臭豆腐这么香为什么要叫臭豆腐
香菜这么臭，为什么要叫香菜
富含蛋白质的豆腐分解得比较彻底，蛋白质分解后产生了硫化氢和氨基酸，硫化氢是一种有腐败发臭的气体，而氨基酸却具有十分鲜美的味道，所以臭豆腐闻着臭气扑鼻，吃起来却醇香满口。
香菜是根据个人爱好的，如果爱吃的人那肯定觉得是香的，不爱吃的人就会觉得是臭的，味道很恶心
香菜臭豆腐的做法，香菜臭豆腐怎么做好吃，香菜
食材香菜50g臭豆腐8块油适量盐适量生抽1勺制作时间：10分钟内用餐人数：步骤 1香菜 2臭豆腐 3香菜切段 4油热后加入臭豆腐 5煎至两面金黄 6再加入适量的盐和生抽 7中火烧1分钟 8加入香菜 9等香菜变绿即可
香菜好恶心，跟臭屁虫一样样的臭味，闻一下都臭晕了
香菜确实会臭，，，，种植的季节不对，，就有臭的时候，，，如果夏天播种的太早，，，，就会长老，，，也就会有臭味，，，，是一种，，和臭大姐一样的臭味，，，，特别的恶心。
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可以看得出来，，，长得又粗又壮。
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黑黑的臭豆腐炒过吃的是甜甜的辣辣的还有香菜，怎么做，在线求教学
食材主料香菜50g臭豆腐8块辅料油适量盐适量生抽1勺步骤1.香菜2.臭豆腐3.香菜切段4.油热后加入臭豆腐5.煎至两面金黄6.再加入适量的盐和生抽7.中火烧1分钟8.加入香菜9.等香菜变绿即可小贴士此菜不需要技巧
香菜明明味道很好，为什么有些人觉得很臭
1. 今天吃了臭豆腐，细嚼慢咽，品味着脆中带酥，酥中带软，软中带微辣，微辣中带微甜……这臭豆腐真是太好吃了。
2. 臭豆腐闻起来臭，吃起来却满嘴留香，叫人越吃越爱吃。
3. 臭豆腐这个名字，让人一听会觉得很恶心
可是，我们长沙的臭豆腐不仅是大家喜欢的小吃，而且还是名气很大的美味佳肴，连主席也爱吃呢
4. 最臭的豆腐，最香的味道
5. 豆腐一入口，软玉温香，后来，就变得香酥可口，外焦里嫩，咀嚼时酱汁顺嘴流淌，刹那间嘴里充满着微妙的臭香，配上哪绝妙却特别鲜美的汤汁，撒上白芝麻香菜，就令人欲罢不能。
6. 记得第一次吃到臭豆腐，是在逛夜市的时候，当时夜市里有许多美味可口的小吃，就在这时一股臭味，吸引了我们的前往，走到摊前原本吸引我的臭味变成了香味，令我垂涎三尺、口水直流，迫不及待的想品尝这热呼呼的美食。
7. 四棱八角长方，竹签串成一行，遍洒芝麻辣椒，臭味熏出八里，但是软玉温香。
这就是好者趋之若鹜，恶者如见豺狼的臭豆腐。
8. 臭名远扬，香飘万里
9. 臭豆腐除了可以用炸的，也可以煮成麻辣臭臭锅，它的臭味更胜过了炸的臭豆腐，可是它的汤头却特别的鲜美好喝；一块块看似平凡的臭豆腐，由于它独特的味道吸引了许多国外游客的青睐，而成为全球著名的小吃。
10. 臭豆腐一入口，香酥可口，配上酸辣的泡菜以及香脆的小黄瓜，咀嚼时酱汁喷射在齿颊之间，刹那间口鼻充满着微妙的臭香，虽然形容的很矛盾但是你别小看它，他就是会让你闻的受不了，吃起来又停不了，所以它有许多说不出来的香味与臭味呢
11. 奶奶做了臭豆腐，我仔细观察了它，金光满面，发出了既香又臭那种特有的气味，咬了一口，真奇妙，鲜鲜的，白嫩嫩的，有一种说不出的感觉
12. 啊
太好吃了，臭豆腐果然是一种名不虚传的小吃啊。
虽然它闻着臭，但是吃着香，我已经忘记了臭豆腐的臭味。
13. 腌好的臭豆腐是淡灰色的，等锅里的油烧开了，把一块块臭豆腐由锅边放下，臭豆腐就会顺着油滑的油锅溜进锅心。
等臭豆腐变成黑色后，方能捞起。
然后盛于碗中，再加点盐、葱、姜、蒜、辣椒、酱油、醋、麻油等调料，这时你咬一口，便会感觉香味扑鼻而来，里面有鲜美的汁水沾满你的舌头，让你直流口水，回味无穷
臭豆腐糊糊酱料配方
臭豆腐酱汁的做法调料：蒜最好是用捣的蒜泥，因为捣烂的比切得蒜末一些），香菜末，盐，味精，糖，醋，葱花，酱油（不宜放多，颜色呈浅黄色即可），胡椒粉，姜、香油。
具体制作方法如下：一、如果你是做生意：将水烧开后加盐、味精、姜、糖（少许）、酱油（少许）调好味后装在一小铝锅内，（如果你想做成糊糊状的就加一些淀粉，用水把淀粉冲化后，待调好味后将水淀粉下过，一边倒一边搅，直到你想要的浓度为止）。
将炸好的臭干子装碗浇汁，撒上葱花、蒜泥和香菜，加陈醋、香油即可。
二、如果你是做家常的：烧一小碗水，按上述方法制作即可，简单的话不用烧汁，直接将上述调料放在一小碗里面冲好，加上一点老干妈会更佳。
