20克) 55卡 章鱼烧 1份 305卡 烧饼 1个 230～250卡 牛肉馅饼 1个(90克) 221卡 蛋白质：9.6g 脂肪：10.2g 醣类：3.1g 萝卜丝饼 1份 230卡 蛋饼 1份(235g) 260卡 蛋白质：11g 脂肪：10g 醣类：30g 古早味蛋饼 1张 305卡 葱油饼 1张 510卡 1\\\/4片80克 240卡 葱抓饼 1张 290卡 油条 1条(45克) 252卡 烧饼油条 1套 415卡 蛋白质：8g 脂肪：7.5g 醣类：60g 萝卜糕 1块 90卡 广式萝卜糕 1片70克 97卡 草粿 1个(45g) 106卡 红龟粿 1个(100g) 235卡 红豆年糕 1份(390g) 905卡 四色糕 1个(22g) 57卡 甜糯米糕 1个(150g) 260卡 紫米糕 1份(135g) 210卡 甜年糕 1个(380g) 880卡 福连糕 100g 308卡 鸡蛋糕 1个 55卡 100g313卡 鸡蛋糕米粒麻酪100g 372卡 花生麻酪 100g 388卡 芝麻麻酪 100g 434卡 沙其玛 100g 500卡 月饼 1个 300卡 红豆饼 1个 81卡 红豆沙饼 1个(45g) 119卡 红豆酥饼 1个 240卡 花生车轮饼 1个 120卡 奶油车轮饼 1个 120卡 芋头车轮饼 1个 160卡 萝卜丝饼 1个 115卡 鲷鱼烧 1个(花生) 226卡 (红豆) 235卡 (奶油) 235卡 绿豆凸 1个(85g) 320卡 绿豆椪120g 1个 46卡 卤肉绿豆凸 1个(85g) 350卡 绿豆润 1个(30g) 90卡 先麦芋头酥 1个 227卡 凤梨酥 1个 121卡 蛋黄酥 1个 384卡 杏仁片 1个 395卡 麻糬(甜) 1个 180卡 麻糬(咸) 1个 125卡 三角馒头 1个 215卡 白馒头 1个 280卡 芋香馒头 1个 200卡 阿Q芋头馒头1个212 卡 小麦馒头 1个 280卡 黑糖馒头 1个 290卡 马拉糕 381卡 蛋白质：8.5 g 脂肪：15.5 g 醣类：52.4 g 鲜奶馒头 210卡 阿Q鲜奶馒头1个235卡 全麦馒头 233卡 义美全麦馒头1个225卡 银丝卷 1条75克 230卡 刈包 1份 340卡 碗粿 1碗 140卡 蚵仔煎 1盘 370卡 马铃薯泥 1份(200g) 245卡 玉蜀黍 1根 220克 144卡 甘薯 1个 150克 148卡 马铃薯 1\\\/2个90g 70卡 西谷米 1汤匙10克 36卡 粉圆 2汤匙20g 70卡 米苔目（湿） 80g 70卡 薏仁 3汤匙40克 150卡 栗子 9粒(2两) 111卡 莲子 32粒20克 70卡 菱角 7粒 72卡 冬粉 1把 70卡 各家不同 山药 1个 70g 70卡 绿豆面 100克 330 面条 1束75克 220卡 面线 1碗 100g 330卡 麻油鸡面线 455卡 意面 228卡 油面 165卡 鸡蛋面 355卡 蛋花蒟蒻汤面1碗 110卡 切仔面 1碗 223卡 担仔面（加蛋）1碗 310卡 榨菜肉丝面 1碗 322卡 海鲜面 1份 555卡 肉丝面 1份 440卡 锅烧乌龙面 1锅 452卡 乌龙面热量很高 炒乌龙面 1盘 700卡 温州大馄饨面1碗 460卡 馄饨面 1碗 560卡 馄饨汤（10个）280卡 排骨面 1碗 480卡 蚵仔面线 1碗(小) 220卡 当归鸭面线 1碗 240卡 鱿鱼羹面 1碗 370卡 花枝羹面 1碗 280卡 鱼酥羹面 1碗 355卡 土托鱼羹 1份 315卡 肉羹面 1份 385卡 大卤面 523卡 鸡腿面 1小碗 500卡 锅烧意面 1份 450卡 酱油拉面 335卡 味噌拉面 520卡 干面 1份 400卡 麻酱面 1碗 440卡 榨酱面 1份 460卡 阳春面 1份 300卡 鹅肉面 1份 320卡 干拌面 1份 425卡 红烧牛肉面 1碗 570卡 牛肉面 1份 470卡 牛肉汤面 1份 395卡 什锦炒面 1盘 680卡 广东炒面 1盘 911卡 凉面 1份 402卡 鸡丝凉面 1份 372卡 麻酱凉面 1份 265卡 荞麦凉面 1份 310卡 板条(汤) 1份 260卡 (干) 390卡 米粉汤 1碗 185卡 炒米粉 1盘 350卡 牛肉河粉 1份 372卡 牛肉细粉 1份 425卡 肉羹米粉 1碗 350卡 米粉（干） * 20g 70卡 米粉（湿） * 30-50 g 70卡 意大利肉酱面 1份 330 意大利宽面条1 份 510 意大利通心粉 份 500 白饭 1碗(200克) 284卡 鲁肉饭 1份 300卡 油饭 1份(180g) 320卡 肉粽 1个 350卡 豆沙粽 330卡 筒仔米糕 1筒 330卡 糯米肠 1条(80g) 150卡 饭团 1个 275卡 一个中型饭团550卡以上(油条是主因) 饭团 (两个) 480卡 蛋白质：14.5g 脂肪：7.5g 醣类：85g 炒饭 1盘 682卡 虾仁炒饭 1份 550卡 火腿蛋炒饭 533卡 凤梨炒饭 512卡 蛋炒饭 1份 682卡 什锦蛋炒饭 1份 724卡 什锦烩饭 1份 666卡 三鲜烩饭 528卡 窝蛋牛肉饭 580卡 咖哩猪排饭 585卡 鸡肉咖哩饭 1份 575卡 咖哩饭 1份 585卡 蛋包饭 1份 590卡 牛肉蛋包饭 1份 500卡 蜜汁猪排饭 1份 530卡 叉烧饭 1份 750卡 三宝饭 1份 560卡 烧鸭便当 805卡 蜜汁叉烧饭 530卡 玫瑰鸡腿饭 630卡 鼓汁肉排饭 533卡 梅干扣肉饭 530卡 炸鳕鱼排饭 1份 555卡 炸鸡排饭 1份 645卡 炸鸡腿饭 1份 780卡 鸡腿便当 835卡 炸排骨饭 1份 880卡 排骨便当 1055卡 鱼排饭 1份 555卡 鱼便当 675卡 爌肉便当 650卡 猪脚便当 830卡 烤肉饭 1份 450卡 素食便当 705卡 鳗鱼便当 770卡 牛腩饭 1份 575卡 鸡肉饭 1份 330卡 炸虾定食 690卡 猪排定食 715卡 韩式拌饭 548卡 日式便当 520卡1(个) 热量210千卡 板筋 100(克(g)) 热量167千卡 稀饭 1碗(250克) 142卡 地瓜粥 (310g) 210卡 蛋白质：6g 脂肪：0g 醣类：45g 皮蛋瘦肉粥 324卡 蛋白质：18.8g 脂肪：6.2g 醣类：46.5g 牛肉粥 334卡 蛋白质：18.8g 脂肪：7.2g 醣类：46.5g 香菇鸡片粥 334卡 蛋白质：18.8g 脂肪：7.2g 醣类：46.5g 皮蛋瘦肉粥 1份(250g) 338卡 碎肉粥 1碗 165卡 小米粥 1份(270g) 210卡 虱目鱼粥 1份 220卡 章鱼寿司 1个(30g) 40卡 握章鱼生寿司1份140卡 握花枝生寿司1份 145卡 花枝鱼卵寿司1份167卡 海胆花枝寿司1份 182卡 刺贝寿司 1份 155卡 北极贝寿司 1份 137卡 干贝寿司 1份 141卡 海苔鱼卵 100克 150卡 鱼卵鲍鱼寿司1个(30g) 55卡 卵花寿司 1个(40g) 55卡 鲑鱼子寿司1份175卡 椰花寿司 1个(40g) 55卡 虾卵寿司 1份 158卡 甘虾寿司 1份 173卡 虾寿司 1个(70g) 100卡 鲜虾寿司1份163卡 凤梨虾寿司1份163卡 鲔鱼寿司 1个(90g) 140卡 握鲔鱼生寿司1份170卡 鲔鱼葱寿司1份175卡 握旗鱼生寿司1份 160卡 握红魽生寿司1份 163卡 握鲑鱼生寿司1份 170卡 熏鲑鱼寿司1份170卡 柴鱼寿司 1份 146卡 潮鲷寿司 1份 155卡 黄金白鱼寿司1份 163卡 龙虾沙拉寿司1份 177卡 铁火卷寿司 1份 313卡 铁炮寿司 1份 245卡 河童寿司 1份 308卡 合鸭寿司 1份 236卡 小肌寿司 1份 214卡 肉松寿司 1份 241卡 海带寿司 1份 140卡 海苔寿司 1个(40g) 45卡 花寿司 1个(40g) 65卡 稻荷寿司 1份 350卡 如意稻禾寿司1份217卡 木下寿司 1份 410卡 综合寿司 1份 470卡 玉子烧寿司 1份 180卡 豆皮寿司 1个(30g) 55卡 蛋皮寿司 1个(40g) 45卡 100g 120卡 三角饭团 1个(115g) 170卡 三角鲑鱼饭团1份 174卡 黄瓜手卷 1份 142卡 芦笋手卷 1份 182卡 虾手卷 1个(100g) 180卡 虾芦笋手卷1份160卡 鲔鱼手卷 1份 175卡 鲑鱼卵手卷 1份 178卡 鳗鱼手卷 1份 231卡 炸芋丸 1个(25g) 85卡 炸烧卖 1个 95卡 炸马蹄条 1条(25g) 80卡 炸芝麻球 1个(35g) 112卡 炸地瓜球：10颗=407卡 炸椰子饼 1个(25g) 125卡 炸干贝酥 1个(15g) 78卡 米佬 100g 375卡 炸春卷 1个 300卡 椰子佬 100g 358卡 炸油粿 1个 280卡 炸糯米肠 1根 215卡 炸米血 1份 230卡 炸银丝卷 1条 478卡 双胞胎 1个100g 348卡 芝麻酥饼 1个(120g) 350卡 炸马铃薯 1份(200g) 480卡 炸地瓜条 1份 296卡 炸薯条 1份 270卡 玉米可乐饼 1个 120卡 炸排骨 1盘 400卡 盐酥鸡 1份(100g) 450卡 炸虾球 1个(18g) 50卡 炸蚝 3个 200卡 炸虾卷 1串 312卡 炸虾 70g 225卡 虾天妇罗70克 炸虾饼 1份(15g) 80卡 炸秋刀鱼 1尾 340卡 炸花枝圈 1尾 369卡 炸鸡块 1份 358卡 炸鸡心 3块 240卡 炸鸡胗 3块 315卡 炸鸡腿 1支 300卡 炸鸡翅 1个 240卡 炸鸡排 1份 500卡 炸猪排 100g 494卡 日式炸猪排1份280卡 炸甜不辣 1份 300卡 炸茄子 2块 120卡 炸茄子1份161卡 炸洋葱圈 100g 390卡 炸地瓜条 1份 296卡 炸四季豆 1份 70卡 炸天妇罗 1份 280卡 炸豆腐 6个 319卡 炸臭豆腐 1份 465卡 卤鸡翅 1支(65g) 115卡 卤大鸡腿 1支(225g) 300卡 卤鸭翅膀 1支(80g) 115卡 卤小鸡腿 1支 173卡 猪耳朵 100g 350卡 咖哩鸡腿 1支(105g) 195卡 卤鸭舌 1份(40g) 40卡 卤素鸡 1个 150卡 卤豆干 80g(3块) 135卡 卤蛋 1个 75卡 爆米花（不加奶油）1杯15g 70卡 烤玉米 1枝 255卡 烤地瓜 1个(75g) 140卡 烤花枝丸 1份(60g) 125卡 烤花枝 1只 200卡 烤鸭 1份(30g) 75卡 烤香鱼 1条 135卡 烤鱼 1块 120卡 烤鳗鱼 1片 250卡 烤秋刀鱼 1条 245卡 烤柳叶鱼 1条 80卡 烤鸡肉串 1串 67卡 烤鸡 1只 560卡 烤鸡腿 1支 172卡 烤章鱼丸子 1份 45 叉烧肉 1份(30g) 55卡 烤培根串 1串 101卡 烤饭团 1个 119卡 烤天妇罗 1份(80g) 160卡 烧肉串 1串 235卡 烤香肠 1条 359卡 当归鸭 1份 75卡 奶油炖鸡肉 1盘 248卡 土窑鸡 1只 560卡 药炖排骨 1碗 365卡 清蒸臭豆腐 1份 200卡 清蒸猪血糕 1枝(50g) 150卡 清煮玉米 1枝 210卡 煮马铃薯 1份(200g) 100卡 猪血糕沾花生粉1份 115卡 麻辣锅汤底 1人份 1800卡 麻辣锅 100毫升 107 羊肉炉 1人份 400卡 韩式锅 1人份 300卡 一般以海鲜居多→可搭配一碗饭，恰有约600大卡 涮涮锅 1人份 250卡 酸菜白肉锅 1人份 600卡 五花肉热量、油脂都相当高 甜豆浆 1杯 133卡 咸豆浆 1杯 190卡 蛋白质：12.6g 脂肪：6.5g 醣类：5.8g 米浆 1杯 245卡 米浆 240cc 145卡 黑豆浆 78卡 蛋白质：2.2g 脂肪：1.2g 醣类：14.8g 香豆奶 250cc 150卡 烧仙草－不加料 100卡 烧仙草－加料 150卡 花生豆花 180卡 传统豆花 180卡 红豆豆花 138卡 三色豆花 150卡 芋圆豆花 185卡 布丁豆花 190卡 综合豆花 300卡 绿豆汤 135卡 仙草蜜 80卡 芋头西米露 180卡 牛肉蔬菜汤 362大卡 紫菜汤 1碗 10卡 紫菜蛋花汤70卡 四神汤 1碗 11卡 味噌汤 1碗 40卡 鸡蓉清汤 1碗 39卡 冬瓜汤 1碗 45卡 蟹肉蛋花汤 1碗 61卡 什锦蔬菜汤 1碗 67卡 蛋花汤 1碗 75卡 菜头鱼丸汤 1碗 105卡 咸汤圆（含3粒汤圆）1碗 120卡 菠菜蛤蜊蛋花汤1碗 145卡 酸辣汤 1碗 180卡 贡丸汤 1份 150卡 蛤仔汤 1份 70卡 猪肝汤 120卡 金针排骨汤 83卡 猪血汤 35卡 甜不辣 5条(2两) 150卡 贡丸 2个(1两) 90卡 鱼丸 3个(1两) 53卡 福州鱼丸 1个(1两) 63卡 鱼卵卷 4个(1两) 40卡 鱼饺 5个(1两) 103卡 燕饺 4个(1两) 118卡 虾饺 4个(1两) 102卡 蛋饺 3个(1两) 68卡 关东煮(鱼板、黑轮)50g 105卡 大黑轮 80g 140卡 鳕鱼棒 1支116g 125卡 统一花枝饺统一及第火锅饺系列 100(克(g)) 热量187千卡 统一健康小馆冷冻水饺 统一 100(克(g)) 热量204.3千卡 统一冷冻韭菜水饺 统一 100(克(g)) 热量213千卡 统一虾饺 统一及第水饺系列 100(克(g)) 热量272千卡 味之素 日式饺子味之素 100(克(g)) 热量192千卡 陈村牌过桥米线香辣排骨味陈村 1(包) 热量341.28千卡 陈村牌过桥米线泡椒牛肉味陈村牌 1(包) 热量364.38千卡 陈村牌米线（均值）陈村 1(包) 热量355千卡 PRINCE皇子排骨炸酱小碗装过桥米线58g 该食品每58克含约207.64大卡热量 PRINCE皇子酸辣味小碗装过桥米线60g 该食品每60克含约214.8大卡热量 PRINCE皇子酸辣牛肉过桥米线100g 该食品每100克含约358大卡热量 PRINCE皇子虾仁海鲜味过桥米线103g 该食品每103克含约368.74大卡热量 PRINCE皇子香辣牛肉袋过桥米线106g 该食品每106克含约379.48大卡热量 PRINCE皇子虾仁海鲜过桥米线100g 该食品每100克含约358大卡热量 PRINCE皇子排骨炸酱过桥米线100g 该食品每100克含约358大卡热量 PRINCE皇子香辣牛肉过桥米线100g 该食品每100克含约358大卡热量 PRINCE皇子排骨炸酱袋过桥米线106g 该食品每106克含约379.48大卡热量 PRINCE皇子珍珠鸡味袋过桥米线104g 该食品每104克含约372.32大卡热量 陈村猪骨浓汤过桥米线108g 该食品每108克含约388.8大卡热量 陈村酸辣牛肉过桥米线108g 该食品每108克含约388.8大卡热量 统一香菇炖鸡味方便米粉88克 该食品每88克含约304.48大卡热量 统一香菇炖鸡味方便米粉88克 该食品每88克含约304.48大卡热量 陈村过桥米线麻辣牛肉108克 该食品每108克含约388大卡热量 陈村过桥米线香辣排骨108克 该食品每108克含约386大卡热量 陈村过桥米线鲜虾鱼板108克 该食品每108克含约386大卡热量 陈村过桥米线香菇炖鸡108克 该食品每108克含约379大卡热量 陈村粉香辣猪骨浓汤100克 该食品每100克含约360大卡热量 PRINCE皇子葱爆牛肉过桥米线100g 该食品每100克含约358大卡热量 PRINCE皇子酸辣牛肉过桥米线100g 该食品每100克含约358大卡热量
欠食饮泉,白水何能度日的出处谁知道
出自对联。
欠食饮泉 白水何能度日 才门 上下无处逃生 旧时有一书生，衣食无着日饿极，伏于泉畔饮水充饥。
一老秀才路过，见面问之曰： “欠食饮泉，白水何能度日 ”书生答道： “才门闭卡，上下无处逃生” 联语用析字双关法。
“欠”与“食”组成“饮”字，“白”与“水”组成“泉”字，“才”与“门”组成“闭”字，“上”与“下”组成“卡”字。
抗战时期，蒋介石政权层层克扣教育经费，加上通货膨胀，教职员工苦不堪言。
某大学教师愤题如下一联：“ 欠食饮泉，白水何堪足饱； 无才抚墨，黑土岂能充饥
”此联显然是老秀才联句之脱化和仿作，手法与前完全一样。
知识拓展：析字联定义：析字联是指联中采用了拼拆汉字形体的技巧，或分或合而成联。
历代皇帝、文人多喜欢作析字联。
如康熙、唐伯虎、苏东坡等多有佳作。
传说：传说，康熙求才若渴，一旦发现，便不拘一格地重用。
一天，康熙听说一位和尚很有学问，便请他来宫中下棋。
康熙连输三盘，出上联试和尚：“山石岩下古木枯，此木为柴。
”此联析“岩”、“枯”、“柴”三字而成，文字连贯。
不料，和尚随口而出：“白水泉边女子好，少女更妙。
”康熙一听，和尚妙析“泉”、“好”、“妙”三字，对得无懈可击，心中十分高兴，便委以重任。
咸丰年间，有一位知府叫卜昌，他小有才气，但傲气十足。
有一天，他来到一家学馆，见两个学童正在读书，便想卖弄文墨，于是同两学童对句。
卜昌冷笑道：“两火为炎，既然不是盐酱之盐，为何加水变淡
”一学童笑着对道：“两土为圭，既然不是乌龟之龟，为何加卜成卦
”卜昌一听骂他是乌龟，气得满脸通红。
另一学童见卜昌丑态，也对道：“两日为昌，既然不是娼妓之娼，为何加口便唱
”卜昌一听气坏了，可两个学童对得文韵俱佳，也无可奈何。
北宋佛印和尚有一天去拜访苏东坡，大吹佛力广大，佛法无边。
坐在一旁的苏小妹便有意开他的玩笑：“人曾是僧，人弗能成佛。
”佛印一听，也反戏她一联：“女卑为婢，女又可为奴。
”苏小妹和佛印的妙对，就是利用析字法巧拼“僧”、“佛”、“婢”、“奴”四字，互相戏谑，妙趣横生。
唐伯虎才思敏捷，写有一副脍炙人口的析字联：“十口心思，思国思君思社稷；八目尚赏，赏风赏月赏秋香。
”巧妙之处在于把“十口心”合成“思”字，“八目尚”合成“赏”字，而又串成一气，文义通畅。
据说，有两姓联姻，男方姓潘，女方姓何，在举行婚礼这天，一客人赠联祝贺：“嫁得潘家郎，有水有田方有米；娶得何家女，添人添口便添丁。
”上联以“水、田、米”合成“潘”字，下联以“人、口、丁”合成何”字，既暗含双方的姓氏，又反映了双方的愿望，幽默诙谐之中增添了喜庆的气氛。
西湖天竺顶有一座庵寺，叫“竺仙庵”，庵边有个泉眼，泉水极其清冽。
有两个脱俗静心修道的人，经常在庵中用泉水煮茶品尝。
有一联悬于庵门：“品泉茶三口白水；竺仙庵二个山人。
”上联“品”拆成“三口”，“泉”拆成“白水”；下联“竺”拆成“二个”，“仙”拆成“山人”。
把道士在庵中的情境写得惟妙惟肖。
原版擦皮鞋歌词
夜已很深，雨水的滴嗒声在伴我入睡 我坐在马路旁马路旁， 我的生意刚开张， 不论是男，不论是女， 不论是他，不论是你， 擦鞋排队别拥挤， 不论是女，不论是男， 工人干部老社员， 擦鞋都是两圆钱， 不论是哥，不论是嫂， 假洋鬼子外国老， 擦鞋都是两只脚， 不论是姐，不论是妹， 小三孙子老前辈， 擦鞋不用给小费， 我双臂摆动， 我扭腰晃腚， 我先抹后蹭， 哥们今天玩玩命， 凭咱手艺硬， 保证今天你高兴， 我也把钱挣， 大家都来擦皮鞋擦皮鞋， 你说亮不亮， 你停一停，你站一站， 你瞧一瞧，你看一看， 皮鞋不亮不体面， 你擦鞋，我就干， 擦完皮鞋说再见， 给完钱，买茶蛋， 进小馆要碗面， 老婆孩子有碗饭， 也算你老行行善， 大家都来擦皮鞋擦皮鞋， 你说亮不亮， 大家都来擦皮鞋擦皮鞋， 你说亮不亮， 责任田，到户的， 个人自找出路的， 八仙过海奔富的， 五行八桌自悟的， 上访的，起拆的， 做糖不甜做醋的， 工作队常住的， 哥们罢官挨处的， 掉了蛋，落了选， 一下砸了泥饭碗， 民不理，官不管， 屯子带的没了脸， 没了脸混进了城， 没有亲戚和亲朋， 想要干啥啥不行， 傻帽看牌没个赢， 拉大包，拣破烂， 塑料瓶子易拉罐， 旧报纸，麻袋片， 一天混上一碗饭， 没手艺从头学， 城里不养屯大爷， 马路边上我擦皮鞋， 我唱个小曲贼拉绝， 各位朋友要捧场， 你们就给咱鼓鼓掌。
大家都来擦皮鞋擦皮鞋， 你说亮不亮， 大家都来擦皮鞋擦皮鞋， 你说亮不亮， 说哥们我土老帽， 专擦皮鞋有一套， 说皮鞋大小号， 不管皮子是啥料， 穿，脚起泡， 鞋大趿拉人见笑， 帮不歪，底不掉， 就看你走什么道， 有国道，有大道， 高速公路不能跳， 柏油道，水泥道， 上了马路看信号， 有乡道，有村道， 土道就怕大水泡， 沙石道，竟窄道， 大车来了边上靠， 有小道，有毛道， 为了赶道走近道， 走夜道，摸黑道， 没有月亮电棒照， 哥们我，有决窍， 黑泥亮水光是道， 有斜道，有歪道， 好人遇上绕一绕， 趟混水，踩猫尿， 丢了皮鞋带镣铐， 孩子哭，老婆叫， 挺好一家倒了灶， 大人物还欠爆， 电视记者拍拍照， 在现场，做报告， 说是教育的好材料， 老百姓，光脚造， 见怪不怪老一套， 朋友们今天这里真热闹， 听戏文，看搞笑， 二人转的艺术妙， 擦皮鞋，唱小调， 实话实说唠一唠， 侃大山，放瞎炮， 哥们今天拉脸造， 你别上心也没对号， 就是让你们开心笑， 朋友们掌声要火暴， 豁出一宿不睡觉。
我坐在马路旁马路旁， 我的生意刚开张， 种草的，种花的， 种菜种豆种瓜的， 种烟的，整发的， 种大烟，挨抓的， 养鹅的，养鸭的， 养螃蟹，养虾的， 养狗的，养猫的， 养德国黑贝杂交的， 养狐狸，养貂的， 养猪未杀喂糟的， 养鸟的，发烧的， 鹌鹑鸽子被掏的， 养马的，养鹿的， 养驴拉磨养兔的， 养着奶牛致富的， 养着长工是雇的， 养鸡的，下蛋的， 蝎子蚂蚁受骗的， 光赔的，不赚的， 一赔就是几万的， 出力的，能干的， 不如经商会算的， 有权的，体面的， 驾着别人帮干的， 养花养鱼是看的， 养着打手陪赚的， 大家都来擦皮鞋擦皮鞋， 你说亮不亮， 大家都来擦皮鞋擦皮鞋， 你说亮不亮。
我双臂摆动二百五一双， 黑鞋油白鞋油棕色鞋油， 什么都有， 大家都来擦皮鞋擦皮鞋， 你说亮不亮， 大家都来擦皮鞋擦皮鞋， 你说亮不亮， 酒吧的，迪吧的， 茶吧聊吧泥吧的， 好玩的，心花的， 聊天都上网吧的， 小学生，恋吧的， 偷偷摸摸离家的， 当爹的，当妈的， 心理就象刀扎的， 十七的，十八的， 上网不怕累趴的， 交友的，拉花的， 处着铁子现抓的， 感情桥，现搭的， 网上起名瞎扒的， 小伙子，攀花的， 恋上富婆乐哈的， 盼约会，笑哈的， 心里美的没法的， 见着面，脸拉的， 儿子约会亲妈的， 大家都来擦皮鞋擦皮鞋， 你说亮不亮， 大家都来擦皮鞋擦皮鞋， 你说亮不亮。
我坐在马路旁马路旁， 我的生意刚开张， 我坐在马路旁马路旁， 我的生意刚开张， 大宛的，叫星的， 歌星影星笑星的， 港台的，北京的， 来自上海广东的， 留洋的，土生的， 也有部队当兵的， 走穴的，成风的， 成帮结队单崩的， 捧紫的，发青的， 也有平常稀松的， 高价的，市争的， 偷税变成富翁的， 有德的，像样的， 出场大伙叫棒的， 缺德的，作样的， 拿着麦克瞎晃的， 嘎吧嘴，假唱的， 观众受骗上当的， 飞吻的，摆浪的， 签名的，照相的， 大宛做秀闪亮的， 混吃的，混喝的， 靠露大腿大波的， 二人转，活多的， 演员出来能说的， 只要大家乐呵的， 我就尥蹶拉车的， 大家掌声给多的， 多谢谢大姐大哥的。
我坐在马路旁马路旁， 我的生意刚开张， 我坐在马路旁马路旁， 我的生意刚开张， 不论是男，不论是女， 不论是老头和小女， 大家都来擦皮鞋擦皮鞋， 你说亮不亮。
我瞅瞅东，我望望西， 不是哥们我吹牛皮， 我打过腰，我提过气， 原来我是个有钱的， 老白班，八个点， 共产党给的铁饭碗， 我吃一碗，我盛一碗， 混的单位都关了板， 关上了门不开响， 我他妈的光荣下了岗， 回到了家没钱花， 我来到大街把鞋擦拭， 不怕冷，不怕热， 不怕唉累和受哦， 挣两个钱笑呵呵， 老婆孩子混粥喝， 大家都来擦皮鞋擦皮鞋， 你说亮不亮。
大家都来擦皮鞋擦皮鞋， 你说亮不亮。
南来的，北往的， 山东的，湖广的， 四平的，吉林的， 通化延边图门的， 白城的，长春的， 黑龙江省哈尔滨的， 大庆的，永红的， 佳木斯到辽宁的， 营口的，沈阳的， 丹东本溪辽阳的， 扶顺的，大连的， 锦州海城鞍山的， 天津的，重庆的， 乌兰浩特北京的， 山西的，福建的， 深圳澳门台湾的， 湖北的，海南的， 广西宁夏四川的， 新疆的，西藏的， 九七回归香港的， 朝鲜的，越南的， 马兰西亚苏联的， 日本的，美国的， 垣桑尼亚老挝的， 英国的，法国的， 罗马尼亚刚果的， 印度的，蒙古的， 南斯拉夫秘鲁的， 大家都来擦皮鞋擦皮鞋， 你说亮不亮， 当兵的，站岗的， 守卫祖国边防的， 抗洪的，抢险的， 抗震救灾捐款的， 公安的，法院的， 纪委检查统战的， 工商的，税务的， 交通航空铁路的， 稽查的，收税的， 桥头路口收费的， 公司的，商场的， 矿山企业带长的， 抗过枪，受过伤， 退到二线把福享的， 供应的，销售的， 食品公司管肉的， 园林的，绿化的， 卫生体育文化的， 邮局的，电信的， 城管大队货运的， 供水的，供电的， 计划生育医院的， 管帐的，管钱的， 专管截扎带环的。
大家都来擦皮鞋擦皮鞋， 你说亮不亮。
大家都来擦皮鞋擦皮鞋， 你说亮不亮。
洒店的，饭店的， 装潢的，旅店的， 五金的，家电的， 修车的，电焊的， 修脚的，剃头的， 马路边上耍猴的， 抽贴的，算卦的， 看手相的卖画的， 收购的，出租的， 电话亭里打传呼的， 骑车的，摆摊的， 蹲在市场卖单的， 卖菜的，卖米的， 卖桌椅板凳茶几的， 卖酒的，卖烟的， 卖螃蟹大虾海鲜的， 卖油的，卖醋的， 卖花椒大料味素的， 卖糖的，卖茶的， 卖煎饼果子麻花的， 卖花的，卖鱼的， 卖桔子苹果鸭梨的， 卖鸟的，卖狗的， 卖头蹄下水猪手的， 卖烧鸡的，卖茶蛋的， 粮油店里卖面的， 卖鞋的，卖布的， 卖针织品和毛裤的， 卖手套的，卖床单的， 卖西服的，卖衬衫的， 卖书的，卖报的， 专治性病发广告的， 卖王八的，卖鹿鞭的， 摸上神油硬一天的， 阳萎的，早泻的， 月经不准差半月的， 大家都来擦皮鞋擦皮鞋， 你说亮不亮。
上海的幸福131里面有卖蚵仔煎吗
上海幸福131渝味小馆 长宁区幸福路131号 电话:021-52540505 ? 经营范围:川菜 许多台湾小吃，其实都是先民困苦，在无法饱食下所发明的替代粮食，是一种贫苦生活的象征，蚵仔煎据传就是这样的一种在贫穷社会之下所发明的创意料理。
它最早的名字叫「煎食追」，是台南安平地区一带的老一辈的人都知道的传统点心，是以加水后的番薯粉浆包裹蚵仔、猪肉、香菇等杂七杂八的食材所煎成的饼状物。
关于它的起源，有一则有趣的故事。
民间传闻，西元一六六一年时，荷兰军队占领台南，郑成功从鹿耳门率兵攻入，意欲收复失土，郑军势如破竹大败荷军，荷军在一怒之下，把米粮全都藏匿起来，郑军在缺粮之馀急中生智，索性就地取材将台湾特产蚵仔、番薯粉混合加水和一和煎成饼吃，想不到竟流传后世，成了风靡全省的小吃。
不过，中国大陆出版的书籍，却有将蚵仔煎列为福建小吃的记录，这是另一种起源的说法。
蚵仔煎虽然到处都吃得到，但是很多人还是抱持著要吃蚵仔煎，就要到蚵仔产地去吃的观念，例如要到台南安平、嘉义东石或屏东东港这些盛产蚵仔的养殖地去吃，因为要做出好吃的蚵仔煎，最首要的条件便是采用新鲜的蚵仔，这些新鲜蚵仔在产地现剥现卖，不必因为长途运送而浸水，所以颗颗肥美硕大、鲜美无比，做出来的蚵仔煎当然丰盛多汁。
不过，不是住在产地的人也别抱憾，因为现代运\\\\输技术发达，所以即使是远在台北，也能吃到每天新鲜运送的甜美蚵仔。
除了新鲜的蚵仔外，番薯粉也是使蚵仔煎美味的另一个重要关键。
番薯粉的种类很多，但只有纯番薯粉才能调出香醇浓郁的粉浆。
将粉浆以适当比例加水勾芡后，加入韭菜，做出的成品口感就能又黏又Q，而且精纯的番薯粉也能巧妙地将肥美蚵仔的鲜味充分提升，做最完美的搭配。
鸡蛋的选用也是一门学问，重视香味的店家会采用颜色深黄的土鸡蛋，冬天搭配茼篙、夏天搭配小白菜，并以能提香味的猪油来煎出美味的蚵仔煎，吃时再淋上以味噌、番茄酱、辣椒、酱油等熬成的酱汁即可。
有了以上各种上等材料的搭配，让即使原本是贫民美食的蚵仔煎也变得精致美味了，那种甜中带咸、咸中带辣的缤纷滋味，口口都教人回味无穷。
但是上海的幸福131没有卖蚵仔煎的
我该怎么向她表白
很苦恼
努力磨她吧，坚持每天跟她聊天无论使用手机还是QQ。
慢慢两人就会很熟，到时候就可以提出一起外出什么的他应该不会拒绝。
等到时机成熟了才能向她表白，相信吧，日久生情这种事绝对会发生的。
我想自己开个小餐馆，大约有300平米，位置很好，租金差不多100万了，我该怎么去管理呢
大家有什么好意见
开一家小餐馆，每天和吃打交道，很多人都有这样的心愿。
表面上看起来，开餐馆就是找个店面支起炉灶，把菜炒了端给客人。
实际上，即使开一家很小的餐馆，都有很多环节、很多琐碎的事情。
原料如何采购最省钱省心
设备怎样配置最合理……有时候，一些环节是否做到位，直接影响着这个餐馆的成败。
本期创业调查对开一家特色小餐馆的各大步骤进行解剖，同时介绍行业内的一些经营诀窍。
第一步：选店面 两种地方是最好的选择 一是公司写字楼比较多的地方，二是居民居住密集的地方。
选择在公司写字楼比较多的地方，可以保证中午生意。
杭州的一些餐馆经常出现中午空位太多、晚上却不够坐的情况。
老餐饮很在意中午生意能不能做好。
这样可以保证一天的良性运行。
在杭州城西商住区，大的酒店往往都开不好，做得好的都是一些特色小餐饮店。
选择店面的渠道有很多种。
可以通过媒体广告、门店前的转手广告，也可以直接找新开发的房子，和房东谈。
还有一种方式是选择好大致地段后，直接找上门和店面业主联系，不管对方现在做什么。
这种方式虽然比较累，但是效果比较好。
可以利用店多隆市的效应 不要以为店多的地方就不宜进入。
一条街上如果特色小饭店多了，会造成店多隆市的效应，生意反而比单枪匹马更容易做。
关键是在这么多的店之间，要和别的店做出差异来。
杭州市区的特色小饭店聚集地粗略搜索：（开业前的细致考察，对于一个饭店的成功会有很大的帮助。
创业者最好根据自己的创业定位，到这些店一一考察。
） 青芝坞麻辣一条街：最先是在浙大玉泉校区附近的玉古路出名的，拆迁后，麻辣馆迁到附近的青芝坞，已经有十七八家麻辣馆。
保亻叔路上的特色小饭店群：小饭店原来只有一两家，生意比较冷清。
自从2001年片儿川面馆进入后，刘家香辣馆、张大厨、大娘水饺、九百碗、渔家乐等特色店也先后进入，由于各自特色鲜明，这里反而成了热闹的餐饮一条街。
古墩路上文新路和文苑路之间的特色小饭店群：至少有十三家特色小饭店，既有面积五六百平方米大小的店，也有不到100平方米的店。
菜馆包括了桐庐家乡菜、满地乐鸡味窝、一席地鸡味窝、湘缘饭店、花溪王记、老陕面馆、乡村楼、荣记面馆、绿谷人家、川中川、维妙轩等等。
新华路一带：臻宇便当、桐山农家菜、临记老厨、绍兴农家菜等七八家特色小餐馆，以做土菜见长，生意都还不错。
华侨饭店背后：因为有菲乐酒家、大富豪酒家等做得很不错的小饭店，这里是杭州厨师们安排自己胃口的常去地方。
中山北路上体育场路和凤起路之间的小餐馆群：有一品砂锅、鸿顺水饺、九百碗骨头煲、温州面馆、兰州拉面等。
转租店面要慎重 借转租的时候赚取一部分转租费，这几乎是餐饮业内公开的秘密。
所以，初入行的人在转租别人店面时一定要小心。
转租店面要注意一些陷阱：一是因为转租方遇到道路拆迁工程，本身已经开不下去了，只想借转租收回一些初期投入的。
所以找店面时必须先向附近店家仔细打听，最好是到规划、房管或工商等部门询问一下。
如果一个地方即将拆迁，当地工商所一般会接到通知。
第二，原先的餐馆在排污、消防等问题上受到限制，已经被有关部门要求不能再开下去的，但是承租方并不知道内情，等到转租费全都交了以后，却发现这里根本不能开店。
这种情况最多见于居民住宅楼下。
第三，租下来后，对方却提供不了房产证的，这种情况工商所也不会给营业执照。
第四种情况是，对方把门店生意炒旺后就转租，目的只在于赚取转租的费用。
杭州市区有个别餐饮老板喜欢这样操作。
接手后，却发现这家店已经走向衰退期了，再想做旺，难度已是非常大。
如果一个店面在一个不长的时间里接二连三地被转租，也必须非常小心。
杭州餐饮界有句话：“做瘫的饭店，风水不好”，主要是指那种已经多次转手的店面，再想把它做好很困难。
有时候，这一店面看上去符合地段好的许多特征，但是一些隐性的弱点很难被看出。
比如，它虽然位于市中心、车流量大，边上商务楼也不少。
但是，它可能存在停车不便、进出不便等问题，结果可能是生意怎么也做不好。
第二步：产品定位 选好门面后，就要开始进行产品定位了。
以开一家300平方米的特色饭店为例。
一种比较保险的做法是跟牢一个城市的美食流行大趋势。
比如三年前金华砂锅十分流行，一家300多平方米的砂锅店，一天可以做1万元的生意。
毛利可达到50％，净利也有30％－35％。
从去年开始，杭城餐饮川菜馆的生意一片红火。
一些老板看到这个消费市场，专做衢州、江山、龙游等省内地方特色的辣菜，比如文晖路口上有一家“衢州家乡菜”，做的就是衢州的“三头一掌”，既迎合众多辣味爱好者，又有自己的地方特色。
目前杭城特色小餐饮店比较流行的做法是，把浙江省内的地方菜直接引进来开店。
比如金华砂锅店、石浦海鲜店、桐庐菜馆、东阳菜馆、温岭酒家……这些特色小饭店所以比较受欢迎。
有的干脆以“土家菜”命名。
一是因为目前杭州的外来人口很多，从省内各地来杭州的人尤其多，地方特色小饭店开出来后，首先可以吸引大批老乡。
比如位于体育场路51号的映山红浙西风味餐馆，主做龙游等地的浙西风味菜，老板介绍，来自衢州、金华等地的家乡客人占了三分之二。
古墩路上的绿谷人家也是许多在杭丽水人聚餐的地方。
如果做的是省外的特色餐饮，采购上有一定困难，难以做到原材料的完全正宗。
而目前省内交通便捷，采购方便，很多浙江各地的风味小饭店连常见的蔬菜也是由当地运过来的。
有了定位，就可以确定店名和订制菜单了。
直接用特色主打菜或地名来定店名，简单明了且效果明显。
比如“烧鸡公”、“沸腾鱼”、“桐庐家乡菜”，或者直接以地名来定店名，这两个效果都不错。
第三步：装修 在确定了店面和定位后，就可以进行装修了。
顾客的消费需求在上升，店面环境在餐馆中的地位已经越来越高，一个好的环境，有时候可以成为开店成败的关键因素。
三四年前，杭州一些大型餐馆以平价和豪华的环境，一举取胜。
从去年底开始，杭州许多有特色的中小型餐馆也开始在环境上大做文章。
店面环境如何，并不等于投入越多就越好，更多地在于设计。
有时候，花不多的钱设计出一堵泥巴墙，来体现自己的土家菜定位，反倒很能吸引顾客。
去年以来，杭州出现了一些高档精致装修的小餐馆，生意做得不错，很大程度上是环境胜人一筹。
装修是一个很复杂的过程，餐馆的装修和一般的家庭装修不一样，还会涉及到环保、消防等专业问题，装修的过程中请到专业人士，最好在装修开始前就能找到厨师长或有餐馆管理经验的人一起来负责，他们能提供很多建议。
第四步：招人 餐馆开得好不好，人才也是关键一环。
小餐馆里的员工分两块，一是厨师，一是服务员，分别负责厨房出品和前厅服务。
300平方米的特色餐馆，厨房的员工数量要看菜品的多少来定，一般十多个人就可以了，包括了掌勺、墩头（配菜）、打荷（做杂活）、洗菜各种工种。
但也有的厨房用了30个人，比如中山中路上的一家中式酒店，因为它的定位比较高档，菜肴品种从中式的菜肴到各种西点都有，出品要求也很高，人员自然就需成倍增长了，但在这里，菜价却会比普通餐馆高出六七成。
找厨师的四种常见途径：一是老板直接点将。
这种方式主要适用于面积很小的餐馆。
老板到和自己定位差不多的餐馆去吃，如果觉得菜肴比较好，想办法直接在这个店里挖人。
点将的优点是：老板可以了解每个厨师的技术，最大限度地发挥各自的价值。
在杭州，小餐馆的大厨师工资一般在3000元左右，一般厨师则在1000多元。
在杭州，还有一个方式是通过杭州市饮食旅店业同业公会，这里可以提供免费的厨师介绍服务。
公会也会对新开店的厨房需要多少人做简单指导，咨询电话：87216673、87216674。
另一种方式是承包给别人做。
找到一个厨师长后，厨师长负责招人。
300平方米的饭店，看菜肴品类多少、档次定位如何，每个月给厨师长的承包费在1万元至4万元，这些钱用于开支厨房员工的工资。
老板会和厨师长签订一个合同，保证菜肴的出品、毛利率，同时还要保证主管部门的卫生检查、消防检查都要过关。
这种方式，对老板来说比较省心，只要管住一个厨师长就可以了。
缺点在于：如果老板没有管好厨师长，一旦有一天和厨师长的合作结束了，厨房的全班人马都得换，给整个餐馆运行影响比较大。
而且请个人来承包厨房，厨师长只有从厨房员工身上克扣更多的工钱，才能使自己赚取更多的钱。
第四种方式是请餐饮管理公司来做。
随着杭州的餐饮市场日渐成熟，出现了一批专业的餐饮管理公司，像名人名家餐饮管理公司，不仅有自己投资的名人名家、中豪避风塘、片儿川等酒店，同时还给30多家大中小酒店输出厨房管理。
杭州宝善村餐饮管理公司，在经 营了自己的直营店后，也开始托管外面的餐饮店。
这些公司的老板大都是厨师长出身，对厨房管理有一套很好的经验。
餐饮管理公司一般都有自己投资的连锁直营店，下面有一支比较稳定的厨师队伍。
请他们来管理厨房，表面上看起来和个人厨房承包差不多，所负的职责也差不多。
好处在于：个人承包厨房给下面员工的工资随意性较大，经常会有些变动，影响到厨师队伍的稳定。
公司化管理后，这一块操作比较透明，管理公司经常会把一些新菜带进来。
第五步：定制设备 厨房设备包括厨房三大件和小件物品：电器（主要是电冰箱）、炉灶、打荷台。
资深厨师推荐的购买地点：杭州陶瓷品市场、秋涛路上的专业店。
小件物品主要指小五金：不锈钢碗盆、砧板、锅铲等。
购买地点在陶瓷品市场、专业店，如果想找更便宜的地方，可以到杭州的东站小商品市场、义乌小商品市场或永康市的小五金市场，同样的东西，只要还价到位，这些地方的货品价格能便宜三分之一还不止。
顾客用的碗筷：到陶瓷品市场和专业店去都可以。
如果餐馆定位较高，且以特色见长，可以定做和特色相配的碗筷。
如果是排档式的小餐馆，为了尽量节约初期投入，有的人会买二手货。
一些大酒店经常会更换碗筷，这些更换下来的碗筷拿到一些小餐馆，货色仍然显得不错。
有的店主会事先和这些酒店联系好，只要花很低的价格就可以买下。
没有做过餐饮行业的人，一般是在找到厨师长后，由厨师长负责指导设备采购。
这一点非常重要，因为市面上的厨房设备很多，有一些厨房设备看起来有用，实际却没多少用处，有经验的厨师长最明白应该用什么设备。
另外还有注意一点，有些店面，在造的时候就把厨房设备配套好了，这样的设备并不是按照你要开的餐馆来设计配备的，租用下来，往往是白付好多钱。
转租过来的饭店，有时可以省却这一购置程序，但很多情况下，真正运行起来时，会发现一些设备没法用，所以也要请专业人士来看过才可以决定。
否则只有把旧设备扔掉，白付一大笔转租费。
如果想在购置三大件上更省钱，一个途径是去杭州绍兴路上的旧货市场淘淘，这要看运气，有时候这里有成套的厨房设备，有的是库存品，也有一些是二手货。
另一种途径是直接找到厨房设备厂家，目前有不少厨房设备厂家在卖新货的同时，还回收一些酒店的旧设备，通过他们买这些二手货，比买全新的设备要节约三分之二的钱。
第六步：原料采购 小店开出来后，采购这环是老板抓得最牢的，在很多小餐馆，老板兼任采购员、收银员，也就管牢了钱的一出一进。
即使自己不能亲任，也要找一个亲信做这两项工作才对。
饮料、调料： 方式一：自己去食品市场、超市购买。
选择自由度比较大，因为现款结算，有时候可以挑选到一些比较便宜的价格。
方式二：直接让专业公司承包，这种做法最为普遍。
所有的饮料和调料都由一家公司承包供应，负责随时送货。
老板们看中这种方式的一个最主要原因是可以挂账，一般行业内的做法是供货后一至两个月后结一次账。
专业公司还有一定的销售返利，这要看销售量的不同。
如果加上销售返利，采购成本不会比去市场和超市贵。
返利的比例，少则是销售额的5％，高则可达12％，这要看你自己去和供货商谈了。
有的餐馆不接受返利，而是向供应商要进场费，业内一些人士认为这种做法弊端比较多，供应商和餐馆之间的利益不能捆在一起，合作不会像返利销售那样紧密。
服务员很乐意接受专业公司的配送，因为她们可以得到开瓶费，工商部门规定收取开瓶费是商业贿赂。
四五个营业员的小餐馆，如果生意好，一个服务员每月的开瓶费可以收到七八百元。
一些大饭店的服务员不能自己收取开瓶费，但在这样的小饭店里，老板都会把开瓶费直接让服务员自己去领取，目的在于激励服务员的工作热情。
菜肴原料： 冰冻的虾仁、鱼等水产品，如果要选择品质好的水产品，可以去大型超市，比如麦德龙、好又多等。
鲜活水产品采购大都去近江农副产品市场和农都水产品市场。
对于小店来说，每天的蔬菜消耗量不大，店主会直接到就近的农贸市场进货。
时间做久了，摊主比较固定，可以让供货方送货上门。
一些店主图的是和固定摊主做生意，送货上门，可以挂账。
但是老板们最好经常亲自去市场，一来是为了补货，二来也是看看市场上的新原料，了解价格。
适用于排档式的小餐馆的采购小窍门：在市场落市的时候去采购，可以用很便宜的价格统货拿下一些菜，拿回去进行整理一番，仍然是一堆好原料。
原料采购得好不好，价格是否便宜，对一个餐馆的运营非常关键。
具备专业知识非常重要，有些老板一开始不懂原料好坏区别，带个厨师做助手很有必要。
特别是海鲜的采购，经验非常重要。
比如，同样的基围虾，不同的人去买，每公斤价格可能相差一二十元。
在行的人能看出来这些基围虾买回去还能养几天。
很多餐馆的采购老手采购海鲜时，会购买一小部分接近生命尾声的海鲜，因为这样的海鲜价格比正常的价格低三分之二甚至更多。
买回去后作为促销品，用很便宜的价格卖给顾客，结果往往是皆大欢喜，这也算是一个经营诀窍。
杭州的各种风味特色饭店其实很多，怎么样做得地道
大家都开始在原料上打开竞争，不仅看谁的做法正宗，更关键的是看原料是否正宗。
做得好的店，大部分原料直接从当地进货，这在一些专做浙江各地风味的餐馆内尤其多见，不仅因为交通方便，而且，这样的采购成本比在杭州采购还便宜
每天原料用量不是很大的小饭店不妨参照下面一位老板的做法。
在映山红浙西风味餐馆，李老板这样算了一笔账：除了一些生姜、猪肉、普通调味品从杭州采购外，店里的原料从萝卜、莴笋、白菜、葱、大蒜、菠菜、青菜、毛芋等普通的蔬菜都是从当地农村购买的。
这些菜都是土肥种出来的菜，本味浓，品质可以保证。
直接向农家购买至少要比在杭州便宜近三分之一。
比如青菜，这几天的采购价是每公斤1元至1．2元，杭州市场上起码2元以上。
莴笋每公斤1．4至1．6元，杭州的菜场现在卖每公斤2．4元。
店里做的野菜也都是向农家收购来的，而这些菜的收购价更便宜，蕨菜每公斤1元，地衣每公斤1元，如果在杭州采购，蕨菜至少得2元多，地衣3元1公斤。
据李老板介绍，这些菜每两天从老家送一次，由早上7点40分的来杭客车捎过来，一般一次两大编织袋，一袋付10元的交通费，有一人专门负责采购。
即使加上交通费用和采购员的工资费用，每个月原料采购成本能节约3000多元。
店内卖的龙游特产阿四发糕，也是由家里父母亲做的，所以成本比较低，一个发糕平均能赚3．5元，平均一个月能卖出3500个，其中一半是外卖。
开店审批手续 以上所说的几大步骤仅仅是经营上的基本操作步骤，必须记住的是，在这些操作过程中，向职能部门的审批手续是同时进行的
而且，一些审批手续最好提前申请、咨询，这样才不会在开店的时候走冤枉路、花冤枉钱。
申请开餐馆需要前置审批，即在工商部门拿到营业执照前，必须先得到卫生许可证和环保部门的排污许可证。
以个体工商户开一家小餐馆为例，具体程序是这样的：先拿身份证原件及复印件到当地工商所登记名称，记住这只是登记一个名称，还没到申领工商营业执照的时候。
因为在领取工商执照之前，必须先到辖区内的环保部门和卫生监督所申领排污许可证和卫生许可证。
排污许可证的申领：先到辖区环保局办证处申请，受理后，工作人员会上门去检查指导。
领取排污许可证的两个必须条件是：楼上不能有居民住宅；污水要能纳入市政污水管道。
上门检查的工作人员会根据营业面积的大小来决定装何种抽油烟机。
自己买了家用的抽油烟机或者环保没有认可过的抽油烟机都不行。
办证处的工作人员提醒：在决定租下一个店面或是装修之前，最好向环保部门咨询一下。
比如，有的店主在开店装修时，排烟口或厨房的窗口正好对准了后面的住户，即使管理部门一时不知，后面的居民还是会去投诉，最后往往得再花钱调整。
卫生许可证的申领：找到辖区内的卫生监督所申请受理，接着要让餐馆从业人员进行健康检查、接受食品卫生知识培训。
在检查和培训合格的前提下，主要看以下几方面：一是卫生设施是否完备，主要指消毒、清洗设施；二是加工场所和营业场所面积比例是否达到。
不同地段的餐馆，比例要求会不一样，事先咨询还是必要的。
工商营业执照：拿到这两个证后，就可以凭这两个证及相应的房屋租赁证明、身份证，去工商所申请领取工商营业执照了。
按照规定，在开业之前，还需要向消防部门进行消防申批，这需要在装修的时候就向所在辖区申请。
税务登记：自领取营业执照之日起30日内，要向当地税务局申请领取地税税务登记号。
带上营业执照的副本及复印件，还有经营者的身份证。
个体工商户开的小餐馆，要交5％的营业税。
另外需交城建税、教育附加税，税额是营业税的11％，还有一部分其他的税额，所占份额非常小。
菜肴利润分析 每个店都会给自己定一个菜肴毛利，毛利高低看定位，在制作菜单时，就应该对毛利有一个基本的控制方向了。
一个店里，每个菜的毛利都不一样，有的菜可能根本没有利润，只是为了招徕客人，而有的菜的利润却可能非常高。
目前在杭州，几百平方米的小餐馆综合毛利大多达到40％至50％。
店开出后，得有一套好的财务管理，每天最好要有一个财务报表，以便跟踪了解每天的毛利变化，及时调整菜肴价格和别的措施。
下面是一位小老板给本栏目写的定价经验：大小饭店都有的“钱江肉丝”这道菜，你得便宜且实料；老少都明白的“糖排”，你千万不要比旁边的同行贵一分；那种看菜名不知道是什么东西的，不太常见的菜，你可以把毛利提高；有独门配方，只有你的厨师一人会烧的特色菜，你可以把价格再往上翻。
总之，错落有致，印刷（或书写）漂亮的菜单是开张前的大事。
至于顾客买单的时候，你给不给打折扣，就看你什么时候对什么顾客，临时决定就是了。
小店开张时期，让利促销还是很有必要。
上面说的当然是一位经营者的经验之谈。
也有的人认为，特色招牌菜往往就是主打菜，主打菜不能定位太高，价位要定得便宜，这要看你自己的想法了。
家常菜的毛利率是最高的，特别是蔬菜类，因为它的单位成本和零售价格都低，1元钱的原料成本，卖出10元，客人也不会有意见。
比如说，现在流行土菜，一个“肉丝炒蕨菜”，原料成本只需要1元，在杭州的一些小饭店里，零售价普遍定在10－15元。
一个毛毛菜炒芋艿，定价8－12元，原料成本只需2元左右。
主做家常菜有个缺点：营业额做不高，最后得到的净利不多。
所以，很多餐馆老板在菜单里都会推出一些档次较高的，价位在二三十元以上的菜，比如特色煲类、海鲜类。
中等档次的餐馆海鲜毛利可以做到50％至80％。
一般来说，常见的海鲜，价格高不上去，比如龙虾，别人卖98元／斤，你卖120元，顾客马上就不接受了。
稀有的海鲜，价格打得很高，仍然会有不少顾客会接受。
曾经有一个老板进了一整条小鲨鱼，开始时，整条放在大堂海鲜池，标了38元／斤的价格，结果没一个顾客来点。
经营者想了个办法，把鲨鱼去头去尾，切成一块一块卖，标价抬高到98元，结果很快就卖完了。
这里可以总结出一个消费心理：稀有的东西，卖得太便宜，反而让人怀疑东西的真假；一条大鱼，整条地放着，也会使一些人不敢下手，因为顾客这时候不能确认自己点了后，切下的部位是不是最好的，分块出卖，更合理。
经营者经验之谈 老板一人打三份工 一家180平方米的特色土菜馆，餐位120个。
餐馆位置离武林广场两站路程。
初期投入：转让费8万元、装潢费（包括购置厨房设备、餐桌餐椅和碗筷等用具）15．3万元、房租10万元，总投入23．3万元。
生意状况：每天平均上座率在八成。
去年每天营业额3580元，所以一年下来，不仅收回成本，而且有所盈余。
今年生意有所下降，一至三月份，每天平均营业额约3200元，人均消费30元左右。
小店每天运转保本费用为2200元。
老板自评：一个小店能经营成这样，靠的是精打细算。
每天坚守在这个小餐馆，采购员、收银员、餐厅经理都是自己扛着的。
有很多琐碎的事情，比如厨房里的菜肴原料有没有被浪费，自己得盯着点。
客人吃完后，什么菜剩下最多，都得自己亲历观察，以便及时作出调整。
服务过程中，客人的要求各种各样，服务员如果经验不足，引起顾客的不愉快，下一次的生意就不一定有了，自己出面来办，让利打折立马决定，顾客觉得老板爽快，下次肯定还会想着再来。
八大要素一个都不能少 杭州宝善村餐饮管理公司总经理刘建巨认为，要使一个餐馆成功地运转起来，八大要素一个都不能少：地段、定位、价格、环境、服务、广告、营销、财务控制。
其中的服务是指综合服务，包括了提供怎么样的菜肴服务，不仅要讲究菜肴本身的质量，还要借助菜肴本身来向顾客提供一种文化内涵等等。
从杭州的餐饮消费来看，两三个人出外就餐的情况越来越多，一些环境好、菜肴好的特色小餐馆特别受这个消费群的青睐。
开餐馆绝不是端出几个好吃的菜就可以了，要从各个细部都做得非常人性化，这样才会让顾客真正感到舒服，觉得进到这个店里是一种享受。
比如老板在试菜时，就不能只吃一口来定这个菜的好坏，因为顾客在餐桌前坐很长时间，老板要注意到这道菜到冷的时候是不是会让客人觉得很不好吃
一桌菜吃好后，如果送的水果不太好，就会坏了前面所有的好印象。
又比如，装修时，桌子订好了，觉得很好看、椅子试着坐坐也很舒服，可是顾客坐下来吃饭时，却还是觉得坐得不舒服。
为什么
因为桌椅之间的高度搭配不合理，顾客时间坐长了，就会觉得累。
这些细节，哪怕在一个很小的餐馆也有很多。
开店就要多站在顾客的角度想想。
最近慎入餐饮行业 由于杭州出现非典疫情，杭州餐饮业正在遭遇一次严峻的考验。
小餐馆日营业额从平时的1万元降至3000元、从原来的2000元降至400元……餐饮生意普遍惨淡。
许多餐饮界人士担心，即使疫情控制以后，仍有可能带来惯性作用，生意未必能马上恢复至原先。
如果一家新开店一开始生意就不好，会涉及到资金周转不过来、人员工作热情不高、菜肴质量无法保证等诸多问题，再想正常运转，往往很难。
选择在一个合适的时机开业还是很有必要的
