石榴的生长过程
石榴是一种奇异的浆果。
外种皮肉质半透明，多汁；内种皮革质。
阳作仁原创石榴花枝叶图册(20张)石榴是落叶灌木或小乔木，在热带则变为常绿树。
树冠丛状自然圆头形。
树根黄褐色。
生长强健，根际易生根蘖。
树高可达5-7米，一般3—4米，但矮生石榴仅高约1米或更矮。
树干呈灰褐色，上有瘤状突起，干多向左方扭转。
树冠内分枝多，嫩枝有棱，多呈方形。
小枝柔韧，不易折断。
一次枝在生长旺盛的小枝上交错对生，具小刺。
刺的长短与品种和生长情况有关。
旺树多刺，老树少刺。
芽色随季节而变化，有紫、绿、橙三色。
叶对生或簇生，呈长披针形至长圆形，或椭圆状披针形，长2-8厘米，宽1-2厘米，顶端尖，表面有光泽，背面中脉凸起；有短叶柄。
花两性，依子房发达与否，有钟状花和筒状花之别，前者子房发达善于受精结果，后者常凋落不实；一般1朵至数朵着生在当年新梢顶端及项端以下的叶腋间；萼片硬，肉质，管状，5-7裂，与子房连生，宿存；花瓣倒卵形，与萼片同数而互生，覆瓦状排列。
花有单瓣、重瓣之分。
重瓣品种雌雄蕊多瓣化而不孕，花瓣多达数十枚；花多红色，也有白色和黄、粉红、玛瑙等色。
雄蕊多数，花丝无毛。
雌蕊具花柱1个，长度超过雄蕊，心皮4-8，子房下位，成熟后变成大型而多室、多子的浆果，每室内有多数子粒；外种皮肉质，呈鲜红、淡红或白色，多汁，甜而带酸，即为可食用的部分；内种皮为角质，也有退化变软的，即软籽石榴。
果石榴花期5-6月，榴花似火，果期9—10月。
花石榴花期5-10月。
石榴花 石榴 原料介绍 Pomegranate石榴是石榴科植物石榴的果实。
原产于西域，汉代传入我国，主要有玛瑙石榴、粉皮石榴、青皮石榴、玉石子等不同品种。
成熟的石榴皮色鲜红或粉红，常会裂开，露出晶莹如宝石般的子粒，酸甜多汁，虽吃着麻烦，却回味无穷。
因其色彩鲜艳、子多饱满，常被用作喜庆水果，象征多子多福、子孙满堂。
石榴成熟于中秋、国庆两大节日期间，是馈赠亲友的喜庆吉祥佳品。
石榴能消除女性更年期障碍。
喜光、有一定的耐寒能力、喜湿润肥沃的石 灰质土壤、花期5-7月。
重瓣的多难结实，以观花为主； 石榴 单瓣的易结实，以观果为主。
萼革质，浆果近球形，秋季成熟。
种子肉质层供鲜食或加工成清凉饮料，果皮入药，性温，味酸涩，有涩肠、止血、驱虫之功效。
产地分布 石榴原产于伊朗、阿富汗等国家。
今天在伊朗、阿富汗和阿塞拜疆以及格鲁吉亚共和国的海拔300-1000米的山上，尚有大片的野生石榴林。
石榴是人类引种栽培最早的果树和花木之—。
现在中国、印度及亚洲、非洲、欧洲沿地中海各地，均作为果树栽培，而以非洲尤多。
美国主要分布在加利福尼亚州。
欧洲西南部伊比利亚半岛上的西班牙把石榴作为国花，在50万平方公里国土上，不论是高原山地、市镇乡村的房舍前后，还是海滨城市的公园、花园，石榴花栽种特多。
石榴在原产地伊朗及附近地区分布较广，选育了不少优异品种。
石榴传入我国后，因其花果美丽，栽培容易，深受人们喜爱。
它被列入农农历5月的“月花”，称5月为“榴月”。
现在我国南北各地除极寒地区外，均有栽培分布。
石榴建园时的要求：土层深厚，排水良好的沙壤土或壤土为宜，ph值在4.5--8.2之间均可，耐涝力一般。
其中以陕西、安徽、山东、江苏、河南、四川、云南及新疆等地较多。
京、津一带在小气候条件好的地方尚可地栽。
在年极端最低温平均值－19℃等温线以北，石榴不能露地栽植，一般多盆裁。
石榴酒 石榴在全国部分地区有分布，可食用的名品有陕西临潼石榴，有白皮甜石榴，子粒似雪如玉，多浆，极甜；有红酸石榴，子粒水红晶莹，味酸；还有云南蒙自县青壳石榴，四川青皮石榴，山东枣庄软子石榴，安徽淮北百子糖石榴，广西胭脂红石榴等。
我国石榴以产果为主的重点产区，有陕西省的临潼、乾县、三原等，安徽省的怀远、萧山、濉溪、巢县等，山东省的枣庄等，江苏省的苏州、南京、徐州、邳县等，云南省的蒙自、巧家、建水、贡呈等。
新疆叶城石榴，果大质优，比较出名；四川会理盛产青皮、红皮软籽石榴，食用时籽也可嚼食，减少了吃石榴的麻烦，会理石榴唐朝时期即为皇帝御定贡品，每年由南诏王送入宫中，举世闻名。
更是以安徽怀远的石榴最好，俗语说：怀远的石榴、砀山的梨。
【石榴的用途】果实可供食用；果汁可酿酒； 果皮及根皮有收敛止泻、杀虫作用； 也可作黑色染料；叶炒后可代茶叶。
石榴既可观花又可观果。
小型盆栽的花石榴可用来摆设盆花群或供室内观赏，大型的果石榴可栽在大盆内，在花卉装饰中作立体陈设或作背景材料。
医用：用于滑泻，久痢，等症。
石榴的种类石榴较耐瘠薄和干旱，怕水涝，生育季节需水极多栽培 石榴的栽培主要有园林栽培、果树栽培、盆景和盆栽栽培等方式。
常用扦插、分株、压条进行繁殖。
扦插，春季选二年生枝条或夏季采用半木质化枝条扦插均可，插后15～20天生根。
分株，可在早春4月芽萌动时，挖取健壮根蘖苗分栽。
压条，春、秋季均可进行，不必刻伤，芽萌动前用根部分蘖枝压入土中，经夏季生根后割离母株，秋季即可成苗。
露地栽培应选择光照充足、排水良好的场所。
生长过程中，每月施肥1次。
需勤除根蘖苗和剪除死枝、病枝、密枝和徒长枝，以利通风透光。
盆栽，宜浅栽，需控制浇水，宜干不宜湿。
生长期需摘心，控制营养生长，促进花芽形成。
栽培知识 1．栽植 秋季落叶后至翌年春季萌芽前均可栽植或换盆。
地栽应选向阳、背风、略高的地方，土壤要疏松、肥沃、排水良好。
盆栽选用腐叶土、同土和河沙混合的培养土，并加入适量腐熟的有机肥。
栽植时要带土团，地上部分适当短截修剪，栽后浇透水，放背阴处养护，待发芽成活后移至通风、阳光充足的地方。
2．光照与温度 光照和温度是影响花芽形成的重要条件。
生长期要求全日照，并且光照越充足，花越多越鲜艳。
背风、向阳、干燥的环境有利于花芽形成和开花。
光照不足时，会只长叶不开花，影响观赏效果。
适宜生长温度15 -20℃，冬季温度小宜低于- 18℃，否则会受到冻害。
3．浇水与施肥 石榴耐旱，喜干燥的环境，浇水应掌握“干透浇透”的原则，使盆土保持“见干见湿、宁干不湿”。
在开花结果期，不能浇水过多，盆土不能过湿，否则枝条徒长，导致落花、落果、裂果现象的发生。
雨季要及时排水。
地栽石榴、盆栽石榴均应施足基肥，然后入冬前再施1次腐熟的有机肥，然后每年入冬前再施1次腐熟的有机肥，对幼树应在距树1米处环状沟施，老树则放射状沟施，深度为20厘米。
盆栽石榴应按“薄肥勤施”的原则，生长旺盛期每周施1次稀肥水。
长期追施磷钾肥，保花保果。
4．整形修剪 由于石榴枝条细密杂乱，因此需通过修剪米达到株形美观的效果。
一般石榴可修成独干圆头或平头状；还可修成丛壮开张形；也可制作盆景石榴。
采用疏剪、短截，剪除干枯枝、徒长枝、交叉枝、病弱枝、密生棱。
夏季及时捕心，疏花疏果，达到通风透光、株形优美、花繁叶茂、硕果累累的效果。
防病虫害 主要应着重于坐果前后两个时期，前期防虫，后期防病害。
石榴树从4月底到5月上、中旬易发生刺蛾、蚜虫、蝽象、介壳虫、斜纹夜蛾等害虫。
坐果后，病害主要有白腐病、黑痘病、炭疽病。
坐果前防治 用33%水灭氯乳油12ml(1支)，稀释1500倍，喷施在石榴树正反叶面上。
如果间隔3--5天仍发生蚜虫，可用2.5%扑虱蚜可湿性粉剂10g稀释1500倍喷洒正反叶面，以后每隔7--10天交叉用药喷洒一次，效果极佳。
每年6--7月份是石榴树发生桃蛀螟的高峰季节，若不及时防治，对石榴树危害极大。
石榴果被桃蛀螟蛀后，遇高温多雨，蛀洞被灌进水，会使石榴慢慢烂掉，损害率达60%以上。
这时要用50%辛硫磷乳油，稀释800倍与泥混合糊上花柄，或用敌杀死、功夫2000倍液进行喷洒。
为避免桃蛀螟寄生传播，应将石榴果周围的叶片摘除掉。
喷施敌杀死、杀灭菊酯、等防治刺蛾、蚜虫； 杀扑磷、毒死蜱等防治介壳虫，效果良好。
病害防治 石榴树夏季要及时修剪，以改善通风透光条件，减少病虫害发生。
坐果后，病害主要有白腐病、黑痘病、炭疽病。
每半月左右喷一次等量式波尔多液200倍液，可预防多种病害发生。
病害严重时可喷退菌特、代森锰锌、多菌灵等杀菌剂。
注意 防治石榴树虫害不要用氧化乐果和敌敌畏农药，因石榴树对这些农药敏感。
花期不要用甲胺磷、久效磷，这些农药易伤蜜蜂，影响授粉，降低坐果率。
成熟采收 石榴每年开3次花，故有3次结果，一般以头花果或二花果发育良好。
应根据品种特性、果实成熟度及气候状况等分期及时采收。
石榴果实成熟的标志是：（1）果皮由绿变黄，有色品种充分着色，果面出现光泽。
（2）果棱显现。
（3）果肉细胞中的红色或银白色针芒充分显现。
（4）籽粒饱满，果实汁液的可溶性固形物含量达到该品种固有的浓度。
成熟果雨前采收，阴雨天气禁止采收。
用扦插或分株繁殖的苗木，栽植3-4年开始结果，而用种子繁殖的实生苗需10多年才能开花结果。
盆景的制作 石榴花大色艳，花期长，从麦收前后一直开到10月份，石榴果实色泽艳丽。
由于其既能赏花，又可食果，因而深受人们喜爱，用石榴制作的盆景更是倍受青睐。
（一）品种及花盆的选择 以观花为主，应选择花大、色泽鲜艳、复瓣品种，如大花石榴等；以观果为主，则可选果形美丽的红色品种，如泰山红石榴等，也可根据个人喜好或需要而定。
花盆选择以泥瓦盆为好，因其排水透气好，有利石榴生长，其缺点是不太美观，容易破损，而塑料盆、瓷釉盆等外形美观，花样繁多，但透气排水性较差，可视情况选择。
盆的大小要根据苗木的大小来定。
（二）培养土的配制 盆栽石榴土壤，要求疏松通气，保肥蓄水，营养丰富。
可按园田表土3份、腐叶土3份、厩肥2份、细沙2份混匀即可，或者按马粪、园土、细沙各1\\\/3的比例混合配成培养土，堆成堆用塑料薄膜盖严，高温杀菌15—20天，过筛后装盆。
（三）上盆定植 于春季萌芽前，用瓦片盖住花盆的底漏，然后装土，约装花盆的2\\\/3，将土堆成丘状。
选择根系完整，须根多，树型好的苗木，将根系舒展的放进盆内，继续装土，边装土边将苗轻轻向上提起，以便使根系与土壤密切接触。
盆土不可过满，根茎与土壤表面平，将土压实，浇透水，待水渗下后，用干土覆盖表面保墒，置与半阴处，一般发芽前不要浇水以利升温生根。
（四）盆景的造型和制作技术 盆景依其选材和加工方法不同，主要分为树桩盆景和山水盆景两大类。
如枣庄峄城石榴盆景则以树柱盆景为主，它以石榴树为主体，有时也用山石等作衬制作成优雅奇特的石榴盆景，主要观赏榴树各种造型的姿态以及干、花、果与枝叶等的特色。
通过雕刻、绑拉、扭梢、修剪、摘心、抹芽、剥皮、剖伤、弯折等艺术加工和精心培育，长期控制生长发育，造成咫尺山林之势，苍老古朴之态的石榴盆景。
主 石榴盆景 要形式有以下几种： 1、直干式：主干巍然挺直，亭亭玉立，在20—30cm的高度进行分枝，潇洒透逸。
2、斜干式：主干向一侧倾斜，枝叶分布自然有序，树型均衡中有动势，比主干直 立形更有诗意。
3、曲干式：主干扭曲，树形富有变化，但不能过分弯曲，如弯曲次数过多，反而 失去了美感。
4、卧干式：树干主要部分横卧盆面，似雷击风倒之木，树形苍老古怪，富有野趣。
5、悬崖式：主干虬曲下垂，似向下生长的苍松或萝藤。
6、枯干式：主干部分枯朽而枝叶仍然繁茂，如枯木逢春。
7、双干式：一木双干，宜一高一低，一俯一仰造型才显优美。
8、合栽式：两株以上的石榴树，品种多样，花开果熟，别具风格。
9、附石型：石榴树栽在石头缝中，根扎盆土里，远看似山岩上长树，古朴自然生动入画。
（五）管理技术 1、枝叶管理。
当新梢长到10—15cm时进行摘心，控长促花；主干、主枝以及根茎处萌发的不定芽，影响造型和通风，应及时抹除。
为使树体矮化，在新梢旺长期，可喷2—3次200倍15%的多效唑溶液，有利于控长促花，又可达到缩龙成寸的效果。
2、施肥。
石榴喜肥，定植时要施足底肥，生长期内的各个物候期，要多次追肥来补充植株生长所需养分。
春季以氮肥为主，秋季以磷钾肥为主，或用豆饼、鸡鸭粪等沤制充分腐熟液，进行浇灌，并在生长期内进行3—5次叶面喷肥，喷施浓度为0.3%—0.5%的磷酸二氢钾液，以补充土壤施肥。
3、浇水。
石榴树属耐旱树种，水多树易徒长，一般不干不浇，浇水则要浇透，不是雨后施肥，则施肥后一定要浇水。
花期和坐果期，保持适当干旱，以防落花落果。
4、花果管理。
石榴喜欢阳光充足且温暖的环境，每天光照时数最小要在4小时以上才能开花，在整个生长发育期，花盆都要置于阳光充足通风处。
花芽分化期，要使盆土保持适当干旱，有利花芽形成。
花期要尽量避免喷药，为提高坐果率，可在花期喷0.3%的硼砂溶液，或人工辅助授粉。
方法是在花期每天上午10点前，摘下已完全开放的钟状花，对准筒状花的柱头轻敲一下，每朵钟状花可授15—20朵筒状花，坐果率可提高50%以上。
其他栽培管理和病虫防治可参照大田管理进行。
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本书是一部意识流小说，一部动人的抒情散文：时空打乱了，回忆、插叙、倒叙混在一起，维系它们的是爱情。
当然，他的叙述和回忆也不乏惊世骇俗的的故事、情节和细节。
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《挪威的森林(电影特别版)(精)》的主人 公渡边以第一人称展开他同两个女孩间的爱情纠葛。
渡边的第一个恋人直子原是他高中要好同学木月的女友，后来木月自杀了。
一年后渡边同直子不期而遇并开始交往。
此时的直子已变得娴静腼腆，美丽晶莹的眸子里不时掠过一丝难以捕捉的阴翳。
两人只是日复一日地在落叶飘零的东京街头漫无目标地或前或后或并肩行走不止。
直子20岁生日的晚上两人发生了性关系，不料第二天直子便不知去向。
几个月后直子来信说她住进一家远在深山里的精神疗养院。
同时渡边在学校附近的一家小餐馆结识了绿子，绿子问他借了戏剧史2的课堂笔记，以后就混熟了。
后来渡边前去探望时发现直子开始带有成熟女性的丰腴与娇美。
渡边还认识了和直子同一宿舍的玲子，渡边在离开前表示永远等待直子。
绿子的父亲去世后，渡边开始与低年级的绿子交往。
绿子同内向的直子截然相反，简直就像迎着春天的晨光蹦跳到世界上来的一头小鹿。
这期间，渡边内心十分苦闷彷徨。
一方面念念不忘直子缠绵的病情与柔情，一方面又难以抗拒绿子大胆的表白和迷人的活力。
不久传来直子自杀的噩耗，渡边失魂落魄地四处徒步旅行。
最后，在直子同房病友玲子的鼓励下，开始摸索此后的人生。
4.钱钟书： 故事发生于1920到1940年代。
主角方鸿渐是个从中国南方乡绅家庭走出的青年人，迫于家庭压力与同乡周家女子订亲。
但在其上大学期间，周氏患病早亡。
准岳父周先生被方所写的唁电感动，资助他出国求学。
方鸿渐在欧洲游学期间，不理学业。
为了给家人一个交待，方于毕业前购买了虚构的“克莱登大学”的博士学位证书，并随海外学成的学生回国。
在船上与留学生鲍小姐相识并热恋，但被鲍小姐欺骗感情。
同时也遇见了大学同学苏文纨。
到达上海后，在已故未婚妻父亲周先生开办的银行任职。
此时，方获得了同学苏文纨的青睐，又与苏的表妹唐晓芙一见钟情，整日周旋于苏、唐二人之间，期间并结识了追求苏文纨的赵辛楣。
方最终与苏、唐二人感情终结，苏嫁与诗人曹元朗，而赵也明白方并非其情敌，从此与方惺惺相惜。
方鸿渐逐渐与周家不和。
抗战开始，方家逃难至上海的租界。
在赵辛楣的引荐下，与赵辛楣、孙柔嘉、顾尔谦、李梅亭几人同赴位于内地的三闾大学任教。
由于方鸿渐性格等方面的弱点，陷入了复杂的人际纠纷当中。
后与孙柔嘉订婚，并离开三闾大学回到上海。
在赵辛楣的帮助下，方鸿渐在一家报馆任职，与孙柔嘉结婚。
婚后，方鸿渐夫妇与方家、孙柔嘉姑母家的矛盾暴露并激化。
方鸿渐辞职并与孙柔嘉吵翻，逐渐失去了生活的希望。
5.泰戈尔： 草叶集，是是十九世纪美国作家惠特曼的浪漫主义诗集。
之名得于本诗集中的一句话：“哪里有土，哪里有水，哪里就长着草。
”诗篇正如其名，展现着美国土地之上长满的芳草，生机勃勃地进发出惑人的清香之息。
6.塞林格： 原作名《The Catcher in the Rye》是美国作家唯一的一部长篇小说，塞林格将故事的起止局限于16岁的中学生从离开学校到纽约游荡的三天时间内，并借鉴了意识流天马行空的写作方法，充分探索了一个十几岁少年的内心世界。
愤怒与焦虑是此书的两大主题，主人公的经历和思想在青少年中引起强烈共鸣，受到读者，特别是广大中学生的热烈欢迎。
《纽约时报》的书评写道:在美国，阅读《麦田里的守望者》就像毕业要获得导师的首肯一样重要。
其后，《麦田里的守望者》直接影响了这一类小说的创作。
7.米兰昆德拉《生命中不能承受之轻》： 《生命中不能承受之轻》，全世界公认最受欢迎的畅销书，昆德拉最受欢迎并获得好评最多的作品，也是昆德拉的才华得到集中体现的一部作品。
《生命中不能承受之轻》描述了1968年苏联入侵捷克时期，民主改革的气息演变成专横压榨之风潮，普通知识分子命运多舛的复杂故事。
小说描写了托马斯与特丽莎、萨丽娜之间的感情生活。
但是，它绝不是一个男人和两个女人的三角性爱故事，它是一部哲理小说，小说从“永恒轮回”的讨论开始，把我们带入了对一系列问题的思考中，比如，轻与重，比如，灵与肉，它带领着我们思考——什么才是人类不能承受的生命之轻
意蕴深远，读它，你能领悟到智慧的力量，但又绝不枯燥。
淮扬菜的特点是什么
淮扬菜 淮扬菜是中国长江中下游地区的著名菜系，其覆盖地域甚广，包括现今江苏、浙江、安徽、上海，以及江西、河南部分地区，它有“东南第一佳味”、“天下之至美”之誉。
淮扬菜选料严谨，讲究做工精细，擅长炖、焖、烧、烤，重视调汤，讲究原汁原味，并精于造型，瓜果雕刻栩栩如生。
并可烹制“全鳝席”。
淮扬细点，造型美观，口味繁多，制作精巧。
代表菜有：清炖狮子头，拆烩鲢鱼头、扒烧整猪头、清蒸鲫鱼、水晶肴蹄、炒蝴蝶片、冬瓜盅、三丁包子、翡翠烧卖、蟹黄汤包、千层油糕等。
江苏名菜名点有：盐水鸭肫、炖苏核、炖生敲、生炒甲鱼、丁香排骨、清炖鸡子、菊花青鱼、菊叶玉版、金陵盐水鸭、叉烤鸭、叉烤鳜鱼（以上为南京名菜）；翡翠虾斗、雪花蟹斗、蟹粉鱼唇、蝴蝶海参、清汤鱼翅、香炸银鱼、染溪脆鳝、常熟叫花鸡、常州糟扣肉（以上为苏锡菜）；霸王别姬、沛公狗肉、彭城鱼丸、蟹黄鱼肚、凤尾对虾、爆炒乌花、红焖加吉鱼、红烧沙光鱼（以上为徐州菜）。
淮安软兜、金蹼仙裙。
江苏点心富有特色，如秦淮小吃、苏州糕团、汤包等。
菜系及菜系的特点是由地域、物产、历史、风俗、政治经济、人文等多方面的因素作用而成的。
淮扬菜被公认为“四大菜系”之一，确有其鲜明特点。
原料以鲜活为主 制作菜肴选料严格 扬州地处江淮之间，“春有刀鲚夏有鮰鲥，秋有蟹鸭冬有野蔬”，一年四季，水产禽蔬野味不断。
所以，淮扬菜的原料以鲜活为主，这也为在烹法上擅长炖焖，调味注重本味提供了物质基础。
淮扬菜几乎每道菜对原料都有严格选料要求，同时也让原料的特点在制作菜肴时得到充分的发挥。
刀工精细 菜肴形态美观 四大菜系中，淮扬菜刀工最精细，一块2厘米厚的方干，能批成30片的薄片，切丝如发。
冷菜制作、拼摆手法要求极高，一个扇面三拼，抽缝、扇面、叠角，寥寥六字，但刀工拼摆难度极大。
精细的刀工，娴熟的拼摆，加上精当的色彩配伍，使得淮扬菜如同精雕细凿的工艺品。
注重本味 清淡适口 淮扬菜既有南方菜的鲜、脆、嫩的特色又融合了北方菜的咸、色、浓特点，形成了自己甜咸适中，咸中微甜的风味。
由于淮扬菜以鲜活产品为原料，固而在调味时追求清淡，从而能突出原料的本味。
讲究火工 擅长炖焖烧煮 淮扬菜肴根据古人提出的“以火为纪”的烹饪纲领，鼎中之变精妙微纤，通过火工的调节体现菜肴的鲜、香、酥、脆、嫩、糯、细、烂等不同特色。
淮扬菜擅长炖焖烧煮，因为这几种方法能较好地突出原料本味。
淮扬菜以炖焖烧煮为主的名菜有蟹粉狮子头、清炖圆鱼、沙锅野鸭、三套鸭、大煮干丝等。
制作菜肴富于变化 就淮扬菜制作菜肴的工艺来看，富于变化，想象力丰富。
一款三套鸭，家鸭套野鸭，野鸭套菜鸽，用火腿、冬笋作辅，逐层套制，三位一体。
淮扬菜富于变化的特点，可见一斑。
淮扬菜系制作菜肴很少用山珍海味，名菜多用当地产的普通原料，没有居高临下的气派，也不平淡无味，无论是选料、刀工、调味等都中规中矩、精工细作、讲求韵味，淮扬菜制作就像写诗作画，有浓厚中国传统文化底蕴。
求助：举一些美国文化的例子。
美国的文化，从某种上说，洲文化的延伸，因为美国人的语人口构成、立国精神等于欧洲。
另一方面，美国文化又与欧洲不同，因为欧洲移民在北美大陆上驱赶走印第安人后，在一片荒芜旷野之地创造了令人赞叹不已的灿烂文明。
所以，总体上说，美国文化习俗与社交礼义时，既有欧美文化的相同性，又存在着相异性。
文化习俗是个范围广泛、内容复杂的题目，涉及人在社会生活和交往中的方方面面，这里就美国人的文化习俗作简单介绍。
一、美国文化的五大象征，，，野牛镍币和称为美国文化的五大象征。
美国人还把“”诚实可靠、吃苦耐劳以及爱国主义的精神视为自己民族的骄傲和共有的品质。
（1）、。
是法国在1876年赠送给美国独立100周年的礼物。
自从于1886年屹立于纽约湾起，它一直是对新到达的移民美国梦的许诺。
美国的自由女神像坐落于美国纽约州纽约市附近的自由岛，是美国重要的观光景点。
自由女神像重45万磅，高46米，底座高45米，其全称为“自由女神铜像国家纪念碑”，正式名称是“照耀世界的自由女神”。
（2）、。
创作芭比的灵感来源于美国一家玩具公司合作创始人handler夫妇的女儿芭芭拉，他们在一个德国的成人用性感洋娃娃的基础上于1959年推出了美国娃娃芭比。
从此玩偶王后几乎是所有女孩，甚至成年女性心仪的玩偶。
（3）、美国哥特式。
是一幅画。
美国也许不那么出名，但画像中老屋上的哥特式窗户，尤其是那个农夫庄重的表情，还有那个长脖子的妻子使画家于1930年一夜成名。
该幅画表现了美国农民庄重的自豪感。
（4）、野牛镍币。
1911年，由美国著名艺术家厄尔弗雷泽开始设计，1913-1938年间成产的一种硬币。
也是艺术家对美国西部开发的牺牲品野牛和印第安人的纪念。
镍币上的野牛和印第安人都以真实的原型进行创作。
弗雷泽在创作野牛画像的过程中，由于当时大草原上已不再有四出现散漫步的野牛，只好到的动物园里素描一只年迈的野牛，两年后，这只野牛以仅100美元出售，然后被宰杀取肉制皮，牛角也被制成了墙饰品。
野牛镍币是当今很多钱币爱好者最想要收集的硬币之一。
（5）、。
是美国人的别名，他的形象是一个大高个，白头发，留一小撮白胡子，身着深蓝色外套，头顶星星点缀的高帽。
“山姆大叔”这一绰号产生于1812年美英战争时期(时期)。
纽约州的洛伊城有一位肉类包装商，名叫塞缪尔.威尔逊。
他诚实能干，富于创业精神，在当地很有威信，人们亲切地叫他“山姆大叔”。
战争期间，他担任纽约州和的军需检验员，负责在供应军队的牛肉桶和酒桶上打戳。
美国人还把“山姆大叔”诚实可靠、吃苦耐劳以及爱国主义的精神视为自己民族的骄傲和共有的品质。
1961年，正式承认“山姆大叔”为美国的民族象征。
二、美国的风俗习惯从历史的角度来讲美国是个年轻的国家，也是一个开放度高且充满现代意识的国家。
美国人的特点为：性格外露、坦率、真挚、热情、自信，办事比较干脆利落。
善于长谈，谈锋甚健，并不断地发表自己的见解，注重实际，追求物质上的实际利益。
由于自信而善于施展策略，同时又十分欣赏那些精于讨价还价的洽谈对手。
由于美国的经济实力及谈判方式，美国人对一揽子交易兴趣十足，并在气势上咄咄逼人。
美国人在谈判中分工具体、职责明确，一旦条件符合即能迅速拍板，因而决策的速度很快。
美国人工作节奏较快，谈判过程中常常在短时间内做好一笔大生意，有时甚至会从口袋里拿出一份早已拟好的协议让你签约成交。
谈判中的期望值较高，但耐心不足。
下面从美国人的家庭、婚姻、节日、社交等方面简单了解下美国的风俗习惯（1）、美国人的家庭传统的美国家庭被称为“核心家庭”。
核心家庭包含了先生、太太和小孩子，今日美国的一般家庭有二个或三个小孩（或者再加上几只宠物）。
在一些文化里，大家庭住在一起，甚至好几代的人同住。
在美国，只有极少的情况下才会有超过一个家庭同住一个屋檐下。
美国人看重对家人回家时热诚的欢迎。
许多家庭用民主政治般的方式来治理，家中每个人都有发言权利，公平观念广泛存在于美国的家庭当中；除了敬畏之情外，孩子们也将父母亲当成好朋友，夫妇经常彼此共同分担家务；许多家庭的孩子在自己的卧室内享有隐私权；孩子们在很小的时候便有理财的责任，他们可能每个礼拜会有零用钱或是出去打工；父母亲常会给孩子们自己做决定的自由，学龄前的孩子可以自己选择穿什么衣服或买什么玩具，青年人则可自由选择职业及结婚的对象等。
（2）、美国人的婚姻美国人在婚姻问题上，讲求感情第一：交往自由，择偶自由，爱情自由。
男女恋爱，一般不需要媒人介绍，父母也很少干涉。
讲求性爱自由是许多美国人的爱情观。
他们认为，男女双方不必做过多的了解，美丽的外表、强壮的体魄、性感的诱惑，足以构成感情的基础。
他们重视婚姻合同：结婚前，男女双方到律师事务所签定一份“婚姻合同”，主要内容是婚后的钱财归属、家务分担、离婚的前提条件等。
他们还讲求离婚自由，把离婚当做喜事予以宴庆，整个社会的离婚率很高。
美国人传统的婚礼仪式无奇不有。
一般来说，他们的婚礼着重突出“新、旧、借、蓝”的特点。
所谓“新”，是指新娘须穿着崭新的雪白长裙，以示新生活的开始；“旧”是指新娘头上的白纱必须是旧的（一般是其母结婚时用过的），以示不忘父母的恩情；“借”是指新娘的手帕是向女友借来的，以示不忘友情；“蓝”是指新娘身披的缎带必须是蓝色的，以示她已经获得了赤诚的爱情。
现代美国人的婚礼多在当地法院举行，由一名法官证婚并主持。
新人往往不穿礼服，不收礼品，也不设喜宴。
还有的婚礼在户外以野餐的形式举行，仅有双方的父母、兄妹等人参加即可。
他们十分重视结婚周年纪念日，认为随着时光流逝，一年比一年珍贵。
他们为各个婚后周年的所取的名称很有趣：第一年叫纸婚，第二年叫棉婚，依次下去是皮革婚、木婚、铁婚、铜婚、陶瓷婚、水晶婚等。
从第十五年以后，每五年有一个名称，它们是：搪瓷婚、银婚、珠婚、珊瑚婚、红宝石婚、蓝宝石婚、翡翠婚、钻石婚。
每逢这些节日，夫妻双方常互赠礼品、互致赞美和谢意，让对方感到欣慰。
（3）、美国人的节日1、美国的重要节日 一月一日～新年 一月第三个星期一～马丁路德金恩纪念日 二月第二个星期一～总统节（纪念美国国父乔治华盛顿及林肯总统的生日） 五月最后一个星期一～阵亡将士纪念日 七月四日～国庆日（美国独立纪念日） 九月第一个星期一～劳工节 十月第二个星期一～哥伦布纪念日 十一月十一日～退伍军人节 十一月第一个星期一后的星期二～选举日 十一月第四个星期四～感恩节 十二月廿五日～圣诞节社交禁忌1、切莫搭便车在美国旅行切不可随意搭便车，这是由于美国社会治安情况造成的，搭便车而被抢去钱财或遭到凌辱之类的案件在美国屡见不鲜，有些歹徒看到路边步行的女性，就主动停车，殷勤要求送上一程。
如果误以为他是好意，无异于羊送虎口，碰到这种情况，最好还是冷言拒绝，不要多加搭岔。
不仅如此，遇到要求搭便车的人也不要轻易答应，因为有些歹徒、包括年轻姑娘专门等侯搭乘便车，上车后靠威胁等手段诈取钱财。
2、夜间最好不要乘地铁纽约的地下铁道极为脏乱，夜间更成为黑社会成员聚集之地。
吸毒犯、盗窃犯、流氓、贩毒者齐集于此，整个气氛令人不寒而傈；如果对此不在意，那么出事之后，纽约的警官不但不会同情你，可能还要责怪你：“夜间乘地铁，不等于在鳄鱼聚集的水中游泳吗
出了错，责任在于你自己。
”3、不要称呼黑人为“Negro”Negro是英语“黑人”的意思。
尤指从非洲贩卖到美国为奴的黑人；所以在美国千万不要把黑人称作“Negro”，跟白人交谈如此，跟黑人交谈更如此。
否则，黑人会感到你对他的蔑视；说到黑人，最好用“Black”一词，黑人对这个称呼会坦然接受。
4、不能随便说“I am sorry”“I am sorry”和“Excuse me”都是“抱歉”、“对不起”的意思，但“I am sorry”语气较重，表示承认自己有过失或错误；如果为了客气而轻易出口，常会被对方抓住把柄；追究实际不属于你的责任。
到时只有“哑巴吃黄连”，因为一句“对不起”已承认自己有错，又如何改口呢?5、谦虚并非美德中国人视谦虚为美德，但是美国人却把过谦视为虚伪的代名词。
如果一个能操流利英语的人自谦说英语讲得不好，接着又说出一口流畅的英语，美国人便会认为他撒了谎，是个口是心非、装腔作势的人；所以，同美国入交往，应该大胆说出自己的能力，有一是一，有十是十，不必谦虚客气，否则反而事与愿违。
6、同陌生人打招呼我们在路上、电梯内或走廊里，常常与迎面走来的人打照面，目光相遇，这时美国人的习惯是用目光致意，不可立刻把视线移开，或把脸扭向一边，佯装不见。
只有对不顺眼和不屑一顾的人才这样做。
美国入清晨漫步街道时，若碰到擦身而过的人，会习惯地说一“早上好”；当然，在行人较多的街道上，不必对所有擦肩而过的人都以目光致意或打招呼。
7、交谈时的话题参加美国人的聚会时，切莫只谈自己最关心最拿手的话题，谈论只有自己熟悉的话题，会使其他人难堪，产生反感。
谈论个人业务上的事，加以卖弄，也会使其他人感到你视野狭窄，除了本行之外一窍不适。
在谈话间，应该寻找众人同感兴趣的话题；医生可以大谈文学，科学家畅谈音乐，教育家讲述旅行见闻，使整个聚会充满轻松气氛。
该注意的是，基督徒视自杀为罪恶，在美国，“自杀”这个话题不受欢迎，不论何时何地少谈为妙。
8、别忘了问候孩子美国人讲究大人、孩子一律平等，到美国人家中作客，他们的孩子也一定出来见客，打个招呼。
这时，千万不要只顾大人冷落了孩子。
那样势必使他们的父母不愉快，跟小孩子打招呼，可以握握手或亲亲脸，如果小孩子亲了你的险，你也一定要亲亲他的脸。
9、同性不能一起跳舞同性不能双双起舞，这是美国公认的社交礼仪之一，同性一起跳舞，旁人必定投以责备的目光，或者认为他们是同性恋者；因此，即使找不到异性舞伴，也绝不能与同性跳舞。
10、莫在别人面前脱鞋在美国，若是在别人面前脱鞋或赤脚，会被视为不知礼节的野蛮人。
只有在卧室里，或是热恋的男女之间，才能脱下鞋子；女性若在男性面前脱鞋子，那就表示“你爱怎样就怎样”；男性脱下鞋子；就会被人当作丛林中赤足的土人一样受到蔑视。
无论男女在别人面前拉下袜子、拉扯袜带都是不礼貌的；鞋带松了，也应走到没人的地方系好。
11、女性不能单独喝酒女性不可单独喝酒，如果单独喝酒或几个女性聚在一起喝酒。
都被视为“正在等男士的女人”；不谙此情的妇女可能受到男士“毛遂自荐”式的骚扰。
12、不可在别人面前伸舌头美国人认为在别人面前伸出舌头是一件既不雅观又不礼貌的行为，给人以庸俗、下流的感觉，甚至可以解释为瞧不起人，小孩子犯了错，可以吐吐舌头，显得天真可爱，成年人千万不可这样做。
13、不可随便微笑微笑可以带来友谊。
但是在某些场合，微笑往往代表对某种事物的允诺。
尤其是女性，最好不要无来由地微笑，因为暖昧不明的微笑，有时候会被误认为是“耻笑”，有时会被误认为“默认”，结果造成很大的误会。
14、座前通过要弯腰在狭窄的场所，如在电影院从别人身前走过时，必须道一声“对不起”；这时候，美国人的姿势是背对坐着的人，低头弯身而过。
这同欧洲入的习惯不同，欧洲人必须面对坐着的人，低头弯身而过。
15、宴会上切忌喝醉在宴会上喝酒要适量，始终保持斯文的举止，这是欧美人士共守的礼节。
在美国人的宴会上，很少看到烂醉如泥的人，即使喝多了，也要坚持到宴会结束，回到自己的房间后才可倒头不起。
如果当场酩酊大醉，惹是生非，会招来众人的鄙视。
16、不乱送礼物送礼必须送得有意义，例如朋友生日、同事结婚可以送上一份礼物，以表心意；但不能动轨送礼，这样对方不但不会感激，还会疑心你另有所图；不知送何礼物为宜时，可以送鲜花，作客或参加宴会，鲜花总是得体的，香水和威土忌等也普遍受到欢迎。
17、外出前莫吃大蒜美国人一般对气味很敏感，尤其讨厌闻到大蒜的气味。
外出之前，如果吃过蒜，最好刷牙漱口．否则蒜味熏人，必定引起对方不快。
18、不为别人付帐中国人的习惯是，几个好友一道出门时，总是抢着付钱买车票、门票等；但如果对美国人这样做，却不会得到他们的感谢。
这种作法会使美国人觉得欠了人情帐。
心理上很难受；美国人一起外出，总是各付各的费用，车费、饭费、小费无不如此。
19、使用洗手间之后中国人的习惯是随手关门，厕所没人时最好关严，美国人则习惯厕所门开道小缝，表示里面没人；如果关严，意味着里面有人，别人只好在外面苦等。
20、手势的含意美国入介绍自己时，要用手指鼻尖，如果我们按照自己的习惯，指指胸口，常会使他们不明其意，无法理解。
叫人过来时，我们的习惯是招招手，这在美国人看来。
恰恰是“再见”；他们招呼人过来的手势是把手指向着自己，然后以中指和食指朝着自己，轻轻摇动两三次；美国人有不少手势习惯，例如用食指和大姆指搭成圈，其余三个手指向上伸开，做个“OK”的手势，这就表示“好”、“同意”。
