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中国传统美食的演讲稿四百字

时间:2014-05-03 01:39

关于美食的演讲稿

中国历史悠久,其烹饪艺术渊远流长, 闻名于世。

中餐以它的色、香、味、形而诱 人。

长期以来由于各地区的自然环境、文 化、风俗、习惯不同,中国菜肴形成了不同风味的地方菜系。

作为当地风味,北京的烹 饪则集各地不同风味之大全。

北方菜系以山 东口味为主流,擅长烹制海味。

四川厨师烹 调爱放干、鲜辣椒,川菜以麻辣辛香调料而闻名。

粤菜取料广泛,他们讲究鲜嫩和酥 脆。

淮扬菜注重,特别是油而不 腻,清淡鲜美。

谭家菜咸甜适宜,常言 道:“南甜北咸,”谭家菜却两者兼顾。

中国人吃饭,吃的是概念。

或者用一种通俗的说法:吃的是文化。

这使饮食问题带 有了社会性(甚至艺术性),而不再仅仅是一项形而下的生理活动。

日本人饱食终日,也提炼为向哲学靠拢的茶道,有点在清风、 明月、插花与器皿中求真理的意思。

中国人 则更了不起,把一日三餐都当作兢兢业业的 功课了,煞费苦心,追求着那令人拍案称绝的艺术效果。

“好吃极了!”是较流行的一句赞 美用语。

所以,美食家的虔诚丝毫不亚于画 家或雕塑家,对美的体会甚至更全面:色、香、味———连深藏不露的舌头都调动起来 了,成为鉴赏的工具。

当一席大菜合盘托出,井然有序地布置 在餐桌中央,简直就像揭开了蒙在某一尊艺 术品上面的幕布,不时能听见一、两声由衷的喝采———当然,这是躲在后台掌勺的厨师 所期待的。

宾客们举杯相庆,仿佛在进行小 小的剪彩仪式。

然后就,频频挥动 蜻蜓点水的筷子。

评,脂砚斋评,也不过如此吧:在字里行 间作点小楷的眉批。

不管是冷盘还是炒菜, 最终都必须经得起筷子的“酷评”。

在中国,每一桌宴席的推出,都笼罩着 新船下水般的热烈气氛。

而每一位食客,都是动作熟练的老水手———或者说,都是潜在 的评委。

难怪开餐馆的老板,都很会看客人 的脸色。

看客人的脸色就能了解到厨师的水 平。

中国文化的最高境界,就是一个“喜”字。

这也是中国人最热爱的一个汉字。

而吃饭是 最能烘托出这种喜气的。

喜气洋洋,东道主 自然满意。

传统的喜宴,被清代的 发挥到极致。

从其名称即能感受到“民族大团结”的意味,“强强联合”的意味。

正宗的满汉 全席要连吃三天三夜,茶肴不重复。

这是具 有中国特色的狂欢节:一场饮食文化的马拉 松!吃饭,在中国是最日常的仪式,是最密集 的节日。

信奉基-督的西洋人就餐前习惯在胸前画十字,念叨一句“上帝保佑”,感谢上帝赐予的 面包与盐,大多数中国人都是无神论者,把 酒临风时反而充满了当家做主的感觉。

饱餐 一顿(若能持螯赋诗就更好了),是离他们最近 的一种自由。

由此可见,这个感匮乏,艺术气息却很浓郁。

在我想像中,美食 家都是一些拥有古老传统的民间艺术家。

西餐折射出私有制的影子,各自为政, 管理好自己的盘子———使用刀叉是为了便于 分割利益。

中餐则体现了最朴素的共-产主 义。

中国人围桌而聚,继承了原始 的遗传基因,有肉大家吃,有酒大家喝,人 人皆可分一杯羹。

大锅饭的传统很难打破。

好在中国的饭桌也是最有凝聚力的地方,有 福同享、有难共担的作风颇受欢 迎。

中国人通过聚餐就能产生四海之内皆兄 弟、的幻觉,这种虚拟的亲情毕竟 大大增进了其食欲。

所以中国人吃饭,也是在吃环境,吃气氛,甚至吃人际关系。

边说 边吃,边吃边听。

这是一种超越了吃的吃。

我一直认为中国人的吃是最有情调的,最有 人情味的。

中国人有四大菜系八大风味。

川菜、粤菜、湘菜、齐鲁菜、淮扬菜、东北菜乃至上 海本邦菜……仿佛实行军阀割据似的。

但在我 眼中,这更像在划分艺术流派。

出自圣人之 乡的齐鲁菜,称得上古典主义。

缠绵悱恻的淮扬菜,属于浪漫主义。

假如说辛辣的湘菜 是批判现实主义,麻辣的川菜则算魔幻现实 主义了———一粒花椒,有时比炮弹还厉害, 充分地调动起我们舌头的想像力。

当然,也可以用别的方法换算:上海菜属于杨柳岸晓 风残月的婉约派,东北菜则相当于大江东 去、浪淘尽千古风流人物的豪放派…… 不知西方社会,在政治家、思想家、艺 术家、军事家等等之外,是否还产生过美食家的头衔?在中国,美食家几乎是一种传统。

虽然它一直近似于“闲职”,却也是颇让人羡慕 的。

欧洲文明里,美食家一度缺席,正如它所推崇的探险家,对于中国而言,则是近代 以后舶来的词汇。

但我私下里以为:美食家 也算是一种足不出户的探险家———“父母 在,不远游”,中国人只好陶醉于另一种意义的探险,那就是对山珍海味的猎奇。

美食家 用菜谱来代替地图,用杯盏来代替罗盘,用 筷子来代替桨橹,航行在自己的味觉里,同 样也领略了无限风光。

这种冒险心理在河豚的问题上发挥到极致。

河豚相当于中国饮食 文化里的“禁果”———一种致命的诱-惑,它的 鲜美因为神秘与危险而被夸张了。

美食家们不仅没有望而却步,反而趋之若鹜。

这份勇 气,恐怕连渎职的亚当、夏娃都会自叹弗 如。

谁能给我一个关于描述一种零食的作文演讲稿400字左右

同学们,现在我发现了一种怪现象——同学要吃零食,家长就送零食。

可能是我们的物质文化生活水平提高了的缘故吧,也可能是我们的同学都是家长的“皇帝”、“公主”的缘故吧,也可能是我们家长过于溺爱的缘故吧,还有可能就是我们同学太能要的缘故吧。

我觉得过分吃零食不是一件好事,我还觉得让家长送零食是一件非常不应该的事。

我们的家长生育了我们,抚养了我们,可是他们得到了什么回报

他们得到的回报很多时候竟然是因为我们淘气他们伤心,因为我们成绩差他们着急,因为我们上学他们拼命挣钱赚学费。

他们为我们操碎了心,很多得到的却是伤心、泪水和遗憾。

我们大家不妨扪心自问一下,我们对得起他们吗

吃零食是中小学生中的一种普遍现象。

调查表明,大约有四分之一的小学生有经常吃零食的习惯,孩子们经常吃的零食有:冰棍、膨化小食品、巧克力、饼干、糖果等,中学生经常吃的零食有:冰淇淋、糖果、酸奶、话梅、巧克力等。

该不该让孩子吃零食呢

对这个问题众说纷坛。

营养学家认为:中小学生正处于长身体的特殊时期,对能量和各种营养素的需要量比成年人相对要多,三餐之外,再吃一些有益于健康的小食品,能够为身体发育提供一定的能量和营养素,孩子们还能够从零食中得到一定的享受。

因此,可以让孩子适当地吃一些零食。

由于零食中含的营养素远远不如正餐食物中的营养素均衡、全面,零食中的糖含量一般明显高于正餐。

经常吃零食会引起龋齿、营养素摄入不足等问题;所以,允许孩子吃零食,但不能够以零食来代替正餐,应当让孩子从一日三餐中获得他们生长发育所需要的营养物质。

除此之外,购买零食应该注意买营养价值高、卫生干净的小食品做零食。

对年龄大的中学生,家长应该教他们选择营养相对均衡、全面的零食,并指导孩子控制、安排吃零食的时间,使孩子们得到吃零食快乐,又有利于健康。

好处:热量多,口感好,是一种好的零食。

剧烈运动后可吃点补充能量。

坏处:所含的可卡因对神经有兴奋作用,孩童不而多吃。

多营养低热量一百克不含糖的纯巧克力含蛋白质约六克、每人每日必需量的百分之十五的核黄素、百分之九的钙和百分之七的铁。

巧克力中的类黄酮物质具有抗氧化、调节免疫和抑制血小板凝聚等作用。

一百克纯巧克力仅含四百二十卡路里的热量。

瑞士是巧克力消耗量最多的国家,每人每年要吃掉十千克巧克力,而肥胖率却是世界最低的。

保心护牙美国宾夕法尼亚州立大学的研究人员进行了一项实验,让四十二名健康男性每天食用四十六克牛奶巧克力,二十天后经测试发现,巧克力对血总胆固醇和低密度脂蛋白水平均无影响,却能显著升高对心血管系统有益的高密度脂蛋白水平。

另外两组志愿者分别进食二十五克巧克力和普通面包,然后在相隔二和六小时后检测两组人的血小板。

结果发现,进食巧克力的志愿者体内的血小板活性较低,而进食面包者的血小板活性保持不变,因而证实吃牛奶巧克力能保护心血管。

牛奶巧克力富含蛋白质、磷酸盐和其他矿物质,这些物质对牙齿的珐琅质都有很好的保护作用。

愉悦身心消除疲劳巧克力中含有苯乙胺,能促使大脑释放内啡肽,进而使人产生愉快感。

一方面,吃巧克力对淡漠或体虚者会产生类似运动的作用,另一方面对过度兴奋者又有宁神镇静的作用。

此外,有试验证明,一个在宇宙飞行四十六小时而筋疲力尽的宇航员,只需吃一块巧克力,就能消除疲劳、恢复体力。

希腊科学家根据最新研究成果说,他们首次证实了黑巧克力(不加奶巧克力)具有改善血管功能的功效,它能促进血管扩张,防止血栓的形成。

共有17名志愿者参加了科学家的调查,其中一部分人吃100克黑巧克力,另一些人吃没有巧克力的替代食品,第二天两组人交换吃东西。

研究发现,吃黑巧克力的那些人的血管内皮功能都改善了,而不吃黑巧克力的那组人就没有改善。

内皮是覆盖在血管内表面的一层极薄的膜。

黑巧克力能保护心脏,可能是因为其中一种叫黄酮类化合物的天然抗氧化剂的含量很高。

意大利研究人员此前通过研究发现,食用黑巧克力而不是牛奶巧克力,可以提高机体的抗氧化剂水平,从而有利于预防心脏病的发生。

研究人员说,这一发现提示人们在日常生活中要注意饮食搭配,特别是要注意黄酮类化合物含量较高的食物与其它食物之间的相互作用。

写一篇关于中国美食的英语演讲稿,要七八分钟的

健康饮食金字塔是建立在每日运动和控制体重的基础之上的,因为这两个因素对人们保持健康来说,十分重要。

它们也会影响到人们吃什么和如何吃的问题,以及人们吃的食物又如何影响自身的健康。

从健康饮食金字塔的底座往上看,其中包括: 全麦食品(在大部分进餐中) 人体需要碳水化合物提供能量,碳水化合物的最佳来源是全麦,比如燕麦片、粗面面包、以及玄米(也就是糙米)。

它们含有麸糠和胚芽,以及富含能量的淀粉。

人体消化全麦的时间要比消化白面包这样直接的碳水化合物长,这会使人体的血糖和胰岛素保持在一个合理的水平,并很快会下降。

很好地控制血糖和胰岛素水平,能够减少人体的饥饿感,阻止Ⅱ型糖尿病的发生。

植物油。

美国人平均每天从脂肪中获取1/3的日需卡路里,所以,把它们放在金字塔的下部是有道理的。

注意,这里特别指明的是植物油,并非全部各类脂肪。

健康的不饱和脂肪来自橄榄、大豆、玉米、向日葵、花生和其他植物油,以及富含脂肪的鱼类,比如三文鱼等。

这些健康的脂肪不仅改善人体胆固醇水平,而且还能有效防止潜在的心脏猝死和心肌梗死等。

蔬菜(大量的)和水果(每日2到3次)。

多吃蔬菜和水果可以有效防止心脏病和心绞痛的发生;预防各种癌症;降血压;减轻被称作憩室炎的肠道疾病;防治白内障和青光眼,对65岁以上的老人来说,这两种眼疾是造成老年失明的主要病因。

鱼、禽、蛋(每日0到2次)。

这是蛋白质的主要来源。

大量的研究表明,吃鱼可以减少心脏病的危险。

肌肉和火鸡的饱和脂肪含量低,也是很好的蛋白质来源。

鸡蛋是长期被妖魔化的食物,因为它的胆固醇含量相对较高,实际上,鸡蛋是很好的早餐,它比油炸甜面包圈或者精面面包圈要好得多。

坚果和带壳豆(每日1到3次)。

坚果和带壳豆是植物蛋白、植物纤维、维他命和矿物质的最佳来源。

带壳豆包括黑豆、蚕豆、毛豆等干货。

很多坚果含有丰富的健康脂肪,比如,杏仁、核桃、小胡桃、花生、榛子、松子等可以直接标明该食物有益于心脏。

奶制品和代用钙(每日1到2次)。

为防治骨质疏松,需要摄入钙、维生素D等,奶制品是美国人获得钙的传统来源。

除了牛奶和奶酪这类含有饱和脂肪的食品外,还有其他的健康方式获取钙。

例如,三杯全脂牛奶相当于十三小条熟熏肉所含的饱和脂肪。

如果你喜欢奶制品,可坚持选择脱脂或者低脂产品。

如果你不喜欢奶制品,代用钙食品是保证每日人体钙需求量的保证。

红肉和奶油(小心使用): 这些食物被放在健康饮食金字塔的上层,因为它们含有丰富的饱和脂肪。

如果你每天都吃红肉,如牛羊肉等,每周尝试几次鱼或者鸡肉可以改善你的胆固醇水平。

同样的,你也可以从奶油换到橄揽油。

大米、白面包、土豆、意大利通心粉、甜品(慎用): 为什么这些全美国人的主食被放在了健康饮食金字塔的顶端

因为它们会引起人体血糖的迅速提高,导致体重增加,糖尿病、心脏病和其他慢性病的发生。

全麦碳水化合物则使人体血糖稳定,至少是缓慢增长而不会超过人体正常水平,使人体有能力处理多余的血糖。

多种维生素: 日常多种维生素,多种矿物补充物是人体的营养后备。

我们每天吃的食物有时不能提供人体日常所需的所有营养元素,这时多种维生素可以为那些哪怕是最谨慎小心的食客填补营养缺口。

请选择正牌的多种维生素。

酒精类(适量): 每天少许喝点儿酒,可以降低心脏病的危险。

适量是很重要的,酒精是双刃剑,危害与益处同在。

对于男人来说,平衡点是每天喝1到2杯,这可不是指扎啤杯。

对女人来说,每天一杯足够了。

健康饮食金字塔总结了当今最好的饮食情报,它不是空中楼阁,或者一成不变,随着时代的发展,研究的深入与多样化,健康饮食金字塔会与时俱进地反映最新、最重要的研究成果。

十种最佳饮食搭配法 桌上要讲究搭配,正确的搭配可以让我们获得更多营养。

错误搭配不仅会让食品失去营养,甚至会让身体受到危害。

鱼+豆腐 作用:味鲜,补钙,可预防多种骨病,如儿童佝偻病、骨质疏松症等。

原理:豆腐含大量钙质,若单吃,其吸收率较低,但与富含维生素D的鱼肉一起吃,对钙的吸收与利用能起更佳效应。

猪肝+菠菜 作用:防治贫血。

原理:猪肝富含叶酸、维生素B12以及铁等造血原料,菠菜也含有较多的叶酸和铁,同食两种食物,一荤一素,相辅相成。

羊肉+生姜 作用:冬令补虚佳品,可治腰背冷痛、四肢风湿疼痛等。

原理:羊肉可补气血和温肾阳,生姜有止痛祛风湿等作用。

同食,生姜既能去腥膻等滋味,又能有助羊肉温阳祛寒。

鸡肉+栗子 作用:补血养身,适于贫血之人。

原理:鸡肉为造血疗虚之品,栗子重在健脾。

栗子烧鸡不仅味道鲜美,造血功能更强,尤以老母鸡烧栗子效果更佳。

鸭肉+山药 作用:补阴养肺,适于体质虚弱者。

原理:鸭肉补阴,并可消热止咳。

山药的补阴作用更强,与鸭肉伴食,可消除油腻,同时可以很好地补肺 瘦肉+大蒜 作用:促进血液循环,消除身体疲劳、增强体质。

原理:瘦肉中含有维生素B1,与大蒜的蒜素结合,不仅可以使维生素B1的析出量提高,延长维生素B1在人体内的停留时间,还能促进血液循环以及尽快消除身体疲劳、增强体质。

鸡蛋+百合 作用:滋阴润燥,清心安神。

原理:百合能清痰火,补虚损,而蛋黄能除烦热,补阴血,同食可以更好地清心补阴。

求“我们如何继承中国传统文化”演讲稿~~各位帮帮忙~谢谢了

跪求

千年的风吹散了千年的往事,千年的水冲走了千年的记忆,但历史的印记,文化的传统,却注定要烙在中华民族的生命里。

  从数千年前江心渔船上越女的歌声,到水之湄《诗三百》的婉转悠扬;从唯美的楚辞规整的汉赋,到唐朝多姿的诗歌,再到江南女子执红牙响板轻歌曼舞摇曳出的宋词……  从南山下草长莺飞的桃花源,到西湖蒙蒙烟雨中的一把油纸伞;从柳三辩的一句“且把浮名,换做浅吟低唱”,到苏东坡的“此心安处是吾乡”……  飞雪洪泥映时光,历史满沧桑;一曲悲歌诉衷肠,春秋歌未央。

  你是否知道,曾经有一对图腾叫龙凤,有一件羽衣叫霓裳;你是否知道,有一个朝代叫汉唐,有一条河流叫长江?  当你沉迷于紫薇的那一句“山无棱,天地合,乃敢与君绝”,你是否知道乐府里那句“上邪!我欲与君相知,长命无绝衰。

山无陵,江水为竭,冬雷震震,夏雨雪,天地合,乃敢与君绝!”;当你口口声声喊着要“脚踏实地,实事求是”,你是否知道它出自于《汉书》中的“修身好古,实事求是”;当你“哈韩”“哈日”,当你迷恋日本动漫,韩国电视剧,你是否知道《山海经》里的神话故事,是否知道昆曲的历史,知道十二木卡姆的声音……  传统文化的美,在于它的历史,它是先人们的精神积淀,是千百年来的传承。

  而在今日,在这个充满利益,热闹繁华的时代,歌声里的故乡却在渐渐远去。

我们像迷路的孩子,回头张望,却找不到回家的路。

那个,氤氲着水墨香的故乡,那个,我们的精神家园。

  在今日,君不见上元灯节赏花灯,君不见端午赛舟挂香符,君不见盂兰盆会驱鬼傩,君不见重阳登高插茱萸。

我们不再欣赏“融四岁,能让梨;香九龄,能温席”,我们只从那首红遍大江南北的《东风破》里才蓦然感受到古典的美。

你知道多少种语言在流逝吗,你知道多少种民间习俗在消失吗,你知道多少种器乐技艺已经失传吗,你知道多少处文化遗产与古建筑正在在被破坏吗……  作为九零后的我们,应该做什么呢?  古语有言:大学之道,在明明德,在新民,在止于至善。

  “少年智则国智,少年富则国富,少年强则国强,少年独立则国独立,少年自由则国自由,少年进步则国进步,少年胜于欧洲则国胜于欧洲,少年雄于地球则国雄于地球。

先哲梁启超的《少年中国说》仍振聋发聩;橘子洲头,少年指点江山激扬文字粪土当年万户侯;韩美林说是汉子就要撬动地球,能晃三下晃三下,能晃五下晃五下……  一个民族,一个国家,如果忘记了过去,会怎么样?它该如何向前,如何大踏步地走在世界前面。

身为祖国的未来,如果我们不珍惜,不继承,它们将如何保全自我?未来,不论多么发达的高科技,都难以替代历史的一抔黄土;无论我们在这颗星球上能走多远,总要有一点东西,铭记于心。

  先人曾说:“穷则独善其身,达则兼济天下”,让我们去“修身齐家治国平天下”,即《礼记》中的“古之欲明明德于天下者;先治其国;欲治其国者,先齐其家;欲齐其家者,先修其身;欲修其身者,先正其心;……心正而后身修,身修而后家齐,家齐而后国治,国治而后天下平。

”清代学者张横渠说:“为天地立心,为生民立命,为往圣继绝学,为万世开太平。

”今天,我们尚且不谈奉献社会,不谈为国捐躯,但我们要知道什么才是我们中国人的根基。

我们要左手紧握且教世界换了人间的”壮志豪情,右手秉持义不容辞勇于担当的道义,去为传统文化开创一片天。

  你看:渭城的朝雨沾湿了王维的衣裳,巴山夜雨涨满了李商隐的秋池;倚窗而立的女子,调一杯蓝色的愁绪,敲落了一地的灯花;青衣布衫的才子,正书写着古老的故事……  让我们回到繁华的盛唐,与李太白一起酒入豪肠,与王昌龄一起醉卧沙场;让我们回到如画的江南,醉心于三国的尔虞我诈,感伤于西厢的且悲且怆。

五千年的传统文化是我们不变的荣光,她的下一缕墨香需要我们共同的力量,让我们一起,去传承她的滋养,成就她最灿烂的辉煌。

关于热爱新疆的演讲稿400字左右

Folk art field classification according to literally certain art forms and crownfolk words prominent with the so-called Palace Art and noble art differencehad tentatively on folk art field more widely and its basic structure is a key to the art of art so we need to know about art meaning Ci Hai (Taiwan the Chinese Press) are defined: Art (Art), generalized: where containing activityskills and thinking and manufacturing machinery, artisans, building, houses and the like are called art; righteousness and technology is two, the narrow:refers to products containing the value activities or activities; significance and art (Fine Art) meet art refers to knowledge and technology is alsocalled the cunning or craft from the Zhou Dynasty six skills (six: ritual, music,shooting, defense, book, number) and Zhou Zheng note Ancient Chinese Literature Search basic series of Baigong notes that the original meaningrefers to the process of art from the ancient books and we conclude thedefinition:1 process refers to the life of the essential knowledge2 process that human production life appliance3 process refers to consider technical materials and processing of artificialartifacts produced4 process refers to the skilled exquisite technologyFrom the definition of art and to crown on the folk and folk art hard to understand folk art in fact folk art is different from noble, mechanicalprocess technology, industrial technology, Arts and crafts, moderntechnology and so on the field of art in folk the formation, development andwide spread of various popular traditional art and folk color technology andart with traditional technology, drama, dance, music, sculpture, Chineseknot, weaving, cutting, puppets, magic, acrobatics, Aboriginal culture......And so on all belong to the folk artThe shadow of the shadow and the shadow figures (including props and scenes) generic name country products shadow art of Chinese folk arts and crafts and operas and unique artwork for China National Art Palace or the lack of a delicate PearlShadow play let viewers watch the plane Figurine performs the art form of drama to effect through the white curtains; shadow plain puppets and props and scenes often by folk artists painted carving knife into the shadow of leather calledThe shadow appeared in China early operas for the portable equipment to perform singing a beautiful rich exciting and moving performances for thousands of years Lei loved by the majority of the people are very wide spread only the shadow of domestic and international culture and art development played the role of Shao Xin local opera aria from the shadow of various derived country shadow of the screen. The performance principle and shadow play performances of modern film art invention anddevelopment of modern film art film also played a leading role in the western world from the eighteenth Century Godley Chaplin and the world cultural celebrities in the art of shadow play has been given too highly of the Mao Zedong, Zhou Enlai and other state leaders have repeatedly shadow to entertain guests at home and abroad and shadow opera art encounters the Cultural Revolution catastrophe has so far failed to reverse the situation ofendangeredAs for the shadow figures, landscape design and production but belongs to the category of Chinese folk art style of art major in the nation is unique tothe shadow curtain Shadow form to abstract and realism combinedtechnique of figures and scenes were bold graphic, art, cartoon,comprehensive treatment of the opera face and clothing shapes and vivid image and humorous exaggeration or simple and rough or delicate and romantic coupled with the smooth power carving the gorgeous coloring and limbs tick species through a flexible production process effect really make people be good to hear or see love move Pi Yingren products (the film) is only used for shadow play performances and everyone on both hands playentertainment also in the windows and walls as the Art Deco interior due to its simple and elegant styling smell strong nation with both artisticappreciation and collection value of the domestic and foreign many museums, collectors, artists and fans are in possession of the shadowshadow international exchanges and people often shadow shadow gift for international friends in ChinaChinese paper cuttingPopular folk paper-cut art country according to research from the startthere was hollow carved ornaments to Cai Lun in A.D. 105, extend and improve previous experience began a stencil paper form for the more popular material thus was born the paper-cut art with tinsel, leather or silkKiteKites originated in the World Kite circles to generally accepted conclusioncountry as early as kite by ancient scientists those early manufacturing kitegradually began to be used as toys we country kite part but also exported to Japan, Korea, Europe and other countries from the late Tang Dynasty is mainly used in military一点点打出来的 力赞

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谈谈美食演讲稿

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中国历史悠久,其烹饪艺术渊远流长,闻名于世。

中餐以它的色、香、味、形而诱人。

长期以来由于各地区的自然环境、文化、风俗、习惯不同,中国菜肴形成了不同风味的地方菜系。

作为当地风味,北京的烹饪则集各地不同风味之大全。

北方菜系以山东口味为主流,擅长烹制海味。

四川厨师烹调爱放干、鲜辣椒,川菜以麻辣辛香调料而闻名。

粤菜取料广泛,他们讲究鲜嫩和酥脆。

淮扬菜注重原汁原味,特别是油而不腻,清淡鲜美。

谭家菜咸甜适宜,常言道:“南甜北咸,”谭家菜却两者兼顾。

中国人吃饭,吃的是概念。

或者用一种通俗的说法:吃的是文化。

这使饮食问题带有了社会性(甚至艺术性),而不再仅仅是一项形而下的生理活动。

日本人饱食终日,自然把饮茶的过程,也提炼为向哲学靠拢的茶道,有点在清风、明月、插花与器皿中求真理的意思。

中国人则更了不起,把一日三餐都当作兢兢业业的功课了,煞费苦心,追求着那令人拍案称绝的艺术效果。

“好吃极了!”是较流行的一句赞美用语。

所以,美食家的虔诚丝毫不亚于画家或雕塑家,对美的体会甚至更全面:色、香、味———连深藏不露的舌头都调动起来了,成为鉴赏的工具。

当一席大菜合盘托出,井然有序地布置在餐桌中央,简直就像揭开了蒙在某一尊艺术品上面的幕布,不时能听见一、两声由衷的喝采———当然,这是躲在后台掌勺的厨师所期待的。

宾客们举杯相庆,仿佛在进行小小的剪彩仪式。

然后就各司其职,频频挥动蜻蜓点水的筷子。

金圣叹评《水浒》,脂砚斋评《红楼梦》,也不过如此吧:在字里行间作点小楷的眉批。

不管是冷盘还是炒菜,最终都必须经得起筷子的“酷评”。

在中国,每一桌宴席的推出,都笼罩着新船下水般的热烈气氛。

而每一位食客,都是动作熟练的老水手———或者说,都是潜在的评委。

难怪开餐馆的老板,都很会看客人的脸色。

看客人的脸色就能了解到厨师的水平。

中国文化的最高境界,就是一个“喜”字。

这也是中国人最热爱的一个汉字。

而吃饭是最能烘托出这种喜气的。

喜气洋洋,东道主自然满意。

传统的喜宴,被清代的满汉全席发挥到极致。

从其名称即能感受到“民族大团结”的意味,“强强联合”的意味。

正宗的满汉全席要连吃三天三夜,茶肴不重复。

这是具有中国特色的狂欢节:一场饮食文化的马拉松!吃饭,在中国是最日常的仪式,是最密集的节日。

信奉基督的西洋人就餐前习惯在胸前画十字,念叨一句“上帝保佑”,感谢上帝赐予的面包与盐,大多数中国人都是无神论者,把酒临风时反而充满了当家做主的感觉。

饱餐一顿(若能持螯赋诗就更好了),是离他们最近的一种自由。

由此可见,这个民族宗教感匮乏,艺术气息却很浓郁。

在我想像中,美食家都是一些拥有古老传统的民间艺术家。

西餐折射出私有制的影子,各自为政,管理好自己的盘子———使用刀叉是为了便于分割利益。

中餐则体现了最朴素的共产主义。

中国人围桌而聚,继承了原始氏族公社的遗传基因,有肉大家吃,有酒大家喝,人人皆可分一杯羹。

大锅饭的传统很难打破。

好在中国的饭桌也是最有凝聚力的地方,有福同享、有难共担的绿林好汉作风颇受欢迎。

中国人通过聚餐就能产生四海之内皆兄弟、天下大同的幻觉,这种虚拟的亲情毕竟大大增进了其食欲。

所以中国人吃饭,也是在吃环境,吃气氛,甚至吃人际关系。

边说边吃,边吃边听。

这是一种超越了吃的吃。

我一直认为中国人的吃是最有情调的,最有人情味的。

中国人有四大菜系八大风味。

川菜、粤菜、湘菜、齐鲁菜、淮扬菜、东北菜乃至上海本邦菜……仿佛实行军阀割据似的。

但在我眼中,这更像在划分艺术流派。

出自圣人之乡的齐鲁菜,称得上古典主义。

缠绵悱恻的淮扬菜,属于浪漫主义。

假如说辛辣的湘菜是批判现实主义,麻辣的川菜则算魔幻现实主义了———一粒花椒,有时比炮弹还厉害,充分地调动起我们舌头的想像力。

当然,也可以用别的方法换算:上海菜属于杨柳岸晓风残月的婉约派,东北菜则相当于大江东去、浪淘尽千古风流人物的豪放派……不知西方社会,在政治家、思想家、艺术家、军事家等等之外,是否还产生过美食家的头衔?在中国,美食家几乎是一种传统。

虽然它一直近似于“闲职”,却也是颇让人羡慕的。

欧洲文明里,美食家一度缺席,正如它所推崇的探险家,对于中国而言,则是近代以后舶来的词汇。

但我私下里以为:美食家也算是一种足不出户的探险家———“父母在,不远游”,中国人只好陶醉于另一种意义的探险,那就是对山珍海味的猎奇。

美食家用菜谱来代替地图,用杯盏来代替罗盘,用筷子来代替桨橹,航行在自己的味觉里,同样也领略了无限风光。

这种冒险心理在河豚的问题上发挥到极致。

河豚相当于中国饮食文化里的“禁果”———一种致命的诱惑,它的鲜美因为神秘与危险而被夸张了。

美食家们不仅没有望而却步,反而趋之若鹜。

这份勇气,恐怕连渎职的亚当、夏娃都会自叹弗如。

这篇文章很长,先载这么多,有兴趣的话可以自己去看看, 然后把要点拼起来,应该是篇不错的演讲稿。

还有一个网页不错的,你也可以去看看, 祝你好运

介绍中国饮食文化的日语的演讲稿5分钟

中世のカトリック教文化は、「食」に凝るのが悪行であり、罪でもあるとされていた。

それにひきかえ、中国は昔から、「民は食を天にする」や「暮らすとは七件、柴米油塩醤酢茶である」という说がある。

伝统的観念から见れば、「食」は、一种の享楽、芸术であり、奥深い文化の侧面も持つ。

特に、中国社会での役目は太极図の「垈」のように“亲近和歓”を象徴している。

だから、人生の大切な时には、「食」を以て记念するのが当然のことなのだ。

------(在日本xxx大学校刊发表过的文章小节,供参考)

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