五年级竞选食品安全监督员发言稿作文
食品安全征文在这篇征文里，我要向大家介绍各种食品安全的小知识。
希望大家看了我这篇征文以后能够在食品安全中了解更多的知识。
首先让我们来了解一下什么叫“食品安全”。
“食品安全”，通俗的讲，就是人吃的食品，不但要有一定的营养，而且进入人体之后要无毒无害，不会引起人体损害，是安全的。
而同学们是当然的消费者，同学们的参与方式，我想，主要是学点卫生知识，注意个人卫生，改变一些不良习惯，防止病从口入。
在选择食用安全的食品中：在选购、消费食品时，要注意选择持有有效卫生许可证的饭店和食品商店，查看定型包装食品和散装食品的标签是否标明厂名、厂址、生产日期和保质期等；在选购熟食卤菜、凉菜时要注意其防蝇防尘设施是否齐全，存放条件和存放容器是否符合卫生要求。
让我们来看看食物中毒的常见病菌
沙门氏菌食物中毒： 这是细菌性食物中毒中比较常见的一类，由于沙门氏菌分布极广，大多数存在于家禽（如鸡、鸭、鹅）、飞鸟和家畜（猪、牛、羊等）、鼠类及某些野生动物的肠腔和内脏中，当禽、畜发病时，细菌就可以从肠道淋巴侵入血流而遍布全身组织。
如果食用时没有彻底加热，或生熟制品交叉污染就可以引起食物中毒。
尤其是食用病死的畜肉，中毒机会就更大。
除了家禽、家畜广泛存在沙门氏菌外，鱼类、蛋和蛋制品也经常带有沙门氏菌，有人曾做过调查，在90份蛋清中，竟发现有31份有沙门氏菌。
因此，生吃鸡蛋，也极易引起沙门氏菌食物中毒。
接着来说说煮牛奶吧
牛奶煮沸后，营养会有所损失，而且煮的时间越长，损失越多。
这是因为随着温度的升高，牛奶中所含的维生素、蛋白质等营养成分都会发生化学变化，色、香、味会降低，还会转化成其他物质，所以牛奶加热时间不宜过长。
你若需要饮用热奶，则可对牛奶进行适当加温，方法有几种：（1）放在炉子上煮热，煮时用火要适当（较小），且须边煮边搅拌，以免锅底和锅边的奶受热过快而发生焦结。
当煮至表面有热气时，即可关火不必煮沸；（2）微波炉加热，新鲜盒装奶必须先打开口，瓶装奶要先揭掉铝盖，加热数十秒即可，但该方法不适合无菌包，因无菌奶的复合包装材料中有铝膜层； （3）用热水浸泡加热，将牛奶放入50℃左右的温水中浸泡5～10分钟即可，热水温度不宜过高。
看了这篇征文，你们一定学会了更多知识吧
如何消除食品安全的威胁
（模拟联合国大会英文演讲稿）
2Food security under threat: global response needed Climate change and commodity speculation are among the main factors threatening food security inside and outside the EU, according to a European Parliament resolution adopted on Thursday. MEPs call for urgent measures to combat food price manipulation and ensure that food production is maintained in the EU. Droughts, floods, fires and storms, on a greater scale than in the past, are reducing agricultural capacity all over the world, says the resolution. Soil and water management must be improved to prevent loss of farmland, and the Commission should monitor national climate change mitigation measures, believe MEPs. Tackling speculationMEPs criticise speculation in food commodities, agricultural raw materials and energy markets, all of which puts food security at risk. The G20 is urged to work for the convergence of market regulations by involving countries that are not part of the G20 in the fight against food price manipulation.Parliament asks the Commission to consider giving the new European Security and Markets Authority more power to prevent abuses in commodity markets. Dealing in food commodities should be limited to investors who have a genuine link with agricultural markets, MEPs believe.In addition, MEPs call on national governments not to impose curbs on exports, as these provoke greater uncertainty in the markets and disrupt world markets, and therefore have the potential to drive prices up further at global level. Helping EU farmersTo guarantee food security in the EU, a strong Common Agricultural Policy is needed, says the resolution. Declining farm incomes, caused by higher production costs to meet health, environmental and animal welfare standards, need to be urgently addressed to ensure there are farmers in the EU in the future. Market intervention tools, such as intervention and strategic stocks, must be part of the policy, says Parliament.Support for farmers in developing countriesSince agriculture is a key economic sector in the developing world, MEPs call for a larger proportion of the financial aid for this sector to be used to support more effective and sustainable farming practices. They add that land ownership should be promoted to reduce poverty and increase food security.The resolution was approved by show of hands. 3New threat to global food security as phosphate supplies become increasingly scarceA new report from the Soil Association reveals that supplies of phosphate rock are running out faster than previously thought and that declining supplies and higher prices of phosphate are a new threat to global food security. ‘A rock and a hard place: Peak phosphorus and the threat to our food security’ highlights the urgent need for farming to become less reliant on phosphate rock-based fertiliser. [1]Intensive agriculture is totally dependent on phosphate for the fertility needed to grow crops and grass. Worldwide 158 million tonnes of phosphate rock is mined every year, but the supply is finite. Recent analysis suggests that we may hit ‘peak’ phosphate as early as 2033, after which supplies will become increasingly scarce and more expensive. [2]This critical issue is missing from the global policy agenda - we are completely unprepared to deal with the shortages in phosphorus inputs, the drop in production and the hike in food prices that will follow. Without fertilisation from phosphorus it has been estimated that wheat yields could more then halve in coming decades, falling from nine tonnes a hectare to four tonnes a hectare. The current price of phosphate rock is approximately twice that of 2006. When demand for phosphate fertiliser outstripped supply in 2007\\\/08, the price of rock phosphate rose 800%.In Europe we are dependent on imports of rock phosphate, having no deposits of our own, but the geographical concentration of reserves adds further uncertainty to the future security of our sources. In 2009, 158 million metric tonnes of phosphaterock was mined worldwide. 67% of this resource was mined in just three countries - China (35%), the USA (17%) and Morocco and Western Sahara (15%). China has now restricted, and the USA has stopped, exports of phosphate. [3]Author of the report, Dr. Isobel Tomlinson, said: A radical rethink of how we farm, what we eat and how we deal with human excreta, so that adequate phosphorus levels can be maintained without reliance on mined phosphate, is crucial for ensuring our future food supplies.‘A rock and a hard place’ sets out the actions needed to close the loop on the phosphorus cycle. These include:Changing how we farmDifferent farming systems vary enormously in their reliance on mined phosphate. Organic farms are more resilient to the coming phosphorus rock ‘shock’, as it can only be used as a supplement to nutrient recycling (including crop rotations, green manures, and composting), and not as a replacement. Organic crops generally have a lower fertiliser requirement than non-organic crops, with a greater capacity to scavenge for nutrients through denser and deeper root systems.Changing what we eatEating less meat can reduce the demand for mined phosphate. This is because vegetable-based production is more efficient in its use of phosphorus then livestock production. Although different types of meat have different levels of mined phosphate demand depending on the farming system used to produce them. Meat from livestock grazed on grassland that has not been fertilised with artificial fertilisers, will perform much better than meat from livestock grazed on fields that have been, or livestock fed on grain grown using artificial fertilisers.Changing how we deal with human exretaThe report recommends a radical change in the way we treat human exreta and the need to abandon our current ‘flush-and-forget’ toilet systems in favour of Ecological Sanitation. The report also calls for a change to EU organic regulations to allow the use of human sewage – rich in ‘natural’ phosphate - on agricultural land to ensure phosphate levels are maintained. Globally only 10% of human waste is returned to agricultural soils. Urine alone contains more than 50% of the phosphorus excreted by humans.
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自制力 自制力是指人们能够自觉地控制自己的情绪和行动。
既善于激励自己勇敢地去执行采取的决定，又善于抑制那些不符合既定目的的愿望、动机、行为和情绪。
自制力是坚强的重要标志。
自制力是指一个人在意志行动中善于控制自己的情绪，约束自己的言行。
自制力主要表现在两个方面：一方面使自己在实际工作、学习中努力克服不利于自己的恐惧、犹豫、懒惰等；一方面应善于在实际行动中抑制冲动行为。
自制力对人走向成功起着十分重要的作用。
自古代百科全书式科学家，到近代的哲学家们都注意到：“建立在自我控制的基础上。
” 与之相反是任性。
对自己持放纵态度，对自己的言行不加约束。
任意胡为，不考虑行为的后果。
自制力解析 一 什么是自制力呢? 所谓自制力，就是一个人控制自己思想感情和举止行为的能力。
人区别 于动物的根本点之一，就在于人是有思想的，因而可以按照一定的目的，理智 地控制自己的感情和行动。
有一本专门描写打猎的书，其中写到有一只红狐狸，它为了捕获野鸭子。
常常可以连续几天潜伏在冰天雪地的沼泽地，它是那样顽强而有耐心，慢慢地 毫无声息地贴在地上接近野鸭于。
当野鸭子无意中游开了，红狐狸就用舌头 舔一下嘴唇，失望地退回原处等候着。
为了填饱饥饿的肚子，红狐狸可以这样 往返几十次．连续三几天，直到野鸭子由于一时疏忽，终于被它逮住为止。
这 只红狐狸不是很善于控制自己的行为吗?实际上，这只是狐狸在漫长的进化 过程中逐步形成的一种猎获食物的本能。
如果说，连动物有时候为了达到某种目的都能控制自己，对于有思想感情 的人来说不更应该善于驾驭自己吗? 二 自制的反面是放任。
我们看一个淘气的孩子，在父母长辈的宠爱下，有时会说一些没大没小的话，做一些颠三倒四的事。
家有客人，他更是调皮捣蛋，无一刻安宁，这就是所谓的“人来疯”。
当然，儿童的自制力本来就较弱，发一点“人来疯”是情有可原的。
但是，为什么有的青年，到了已经懂事的年龄，还不能约束自己的言行举止呢?重要原因之一，就在放任自己。
比如抽烟，在开始不过是抽抽玩玩的，但有的人却从来不去认真想一想为什么要抽烟，而只是盲目地听凭自己抽下去。
于是一根两根，一包两包，直至成为嗜好，积习难改。
这不是从放任自己开始的吗? 如果说，盲目纵欲是自制力的腐蚀剂，那么，反过来自制力又是征服放任的有效武器。
一个有名的例子，就是一书中描写的戒烟的故事。
有一次，青年们就习惯能不能改掉这个问题发生了争论。
．有人说；习惯比人厉害，养成了就改不掉，抽烟就是一例。
保尔不同意这种看法，他认为：人应该支配习惯，而决不能让习惯支配人，不然的话，岂不要得出十分荒唐的结论吗?这时，有人挖苦保尔，说他吹牛皮，因为他明知抽烟不好但并没有戒掉。
保尔沉默了一会儿，从嘴角拿下烟卷，把它揉碎，斩钉截铁地说：“我决不再抽烟了．要是一个人不能改掉坏习惯，那他就毫无价值”。
从此，保尔果然不抽烟了。
每一个不想使自己变得“毫无价值”的青年．都应该像保尔一样，下决心依靠自制力跟自己的坏习惯作斗争。
三 自制力属于意志的范畴。
自制力强的人，往往意志比较坚强。
控制自己需要意志。
意志和思想一样，不是与生俱来的，而是在社会实践中逐步培养和锻炼出来的。
要增强自己的自制力，就要从日常生活的一点一滴做起，加强磨练。
美国物理学家青年时代曾经下决心“克服一切坏的自然倾向，习惯或伙伴的诱惑”。
他给自己制定了一项包括十三个名目在内的道德计划，逐条实行。
比如，为了矫正女谈和说笑话的习惯，他列了“沉默”一条，要求自己做到：“除非于人于已有利之言谈，避免琐屑的谈话。
”后来有一位朋友说他常常显露骄傲。
于是他又把“谦逊”加入表中。
他晚年撰写自传时，曾经谈起青年时代锻炼自制力的计划，认为他的成绩应归功于节制。
[赏析]提出问题、分析问题、解决问题是议论文的任务。
本文正是围绕：什么是自制力，自制力为什么是必需的，怎样增强自制力三个问题展开议论的。
文章的论题和生活中习惯的作用力问题密切相关，因此本文采用了举例论证和对比论证多种方法来论证，使文章深入浅出，既生动又明晰。
比如，论述什么是自制力时，举红狐狸猎野鸭的小故事，用狐狸的行动和人的行为作对比，有力地阐明：人更应有自制力。
同样举这样有“钢铁”意志的战士和这样的大物理学家的事 例来沦证论点更典型、更透彻，也使文章通畅自然，水到渠成。
四 目标的实现,很大程度上取决于一个人的自制力的强弱或者说高低. 自制力是指一个人在意志行动中善于控制自己的情绪，约束自己的言行。
自制力主要表现在两个方面：一方面使自己在实际工作、学习中努力克服不利于自己的恐惧、犹豫、懒惰等；一方面应善于在实际行动中抑制冲动行为。
自制力对人走向成功起着十分重要的作用。
自古代百科全书式科学家，到近代的哲学家们都注意到：“建立在自我控制的基础上。
” 1加强思想修养。
人的自制力在一定程度上取决于他们的思想素质。
因此，要提高自制力最根本的方法是树立正确的人生观、世界观，保持乐观向上的健康情绪。
2提高文化素养。
文化素质比较高的人往往能够比较全面正确认识事物，认识自我和他人的关系，自觉地进行自我控制、自我完善。
3稳定情绪。
用合理发泄、注意力转移、迁移环境等方法，把将要引发冲动的情绪宣泄和释放出来，保持情绪稳定，避免冲动。
4要强化自我意识。
遇事要沉着冷静，自己开动脑筋，排除外界干扰或暗示，学会自主决断。
要彻底摆脱那种依赖别人的心理，克服自卑，培养自信心和独立性。
5要强化实践锻炼。
一方面要加强学习，积累知识，开阔视野，用知识来武装和充实自己，提高自己分析问题和解决问题的水平，并通过学习别人经验来扩展自己决断事情的能力；另一方面，要积极投身到部队生活实践中去，刻苦锻炼，不断丰富经验，提高自己的适应能力。
6要强化意志力量。
要培养自己性格中意志独立性的良好品质。
对自己奋斗的目标要有高度的自觉。
只要你经过自己的实践认准的事，就应义无反顾地走下去，想方设法达到预期目的。
不必追求任何事情都做得十全十美，不必苛求自己没有一点失败，不必过多地注意别人怎样议论你。
7调整好需要结构。
当需要不能同时兼顾时，抑制一些不可能实现的需要。
如古人所云：，熊掌亦我所欲也，两者不能兼得，舍鱼而取熊掌也。
8要强化积极思维。
俗话说：凡事预则立，不预则废。
平时注意经常思考问题，增强预见性，关键时刻才能及时、果断、准确地做出选择。
怎样提高自制力
1?加强思想修养。
人的自制力在一定程度上取决于他们的思想素质。
一般来说，具有崇高理想抱负的人决不会为区区小事而感情冲动产生不良行为。
因此，要提高自制力最根本的方法是树立正确的人生观、世界观，保持乐观向上的健康情绪。
2?提高文化素养。
一般来说，一个人的文化素养同其承受能力和自控能力成正比。
文化素质比较高的人往往能够比较全面正确认识事物，认识自我和他人的关系，自觉地进行自我控制、自我完善。
3?稳定情绪。
用合理发泄、注意力转移、迁移环境等方法，把将要引发冲动的情绪宣泄和释放出来，保持情绪稳定，避免冲动。
4?要强化自我意识。
遇事要沉着冷静，自己开动脑筋，排除外界干扰或暗示，学会自主决断。
要彻底摆脱那种依赖别人的心理，克服自卑，培养自信心和独立性。
5?要强化实践锻炼。
一方面要加强学习，积累知识，开阔视野，用知识来武装和充实自己，提高自己分析问题和解决问题的水平，并通过学习别人经验来扩展自己决断事情的能力；另一方面，要积极投身到部队生活实践中去，刻苦锻炼，不断丰富经验，提高自己的适应能力。
6?要强化意志力量。
要培养自己性格中意志独立性的良好品质。
对自己奋斗的目标要有高度的自觉。
只要你经过自己的实践认准的事，就应义无反顾地走下去，想方设法达到预期目的。
不必追求任何事情都做得十全十美，不必苛求自己没有一点失败，不必过多地注意别人怎样议论你。
7?调整好需要结构。
当需要不能同时兼顾时，抑制一些不可能实现的需要。
如古人所云：，熊掌亦我所欲也，两者不能兼得，舍鱼而取熊掌也。
8?要强化积极思维。
俗话说：凡事预则立，不预则废。
平时注意经常思考问题，增强预见性，关键时刻才能及时、果断、准确地做出选择。
如何增强自制力呢
我认为在增强法制和伦理道德观念的同时做一些“磨练法则”。
“磨练法则”对于培养克己自制的品质至关重要。
举个列子，第一位成功征服的新西兰人在被问起是如何征服这世界最高峰时，希拉里回答道：“我真正征服的不是一座山，而是我自己。
”这种优秀的品质就叫做意志力、自制力或克己自律，实际上，你也完全可以从每天去做一些并不喜欢的或原本认为做不到的事情开始，在“磨练法则”的作用下，开发出自己更强的意志力、自制力等等。
你也知道只有通过实践锻炼，才能够真正获得自制力。
也只有依靠惯性和反复的自我控制训练，我们的神经才有可能得到完全的控制。
从反复努力和反复训练意志的角度上而言，自制力的培养在很大程度上就是一种习惯的形成。
” 而我可以给你最有效方便实际的建议是每天早上做5公里慢跑。
不论严寒酷暑，刮风下雨，都要坚持。
早上在床上的每一分钟都是如此让人珍惜，特别是冬天赖在被窝里为起床做着激烈的思想斗争，而且长跑又艰苦又乏味，还会让人腰酸背痛，可真是名副其实的苦差事，所以在这过程中你就可以得到磨练，从一开始的新鲜到讨厌到痛苦到渺茫，你可以想想（Mark Twain）的一句话，来解释如何做到克己自制：“关键在于每天去做一点自己心里并不愿意做的事情，这样，你便不会为那些真正需要你完成的义务而感到痛苦，这就是养成自觉习惯的黄金定律。
”只要你坚持，随着身体状况的慢慢变好，跑步逐渐变得轻松起来，跑步这份苦差事似乎不再那么恐怖了，尽管早起仍然有点儿困难，有点儿费劲，但似乎可以克服。
一切都变得越来越容易，越来越自然，到最后清晨成了一个习惯，成了日常行为的一个部分，不用强迫自己，每天的晨跑成为了自然而然的习惯。
这样通过每天跑步的“磨练”，使你的自律能力、决心、意志、承诺、效率、自信、自尊都得到锻炼和提高。
你可以选择每天清晨长跑来帮助自己培养高度的自制力。
也可以选择各种各样的体育活动。
不论你选择怎样的事情，它首先是一件你必须强迫自己完成的苦差事。
其次，这件苦差事也必须是你每天都可以完成的。
最后，这件苦差事当然还应该是一件有益处的事情（例如，体育锻炼有助于身体健康，提高身体机能，增强自信，改善认知能力等等。
）你可以选择各种各样的苦差事，例如跑步，健美，游泳，骑车，散步，有氧运动，瑜珈，武术等等。
体育锻炼的项目数不胜数，但是，并不是说可以选择的苦差事仅限于体育锻炼。
练习一种乐器，坚持阅读或是写作，和朋友通信或写邮件等等同样适用。
选择怎样的苦差事本身并不重要，坚持才是问题的关键。
每天坚持做点儿自己原本不太喜欢的事情，最终会让你获得自律、毅力、以及信守承诺，增强自制力的。
自制力对于增进生理和心理健康，也有重大作用，不能进行情绪控制和行为控制的人，是不会有健康的身体和健康的心理的。
为了提高自制力，可采用以下六种方法。
? 1?转移注意法? 就是在受到不好的刺激时，可以先想点或干点别的。
如俄国著名作家劝人在吵架将要发生时，必须把舌头在嘴里转上10个圈。
? 2?心理暗示法? 如林则徐用“制怒”条幅自控，苏轼以“忍小忿而就大谋”的词句自勉，以使自己在遇到不良刺激时，保持良好的心境。
? 3?回避刺激法? 当遇到可能使自己失去自制力的刺激时，应竭力回避。
如隔壁有人骂我，我不侧耳去听，而是外出散步。
这样就避免发怒造成冲突。
? 4?合理发泄法? 有人在情绪波动时，利用听音乐和绘画来宣泄其情绪。
5?积极补偿法? 即利用愤怒激情产生的强大动力，找一件你喜欢的工作埋头猛干，或拼命读书，或伏案疾书，使消极情绪得到积极地运用。
? 6?反其道而行法? 就是要首先干那些不愿干的事，也就是故意与自己过不去。
? 自制力是一种意志力，是自尊、自爱、自重的表现，它能使我们选择行为的最佳方案，顺利通过一个个岔路口，并始终沿着正确的方向前进。
如何培养中学生的自制力 自制力就是自我克制的能力。
人的克制能力的优劣能够决定人的心理品位、健康状况、智能的发挥程度。
人的自制力虽然带有先天性，但后天的影响、教育、自身修养更为重要。
自制力的培养跟其他能力的培养一样，应该是越早越好。
自制力的培养可通过疏导、诱导、练习、强化等四个环节进行，它们是不可分割，融为一体的。
一、疏导 疏导的目的在于避免和消除学生因情感失控而造成冲动、滋事的诱因。
此方法尤其对下列这些学生更为重要。
（一）先天性自制力低下 培养这类学生的自制力很困难。
费时长而又收效慢。
疏导的方法是： A.爱心熔解法，即用教师、同学之爱心去熔化这些学生的硬“疙瘩”。
教师应关心他们的学习，关心他们的身体、生活，关心他们的人际关系；要多与他们谈心、问寒问暖，同时要教育其他学生亲近他们，谅解他们，和他们一起学习一起玩耍，使他们没有或少生“火爆”。
B.转移目标发泄法，即当他们发脾气时，教师巧妙地转移其锋芒，避免其碰撞或危害，教师可先慰后拖再解。
C.运动消气法，即用体育运动来释放人体里面的积余热量消耗富余精力，起到健身炼志的好作用。
据观察，人经历了一场强体力活动后，三天内都会比较心平气和。
D.饮食选择法，即取舍某些食物，如烟、酒、辣椒类能升高人的血压、心跳加速、兴奋不已，自制力也因此降低，故应不沾或少沾为妙。
（二）内分泌失调型 对这类学生疏导与先天性自制力弱的学生有好多共同点，也有不同之处，主要是： A.要结合药物治疗或心理治疗； B.对那些失去亲人的学生献爱心更为重要，应多安慰他们。
C.游戏或文娱。
如果是小学生，可让他们（和老师一起更妙）进行捉迷藏、瞎子摸象等游戏。
D.进行青春期卫生教育、性教育，搞好男女生之间的团结都是很必要的。
（三）其他类型 1.独生子女综合症 这类学生较普遍地带有如下特点：专横、任性、固执、自尊心太强，自我意识太浓，过分自信、自理能力差、不能吃苦等。
培养这类学生的自制力首先要结合家庭教育，取得家庭的支持。
因此必须多家访、办家长学习班。
有条件的话让学生到学校住宿，过集体化生活，让学生自己管理自己，教育自己；其次是要教育他们及早确立远大的奋斗目标，并为之拼搏追求；第三是进行挫折训练，让他们经受困难、挫折的磨练；第四是进行法制教育、道德教育。
2.靠山效应、自身优越辐射型 靠山效应型是指学生的家长或其他亲属当了干部或有殊荣或是“金神爷”，学生因此而产生洋洋自得、目空一切，他们大多天不怕地不怕，不接受老师的管教，学习不努力，稍遭批评，便会怒目相向。
对这类学生的教育第一要进行法纪教育和道德教育；第二是请有地位有威望的人协助教育；第三是要消除他们自身的优越感，劝告家长们要限制他们的一些无理要求，注意他们的朋友类型。
万一他们受到批评处分，家长要协助，不要袒护。
自身优越辐射型是学生本人从外貌、体态、音质、智力、才能等方面有过人之处而起的凌驾于别人之上的思想观念。
他们自以为是，目空一切，听不进异议，妒嫉心强，有的还好搞恶作剧捉弄别人，好找老师的岔子。
疏导的方法是要因势利导，多压担子、多点出子。
孔子的“三人行必有我师”、“圣人无常师”、“敏而好学、不耻下问”等言行对这类学生来说是很好的教材。
总之，要激励他们把优点发挥出来用于正道，争取早日成材。
3.竞争综合症 合理的竞争能摧人向上，但其产生的副作用也应引起我们的重视。
学校的各项比赛，各类竞赛考试，平时考试的排名次，升学考试的压力都会让学生产生不同程度的恐惧感，造成内压、紧张、烦躁，有时还会使一些学生产生失落感。
疏导的方法是：每次竞赛前后要注意学生的情绪，合理安排休息。
对那些成绩不如愿学生要及时安慰、开导；对那些优胜者则要劝他们不能过于兴奋，以保证学生的心理松弛得衡。
此外，学校美化、净化、绿化也是疏导的重要方面，要引起重视。
二、诱导 诱导的目的在于使学生明确自制力的作用，并能摒弃不良的情绪，积极地自觉地培养自制力。
（一）教师作表率 大多数学生都有模仿自己所崇拜的老师的习性，因此教师应有高雅大方的举止，临事不慌的胆略，受气不怒的风度，使学生有样可学，逐步培养起自制能力。
（二）用名言引导学生 名言、格言、警语、谚语、楹语等有相当部分是劝人修身养性的，如果应用得当则能成为学生追求完善心理品质道路上的路标。
教师可把这些名言、格言等写成标语作为校训或让学生抄写作为座右铭，以便时刻参照修练。
（三）用故事感染学生 世人有很多以柔制刚、因忍消灾、因暴取亡的故事，其作用和影响是潜移默化的。
（四）树立榜样 凡是政治家、教育家都很重视榜样的作用，搞心理教育的工作者更视它为兴奋剂、强心剂。
教师应善于观察了解，把学生中自制力强的树为榜样，使其他学生耳闻目睹有所效，行为思绪有所仿，同时，又可以反作用于树为榜样的学生。
以上讲了诱导的方法，只要教师诱导得法，学生的兴趣被调动起来了，练习起来也省力得多了。
三、练习 练习的目的是引导学生学会宽厚待人，时刻保持平衡的心理。
练习自制力的方法可分为直接和间接两大类。
（一）直接 1.开辩论会。
辩论的内容可以是事理的、班务的、知识性的。
方法是先由老师或班干部提出问题让学生争论，犯抢嘴、态度粗暴、强词夺理、挖苦讽刺别人等毛病的可酌情扣分，不发言者也应扣分； 2.激怒法。
教师注意“搬弄是非”、“混淆黑白”，看看学生是怎样来给老师更正的。
教师可量“气”评分。
（二）间接法 间接练习法的方法比较多，在“疏导”一节里面已有所涉及，如挫折训练、捉迷藏、体育运动等，当然还有好多方法。
不管哪种练习方法，教师都应说明其意义及方法，过后要评出等级。
四、强化 强化的目的是要学生保持已经发展起来的情操，并形成习惯。
要使学生的自制力得到强化，就要设法使学生学会自己疏导自己，自己教育自己，教育学生自己了解自己的情绪周期。
有时可用一些犯罪分子的犯罪事例作为反面教育教育学生。
强化的手段可通过检查、评比、号召学生互相监督。
对优秀者要加以表扬奖励，对不好者要耐心引导教育，直至转变为止。
学生自制力的培养、提高，将使学生受益终生，但这又是一项非常复杂的心理素质教育，很难说哪种方法最适应某种情况，只有靠老师深入学生、了解学生，不断探索、总结，才能取得更好的效果。
怎样培养自制力 古希腊著名演说家德漠斯芬因口吃不能战胜论敌。
但他并未被这种致命弱点带来的失败情绪压倒。
坚持每天跑到海边，或爬上高山，在舌头下含着小石头，高声演讲，经过刻苦练习，后来终于成为大演说家。
因此，如果你有怕难为情的弱点，就多到使你难为情的地方去锻炼。
古希腊著名演说家德漠斯芬因口吃不能战胜论敌。
但他并未被这种致命弱点带来的失败情绪压倒。
坚持每天跑到海边，或爬上高山，在舌头下含着小石头，高声演讲，经过刻苦练习，后来终于成为大演说家。
因此，如果你有怕难为情的弱点，就多到使你难为情的地方去锻炼。
我们要克服自己心理上的弱点，战胜自己，以求在活动中取得预期的成功，保持身心健康，都需要自制力。
自制力包括俩方面：自我激励，以提高活动效率；战胜弱点和消极情绪，实现活动的目的。
怎样培养自制力呢
其一，必须提高认知水平，端正动机。
根据国内外心理学家的研究，不少犯罪（尤其是青少年）最显著的心理特征就表现在自制力的缺乏。
而相反，历史上那些仁人志士却能克己奉公、临危不惧、视死如归，表现出高度的自制性。
这说明认知水平、动机水平，会影响一个人的自制力。
那么，认知、动机怎样影响自制力呢
比如说，你第一次上讲台，第一次作报告，第一次参加战斗......如果你想到的是：我如果讲话出差错，人们该怎样笑话我呀......或者是：假如一上阵就被子弹击中，那还谈什么立功受奖呢......等等潜伏着的动机就是如何表现自己，如何取得个人的荣誉，这样取得，接踵而至的消极情绪就会把你击毁，使你失去自控能力。
相反，如果你想到的是：我不能误人子弟，一定要把课上好；或者是：我作报告，只不过将大家的经验作一总结，进行交流；或者是：我是为正义而战。
潜伏着的动机是高尚的、积极的、达观的，这样，你就会很少受消极情绪的影响。
因此，正确地认识自己、正确的认识行动的意义，对培养自制力来说，是很重要的。
其二，培养自制力必须有针对性。
就是说要针对自己的某种弱点、某种行动中的某种消极的心理心理活动来训练。
要培养自制力，应当先对自己作一番解剖，找出自己在那些活动中常犯的毛病，然而选择适当的训练方法，通过训练在实际活动中矫正之。
下面扼要介绍几种切实可行的训练方法： 1． 果你常在某项活动中因自身心理方面的原因而招到失败，你可以选择对抗训练方法。
即再三置身于（或在想象中置身于）曾使你失败的情境中去，锻炼自己，克服弱点，这种训练包括两种方式： ①置身具体情境。
按苏联心理学家K.H.柯尔尼洛夫的说法：要刚毅，就要鼓足勇气去猎取猛兽、渡激流，头晕就上高山训练；或者如符.依.谢利凡诺夫所说：应沉着地忍受种痘或刺伤，取出木刺：一个黑夜里在离住宅很远的原野或森林里毫不恐怯：......当生病、烧伤、负伤的时候勇敢地忍受痛苦......当狂风暴雨的时候，在森林里或在船上不惊惶失措......遇到狼或其他的野兽时不会束手无策；用自己的生命去抢救溺水者而好不恐怯；遇到火灾时毫不惊慌等等。
这是一种古老的但很有效用的训练方法。
如果你胆小，就多到使你恐怖的地方去经受考验。
②在想象中置身具体环境（即模拟训练）。
当你在某项活动中失败后，你可以在想象中重现过去活动中的具体环节，找出失败的原因，然后设想开始的新的活动，在想象中纠正过去的错误，排除一切可能出现的不测的情况和困难，以求获得成功，并且让成功的体验支配你。
或者你即将从事另一次重要活动时，也可在想象中模拟这项活动的全部过程，并让成功的体验保持下去。
通过这种训练，可以在想象中获得一整套活动的模式，更可以增强必胜的信心。
2．失去自我控制或自制力减弱都往往发生在紧张的生理心理状态中。
因此通过松弛训练，学习消除紧张，可以提高自控水。
紧张状态伴随着肌肉紧张、呼吸急促、心跳加速等过程，松弛训练可产生有意识地控制这些过程的作用，获得生理反馈信息，从而控制和调节自身的整个心理状态。
松弛训练主要有以下几种方式： ①呼吸训练。
在发怒、激动、恐慌时，人们往往意识不到自己呼吸的急促，甚至觉察不到呼吸困难，由于这样，反而更增加了紧张。
如有些人紧张时声音颤抖，音色嘶哑，就因为支气管壁的平滑肌痉挛，这样一来，会更使他们不安起来，以至更使他们失去控制。
因此，在从事预计会引起紧张的活动之前，做一做呼吸松弛训练，使自己的呼吸保持一种平静，舒缓的节奏，方法有：a.站立或静坐，使全身放松，进行深呼吸；b.一边缓步行走，一边深呼吸；等等。
②肌肉放松训练。
通过肌肉放松训练可消除疲劳，克服紧张，甚至可治疗某些病症。
经常进行或临场进行放松训练，可以使我们学会自我控制，变得坦然、从容。
③气功入静。
排除一切杂念，使内心保持绝对安静。
方法是将全部注意力集中在丹田穴（肚脐下三寸处）。
临场进行这种训练，或紧张后进行，都有显著效用。
此外，一个人的意念（念头、信念、自我监督、有意识的语词等）可以控制调节一个人心理状态。
自制力，很大程度上就表现在意念控制上。
意念控制的作用就表现在促进自己积极行动。
这方面的训练有二种方法。
环保演讲稿怎么写
保护环境随手可做的100件小事1 使用布袋我们去商店或农贸市场购物，几乎每样物品都会随赠一个塑料袋， 回到家后，这些塑料袋往往立即被扔进垃圾箱。
作为垃圾，塑料袋离开了 我们的家，但是它们并没有在这个世界上消失。
在我国的大部分地区，都 是随处可见塑料袋，遇到刮凤的天 气，它们就会在空中飞舞，降落在树 枝上、河流中，影响卫生和市容。
塑 料袋增加了垃圾的数量，占用耕地， 污染土壤和地下水。
更为严重的是塑 料在自然界中上百年不能降解，若进 行焚烧，又会产生有毒气体。
仅图一 时方便，却把垃圾遗弃给子孙后代。
这样做合适吗
以北京为例，若人均 每天消费一个塑料袋（约0.4克重），每 天就要扔掉4吨塑料袋，仅原料就价 值4万元。
小小塑料袋的害处真够大。
我们从前也是用可以重复使用的菜篮 子和布袋子购物买菜的，普遍使用塑 料袋只是近几年的事。
我们应该恢复 既往的优良传统。
德国年轻人正以挎 布袋购物为荣，让我们也来追随这种 “绿色时尚”吧。
2 尽量乘坐公共汽车美国洛杉矶的居民，在1943年发现空气中有一种微白的薄雾，有时 带有黄褐色，刺激人眼疼痛和流泪，这种薄雾日趋严重，但直到10年后才 找到真正的祸首——汽车。
1955年和1970年洛杉矶又两度发生光化学烟 雾事件，前者有4000多人因五官中毒、呼吸衰竭而死，后者使全市3／4 的人患病。
汽车排放的废气，在每年5－10月份的强烈阳光作用下，形成 光化学烟雾，引起眼病、喉头炎和头疼，还降低了大气能见度，使车祸和 飞机坠毁事件增加。
如今，汽车废气的治理已取得相当的成功，但数量的 急剧增长，使汽车仍是城市大气污染的主要来源。
据报道，近年国内某些 大城市也出现过光化学烟雾污染。
不仅如此，制造汽车的过程中也要消耗 自然资源，也要排放污染物，汽车还产生噪声等危害。
而且日益增加的汽 车给城市交通造成重大压力，造成交通拥堵。
这些都严重地困扰着我们的 生活，而解决的办法之一就是少乘小汽车，提倡乘坐公共汽车。
3 不要过分追求穿着的时尚4 不进入自然保护核心区5 倡步行，骑单车6 不使用非降解塑料餐盒7 不燃放烟花爆竹8 双面使用纸张9 节约粮食10 拒绝使用一次性用品11 消费肉类要适度12 随手关闭水龙头13 一水多用14 尽量购买本地产品15 随手关灯，节约用电16 拒绝过分包装17 使用节约型水具18 拒绝使用珍贵木材制品19 拒绝使用一次性筷子2O 尽量利用太阳能21 尽量使用可再生物品22 使用节能型灯具23 简化房屋装修24 修旧利废25 不随意取土26 多用肥皂，少用洗涤剂27 不乱占耕地28 不焚烧秸杆29 不干扰野生动物的自由生活3O 不恫吓、投喂公共饲养区的动物31 不吃田鸡，保蛙护农32 提倡观鸟，反对关鸟33 不捡拾野禽蛋34 拒食野生动物35 少使用发胶36 减卡救树37 不穿野兽毛皮制作的服装38 不在江河湖泊钓鱼39 少用罐装食品、饮品4O 不用圣诞树41 不在野外烧荒42 不购买野生动物制品43 不乱扔烟头44 不乱采摘、食用野菜45 认识国家重点保护动植物46 不鼓励制作、购买动植物标本47 不把野生动物当宠物饲养48 观察身边的小动物、鸟类并为之提供方便的生存条件49 不参与残害动物的活动50 不鼓励买动物放生51 不围观街头耍猴者52 动物有难时热心救一把，动物自由时切莫帮倒忙53 不虐待动物54 见到诱捕动物的索套、夹子、笼网果断拆除55 在室内、院内养花种草56 在房前屋后栽树57 节省纸张，回收废纸58 垃圾分类回收59 旧物捐给贫困者60 回收废电池61 回收废金属62 回收废塑料63 回收废玻璃64 尽量避免产生有毒垃圾65 使用无氟冰箱66 少用纸尿布67 少用农药68 少用化肥，尽量使用农家肥69 少用室内杀虫剂70 不滥烧可能产生有毒气体的物品71 自己不吸烟，奉劝别人少吸烟72 少吃口香糖73 不追求计算机的快速更新换代74 集约使用物品75 优先购买绿色产品76 私车定时查尾气77 使用无铅汽油78 不向江河湖海倾倒垃圾79 选用大瓶、大袋装食品80 了解家乡水体分布和污染状况81 支持环保募捐82 反对奢侈，简朴生活83 支持有环保倾向的股票84 组织义务劳动，清理街道、海滩85 避免旅游污染86 参与环保宣传87 做环保志愿者88 认识草原危机89 认识荒漠化90 认识、保护森林91 认识、保护海洋92 爱护古树名木93 保护文物古迹94 及时举报破坏环境和生态的行为95 关注新闻媒体有关环保的报道96 控制人口，规劝超生者97 利用每一个绿色纪念日宣传环境意识98 阅读和传阅环保书籍、报刊99 了解绿色食品的标志和含义环境是人类生存的基础，越来越多的事实证明环境的恶化给人类的生活带来严重的灾难。
如何保护环境，实现社会的可持续发展，是地球上每一个人都必须认真考虑的问题，作为2l世纪的地球公民，我们有责任共同努力，为我们的子孙后代留下一个美好的世界。
中国的环境保护目前不是很好。
有的人会说：用水用电和我们搞环保有什么关系呢
其实，节水、节电，就是在保护我们的环境。
因为电是动力，是二次能源，它是从一次能源转化过来的。
现在，用水力、用太阳能等都可以发电，但那只占人用电量的一少部分，大部分电还是由火力发电厂生产的。
火电厂不是烧油就是烧煤，而且大多数是烧煤。
全世界每年要消耗几十亿吨煤，多是用于发电。
而且，煤是混合物，其中主成分是碳。
煤燃烧生成一氧化碳、二氧化碳、二氧化硫等众多污染物。
这其中，一氧化碳是有毒气体，二氧化碳过多会造成温室效应，而二氧化硫则是造成酸雨的主要原因。
所以说，少用些电，就可能少很多污染。
再来说说水，农村里自家基本都是打井取水或者引山泉，城镇多用自来水，自来水并不是自然来的，那是将天然水沉淀、过滤消毒后用泵打到我们房间中的水管子里出来的。
要有自来水，就得用电。
再说，水资源也是十分宝贵而且日益紧张的资源，节约用水，就是节约资源，就是节约用电，也是保护环境。
这个道理很容易懂。
我们要以自己的实际行动保护环境，最简单易行的，应该从节电、节水做起。
环境的污染和破坏，治理起来得费很大力气。
我们青少年是未来的主人，一定要保护环境。
我们可以从身边做起，从小事做起。
只要大家都能为保护环境做一些有益的事，相信我们明天的环境会更美好实行可持续发展战略，走人口资源环境相协调发展的新型工业化道路经济发展方面，通过调整产业结构、区域结构和城乡结构，积极参与全球经济一体化，全方位逐步推进国民经济的战略性调整，初步形成资源消耗低、环境污染少的可持续发展国民经济体系。
社会发展方面，要建立完善的人口综合管理与优生优育体系，稳定低生育水平，控制人口总量，提高人口素质。
。
资源保护方面，要合理使用、节约和保护水、土地、能源、森林、草地、矿产、海洋、气候、矿产等资源，提高资源利用率和综合利用水平。
生态保护方面，要建立科学、完善的生态环境监测、管理体系，形成类型齐全、分布合理、面积适宜的自然保护区，建立沙漠化防治体系，强化重点水土流失区的治理，改善农业生态环境，加强城市绿地建设，逐步改善生态环境质量。
环境保护方面，要实施污染物排放总量控制，开展流域水质污染防治，强化重点城市大气污染防治工作，加强重点海域的环境综合整治。
加强环境保护法规建设和监督执法，修改完善环境保护技术标准，大力推进清洁生产和环保产业发展。
积极参与区域和全球环境合作，在改善我国环境质量的同时,为保护全球环境作出贡献。
能力建设方面，要建立完善人口、资源和环境的法律制度，加强执法力度，充分利用各种宣传教育媒体，全面提高全民可持续发展意识，建立可持续发展指标体系与监测评价系统，建立面向政府咨询、社会大众、科学研究的信息共享体系对于保护环境，需要做的事情实在太多了。
许多事情当然必须由国家和政府来做，比如控制二氧化碳的排放量、禁止使用氟利昂等等。
但是，有些事情却与我们每一个人有关。
我们如何做到从我做起，保护环境呢?下面几条是我们每个人应该做到的：首先，必须遵守有关禁止乱扔各种废弃物的规定，把废弃物扔到指定的地点或者容器内，特别是不要乱扔废电池，因为一节废电池中所含的重金属，如果流到清洁的水中，它造成的污染是非常厉害的。
其次，在学习中，要尽量节省文具用品，杜绝浪费，比如，铅笔是用木材制造的，浪费了铅笔就等于毁灭了森林。
第三，应该尽量避免使用一次性饮料杯、泡沫饭盒、塑料袋和一次性筷子，用陶瓷杯、纸饭盒、布袋和普通竹筷子来替代，这样就可以大大减少垃圾的产生。
第四，虽然泡泡糖是小朋友们十分喜爱的糖果，是一种有益于人体健康的食品，但是，千万不要乱扔咀嚼后的胶基，因为它会到处乱黏。
在吃的时候，可以先将它的包装纸收好，用来包裹吐出来的胶基，然后，再将它扔到废物箱内。
第五，不要随意捕杀野生动物，尤其不要吃人类的益友——青蛙，因为1只青蛙1年内大约能吃掉1．5万只昆虫，其中主要是害虫。
第六，要爱护花草树木，不破坏城市绿化，并且积极参加绿化植树活动。
第七，离开房间时，关上电灯并且拔掉电视机、音响、计算机等的电器插头。
第八，即使在最寒冷的地方，也没有必要使室温超过18℃，如果你觉得冷，可以多穿一点衣服。
第九，尽可能用节能灯代替普通灯泡，尽管它的价格相对贵一些，但它的耗电量只及普通灯泡的一小部分。
第十，用密闭容器代替塑料包装物来储藏食物。
第十一，购买饮料尽可能选择可回收再利用的罐装饮料。
第十二，请携带自己的购物袋去购物，以避免使用不可回收利用、不可分解的塑料袋。
第十三，节约用水，在刷牙时，请关闭水龙头。
第十四，园丁应施用有机肥料，如混合肥和粪肥，避免使用杀虫剂和除草剂，因为它们会渗入泥土，危害水源。
第十五，开车时减速行驶，这样耗油量小，还可降低二氧化碳的排放量。
第十六，尽量以步代车或骑自行车。
无论是过去、现在，还是未来，也无论是家庭、国家，还是世界，环境永远是我们的朋友，善待朋友，就是善待我们自己。
98黄河断流、中国南北水患、东南沿海赤潮、西北再起沙暴……这一系列看似无关联的事件，无一不道出了这样一个事实：环境保护，是我们必须直面的问题；保护环境，必须成为人们的一种自觉意识。
由青年大学生倡导开展的“减卡救树”活动，说明了人们对生态环境作用的认识提高，并担负起应尽的责任和义务，由此产生的积极影响将是深远的。
不寄贺卡、明信片起码有两太好处：一是节约木材。
有人作过计算，平均每5人寄出一张贺卡或明信片，全球就需要10亿张以上，要花费树木25万棵，相当于一大片森林。
我国是森林人均占有率很低的国家，建绿护绿的任务仍很艰巨，少用贺卡不失为一种好事。
二是减少污染。
须知，把木材最终制成贺卡，这过程中产生的环境污染是相当严重的。
众所周知，环境污染给人类速成的恶果是巨大的。
在我国，大气污染日益严重，1997年烟尘排放量2346万吨，62％的城市大气二氧化碳日平均浓度超过国家三级标准；全国酸雨面积已占国土面积的40％，每年因酸雨和二氧化碳污染造成的损失达1100多亿元。
而生态环境破坏也相当严重，全国水土流失面积达179．4万平方公里，占国土面积的18．6％；土地荒漠化262．2万平方公里，占国土面积的27．3％(令人震惊的是，“沙漠”距北京仅70公里)。
面对这一组组触目惊心的数字和严峻的现实，我们必须紧急行动起来，绝不能走资本主义国家先发展后治理的老路。
在环境悉化的肇事者名单中，没有谁可以逃避；在环境恶化的受害者名单中，也同样没有谁可以幸免。
节约每一张纸，节省每一滴水，只要我们真正从身边小事做起，让保护环境成为一种自觉意识，给地球一个绿色的未来就不舍只是梦想。
保护水资源倡议书亲爱的所有的地球公民：你们好
为了保护我们居住的地球有限的清水资源，环境保护人民公社现在郑重向大家提出倡议，倡议如下：1、每月每人少洗一次澡。
2、每周每人少洗一次衣物。
3、每天每人少使用一次抽水马桶。
要是我们每个人都做到了以上3项，那么一年下来，全世界的居民可节省的淡水资源数量将是一个可观的数字。
（可打印 ）
急要 关于对环境保护的认识 的演讲稿
2006年岁末的食品市场是不平静的。
过去不久的毒大米、毒奶粉、石蜡油等事件还余音绕梁，苏丹红、等致癌物又掀起阵阵浊浪。
在媒体铺天盖地的宣传报道之下，苏丹红、等这些过去不为人知的名词，成了如今人们谈论的焦点。
由于公众信息沟通渠道不健全，它带来的一个直接后果便是——在物质极丰富的今天，人们却陷入了不知吃什么才安全的恐慌。
据广州市一项调查显示，对于平时购买食品时是否担心安全问题，80.7%受访市民表示有不同程度的担心。
然而，这种“恐慌”有必要吗
这种认识正确吗
要避免“有毒”食品，我们应该采取什么措施
食品安全： 指导专家：中国工程院院士、食品安全关键技术重大科技专项首席科学家 陈君石教授 -2006年6月，北京发生因食用福寿螺感染事件，共计131人染病。
-2006年9月，上海发生瘦肉精中毒事件，300多人中毒入院。
-2006年11月12日开始，大批“红心鸭蛋”被查出含有苏丹红Ⅳ号，致癌物苏丹红再次进入人们视野。
-2006年11月17日，大闸蟹、多宝鱼、桂鱼等便纷纷被爆出含致癌物以及违禁抗生素。
食品安全 有一说一 食品安全——被夸大的危机 俗话说，“民以食为天”。
食品关系到每个人切身的健康，其安全的重要性自是不言而喻。
然而，屡屡发生的、频频曝光的、接二连三的食品中毒事件……以致“我们还能吃什么
”成了当下媒体上最为常见的一句诘问。
言下之意，是目前已经没有绝对安全的食品。
然而，这种认识真的就正确吗
“这是媒体炒作之下，公众的一种不理智的心态
”面对“我们还能吃什么”这个问题，中国工程院院士、食品安全关键技术重大科技专项首席科学家、营养与食品安全所研究员陈君石在接受记者采访时这样说。
实际上，在包括陈君石院士在内的众多食品安全专家看来，中国的食品安全问题并没有如某些媒体报道的那般可怕—— 首先，我们在面对食品添加剂的时候太过敏感。
食品添加剂是现代食品加工业中不可或缺的一部分，它对各类食品的花色、品种、品质、口感、营养和保存均有重要作用。
食品工业如果没有食品添加剂是不可想象的。
以防腐剂山梨酸和为例，二者都是国际上公认的安全防腐剂，对人体无害。
正是因为有了它们，产自新疆的香甜的葡萄干，才能在到达北京百姓口中的时候，依然新鲜如初。
其次，在当今社会中，追求食品的“零风险”是不现实也是不可能的。
在我们身边，每时每刻都存在着食品安全威胁：含有致癌的苯并芘、泡菜中含有亚硝酸盐、香烟的毒害也决不逊于苏丹红……除非生活在真空中，否则我们的身体总会受到不良物质的攻击。
这在任何时代都是如此。
目前世界上也没有任何一个国家敢说自己的食品绝对安全，我们完全没有必要对此惶惶不可终日。
今天比“昨天”更加安全 其实，换一个角度来看，为什么现在会有这么多的曝光，说明我们的监管制度更加完善，检测手段更加先进了。
陈君石院士说：“事实上，从20多年来卫生部每年进行的大规模全国市场抽检结果看，我们的食品合格率从过去的50%左右提高到了90%，连酱油的合格率都在80%以上，进步是不小的。
但老百姓对食品安全有更高的要求，这种要求也合情合理。
” 从2002年开始，由科技部牵头，卫生部、农业部、等部门合作进行“食品安全关键技术”重大科技专项研究，从检测、监测、控制和示范四个方面入手，为政府监管部门加强监管力度、减少和控制食品污染提供关键技术手段。
陈君石是项目的首席科学家。
过去工商执法人员检查“问题食品”，大多靠目测、鼻嗅等感观鉴别和经验判断，局限性很大。
科技人员在建立和完善安全标准的基础上，发明了快速检测试剂盒、食品检测车等设备，让执法人员底气倍增。
目前，在全国许多大中城市都配备了食品检测车，20分钟即可测出蔬菜农药残留、30分钟就能检出甲醛，还能监控吊白块、双氧水、亚硝酸钠等违禁添加剂，共涉及10多个种类210多个产品，一上午可以对数家超市进行抽检。
“提高检测水平，是我们工作的一大重点。
”陈君石说，通过攻关，现在他们开发的技术可以有效检测农药、兽药残留，霉菌，天然毒素和病原微生物，一个样品就能检查150多种农药残留。
禽流感、新城疫快速检测试剂盒将过去21天才能完成的工作缩短到4个小时，而且结果非常牢靠。
在防控禽流感的过程中，这些技术在全国范围得到了广泛应用。
快速食品安全检测箱甚至登上了神舟飞船，用于检测太空食品。
因此，面对目前频发的食品安全问题，我们应该关注和重视，但媒体和公众都应“有一说一”，不要见风就是雨，夸大其词，老百姓更应该以平和的心态，理智面对。
学会3招 认真防范 当然，食品营养专家也指出，理智面对绝不是当防不防，在享受美味佳肴、便利生活的同时，也应该学会破解食品安全问题，最大限度地保护自己的健康，不受“有毒”食品的侵害。
食品营养专家为我们总结出防范有毒食品损害健康的3大招数。
第一招 饮食多样化 如果我们冷静地看待各类食品安全事件，就可以发现：绝大多数有毒有害物质要对人体造成危害，都是以一定的摄入量为前提的。
以苏丹红为例，在卫生部发布的《苏丹红危险性评估报告》中指出，苏丹红诱发动物肿瘤的剂量是一个人可能摄入剂量的10万～100万倍，一个人要吃1200个“红心鸭蛋”才有可能导致危害。
也就是说，偶然摄入含有少量苏丹红的食品，致癌危险性不大。
当然，苏丹红可在人体内蓄积，如果经常摄入含较高剂量苏丹红的食品，就会增加其致癌的危险性。
陈君石院士指出，食品中含有有毒成分，并不等于食品就是有毒的。
一种食物的成分是否对人体有害，关键看摄入量的多少和时间的长短，再好的食盐一次吃多了一样会中毒；就连毫无节制地大量喝水，也会造成“水中毒”。
反观各种“有毒”的添加剂或残留物，特别是各种香精、色素、防腐剂，除个别已经淘汰的品种外，绝大多数在常规剂量下都是安全的。
就连臭名昭著的瘦肉精、孔雀石绿，除非长期大量摄入，均不足以对人体造成危害。
专家还指出，不吃一切看起来“危险”的食品，这种行为同样危险。
因为这种对食物安全的恐慌，有可能带来膳食营养质量的下降。
有些人因为害怕农药不敢吃绿叶蔬菜，因为害怕苏丹红不敢吃蛋类，因为害怕抗生素不敢喝牛奶……而这些食品正是人体营养素最重要的来源。
长期营养不均衡给人体带来的风险，超过偶尔吃一个含有苏丹红的鸭蛋。
可见，对于老百姓来说，破解食品安全问题最重要也是最简单的，就是树立饮食多样化原则。
丰富食品的种类，自然会减少单种食物的摄入量，在安全剂量下，身体的安全防线就不会被突破。
总之，什么都吃、什么都不要多吃，不但可以做到营养均衡，也能有效避免“危险”食品带来的侵害。
第二招 购物看标识 对于食品安全，国家其实早已在着手构建一个监管体系，对于检验、认证合格的，食品包装上就会印制相关的标识。
作为老百姓，我们只需要认识它们并留心看食品的保质期就可以了。
1. QS标志 QS是英文Quality Safety(食品安全)的缩写。
拥有此种标识，表示该食品的生产加工企业经过了国家的审查，食品各项指标均符合国家有关标准的要求。
所有QS号码均由12位数字组成，消费者可上国家质检总局网站查询，将QS码输入，看是否和企业产品相对应，可以立即辨别真假。
2. 无公害农产品 拥有此种标识，说明这类产品生产过程中允许限量、限品种、限时间地使用人工合成的安全化学农药、兽药、渔药、肥料、饲料添加剂等。
它可以保证人们对食品质量安全最基本的需要。
3. 绿色食品 绿色食品并非简单指“绿颜色”的食品，而是特指无污染的安全、优质、营养类食品。
选购时要注意，只有包装上同时带有右侧图标和以“LB”开头的编号才称得上真正的绿色食品，否则便是假冒的。
4. 有机食品 有机食品这一名词是从英文Organic Food直译过来的，是指来自于有机农业生产体系，不使用化学合成的农药、化肥、生长调节剂、饲料添加剂等物质，根据国际有机农业生产规范生产加工，并通过独立的有机食品认证机构认证的农副产品。
当然，拥有这些标识的产品，通常都是拥有自主品牌的产品。
现在，在食品加工的各行各业都已形成了一些叫得响的品牌。
面对来之不易的取得百姓信任的品牌，企业自然倍加珍惜，从而严格控制产品的质量。
同时，这些大企业还随时接受着国家和消费者的监督。
因此，相信、购买品牌食品，食品安全较有保障。
食品从生产者手中要进入千家万户，还要经过一道环节，那就是零售商。
相对传统的菜市场而言，大型连锁超市会将食品质量安全放到更加重要的位置，注重自律。
同时，超市的统一经营也为统一管理、国家有关部门的统一监管提供了可能，新闻媒体的随时关注，使超市的行为随时都“摊在阳光下”，接受社会的监督，这也为食品安全增加一层保障。
第三招 学会9备忘
如何成立一个协会
如何成立一个流助协会:流浪狗现在成为城一个难题，当问题积攒到程度时我们通常的做法是扑杀，如云南省牟定县扑杀狗，广州市全民打狗，都在社会上引起不小震动，影响了城市形象。
流浪动物造成的各种社会问题，由来已久，在西方国家甚至有超过100年的历史。
要解决流浪动物问题，必须从加强宠物登记、繁殖、买卖、管理等源头控制。
如果单靠捕捉来解决或减少流浪动物的问题是不可行的。
如果实施宠物登记制度，并让每个动物带有身份标志，如犬牌、微芯片等。
收容所就可以通过识别芯片及犬牌，让失犬的主人找回宠物，让遗弃宠物的人付出法律的代价。
很多国家，如新加坡、马来西亚、泰国、日本等都在上个世纪完成了动物福利立法，请看下列国家对待遗弃行为的态度：意大利：遗弃猫和狗的人将被判一年监禁。
日本：如果主人无力饲养伴侣动物，政府动物保办公室会接受你无力饲养的伴侣动物，并会酌情收取一些费用。
新加坡：农粮兽医局下属的动物安康与控制中心负责收留流浪猫狗，提供处理流浪动物问题的技术援助，处理与动物安康或虐待动物等有关的问题，通过出版刊物、演讲和展览等方式教育宠物主人以负责的态度对待宠物。
英国：每个区的委员会必须指定一名狗管理员。
管理员的职责是抓住并扣留任何走失的狗。
如果狗的主人前来认领，必须缴纳25英镑的罚款和看管期间所有的费用。
美国：在社区中，每十万人口便需要建立50个左右的动物笼舍，供暂时收容无主人的动物，此不但是人道主义精神的发挥，亦可有效减低流浪动物对社会环境所造成的影响，是现代社会公共服务中相当重要的一环。
受各种因素的影响，近年来遗弃狗的人越来越多，大量的宠物狗变成流浪狗聚集在公园和社区里，生存状态不容乐观。
虽然，民间一些爱狗人士自发组成了流浪狗救助团体，但救助能力有限。
而流浪狗聚集在城市大量繁殖，对市民的安居、交通、卫生、人身安全构成威胁。
有关人士建议，深圳可借鉴其他城市的管理办法，在设立流浪狗收容站的同时，提倡文明养犬、关爱动物的观念。
现象宠物狗遭弃成流浪狗每天傍晚，家住温馨家园的许小姐都会带着食物到小区背后的小树林里喂狗。
十几天前，她在小树林散步时遇到一只浑身黑糊糊的小狗，用头轻轻地蹭她的腿，似乎有所请求。
许小姐以前养过狗，她一眼就看出小狗怀孕了。
因为自己的孩子还不满两岁，许小姐不敢将小狗带回家，只好用旧衣服在树林里为小狗搭建了一个小窝。
3天后，许小姐再去小树林时，小狗已经产下4只狗宝宝，但其中一只已经夭折。
从这以后，许小姐每天都会为小狗和它的宝宝送吃的。
并不是每一只流浪狗都如此幸运。
中心公园一名负责清洁园区卫生的工人告诉记者，公园里也聚集了大量流浪狗，每天为了争食打得头破血流，他亲眼看见一只体积较小的串串（非纯种狗）被一只大狗咬瘸了腿。
莲花二村保安小李告诉记者，小区也经常可见流浪狗在垃圾箱附近觅食，把垃圾翻得到处都是，不仅影响小区环境卫生，有时还会吓到过路小孩。
“有时看见它们没有吃的我会主动喂食物，但一看见小区的草坪上都是狗屎，我又恨不得踢它们两脚”，小李复杂的心态代表了大多数市民对流浪狗的看法。
小李说，这两年他明显感到小区里养狗的人越来越多，而流浪狗的数量也随之增加。
深圳市宠物协会秘书长曾繁华与小李有同样的感觉。
他告诉记者，没有渠道详细统计出流浪狗的数量，但保守估计，深圳至少有数十万只流浪狗，狗的繁殖能力很强，这一数字还在逐年增长。
曾繁华认为，宠物狗变成了流浪狗与都市人养狗心态有关。
一方面，有钱人攀比斗富，养狗为的是显摆，什么名贵养什么，斑点、比格、博美，但等流行的风潮一过，或者说他看中了更名贵的犬种，马上就会将以前的狗遗弃。
比如曾经一度受宠的京巴和西施，现在很多都被遗弃了。
还有就是图个新鲜，现在狗市很多，狗也很便宜，普通老百姓花一两百块钱就能买个京巴，买回家养几天厌烦了就一丢了事。
深圳市狗狗网的版主蓝筹认为，深圳人口流动性大也是造成宠物狗变成流浪狗的重要原因。
一些人因为搬家、出国或者转换城市，如果不能将狗送人，就只好遗弃。
另外，深圳人遛狗不喜欢带狗链也是原因之一。
狗狗网一位熟悉行情的“狗友”也向记者透露，宠物医疗业的暴利也间接使小动物们成为牺牲品。
深圳的宠物医院给狗做一次外伤处理价格在80元—300元／次，静脉注射30元—40元／次，各种治疗收费都不便宜。
正是在高昂的医疗费用面前，许多宠物的主人选择了遗弃它们，因为治疗一只病狗花的钱远远高于买一只健康的狗。
“但这些病狗流浪到社会上对健康的狗和市民的人身安全问题构成严重威胁”，这位狗友担忧地说。
民间救助举步维艰记者了解到，早在几年前流浪狗问题就已引起社会上部分爱狗人士的关注，一些民间力量纷纷投入流浪狗的救助工作中。
在深圳狗狗网上，专设了一个流浪狗的救助版块，几十名流浪狗救助的义工通过网络平台获悉流浪狗信息，开展救助活动。
甘露是这个救助团队里的核心人物之一。
刚开始，甘露和同伴们救助流浪狗还处于“自救”阶段。
别人告诉他们流浪狗的信息，他们去捕捉，打针，治疗，带回家饲养。
后来甘露了解到，北京采取“领养”的方式，将流浪狗无偿送给需要养狗的家庭饲养，这也是国内目前较为成熟的一种救助方式。
借鉴北京的经验，甘露也制订了《流浪狗领养人条件及准则》。
在准则中，她要求领养者至少具备四个条件：一、经济条件较好，能为流浪狗上户口；二、不离不弃，有病就要医；三、小串串要节育；四、头半年需要每月在论坛中上传小狗的照片。
记者从深圳城管执法大队了解到，执法大队专门成立了一个“打狗大队”，负责将流浪狗送到深圳市卫生处理厂。
打狗大队队长孙清源告诉记者，他们打的基本上都是一些体形较大，具有一定的伤害性的大狗。
“一些对市民没有伤害的小型流浪狗最好还是有人认养”，孙清源说，以前捉到一些小形的流浪狗他也希望能够有家庭领养，但缺少发布流浪狗信息的渠道，最后还是只能送到卫生处理厂。
建议通过立法遏制弃养宠物狗变成流浪狗，狗自身的生存、安全受到了挑战，而从城市管理的角度来看，流浪狗对市民的安居、交通、卫生、人身安全构成威胁。
对此，深圳市宠物行业协会秘书长曾繁华显得忧心忡忡：“流浪狗聚集在城市大量繁殖，对城市卫生和社会文明都会带来负面影响。
如传染病、狂犬病等传播都直接威胁人的生命安全，狗对城市绿化带的破坏也不容忽视。
”曾繁华介绍，在国外通常采取“收容、认养”的方式来解决流浪狗问题。
收容站既有地方政府办的，也有民办的，各种形式都有。
狗被收容后给它们进行清洁、驱虫、免疫注射或补做绝育手术，等待领养。
在许多国家，一些超市的门口常可以看到收容站发布的要求捐赠动物食品和欢迎认领的通告。
流浪动物收容站的收容力量总是有限的，因此对于患严重疾病和残疾的、受痛苦的以及收容几个月后无人认领的动物，给予安乐死。
目前，北京、上海等地也是实行这一方式。
“一个城市里流浪动物的管理也直接体现这个城市文明的标准。
”曾繁华建议，深圳也可建立统一的流浪动物救助基地，建立和健全民间流浪动物认养制度，为流浪宠物寻找新家。
记者从深圳市城管局法制处了解到，流浪狗问题也已经引起城管部门的重视。
在今年1月送审的《深圳市养犬管理条例（草案修改二稿）》中已经明文规定，区城管执法部门应当安排犬类收容处所，负责收容流浪、遗弃、丢失、暂存和被依法没收的犬只。
法制处一名工作人员告诉记者，法规出台后，收容站已经就可以设立了，但具体如何*作还没有明确。
“政策是一个方面，改变人们的养狗观念才能治标治本”，已经有过“认养制度”尝试的甘露告诉记者，改变都市人将“宠物狗当成玩具”的观念，传播文明养狗、关爱动物的观念对减少流浪狗也极其重要。
否则，流浪狗进入收容所被认养后还是容易遭遇“二次”遗弃再度流浪。
请你参考 北京人与动物环保科普中心 的解决方案：BHAEEC(Beijing Human and Animals Environmental Education Center)北京人与动物环保科普中心是由张吕萍女士创建、北京市民政局批准成立的公益性民营非企业单位。
是一座集动保宣传教育、动物救助治疗为一体的综合性科普实体，也是国内唯一一家政府批准的非营利性民间动物收容及保护机构。
一、中心简况北京人与动物环保科普中心设在昌平区小汤山镇，占地约25000平方米，建筑面积约2000平方米。
其中犬舍10座，猫舍1座，禽舍3座，独立伤病隔离区2处，能容纳动物500余只。
同时还建有宣传教室，办公室，动物治疗所等设施。
该中心成立于1997年，设在门头沟山区，于2001年4月28迁入现址至今。
二、中心发展过程北京人与动物环保科普中心是张吕萍女士经过十年的艰苦拼搏发展和建立起来的。
它先后经历从无到有，从小到大四个阶段。
第一阶段：张吕萍利用办公室和自己的住宅收容被救助的小动物。
第二阶段：随着被救助的小动物的增多，张吕萍不断搬家，最后，她不得不生活在农村，分别在十里河农宅及大兴农村仓库中度过两年。
第三阶段：为在市政府的限养规定下给救助工作创造一个相对稳定的环境，张吕萍于1997年筹建了北京人与动物环保教育中心，并在门头沟山区改建了一所部队闲置的破旧营房，从此小动物随张吕萍一起钻进了山沟。
第四阶段：因门头沟山区交通不便，全年缺水，供给困难，特别是中心无法起到宣传教育作用等诸多问题，2001年，张吕萍下决心投入自己剩余的全部财产，在美国国际爱护动物基金会和英国皇家防止虐待动物协会的部分资助下，承受着负债的巨大压力，建成了目前位于小汤山的新基地，人与动物环保教育中心更名为人与动物环保科普中心。
随着人民生活水平的提高和丰富，拥有宠物的家庭也越来越多，然而小动物科学喂养和保护的知识并未得到应有的普及，小动物受到虐待和遗弃的现象大量存在，小动物保护的宣传和教育工作显得日益重要。
作为北京乃至国内唯一一家非营利性民间动物保护机构，中心面临着更大的挑战和责任。
中心希望在社会各界的关心和支持下，除收养和救助被遗弃和虐待的小动物外，将开展更多的动物环保教育活动，使动物保护的观念深入人心，为动物创造安全和谐的生存环境。
三、中心的宗旨和职能中心的宗旨是：通过保护救助小动物和宣传教育活动，提高人们的动物保护意识，达到人与动物的和谐共处。
中心的基本职能：1、小动物救助、治疗和看护中心的基本职能是通过救助和看护危难中的小动物，为它们提供或寻找更加合适的生存空间。
基地将尽力为遭遗弃的、无家可归的小动物提供救援、治疗和看护，为动物做绝育手术、接种育苗和定期兽医诊治，帮助动物寻找领养主人和新家。
2、宣传教育和培训中心通过举办讲座、设立宣传展板、在媒体上开办栏目、举办专项活动等方式，对公众进行动物保护意识和科学喂养动物知识的宣传教育活动，使人们树立保护大自然、关爱动物、尊重生命的环保意识，并身体力行，为动物的生存创造安全、和平的生存空间和氛围。
3、为动物保护事业募集基金中心依托基地，通过合适的方式和渠道，在权威部门的监督下，为动物保护事业募集资金并有效的利用这些资金，为动物保护事业的发展壮大提供支持。
四、中心业绩及影响中心成立几年来，在张吕萍女士的不懈努力下、社会各界人士的关注和政府部门的支持下，共收容和救助被虐待、遗弃的小动物400余只，基地员工发展到20多人，进行小动物看护工作。
张吕萍女士亲自在多所高等学府举办讲座，传播动物保护的思想和知识。
小动物保护的观念得到了越来越多人的理解和支持。
1、收容和救助近十年来，张吕萍共救助小动物400余只，为这些动物做绝育手术和接种疫苗，并进行日常护理和治疗。
这些动物都曾经有过悲惨的遭遇，有的在路上遭遇车祸而无人理睬；有的被遗弃在垃圾箱边靠捡垃圾度日，身上长满了寄生虫；有的被人残忍的挖掉了眼睛，更有甚者被救出时正待被人剥皮吃肉。
它们在张吕萍和她的员工们的精心治疗和救助下，都远离了惊恐和灾难，获得了心灵上的抚慰，有的还被热爱动物的人士收养，找到了幸福的归宿。
2、积极参与动保宣传工作张吕萍女士认为,动保工作是一项庞大而又宏伟的工程，绝非少数人就能完成，只有动员全社会共同参与，不断增强人们的动保意识，提高人们的动保素质，让动保工作成为人们的自觉行为，才能真正把这项工作做好。
为此，她带领中心员工和大批志愿者，积极投身社会各项动保宣传活动，努力为动保事业的进步发挥自己应有的作用。
她在广泛征求群众意见的基础上，多次参加有关部门组织的动保法规的座谈，积极为政府的动保工作献计献策。
张吕萍女士多次接受国内外媒体上的采访，以此向人们进行动物保护宣传，取得了很好的社会效应。
随着基地的不断完善，为了使更多的参观受到教育，中心自行设计制作了以宣传动保理念为内容的动保展板，供参观者阅览。
中心接待了数千名中外学生，他们为小动物捐款捐物，并用画笔在基地的墙上当场作画，以表达他们对动物的关爱。
中心成立以来，法国《三千万》、美国《狗世界》、英国《卫报》、美国CNN有线电视网、国家地理频道、亚洲新闻机构新加坡电视台、美联社、德新社，及国内的中央电视台《半边天》、《 真情无限》、《绿色空间》、海外中心《对话》、 北京电视台《特别关注》、《人民日报海外版》、《光明日报》、《经济日报》、《中国妇女报》、《 中国青年报》、《北京月讯》、《北京青年报》、《北京晚报》、《京华时报》、《北京晨报》等各家媒体争相报道，在国内外引起了强烈的凡响。
张吕萍女士还积极参与国际动物交流活动，学习世界先进动物保护理念和先进经验，同时也向世界展示中国人自己的动物保护意识和行动。
中心的行为得到了美国国际爱护动物基金会及英国皇家防止虐待动物协会的大力支持，建立了良好的协作关系。
英国皇家防止虐待动物协会还与中心建立了姊妹关系，成为该协会在全球范围内唯一一家私人性质的姊妹关系单位。
2001年11月23日，被称为世界动物行为学领域爱因斯坦的美国女科学家珍妮 古道尔来到基地参观访问。
她说：“我看到了一个世界上少有的，不把收容的动物圈在笼子里喂养的地方。
这里充满着对生命的尊重，每一个到这里来的人，都是一次心灵的洗礼。
”
