餐饮员工升职领班演讲稿怎么写
非常感谢集团公司和酒店领导给我这个机会参加今天的酒店餐饮部领班的职位竞聘，这对我来说，是机遇，更是挑战。
我将非常珍惜这次展示自已、锻炼自已的难得机会。
同时我也将勇敢地接受大家的评判.我叫_xx__，今年xx 岁，xx 年xx 月我加入xx酒店这个团结奋进的大家庭，在酒店一线岗位上工作了x年，在领导的关心指导和同事们的支持帮助下，我有幸学到了不少东西，我曾多次获得酒店的（自己获得的奖项）等奖项，因表现突出， 年，被外派到南方酒店做管理，并获得了外派学习的机会。
这系列经历使我取得了很大的进步，在此向大家向在座的诸位领导表示真挚的感谢
正是你们的支持和厚爱，才使我有信心走上这个竞选的舞台。
6年的酒店工作经历，使我对酒店服务行业有了较为深刻的理解，特别对餐饮部工作有了较为全面的认识。
多年的一线工作经历，养成了我严谨细致的工作作风，也造就了我敢于面对困难的坚毅品格。
而丰富的从业经验，扎实的业务能力和认真细心的工作作风使我赢得了领导及众多客人的信任和尊重。
我相信这些经历会在今后的工作中对我有很大的帮助，要想成为一名合格的餐饮部领班，它不仅要有一定的专业水平、综合素质、心理素质，还要有良好的人际沟通能力，尽管我有很多的不足之处，但是我会不断加强业务学习，在工作中总结经验。
假如这次我能荣幸竞聘成功，我的工作计划和设想是：一、当好“协助员”。
协助经理做好主管的助手，带领本班人员按质按量完成上级交办的各项任务。
二、当好“服务员”。
餐饮部的领班，除了为领导和同事们服务，更重要的是为顾客服务，提升餐饮部的接待能力. 当好“协调员”。
餐饮部工作分工细，环节多，一项工作的完成有赖于各部门之间的协调合作。
餐饮部领班就是这个“协调员”。
一是与厨房做好沟通联系，协调酒店服务与厨房之间的联系，调解进餐中各种矛盾和纠纷。
二是做好与服务员的沟通联系，充分发挥一个集体，一个团队的重要因素。
三、是做好与顾客的沟通联系，认真听取顾客意见，不断改进服务工作，四、当好“管理员”。
酒店现场管理是首要工作。
首先注重企业文化内涵，与其说客人到酒店是去住宿、吃饭，还不如说去寻求一种精神上的享受。
所以在管理过程中注入更多的情感要素，并通过“身教”强化管理效果。
我想，当好管理员，首先应管理好自己，只有这样，才会树立坚定的工作信念，形成良好的工作风格，同时，也才会更好地有利于自身的成长。
作为这次竞聘的积极参与者，我渴望在竞聘中成功，是我绝不会回避失败，不管最后结果如何，我都将 “堂堂正正做人，兢兢业业做事”。
谢谢
急急急，交通安全伴我行演讲稿
视频 ，发出爱国最强音，喊出中国亿万人的心声! 爱国终极演讲：少年强，则中国强
9月7号，我们中国的渔民，在我们的中国领土，被人家用军舰撞翻，扣押我们的船长，还要用他们的法律来制裁我们中国人…… **，就是我们中国的领土
他们为什么会这么嚣张
为什么会如此猖狂
因为，日本，他们海上世界第三，全亚洲第一。
他们是世界经济强国，人均GDP，是我们中国人的十几倍
所以，人家根本就瞧不起我们中国人。
孩子们，仅仅去年一年时间，我们中国人买日本货，就花了1310亿美金，而去年日本的军事支出，还不到500亿美金
也就是说，去年一年时间，我们给日本输送的钱，相当于给日本提供了2年半的军事经费啊
换句话说，他们那艘撞我们渔船的军舰，都是用我们的钱来建造的
我们每花100元买日本货，就相当于给日本人送去10枚子弹反过来打我们自己
我们每花100元买日本货，就相当于给日本人提供了87张纸张，用来印刷篡改日本侵华历史教科书
日本一位高官说过，即使我们永远也不参拜靖国神社，韩国人也不买我们的日本货；但即使我们每年都参拜靖国神社，中国人照样会买我们的日本货
我们中国人怎么了
韩国同样也是被日本侵略的。
韩国人，99%的人不会买日本货；而中国人，一提起日本，99%的都会憎恨，但是，90%以上的人都会买日本货
孩子们，今天，不是我们中国gov-ern-ment懦弱，而是在谈判的时候，我们中国gov-ern-ment仅仅拥有的就是一个政治砝码。
因为我们中国加入了WTO后，是不能以gov-ern-ment名义干预和制裁日本经济的
…… 告诉大家一个事实： 如果我们中国人一个月不买日本货，日本企业，至少就有1000多个人失业，中国就会有10000多个工人上岗；如果我们半年不买日本货，日本就会有1000多家企业倒闭；如果我们一年不买日本货，日本，就会面临崩溃和瓦解
到那个时候，**事件，日本还会像今天这样嚣张么
他们会反过来求我们的
所以，孩子们，我建议大家多学习韩国和法国，他们的孩子是如何爱国的：从小，国家就告诉他们，买自己国家的产品，是光荣的事情
他们从小就知道，在和平年代，都买国货，就是最大的爱国
在此，我也呼吁我们每一位有良心的中国人，都买自己的精品国货
我承认，我们中国的产品，很多在质量上是不如外国的，我们要勇敢面对我们的不足，这恰恰也是我们学生学习，未来值得挑战的地方
因为，你们将来要做企业家，要做世界企业的领袖
中国的产品，未来的质量，靠你们了
少年强，则中国强
少年雄于地球，则中国雄于地球
为中华的崛起而读书
餐饮服务案例
不知道你想知道酒店餐饮服务的那些案例~在这我给你举几个例子你选个精彩的吧 ［镜头一］两位客人在一只小方桌前坐下。
服务员递上菜谱，客人开始点菜：“先来冷盆。
这‘家乡咸鸡’是什么鸡做的
是农民喂养的草鸡，还是饲养场买来的肉用鸡
” “不知道，我没吃过。
”服务员老老实实地回答。
…… ［镜头二］“‘佛跳墙’是什么菜
怎么那么贵
”客人指着菜谱问道。
“好的东西都放在瓦罐里煲，很鲜的。
”服务员总算比较含糊地回答了问题。
“那海鲜‘佛跳墙’与‘迷你佛跳墙’有什么区别
”客人要有所选择。
服务员嗫嚅了。
客人不悦地对服务员说：“算了，算了，你讲不清楚，我们也怕白花冤枉钱，那就点别的菜吧。
” …… ［镜头三］“再来两碗小刀切面，不要汤水，有什么调料可以拦
” 服务员借机推销：“我店新推出的X.O.酱，味道很好。
” “X.O.不是酒吗
怎么变成了酱
”客人感到新奇。
“这是新产品，您试试，开开眼界。
”服务员对客人循循善诱。
客人还是打破沙锅问到底：“X.O酱是什么玩意儿
” “当然是用X.O酒配制成的喏
”服务员胡诌一气。
街酱端上来，客人一看，有红油有辣子，不吃了。
他训斥服务员：“根本没X.O酒，我不吃辣的，退掉。
” 服务员态度还算好，颇有几分冤屈：“我从来也没吃过，自私知道是什么味。
” ［镜头四］最后客人还要上些水果，菜牌上有新奇士橙和新会橙两种，但价格差别很大。
客人又提出疑问。
服务员答道：“‘新奇士’是进口的，新会橙是国产的。
” “进口的
哪国进口的
进口也不该那么贵
”显然，服务员简单的回答并没有说服客人。
“哪还是吃西瓜吧。
西瓜总不会进口的。
免得被斩。
”由于不放心，客人改变了主意。
从上可见，餐厅服务员对菜肴的知识十分贫乏，几乎是一问三不知，或是错误百出。
问题出在培训上。
许多酒店上岗培训结束后，没有再搞与工作实践紧密结合的业务培训。
没有业务知识，就没有服务质量，客人不会满意，酒店好的产品卖不出云，也就得不到好的效益。
有的酒店请餐饮部经理、厨师长和优秀服务员经常给服务员上课时 ，必要时，让他们聚在一起，让他们品尝。
在品尝的同时，又给他们讲授知识，这种现场品尝式的培训效果特别好。
下面我们模拟以上情景，进行品尝培训。
服务员们围坐一桌，厨师长老薛、餐馆部经理大李和特级服务师徐梅先后讲解。
“这种‘家乡咸鸡’用的鸡，都是从农民家中收购来的三斤左右的公鸡，味道鲜。
腌制的配方是丁师傅自己研究出来的，吃口咸中透出清香。
现在做咸鸡的酒店、餐厅很少，我们不自卖自夸，你们有机会可到别处去比较品尝一下。
” …… ‘佛跳墙’由许多珍贵的原料烹炖而成。
因为其香味诱人，以致和尚也忍不住跳过墙去偷吃。
近年来，海鲜盛行，我们在原来鱼翅、海参、干贝、香菇等主料的基础上，又增加了新鲜的鱼、虾、贝、蚌等，内容更丰富，共有18种原料组成。
价钱当然也就贵喏，要卖到138元一盅。
有时候，客人消费水平不太高，或是有些大型会议要人人尝一口，于是我们推出了较为大众化的‘迷你佛跳墙’，原料在品种和数量上有所减少，但用的汤还是原汁炖出来的。
卖价只有78元一蛊。
这样点‘佛跳墙’的客人就我了，容易推销了。
” …… “这是X.O酱。
小心辣。
辣度是根据客人要求高速的。
今天故意做得辣一点，给大家印象深一点。
”厨师长幽默地介绍着。
“X.O酱与X.O酒毫无关系。
它是用日本瑶柱、金华火腿、高汤和香辣酱放在一起妙制而成，其香无比，拌煎食品，胃口大开。
” …… “‘新奇士’是英文Sunkist的译名，它是世界上最有名的橙子，产于美国加利福尼亚州。
由于加州四季阳光明媚，日照充裕，土壤肥沃，尤其是具有适于柑桔生产的养份，因此得天独厚，那儿的橙桔果大味浓，质量最好。
你们看，每个橙个头一样大小，上面盖有Sunkist的印章。
这种‘世界第一’橙子当然卖得贵喏。
新会橙是广东省新会市的产品，在国内是‘名牌产品’，并有出口。
其味甜、浓、醇，是我国橙桔类上品。
如求实惠，倒是选新会橙好。
若是讲究派头，讲究名牌，那就选‘新奇士’。
这就要求服务员察颜观色，恰如其分地推销了。
大李言毕，指着餐桌中央的橙子说：“好，饭后每人一个‘新奇士’，一个新会橙，尝好滋味后谈感想。
” 全体服务员欢声笑语，热烈鼓掌。
