做烧烤的话都需要准备什么
三个电话反馈与特尔特意
一般做烧烤的话都是需要什么
需要准备的物资：食材、签子、油、酱、孜然、辣椒面、各种饮料等、工具：烧烤架、足量煤炭、刷子、酒精膏、打火机、小巧方便的椅子、扇子。
材料的选择及前期处理 猪肉：应选肋、腰、臀上鲜嫩且稍带些肥肉的五花肉，这样烤出的肉不会太干涩。
牛肉：可选择牛肋排骨，鲜嫩而有韧性；牛肩肉是最利于烤熟的嫩肉。
鸡肉：任何部位都是烧烤的好材料。
海鲜：样样都可以，但一定要选新鲜的。
蔬菜、水果：以根茎尖、蘑菇类、汁少质地较硬的蔬果为主，例如玉米、青椒、菠萝、香蕉等。
鸡肉：用柠檬水浸一下再撒些淀粉，肉质会更鲜嫩。
海鲜：冰箱取出的海鲜腌制时间不宜超过30分钟。
烧烤诀窍： 烤肉片：较薄的肉片，大约只需3分钟就可以熟了，不宜烤太久，否则，肉变硬或焦了，就不好吃了。
猪肉必须烹至全熟才可食用，牛肉不宜烤至全熟食用，否则会破坏肉质的鲜嫩。
海鲜食品及鱼类：蛤仔及鱼片在烧烤时，最好用锡箔纸包起来，这样不易将鱼皮烤焦，也容易储存鲜美的汤汁。
烧烤约2～3分钟，鱼片凸起，即可食用。
甜不辣、热狗、香肠等：尽量用小火，除了蔬菜以外，最好放在锡箔盒中，用闷烧的方式烧烤，火越旺越好.木炭的使用 燃料最好的选择还是木炭，尽量不要用化学炭。
炭烤食物的特殊风味来自于木炭高温时烧烤食物的香味，因此，选择好木炭是享受美味的基础。
质量好的炭火一般燃烧时间长，火势好。
木炭最好选树枝部分，不要使用整块茎，否则不易点着。
在点火的时候，以一包火种 5粒而言，一次放进5粒。
木炭要等烧到透明红热的时候，再把它摊平来烤，木炭的表层还未烧透时，请勿急着烤，这样容易把食物弄脏，弄黑。
清洁烤架 在烧烤食物前，先将烤架上刷一层油，以免食物粘在架上。
随时用铁刷刷掉烤架上的残渣，保持烤架清洁，才不会影响到食物的风味。
适时翻面 食物一上烤架，不停地翻来翻去不仅会延长烤熟的时间，还会破坏蛋白质，造成肉质变硬。
在翻烤食物时，食物必须受热到一定程度才容易翻面。
如果翻面后，部分食物粘在了网架上，说明蛋白质还没有完全受热，硬拉只会撕破蛋白质纤维，若是鱼类便会形成脱皮现象。
补充水分 食物在烧烤过程中，时间越长，水分和油脂的流失越大，口感越干涩。
因此在烧烤过程中应在食物上适量刷些烧烤酱，可保持食物湿润度，但注意不要一次刷得过多，而造成食物过咸。
盐的使用 盐可以用来调味。
另外，烤肉过程中，许多含脂肪多的食物加热后会滴油，这些油滴被炭火烧着会产生很高的火焰，烤焦网架上的食物。
如果用水喷洒，只会产生烟灰污染食物，这时只要在火中撒些盐就可解决问题。
菱形烤痕 地道的菱形烤痕绝对可以使烧烤技术锦上添花。
烤出菱形烤痕并不困难，首先要求炭火温度要够热，然后将食物以30度斜角放在烤架上，当食物充分受热后将食物转至反方向30度斜角，就可以形成菱形烤痕了。
男朋友问我烧烤的时候先考什么 然后他就说先考虑你 是什么意思
亲，先考虑你，意思是:以内为主，把你放在第一位。
你倍受重视。
好男友啊，珍惜。
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烧烤应该先放什么再放什么然后放什么?
办法是先在火上烤，大火烤到肉开始滴油的时候，大概六七分熟，就拿下来撒上一层调料粉。
因为油滴在炭上就会冒起明火，容易把肉烧焦。
调料粉可以吸取一部分多余的油，而且这个时候也比较容易进味道。
放调料的顺序是先放盐，然后辣椒粉，最后孜然粉。
孜然粉过火即焦，烧烤时间过长的话香味就散失了。
偶看干妈烤羊肉都是最后放孜然粉滴~~
烧烤 烤什么好。
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要新奇的 好的话50
青椒 夹不夹肉都行 蒜 韭菜 芸豆 菜卷（卷 香菜 葱）烤时间长点 很好吃蘑菇 （这个 我不是很欣赏）剩下就是肉类了 。
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没有想不到的 只有烤不到的
自己户外烧烤的话。
那些鸡翅什么的是不是要腌一下才好烤的
还有骨肉相连什么直接烤吗要不要放调料了烤
像牛肉、五花肉、鸡翅一类，比较厚实较难入味的，最好先用料酒，盐，生抽，胡椒粉腌两小时；至于骨肉相连什么的，还是少吃一点，加工成的成品，都不知道放了多少添加剂的，真要吃的话基本上是在烤的时候加一点油，不让烤焦就可以了。
