
保险公司酒会营销员主持词
中国历史悠久,其烹饪艺术渊远流长, 闻名于世。
中餐以它的色、香、味、形而诱 人。
长期以来由于各地区的自然环境、文 化、风俗、习惯不同,中国菜肴形成了不同风味的地方菜系。
作为当地风味,北京的烹 饪则集各地不同风味之大全。
北方菜系以山 东口味为主流,擅长烹制海味。
四川厨师烹 调爱放干、鲜辣椒,川菜以麻辣辛香调料而闻名。
粤菜取料广泛,他们讲究鲜嫩和酥 脆。
淮扬菜注重,特别是油而不 腻,清淡鲜美。
谭家菜咸甜适宜,常言 道:“南甜北咸,”谭家菜却两者兼顾。
中国人吃饭,吃的是概念。
或者用一种通俗的说法:吃的是文化。
这使饮食问题带 有了社会性(甚至艺术性),而不再仅仅是一项形而下的生理活动。
日本人饱食终日,也提炼为向哲学靠拢的茶道,有点在清风、 明月、插花与器皿中求真理的意思。
中国人 则更了不起,把一日三餐都当作兢兢业业的 功课了,煞费苦心,追求着那令人拍案称绝的艺术效果。
“好吃极了!”是较流行的一句赞 美用语。
所以,美食家的虔诚丝毫不亚于画 家或雕塑家,对美的体会甚至更全面:色、香、味———连深藏不露的舌头都调动起来 了,成为鉴赏的工具。
当一席大菜合盘托出,井然有序地布置 在餐桌中央,简直就像揭开了蒙在某一尊艺 术品上面的幕布,不时能听见一、两声由衷的喝采———当然,这是躲在后台掌勺的厨师 所期待的。
宾客们举杯相庆,仿佛在进行小 小的剪彩仪式。
然后就,频频挥动 蜻蜓点水的筷子。
评,脂砚斋评,也不过如此吧:在字里行 间作点小楷的眉批。
不管是冷盘还是炒菜, 最终都必须经得起筷子的“酷评”。
在中国,每一桌宴席的推出,都笼罩着 新船下水般的热烈气氛。
而每一位食客,都是动作熟练的老水手———或者说,都是潜在 的评委。
难怪开餐馆的老板,都很会看客人 的脸色。
看客人的脸色就能了解到厨师的水 平。
中国文化的最高境界,就是一个“喜”字。
这也是中国人最热爱的一个汉字。
而吃饭是 最能烘托出这种喜气的。
喜气洋洋,东道主 自然满意。
传统的喜宴,被清代的 发挥到极致。
从其名称即能感受到“民族大团结”的意味,“强强联合”的意味。
正宗的满汉 全席要连吃三天三夜,茶肴不重复。
这是具 有中国特色的狂欢节:一场饮食文化的马拉 松!吃饭,在中国是最日常的仪式,是最密集 的节日。
信奉基-督的西洋人就餐前习惯在胸前画十字,念叨一句“上帝保佑”,感谢上帝赐予的 面包与盐,大多数中国人都是无神论者,把 酒临风时反而充满了当家做主的感觉。
饱餐 一顿(若能持螯赋诗就更好了),是离他们最近 的一种自由。
由此可见,这个感匮乏,艺术气息却很浓郁。
在我想像中,美食 家都是一些拥有古老传统的民间艺术家。
西餐折射出私有制的影子,各自为政, 管理好自己的盘子———使用刀叉是为了便于 分割利益。
中餐则体现了最朴素的共-产主 义。
中国人围桌而聚,继承了原始 的遗传基因,有肉大家吃,有酒大家喝,人 人皆可分一杯羹。
大锅饭的传统很难打破。
好在中国的饭桌也是最有凝聚力的地方,有 福同享、有难共担的作风颇受欢 迎。
中国人通过聚餐就能产生四海之内皆兄 弟、的幻觉,这种虚拟的亲情毕竟 大大增进了其食欲。
所以中国人吃饭,也是在吃环境,吃气氛,甚至吃人际关系。
边说 边吃,边吃边听。
这是一种超越了吃的吃。
我一直认为中国人的吃是最有情调的,最有 人情味的。
中国人有四大菜系八大风味。
川菜、粤菜、湘菜、齐鲁菜、淮扬菜、东北菜乃至上 海本邦菜……仿佛实行军阀割据似的。
但在我 眼中,这更像在划分艺术流派。
出自圣人之 乡的齐鲁菜,称得上古典主义。
缠绵悱恻的淮扬菜,属于浪漫主义。
假如说辛辣的湘菜 是批判现实主义,麻辣的川菜则算魔幻现实 主义了———一粒花椒,有时比炮弹还厉害, 充分地调动起我们舌头的想像力。
当然,也可以用别的方法换算:上海菜属于杨柳岸晓 风残月的婉约派,东北菜则相当于大江东 去、浪淘尽千古风流人物的豪放派…… 不知西方社会,在政治家、思想家、艺 术家、军事家等等之外,是否还产生过美食家的头衔?在中国,美食家几乎是一种传统。
虽然它一直近似于“闲职”,却也是颇让人羡慕 的。
欧洲文明里,美食家一度缺席,正如它所推崇的探险家,对于中国而言,则是近代 以后舶来的词汇。
但我私下里以为:美食家 也算是一种足不出户的探险家———“父母 在,不远游”,中国人只好陶醉于另一种意义的探险,那就是对山珍海味的猎奇。
美食家 用菜谱来代替地图,用杯盏来代替罗盘,用 筷子来代替桨橹,航行在自己的味觉里,同 样也领略了无限风光。
这种冒险心理在河豚的问题上发挥到极致。
河豚相当于中国饮食 文化里的“禁果”———一种致命的诱-惑,它的 鲜美因为神秘与危险而被夸张了。
美食家们不仅没有望而却步,反而趋之若鹜。
这份勇 气,恐怕连渎职的亚当、夏娃都会自叹弗 如。
参加回族葬礼注意什么
回族人实行土葬,葬方式的特点主要是速薄葬,让亡人早为安”。
“得土为安”一直是穆斯林的丧葬方式,这一点是从《古兰经》开始的。
《古兰经》认为,真主最初用泥土创造人,人死后只有归还泥土,然后才能从泥土中“复活”。
从回族穆斯林丧葬方式的整个程序看,都是以亡人尽早地得以复生为目的。
回族的葬礼大致分为洗尸体、穿尸衣、行站礼、殡埋等四个过程。
回族把死亡称为“归真”或“无常”,称死者为“亡人”或“埋体”。
一般来说,回族对年迈或病危的人很早就为其准备后事,根据病情提前通知在外的儿女或远方的亲属,以使其见“活面”、要“口唤”或听遗嘱。
当病人处于危亡之际,要请阿訇念“讨白”。
所谓“讨白”,就是忏悔词,其意思是向真主祈祷,饶恕和赦免他一生中的罪过。
当病人“归真”后,守护者即瞑其目、合其嘴、顺其手足、置“埋体”于沐床,由此而开始丧葬的第一道程序是洗尸体,也叫“抓水”,即用清水洗净亡人的遗体。
男的无常后,要由男亡人的近亲抓水,女的无常后,要由女亡人的亲属中的老年或中年妇女抓水。
为亡人抓水的穆斯林要先净自身,再为亡人冲洗,先开始小净,由一人用汤瓶从右至左洗亡人的臂、下肢和口鼻面颊,再进行大净,清洗亡人的全身和脚,洗毕在亡人的七窍撒些香粉、冰片等以防虫咬。
第二道程序是穿尸衣,也叫穿卡幡,即用白布裹埋尸体。
男亡人的裹尸布有三块,总长4丈许,一块叫“皮拉汗”,是覆盖前身但短于身长的自下凳至踝骨的白布,第二块是小卧单,即垫在身下与身同长、宽约4尺5寸的白布。
女亡人的裹尸布共五块,即除上面三块外,再增加作盖头用的长三四尺、宽一尺多的白布和作裹胸用的由腋至膝、宽可围身的白布。
第三道程序是行站礼又称站“折那孜”,即把穿裹后的亡人抬到院内或清真寺内,由亡人的亲朋好友及伊斯兰教徒排成班次在阿訇的带领下祈祷三五分钟,为亡人赎罪,用《古兰经》或一定数额的现金转“费达”,“费达”意为赎罪,转“费达”即举行赎罪仪式。
这种转“费达”的仪式是由前去送埋体的宗教人员和亲友站成一个大圆圈,点清人数,按照定制与亡人年龄和现金数额(或实物折合现金的数额)计算出需要转多少圈数、人次,才能表示赎完他一生的罪过,由亡人的亲人拿着这笔现金或实物,递给站在圈子中的人来回传递,直到转够其计算需要的圈数和人次。
有的用〈古兰经〉转(即“转经”),以此来为亡人赎罪,伊斯兰教认为〈古兰经〉是无价之宝,因此,无论亡人有多大罪过只要用〈古兰经〉转都可以赎清。
然后再举行站“折那孜”的仪式(即殡礼),殡礼的主持人按照亡人的生前遗言确定,或由亲人议定选请有声望的阿訇主持。
仪式开始时,将埋体置于“塔布”匣子(即底层可以抽拉的无盖的公用抬尸木匣)中的最前面,头北面西(即面向伊斯兰教的圣地克尔白的方向)。
主持仪式的阿訇靠近埋体站立,其他人员也都随后面向西方站立,抬四次“太克比尔”,念规定的祈祷词,不鞠躬,不叩头,最后说“色兰”、作“杜阿”,即完成了殡礼。
第四道程序即为殡埋,殡埋不用砖石结构,而用土葬的办法,使尸体容易被土吸收,以早日归于泥土,获得再生。
回族墓穴坐南面北,墓穴深约七尺,长达六尺,宽三尺余,离墓底西首一尺处挖一偏洞,这一偏洞的洞口深三尺、长六尺五寸、高二尺,上圆如弓背、下方似弓弦,尸体抬出木匣后即放入墓底再转入偏洞,头北、足南、面西,尸体放好后即解开卡幡带,迅速出来填充闭坟墓门,并以土掩埋留下标志,要求边封闭坟墓边诵读〈古兰经〉,诵完规定章节,接着做“杜阿”,然后由亡人家属散乜贴,散完后葬礼就算结束了。
回族的丧葬历来以早入土为安,主张速葬,一般需在三日内即葬,提倡越快越好,早亡午葬,晚亡晨葬,并且在埋葬时提倡薄葬,无论男人与妇女、长辈与晚辈、贫者与富人,都一律用普通质料的白布裹身入葬,禁止穿着衣服入葬,不允许有任何殉葬品,也不主张重孝,禁止家属和送葬的人在途中捶胸顿足,嚎啕大哭,主张“节哀顺便”。
对回族穆斯林而言,抬送埋体被认为是义不容辞的事,它不仅仅是出于礼节,而且也是通过送埋别人而渐悟自己,检点自己在尘世之所为。
回族亲人无常后,亲朋好友吊唁,可送钱、粮、布等,以助葬费,但不送花圈、挽联。
送葬时,亡人家属所散的乜贴视自家经济情况而定,无一定数额,亡人生前所穿的衣物亦可施散给亲友或贫穷人继续使用,以此表示对亡人的怀念。
对亡人的悼念活动,主要在亡人无常后的头七、二七、三七……四舍(四十天)、百日、周年、三年甚至十年等日进行,纪念方式包括请阿訇念经、炸油香撒子、宰牲等。
宪法宣誓主持词
宪法宣誓主持词【篇一:宪法宣誓仪式誓词】宪法宣誓仪式誓词我宣誓:忠于中华人民共和国宪法,学习宪法知识,维护宪法权威,热爱祖国、热爱人民、热爱中国共产党,努力学习、自信自强,为建设富强、民主、文明、和谐的社会主义国家努力奋斗
宣誓人:xxx【篇二:“我是中国公民”宣誓仪式主持词】“我是中国公民”宣誓仪式主持词同志们:大家下午好。
今天我们在这里聚集一堂,进行“我是中国公民”宣誓仪式。
这项活动是今年“公民道德建设月”的一项重要内容。
今年3月是自治区第十四个“公民道德建设月”,活动月的主题是“增强法治意识、远离宗教极端”。
根据上级要求,xx开展此次宣誓活动,活动的目的是为进一步增强全体职工的国家意识、公民意识、法治意识和现代意识。
下面请大家起立,奏国歌。
请大家举起右手握拳,跟我一起宣誓。
“我是中华人民共和国公民,我庄严宣誓:忠于我的祖国和人民,遵守宪法和法律,履行公民的责任和义务,践行社会主义核心价值观,做一名爱国、敬业、诚信、友善、守法、知礼的中国公民”。
宣誓结束,谢谢大家。
【篇三:宪法宣誓誓词】宪法宣誓誓词我是中华人民共和国公民,我宣誓:忠于中华人民共和国宪法,维护宪法权威,履行法定职责,忠于祖国,忠于人民,恪尽职守、廉洁奉公,接受人民监督,为建设富强、民主、文明、和谐的社会主义国家努力奋斗
宣誓人:xxx宪法宣誓誓词我是中华人民共和国公民,我宣誓:忠于中华人民共和国宪法,维



