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餐厅优质服务演讲稿

时间:2016-08-08 13:30

以做优质服务,做优秀店长 为题, 写一份演讲稿

近来总有一个女孩子真诚的面孔在我脑海里浮现,一种无法释怀心情总是萦绕在自己心中,一个老营销人员的责任感逼迫着我拿起了笔,让大家了解一个优秀的好店长是怎么做的。

7月初的一个下午,为了能打上出租我绕了很远的路。

就在人行道上行走的时候,突然眼前一亮,一家专卖店的前的一张海报吸引了我。

上写着“凡是虹桥大酒店、小浪底大酒店的顾客朋友,凭房卡或住宿证明来本店消费,均可享受8折优惠。

”区区数言,言简意赅,很有创意。

我的职业兴趣吸引着我推门进去,想了解这个夏季销售很淡,主要依靠礼品销售的真想你枣片专卖店怎么就策划了这个促销活动。

因为我的直觉是,这是个用心的人策划的捆绑销售策划活动,这样的促销活动的效果是怎么样的呢

捆绑销售促销,我们很常见。

冰箱和可乐进行联合促销,都有优惠,销售效果很好;洗衣机和洗衣粉联合促销,都能带动;电信公司和宾馆联合促销,效果都很好,销量提升都很明显。

对宾馆客人的礼品联合促销会怎么样呢

我刚一进门,就看见一个脸色个红晕,眼睛放光、充满激情的女孩子在给另外两个女孩子讲销售技巧。

看见我进来,这个女孩向我迎来,并用欢迎的笑容和体态向我传递了非常善意的信号--------欢迎光临。

我是没有买产品的意思的。

可是他的热情“吸引”我很友善地向她搭讪并问道:“哦,随便看看,你们这个店的活动很有意思啊,效果怎么样

” “效果非常好。

你请坐吧。

”然后她就用非常得体的手势示意我坐了下来。

我刚坐下来,她就随手拿了一瓶枣汁饮料地道我手上说:“尝尝我公司新出的新品,枣汁饮料,像你这么讲究的人,肯定不会喝碳酸饮料的。

”我心里暗暗称厉“厉害”。

因为她说的太准了,我是很少喝碳酸饮料的,果汁类、奶制品确实是我的首选。

我刚放下瓶子,她又拿出了刚研发的新品酸枣片说,“这个很开胃,你尝尝”

我被她“热情”得有点紧张:自己是来“取经”的,不买别人的产品,怕伤了别人的“热情”。

连忙说,我就是想问一下这个活动你们是怎么想起来的

我觉得很有创意。

她好像察觉了我的心里,说到,你坐下来品尝我们的产品就是对我们的支持,买不买没有关系的。

然后她告诉我,这个活动是她亲自策划的。

夏天是销售淡季,自己一直在想用什么方法来销得多一点。

一次一个外地的客人来这里买礼品送人,一下就买了10盒礼品装,并且说自己在小浪底酒店住。

这给她带来很多启示:外地人有礼品需求,但对当地不熟悉,购买不方便;和酒店联合做促销,客人住酒店还有增值(优惠)的服务,酒店肯定欢迎;如果对住在周围酒店的客人主动出击,目标精准,发放优惠卡,实行团购优惠,肯定能实现销售的增加。

说干就干,她很快形成方案,报公司审批完毕,取得费用支持;接着,制作了10个易拉宝,放在酒店的电梯入口处和吧台旁,上面突出显示“凭酒店房卡购买真想你枣片,可享受8折优惠”字样;同时重点标注从酒店去专卖店的路线指示;在专卖店的门头上方悬挂“凭酒店房卡,购买“真想你”系列享受8折优惠”字样;当然在专卖店门口还专门粘贴了海报,进行告知;在专卖店门口还摆放了两个易拉宝进行宣传。

是不是能进行告知的形式都做完了

没有。

她又专门印制了一些精美的彩色小卡片,背面是日历,正面是公司的产品和活动内容。

让服务员帮忙送到了每个酒店的房间。

活动的内容宣传做完了,她又亲自对店内每一个营业员进行培训,告诉她们怎么来讲解活动内容。

活动执行下来,效果奇好!活动执行一个月,前10天就完成了全月的任务量,是其它专卖店平均销量的1.5倍。

很多客人说,想不到住这一家酒店还能买点实惠的礼品,下次还住这里。

她说完后,我总觉得余犹未尽。

这个年轻人给人的那种自信、阳光、激情和成就感是很难从其它的营业员身上看到的。

我的直觉是她背后肯定还有故事。

便说,你这么年轻,做这么好真实不容易

看我这么说,她有点害羞地说,哪里

只是自己尽心了一些。

然后她向我索要了名片,接着说,怪不得呢,你才是专业啊

接着她说,她生完孩子后,不甘心在家里闲着,出来找工作,靠着自己的激情和信心,应聘做了这个店的店长。

她说现在只是一家店的店长,她的目标是年底当上经理,负责这个城市所有的专卖店。

我说,你一定能当上经理,而且你肯定不止是当上经理,恐怕用不了多长时间,你就会自己做上总经理,或者老板。

她说应该会,因为这也是她的目标。

也许是她的真诚感动了我,我顺口说给我挑几个好的礼品袋,我要送人,言毕,我心里暗自笑了------我没有客人要送啊

她赶紧亲自走到货架,认真地帮我挑了两个袋子说,你先少买点试试,好了下次打个电话,我们给你送

我起身告别,走到门口,她说,没事就来坐坐,这里经常有新品种来,来品尝一下,给我们提提意见

故事就这样结束了。

我买了我本来没想要买的礼品回到了住处,丝毫没有觉得买错了

而且觉得以后还会去她那里买,总觉得在她那里买了就放心、安全,而且价格肯定是最低的。

回头再想,这个女孩子可是真不简单

真诚、热情、自信、亲和力是一个优秀店长必须的能力

在她身上几乎体验得淋漓尽致

她可谓是一个情商高手,不知不觉中,生意成了,丝毫没有商业交易的赤裸

促销策划是店长必备的能力。

能够根据自己周围环境做出有创意的促销活动的要求是非常高的。

但是她做到了

活动有创意不见得就复杂,她设计的活动就很简单,但是有创意,好执行,而且实现了与酒店的双赢

联合促销再次显示出威力

培训能力显示基层领导的实战技能。

简单的口头培训在基层培训远远不够,还需要率先垂范、演示、教练,但是她做到了

她能够用自己的行动向营业员说明,“这个方法行”,“这个效果好”。

管理在实践中永远是以结果来衡量的,没有第二个指标。

她对下属可谓是“没有管理”,但是每个人都乐意跟她干。

她是她们的大姐,更是工作环境(气氛)的制造者

上进心是每一个企业都愿意看到的员工。

她用自己的行动证明了自己的责任心,同时用自己的行动继续证明着自己的上进心

相信她用自己的行动来实现自己的目标

一个好店长的榜样是稀缺资源。

你有这么好的同事么

关于餐饮服务案例的演讲稿怎么写,有人可以帮我写一篇吗,

各位领导、各位同仁: 大家好

我今天演讲的题目是---“服务打动,顾客感动” 中国加入wto以来,经济体制逐渐完善,市场竞争日益激烈,在零售行业中,先后有家乐福、沃尔玛等国际龙头老大进入中国的市场,对本土零售行业形成强势冲击。

优胜劣汰的自然规律,造成了一批企业在竞争中烟消云散,也造就了一批企业茁壮成长。

新世纪就是在激烈竞争中得以成长的企业。

新世纪创业十多年来,凭着新世纪的企业文化,始终不渝的坚持提升服务质量,增强企业的核心竞争力,扩大新世纪的服务优势,打造优质服务品牌。

为了深化服务细节,我们正在开展“感动顾客,共享和谐”的主题活动,通过活动提升服务质量。

那么,新世纪发展到今天,凭的是什么去战胜竞争对手呢

仅凭粗糙肤浅的服务礼仪或是过强的商品吗

不是,让我告诉你,答案就是满足顾客的需要,培养忠诚的顾客。

什么是需要

需要包括顾客来到这个商场我们员工的服务能达到他精神的满足,还有他购买商品时,商品的质量、价格等能达到他的要求。

在此,我们的细节服务至关重要,把好这道关,就培养了一位忠诚的顾客。

一个高度满意忠诚的顾客会忠诚于企业,促进销售。

更重要的是公司传播效果更好的宣传广告,即是企业的口碑。

目前,在重庆的各个商场和门店都做到了,而达州商都正面临着去尝试,我相信凭着新世纪人企业灵魂的指引,我们也会很快的成长。

“感动顾客”往往是日常小事,所以我们必须从小事做起,从身边做起,进一步深化细节服务。

新世纪的八字方针“关心、细心、亲切、真诚”,新世纪员工的“身边小事”正是体现了这一点。

说到身边小事,在我的记忆里,他们的感人事迹一幕一幕,月月有、天天有、时时有。

记得有一天,外面下着倾盆大雨,当时超市里停电了,有一对夫妻来我们超市购物,还带着一个一岁多的孩子,购物后在收银台排队付款时,小孩将大便拉在了收银台旁边。

小孩的父母非常着急。

正在这时,我们组上的一名员工急忙上前掏出纸巾帮小孩擦干净后,又将地上的脏物打扫干净。

当这名员工做完这一切后,电来了,顾客也感动了。

临别时,说了一句“新世纪就是新世纪,我会常来。

”的确如此,他们以后常常到我们超市买奶粉等商品。

正是这一件件、一桩桩不起眼的小事,打动着顾客的心,推动着企业的进步。

企业凭价格优势、地理位置也能立于不败之地,这是不现实的,这样的企业是暂时的,因为它忽略了细节服务,而营销的核心在于提升“顾客满意度”,他们的观点与营销学的观点背道而驰。

一般的服务水平很容易达到,但只有细致入微的服务才能打动顾客。

例如“小卡提示”的做法,句句贴近顾客的心。

新世纪人的最细小、微不足道的服务都会感动顾客,所以我们会壮大。

在此,我真诚的希望我们的服务能迅速达到一个质的飞跃。

让我们的“关心、细心、亲切、真诚”能留住每一位来过新世纪的人。

谢谢大家

关于我只是一名服务员的演讲稿

大家好,我叫XXX 我的演讲题目是《优质服务,追求卓越》首先我先说明一下,这个题目是比较押韵的,我个押韵并不是古诗中的押韵,我这个是比较适合的意思,优质的服务,众所周知,有了好的服务,才会有更多的商机,更多的客户网,才会在商业上有所起步,所以优质的服务时一切企业的最基本的条件,有了这个最基本的条件,然后并依照这个条件不懈的去努力,去争取,才会有更大的成就,才能立足于这个大商场里,有了资本才可以追求卓越,卓越就是更好的意思吗

呵呵所以谁不希望自己的公司更好呢,但是也不是谁都能追求卓越的,卓越是要在一定的条件下才能去完成的艰巨任务,所以优质的服务是任何行业的基本,只要打好这个基础,才能追求卓越

谢谢大家

XX年XX月XX日 XXX

“假如我是一名餐厅训练员”竞职演讲稿,急.......

餐饮业演讲稿--苦练技术造就“硬本领” 优质服务赢得“香满园” 我叫**,来自**公司餐厅。

我演讲题目是:苦练技术造就“硬本领”、优质服务赢得“香满园”。

  首先,我想问大家,餐饮业的技术是什么

也许大家认为是烹饪。

我认为大家只说对一个方面,餐饮业的技术还有服务、管理、礼仪等。

我结合自己多年工作实践来讲,在餐饮的有限空间里,技术大有可为,技术工人大有展现才华的舞台。

在普通的锅台本稿版权属于517878秘书网前、餐桌旁、洗涤间,我们有技术才能更有力量,我们有技术才能更有服务,我们有技术才能更有食香

  结合国内国外餐饮业,我举两个有技术、有知识的例子。

第一个是以月命名的菜的故事。

“月到中秋分外明”。

我国不仅有许多以月命名的景点,引人入胜,而且也有不少以月命名的地方名菜,脍灸人口。

   国外餐饮业。

我们许多人把快餐当时髦,而国外美食家则视快餐为“食品垃圾”,这有点令人不可思义。

麦当劳、肯德基等国外著名快餐店几乎一夜之间便风靡神州大地,年轻人更是趋之若鹜,许多人把吃快餐当作一种超值享受。

据报道,麦当劳创下的日销售纪录不是在美国本土,而是在中国北京,麦当劳最大的销售店是在中国。

   先进的管理依靠精湛的技术和技术人才来实现的。

这正应了有技术才能更有力量这句话。

在国外,餐饮服务业要想常胜不衰,就需要有精湛的技术作支撑、优质的服务作保证。

  随着新技术、新科技的不断升级和创新,力量不仅仅是力气的代名词,它已成为知识、技术、力量的复名词。

工人只有力气不行,要想在竞争中体现自己的人生价值,必须善于学习、善于钻研、善于创新,用知识和技术来武装自己。

才能达到理想的彼岸。

    公司为了提高服务质量,买来一套金正昆教授讲授服务礼仪方面的影碟,我如获至宝,用眼看、用心听,写心得、写体会。

我首先从服务规范基本要求入手,做到规范服务,科学服务,优质服务,在服务中做到尽心尽意,尽力而为,力求完美,争取完美,在提供热情服务中做到:眼到、口到、身到、意到,也就是说目中有人,眼中有事。

在一次接待任务中,我遇到这样一件事,一位客人从一进门我就发现他气色不好,在就餐中悄悄的,不停的去摁头,我静静的走上前,弯下腰悄悄的,关心的问他原因,他说早上就头痛,可能感冒了,因为开了一上午的会,没有及时去买药,听完以后,我说了一声“您稍等”就走开了,我及时同厨房取得联系,专门为客人熬了姜汤,又去药店买了感冒药,当我把热气腾腾的姜汤和感冒药悄悄送到他手中时,他感动的握着我的手说“谢谢”。

  对我来说,一件微不足道的小事,却让客人倍感温暖,这就是所说的“宾至如归”吗

为了懂得客人,读懂客人,看懂客人,我看了有关宾客就餐的心理学,对不同性格的宾客采用哪些不同服务方式,及食品营养方面的书籍,并运用到实践中,学会处理并做到得心应手的处理,工作中积极努力,孜孜不倦的学习,让我在思想上和工作中都有了很大的进步,得到了领导和同事的认可。

因为我坚信,在我们这个社会,只有分工不同,没有贵贱之分,社会行行出俊杰。

  多年来的餐厅服务工作使我感受到,只要有满腔的工作热忱和勤奋,有如饥似渴的求知欲望,有锲而不舍的钻研精神,任何人都能在“低层次”干出高水平,在“小岗位”做出大贡献,从丑小鸭变成白天鹅。

经过几年不懈努力,我由一名服务员成长为餐厅班长,协助餐厅经理管理餐厅,我始终立足本职岗位,积极投身管理创新。

   搞好小餐厅服务培训,是我们一项重要工作。

每次来新的服务人员时,在培训过程中,我们要求她们,首先树立正确的事业观、人生观,要以平常心去对待工作,端正工作态度,严格遵守餐厅的各项管理制度。

在服务工作中要讲究技巧,“微笑”可向客人传递我们的欢迎,良好的着装和精神面貌,能使顾客对服务员产生信任感,对不同性格的顾客采取不同的方式进行沟通。

为了保证提高服务质量,我们制定了如《服务员岗位责任制》、《餐厅服务管理制度》、《餐具洗涤消毒保管制度》、《餐厅安全卫生承包制度》等,加强检查评比,在餐厅内部形成了比、学、赶、帮的氛围,使每一名员工的言谈举止,着装打扮,待人接物,看坐入席,迎来送往都有一种亲近感、和蔼感、宾至如归感。

    各位领导、同志们,喜马拉雅山再高也有顶,大西洋再深也有底,而一个人的技术却永远没有最高,只有更高。

在追求技术的道路上,没有尽头,没有终点,没有休止符。

付出越多技术越强,技术越强,力量越大,力量越大,创造的价值就越大。

我既然选择了宾服这一职业,就要在这一职业创造辉煌,让技术之树常青,让技术生命不断延续,让技术成就我的一生。

  我的演讲完毕,谢谢大家。

演讲稿转自

以服务为主题的演讲稿

优质服务演讲稿范文 的领导、各位同事,各位评大家好

首先要感家的信任和支持,给了我这次演讲的机会。

我演讲的题目就是:“用心服务,用爱经营,撑起诚信的蓝天”。

作为一名在前台工作的员工,我深深的知道,服务就是一切,服务就是企业的生命,我也深深的知道只有用心了才能做好服务,营业前台是建行服务的窗口,而我们将最直接的展示中国建设银行的形象,但是,我们的工作不可能总是风和日丽。

不可避免的,经常有客户因为不满意建行的服务而责骂、刁难我们。

我想,这也是因为我们的工作做得不到位吧。

那么,我们怎样才能做到真正“用心服务”呢

任何一个错误,都会给客户和各个环节的工作带来不必要的麻烦。

“用心”服务的过程中,如果你很热心,有耐心,却不够细心,很可能结果事与愿违,好心办错事;如果你细心,却不热心,也没有耐心,纵使你能够解决问题,但一副冷冰冰的面孔又怎么能够得到用户的肯定呢

打个比方,如果说热心和耐心是点亮笑容的烛光,那么细心就是那个默默支撑的烛台。

我们要设身处地地为客户着想,尽可能去帮助他们,用自己的真心付出,证明着“用心服务”就是永远从心底里去关爱他人,帮助他人。

随着金融业的不断发展,各家商业银行的竞争也越来越激烈,银行的服务质量和服务水平逐渐成为各商业银行竞争的焦点,而服务也就成了银行的生命线。

而我们企业要的是市场,客户要的是服务,而连接客户与企业的命脉就是诚信。

诚信是服务的基本要求,只有用心服务,才能得到客户的信赖;只有用心服务,才能使客户在享受建行服务中体验到温馨;也只有用心服务,才能使服务行业在激烈的竞争中立于不败之地。

我们常说,顾客是上帝。

但“上帝”也需要真真切切的感觉,而这感觉就来自我们所提供的实实在在的服务,我们对客户的一句亲切问候,一次周到的服务,远不及客户对我们的信任和支持。

“用心服务,用爱经营”看似简单的八个字,其实包含了多少内容、多少艰辛、多少付出。

我们建行员工正是用自己的心血、汗水和智慧实践着这简单的八个字。

秉承“以市场为导向,以客户为中心”的宗旨,使诚信融入我们建行服务的每一个环节。

为了提升服务质量,在工作中,我们严格要求自己,每天准时上班。

在服务过程中我们坚持使用十字文明用语,实行站立服务和微笑服务,积极、主动、热情的接待每一位客户,用自己的热忱,展示着“以客户为中心”就永远向客户报以浓郁的亲情。

最近我们分理处实行了手工排号,使排长龙的现象消失了,营业大厅里因站着排队而心生不满的客户也减少了很多,这大大减轻了我们前台的工作压力,使我们能够更好地“用心服务,用爱经营”,正是这种情感,使我们的精神凝为一体,使我们的境界不断升华;督促我们积极进取,不断开拓,为建行事业的发展而不懈努力。

携起手来,让我们肩并肩,用青春的热血铸造建设银行不老的魂

再次感谢大家给我的这次机会,我的演讲完了

谢谢

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