蒙古族的文化习俗有哪些
献哈达：是族日常行礼中不可缺少品。
献哈达是蒙古族牧民迎送客人和日常交往中的礼节。
献哈达时，主人张开双手捧着哈达，吟唱吉祥如意的祝词或赞词，渲染敬重的气氛，同时将哈达的折叠口向着接受哈达的宾客。
宾客要站起身面向献哈达者，集中精力听祝词和接受敬酒。
接受哈达时，宾客应微向前躬身，献哈达者将哈达挂于宾客颈上。
宾客应双手合掌于胸前，向献哈达者表示谢意。
敬茶：到牧民家做客或在旅游点上，主人或服务小姐首先会给宾客敬上一碗奶茶。
宾客要微欠起身用双手或右手去接，千万不要用左手去接，否则会被认为是不懂礼节。
主人或服务小姐斟茶时，宾客若不想要茶，请用碗边轻轻把勺或壶嘴一碰，主人便即刻会明白宾客的用意。
敬酒：斟酒敬客，是蒙古族待客的传统方式。
他们认为美酒是食品之精华，五谷之结晶，拿出最珍贵的食品敬献，是表达草原牧人对客人的敬重和爱戴。
通常主人是将美酒斟在银碗、金杯或牛角杯中，托在长长的哈达之上，唱起动人的蒙古族传统的敬酒歌，客人若是推让不喝酒，就会被认为是对主人瞧不起，不愿以诚相待。
宾客应随即接住酒，接酒后用无名指蘸酒向天、地、火炉方向点一下，以示敬奉天、地、火神。
不会喝酒也不要勉强，可沾唇示意，表示接受了主人纯洁的情谊。
敬神：蒙古民族的礼宴上有敬神的习俗。
据《蒙古风俗鉴》描述，厨师把羊割成九个相等的肉块，“第一块祭天，第二块祭地、第三块供佛、第四块祭鬼，第五块给人，第六块祭山，第七块祭坟墓，第八块祭土地和水神，第九块献给皇帝”。
祭天则把肉抛向蒙古包上方；祭地则抛入炉火之中；祭佛置于佛龛前；祭鬼置于包外；祭山则挂之于供奉的神树枝上，祭坟墓即祭本民族祖先。
置于包外，祭水神扔于河泊，最后祭成吉思汗，置于神龛前。
这种习俗可以追溯到古老的萨满教，其崇拜多种神祗，尔后蒙古族信仰的喇嘛教又吸收了其古老的民间信仰，把众多的神祗入了喇嘛教的轨迹。
待客：蒙古族自古以来以性情直爽、热情好客著称。
对家中来客，不管常客还是陌生人，都满腔热忱。
首先献上香气沁人的奶茶，端出一盘盘洁白的奶皮、奶酪。
饮过奶茶，主人会敬上醇美的奶酒，盛夏时节还会请客人喝马奶酒。
有些地区用手扒肉招待客人，还有一定的规矩。
例如用一条琵琶骨肉配四条长肋骨肉进餐；牛肉则以一根脊椎骨肉配半节肋骨及一段肥肠敬客。
姑娘出嫁前或是出嫁后回娘家都以羊胸脯肉相待，羊的小腿骨、下巴颏、脖子肉都是给晚辈和孩子吃的。
接待尊贵的客人或是喜庆之日则摆全羊席。
尊老爱幼：蒙古人长幼有序，敬老爱幼。
到蒙古包牧民家做客，见到老人要问安。
不在老人面前通过，不坐其上位，未经允许不要与老人并排而坐。
称呼老人要称“您”，不许以“你”相称或直呼其名。
见到牧民孩子不要大声斥责，更不能打孩子。
不要当着家人的面说孩子生理上的缺陷。
对孩子和善、亲切，被认为是对家长的尊重。
唱歌：蒙古民族的劝酒往往通过情真意切的歌唱表达出来，唱歌与劝酒是同时进行的，往往一人主唱之后，大家举杯合唱，然后大家一起干杯，如此数遍，酒意酣畅。
歌唱有礼仪性的，也有即兴尽兴的，有一人或数人的，也有合唱的，其歌唱往往痛快淋漓，通宵达旦。
热情好客：蒙古民族有重情好客的传统美德，这种习俗从古代一直流传到现在。
客来敬茶一种高尚的蒙古族传统礼仪。
在蒙古历史上不论是富贵之家还是贫穷之家，不论是上层社会还是平民百姓，也不论在交际上或在家里，在旅途，或在其他一切场合，莫不以茶为应酬品。
家中有客来，茶是必不可少的款待物。
因此，牧民们招待客人，照例是先向贵宾献上一碗奶茶，接着主人又端上来炒米和一大碗一大碗的奶油（蒙古语称交和）、奶豆腐和奶皮子等奶制品。
接着穿戴民族盛装的家庭主妇端来清香扑鼻的奶酒款待客人，这也是蒙古族的传统礼节。
主人会用诗一般的语言劝酒：“远方的客人请你喝一杯草原佳酿，这是我们民族传统食品的菁华，也是我们草原人民的厚意深情”。
蒙古族人民尊重礼仪，习惯成自然，至今仍然如此。
一事一物，无不依据其礼为之，敬长慈幼，同胞相见，长幼有序，宾朋有礼，客至如归。
当然其礼仪之表达形式，随着时代的前进，物质文化水平的提高，在原有基础上，有所发展，有所丰富，有所改进，如鞠躬、握手礼、互赠纪念品等等，均在蒙古族中盛行起来。
可以想见，洋溢在蒙古人民为人处事、待人接物中的那种高尚品质和道德情操下，我们感到的将是那种心地憨厚，热情好客的民族美德。
选猎狗：蒙古族有猎狗打猎的习俗。
因此，他们非常重视选留一只好猎狗——“台格”，也就是经阉割的短毛细狗。
选留猎狗要注重好的品种，即从良种小狗崽中挑选腰身长，尾巴长而匀称，听觉灵敏，视力敏锐，动作敏捷，跑起来快的小狗作猎狗。
当第一次出猎调驯猎狗时，先往狗鼻子里灌注狐狸热血，使其与狐狸和狼成为冤家对头。
如果是专门猎取狐狸和狼的猎犬，那么就要禁忌猎兔子。
否则在追逐狐狸时一旦遇到兔子就会失去主要目标。
一只训练有素的猎狗必须领会以下几点：吹口哨、示意、招手、指点、呼唤等暗示和要求。
一只好猎犬不仅能抓住野外奔跑的狐狸，而且能把窜进洞穴的狐狸从洞中咬住尾巴拽出来。
猎狗每日喂一次食。
在喂米食的同时，还要适当补充一些兔肉和羊肉等肉食，但须将肉煮熟加盐放晾后才喂。
猎狗喂食量要少，掌握一定的标准，切忌喂得太饱。
在冬季数九天，为预防狗掌冬裂需用蒜泥涂于狗掌。
进入五九天，须将猎狗拴于带汉渍的鞍屉上进行控腹吊膘。
秋末白露时节，开始吊控乘马和猎狗。
吊好之后，猎人们选一个叫作“红喜鹊”的能见红色的日子出猎。
到达狩猎地点后，先祭祀神玛乃汗，然后才开始打猎。
牵猎狗的人一般都牵两只以上猎狗。
近十名猎手的狗加起来就有三四十只。
他们排列前进在宽三五华里的地段，有的人见猎物就撒狗，有的则只作准备先不撒狗，等到节骨眼上才撒狗。
每只猎狗平均一天能抓到二三只狐狸。
用猎狗打猎不以猎狗所抓到猎物之多少进行分配，仍按传统习俗凡参加者都能分到一份猎获物
蒙古族的文化习俗情况如何
蒙古族群众崇尚礼仪究礼貌，热情好客人诚恳。
当有来客拜访时先为其看微躬身施礼，互相问好，再引入蒙古包。
来客一般由女主人接待，倒茶、上奶食，炒米，炸果子，递烟。
遇有就餐时间，主人要热情劝留客人，客人越随便自在，主人就高兴满意。
献哈达是蒙古族迎送、馈赠、交际、奖赏，定亲时使用的重要礼品之一，表示敬意和祝贺。
哈达一般用丝织品制成，长度在1.2-1.5m之间，颜色有白、银灰、浅兰、黄、红等，所献哈达的长度、质地、色泽要依据接受者的身份和与自己的关系而定，每种颜色代表一种礼俗。
换鼻烟壶鼻烟壶是蒙古族传统社交礼品。
大小不一，形状多样，壶上图案绚丽多彩，一般用玛瑙、翡翠、玉石雕刻而成。
遇有重大喜庆节日，同辈相见，双方用右手递烟壶，小辈单膝下跪双手接壶，长辈品烟、小辈不品烟，只把壶略向上举一下。
敬酒是蒙古族群众招待宾客礼节的主要一环。
酒具一般为银碗或银盅。
敬酒时，男主人必须头戴帽子，衣着整齐，斟好酒后，双手托起哈达捧银碗、唱敬酒歌，以辈数或年龄大小依次敬酒。
旧时，等级制度非常严格。
一般诺颜去贝勒家时，先把骑马拴好，经贝勒允许后，方能进家拜见。
贝勒去部下家时，待部下或家人出迎后才进屋。
过去，官方往来，则以本地土特产品或地方风味物品做见面礼和回赠礼。
平常人家往来，一方如给一方赠送哈达或点心糖果等物，接受方还其盛具时，必须盛放些物品，绝不能空空返回。
牧民饮食以肉食、奶食、面粉炒米为主。
肉食主要有羊肉、牛肉。
羊肉吃法以手把肉、晾干肉为多，冬季卧山羊或牛时，将其肉割成条状，凉在阴凉干燥处，第二年春、夏季节吃干肉。
食法主要以泡炒米、吃干肉沫面条，干肉沙葱包子多。
近年，牧民遇重要宴席或婚礼有吃全羊、放“乌查”（羊背子）的习俗。
“羊背子”取全羊由背上往后数第三根肋骨至尾部一段和羊头下锅，出锅后盛入木盘，先放“乌查”，“乌查”上再放羊头。
灌肠多是“血肠”和“肉肠”。
羊小肠灌以面粉或荞面调和的羊血，肥肠或牛肠一般灌肉、肚等。
牧区牧民的主食还有蒙古包子（纯羊肉馅）、酸奶面条、奶油卷儿配羊肉汤等。
奶食分奶食品和奶饮品两种。
奶食品有奶油（黄油）、白油、奶皮子、奶豆腐、奶酪等。
牧民一般喜欢在白油内参入“树木勒”（奶蛋子）灌进羊肚内存放。
是冬季喝茶泡炒米的理想佐料。
奶饮品有奶茶、酸奶子、其格（发酵马奶）和奶酒。
奶茶是砖茶、盐、鲜奶相兑而成。
天葬是牧区盛行的一种葬式，又称野葬或弃葬。
人死后，脱掉死者的旧服装，换上新衣或用白布缠裹全身，将尸体放在勒勒车上，赶车急行，尸体掉在哪里，那里就是吉样的葬地。
天葬后，死者的子孙一般49天内不剃发，不饮酒娱乐，路遇行人不寒喧，以示哀悼。
火葬是喇嘛教传人蒙古族地区后出现的一种葬式。
为王公贵族、大喇嘛、官吏等人死后所采用。
普通人死后，多数不实行火葬，只有患传染病或产妇死后，才进行火葬。
火葬次日。
由死者家属拣拾骨灰，有的把骨灰撤于山川、江河，有的装入坛罐中埋葬，以示永远悼念。
土葬是农区蒙古族普遍实行的一种葬式。
内蒙古西部农业区蒙古族的土葬，与汉族大同小异。
人死后(或临终前)，家人给死者更换新衣，将尸体放在木板上，用哈达罩其面，等待人殆。
人殆时，尸体不能见太阳，一般在黄昏时刻，将尸体从窗户抬出去入棺。
停放在院内，一般三至七天内出摈，东部地区蒙古族一般都当天出殡。
出殡时死者的长子扛棺材大头，其余子孙抬小头，有的拉在灵车上，有的一直抬到墓地。
到达坟地后，用吊绳把棺材放人墓穴。
埋葬时，死者的子孙和近亲，围绕墓穴正反台转三圈，并用手抓土向墓穴撤去，然后大家一起铲土埋棺。
老年人去世，一般全村的小伙子都来哀悼和参加葬礼。
草原是歌的海洋，歌的故乡，生活在内蒙古自治区、包头的蒙古族人民和汉、达斡尔、鄂温克、鄂伦春等兄弟民族人民，在漫长的历史长河中，用自己的辛勤劳动和智慧共同创造了物质文明，同时又创造了深厚的音乐文化传统。
无论是在辽阔广袤的草原，浩瀚无垠的大漠，还是在富饶的农区乡间，到处都飘扬着优美动听的音乐之声。
这些丰富多采的音乐成了人们生活中不可或缺的精神食粮，一直伴随着勤劳勇敢的蒙古族和其他兄弟民族建设自己的家园，创造美好的新生活。
“那达慕”在蒙古族语中是“娱乐”或“游戏”的意思。
是内蒙古地区蒙古族传统的群众性集会，多在夏、秋季节祭敖包时举行，一般一年一次大会。
主要内容有摔跤、赛马、射箭、歌舞以及贸易活动。
规模大小不一，是时正是草原上气候怡人、绿草如茵、百花盛开、牛羊肥壮的黄金季节，节日期间，牧民们身穿节日新衣，乘马驱车，从四面八方汇聚一处。
一时草原上五彩旗帜如霞云飘扬，蒙古包如点点珍珠，一片节日气氛。
近年增加了马上射击、文艺体育表演、图片展览、电影放映、文教卫生宣传，以及庆丰收、交流生产经验、选举模范和进行物资交流等新的活动内容。
《草原》的课文描写了蒙古族人民的哪些风俗习惯
套马摔跤民族舞蹈住蒙古包奶茶、奶豆腐、盘腿坐民族服装
蒙古族的生活习俗和饮食文化。
蒙古族风俗习惯主要有： (1)饮食,蒙古族以奶和肉类食品为主，马奶酒、手扒肉、烤羊肉和茶是他们日常生活最喜欢的饮料食品和待客佳肴。
(2)服饰,首饰、长袍、腰带和靴子是的4个主要部分。
蒙古袍是蒙古族男女老幼都爱穿的长袍，是在长期的游牧生活中形成的独特衣着装饰。
(3)民居,蒙古族的房子为“蒙古包”。
蒙古族，是主要分布于东亚地区的一个传统游牧民族，是中国的少数民族之一，同时也是蒙古国的主体民族。
此外，蒙古族在俄罗斯等亚欧国家也有分布，鄂温克族和土族也有时被认为是蒙古族的分支。
蒙古族始源于古代望建河（今）东岸一带。
13世纪初，以为首的蒙古部统一了蒙古地区诸部，逐渐形成了一个新的民族共同体。
蒙古族人民世居草原，以畜牧为生计。
过着“逐水草而居”的游牧生活，尽管这种生存方式在现代社会被弱化，但仍然被视作蒙古族的标志。
蒙古族在科学文化事业上比较发达，而且音乐、舞蹈也在艺术上居于相对显赫的地位。
