酒楼优秀传菜员演讲稿
最佳答案那要看你在什么地方做传菜员,一般分为酒店内的中餐厅,这内型就比较简单,在广东的话一般都是早茶的时候推小吃车,别人选好要吃的东西,拿给他后,你就按他拿的是什么特点,中点,小点给他盖章,最后他凭盖过章的卡去买单就好,你继续推着你的小吃车乱转,刚去应该会推比较重的,分别有点心车,糕点车,还有主要看领班怎么给你分配.像一般的餐馆,没有早茶的就是端菜. 其实兄弟,我建议做酒店千万不要做那个什么中餐,累死人,进酒店最好就是在桑拿部做更衣员,小费最高,还轻松,保底每天50元小费没有问题嘛,再不然就去前厅部做行李生也有小费拿最瞥每天20应该有,最后是西餐厅服务员,那就很少了,做得最多,拿得最少就是传
求一篇《传菜部领班》竞聘演讲稿,
演讲稿各位领导、张福记家人们： 上午好
我是来自张福记陇海路店的一名传菜员我叫王维，很荣幸我能再次站在这个机遇与挑战并存，成功与失败同在的演讲台上，首先我要感谢领导和各位家人的信任与支持，感谢长期以来帮助、指导我的领导和张福记家人们，是你们的鼓励让我鼓起勇气再次站在了这里，我今天竞聘的依然是传菜部代理部长一职，在上次竞聘失败后，我回到传菜部跟着我们老大高传军部长学会了很多东西，也明白了传菜部代理部长这个职位的责任，在我们老大休息的时候，我就接替他的工作，演讲稿特别是最近在修路我们老大高部长一直在门口帮助保安指挥车辆，高部长就把传菜部的工作交给了我，这样也让我更加熟悉传菜部的工作内容及流程。
因为我在传菜部工作，所以对传菜部的兄弟们性格很了解，知道该怎样做才能让他们发挥最大的作用，怎样做才能让他们好好的做好该做的事情。
如果我竞聘成功我会：1、负责传菜部日常工作，做好员工的思想工作，并协助主管工作。
2、严格遵守部门制定的班制时间，准时到岗，做好准备工作。
3、协助主管开好班前班后会，具体贯彻落实班前班后会内容及检查结果并督办和处理汇报。
4、做好前厅与后厨各点的沟通桥梁，熟悉菜肴及上菜程序，协助主管控制上菜程序、速度，严格把好菜肴出品的质量关，对号入座。
5、开餐前准备好调料及传菜工具，并主动配合厨房出菜前的准备工作。
6、在上菜高峰期与前厅管理人员做好协助工作 ，保证菜肴质量，特殊情况特殊对待，降低顾客投诉率。
7、协助主管合理制定本部人员的班次，各岗位不可空岗、脱岗，及时做好人员安8、 跟踪传菜员的收尾工作，并正确引导及检查，经主管同意后方可下班。
我今天的演讲虽然是毛遂自荐，但却不是王婆卖瓜，自卖自夸。
我只是想向各位领导展示一个真实的我。
我相信，凭着我的个人素质，我的爱岗敬业、脚踏实地的精神，我的工作热情，我的管理经验，我一定能把传菜部代理部长的工作做好。
如果各位有疑虑，那就请给我一个机会，我决不会让大家失望。
最后以一首自编的对联来结束我的演讲，上联是“胜固可喜，宠辱不惊看花开”，下联是“败亦无悔，去留无意随云卷”，横批是“竞聘上岗”。
急需 酒店传菜员以情服务用心做事演讲稿
我最重要 饭店里面虽然我是个传菜员，看起来不重要。
但是在实际过程中是一项必不可少的。
比如在传菜过程中发生的（如何如何如何自己亲生体验的一些事情）在接菜过程中发生的（如何如何如何自己随便写一些）在给顾客介绍菜的过程中的（如何如何写一些）以上就是我做传菜员的每天要做的事情，在一般人眼中我们不是很重要，但是在实际过程中我们是必不可少的。
所以我们很重要。
（在演讲中尽量把事情说的一针见血不要拖泥带水，大概用5-10分钟说完是最好的）祝愿你演讲成功
我是一名传菜员发言稿200字
在上一次的级会上，级长指出了我们高级部存在的各种不良现象。
并要求我们改正。
现在，我向大家汇报我们班近期的表现。
在纪律方面我们表现良好。
以前下课时经常在走廊、课室里追逐的同学不再追逐了。
打架的现象也没有了。
迟到、不戴队徽、红领巾的同学也逐渐减少了。
早操排队的时候我们更是做到了快、静、齐。
在学习方面，不交作业的人大大减少了。
大部分的同学的成绩也提高了。
但是仍然有部分同学的成绩下降了，他们因为参加学校的各种训练导致学习散漫、不认真听课了。
我希望这些同学很好地处理学习与训练的问题。
在卫生方面我们也做得不错，值日生能按时清洁，同学们也很自觉_不乱扔垃圾。
使我们的课室干净又整洁。
我们班级的各种方面的表现良好。
在此，我希望同学们能做得更好。
创造一个班风、学风都良好的班级。
我的讲话完了，谢谢大家
传菜员如何让内部顾客满意的演讲稿
晕，做好服务，一心一意为顾客和公司，反正又不是服务员，不用跟客人交流。
急求一份传菜部代理部长竞聘演讲稿
当把以下加进演讲稿中1、负责传菜部日常工作，做好员工的思想工作，并协助主管工作。
2、严格遵守部门制定的班制时间，准时到岗，做好准备工作。
3、协助主管开好班前班后会，具体贯彻落实班前班后会内容及检查结果并督办和处理汇报。
4、做好前厅与后厨各点的沟通桥梁，熟悉菜肴及上菜程序，协助主任控制上菜程序、速度，严格把好菜肴出品的质量关，对号入座。
5、开餐前准备好调料及传菜工具，并主动配合厨房出菜前的准备工作。
6、接单后准确夹单、分单，并做好上菜时的准确对单、划单。
7、在上菜高峰期与前厅管理人员做好协助工作 ，保证菜肴质量，特殊情况特殊对待，降低顾客投诉率。
8、协助主管合理制定本部人员的班次，各岗位不可空岗、脱岗，及时做好人员安排工作。
9、跟踪传菜员的收尾工作，并正确引导及检查，经主管同意后方可下班。
在餐厅工作的以感动为主题的演讲稿
就说·我本来就是想体验一下传菜员的工作·~后来经过领导的感化~和企业的文化·
让我热爱了这份职业·
当中有过争吵和欢笑·
举例说明~
传菜失误了·
后来怎么着急又说自己把这个菜买单~
什么的·
怕单位失去损失·
怕客人等菜着急·
什么的·
就差不多了·
酒店传菜员 优秀员工事迹
帮客人拎重物、主动搀扶醉酒客人、重活累活主动肩负、客诉中遇到不和谐情况主动保护客诉处理人等都是传菜员优秀事迹
“假如我是一名餐厅训练员”竞职演讲稿，急.......
餐饮业演讲稿--苦练技术造就“硬本领” 优质服务赢得“香满园” 我叫**，来自**公司餐厅。
我演讲题目是：苦练技术造就“硬本领”、优质服务赢得“香满园”。
首先，我想问大家，餐饮业的技术是什么
也许大家认为是烹饪。
我认为大家只说对一个方面，餐饮业的技术还有服务、管理、礼仪等。
我结合自己多年工作实践来讲，在餐饮的有限空间里，技术大有可为，技术工人大有展现才华的舞台。
在普通的锅台本稿版权属于517878秘书网前、餐桌旁、洗涤间，我们有技术才能更有力量，我们有技术才能更有服务，我们有技术才能更有食香
结合国内国外餐饮业，我举两个有技术、有知识的例子。
第一个是以月命名的菜的故事。
“月到中秋分外明”。
我国不仅有许多以月命名的景点，引人入胜，而且也有不少以月命名的地方名菜，脍灸人口。
国外餐饮业。
我们许多人把快餐当时髦，而国外美食家则视快餐为“食品垃圾”，这有点令人不可思义。
麦当劳、肯德基等国外著名快餐店几乎一夜之间便风靡神州大地，年轻人更是趋之若鹜，许多人把吃快餐当作一种超值享受。
据报道，麦当劳创下的日销售纪录不是在美国本土，而是在中国北京，麦当劳最大的销售店是在中国。
先进的管理依靠精湛的技术和技术人才来实现的。
这正应了有技术才能更有力量这句话。
在国外，餐饮服务业要想常胜不衰，就需要有精湛的技术作支撑、优质的服务作保证。
随着新技术、新科技的不断升级和创新，力量不仅仅是力气的代名词，它已成为知识、技术、力量的复名词。
工人只有力气不行，要想在竞争中体现自己的人生价值，必须善于学习、善于钻研、善于创新，用知识和技术来武装自己。
才能达到理想的彼岸。
公司为了提高服务质量，买来一套金正昆教授讲授服务礼仪方面的影碟，我如获至宝，用眼看、用心听，写心得、写体会。
我首先从服务规范基本要求入手，做到规范服务，科学服务，优质服务，在服务中做到尽心尽意，尽力而为，力求完美，争取完美，在提供热情服务中做到：眼到、口到、身到、意到，也就是说目中有人，眼中有事。
在一次接待任务中，我遇到这样一件事，一位客人从一进门我就发现他气色不好，在就餐中悄悄的，不停的去摁头，我静静的走上前，弯下腰悄悄的，关心的问他原因，他说早上就头痛，可能感冒了，因为开了一上午的会，没有及时去买药，听完以后，我说了一声“您稍等”就走开了，我及时同厨房取得联系，专门为客人熬了姜汤，又去药店买了感冒药，当我把热气腾腾的姜汤和感冒药悄悄送到他手中时，他感动的握着我的手说“谢谢”。
对我来说，一件微不足道的小事，却让客人倍感温暖，这就是所说的“宾至如归”吗
为了懂得客人，读懂客人，看懂客人，我看了有关宾客就餐的心理学，对不同性格的宾客采用哪些不同服务方式，及食品营养方面的书籍，并运用到实践中，学会处理并做到得心应手的处理，工作中积极努力，孜孜不倦的学习，让我在思想上和工作中都有了很大的进步，得到了领导和同事的认可。
因为我坚信，在我们这个社会，只有分工不同，没有贵贱之分，社会行行出俊杰。
多年来的餐厅服务工作使我感受到，只要有满腔的工作热忱和勤奋，有如饥似渴的求知欲望，有锲而不舍的钻研精神，任何人都能在“低层次”干出高水平，在“小岗位”做出大贡献，从丑小鸭变成白天鹅。
经过几年不懈努力，我由一名服务员成长为餐厅班长，协助餐厅经理管理餐厅，我始终立足本职岗位，积极投身管理创新。
搞好小餐厅服务培训，是我们一项重要工作。
每次来新的服务人员时，在培训过程中，我们要求她们，首先树立正确的事业观、人生观，要以平常心去对待工作，端正工作态度，严格遵守餐厅的各项管理制度。
在服务工作中要讲究技巧，“微笑”可向客人传递我们的欢迎，良好的着装和精神面貌，能使顾客对服务员产生信任感，对不同性格的顾客采取不同的方式进行沟通。
为了保证提高服务质量，我们制定了如《服务员岗位责任制》、《餐厅服务管理制度》、《餐具洗涤消毒保管制度》、《餐厅安全卫生承包制度》等，加强检查评比，在餐厅内部形成了比、学、赶、帮的氛围，使每一名员工的言谈举止，着装打扮，待人接物，看坐入席，迎来送往都有一种亲近感、和蔼感、宾至如归感。
各位领导、同志们，喜马拉雅山再高也有顶，大西洋再深也有底，而一个人的技术却永远没有最高，只有更高。
在追求技术的道路上，没有尽头，没有终点，没有休止符。
付出越多技术越强，技术越强，力量越大，力量越大，创造的价值就越大。
我既然选择了宾服这一职业，就要在这一职业创造辉煌，让技术之树常青，让技术生命不断延续，让技术成就我的一生。
我的演讲完毕，谢谢大家。
演讲稿转自
