
我要写一篇有关酒店前台服务质量的演讲稿,请问怎样写
不知不觉,一转眼来到***酒店已经2年多了,作为****酒店的一员,我感到非常的自豪。
3年前,我告别了沿海打工一族那种“快捷而紧张,严谨却显枯燥”的生活,回到了自己的家乡——湖南怀化,带着梦想,带着憧憬,走进了***酒店这个大家庭。
同事们和善的笑容,领导关爱的目光,让我感受到了沿海城市那种人与人之间冷漠所无法比拟的真诚,直到某一天,我知道了“以人为本,以诚待人”是武陵城集团的核心价值理念,更给我指明了前进的方向。
回首一起走过的历程,就像正在放映的一张张幻灯片,时而激动人心,时而令人振奋。
刚进入酒店,虽然我从事的只是商务中心一名打字员的工作,岗位是那么的微不足道,但我一直都抱着在平凡的岗位上做出不平凡的成绩的心态,认真做好每一项工作,不论是领导的公函,还是部门的材料,不论是正规文件,还是临时资料,我都一丝不苟的办理,精心、精致、精确。
哪怕是顾客一声满意的称赞,一份真诚的笑容都会给我强大的动力,因为我深知只有顾客的满意才能让酒店对我满意。
在这个岗位上,让我学到了怎么与领导、同事、顾客沟通,也让我锻炼自己耐心、细心、热情、周到的性格,做每一项工作都注重细节。
也使我在工作中取得了一定的成绩,在2004年参加全省旅游宾馆前台技能比武中荣获个人第一名的佳绩。
一路走来,有欢笑,有收获,但也有泪水,有失落。
还记得2006年底整个公司开展了“行政人员瘦身计划”,我也有幸“中标”,从一个台阶突然跌落下来,我曾是那么的彷徨,酒店领导耐心的开导,真诚的教诲都是那么的历历在目,也许正应该感谢这次“机会”,给了我更多成长的经历。
是酒店让我褪去了稚嫩,多了一份成熟,没有了往日的胆怯,多了一份坚强,才会让我的人生如此的炫丽多彩,也正因为酒店的培养,才有我的今天。
现在,我所从事的是人事专干一职,还记得刚接手这个岗位的工作,感到无从下手,但在与同事与领导的交流中,使我感受到了领导的关怀与期望。
从不会到会的过程中,我认识到工作并非意味着学习的结束,而是意味着新的学习的开始。
在一个新的成长空间里,我们年轻人往往会有种“抓不紧自己,瞧不起别人”的散漫和自负。
然而,我想我更应该谦虚认真地向前辈们好好学习,包括实际工作中的能力,解决问题的方法,以及为人处事的态度和他们所具备的一切我所不具备的优点。
4年来,我亲眼见证了***酒店的成功与发展,武陵城酒店凭借各级政府部门的大力支持,社会各界的深切关心,通过***酒店人不懈努力,勇于奉献,不惧小事,广积跬步,依托房地产主业,酒店连锁发展,以住宿为主,打造湖南西部乃至全省知名酒店品牌的战略方向,不断发展,不断强大,从2002年开业的一家酒店,发展成如今的辰溪店、湖天店、会同店、在水一方假日公寓4家连锁店,以及正在筹建中的洪江店、顺天国际店等,和目前筹备的酒店管理集团。
可以说是发生了翻天覆地的变化,正朝着连锁集团发展方向一步步拓大,目前已经发展成为怀化酒店业一颗耀眼的新星,如今的武陵城酒店可以说是有口皆碑,武陵城酒店人以自己的热情,用自己的知识,创造了一个又一个奇迹。
我永远忘不了在湖天一色开业前的那些日日夜夜,丁平总经理亲自带头,组织“大扫除”,用铁锤敲击地面残余水泥的声音,仿佛每一声都震撼着敏感而真情的神经,用刀片刮除台面、门缝的污垢,用拖把一遍又一遍的清除地面的泥沙,每一个细节,每一个动作都凝聚着酒店人“敢打敢拼”的精神,也由此有了后来会同酒店从筹建到开业仅历时三个月时间的奇迹。
“多承春风化时雨,且喜桃李吐新枝”。
酒店发展5年来,***酒店人以诚实信用,与人为善,敢于直面挫败,视挫折为挑战,在挫败和挑战中不断总结经验,完善管理制度,力推人性化、个性化服务,努力营造酒店的文化和学习氛围,让每一位员工都正直向上,让每一位员工都超越自我。
从而形成了员工个人、酒店和社会共赢,团结友爱、开拓、奋进的精良团队,获得了省市政府部门一个又一个荣誉,连续两年被评为怀化市绿色宾馆、市级企事业治安保卫重点单位,在今年又成为中央国家机关、省直单位、市直单位出差、会议定点接待单位,真不愧为酒店业的奇葩。
芳草春回依旧绿,梅花到时自然开。
4年来,我深切感受到了酒店的人本,它给人们的是温暖,给人们的是幸福,给人们的是收益,给人们的是甜蜜,始终传承公司“服务社会,回报社会”的人文理念,倾情社会光彩事业,我亲眼目睹了“为家有困难的员工募捐、爱心助学、扶贫帮困……”一幕幕暖人心。
4年来,可以说让我学到了太多,无论是“做人”,还是“做事”,都让我深切地感受到酒店行业的可敬。
从一个对酒店一无所知的“门外汉”,到今天可以说对每个部门的技能不说很精通,但也略知一二。
直到今天,我已完全融入到了酒店中,也让我觉得用自己所学为酒店“添砖加瓦”是自己的荣幸,更让我有了一种与酒店“同呼吸,共命运”的感觉。
每每想起4年前抱着试试看的心态走进这个“大家庭”,到现在才觉得犹如经历了一次学历的考验,就如同再读了四年书,因为酒店塑造了一个全新的自我。
当然,现在,我更多的是热爱这个行业,这份工作,这份爱使我变得更成熟,更坚强。
虽然付出是辛苦的,也许会有很多的挫折,但看到自己知识在一天天成长,酒店在一天天变化,想到酒店的成功也浸透着自己的一份辛劳与汗水,心里依然是无比欣慰的。
虽然在这4年中,尝遍了“酸甜苦辣”的滋味,但还是做好了红军不怕远征难,万水千山只等闲的心理准备。
酒店为我们创造了很多机遇,我相信,艰难的任务能拓展我的才能,与同事的合作能培养我的人格,与领导的交流能训练我的品性。
酒店的命运就是我们每个员工的命运,酒店的发展与飞跃离不开我们每一个员工,因为我与酒店是一个共生体,我与酒店同成长。
如何提高加油站的销售量
1.积极开发客户,逐步推进加油站是一个生命周期长,传统而稳固的产业,它的成功需要的是长远的发展。
客户的开发也是如此,我们要创造条件,稳步发展顾客,不放弃任何来到我们面前的机会,也不太盲目,要用对客户负责的态度去开拓我们的销售。
2.“重量重质”,适度优惠优惠是开拓客户的一种手段,对于给予客户的一些优惠,有适度,要综合考虑各方面的收益后再做出决定,不能单纯的依靠这个方法来促进销量。
这种关系的维系十分不牢靠,在油品供应紧张时,这个关系也就会随之紧张了。
在特殊的时候,从开发长远客户方面考虑,公司可以、也允许牺牲一时之利益,来换取长远的利益,这也是公司交付给我们的权利,是对我们的信任,但这仅仅是权益之策,而不是根本政策。
一名合格的管理者,既要做好油品的销量,又要关注销量背后的利润。
3.加强油品质量的检测,维护好同客户的关系客户来到我们站主要是为了加油,这是他们的根本目的。
我们油品的质量有保证,自然会赢得客户的心,也会有源源不断的客人。
相反,油品质量不好,我们就是有再好的促销方式,也是无用的,好的促销方式仅仅是提高顾客在同等水平加油站里对我们的认可度,而油品质量不好,他在做出选择的第一阶段就把我们剔除了。
所以,加油站经理一定要做好油品质量的检测。
由于加油站检验条件的限制,所以我们必须注意同客户保持好的联系,及时发现问题并将问题反映给相关部门,以得到及时解决。
我们同客户保持好的联系,积极的处理他们的意见,他们在我们行动上感受到我们对他们的尊重,自己的自尊心得到满足,自然会更加信任我们。
4.积极推动便利店业务目前,虽然我国整个加油站行业中便利店的发展并不顺利,但也有一些人在其中品尝到甜头。
目前在我们网络中开展的便利店承包经营,确实在一方面刺激了员工的积极性,也使公司的利益有了一定的保障,但这毕竟不是根本的目的。
因为它的长期有效的执行,要使公司、员工双方的利益都有保证才可以,任何一方都不可能无条件亏损
而只能在加油站管理者同一线员工真正用心去做,去积极主动的探求适合本站的销售方式,让周围的居民体会到便利,三方共同取得实惠时,才是解决问题的根本所在。
5.重视员工服务意识,不断提高员工的服务水平目前加油站的竞争,排除加油站自身地理、规模、油品质量之外,最重要的就是服务了,服务水平的高低,从一个侧面可以体现一个加油站自身水平的高低。
任何一个成功的加油站,在服务方面都会有它不同于周围竞争者的优势。
元旦节目主持人台词
踏着圣诞宁静的钟声,我们又迎来了一个祥和的平安夜,满怀喜悦的心情,我们即将迎来生机勃勃的2008年。
乙春风贺喜无言语,排比花枝满校园。
在这绚丽多姿的日子里,我们迎来了我校建校的二周年庆典。
丙:(译:)我们的心儿像怒放的花朵,荡起一片欢乐的海洋。
甲:(译:)新年的脸红了; 乙:(译:)新年的心飞了; 丙:(译:)春的脚步近了; 甲:(译:)春的身段也婀娜了; 乙:(译:)新年拉近了我们成长的距离; 丙:(译:)新年染红了我们快乐的生活; 甲:(译:)新年让我们截取下了四季的片段; 乙:(译:)新年给了我们人生的禅想 丙:(译:)当鲜红的太阳跃上地平线,我们又迎来了新的一天; 今夜,我们欢聚一堂、载歌载舞; (译):今夜,我们激情满怀、心潮澎湃; 今夜,我们送去我们的祝福; 带着祝愿、带着嘱托; 埋藏已久的期盼,化做今日相逢的喜悦。
(译):听一下,午夜的夜空里渐渐传来了圣诞老人驾着鹿车而来的清脆铃声,白色的圣诞节——•••
我要写一份酒店前台收银工作计划
服务员工作流程1、整房卫生(须吸尘);2、每天必换使用后之床单及毛巾;3、适当补充客房的用品;4、接待、服务好贵宾;5、每天须清理房务工作车,保持常新状况;6、保持及整理楼层服务间和使用工具的清洁;7、提供酒店订下的所有服务给入住客人;8、迅速回答入住客人要求,及介绍酒店服务和设施给客人参考;9、报告房务中心及领班有关住客的遗留物品;10、 报告一切有关住客迫不急待的行为或患病情况;11、 填写房务员报告单;12、 报告房务中心及领班有关客房的维修,损坏及遗失和保安事项;13、 每周定期盘点楼层布草;14、 提供礼貌及良好服务;15、 根据房务中心的通知而提供加床服务;16、 中班房务员须提供加床及续房卫生服务;17、 中班服务员须帮助客人(住客)收拾睡衣及将其折好放在床尾上;18、 夜班房务员须准备明晨之房务资料及报告;19、 夜班服务员须夜后每15分钟巡楼一次,检查客房门是否锁上,如有任何可疑人物,在安全情况下要立刻通知值班经理;20、 三班都要做好交班,并每位上班员工签好字,等领班查看后签字才可以离岗;21、 每个班将都要做好公共区域的接班卫生和交班卫生;22、 服从及执行楼层领班在上述职务及职责范围各条款以外之任务指令。
早(中)班服务员日常工作流程政策:认真、高效地完成日常工作,确保工作标准与质量工作时间:早班08:00—16:00 中班16:00—00:001、提前10分钟在考勤机上打卡签到并至楼层服务台更换工作服装;2、于班前到七楼员工宿舍走道在领班带领下召开班前会。
3、08:00与前一班次夜班进行交接,清点布草数,了解各自区域内需跟进事项,于夜班服务员处领取楼层门卡、工作间钥匙、对讲机和房态表并做好交接班登记;4、巡视所辖区域内的卫生,并随时清理;5、熟悉楼层房态和各种事项,并登记在楼层工作表上,以便逐项跟进;6、将领班、主管下达的任务严格执行,并服从调配;7、按领班的安排分批至员工就餐点用餐;8、在接前台通知后对需送消费品的房间在5分钟内将消费品送到房间,并做好相对应的服务工作;9、在接前台通知后于2分钟内完成细致退房检查,并采用房间里的内线电话拨号至前台汇报房间消费情况,完成各项对客服务,并及时反馈信息到前台;10、 所有房间卫生,先做紧急打扫,再做VIP房,再做脏房、住房;11、 根据实时楼层情况服从当班领班的工作安排,对公卫、前厅、楼层等公共区域进行保洁工作;12、 清洁布草车、清洁篮、清理吸尘器、配易耗品;13、 于交班之前,整理工作间、卫生间并统计相应当班情况;14、 将重要事项详细告之部门部门领班;15、 与前台核对房态并将楼层卡等物品交至下一班次,做好所有交接班工作后方可离岗。
16、 于气候突变时(大风、暴雨等)切实做好非住客房和公共区域的防雨、防风工作。
夜班服务员日常工作流程政策:认真、高效地完成日常工作,确保工作标准与质量工作时间:00:00—08:001、提前10分钟在考勤机上打卡签到并至楼层服务台更换工作服装;2、由见习领班带领,与中班人员进行工作交接,了解需跟进事项并记录在工作表上,以便及时跟进;3、布置工作安排与早班交接清点布草;4、完成公共区域卫生包括:电梯厅烟盅、走道植物、地角线、挂画、消防器材、墙纸污渍、过道窗台等;5、对需要客房消费品的房间在5分钟之内将客人所需消费品送入,并做好相关服务工作,最后将信息反馈给宾馆前台;6、01:30分将各区域灯光按相应控制要求调整到位;7、00:25巡视楼层,过道灯光是否已接灯光控制表,要求控制好,所有消防楼梯门是否按要求关闭,并记录在工作报表上;8、在接前台通知后于2分钟内完成细致退房检查,并采用房间里的内线电话拨号至前台汇报房间消费情况,完成各项对客服务,并及时反馈信息到前台;9、每30分钟巡视各楼层一次,检查楼层安全情况,客房门是否关闭,消防通道是否关闭,公共区域卫生是否保持整洁,出现异常及时上报当值领班、值班经理;10、 03:00整理工作车,清理二大间(工作间、卫生间)完成领班安排的任务;11、 05:30巡视楼层,确保一切正常无异;12、 07:00调整楼层灯光,使之达到灯光控制表的要求,走道窗户打开,保持空气畅通;13、 07:20清理各立式烟盅的卫生,更换垃圾袋;14、 清点脏布草数量并分楼层与早班进行交换;15、 当班下班前将当班工
关于尽职尽责的演讲稿
尊敬的各位领导、各位来宾、社会各界的朋友们: 大家好
在今天这个特别的日子里,我们相聚一堂,共同庆祝**大酒店隆重开业
在这里我代表本酒店全体工作人员,向今天到场的各位领导和所有的来宾朋友们表示衷心的感谢和热烈的欢迎
**大酒店从筹建到施工,从招商到开业,得到了各方面领导的高度重视和关怀,得到了各行各业的朋友以及兄弟单位的大力支持,在此,向一直关心**大酒店建设的各位表示衷心的感谢,向奋战在一线为保证开业辛勤工作的全体员工致以崇高的敬意
我们相信,**大酒店以其优越的位置、优美的环境、优质的服务和完善的配套设施,必将给您耳目一新的感受。
相信有众多朋友的关心和支持,**大酒店一定会以“宾客至上,服务第一”的工作态度,不断提高服务水平和餐饮质量,努力打造出一支精英团队服务下的优质星级酒店。
最后,再一次感谢各位领导、各位嘉宾的光临,同时也预祝**大酒店开业大吉,生意兴旺,财源广进。
谢谢大家
酒店节能措施
水 1、 调整附楼卫生间蹬位冲洗阀门的开启度,使冲洗水流量合理、够用。
2、 在酒店马桶水箱内安放矿泉水瓶,减少马桶冲洗水的水量。
3、 酒店各使用区域马桶定期做是否有长流水的检查,杜绝漏水的现象。
4、 把员工餐厅的用水接入生活用水水表,降低用水成本。
电 1、 降低室内温度标准,夏季控制在26-28度。
2、 中央空调系统在小负荷时采用“单冷冻-单冷却”的运行模式,降低空调系统 电能的耗用。
3、 减少阀门,过滤器阻力,使中央空调系统系统处于良好的工况状态。
4、 根据环境温度情况实时、动态运行冷水机组,和各区域风机。
5、 定期做好风机盘管过滤网、翅片的清洁、保养工作。
6、 缩短光彩灯饰系统的运行时间:现19:00-23:00改为:20:00-22:00。
7、 减少射灯、白织灯,提高节能灯的使用。
8、 了解和采用新的节能技术和设备,如照明节电器等,达到节能的目的。
9、 凌晨2:00以后停用一部主楼客梯。
10、 完善餐饮部、人力资源部、房务部部分水泵的过载保护装置。
气 1、 降低室内温度标准,冬季控制在16-18度。
2、 降低热水锅炉和采暖锅炉的出水温度。
热水锅炉出水温度42-46度,采暖锅 炉出水温度36-42度。
3、 定期对锅炉和燃气用具进行检查维修,保证其良好的工况状态。
其它 1、 部门发动员工,共同做好节能工作,使全酒店形成良好的节能氛围。
2、 部门明确专门的节能负责人,加强检查监督,严格管理,严格要求,做好巡视检查记录 酒店能耗费用是酒店主要支出费用之一,所以,降低能耗费用是提高酒店GOP的重要举措,是我们酒店运营关注的重点之一。
在现有硬件标准情况下,分析酒店的运行情况,建议酒店运营管理采取以下方法,进一步完善酒店的节能降耗的举措,以达到各酒店能耗的标杆。
客房部 (客耗、洗涤、能源) 1. 回收低耗品做计划卫生时用; 2. 续住房客人的低耗品不扔,垃圾袋反复使用,床上用品三天一更换; 3. 客房服务员打扫房间时,随手关闭不需要的电器设备(灯,电视等) 4. 清洁剂客房服务员稀释后使用,污迹严重处方喷洒清洁剂 5. 禁止客房服务员打扫客房时使用热水; 6. 客房电视机的亮度调在合适位置,避免过亮; 7. 客房服务员将退房客人未交还总台的房卡套交总台再利用; 8. 将客人用过而不能在房间再次使用的卷纸回收放入公共卫生间使用 9. 员工不是对客服务时严禁乘坐电梯; 10. 报废布草的合理使用; 11. 回收废品费用定期处理; 12. 会议室在客人使用完后,及时关闭空调灯光 13. 增加洗涤的回洗数量,降低洗涤成本. 前厅部(能源) 1. 广告灯、大厅灯光、前台射灯(根据天气情况分组开关)-----当班人员负责; 2. 夜间时,前台电脑只保证登记和公安上传录入处于工作状态,其余关闭,随时轮换; 3. 对纸张的二次使用; 4. 房卡套的房号等用2B铅笔填写以便反复使用; 5. 保安巡视时,关注大厅和楼层灯光的开启是否按规定合理开启,该关闭的,则随手进行调整; 工程 1. 每天巡视检查锅炉房、配电房 2. 每日8:30抄水表、11:30抄电表,做好记录;酒店管理人员详细分析整体能耗变化,找出能源消耗的主要因素、发现不正常情况,及时改进和提高能耗控制方法; 3. 定期清洗水箱,做好排污工作,防止水结垢; 4. 对二期恭桶水箱水位控制阀进行调节,减少冲水量; 5. 客房出水点的出水温度控制45度左右。
应根据季节变换、时段变换及时调整锅炉烧水温度。
6. 定期对锅炉进行检查维修,保证其良好的工作状态; 7. 定期(一个月为宜)清洗所有空调过滤网,以保持温控效果; 8. 夏、冬两季开始时,应逐一检查每个空调的制冷、热效果,及时跟进维修. 9. 养成良好习惯,人离检查水电气是否关闭; 酒店水电成本占营业收入额的10%左右,节能增效是酒店运行管理中的一大重要任务。
酒店节能增效要从三方面着手:一是将节能增效上升到经营理念的层面来考虑,从源头做起,即从新建或改造时就要考虑降低运行费用;二是日常经营中从小事、点滴做起,这样必将收到良好的效果;三是制定全酒店月底、年底控制目标,对各部门进行考核,实施绩效分配机制,将节能效果与部门、个人业绩和分配相结合。
现将经营管理中节能增效措施75条提供给各部门纠正自身不足。
1. 有效管理的酒店运行费用低,经营利润高,反之亦然。
2. 节能理念最重要,从总经理到每位员工要有成本经营理念;节省成本1元+经营额10元。
没有成本经营的酒店=无经济效益的酒店。
3. 功能布局合理是降低运行费用的最有效方法。
4. 客房内布局适应客人消费理念,分三个区布局:过渡区(过道)、活动区(窗口)、静区(床),前两个月用硬地面(瓷砖、木地板),后者可用软地面(地毯),可减少PA清洁费用。
5. 客房卫生间内少用浴缸,多用淋浴。
地面、墙面地砖可用彩色或迷彩色。
6. 客房内沙发数量可减少,不一定要“一个茶几配两张沙发”的老模式,可减少一个沙发;少用全包式的沙发,改用半包或全木式。
7. 减少或去掉一次性用品(六小件)。
8. 如果当地自赤水水质偏硬,布草不一定要用白色,可改用彩色布置。
卫生间地巾不一定用棉织品。
9. 酒店餐厅、客房、康乐区域客用布草的尺寸、质地按要求配置,尺寸不宜过大。
10. 客房内采用通透式卫生间,避免卫生间长明灯现象。
11. 衣橱内不设照明灯或彩用红外感应控制。
12. 设备应定期维护,保持良好的运行状态。
13. 保持建筑物完好,防止不必要的渗漏,杜绝跑、冒、滴、漏现象。
14. 管道保温层完好,厚度为50豪米。
15. 更新耗能大的设备,避免电器超期服役。
16. 严格管理:合理安排运行,如冷冻机组、冷动机组。
17. 控制变压器运行台数,让其工作负荷在60%-80%时,效率较高。
18. 执行工作程序,准时抄表,监视能源消耗。
19. 彩用取电牌控制客房用电设施。
20. 照明系统彩用双路以上控制,如公共区域、客房走廊的照明系统采用双路以上控制。
21. 采用新技术的半导体节能灯照明,节电70%。
寿命延长10倍。
尽量使用节能灯照明,但要注意节能灯不要伸下“两条腿”。
22. 建筑物亮化彩用节能光源,亮化设施应分区域、亮度,实行节日、平时可定时控制。
23. 控制节能灯采购程序,节省采购费用50%以上。
24. 及时去除电热器具内水垢。
25. 用气设备冷凝水回收可节约费用20%-25%;冷凝水回到锅炉房给水箱或洗衣房。
26. 洗衣房、厨房等用蒸汽设备的疏水阀处于“疏水阻汽”状态,可节能10%。
27. 客房内不设饮水机,用电热水壶。
28. 控制空调使用温度夏季:22-260C;冬季:18-230C。
夏季上升(冬季下降)10C,节省成本5%-8%。
29. 酒店空调新风系统工作正常可节省20%的能耗。
大堂、餐厅、客房等前后台区域的空调多用新风,不仅能改善空气质量,还能节能。
30. 空调系统每年清洁保养两次可节省5%的运行费用。
31. 酒店各区域空调耗能应实行绩效考核管理,装分表控制,节能有奖。
32. 酒店各区域(客房、厨房、洗衣房、员工更衣室、PA等)用水实行绩效考核管理,装分表控制,节能有奖。
33. 控制热水温度,夏季:45-480C;冬季:48-580C。
水的温度每上升10C,增加成本5%-8%。
34. 控制冷、热水压力可节水5%,客房洗澡水压力:0.2-0.3Mpa,如果是屋顶水箱供水应解决客房顶层以下三个楼层供水压力达到上述要求。
35. 热水系统应有循环系统,保证冬季客房混水器旋到左侧时,10-15秒内应出热水;冷、热水系统采用防锈管材,如紫铜管,绿色管材。
36. 彩用热水锅炉比蒸汽锅炉经济,同时降低蒸汽锅炉蒸汽压力也可节能。
37. 增加热水包体积可以上锅炉夜间停止工作或减少工作时间。
38. 餐厅(包厢)在开餐前15分钟前使用新风换气、降温,视客情调节空调温度。
39. 宴会厅、餐厅、餐厅包厢、大会议厅区域空调冷冻系统应分区控制。
40. 酒店空调系统的主机应按大、中、小搭配,避免“大马拉小车”现象。
41. 对分散式建筑的酒店(别墅区域)不一定使用中央空调系统,可采用风冷、分体、柜式等空调。
42. 培养员工、客人科学的消费理念。
增训所有员工(从总经理到员工)正确使用空调温控器。
少用高档:控制中档;使用低档;如睡觉时温度增加(夏季)或降低(冬季)1-20C,可节能5%-8%。
43. 客房采用节水装置,如调节水龙头出水压力,并用过滤网,客用水符合三个要求:用水卫生、水温合适、压力达标。
44. 员工浴室采用水龙头,用插卡喷淋头。
45. 管理程序应改变,如餐厅当晚的台布当晚洗,可节省洗涤成本10%以上,布草可延长使用20-40次。
46. 厨房用水“头道不用新”分质排放,可节水20-30%。
47. 客房卫生间冲水箱调节到6升,不用8升,每天可节省20升水,有条件可使用中水。
48. 要使所有员工知道:酒店资金大进大出,但不能大手大脚。
从我开始,从点滴开始,如废旧电器的再利用。
再如大台布可以做成小台布,方台布可做成长台布,旧布草可以做成洗衣袋以及遮尘套等,充分做到物尽其用。
49. 在酒店大门入口处加防尘垫,宽度大于2米,可将60%的鞋底污垢挡在室外,减少大堂、楼层地毯PA清洁工作量。
50. 酒店PA清洁应记住“时间”是最好的去渍济。
任何污渍在6小时之内处理是最有效的。
51. 地毯保养方法:吸尘,局部及时去渍,控制洗涤。
52. 花岗岩、大理石地面有污渍(口香糖)及时处理最有效,用油漆刮刀去除口香糖后,用洗涤济再处理一下,就无痕迹了。
53. 客房内布草可以一客一换,不必一天一换,但事先应以提示牌征求客人意见。
54. 加强物品领用制度,严格仓库管理。
但应注意以人为本。
55. 教育员工养成良好的节能习惯,如上、下两层楼自觉走步行梯。
56. 减少库存量,由供应商送货。
57. 厨房原料进价不定期询价,(起码一周一次)降低采购成本。
58. 仓库定期盘点,几物相符。
减少漏洞。
59. 执行好部门二级仓库领用、报损制度。
60. 从源头控制餐具破损率(仓库、餐桌、餐具柜)。
新增加餐具应视餐厅(包房)规格、数量采购,减少浪费。
61. 从源头控制布草使用寿命,增加布草定餐厅、定客房类型、规格、数量采购,减少浪费。
62. 提高布草洗涤次数从源头做起,餐桌收台时,减少菜肴汤对布草的污染,不要将硬物(牙签等)夹在待洗的布草内。
减少客房内待洗布草二次污染机会(布草放在地面上、鞋印、运往洗衣场的途中受污染)。
干、湿洗之前要预先去渍,成功的洗涤取决于有效的预去渍,可有效地减少回洗。
63. 卫生间内排风扇可去掉,改为屋顶集中式控制。
64. 正确选用花岗岩和大理石,大堂地面、卫生间台面、窗户等需要清洁的地方不用大理石,改用花岗岩。
65. 电梯轿厢内不用日期地毯,改为花岗岩地面。
66. 大堂地面每天保养一次,保养时间夏季12点以后,冬季11点以后。
67. 洗衣设备安装正确。
用气设备支管从主蒸汽管上方接入;用水设备支管从主水管下方接入。
洗衣设备疏水阀型号要正确,大烫机用大容量(浮球式、倒吊桶式);其他设备用圆盘式。
68. 洗衣房用水“头道不用新”水洗排水分质排放,可节水20%-30%。
69. 洗衣房工作时间可调整为夜班,用夜间的峰谷电。
70. 蒸汽、热水管走地下时一定要悬空、保温。
71. 洗衣房离锅炉房不宜过远。
72. 供厨房用的冷冻、冷藏库体积应合理配置。
肉类原料化霜应在冷藏室内进行,杜绝用自来水化霜。
73. 灶台用红外(感应)控制式的,做到锅离气(油)关。
用先进的炉灶燃烧装置。
74. 公共区域多用自然光。
75. 酒店内部办公指令传递采用无纸化(电脑网络);内部文件用小号字体,纸张两面都用。
1、用节水型的坐便器。
用水分大解小解,引导客人正确使用。
可以节水一半以上。
2、逐步淘汰传统的9升以上的坐便器改为6升型,或可以在水箱内安装节水芯,每只马桶一年可节水30吨左右。
或用土办法,每个水箱里放一个1.25升的可乐瓶,开房率×房间数×1.25升×平均使用次数=节水量。
3、员工浴室可安装智能感应式节水系统。
刷卡洗澡男员工8分钟,女员工12分钟,控制用水量。
4、公共卫生间可安装感应节水龙头。
房间卫生间可安装流量节水龙头,适当控制水流量就可以节约1\\\/3。
5、中水回用。
饭店可将部分废水回收,经沉淀过滤处理用于浇灌绿地、洗车、降温…… 6、国外不少饭店都有雨水收集系统。
经处理再利用,不让资源白白流掉。
7、用提示卡引导客人,棉织品一日一换改为一客一换。
8、营造节水的氛围,用生动的形式提示客人和员工。
例如,国外有的饭店在房间放置提示卡:用一个杯子需要4杯水来清洗等。
9、对饭店的各个部门各个区域分别用水表计量。
积累数据根据使用率额定合理的用水量。
10、建立制度,发动员工养成良好习惯,加强对水电油气跑冒滴漏的巡检,杜绝长明灯长流水。
据检测,国内一般企业由于跑冒滴漏造成的浪费在5%-10%。
11、凝结水回收。
蒸汽变成凝结水,水温仍达70℃-80℃。
每吨凝结水约含6公斤轻油燃烧的热量。
一家中型饭店一年可回收凝结水近5000吨。
12、饭店的冷却塔会形成大量的水雾。
这不起眼的水雾,一家中型饭店一天就要飘掉60吨水,一年就要飘掉近5000吨水。
可以通过改变气流的角度,安装收水器,即可大大降低水雾飘洒的损耗。
13、采用新型节能光源。
节能灯价格虽比传统的白炽灯高数倍,但发光效率高4—5倍,使用寿命长8—10倍,经济上完全可行。
饭店如全部采用节能灯照明,至少可节电70%以上。
况且节能灯的光谱色度现在已接近白炽灯,并不影响氛围的烘托。
14、饭店大量的各类标识指示灯、夜灯可采用发光二极管LED灯,每一个耗电不到1瓦。
15、走廊过道、消防楼梯宜采用感应节能灯,防止出现长明灯。
国外有的饭店客人通道也采用感应灯,只有客人前面的几盏灯是亮的,人过灯灭。
16、采用智能节电调压开关系统。
饭店的公共区域:大堂、会议厅、多功能厅、宴会厅等往往装有数百个灯泡。
此系统可根据日照条件和需要营造的氛围调节电压和照射度。
可节电20%左右。
17、组合式灯具可采用多开关分组控制。
根据需要选择不同的照明模式。
18、在饭店工程设计规范中,对饭店耗电大户:制冷机组、水泵、电梯、锅炉、风机等普遍留有30%的富余功率。
在运行中一般存在“大马拉小车”的现象。
采用变频系统,可根据温度和负荷的变化调节电机的转速频率。
一般可节电30%-50%,动力电是饭店耗电的大头,不到两年均可收回设备的投资。
19、因地制宜利用屋顶、墙面安装太阳能电池板,为饭店提供补充电源。
20、我国的平均日照大于2000小时。
新建的饭店可根据对建筑本身的优化设计,达到集取、存储、分配太阳能的功能。
太阳能热水器、太阳能采暖、太阳能制冷、太阳能取电等等。
每平方米太阳能板一年可节电800度,节省标准煤300公斤。
21、饭店户外可采用太阳能路灯、草坪灯、泛光灯、灯光指示牌等。
22、日本有酒店采用太阳能停车棚。
既可为客人的车辆遮荫免于暴晒,减少车子开空调的能耗和空气污染,又为饭店提供电源。
此类做法在技术上不存在问题,关键在于理念。
23、防止滥用户外轮廓灯和建筑射灯。
既耗电又给客房和邻人造成光污染。
饭店的建筑泛光照明先进的办法是采用LED半导体灯。
同样的照明效果,却可以节约75%的用电量。
24、将空调的温度设定在28℃。
客房领班晨会发言稿
敬的x总、主管、各位领班及全体兄弟姐妹:晚上好
缘份让我们相遇、相识、相知,首先我要感谢酒店给了我锻炼的机会,也要感谢各位领导对我的厚爱和关照,还有全体兄弟姐妹的帮助与支持
也只有在这里才真正的感受到“爱是生命的源泉”这句话的含意。
我们大部份都是来自相同的城市,不同的乡镇,可我们都有颗宽容、理解、谦让、热情、相互帮助和扶持的心,在这些年来,我们遇到许多难处、困惑,但我们不灰心、不泄气、同舟共济、相互的帮助扶持,想方设法的把工作做得更好,只要客人满意了,我们也欣慰了,在这些经历中我们也增长了见识、充实了自己。
在这里虽然辛苦,但让我感到开心、充实、充满活力,更懂得了珍惜和感恩。
大家融恰相处,倾心的交流,相互的理解,真诚的帮助。
不像社会上的人,为了生活勾心斗角、尔虞我诈、不择手段,无论是苦是甜都能亲如一家人,有福同享,有难同当
在这朝夕相处的日子,我看到更多同事的优点和自己的不足,从而取长补短。
自从古总来到这里,她的言行感染了我们,让我感触最深的就是她的敬业、精干、爱心和为人处事,她的管理才能是在经历的每件事上自然的流露。
记得有一次客人喝醉酒忘了自己住哪个房间,就要服务员打开空净房让他上厕所,可我们服务员一时难办,不好决定,客人就大发雷霆的闹到总台,要服务员去道歉,否则就不结帐。
可当时服务员认为自己没错,要道歉也接受不了,正在着急时,古总来了,她一听说此事就说:“我去给客人道歉。
”微笑的下了总台,把事情圆满的解决了。
同样的事情发生在我们身上,我们说会认为没错还要道歉,放不下脸去面对,从这件事可以看出我们缺少酒店利益和集体荣誉感的意识,所以说每经历一件事,都有我们该学的功课,每一次的历炼都是我们成长的见证。
我们今天做的是服务行业,而我们酒店的宗旨就是“宾客至上、服务第一”,可我们有时的服务确实有了许多的差距和不足,这都需要我们共同的努力和改进。
既然我们今天是xx的一员,就应该有一颗向上迎和的心,对上级的指示与安排都能完全的配合与执行,认真的做好每一件事,<文章来源莲~山 课件 >同事之间相互的体恤、理解、爱心,任何情况下都能与酒店的利益第一、荣誉第一,只要我们具备了这些好的素质,无论走到哪里做什么事业,我想都会事半功倍
我相信在今后的历炼中,我们都能不断的提升自己。
古人云“事上无难事,只怕有心人
”只要我们把培训的理念知识灵活地溶入在实际的操作中,就能做好一个星级酒店的服务员,让来这里的客人都有宾至如归的感觉,何况我们还有坚强的后盾,精心的培育、引导、支持着我们,我们一定能补足以往的缺欠,将工作做得更好
最后我想说的是,今天我有机会得到各位领导和同事的推荐,无论怎样我都衷心的谢谢大家的厚爱,我将更努力的配合做好该做的工作
也借此机会真诚的祝福大家:工作顺利、万事如意、幸福安康
同时也祝我们xx酒店的生意如日冲天、蒸蒸日上



