我爱我家是多少集
集。
上面那多出来的9集从哪儿来的
第1集 发挥余热(上)：傅老在单位彻事干了，决定在家主持工作，大干一场。
第2集 发挥余热(下)：傅老承认自己的错误，并接连指摘家人的“错误”，引得各人不快。
第3集 我们的愚人节：大家都过起了愚人节，互相蒙。
第4集 也算失恋：志新要正式找个女朋友，燕红屡屡捣乱。
第5集 亲家母到俺家(上)：和平家，和平母亲来住，惹得家人有些不快。
第6集 亲家母到俺家(下)：老和一再张罗着给老傅介绍个老伴，老傅无可。
第7集 骗子：志新在家做“中间人”，一伙人找上他要向他要欠款。
第8集 既然曾经爱过：保姆小张爱上了油条的小刘，却发现小刘已有妻有子。
第9集 灭鼠记(上)：家中发现老鼠，各人奋力与老鼠做斗争。
第10集 灭鼠记(下)：看到家人都治鼠不力，傅老决定亲励亲为。
第11集 无线寻踪(上)：志新一个朋友让他倒出一个BP机，不想找上门来。
第12集 无线寻踪(下)：志新对身犯重罪的莉达还存有一丝幻想，在莉达去过他家一次后，他做出了选择。
第13集 奖券的诱惑(上)：家人为各种形式的奖券忙了起来。
第14集 奖券的诱惑(下)：志国和和平为香港七日游积极做准备，到了兑奖处满不是那么回事。
第15集 初次下海：燕红做生意，志国和平也要参与一股，并把傅老争取进来，其它家人后来也纷纷加入。
第16集 毁我爸一道：傅老早上溜弯儿被三个骑车人撞了，志新拉着他去索赔。
第17集 不速之客(上)：和平领来一自称发明家的倒卧----纪春生，吃完睡完，他讲起他的发明。
第18集 不速之客(下)：纪春生使出混身懈数想在傅家多呆几天，家人对他的无赖行为无可。
第19集 大气功师：傅老在家练上了气功，走火入魔，志新请来给他表演并治病。
第20集 心中的明星：圆圆迷上了张国荣，家人合伙冒名给圆写了封信说如果考出好成绩就来见她。
第21集 女儿要远航：圆圆决心去暑假去航海，家人决定用艰苦地航海知识学习压倒她。
第22集 原则问题：傅老年轻时代的情人找到傅老，要傅老开个批文。
第23集 双鬼拍门(上)：小张在包工队时的朋友宝财与其女友的工资被工头儿卷了，两人找上门来，家里没人，他们动起贼心。
第24集 双鬼拍门(下)：宝财春花二人绑住傅老和后进来的于大妈，傅老决定用攻心计加思想教育。
第25集 爱你得商量：小凡喜欢上了已婚的孟老师，家人决定一块儿批斗孟老师以使小凡死心。
第26集 电视采访：志新钓鱼与人发生争执落水，电视台误以为是志新救落水儿童，来采访志新，全家人都想在电视上露把面儿。
第27集 健康老人(上)：街道评选健康老人，老傅和老郑相互竞争斗气准备戒烟戒酒。
第28集 健康老人(下)：傅老郑老为戒除烟酒痛苦万分，并互相发动心理攻势。
第29集 动态：傅老支了个黑板，每天更新家里动态。
第30集 再也不能这样活：志国参加同学聚会，受了，立志要奋发。
第31集 在那遥远的地方(上)：志国出外学习归来，一张女人的照片引起轩然。
第32集 在那遥远的地方(下)：和平不断接到匿名，把志国弄的焦头烂额，小凡找来孟朝辉给志国出主意。
第33集 近亲(上)：傅老一个远方亲戚小晴来，志新见了很喜欢，小晴却说出她可能是志新的近亲。
第34集 近亲(下)：志新与小晴忙前忙后为弄清，最后也没个结果。
第35集 潇洒走一回(上)：和平走穴挣外块，自我感觉抖了起来，傅老有些不满。
第36集 潇洒走一回(下)：和平不满待遇，自己当穴头去东北走穴。
第37集 死去活来(上)：和平身体不适，总觉得要死了。
第38集 死去活来(下)：和平猝死又活了过来，麻烦一大堆。
第39集 都不容易(上)：小张腰闪了一下，在小翠的撺掇下，休息连带装病歇了好一阵，家务把家人也累得够戗。
第40集 都不容易(下)：小张决意离开，众人用力挽留。
第41集 从头再来(上)：胡三有个山庄搞不活，志新与燕红争夺山庄经理。
第42集 从头再来(下)：志新找来阿文灭燕红，阿文却与燕红一见钟情，两人要双双回海南，志新咽不下这口气，带着小张去海南开创事业。
第43集 请让你来帮助我(上)：小张走后家人搞家务头疼，和平找来小时候带她的李大妈帮忙，李大妈一身旧社会习气让家人受不了。
第44集 请让你来帮助我(下)：傅老上劳务场，找回两个保姆，家人要试用再决定。
第45集 大侦探：傅老迷上推理小说，自以为是侦探，要侦破家里费超支的问题。
第46集 生活之友：报纸误登家里为心理诊所，许多人来家里解决心理问题，家人忙得不亦乐乎。
第47集 远走高飞(上)：小凡要出国，傅老不同意，小凡临时拉孟朝阳当她男朋友。
第48集 远走高飞(下)：小凡不可避免地走了，孟朝阳愣要把这儿当自己半个家。
第49集 恩怨(上)：老郑搬走了，搬来傅老的死对头老胡，傅老很是不忿。
第50集 恩怨(下)：傅老求老胡帮忙，两人细数当年恩怨。
第51集 儿女正当好年华(上)：区里举办咏比赛，陈大妈找来吴老与他合唱。
第52集 儿女正当好年华(下)：获奖后傅老整日觉得孤寂冷清，志国和平鼓动请吴来吃饭，不想吴老师主动上门来报喜。
第53集 爱情导师：孟朝阳与圆圆互相当老师探讨爱情问题。
第54集 但行好事：朝阳在公园里拣了个婴儿，家人忙起来。
第55集 让你欢喜让你忧：志新的女同事借住家里一天，家人为了志新的奖金又说好话又说坏话。
第56集 重塑自我：和平要整容，家人也要跟着美一美。
第57集 失落的记忆(上)：和平摔了一跤，失去了记忆，家人帮她恢复。
第58集 失落的记忆(下)：家人竭力给和平恢复记忆，进展很快。
第59集 希望在人间(上)：和平志国想把圆圆培养成女强人，圆圆处处按经济办事。
第60集 希望在人间(下)：圆圆迷上画画，家人也都想起了自己的理想。
第61集 村里有个姑娘叫小芳(上)：贾志国插队时的老乡带个孩子找志国，说是志国的孩子。
第62集 村里有个姑娘叫小芳(下)：和平受不了躲回娘家，志国要做亲子鉴定，小芳最后也说了实话。
第63集 捉鬼记(上)：朝阳办了个民俗文化，傅老斥之为封建迷信，其它人都想看看朝阳是怎么捉鬼的。
第集 捉鬼记(下)：为了让朝阳来，圆圆与小桂装鬼，吓到和平，傅老也同意让朝阳来捉鬼试试。
第65集 姑妈从大洋彼岸来(上)：傅老的远表姐从美国探亲来，一家人和老胡家为了使傅老的谎话不被揭穿一起表演。
第66集 姑妈从大洋彼岸来(下)：戏逐渐露馅，众人渐渐失去耐心。
第67集 罪与罚：周末家人都出去不带圆圆，圆圆很不高兴，写了封匿名恐吓信，众人分别猜想做案者。
第68集 心病：傅老挨家收的电灯钱丢了，着急落下心病。
第69集 宣言(上)：志国和平回老家，圆圆与傅老都要管对方。
第70集 宣言(下)：圆圆与傅老关系彻底僵化，小桂从中斡旋。
第71集 一仆二主：老胡妻子出远门，小桂常帮老胡做菜，傅老逐渐有些不高兴。
第72集 合家欢：圆圆作文成绩不理想，下一篇作文是“我的家庭”，众人都想表现自己。
第73集 聚散两依依(上)：志国得到分名额，要搬走，傅老心里很生气。
第74集 聚散两依依(下)：志国的没戏了，家人各自向傅老争取要留下。
第75集 剧组到我家：圆圆小队长被刷下来，朝阳让她做的副导演，圆圆自我感觉良好。
第76集 冲冠一怒为红颜：孟朝阳知道小凡和爱尔兰警官格里夫·亨特住在一起，要去美国拼命。
第77集 妈妈只生我一个(上)：和平有怀孕的感觉，很想要这个孩子，琢磨着跟孟朝阳假结婚。
第78集 妈妈只生我一个(下)：和平朝阳想让圆圆装残疾人，志国傅老坚决反对。
第79集 享受孤独：傅老发表了篇文章，有个热心读者小兰来信，表达爱慕，搞得一家人紧张。
第80集 老有所为：老有所为要拍傅老，发现傅老各方面条件都不符合要求，这时，老胡出现了。
第81集 情暖童心(上)：和平到苏苏家教大鼓，原来她长得像这孩子死去的妈妈。
第82集 情暖童心(下)：和平迫於压力，很少去陪苏苏;最后，苏苏离开之前，来找和平。
第83集 家庭吉尼斯：家人创办家庭吉尼斯，各自写自己的纪录。
第84集 世态炎凉：志国单位分了空调，傅老反复变化，最后胡伯伯安上了，想要也要不回来了。
第85集 大奖(上)：胡三儿把志新叫回来，他们的电脑，准备中奖俩人分。
第86集 大奖(下)：总裁来家访，家人说漏，胡三连忙让志新出手电脑。
第87集 卡拉OK：朝阳拿来影碟机要与家人练习唱参加比赛，把志新排除在外，志新气不忿。
第88集 饭局：志新带著家人去和客户吃三千块钱的饭，结果客户没去。
第89集 名门之后(上)：和平找著自己的家谱，说自己是和申的后代，并开始寻根。
第90集 名门之后(下)：和平傅老著手准备联谊，预备会上来人都是想拉赞助要钱的。
第91集 神秘来信：圆圆得到电视台的来信，众人猜测并找信，最后，圆圆说请了位名人给她演讲。
第92集 目击者：家人目睹一起凶杀案，志国当场晕倒；来到家里寻找线索，反而是志国提供了重要情况。
第93集 谁比谁傻(上)：从农村来了个弱智阿大，搞清楚后，原来是老胡从前在农村的儿子。
第94集 谁比谁傻(下)：经过一段时间，老胡妻子终於同意把阿大接回，阿大的女儿又找上家来。
第95集 特别的爱给特别的你(上)：家人想轰走孟朝阳，分别给他介绍对象。
第96集 特别的爱给特别的你(下)：小骆与朝阳整天打打杀杀，搅得家中更不安宁。
第97集 女儿带来男同学(上)：圆圆带来同学文良，文良傲漫无礼，家人反感。
第98集 女儿带来男同学(下)：圆圆因为家人再轰文良离家出走，家人经过教育，圆圆改正，并交了新朋友。
第99集 94世界杯：94世界杯，傅老跟胡老打赌。
第集 小饭桌：傅老推脱不办小饭桌，老胡办起来，傅老又眼红了。
第集 彩云易散(上)：小桂受和平的，要刻苦学习，家人对付著教她。
第集 彩云易散(下)：小桂被导演挑去试镜，得意非凡。
第集 好缺点：圆圆要写自我鉴定，志国要给她写好缺点。
第集 新的一页：家人为圆圆上中学的事想办法，最后，赵老师访上门来。
第集 芝麻开门(上)：一个金手镯引起傅老的回忆，说家里原有一箱财宝，家人以和平为首拼命找。
第集 芝麻开门(下)：家人为了保护财宝日夜监守，身心疲惫。
第集 真真假假(上)：傅老因为自己得不到家人重视而装病，到检查，真有病--癌症晚期。
第集 真真假假(下)：傅老的病把家人折腾得够戗，家人坚持下，傅老同意去第集 8.18案件：朝阳按菜谱做西餐，吃得每个人都拉肚子，於是开始侦破此案。
第集 葵花向阳：孟朝阳对他去留的投票，结果当然是要他走人；人走后，家人又开始想念他。
第集 风声(上)：楼间传出搬迁的风声，众人猜测，并有所准备。
第集 风声(下)：风声继续流传，各家都找杨大夫，要换。
第集 就职演说：志国要升职，准备讲演稿给大家念。
第集 优化组合：单位要精简机构，优化组合，志国负责与离开的同事谈话，同事都找上门来。
第集 今天的你我(上)：志国负责一个小，合作伙伴的老板是一直爱慕他的小学同学。
第集 今天的你我(下)：老和找上门来，坚持要解决志国变心的问题。
第集 为情所困(上)：志新小张燕红从海南回来，此时各人身份已是大不同。
第集 为情所困(下)：小张为挤走燕红四处游说，然而志新毫不变心。
第集 我爱我家(上)：大家看见自己家的故事被搬上电视，到剧组探班。
第集 我爱我家(下)：家人经过讨论去剧组实拍。
学生会总结结束语
学生会是为同学服务的窗口，是老师与同学交流的纽带，我们深知肩上责任的重大，深知自身的不足。
收获是喜悦的，与此同时我们也播下了希望的种子。
新的学期，新的征程，我们要在工作中不断发现自身的不足，找出差距，取长补短，认清自己的目标，明确我们的发展方向。
我们相信通过努力，在新的征程中一定能取得更加辉煌的成绩。
在国教学生会这块锻炼我，磨练我，激励我，成长我，成熟我的沃土上，我留下了太多的回忆，这其中有苦，也有甜，但更多的还是充实!非常感谢国教学生会给了我这个可以展示自己，锻炼自己的平台
当然，我前进的步伐不会因在学生会遇到一些挫折、打击而停止；相反，我会迎着风浪，在波涛汹涌的“大海”里继续扬帆前行
屹立于世纪之巅，面对知识经济的挑战，学生会如何在日益走向开放的校园中发挥基层学生会的作用，为我校的升本和跨越式发展作出应有的贡献，在以后的工作实践中，我们将会不断的努力与探索，扬长避短，使学生会的各项工作在稳定中创新，在创新中稳步前进，逐步走向完善，我们也坚信：只要我们以积极的心态主动的工作，无悔的付出，一定会谱写出更加壮丽的篇章。
更多克艘“总结王-zongjiewang”
诗歌投稿网站都有哪些
投稿网站有很多下面介绍几个出名的诗稿网站：各类诗歌杂志《诗刊》、《》、《绿风》、《诗选刊》等等都可以投稿，看你的水平，全国性的诗歌杂志，发表还是有难度的。
你可以找一下你们当地一些杂志去投递一下，认识一些编辑会很有用。
比较容易的是，你去“中国诗歌网”网站注册发布内容，写得好的会被推荐，“每日好诗”入选的话会有丰厚的稿酬。
你也可以去查找诗歌杂志的同名微信平台投稿，现在发布作品的途径很多，你甚至可以自己做微信平台发作品。
真正写得好的还是相对容易被发现的，如果没投中，说明可能还是差点意思，继续努力。
给别人投稿前，了解一下别人的杂志特点、要求，这是基本的尊重，不要一通乱投。
下面贴一些别人整理的诗歌类杂志名单，有些邮箱可能已经失效，请自行验证。
《上海文艺》投稿(卷首语):shanghaiwenyiwang@163.com 《青年诗人》投稿邮：860185597@qq.com 《湿地》诗刊投稿邮箱：dxxz_2009@163.com 《新诗鉴赏》投稿邮箱：xsjsxk@126.com clgss@126.com 《中国诗歌》投稿邮箱：zallsg@163.com 《天涯诗刊》投稿邮箱：tianyashikan@sina.cn 《诗刊》投稿邮箱：pdsk2010@126.com 《当代》散文、诗歌、小说投稿邮箱：mdangdai@gmail.com 《大河》诗刊投稿邮箱：dhsk1989@sina.com 《大地诗刊》投稿邮箱：dadisk1986@163.com 《花城》诗歌投稿邮箱：huachengshige@sina.com 《青年作家》散文、诗歌、小说投稿邮箱：puxz@sina.com 《星星》诗刊投稿邮箱：xxsk1957@sina.com 《中外文艺》散文、诗歌、小说投稿邮箱：zhongwaiwenyi@sina.com 《安徽文学》月刊392482696@qq.com 《都市》文学 dushiwenxue@sina.com 《九月诗刊》黄昏主编 huanghun1961@163.com 《芒种》文学月刊 mangzhongwenxue@sina.com 《诗歌月刊》下半月刊 zallsg@163.com 《中国诗歌》杂志 “网络诗歌专号 xiaoman-113@163.com 《中国文学》月刊 jrbj88@163.com 《南方作家》 zhangqiyu1985@163.com 《宝安日报》 fanxiaoxia_2008@163.com 《北方文学》 bfwxbjb@163.com 《布谷文学》 buguwx@126.com 《长江诗词》 cjscbjb@163.com 《长江诗歌》赵乾东 cjwx2003@126.com 《长江文艺》 cjwy1949@sohu.com 《楚天都市报》副刊 ctdsbbjb@hbdaily.com.cn 《旅馆诗刊》 zsg2007950@sina.com 《南方文学》a650322@vip.qq.com 《南方作家》诗歌专投邮箱 nfzjsgtg@163.com 《青年作家》 hzqnzj@sina.com 《人民文学》诗歌组 rmwxsg@126.com 《山东文学》 sdwxzuopin@163.com 《诗潮》 shichao2233@sina.com 《诗歌月刊》 xueshujie@vip.163.com 《台湾诗学》 suhwan@ms73.hinet.net 《天津诗人》 tjpoets@126.com 《无界诗歌》 lsdsj@hotmail.com 《襄樊日报》文学副刊 zhaoyh56@sina.com 《新都市文学》 hesiming1973@163.com 《新文学》 xinwenxuetougao@163.com 《延河文学》 yanhewenxue@126.com 《燕都文艺》 cystzjxh@sina.com 《扬子江诗刊》 zrcai@sina.com 《中国作家》 zgzj@zgzjzzs.com 《重庆文学》 cqwx001@163.com 《作家》 bjbtougao@163.com 《甘肃文艺》邮箱：gswl_gswy@163.com gswy@hotmail.com 《山西文学》sxwx2002@163.com 《厦门文学》kbfkb@126.com 《安徽文学》lunwen5288@163.com 《作家报》zjb1966@126.com 《天涯》杂志社tyzzz@vip.sina.com 《文苑》宋黛song_dai@126.com 《山花》shanhuabjb@163.com 《钟山》zhongshanzazhi@vip.sina.com 《百花园》杂志 秦俑： xxszjw@163.com 《天池》杂志邮箱： ybtianchi@163.com 《佛山文艺》杂志廖琪： lq@dadao.net 《芙蓉》综合双月刊主办：湖南文艺出版社投稿邮箱：lotusmagazine@163.com《扬子江诗刊》诗歌双月刊主办：江苏省作家协会投稿邮箱：yzjsk2006@126.com 《延安文学》综合双月刊主办：陕西省延安市文学艺术界联合会电子邮箱：yawx1979@vip.163.com 《西藏文学》综合双月刊主办：西藏文联投稿邮箱：xzwx1234@126.com 《辽河》综合双月刊主办：辽宁省营口市文学艺术界联合会投稿邮箱：lyeu2006@126.com 《红豆》综合月刊主办：广西南宁市文联投稿邮箱：hddqxx@163.com 《山花》综合半月刊主办：贵州省文联投稿邮箱：gzshanhua2008@126.com 《安徽文学》综合月刊主办：安徽省文联投稿邮箱：changpianxiaoshuo@vip.163.com 《散文海外版》散文双月刊主办：百花文艺出版社投稿邮箱：swhwb@sina.com 《厦门文学》综合月刊主办：福建省厦门文学院投稿邮箱：xmwenxue@126.com 《青年文学》综合半月刊主办：中国青年出版总社投稿邮箱：qnwx1981@126.com 《山西文学》综合月刊主办：山西省作家协会投稿邮箱：SXWX2002@163.com 《上海文学》综合月刊主办：上海市作家协会投稿邮箱：shanghaiwenxue@126.com 《四川文学》综合月刊主办：四川省作家协会投稿邮箱：scwx2@163.com 《诗潮》诗歌月刊主办：辽宁省沈阳市文学艺术界联合会投稿邮箱：shichao2233@sina.com 《诗林》（深圳）诗歌双月刊主办：哈尔滨文艺杂志社投稿邮箱：shilin0755@163.com 《诗林》诗歌双月刊主办：哈尔滨文艺杂志社投稿邮箱：Shilin0451@Sina.com 《天涯》综合双月刊主办：海南省作家协会海南省农垦总公司投稿邮箱：tyzzz@vip.sina.com 《作家》综合月刊主办：吉林省作家协会投稿邮箱：ccwriter@263.net 《啄木鸟》综合月刊主办：群众出版社投稿邮箱：zmnzz@163.com 《诗刊》诗歌半月刊主办：中国作家出版集团投稿邮箱：shikan@vip.sina.com 《长江文艺》综合月刊主办：湖北省作家协会投稿邮箱：cjwy1949@yahoo.com 《北京文学》综合月刊主办：北京市文学艺术界联合会投稿邮箱：bjwx1@263.net 《广州文艺》综合月刊主办：广东省广州市文学艺术界联合会投稿邮箱：gzwyzzs@163.com 《黄河文学》综合月刊主办：宁夏银川市文学艺术界联合会投稿邮箱：hhwxxs@163.com hhwxsw@163.com 《青年作家》 综合月刊主办：四川省成都市文学艺术界联合会投稿邮箱：qnzj1@163.com 《北方文学》[诗歌] bfwx@163.com 《诗林》[诗歌] hrbshilin@163.com 《星星诗歌》 xxxbyk@163.com 《诗刊》sk1957@vip.163.com 《青年文学》 qnwx-wx@sohu.com或qnwx@sohu.com 《广西文学》[诗歌主持冯艳冰]fyb168@21cn.com 《岁月》[诗歌]sywxyk@sohu.com 《作品》[诗歌]gzzp2001@21cn.com gdzp2002@21cn.com 《红岩》 [诗歌]hongyanzazhishe@sohu.com 《诗潮》[刘川]shichao2233@sina.com 《诗选刊》[郁葱]shixuankan@sina.com 《人民文学》[诗歌]renminwx@263.net 《中学语文学习》 zhaowp@1010.com 或zhaowp@tom.com 《时代作家》LT4600@sohu.com 《作家林》tt999@vip.cnhubei.com 《创作》杂志zql9801@vip.sina.om 《广西文学·青春放歌》 fyb168@21cn.com 《人民文学·汉诗》 renminwx@263.net 《青青世界》aiaizhou2001@163.net 《诗歌大典》shigedadian@sohu.com 《诗歌月刊》tg@cn44.net 《特区文学》tw1038@163.net 《新诗界》xshjgm@sohu.com 《情诗季刊》qsjks@sohu.com 《国际日报》散文、诗歌、小说投稿邮箱：weichr@yahoo.com
人事部是干什么的
部门工作内容人事部门工作包1、考勤(各级打卡记录，配合算员工的工资)2、招聘(面试邀请、面试、招聘人员)3、培训(员工培训、在职培训、岗前培训)4、绩效(员工绩效考核)5、企业文化(员工文化一类)①组织。
即制定、修改关于权限和职能责任的组织结构，建立双轨的、相互的、纵向及横向的信息交流系统。
②计划。
即预测对于工作人员的需求，做出人员投入计划，并对所需要的管理政策和计划做出预先设想。
③人员的配备和使用。
即按照工作需要，对工作人员进行录用、培训管理、调配、绩效管理、奖惩、安置等。
④培训。
即帮助工作人员不断提高个人工作能力，进行任职前培训和在职培训。
⑤工资福利。
即根据按劳分配的原则，做好工作人员的工资定级、升级和各种保险福利工作。
⑥政治思想工作。
即通过各种教育方式，提高工作人员的思想政治觉悟，激励工作人员的积极性、创造性。
⑦人事管理研究。
即对工作情况和程序进行总结、评价，以便改进管理工作。
行政部工作内容：+一、拟订、完善公司各项规章制度拟订、完善公司各项规章制度，并对规章制度的实施执行情况进行监督；制定行政、总务及安全管理工作发展规划和计划。
二、全面负责办公室日常工作组织制定办公室年度、月度工作目标及工作计划，并组织实施;负责组织经理办公会、重大业务会议，并负责记录;负责督办、检查总经理办公会及部门经理例会决议的执行情况;组织起草公司重要文件；组织起草公司各项管理规章制度并监督实施；参与
怎样做施工合同交底
我国对工程总承包不设专门的资质。
凡具有、设计或者施工总承包资质的企业都可以依法从事资质许可范围内相应等级的业务。
但是，承接施工总承包业务的，必须是取得施工总承包资质的企业。
、设计、施工企业也可以组成联合体对工程项目进行联合总承包。
工程总承包是指从事工程总承包的企业受业主委托，按照合同约定对工程项目的、勘察、设计、采购、施工、试运行（）等实行全过程或若干阶段的承包。
工程总承包企业对承包工程的质量、安全、工期、造价全面负责。
工程总承包模式可按照过程内容与融资运营两种方式分， 1、E+P+C模式（设计采购施工）\\\/交钥匙总承包 设计采购施工总承包（EPC：即Engineering(设计)、Procurement(采购)、Construction(施工)的组合）是指工程总承包企业按照合同约定，承担工程项目的设计、采购、施工、试运行服务等工作，并对承包工程的质量、安全、工期、造价全面负责，是我国目前推行总承包模式最主要的一种。
交钥匙总承包是设计采购施工总承包业务和责任的延伸，最终是向业主提交一个满足使用功能、具备使用条件的工程项目。
2、E+P+CM模式 设计采购与施工管理总承包(EPCM：即Engineering(设计) 、procurement (采购)、Construction management（施工管理）的组合)是国际较为通行的项目支付与管理模式之一，也是我国目前推行总承包模式的一种。
EPCM 承包商是通过业主委托或招标而确定的，承包商与业主直接签订合同，对工程的设计、材料设备供应、施工管理进行全面的负责。
根据业主提出的投资意图和要求，通过招标为业主选择、推荐最合适的来完成设计、采购、施工任务。
设计、采购对EPCM承包商负责，而施工则不与EPCM承包商签订合同，但其接受EPCM承包商的管理，施工分包商直接与业主具有合同关系。
因此，EPCM承包商无需承担施工合同风险和经济风险。
当EPCM总承包模式实施一次性总报价方式支付时，EPCM承包商的经济风险被控制在一定的范围内，承包商承担的经济风险相对较小，获利较为稳定。
3、设计+施工总承包（D+B） 设计—施工总承包是指工程总承包企业按照合同约定，承担工程项目设计和施工，并对承包工程的质量、安全、工期、造价全面负责。
4、根据工程项目的不同规模、类型和业主要求，工程总承包还可采用设计—采购总承包（E-P）、采购—施工总承包(P-C)等方式。
怎样培训餐厅服务员
内容比较多，我给你一些这方面的资料。
具体做还要看实际情况。
也就是说餐厅服务存在哪些不足。
培训要有针对性。
还需要什么可以联系。
QQ：892979187。
餐厅服务、礼仪及操作细则 餐厅服务员应具备什么素质?1、勤快。
在餐厅经理的领导下工作，做好包桌、零点的接待服务及卫生清扫工作。
保持餐厅的卫生，做到无蚊蝇、无灰尘、无杂物，无异味，使餐具炊具清洁完好。
2、认真。
做好开餐前的准备工作，检查餐厅设备、餐具是否完好使用，按照规范要求配备用具，布置台型、美化环境。
3、有涵养。
文明礼貌，热情待客。
做到来有迎声、去有送声，微笑服务，耐心解答就餐者提出的问题。
4、外表端庄大方。
注重个人仪表仪容，保持服装整洁，疏妆好自己的发型、站立端正，面带微笑。
5、严于律己。
严格执行服务规范和操作程序，掌握好上菜时机。
根据菜肴种类按顺序上菜。
要准确清楚的报上菜名，主动介绍饭菜特点，掌握上菜速度。
6、主动工作，心细。
客人就餐完毕视情及时开具“饭单”并收取就餐费用，记帐单位应主动请有关人员签字，避免错收或“跑单”。
7、负责。
客人离开后及时清点餐具物品，刷洗干净，保洁放置。
发现客人遗留物品应交餐厅主任（经理）或服务台，尽快转交客人。
8、谦虚。
在服务工作中不断总结提高，对就餐客人提出的问题和意见，不断改进服务工作。
服务员的主要职责是什么 （1）主要任务：按照上级指示，完成所布置的任务，以亲切的服务态度来接待顾客。
（2）主要职责：负责餐厅清洁打扫、安排桌椅及桌面摆设；检查服务台东西是否齐全、整洁干净；熟悉菜单，了解菜肴烹调所需要时间及方法；了解且遵循账单的处理程序。
服务生的主要职责是什么 （1）主要任务：辅助餐厅服务员，使餐厅能顺利地动作，达到最高服务质量。
（2）主要职责：工作时宜穿着干净、整洁、适合的制服，确保工作区域的整洁及卫生；不管是服务前、服务中还服务后，都要对餐厅内必须供给品（烟灰缸、餐具、茶碟、盘、杯子、餐巾冰块等等）准备妥当；安排客人入席，搬走不必要的餐具及布置；为客人倒茶水；收拾盘碟；将服务员所订菜单送入厨房，再将所点的菜从厨房端进餐厅。
餐厅服务的五大忌一忌旁听 这是餐厅服务员的大忌，客人在交谈中，不旁听、不窥视，不插嘴是服务员应具备的职业道德，服务员如与客人有急事相商，也不能贸然打断客人的谈话，最好先采取暂待一旁，以目示意的方法，等客人意识到后，再上前说：“对不起，打扰您们谈话了。
”然后再把要说的说出来。
二忌盯瞅 在接待一些服饰较奇特客人时，服务员最忌目盯久视品头论足，因为这些举动容易使客人产生不快。
三忌窃笑 客人在聚会与谈话中，服务员除了提供应有的服务外，应注意不随意窃笑、不交头接耳、不品评客人的议论，以免引起不应有的磨擦。
四忌口语化 有些服务员缺乏语言技巧方面的学习和自身素质的培养，在工作中有意无意地伤害了客人或引起某些不愉快的事情发生，如：“你要饭吗
”这类征询客人点饭菜的语言，使人听起来很不愉快，不舒服。
另外，服务员在向客人介绍餐位时，“单间儿”一词也是忌讳的词语，因为“单间儿”在医院指危重病人的房间，在监狱为关押要犯、重犯的房间，所以应用“雅座”代替“单间儿”为好。
五忌厌烦 如果个别顾客用“喂”、“哎”等不文明语言招呼服务员，服务员不能因顾客不礼貌就对其表现冷淡或不耐烦，相反，我们更应通过主动、热情的服务使客人意识到自己的失礼。
如你正忙碌，可以说：“请您稍等片刻，我马上来。
”为什么展开微笑服务活动?在服务中，“态度”是一种服务因素，它本身具有价值，同时会带来效益。
微笑是服务态度的重要组成部分，也是积极态度的表现形式，从而倍受服务业的重视。
微笑作为无言服务，对客人会起到积极情绪的诱导作用。
在服务的情感交流的表露，也是一种服务的表现方式。
从微笑中，可以将友好、融洽、和谐、尊重、自信的形象和气氛传染给客人，为成功的服务打下良好的基础。
微笑是一种特殊的语言----“情绪语言”。
它可以和有声的语言及行动相配合，起“互补”的作用，沟通人们的心灵，架起友谊的桥梁，给人以美好的享受*上菜的技巧*上菜供给客人用餐也得慎重从事，技巧圆熟者，方使餐桌服侍有序。
不要以为是小吃在动作上有所待慢，要使客人觉得少量度的消费换得是实质的享受；端送菜肴不宜错误，同一桌客人的餐饮，能调整在同一时间进食为恰当，如果客人在赶时间，提示厨房加速成提供服务，但得注意先后顺序，以免以生发生错识波及纠纷。
现将上菜注意事项分列如下：①前往配餐间或厨房叫菜，不可争先恐后，按顺序接受领菜； ②离厨房之前，检察托盘的清洁，依服务顺序放置托盘上，并注意食品店物的美观和温度 ③上菜时不可贪便宜，除了干的菜肴勉强用手拿送，带汤汁的菜宜用托盘，端的太多既难看又可能发生意外： ④领菜回到餐厅先放置工作台，到餐桌招呼一声，顺便收除脏的茶杯及烟灰缸，以腾出放置菜肴的空间。
⑤如是吃饭的菜。
随即盛饭送上；若为下酒的菜，服侍饮料倒啤酒或汽水，应慢慢斟入杯中，但不宜倒的满，溢出杯外； ⑥上菜时要轻巧，不要弄出声来，，端送盘、碟、碗时，要以四双支手指支撑底部，姆指轻按缘边，不可触及食物。
⑦上菜的方向，从客人的左方端上，但饮料恰愉相反，要用右手从右方奉上：有时视餐桌的位置，可便宜行事；至于上菜先后顺序，最好是预先得知谁是主人，以便按宾主后之序进行。
⑧热烫的中菜上桌时，应提醒客人的注意，因为有些用油炖的菜虽然沸，但没有冒热气，不知情的客人往往一口气咽下，容易受伤； ⑨外籍客人用中餐时，除筷子外，并准备刀叉，适其习惯与需要提供应用； ⑩外籍客人吃中菜时，征求他们抽意后才给予分菜，分菜时不要羹液溢出，尤其是汤汁落在桌上，弄污餐桌，给予客人不良印象； ⑾服侍中注意水或酒、菜及饭的加添时机，避免客人等候；随时更换烟灰缸、毛巾、汤碗、骨盘于无形之中，如换烟灰缸送上清洁的即撤除有烟蒂的； ⑿一餐饭的尾声，可询问客人是否需要水果否，如需水果并提供水果碟及*子的服务。
☆☆☆☆☆ 结帐：是一件很重要的事，帐单应在最后一道菜上过后，即将帐单正确的结算清楚准备好，以免客人等候；对于餐饮完毕的客人，习惯上要等客人招呼结帐（买单）时，快捷送上账单。
（1）账单的呈递：将结算正确的合计总数的账单，正面朝下置于放银盘中，由客人左侧递上；若是一群客人，尽可能辨明付款者，将收银盘放在其左旁；如无法判定谁是付款人（所有的定菜事先未交待分开而记在一张账单上）时，则将账单置于餐桌的正中，如此不致因将账单递给某人，而造成尴尬场面。
当一男一女在一起进食时，账单送给男士，除非此二人各自叫菜另有吩咐而有各别的账单。
礼貌上应在呈递账单前先行询问客人否还有别的需要，账单放在桌上时应即道谢。
随即应保持距离，俟客人将银钱准备妥当后再趋前收取，并当面将现金复点一遍；如是伴同客人到出纳台付账出应站离远一点，主要避免有等候小费之嫌，结账完毕，无论有无外偿，均应向客人说声“谢谢”。
（2）结账注意事项：①凡涂改或不洁的结账单，不可呈给客人；②结账单送上若未付款者，千万留意防止客人漏账； ③付款时银钱当面给客人点清，对于外籍客人，不妨用加法方法算账找钱； ④钱钞上附有细菌，取拿后，手指不可接触眼睛、口及食物； ⑤结账付款方式：有付现的、签单的、使用支票的、信用卡的，其手续的不同及风险性得注意；⑥付现的，即将账单及现金一并交给出纳点收，开具统一发票并找零钱，再连同统一发票及各项消费凭单向客人结账；⑦付外币时将兑换率消费金额详列，并使用兑换水单填写后，请客人签名及护照号码； ⑧对客人的餐饮签单，有难以避免的事实，并无绝对保证信用可的办法，原则上由领班级以上人员审核而予背书，出纳人员始予接受；客人签认单如附，务请客人亲自签认。
⑨旅馆餐厅对住客的签账修理，请其揭示住房门钥匙（Stop-key）证明，出纳登记房号核对住客名单后，将账单请住客签认，以凭转入旅馆大柜台结账； ⑩支票的接纳：若非可靠的熟客或经证实身份可靠者，一律拒绝使用支票付账； ⑾使用公司发出“签账卡证”或“信用卡”的，服务员应将账单及卡或证一并交给出纳登记号码做好结账单，然后由服务员持请客人在账单上指定的地方签名，将卡或证交回客人，再将结账签单交回出纳（并收取所记小费）； ⑿服务费与小费，在性质上是不同的；服务费是按照固定的百分比计算，通常在账单内列入的服务费的；而小费为客人随意犒赏服务员提供劳务的报酬不得任意向客人索取。
☆☆☆☆☆ 送客：客人结账毕将要离去，等其全体起座，为其拉座称谢准备送客，如果工作不太忙碌，尽可能送至门口；因送客也是争取顾客再次惠顾的手段，均视为款待顾客的重要手段之一，欢送中并说：“再见，希望您吃得很好”，如发现客人遗物及时送还，有寄存衣帽者帮助取拿，这时领班相机询问客人是否喜爱所吃的菜肴，服务是否周到，以及是否发生过误会，若有何不周之处，应即顾客解释，并表示竭诚改善，使他（她）们乘兴而来，满意机而去，于是餐厅与顾客间的情感，便自然地建立起来了。
餐厅服厅须知 一位训练有素的服务员，对于工作的“默契”，大都能合作良好，主动服务，亦能遵守规则才行事，各种规则形成工作纪律，以达到圆满的餐饮服务。
作为共同性的行事准则起见，现将餐厅服务须知，分列于下：☆ 餐前注意事项 （1）服务人员的服装，应永远保持整洁，值勤时穿着规定的号衣制服，还得有一套工作服或围腰作为整理工作时穿用，以免弄脏制服。
（2）营业前上班打卡后，接受点名与工作分配，首先要将工作责任区打扫得一尘不染，永远维护餐厅的清新。
（3）清点餐具，补充备用物品如调味品等，领取菜单及账单，了解菜单内容，听取上司交待，迎接一天的服务工作的开始。
☆ 餐中注意事项 （1）遵守接待要领，各就工作岗位待命，当有客人到来，应有礼貌地拉出椅子，协助客人入座。
（2）服侍七要件须留意：①餐桌、椅必须永远保持清洁、整齐，使客人坐得舒服。
②餐巾必须永远干净，折叠艺术化，使客人欣赏而利用。
③茶或水必须保持茶的热度，水的冷度，凡有客在不许空杯。
④调味品必须齐备，注意配合食品，适当供应。
⑤烟灰缸必须保持清洁，不准有二个以上烟蒂脏污烟灰缸放在餐桌上。
⑥菜单必须永远是完整的，要充分了解其内容，向客人作适当的销售。
⑦结账必须将账单与银钱正确而迅速地结算清楚。
（3）不得在餐厅中站立，更不可奔跑，站立忌背对客人，姿势要端正而美感的服务客人（因客人都在看着你）；行走靠左侧，注意对方，如遇客人应侧身站立等客人先行；举止慎重，态度和谐。
A、待客人按先来后到的顺序服务，不可有双重标准，引起客人的反感。
B、客人谈话，声音宜温和；接听电话，声音不可过高，营业中更不得接听私人电话。
C、可介入客人的谈话，更不得批评客人的任何举动，也不宜对人有过分的言行。
D、仁间切忌围聚一团聊天或调笑，应彼此互相合作，相互支援地为客人服务。
E、人交待之事，尽量办到，应对要诚恳，口齿要清晰。
F、尔事故时，切忌大惊小怪，如遇客人餐具掉落，即换补清洁餐具，汤菜倾翻倒，用毛巾吸去水分，用干净餐巾盖在温污上，在地毯上的，用白餐巾遮盖在上面，发促起客人当心。
G、事均宜沉着处理，如遇为难事情，必须忍耐或申请上司出面解决。
H、儿童照顾，应透过其父母作有限度的服务，如提供儿童餐椅、餐巾布围嘴等，绝不可逗弄或轻视，可提醒小孩在餐厅乱跑的危险性。
I、务人员绝不可在餐厅用餐或酗酒吃零食。
J、遇到客人脱衣服放在凳背，应主动用席巾帮客人盖上避免受脏。
领班留意事项： ①在工作时内，应十分小心地注意服务员（生）的工作态度，随机应变，机动指挥。
②指示各服务人员时，最好利用“眼式”，不宜高声叫唤，并应经常训练各服务人员如何领略领班“眼式”。
③服务人员如因疏忽触怒了顾客时，领班应即趋前道歉，或即相机换人服务。
④对于酒醉的客人，应妥予照料保护。
☆ 餐后注意事项 （1）客人用餐毕而无意离去时，不得整理桌面，借故催促而失礼。
（2）客人离去时，要以笑容欢送，并称道谢。
（3）客人退位后，注意有无遗留物，如拾获遗物，应呈报给物时间与餐桌号码，办失物招领。
（4）客人离去，立即收拾桌面，撤除残余餐具，并将地面清理干净，座椅布置整齐，重新铺台摆设餐具。
以待再来新客人服务。
（5）打烊的整理清洁工作不可忽视，将所有器皿清点送还储处，门窗开闭妥实，察看灯火，开熄电灯，保留最低照明。
须知打烊的工作做得好，减少明日的工作量，使工作更有秩序。
☆ 餐厅安全注意事项 （1）地面上尽可能保持地板清洁干净。
若盘子、玻璃器皿、液体或食物溅落在地板上时，要立刻擦拭，或在清除前放置一张桌子或椅子于污点处。
（2）在湿滑的地板上溃以防滑剂，以保行走的安全检查，风雨时要特别留意所有进口的内外。
（3）清洗地板时，每次公弄湿一小块地方以拖布擦干后再清洗他处地板。
倘有客人淌未离去，隔开清洗的地方，以使客人远离此区域。
（4）雨天使用门口垫席时，要确实铺平，不可皱摺，人行道上铺放垫席时要密切注意行人，不可用硬纸板铺地板。
（5）按照规定路线进出配餐间或厨房时，从指定的门进出，当只有一扇门时，应小心开启，以免碰及从另一方来的人。
（6）注意附近其他工作人员的动作，进入他们的行走方向，而须先行顾警。
（7）器皿盘碗类，不能草率地叠放盘碗及玻璃容器或费置高而且参差不齐，否则常会造成必要的破损和意外。
（8）碗盘妥当地放置于托盘上，以免端送时滑落。
不可在托盘上放置过重以免端送不易，也不可堆得太高以致遮住视线。
不小心堆置托盘会造成意外和无谓的破损。
（9）破损的玻璃不可放置于水槽或洗盘机，以免手被割伤。
破损的玻璃器及瓷器要立即和完整的器皿分开，并且放置于收拾此物的容器内。
清除时使用刷子或簸箕——非你的手——拾取破碎的瓷器或玻璃器皿。
破碎器皿要尽快清除。
（1） 以足够的时间安全而妥善地服侍食物，不轻易加快，拿取刀叉或其他锐利物时，不可掉以轻心。
（2） 用过的碗筷常是易滑，要小心拿取，特热的盘子或把柄时，应用服侍巾，以免烫伤。
（3） 开闭抽屉门时，应保持握拳以免拖手指被卡住；或免于橱柜门半开致易撞及受伤。
（4） 如遇不安全之事，桌椅损坏或器材失调；或遇可疑人物滋事，应立即报告主管处理。
（5） 上汤、热菜、茶水时千万不能从小孩子坐的位置上菜，避免碰倒小孩。
中餐厅餐前准备工作程序☆ 餐厅卫生工作符合卫生要求（见餐厅日常卫生制度）。
☆ 检查台面摆放 桌椅横竖对齐，餐具按零点摆台标准图摆放，并且清洁无破损，花草要求新鲜，无枯萎。
☆ 布置工作台餐具、物品摆放整齐划一。
☆ 准备用品品种、数量齐全，充足，清洁卫生，摆放整齐。
☆ 检查台面调味品 瓶口（或壶口）无污迹，分量符合规定要求，夏季22~26℃，冬季18~24℃，背景音乐选台正确，音量适中，不影响客人相互交谈。
开餐前准备工作完成后检查一次，如有错漏处马上纠正弥补。
☆ 开餐前会由餐厅经理主持召开餐前训导会。
☆ 站岗开餐前五分钟全体人员出岗站位，面向门口准备迎接客人。
开餐前准备程序☆ 清洁卫生做好餐厅墙壁、服务台、地面的清洁。
☆ 取餐具用餐车从洗碟机房将餐具运出，存入指定的餐具柜。
☆ 备小毛巾把干净消毒的小毛巾浸湿再摺成长方形块状，叠整齐放入毛巾保温箱内。
☆ 摆桌按中式正餐的零点摆桌规范予开餐前30分钟摆好桌。
☆ 准备工作桌用具（1）从备餐间领出洁净托盘摆放于四周工作桌上。
（2）开餐前15分钟从备餐间将佐料、茶叶、茶壶领出，放在餐厅工作桌上。
（3）餐前5分钟将装满水的暖瓶送到餐厅，摆放于工作柜上。
☆ 开灯光、空调 开餐前5分钟开餐厅的照明及空调系统。
如营业时间有变动，须通知空调中心改变开启空调的时间。
☆检查迎送零点客人程序☆ 迎接客人（1）当客人步近餐厅门2米时，迎送员主动上前迎接客人。
（2）使用敬语问候客人，询问客人是否有预订以及就人数。
☆ 引领客人 （1）迎送员面带微笑，身体微倾，并使用敬语，走在客人的右前方相距约1米处引领客人到事先安排的或预想安排的餐桌，引领速度须与客人行走速度相同。
（2）当引领客人到餐桌时，迎送员要逐一为客人拉椅。
拉椅时要用左膝顶住椅背，双手扶住椅背上部，平稳地将椅拉出，并伸手示意客人就坐。
☆ 送上菜单、酒单 客人入坐后，迎送员将菜单或酒单打开第一页，从客人左边双手送上，并礼貌地请客人阅读。
☆ 记录 完成上述服务后，迎送员回到迎宾岗，将来宾人数、到达时间、桌号迅速记录在“迎宾记录本”上。
☆ 送客（1）当客人起身准备离开时，上前为客人拉椅。
（2）当客人起身后，向客人致谢并提醒客人勿遗留物品。
（3）在客人前方，把客人送到餐厅门口。
（4）当客人走出餐厅门口时，迎送员上前再次向客人致谢道别。
☆ 席间服务 （1）在客人用餐过程中要适时敬茶，主动为客人撤换餐具、点烟，更换烟灰缸、小毛巾。
（2）询问客人是否需添菜加酒。
☆ 结账（1）服务员准备好账单。
（2）客人用餐毕要求结账时，问清付款方式，马上送上账单为客人结账并致谢。
☆ 送客（1）当客人起身准备离开时，为客人拉开椅子。
（2）将客人送出餐厅门外，向客人道别并欢迎其再次光临。
☆ 检查 迅速检查客人是否有遗留物品。
若有，及时赶上并归还客人。
☆ 撤桌使用托盘，按“撤桌”服务程序进行清理。
正餐的零点服务☆ 欢迎客人 （1）迎送员要热情上前问候，询问客人是否有预订和用餐人数。
（2）引领客人到适应的座位，为客人拉椅，请客人就坐。
（3）递上菜单和酒水单请客人翻阅。
（2）然后通知看台服务员前来服务。
☆ 餐前服务（1）服务员立即上前问候，按客人人数送上小毛巾。
（2）再为客人打开餐巾，拆去筷子套。
（3）然后送上小菜、茶水。
☆ 点菜、下单（1）接受客人点菜和点酒水。
（2）向客人推荐本餐厅的菜品和酒水，准确填写点菜单和酒水单。
（3）然后将单据分送厨房、酒水员、备餐间和收款台。
☆ 上菜前服务确认酒水品牌 :客人选定的酒，服务员应先请客人确认此酒的品牌，之后，为客人开启斟用，这是服务工作中不可忽视的重要环节。
请客人确认酒水品牌的方法是:服务员冉右手握住酒瓶的颈部，左手用一块餐巾托住瓶底，将酒瓶上的商标朝向顾客请其确认。
迭样做可表示对顾客的尊重，又可证明酒品的可靠性。
为客人斟倒酒水及酱油。
☆ 上菜根据先冷菜，后热菜，汤菜，饭面甜食，水果的顺序上菜，并提供相应的服务。
☆ 分菜分菜服务员在服务桌上将菜品均匀、快速地分到每位客人的餐盘中。
☆ 上菜菜分好后，由服务员将餐盘从右侧送到客人面前，顺序与桌面分菜相同。
中餐午晚餐服务程序☆ 问候客人拉椅入座（1）根据时间使用敬语问候。
（2）双手抓椅背，退后半步，请客人入座将椅前移至客人舒适为止。
☆ 迎送员递呈菜单把菜单打开至第一页，双手拿着，从客人的右边递菜单。
☆ 上毛巾使用毛巾托，从客人右侧服务第一道毛巾。
☆ 打开餐巾拆筷套主宾优先，动作轻巧，抓住餐巾上面两角，打开压一角骨碟下，询问客人是否需要酱或醋等调料。
☆ 点饮料询问客人要何种饮料，下单至收款台、酒吧。
☆ 上饮料按斟酒的要求为客人斟上饮料。
☆ 接受点菜（1）站在客人右侧，距客人半步远，身体前倾。
（2）询问客人：是否可以点菜了。
（3）问清客人的具体要求。
（4）准确填写订单，不得涂改。
（5重复订单内容，经客人确认后下订单。
（6订单一律下至备餐间由后人员控制速度。
☆ 上茶上菜顺序：冷、热、饭、汤、点心、茶和甜品、水果（1）报茶名，介绍茶肴特点，用手示意客人用茶。
（2）广东菜羹汤先上，米饭何时上应征求客人意见。
（3）及时撤空盘。
☆巡台服务（1）及时添酒水，撤脏盘，换烟灰缸。
（2）两道菜后为客人更换骨碟，若有浓汁带骨壳的食物，应及时更换骨碟，并上一道毛巾。
（3）茶上齐后要告诉客人，然后进行第二次推销。
（4）收下客人不用的、除玻璃杯外的所有餐具。
☆上茶、水果为每位客人送上一杯茶，为点水果的客人送上水果及所需的餐具。
☆ 准备结账准备好账单（确认客人不再点菜时）。
☆ 开牙签盅打开牙签盅，把牙签盅放在桌上；有转盘则放在转盘上。
☆ 上毛巾☆ 结账☆ 送客（1）拉椅（要求同上）（2）检查有无客人遗留物品。
（3）不能催客人，使用敬语。
☆ 恢复台面（1）收餐巾（2）收玻璃器皿（先收高的，使用托盘）。
（3）收瓷器。
（4）收金属餐具。
（5）清洁台面。
（6）重新摆台。
（7动作轻巧，不影响其他就餐客人。
☆会议服务程序☆ 准备（1）会议开始前半个小时，将冰水、咖啡准备好，其他各种设备要调拭好。
（2）打开会议室门，服务员在会议室门口迎接客人。
（3）根据客人要求，将指示牌摆放在指定位置。
☆ 服务（1）会议开始后，服务员站在会议室的后面。
（2）保持会议室四周安静，服务员不能大声说话，东西轻拿轻放。
（3）通常每半小时左右为客人更换一次烟灰缸，添加冰水等，但要尽量不打扰客人开会，特殊情况可按客人要求服务。
（4）会议中间休息时，要尽快整理会场，补充的更换各种用品。
☆ 清理会场（1）会议结束后，仔细地检查一遍会场，看是否有客人遗忘的东西和文件等。
（2）将会议后水具、设备整理好。
中餐派菜服务程序☆ 报菜名派菜服务员上前向客人报菜名并展示菜品。
☆ 姿势（1）派菜服务员左手垫上餐巾将菜盘托起，右手拿派菜用的*匙，腰部稍弯，稳站在客人左侧进行分派。
（2）边派菜边向客人介绍菜品的特色和风味，注意讲话时头部不要距离客人太近，呼吸要均匀。
☆ 派菜（1）派菜时要掌握好分量，做到分配均匀。
（2）派菜时要做到一勺准，不可将一勺菜分给两位客人，更不允许从宾客盘中向外拔菜。
备餐间的准备、开餐和清场服务程序☆ 准备（1）开启备餐间的开水器。
（2）搞好备餐间的卫生。
（3）清点前一天用过的桌布、餐巾、小毛巾、抹布的数量，然后后分类打包装入布草桶车，送到洗涤部核对数量并洗涤，于规定时间到洗涤部把干净的布草领回并归类入柜。
（4）清洁食品保温柜、茶水柜、餐巾、布草桶车、备餐台、暖瓶、杂物架、洗手池、消毒盆、卡式炉等用具。
（5）准备好开餐时用的一切餐具。
（6）准备即席烹制车、保温车及其燃料。
（7）开餐前30分钟完成酱料的准备工作。
（2）向厅面服务员发放托盘。
☆ 开餐（1）接到厅面的点菜单立即送入厨房。
（2）把好菜品质量关，不出规格不符、造型不好、温度不宜的菜品，对符合质量标准的菜品，盖上菜盖，在该菜单上划去其菜名，立即送至厅面。
（3）按指定线路传菜，递给服务员时须报菜名，收回音夹和菜盖并撤走厅面用过的餐具，送至洗碗机间清洗。
中餐分菜服务程序☆ 准备用具（1）分鱼和禽类菜品时，准备一刀、一叉、一匙。
（2）分炒菜时准备匙、叉一把或一双筷子、一把长柄匙。
☆ 分菜（1）由两名服务员配合操作，一名服务员分菜，一名服务员为客人送菜。
（2）分菜服务员站在副主人位右边第一个位与第二个位中间，右手执*、匙夹等，左手执长柄匙接挡，以防菜汁落在桌面上。
（3）另一服务员站在客人右侧，把餐盘递给分菜的服务员，待菜肴分好后将餐盘放回客人面前。
☆ 上菜上菜的顺序：主宾、副主宾、主人、然后按顺时针方向分送。
☆ 准备用具在客人餐桌旁放置服务桌，准备好干净的餐盘，放在服务桌上一侧，备好叉、匙等分菜用具。
☆ 展示每当菜品从厨房传来后，服务员把菜品放在餐桌上向客人展示，介绍名称和特色，然后放到服务桌上分菜。
以下略。
供参考。
