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餐饮里我能我行演讲稿

时间:2014-12-09 18:30

餐饮演讲稿

提起铁板烧,大家可能首先会想到在一张大大的铁板上面,直接做菜,会不会有致癌或者致病的物质呢

这个就请您放心吧,咱家的铁板那可是很有考究的,采用的是电、液化气的设备,既美观又安全,让您既享受美食又体验健康。

铁板烧是一种即席料理,大家围坐在铁板的周围,厨师给您现场进行制作,为您进行零距离的精彩表演,所以吃铁板烧是个慢功夫,可以边吃边聊,还可以欣赏厨师表演的令人眼花缭乱的“杂耍”。

日式铁板烧是较高档的日本料理,要求原料的高品质和绝对新鲜,制作之前不经过腌制,只在烧烤过程中加入盐、胡椒两种调味品,品的jiu 是食物的原始味道。

  铁板烧的品种虽然有不少,但这日式铁板烧与法式、泰式的截然不同,它最注重的是食材的。

没有事先的腌制,吃的就是那股清淡滋味。

咱想要吃的咸点

辣点

甜点

酸点

没问题

只要您与厨师进行交流,提出要求,大厨都可以直接按照您的喜好来烹调。

  大块的黄油拿出来,看上去像极了奶酪,很容易让人产生咬一口的冲动。

那新鲜的银鳕鱼在黄油的滋润下,变得异常的鲜嫩醇美;还有一上铁板就红的大虾,沾染了柠檬汁的酸甜,散发着一股清新独特的滋味,再配上我们甜甜的青梅酒,那可真味是人间极品呀~还有一道很著名的菜----火焰牛排(菲力),在稍煎了一下的牛排周围洒上一些白兰地,腾地一下,高大明亮的火焰就会升腾在人们眼前,把一群人的情绪带动到顶点。

牛排点着之后,模样非常喜人,燃烧的白兰地为牛排完美地去腥添香。

  菲力的鲜嫩是看得到的,在锋利的刀子面前牛肉更是少有的温顺。

快速地翻炒几下,五成熟的菲力最是鲜嫩多汁。

  还有那玲珑雅致味美香甜的,啊~~那种唇齿留香、回味无穷的感觉,您肯定过口不忘

  怎么样

铁板烧在您心中变样了吧

想要更详细的了解么,那就赶紧来品尝吧,

关于餐饮服务案例的演讲稿怎么写,有人可以帮我写一篇吗,

各位领导、同事: 大家好

我很荣幸能担任餐饮经理,首先要感谢各位领导和同事对我的信任和对我成绩的充分肯定。

我一定不会辜负大家对我的期望。

在此,谈几点认识。

我在从基层做起,对各项工作非常熟悉,也很热爱。

餐饮经理的工作不仅需要精通餐饮各个环节的流程而且要有灵活的现场应急能力、良好的沟通技巧、敏捷的执行力,更需要和各餐饮员工的大力支持,协调好内部员工之间的关系。

我有自信也有能力能把管理工作做好,请大家拭目以待。

谢谢大家

希望能帮到你

餐饮演讲稿要怎么写

首先,要说一句话:“三百六十行,行行出状元”。

现实中的各行各业,实际上是没有高尚和卑贱的分别,如果有的话,就要取决于我们的心态、思想与行为是高尚的,还是卑贱的,与职业无关;同时,也没有平凡与非凡的分别,所谓的平凡与非凡取决于我们怎么去做

是否用心

而并不是我们所认为的在这个世界上原本就存在平凡与非凡的工作和职业。

现在进入正题,怎样才能做好一名餐厅服务员呢

第一,懂得微笑,善于微笑。

在当今社会中,微笑已经成为从事各行各业的一种必备的职业素质。

尤其是在商业领域。

有这样一句话,说:“不会微笑,就不要做生意”。

第二,勤快。

勤,就是辛勤,就是努力,比别人付出更多。

快,就是效率。

第三,热情。

人可以无激情,但必须要有热情。

因为热情的气息是很具有感染力的。

就像太阳的光和热,并充满活力。

这是一种反映内心的精神面貌与状态。

第四,周到。

待客之道,周到是基础,也是最重要的。

既然谈周到,那么必然要主动去做好,主动去提供服务,而且要善于观察,还要懂得换位思考,做到客人所想不到,提供超前服务。

谁能做到让来宾感受到如归的感觉,那么他就是真正做到了“周到”。

想客人之所想,急客人之所急。

第五,应变能力。

在餐厅,每天都会接触到来自社会各个层面的人,上到达官,下至百姓;无论三教九流。

因此,要求服务人员具备良好的应变能力成为一种必然。

有人说:“餐厅,是培养外交官的摇篮。

”是很有道理的。

第六,主人翁意识。

工作,实际上是学习的另一种形态。

当我们懂得并能够站在主人的角度和位置上去工作时,本身就是一种自我提高与进步。

会站的更高,看得更远,做得更好。

第七,较强的心理素质。

能够保持良好的心理和精神状态。

做到得宠不骄,受辱不卑,从容应对。

第八,语言的表达能力。

同样的一句话,如果加以修饰,改变一下方法方式,往往会有四两拔千斤的效果。

语言,是一门艺术,口才是必备的能力。

无论做什么。

第九,要角色意识。

要明白自己在工作中扮演的角色,知道自己是做什么的

怎么做

做成什么样子

想成为一名服务员,其实很容易,也很简单。

在每个繁华喧闹的都市中,在餐饮行业,服务员的角色太多太多,然而,真正能够读懂“服务”中所包含的意义,并且能够身体力行去用心,去做好的人却稀如麟毛。

为什么呢

原因很简单,却又很复杂。

几乎可以说是所有的人,在从事服务员的时候,都是抱有一种应付的心态,而不是主动的去做。

总是喜欢偷懒,喜欢躲避很多次为别人提供服务的机会。

他们总是以为自己的做法是明智的,认为自己比那些一根筋只知道干活儿的人要聪明的多

殊不知,这种做法与行为恰恰是最愚蠢的。

因为,他们错过了许许多多可以让自己不断成长的机会。

总结来说就是不懂得“负重”的真正意义所在。

一名真正称职的服务员,不仅仅是要具备在表面上看来与工作相关的知识,更多的是要加强自己内心与思想上的建设,还有自身的修养的提高。

要知道,做为一名餐厅服务员,每天都必须要面对许许多多,形形色色的宾客,那么就必须学习,而学习的内容又是多元化的。

首先,是社会学。

就是人们常说的:天文地理,民俗风土…。

然后就是心理学。

善于观察,能够通过人事知人性情,知其喜好,然后投其所好,最终做到双赢。

“假如我是一名餐厅训练员”竞职演讲稿,急.......

餐饮业演讲稿--苦练技术造就“硬本领” 优质服务赢得“香满园” 我叫**,来自**公司餐厅。

我演讲题目是:苦练技术造就“硬本领”、优质服务赢得“香满园”。

  首先,我想问大家,餐饮业的技术是什么

也许大家认为是烹饪。

我认为大家只说对一个方面,餐饮业的技术还有服务、管理、礼仪等。

我结合自己多年工作实践来讲,在餐饮的有限空间里,技术大有可为,技术工人大有展现才华的舞台。

在普通的锅台本稿版权属于517878秘书网前、餐桌旁、洗涤间,我们有技术才能更有力量,我们有技术才能更有服务,我们有技术才能更有食香

  结合国内国外餐饮业,我举两个有技术、有知识的例子。

第一个是以月命名的菜的故事。

“月到中秋分外明”。

我国不仅有许多以月命名的景点,引人入胜,而且也有不少以月命名的地方名菜,脍灸人口。

   国外餐饮业。

我们许多人把快餐当时髦,而国外美食家则视快餐为“食品垃圾”,这有点令人不可思义。

麦当劳、肯德基等国外著名快餐店几乎一夜之间便风靡神州大地,年轻人更是趋之若鹜,许多人把吃快餐当作一种超值享受。

据报道,麦当劳创下的日销售纪录不是在美国本土,而是在中国北京,麦当劳最大的销售店是在中国。

   先进的管理依靠精湛的技术和技术人才来实现的。

这正应了有技术才能更有力量这句话。

在国外,餐饮服务业要想常胜不衰,就需要有精湛的技术作支撑、优质的服务作保证。

  随着新技术、新科技的不断升级和创新,力量不仅仅是力气的代名词,它已成为知识、技术、力量的复名词。

工人只有力气不行,要想在竞争中体现自己的人生价值,必须善于学习、善于钻研、善于创新,用知识和技术来武装自己。

才能达到理想的彼岸。

    公司为了提高服务质量,买来一套金正昆教授讲授服务礼仪方面的影碟,我如获至宝,用眼看、用心听,写心得、写体会。

我首先从服务规范基本要求入手,做到规范服务,科学服务,优质服务,在服务中做到尽心尽意,尽力而为,力求完美,争取完美,在提供热情服务中做到:眼到、口到、身到、意到,也就是说目中有人,眼中有事。

在一次接待任务中,我遇到这样一件事,一位客人从一进门我就发现他气色不好,在就餐中悄悄的,不停的去摁头,我静静的走上前,弯下腰悄悄的,关心的问他原因,他说早上就头痛,可能感冒了,因为开了一上午的会,没有及时去买药,听完以后,我说了一声“您稍等”就走开了,我及时同厨房取得联系,专门为客人熬了姜汤,又去药店买了感冒药,当我把热气腾腾的姜汤和感冒药悄悄送到他手中时,他感动的握着我的手说“谢谢”。

  对我来说,一件微不足道的小事,却让客人倍感温暖,这就是所说的“宾至如归”吗

为了懂得客人,读懂客人,看懂客人,我看了有关宾客就餐的心理学,对不同性格的宾客采用哪些不同服务方式,及食品营养方面的书籍,并运用到实践中,学会处理并做到得心应手的处理,工作中积极努力,孜孜不倦的学习,让我在思想上和工作中都有了很大的进步,得到了领导和同事的认可。

因为我坚信,在我们这个社会,只有分工不同,没有贵贱之分,社会行行出俊杰。

  多年来的餐厅服务工作使我感受到,只要有满腔的工作热忱和勤奋,有如饥似渴的求知欲望,有锲而不舍的钻研精神,任何人都能在“低层次”干出高水平,在“小岗位”做出大贡献,从丑小鸭变成白天鹅。

经过几年不懈努力,我由一名服务员成长为餐厅班长,协助餐厅经理管理餐厅,我始终立足本职岗位,积极投身管理创新。

   搞好小餐厅服务培训,是我们一项重要工作。

每次来新的服务人员时,在培训过程中,我们要求她们,首先树立正确的事业观、人生观,要以平常心去对待工作,端正工作态度,严格遵守餐厅的各项管理制度。

在服务工作中要讲究技巧,“微笑”可向客人传递我们的欢迎,良好的着装和精神面貌,能使顾客对服务员产生信任感,对不同性格的顾客采取不同的方式进行沟通。

为了保证提高服务质量,我们制定了如《服务员岗位责任制》、《餐厅服务管理制度》、《餐具洗涤消毒保管制度》、《餐厅安全卫生承包制度》等,加强检查评比,在餐厅内部形成了比、学、赶、帮的氛围,使每一名员工的言谈举止,着装打扮,待人接物,看坐入席,迎来送往都有一种亲近感、和蔼感、宾至如归感。

    各位领导、同志们,喜马拉雅山再高也有顶,大西洋再深也有底,而一个人的技术却永远没有最高,只有更高。

在追求技术的道路上,没有尽头,没有终点,没有休止符。

付出越多技术越强,技术越强,力量越大,力量越大,创造的价值就越大。

我既然选择了宾服这一职业,就要在这一职业创造辉煌,让技术之树常青,让技术生命不断延续,让技术成就我的一生。

  我的演讲完毕,谢谢大家。

演讲稿转自

谁能给我发一篇演讲稿,关于应聘餐饮店长的。

需要简短些

本店需要店长一名,有二年精验者优先和管理精验者优先

关于餐饮酒店服务员的演讲稿 我爱岗我敬业我奉献 为标题 的演讲稿 不要网上复制

亲爱的家人们,很高兴某某公司给予我们的平台,让我们的在这里成长,让我有了第二个家给予我温暖谢谢各位领导对我的关爱和包容,我终心的谢谢你们

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