关于厨师的演讲稿
竞聘演讲稿是竞聘者在竞聘演讲之前写成的准备用作口头发表的文稿。
竞聘演讲的目的，就是要使听众对演讲者有充分的了解和认识，从而鉴别其是否能胜任该职位。
演讲稿的撰写，是竞聘上岗演讲的一个不可忽视的重要环节，值得每一位竞聘者注意。
一、竞聘演讲稿的写作要求1、气势要先声夺人竞聘演讲的一个重要特征就是具有竞争性，而竞争的实质，是争取听众的响应和支持。
而做到这一点的有效方法之一，就是要有气势，“气盛宜言”。
这气势不是霸气，不是骄气，不是傲气，而是浩然正气。
有了渊博的才识、正大的精神和对党的事业和人民的深厚的感情，作者就不难找到恰当的语言表达形式。
2、态度要真诚老实竞聘演讲其实就是“毛遂自荐”。
自荐，当然应该将自己优良的方面展示出来，让他人了解自己。
但要注意的是，在“展示”时，态度要真诚老实，有一分能耐说一分能耐，不能为了自荐成功而说大话，说谎话。
3、语言要简练有力老舍先生说：“简练就是话说得少，而意包含得多。
”竞聘演讲虽是宣传自己的好时机，但也决不可“长篇累牍”。
应该用简练有力的语言把自己的思想表达出来。
4、内心要充满自信著名演说家戴尔;卡耐基曾说过：“不要怕推销自己。
只要你认为自己有才华，你就应该认为自己有资格担任这个或那个职务。
”当你充满自信时，你站在演讲台上，面对众人，就会从容不迫，就会以最好的心态来展示你自己。
当然，自信必须建筑在丰富的知识和经验的基础上。
这样的自信，才会成为你竞聘的力量，变成你工作的动力。
二、竞聘演讲稿的写作方法1、竞聘演讲稿的开头方法竞聘演讲的时间是有限制的。
因此，精彩而有力的开头便显得非常重要。
有经验的竞聘者常用下面的方法来开头：（1）用诚挚的心情表达自己的谢意。
这种方法能使竞聘者和听众产生心理相融的效果。
例如：我非常感谢各位领导、同志们给了我这次竞聘的机会。
（2）简要介绍自己的有关情况，如姓名、学历、职务、经历等。
例如：我叫李明新，1983年毕业于北京大学哲学系，1985年加入中国共产党，现任哲学教研室副主任。
（3）概述竞聘演讲的主要内容。
这种方法能使评选者一开始就能明了演讲者演讲的主旨。
例如：我今天的演讲内容主要分两部分：一是我竞聘人事局副局长的优势；二是谈谈做好人事局副局长工作的思路。
2、竞聘演讲稿的主体内容竞聘演讲的目的，就是要把自己介绍给评选者，让评选者了解你的基本情况，了解你对竞聘岗位的认识和当选后的打算。
所以，竞聘演讲的主体内容应该包括以下几方面：（1）介绍自己应聘的基本条件所谓基本条件就是政治素质、业务能力和工作态度等。
这一部分实际上是要说明为什么要应聘，凭什么应聘的问题。
竞聘者在介绍自己的情况时，一定要有针对性，即针对竞聘的岗位来介绍自己的学历、经历、政治素质、业务能力、已有的政绩等等。
并非要面面俱到，而应根据竞聘职务的职能情况有所取舍。
（2）简要介绍自身的不足之处竞聘者在介绍自己应聘的基本条件时，要尽可能地展示自己的长处，但不是对自身的不足之处，闭口不言。
餐饮管理行政厨师长演讲稿
尊敬的领导、亲爱的同事们：大家下午好
在市场经济环境下，企业生存遵循最基本的商业原则不是靠借口生存的，真正的商业原则是靠结果生存的
用结果交换，拿结果说话，企业方可生存发展
同样的，对于我们个人而言，用结果来说话，才能取得领导的认可，如果一个企业的员工都能坚持以结果为导向，明确自己的目标，那么这个企业绝对会利于不败之地，同样员工也会实现自己的人生价值。
举一个简单的例子，作为我们餐厅部每天都会擦宾客用完餐的脏桌子这道程序，但当部门领导或者质检员来检查的时候，还是检查到桌子上有油迹，我们总是会满不在乎得说“ 我已经擦过了
”对，我们确实擦过了，但是结果呢
结果是，力气和时间都用了，但效果跟没擦是一样的，还是有油迹。
大家想一下这样做还有什么意义吗，领导更关注的是你做好了这件事，而不是你做了这件事，他们要的是一个按标准要求“擦干净”的结果。
所以说只有为企业提供更多结果的人，才是企业需要的人才。
我们不管走到哪个企业，提供结果，才能交换酬劳，才能适应竞争激烈的社会。
对于我们的企业，是同样的道理。
作为我们酒店服务行业，顾客永远是上帝，客人不会听信你的借口，他们要的永远是你的结果
而我们要做到的就是为顾客提供满意的结果。
曾经有一次，布草公司没有把香巾送来，我们也没有做任何措施，致使开餐的时候没有给客人上香巾，客人问到怎么没有香巾，我们给客人解释，对不起顾客是因为布草公司停气，所以布草没送来，虽然宾客没说什么，但他脸上露出了一丝不悦。
宴会没有香巾，我们的服务档次一下子就降下来了。
客人不会去听那些理由，在他的眼里就是我们的服务不到位，不完善， 达不到到他的档次要求，而不是跟我们一起埋怨其他。
也许只是小小的细节，但是就有可能会失去这位客户，甚至是一传十，十传百的的告诉其他客人，让我们失去整片的客户。
我认为靠结果生存，不是简单的一句空话，它不仅是我们做人的生存法则，也是一个企业立于不败之地的根本途径。
只有工作踏踏实实，不断地为公司提供结果，为客人提供结果，用结果说话，用结果交换。
让我们在靠结果生存的意识下，改变一下之前的不足之处，提高自己，提高企业，才能实现个人和企业的双丰收
给一个三分钟的餐饮经理任职演讲稿
各位领导、同事： 大家好
我很荣幸能担任餐饮经理，首先要感谢各位领导和同事对我的信任和对我成绩的充分肯定。
我一定不会辜负大家对我的期望。
在此，谈几点认识。
我在从基层做起，对各项工作非常熟悉，也很热爱。
餐饮经理的工作不仅需要精通餐饮各个环节的流程而且要有灵活的现场应急能力、良好的沟通技巧、敏捷的执行力，更需要和各餐饮员工的大力支持，协调好内部员工之间的关系。
我有自信也有能力能把管理工作做好，请大家拭目以待。
谢谢大家
希望能帮到你
浴场员工应聘领班演讲稿，现在就要
炎炎夏日当头。
正是因为有的环境，正激起了我要在暑加社会实践的决心要看看我能否在恶劣的环境中有能力依靠自己的又手和大脑维持自己的生存，同时，也想通过亲身体验社会实践让自己更进一步了解社会，在实践中增长见识，锻炼自己的才干，培养自己的韧性，更为重要的是检验一下自己所学的东西能否被社会所用，自己的能力能否被社会所承认。
想通过社会实践，找出自己的不足和差距所在。
那么，我的社会实践活动就从我的找工作拉开了序幕。
我穿着大头皮鞋，带着我的绿色毡帽，骑着我的二手脚踏车带着希望与渴望，开始了我的找工作的征程。
一开始，对自己手工艺 期望很高，没有月薪两千不干。
经过艰苦的找寻工作，很多的地方的招聘都要有工作经验的优先，一听说我没有经验就跟我说“这样吧，你回去等消息吧，如果需要的详，我会通知你的”。
经过多次面试的失败，我总结了自己失败的原因。
主要有两个方面的原因。
一个方面是自己眼高手低，自己根本自身素质没有达到一定的水平，五个方面是自己没有给自己一个很好的定位，没有找准自己的位置。
总结了以前的失败的教训，摆正好自己的位置，仅正是社会实践只要有工作，能供饭吃，任何苛作都干。
于是我找到了一家餐饮酒楼。
老板看我人高马大，身体强壮，就让我来做传菜员。
第二天，我便开始了我的暑期社会实践生活。
刚开始的时候心理极不平衡。
心想来从小到大读了这么多的书，家里花了那么多的钱把我培养长大成人，可现在只能端端盘子，瑞怎么着在学校里也是个学生会干部，多少也有点社会能力，心理学徒有点失落再加上传菜部领班是个小学文化的，还对我指手画脚，确实心理上很不舒服。
但是，人总是要适应自己自下而上的环境，我不想赐开始就干不下去了，不行，我一定要坚持下去。
要在自己的式作的环境中让自己的工作做行很轻松，首先行把自己同领导和同事之间的关系搞好。
因此我只好暂时避其锋芒。
尽快地熟悉自己所在的工作环境。
我所工作的地方是一个两层楼的酒楼，酒店大堂在一楼，楼上有包房，厨房在二楼，传菜间也是在厨房所以在传菜间里可以看到厨管理的机会。
厨房是厨师的战场，由其是是生意非常的时候，那种场面真的就跟战场上打战一样，厨师的工具以及厨房的任何摆设和物品（包括调味品和原材料）都是厨师的武器，锅、碗、瓢、盘也为威望工作编奏出一首首生活的乐谱。
墩子也叫切配，专六负责原材料的精加工，打盒负责将切好的原材料拿给灶上的师傅，
工作中需要改进的地方及改进的方法
第一部份：从人力资源角度分析目前问题点1.年龄结构：人员年龄分布（岁）人数（人）≤20120-251325-303530-352735-402140-451545-50650-553>55118%的55岁以上的年龄对于企业来说，比例稍大；需要注意新老替换和阶梯队伍培养；2.学历结构：人员学历分布人数（人数）小学3初中14中专6高中17大专47本科40硕士3对于技术领域的来说， 需要增加在本公司领域的高端技术人才。
同时需要加大对培训的投入；（目前的三位硕士生均为管理类的）3. 工龄结构：人员入职时间分布（年）人数（人）≤1231-3393-595-8298-1522>155从上图可以看出工龄5-15年的比例占39%比例偏大，尤其是8-15年的比例占17%是严重的（根据人力资源的研究理论最多为8%-12%）；在以后的需要逐步引入新的血液，在三年内完成比例转换；4.组织结构：从目前人员定位来看组织机构来多：A. 经理级人员多;B. 职能划分不明确,或者功能重叠,或者功能不齐全（如财务审计）；。
C. 整个公司直接生产人员与间接生产人员比例失调：整个公司直接生产人员与间接生产人员比例：800:240=3.3:1。
直接生产人员与间接生产人员比例失调本部为：343：152=2.25:1根据我的理解直接生产人员与间接生产人员比例合理的为：4：1纯代工企业比例为10:1,甚至12：1D. 企业的构成无外乎由以下几个系统构成的：研发 制造 物流 财务 销售组成，其他的均为铺助性的，设计组织结构图的时候应以职责和功能为目的来划分；不应因人而设岗，人才选择以适合为宜，人尽其才；5.薪酬体系：薪酬体系的基本原则是：公平，公正，内部具有竞争力，外部具有竞争力；目前的基本状态如下：（看表一）从上表来看具有以下特征：A.行政人事部工资和人员比例失调，人事行政工资偏低；B.财务经管人员比例偏高；C.技术工资比例偏低，换句话说。
技术研发技术力量薄弱；D.品管人员偏少；E.内贸，外贸，市场人员工资和人员所占比例均高；从外部市场竞争力看整体薪酬水平：整个公司人均工资（副总级以上不在此列）2月人均工资2904元（含社保，公积金）3月人均工资3458元（含社保，公积金）目前制造业的薪酬水平与其他行业相比较均是较低的水平；不具有市场竞争力本年度人均工资将要增加7.2%（以后国家按照此比例调控，到2020年人均收入增加100%）看表二表上反映出如下问题:A:副经理级以上人员占20.16%，这个数据的意思是每5个人中一个经理；B.工资占了29.71%，近30%。
只能说明经理级以上人员偏多。
（此处还不包含副总级以上人员）表三此表是从分管副总来列出的工资和人员比例；A.从分管的职能来看，同样可以看出财务序列的人员和工资所占比例高，就是指此序列的管理成本高；人数为24.19%，工资为24.76% B.同样的销售部门的管理成本为 人数为：16.94% 工资为17.72%6. 企业文化导向：应该培养一种积极向上的，公平竞争的，有荣誉感的，以视频为荣耀的价值观；以培养敬业，职业道德优秀，德才兼备的，具有开拓意识的个体人，从而带动更多的群体，构成企业文化与内涵。
第二部份：从运行的系统看公司企业是有系统组成的1. ISO9000 IS09000中有八大原则，从我的角度去看，以下几个比较差：A.以顾客为关注焦点：组织依存于其顾客。
因此组织应理解顾客当前和未来的需求，满足顾客并争取超越顾客期望。
(这个职能需要被强调，或者说要更加的明确)B.全员参与：各级人员是组织之本，只有他们的充分参与，才能使他们的才干为组织获益。
（最少经理级以上人员必须通晓，并能熟练运用且严格执行。
目前实际上的情形如何呢
）C.持续改进：组织总体业绩的持续改进应是组织的一个永恒的目标。
（这个原则在预防问题的发生时候对问题的深入研究，并彻底解决他；包含公司所有的出现非正常现象的情形）D.基于事实的决策方法：有效决策是建立在数据和信息分析基础上。
各种数据的建立是必要的，如何部门都需要建立数据库，用以作为分析各种问题时的理论依据；我们的目的不是为了认证，不是为了跟别人看，更不是为了一张证书，而是应该作为管理的工具和方法来运用；解决问题的办法是重新培训，重学，认证的贯彻落实ISO9000的精神，并得以强制执行；2. ISO14001环境方针执行；目标指标制定与实施；环境管理方案制定与实施；信息交流与处理；培训实施与效果；文件规定不符合实际情况；运行控制未按规定；应急准备和响应；监测和测量结果；环境行为、绩效；体系运行记录；内审发现问题；管理评审发现。
以上是I40001的要求基本要求；我认为I40001就是社会责任但是我认为对企业更重要的是：安全 （员工安全 企业安全 财产安全）能耗 （水电气的节约与合理利用）3. 绩效考核从外部企业来看绩效考核的结果：目前有70%的企业在做绩效考核：其中做得有效果的约有25%，被发挥到淋漓尽致的为10%。
就是说成功的案例为： 70%*25%*10%=1.75%100家企业里只有大约2家做得很成功；原因有很多。
设计绩效考核基本思路有以下几点：A. 持续提高员工的工作能力；（此外首要任务）B. 公司与员工共赢，共同分享利润；做绩效的前提是目标明确，责任明确，分工明确，权限明确，奖惩明确。
略4. 飞秋飞秋作为一种沟通的工具平台，需要得以完美体现；5. ERP系统物流的指导性工具，必须尽善尽美；基础数据的准确性是前提。
6. 例会：作为一种沟通和协调的工具和方法，需要切实的解决问题，需要明确解决问题的时间性，责任人，方法和需要的资源；不能议而不决，无疾而终。
7. 金蝶作为财务一种工具，需要对每一个模块的其价值得以充分的实现，并智能化。
不能用人来代替软件。
第三部份：未来公司的发展方向1. 战略目标公司的目标可以是多重并行的：如销售额 利润 万元损耗 节能减排 能耗 专利 人均产值 产品合格率 成本控制 研发项目 市场占有率等等。
我们需要注意的是如何合理的分配计划和逐步实现目标的问题，这个需要根据每年设定的战略目标来确定，已不能全部一起上，已不能单一的目标；需要考虑侧重点和分阶段实现的问题。
其中利润额为企业发展的重点，“除了利润其他都是假的”抵御市场风险的能力需要加强和得以控制；目标的分解是一个系统的工程，必须建立在各个组织职能完善的基础上；“目标明确，责任明确，分工明确，权限明确，奖惩明确”这已是做绩效的前提。
下一步需要做的就是工作季度，月，周，日计划，剩下的就是检查与纠正，以及补救措施。
各种计划需要落实到部门和人头；不能到年底才算账，该每日算的就日清，该每月算的就月结；对于问题的出现需要对问题进行彻底的分析和得以改进，预防问题的再次发生。
不容许同一问题的多次发生。
2. 精益化管理“细化管理最基本的特征就是重过程、重细节、更加注重每一件事、每一个环节” 精益化管理生产方式是最适用于现代制造企业的一种生产组织管理方式。
精益管理为战略管理理念。
它能够通过提高顾客满意度、降低成本、提高质量、加快流程速度和改善资本投入，使股东价值实现最大化。
精益思想的核心就是以最小资源投入，包括人力、设备、资金、材料、时间和空间， 创造出尽可能多的价值，为顾客提供新产品和及时的服务。
精益化管理的核心思想是消除浪费，重视问题的细化。
3. 成本管理利润的来源有两种：A对内剩.B.对外扩张（利润扩张；途径为用量扩张或者增加纯利润）A． 对内必须节约每一分钱，排除不必要的开支。
严格审核财务报销制度，审核每一笔钱的合理性和规范性。
消除潜在的害虫。
开支是需要有计划的执行。
这里需要健全财务预算机制和审核机制。
B． 对外扩张利润最佳的方式为提升直接利润。
但是受到市场因素的影响，需要有增加利润的理由。
这里需要提出的就是品牌和产品。
技术研发尤为重要，首先就是研发人才的问题；如果用量来提升利润，则需要考虑潜在抵御市场的风险的能力，和设备，以及人力资源成本不断上升的因素；第四部份：本报告的证据及不足 本报告居于很多数据和信息不对称的问题，肯定存在不足的之处；我的出发点是作为一个职业经理人，需要具备的基本素质：为公司和企业的长远考虑，希望XX公司可以越来愈好。
不针对任何人，大部分是一些宏观的东西。
对于红色的字体，就是我个人认为需要引起重视的问题；最后用一句结束本报告：在动物世界里，生存的法则就是：不断的进化自己
《我的厨师梦》1500个字
我梦想做一位厨师“民以食为天。
”这句话一点也不假。
我的梦想是当一名厨师。
厨师是重要的职业。
任何人也都离不开自己生存的依靠----食物。
一个正常的人，你可以几天不说话，几天不上网，几天不劳动，也可以几天不看书，但你绝对不可以几天不吃饭。
常言道：“人是铁，饭是钢，一天不吃饿得慌。
”况且中国人很重视吃，食文化特别丰富，今天富起来的中国更注重吃了，走进大街小巷，到处是饭店，小餐馆，快餐则更多。
假如没有那些厨师们，又哪有那么多让人垂涎三尺的佳肴和让人百吃不厌的名菜呢
广大劳动者那么辛勤的工作，首先要填饱自己的“五脏庙”，只有解决吃饭问题的基础上，才能创造出更多的物质文明和精神文明，才能追求更高，更好的生活境界。
谁都否定不了这一事实。
除非你是机器人或外星人
厨师是快乐的职业，每当顾客光临时，奉送给客人一盘热气腾腾，色香味俱全的美味，看着他们津津有味地品尝自己创造出来的作品时，心里当然是美滋滋的，那种无比的满足感和成功感，是无语言表的。
我之所以想当一名厨师，是因为当厨师是一种享受。
在烹饪的过程中是一种享受，看别人品尝自己的作品是一种享受，创新出一道道的美味佳肴还是一种享受
所以当厨师是我最大的愿望
如果说，梦想是一粒种子，是种在“心”里的种子，尽管它还很小，但却可以生根发芽
我要为我的梦想而努力
我的厨师梦“可不要小看我的烧菜技术
不烧不知道，一烧吓一跳
哼哼
我决定学烧菜了
童鞋们（同学们），家长哦，快来哟
偶决定学烧菜了
”“虾米
你行吗
”“不要小看我哦
我为你们烧的第一道菜就是‘青龙过海’。
” 夸完海口，我就开始做菜了。
青龙过海
该咋么做呢
喔
想起来了
我先用果汁和牛奶调了一锅汤，调好后，才想起，这是有毒的
哎
白费了
我只好用蓝莓汁调了一锅汤。
为虾米要用蓝莓呢
大海是蓝色de呀
青龙
我随手拿了一根小白菜搭在汤上。
好
完成
“8错8错
第一印象不错。
我来品尝一下。
嗯～汤味儿也不错
10分
”“10分
”“10分
”“10分
”“3分
”“为什么
”“很简单，这‘青龙’不是熟的。
”嘿
大意了哟
“这第二个菜，非常朴素，是炒鸡蛋。
”这么简单的菜，不会出错了吧
我开始打鸡蛋。
可鸡蛋太难打，我打了好几个，都打破了。
我只好小心翼翼地打。
1小时过去了～俩小时过去了～啊
我终于打好了2个鸡蛋
我急匆匆地炒好鸡蛋，端上了台子。
“咦
这鸡蛋怎么没放盐啊
这怎么吃呀
连烟斗玩了反
”（评委气急，说了外星语言。
大意：连盐都忘了放
）“对呀
鸡蛋里还有蛋壳
”啊
倒霉
我做了个星期六时间安排表。
8～12点 练习打鸡蛋 12～0点 练习炒鸡蛋 就这样，20个星期过去了，我终于做好了炒鸡蛋这道菜。
一直这样练“青龙过海”， 20天后，“青龙过海”也像模像样了。
俩星期过去，那一道妈妈也不会的“翡翠龙眼”会了。
我的“小小厨师梦”就这样圆了。
这一次，我不仅圆了厨师梦，还懂得了：坚持就是胜利
竞选部长助理的演讲稿
（自己修改）亲爱的同事们： 大家好! 今天，我很高兴能和大家一起召开我们酒店的全体员工大会和开业动员大会。
在此，我代表凯瑞国际大酒店对大家能成为我们酒店的开业元老表示热烈的欢迎， 新年伊始
凯瑞国际大酒店也即将迎来1月29日正式开业的庆典，这标志着凯瑞国际大酒店即将步入一个全新的起点，一个新里程碑正在我们手中树起。
通过你们的掌声，我谨向付出辛勤劳动的酒店员工，我的同事以及关心支持酒店事业的家人表示衷心的感谢和真挚的敬意，回望筹备期的那些日日夜夜和风风雨雨我深感荣幸和自豪，全体员工群策群力，克服了种种困难，终于迎来了我们酒店的即将开业。
在此，我代表酒店管理层对大家在筹备期间付出的辛勤劳动表示衷心感谢! 记得上次讲话有一百多人参加，我们在三楼简陋的工房里面举行第一次全体会议，那时正当炎热夏季，每个人都是汗流浃背，虽然条件很差，但是我从大家的脸上看到的是希望，酒店的希望。
现在距离上次开会已经将近两个月的时间，在这说长不长，说短不短的两个月时间里。
我看到了大家脸上表情的变化，从充满希望的表情变成了现在一个个自信的、带有职业微笑的表情。
我猜想到现在，大家的心情一定非常急切，跃跃欲试，期待酒店开张的那一天，把自己在这两个月来学到的东西展现出来，现在我要告诉大家的就是，展现你们风采的时刻即将到来了。
我们现在的员工已经达到了300多人，队伍不断地壮大，力量也必将势不可挡。
选择凯瑞国际大酒店将是你们职业生涯中最宝贵的职业经历，也会是你一生。
我也同时希望你们能够证明，选择你们是凯瑞国际大酒店明智的选择。
看到你们军训时留下的汗水，让我确信了你们具有超强的;看见你们培训时认真的表情，让我相信凯瑞国际大酒店的未来更加光明。
感谢大家为酒店付出的劳动与汗水，同时我坚信，凯瑞国际大酒店一定不会让大家失望，定会带给你们一个充满希望的未来。
今天的大会与其说是鼓励员工的大会，倒不如说是一家人的聚会。
我们是从无到有一步步走来，不管是经理还是员工都是手拉着手克服了一个又一个的困难，迎接一个又一个新的挑战，像一家人一样团结，互助。
这让我看到了你们对酒店发自内心的热爱。
我们每一个人都是为了自己的理想，怀揣着对酒店的热爱，所以今天才能够相聚在这里，团聚在这个大家庭里面，现在酒店即将开业，我们每一个员工都站实用演讲稿大全演讲稿书写格式 演讲稿书写技巧 爱国主义教育演讲稿 英语演讲稿 在同一个起跑线上，只要大家不怕苦，不怕累，做好自己的工作，发挥出专业水平和技能，相信大家会在很短的时间内创造出好的成绩，让大家共同瞩目你的风采。
现在一切硬件设施都为你们准备好了，接下来就是你们的舞台，把学到的知识运用到实践当中，对客服务当中。
相信你们将是凯瑞国际大酒店未来最闪亮的明星。
我荣幸是我们的队伍各个部门有优秀敬业的带头人，他们热爱事业，勤奋工作;我自豪是我们的团队有那么多优秀的员工和出类拔萃的管理人才，我在这样的心情和氛围中迎来酒店开业的日子，它让我无法入睡，它是我人生在职业生涯中留下最美好的记忆和感动的一段历史。
它将激励我在未来的日子中以更饱满的热情和激情去投入到充满希望和挑战的工作。
在酒店的筹备期间，我们遇到了不少困难，尤其是在员工培训期间，由于场地及设备和器材还不太健全，影响了我们的培训进度和效果，这些对于一个新酒店来说是非常正常的，但我们也要引起足够重视，毕竟我们即将正式开业，这意味着我们有责任让客人拥有一个完美的星级酒店的消费体验经历，我们再不能以前前期筹备为由为自己的不完善作解释，酒店开业迫在眉睫，因此我希望各部门在我们试运营期间抓紧整改，克服种种困难，做好一切开业准备工作，希望全体员工以高涨的热情、娴熟的业务迎接庆典的到来。
为此我对各位提出以下几点要求： 第一：在思想上要做好迎接正式营业的准备，树立精品意识，完成思想状态从筹备到试运营再到正式开业状态的转型，从今时今日今刻开始，我们酒店筹备组已经不复存在了，随之迎接我们的是7大部门已经走上正式运营的轨道。
第二：在行动上做好准备，强抓和，以酒店的相关规定为标准，做有纪律、有气质，举止有礼、进退有度的合格的星级酒店从业人员;精湛技术是我们在软件建设上追求的目标。
身为酒店的员工，我们不仅要认真领会和履行酒店的旨意，服从酒店的安排，还要认真钻研各自的业务。
“学无止境”，加强学习，保持不断创新的工作态度，使自己的业务不断的提高，让到酒店的每位客人感到日新日奇。
留住他们的好奇心，留住顾客，就留住了生意，也就留住了我们自己。
“业精于勤而荒于嬉，行成于思而毁于随。
”我们应该勤于耕耘，让我们的业务知识、水平不断上台阶。
让客人提起凯瑞国际大酒店酒店就会赞不绝口。
工作没有贫贱之分，只有分工不同，“。
第三：酒店是对外的一个窗口。
要树立窗口形象，就必须从我自身素质抓起。
作为服务行业，尤其作为凯瑞国际大酒店这样一个高起点，高标准，高要求的酒店，公司在酒店的建设上已经投入了几千万的资金，酒店的硬件建设在禹州酒店同行业中应该是一流的。
我们不仅拥有完善的住宿、餐饮场地和设施以及配套的休闲娱乐场所，而且，有我们在坐的100多位员工，你们才是将来创造酒店形象的代言人。
从现在开始，我们不仅要做好每天的工作，而且要不断提升自己的内在素质，提升整个酒店的品位。
树立主人翁意识，时刻牢记自己的角色，明白自己的一举一动都代表着凯瑞国际大酒店，关系到酒店品牌的建设，酒店的声誉，就根本上关系到我们酒店的效益，一定要时刻牢记“店兴我荣，店衰我耻”这个 道理; 第四：我们在酒店实行层级管理：“垂直领导，层层负责，分工合作。
”酒店管理团队希望从自己的言行举止出发，以身作则，高标准，严要求，将自己的专业和特长充分发挥出来。
因为只有做好了榜样，才能培养出我们酒店所需的高素质优秀人才，只有酒店的服务水平提高了，才能与酒店高档次的硬件设施相匹配，酒店将不断加强内部管理，以人为本，尊重知识，尊重人才，人人平等，个人才智与相结合。
同时，我们还要加强沟通与协作，保证沟通渠道畅通，做到上传下达;员工之间，岗位之间，部门之间相互合作，提高工作效率，全力以赴迎接正式开业，同事们，展现你们聪明才智的时候来临了，发挥你们创新能力的机会来临了。
同时我更希望你们在事业上有更大的发展和进步。
从现在开始，是你们发挥才干的良好开端，我们不仅是在选择优秀员工来我们酒店工作，而且是在培养优秀的员工。
机会在每个人面前都是平等的，如果你勤奋，努力，勤学，好问，那么总会有伯乐发现你的存在。
第五：树立，完善安全设施，制定安全措施，实施安全操作，确保来宾的安全。
希望你们在酒店管理层的正确领导下，在各部门经理的指导下，按照科学化，国际化的管理，标准化，规范化的操作流程。
同时加强各部门的业务和，加强市场营销推广，打造凯瑞国际大酒店在行业和市场的知名度，赢得更广阔的市场，建立良好的信誉，实现经营与管理的协调发展。
为酒店能成为禹州市乃至河南省的高档次、高水准、高效益的一流品牌酒店而不懈努力。
当今酒店业竞争十分激烈，作为酒店总经理，我希望全体员工围绕“一切以经营为中心”，在今后的工作中做到“团结、互助、协作。
时刻以主人翁的姿态投入到工作中，通过规范化的管理，严格按照专业标准来做好对客服务。
下面我简单的讲一下今后这段时间对各部门的要求： 人事部在我们酒店前期招聘以及培训工作中，做出了杰出的贡献，从人员筛选，面试，再到入职培训，经过千锤百炼，最终确定了我们这支由各方精英组成的队伍，我希望以后继续发扬这种高标准严要求的精神，做好酒店开业后的培训和监督工作。
努力打造出一支星级服务标准的团队出来。
工程部的工程量之大范围之广是有目共睹的，大到客房，餐厅的曰常排查及维修，家私的放置，小到一颗螺丝钉的安装，一条线路的改造，要全方位的照顾到真的是很不容易，我希望大家本着实事求是的态度做事，丝毫不可以轻视每一个微小的环节，要稳扎稳打，一丝不苟。
要知道现在多花一分钟，多做一个步骤，以后会帮你们减少很多不必要的麻烦。
房务部和餐饮部是我们的一线部门，对于一个酒店来说，是门户，是最体现出我们酒店星级服务标准一个媒介，我们在为客人服务的过程中，从客人到达酒店，下车，礼宾员接待，在到前台办理入住手续，包括在我们酒店餐厅用餐消费，健身房健身，等等。
直到客人结账退房离开我们酒店，这一系列的过程如果有一个环节出错，就可能会直接导致客人投诉，一个环节的否定，就可能会否定我们所有的服务，所以我们一线的员工一定要时刻注意自己的仪表，言谈，举止，严 格要求自己，要以微笑的服务，亲切的态度，礼貌的话语，对待我们的客人，使他们有一种宾至如归的感觉。
销售部是酒店对内、对外形象的总策划，是负责酒店市场调研和推销的职能部门，它是酒店日常运作与操作的中枢机构，所以销售部的任务是艰巨的，作为总经理我深知这一点，所以我们更要多去了解和掌握市场信息，发挥自己的优势进行业务拓展，利用各种渠道，各种形式，采取各种方法，各种手段扩大宣传，使社会各界了解我们酒店，保持密切联系，产生影响，建立良好的信誉，使酒店得到推荐 财务部要认真组织本部门员工要做好日常财务基础工作，确保酒店经营工作正常运转，做好资金的收集和运用，确保资金能够妥善，完全，完整的保管。
同时一定要严肃财经纪律，加强成本费用的控制，不断完善各项管理制度，做到大支出有计划，小开支有控制，要做到勤清理，勤申报，严格控制，力求把财务工作做的井井有条。
安全工作是企业的生存之本，我希望保安部特别要在酒店试运营以及酒店正式开业，努力做好酒店的治安和消防工作，加强消防设施、设备的检查及保养，同时要强化管理，不断进行学习和培训，力求优质服务，要真正起到为酒店保驾护航的作用。
让我们大家一起用以积极的态度，以求实的精神，以培训促服务、以服务促销售、以经营为核心、以安全为保障，全面的进入到酒店开业前的紧急备战状态。
凯瑞国际大酒店的开业将给河南省酒店业迎来了更新的标准。
未来的竞争将激烈不已，作为酒店总经理，凯瑞国际大酒店酒店的运营者，我深知自己肩负的重担和使命，但困难与希望同在，对于我们整个管理团队既是机遇又是挑战，我坚信，我们的团队是一支经得起考验的队伍，一定不会辜负公司领导和社会各界的殷切期望。
凯瑞国际大酒店将带给我们的不仅是惊喜和赞叹，更多的是对其更深层次价值的期许和展望。
我更加坚信，在酒店领导和全体员工的共同努力，是支撑开瑞国际大酒店发展并运行的信心和源泉。
凯瑞国际大酒店必将在市场上傲然挺立，拥有一席之地，力求打造一家星级的豪华酒店，树立河南酒店行业的全新标准。
因此，我们必须以“敬业乐业，团结进取，分工协作”的团队精神来带领我们全体员工不断学习，努力工作，用良好的成绩来回报公司领导的支持和信任，回报社会各界的支持和期望。
酒店的未来就是我们员工的未来，而员工美好地未来就是酒店辉煌的证明。
现在的酒店行业面临严峻的市场竞争，“一个完善的酒店要发展离不开过关的硬件，和高性能的软件”，硬件无非是指酒店在营业时为顾客提供的设施设备，如酒店的大堂，客房，餐厅等，关于高性能的软件那就是我们的服务工作人员，前者我们已经具备，但后者还有待加强。
根据本酒店的情况，确定了酒店的市场定位为星级集商务，会议、度假为一体的酒店，客源订位为外资企业，大型企业，政要客人，等高层次与消费能力强的群体，特别是我酒店地处禹州重要地段，这是酒店的优势所在，但是怎样把这些客源吸引来我们酒店取决于酒店所提供的服务及销售的营销策略，销售部要做好试业前的宣传促销工作，拓宽销售渠道，内挖潜力，外拓客源，在全员营销，全员服务上下工夫，上下人人都是服务员，个个都是营销员，营销中有服务，服务中有营销，给客户以宾至如归的感觉，给他 们提供更多的个性化服务，“合理推销我们的产品”，保证酒店利益最大化。
新的岁月带来新的希望，新的岁月带新的梦想!在今后酒店平凡的日子里，我们将用创造性的工作把希望变成现实;把梦想掌握在自己的手中。
过去几个月的时间里我们不畏艰辛，克服困难，基本的完成了开业的筹备工作，在面临试业经营新挑战时，我希望大家集思广义，汇聚全体员工的聪明才智，总结经验创造出一条凯瑞国际大酒店自己的路。
从酒店整体发展战略入手，明确经营目标，找准市场定位，走一条以市场为导向，以国际经营标准为目标，以凯瑞国际大酒店自身特色为内容的道路。
开业的日子终于到来了，展现我们的机会终于来临了，大家要保持最积极地态度，以最职业的微笑来面对每一位客人，以最标准的服务语言来迎接每一位远道的来宾，以最新鲜的面孔面对明天的到来。
我们将一如既往的时时刻刻为我们的员工着想，让你们在工作的岗位上得到的不仅仅是收入，而是宝贵的学习经验及国际化的管理技能。
请你们相信：酒店美好的将来将是你们迈向成功事业的敲门砖，奠基石。
你们是酒店真正的主人，没有你们就没有酒店的今天，让我们携起手来，为凯瑞国际大酒店的明天共同努力。
“假如我是一名餐厅训练员”竞职演讲稿，急.......
餐饮业演讲稿--苦练技术造就“硬本领” 优质服务赢得“香满园” 我叫**，来自**公司餐厅。
我演讲题目是：苦练技术造就“硬本领”、优质服务赢得“香满园”。
首先，我想问大家，餐饮业的技术是什么
也许大家认为是烹饪。
我认为大家只说对一个方面，餐饮业的技术还有服务、管理、礼仪等。
我结合自己多年工作实践来讲，在餐饮的有限空间里，技术大有可为，技术工人大有展现才华的舞台。
在普通的锅台本稿版权属于517878秘书网前、餐桌旁、洗涤间，我们有技术才能更有力量，我们有技术才能更有服务，我们有技术才能更有食香
结合国内国外餐饮业，我举两个有技术、有知识的例子。
第一个是以月命名的菜的故事。
“月到中秋分外明”。
我国不仅有许多以月命名的景点，引人入胜，而且也有不少以月命名的地方名菜，脍灸人口。
国外餐饮业。
我们许多人把快餐当时髦，而国外美食家则视快餐为“食品垃圾”，这有点令人不可思义。
麦当劳、肯德基等国外著名快餐店几乎一夜之间便风靡神州大地，年轻人更是趋之若鹜，许多人把吃快餐当作一种超值享受。
据报道，麦当劳创下的日销售纪录不是在美国本土，而是在中国北京，麦当劳最大的销售店是在中国。
先进的管理依靠精湛的技术和技术人才来实现的。
这正应了有技术才能更有力量这句话。
在国外，餐饮服务业要想常胜不衰，就需要有精湛的技术作支撑、优质的服务作保证。
随着新技术、新科技的不断升级和创新，力量不仅仅是力气的代名词，它已成为知识、技术、力量的复名词。
工人只有力气不行，要想在竞争中体现自己的人生价值，必须善于学习、善于钻研、善于创新，用知识和技术来武装自己。
才能达到理想的彼岸。
公司为了提高服务质量，买来一套金正昆教授讲授服务礼仪方面的影碟，我如获至宝，用眼看、用心听，写心得、写体会。
我首先从服务规范基本要求入手，做到规范服务，科学服务，优质服务，在服务中做到尽心尽意，尽力而为，力求完美，争取完美，在提供热情服务中做到：眼到、口到、身到、意到，也就是说目中有人，眼中有事。
在一次接待任务中，我遇到这样一件事，一位客人从一进门我就发现他气色不好，在就餐中悄悄的，不停的去摁头，我静静的走上前，弯下腰悄悄的，关心的问他原因，他说早上就头痛，可能感冒了，因为开了一上午的会，没有及时去买药，听完以后，我说了一声“您稍等”就走开了，我及时同厨房取得联系，专门为客人熬了姜汤，又去药店买了感冒药，当我把热气腾腾的姜汤和感冒药悄悄送到他手中时，他感动的握着我的手说“谢谢”。
对我来说，一件微不足道的小事，却让客人倍感温暖，这就是所说的“宾至如归”吗
为了懂得客人，读懂客人，看懂客人，我看了有关宾客就餐的心理学，对不同性格的宾客采用哪些不同服务方式，及食品营养方面的书籍，并运用到实践中，学会处理并做到得心应手的处理，工作中积极努力，孜孜不倦的学习，让我在思想上和工作中都有了很大的进步，得到了领导和同事的认可。
因为我坚信，在我们这个社会，只有分工不同，没有贵贱之分，社会行行出俊杰。
多年来的餐厅服务工作使我感受到，只要有满腔的工作热忱和勤奋，有如饥似渴的求知欲望，有锲而不舍的钻研精神，任何人都能在“低层次”干出高水平，在“小岗位”做出大贡献，从丑小鸭变成白天鹅。
经过几年不懈努力，我由一名服务员成长为餐厅班长，协助餐厅经理管理餐厅，我始终立足本职岗位，积极投身管理创新。
搞好小餐厅服务培训，是我们一项重要工作。
每次来新的服务人员时，在培训过程中，我们要求她们，首先树立正确的事业观、人生观，要以平常心去对待工作，端正工作态度，严格遵守餐厅的各项管理制度。
在服务工作中要讲究技巧，“微笑”可向客人传递我们的欢迎，良好的着装和精神面貌，能使顾客对服务员产生信任感，对不同性格的顾客采取不同的方式进行沟通。
为了保证提高服务质量，我们制定了如《服务员岗位责任制》、《餐厅服务管理制度》、《餐具洗涤消毒保管制度》、《餐厅安全卫生承包制度》等，加强检查评比，在餐厅内部形成了比、学、赶、帮的氛围，使每一名员工的言谈举止，着装打扮，待人接物，看坐入席，迎来送往都有一种亲近感、和蔼感、宾至如归感。
各位领导、同志们，喜马拉雅山再高也有顶，大西洋再深也有底，而一个人的技术却永远没有最高，只有更高。
在追求技术的道路上，没有尽头，没有终点，没有休止符。
付出越多技术越强，技术越强，力量越大，力量越大，创造的价值就越大。
我既然选择了宾服这一职业，就要在这一职业创造辉煌，让技术之树常青，让技术生命不断延续，让技术成就我的一生。
我的演讲完毕，谢谢大家。
演讲稿转自
