描写江南水乡的优美句子有哪些
原文如下： 山川不同，便风俗区别，风俗区别，便戏剧存异；普天之下人不同貌，剧不同腔；京，豫，晋，越，黄梅，二簧，四川高腔，几十种品类；或问：历史最悠久者，文武最正经者，是非最汹汹者
曰：秦腔也。
正如长 处和短处一样突出便见其风格，对待秦腔，爱者便爱得要死，恶者便恶得 要命。
外地人——尤其是自夸于长江流域的纤秀之士——最害怕秦腔的震撼；评论说得婉转的是：唱得有劲；说得直率的是：大喊大叫。
于是，便有柔弱女子，常在戏台下以绒堵耳，又或在平日教训某人：你要不怎么怎么样，今晚让你去看秦腔!秦腔成了惩罚的代名词。
所以，别的剧种可以各省走动，唯秦腔则如秦人一样，死不离窝；严重的乡土观念，也使其离不了窝：可能还在西北几个地方变腔走调的有些市场，却绝对冲不出往东南而去的潼关呢。
但是，几百年来，秦腔却没有被淘汰，被沉沦，这使多少人在大惑而 不得其解。
其解是有的，就在陕西这块土地上。
如果是一个南方人，坐车轰轰隆隆往北走，渡过黄河，进入西岸，八百里秦川大地，原来竟是：一扶黄褐的平原；辽阔的地平线上，一处一处用木椽夹打成一尺多宽墙的土屋，粗笨而庄重；冲天而起的白杨，苦楝，紫槐，枝干粗壮如桶，叶却小似铜钱，迎风正反翻覆……你立即就会明白了：这里的地理构造竟与秦腔 的旋律惟妙惟肖的一统!再去接触一下秦人吧，活脱脱的一群秦始皇兵马俑的复出：高个，浓眉，眼和眼间隔略远，手和脚一样粗大，上身又稍稍 见长于下身。
当他们背着沉重的三角形状的犁铧，赶着山包一样团块组合 式的秦川公牛，端着脑袋般大小的耀州瓷碗，蹲在立的卧的石磙子碌碡上吃着牛肉泡馍，你不禁又要改变起世界观了：啊，这是块多么空旷而实在的土地，在这块土地挖爬滚打的人群是多么“二愣”的民众!那晚霞烧起 的黄昏里，落日在地平线上欲去不去的痛苦的妊娠，五里一村，十里一镇， 高音喇叭里传播的秦腔互相交织，冲撞，这秦腔原来是秦川的天籁，地籁，人籁的共鸣啊!于此，你不渐渐感觉到了南方戏剧的秀而无骨吗
不深深地懂得秦腔为什么形成和存在而占却时间，空间的位置吗
八百里秦川，以西安为界，咸阳，兴平，武功，周至，凤翔，长武， 岐山，宝鸡，两个专区几十个县为西府；三原，泾阳，高陵，户县，合阳，大荔，韩城，白水，一个专区十几个县为东府。
秦腔，就源于西府。
在西府，民性敦厚，说话多用去声，一律咬字沉重，对话如吵架一样，哭丧 又一呼三叹。
呼喊远人更是特殊：前声拖十二分的长，末了方极快地道出内容。
声韵的发展，使会远道喊人的人都从此有了唱秦腔的天才。
老一辈的能唱，小一辈的能唱，男的能唱，女的能唱；唱秦腔成了做人最体面的事，任何一下乡下男女，只有唱秦腔，才有出人头地的可能，大凡有出息的，是个人才的，哪一个何曾未登过台，起码不能吼一阵乱弹呢! 农民是世上最劳苦的人，尤其是在这块平原上，生时落草在黄土炕上，死了被埋在黄土堆下；秦腔是他们大苦中的大乐，当老牛木犁疙瘩绳，在田野已经累得筋疲力尽，立在犁沟里大喊大叫来一段秦腔，那心胸肺腑，关关节节的困乏便一尽儿涤荡净了。
秦腔与他们，要和“西凤”白酒，长线辣子，大叶卷烟，牛肉泡馍一样成为生命的五大要素。
若与那些年长的农民聊起来，他们想象的伟大的共产主义生活，首先便是这五大要素。
他们有的是吃不完的粮食，他们缺的是高超的艺术享受，他们教育自己的子女，不会是那些文豪们讲的，幼年不是祖母讲着动人的迷丽的童话，而是一字一板传授着秦腔。
他们大都不识字，但却出奇地能一本一本整套背诵出剧本，虽然那常常是之乎者也的字眼从那一圈胡子的嘴里吐出来十分别扭。
有了秦腔，生活便有了乐趣，高兴了，唱“快板”，高兴得像被烈 性炸药爆炸了一样，要把整个身心粉碎在天空!痛苦了，唱“慢板”，揪心裂肠的唱腔却表现了多么有情有味的美来，美给了别人的享受，美也熨平了自己心中愁苦的皱纹。
当他们在收获时节的土场上，在月在中天的庄院里大吼大叫唱起来的时候，那种难以想象的狂喜，激动，雄壮，与那些献身于诗歌的文人，与那些有吃有穿却总感空虚的都市人相比，常说的什么伟大的永恒的爱情是多么渺小、有限和虚弱啊! 我曾经在西府走动了两个秋冬，所到之处，村村都有戏班，人人都会清唱。
在黎明或者黄昏的时分，一个人独独地到田野里去，远远看着天幕下一个一个山包一样隆起的十三个朝代帝王的陵墓，细细辨认着田埂土，荒草中那一截一截汉唐时期石碑上的残字，高高的土屋上的窗口里就飘出 一阵冗长的二胡声，几声雄壮的秦腔叫板，我就痴呆了，猛然发现了自己心胸中一股强硬的气魄随同着胳膊上的肌肉疙瘩一起产生了。
每到农闲的夜里，村里就常听到几声锣响：戏班排演开始了。
演员们都集合起来，到那古寺庙里去。
吹，拉，弹，奏，翻，打，念，唱，提袍 甩袖，吹胡瞪眼，古寺庙成了古今真乐府，天地大梨园。
导演是老一辈演员，享有绝对权威，演员是一定几口，夫妻同台，父子同台，公公儿媳也同台。
按秦川的风俗：父和子不能不有其序，爷和孙却可以无道，弟与哥嫂可以嬉闹无常，兄与弟媳则无正事不能多言。
但是，一到台上，秦腔面前人人平等，兄可以拜弟媳为帅为将，子可以将老父绳绑索捆。
寺庙里有 窗无扇，屋梁上蛛丝结网，夏天蚊虫飞来，成团成团在头上旋转，薰蚊草 就墙角燃起，一声唱腔一声咳嗽。
冬天里四面透风，柳木疙瘩火当中架起，一出场一脸正经，一下场凑近火堆，热了前怀，凉了后背。
排演到什么时候，什么时候都有观众，有抱着二尺长的烟袋的老者，有凳子高、桌子高趴满窗台的孩子。
庙里一个跟头未翻起，窗外就哇地一声叫倒好，演员出来骂一声：谁说不好的滚蛋
他们抓住窗台死不滚去，倒要连声讨好：翻得好!翻得好!更有殷勤的，跑回来偷拿了红薯、土豆、在火堆里煨熟给演员作夜餐，赚得进屋里有一个安全位置。
排演到三更鸡叫，月儿偏西，演员们散了，孩子们还围了火堆弯腰踢腿，学那一招一式。
一出戏排成了，一人传出，全村振奋，扳着指头盼那上演日期。
一年十二个月，正月元宵日，二月龙抬头，三月三，四月四，五月五日过端午，六月六日晒丝绸，七月过半，八月中秋，九月初九，十月一日，再是那腊月五豆，腊八，二十三……月月有节，三月一会，那戏必是上演的。
戏台是全村人的共同的事业，宁肯少吃少穿也要筹资集款，买上好的木石，请高强的工匠来修筑。
村子富不富，就比这戏台阔不阔。
一演出，半下午人就找凳子去占地位了，未等戏开，台下坐的、站的人头攒拥，台两边阶上立的卧的是一群顽童。
那锣鼓就叮叮咣咣地闹台，似乎整个世界要天翻地覆了。
各类小吃趁机摆开，一个食摊上一盏马灯，花生，瓜子，糖果，烟卷，油茶，麻花，烧鸡，煎饼，长一声短一声叫卖不绝。
锣鼓还在一声儿敲打，大幕只是不拉，演员偶尔从幕边往下望望，下边就喊：开演呀，场子都满了!幕布放下，只说就要出场了，却又叮叮咣咣不停。
台下就乱了，后边的喊前边的坐下，前边的喊后边的为什么不说最前边的立着；场外的大声叫着亲朋子女名字，问有坐处没有，场内的锐声回应快进来；有要吃煎饼的喊熟人去买一个，熟人买了站在场外一扬手，“日”地一声隔人头甩去，不偏不倚目标正好；左边的喊右边的踩了他的脚，右边的叫左边的挤了他的腰，一个说：狗年快完了，你还叫啥哩
一个说：猪年还没到，你便拱开了
言语伤人，动了手脚；外边的趁机而入，一时四边向里挤，里边向外扛，人的旋涡涌起，如四月的麦田起风，根儿不动，头身一 会儿倒西，一会儿倒东，喊声，骂声，哭声一片；有拼命挤将出来的，一出来方觉世界偌大，身体胖肿，但差不多却光了脚，乱了头发。
大幕又一挑，站出戏班头儿，大声叫喊要维持秩序；立即就跳出一个两个所谓“二干子”人物来。
这类人物多是头脑简单，四肢发达，却十二分忠诚于秦腔，此时便拿了枝条儿，哪里人挤，哪里打去，如凶神恶煞一般。
人人恨骂这些人，人人又都盼有这些人，叫他们是秦腔宪兵，宪兵者越发忠于职责，虽然彻夜不得看戏，但大家一夜满足了，他们也就满足了一夜。
终于台上锣鼓停了，大幕拉开，角色出场。
但不管男的女的，出来偏 不面对观众，一律背身掩面，女的就碎步后移，水上漂一样，台下就叫：瞧那腰身，那肩头，一身的戏哟是男的就摇那帽翎，一会双摇，一会单摇，一边上下飞闪，一边纹丝不动，台下便叫：绝了，绝了
等到那角色儿猛一转身，头一高扬，一声高叫，声如炸雷豁啷啷直从人们头顶碾过，全场一个冷颤，从头到脚，每一个手指尖儿，每一根头发梢儿都麻酥酥的了。
如果是演《救裴生》，那慧娘站在台中往下蹲，慢慢地，慢慢地，慧娘蹲下去了，全场人头也矮下去了半尺，等那慧娘往起站，慢慢地，慢慢地，慧娘站起来了，全场人的脖子也全拉长了起来。
他们不喜欢看生戏，最 欢迎看熟戏，那一腔一调都晓得，哪个演员唱得好，就摇头晃脑跟着唱，哪个演员走了调，台下就有人要纠正。
说穿了，看秦腔不为求新鲜，他们只图过过瘾。
在这样的地方，这样的环境，这样的气氛，面对着这样 的观众，秦腔是最逞能的，它的艺术的享受，是和拥挤而存在，是有力气而获得的。
如 果是冬天，那风在刮着，像刀子一样，如果是夏天，人窝里热得如蒸笼一 般，但只要不是大雪，冰雹，暴雨，台下的人是不肯撤场的。
最可贵的是 那些老一辈的秦腔迷，他们没有力气挤在台下，也没有好眼力看清演员，却一溜一排地蹲在戏台两侧的墙根，吸着草烟，慢慢将唱腔品赏。
一声叫板，便可以使他们坠入艺术之宫，“听了秦腔，肉酒不香”，他们是体会得最深。
那些大一点的，脾性野一点的孩子，却占领了戏场周围所有的高空，杨树上，柳树上，槐树上，一个枝杈一个人。
他们常常乐而忘了险境，双手鼓掌时竟从树杈上掉下来，掉下来自不会损伤，因为树下是无数的人头，只是招致一顿臭骂罢了。
更有一些爬在了场边的麦秸积上，夏天四面来风，好不凉快，冬日就趴个草洞，将身子缩进去，露一个脑袋，也正 是有闲阶级享受不了秦腔吧，他们常就瞌睡了，一觉醒来，月在西在，戏毕人散，只好苦笑一声悄然没声儿地溜下来回家敲门去了。
当然，一次秦腔演出，是一次演员亮相，也是一次演员受村人评论的 考场。
每每角色一出场，台下就一片嘁嘁喳喳：这是谁的儿子，谁的女子，谁家的媳妇，娘家何处
于是乎，谁有出息，谁没能耐，一下子就有了定论。
有好多外村的人来提亲说媒，总是就在这个时候进行。
据说有一媒人将一女子引到台下，相亲台上一个男演员，事先夸口这男的如何俊样， 如何能干，但戏演了过半，那男的还未出场，后来终于出来，是个国民党的伪兵，还持枪未走到中台，扮游击队长的演员挥枪一指，“叭”地一声，那伪兵就倒地而死，爬着钻进了后幕。
那女子当下哼一声，闭了嘴，一场亲事自然了了。
这是喜中之悲一例。
据说还有一例，一个老头在脖子上架了孙孙去看戏，孙孙吵着要回家，老头好说好劝只是不忍半场而去，便破费买了半斤花生，他眼盯着台上，手在下边剥花生，然后一颗一颗扬手喂到孙孙嘴里，但喂着喂着，竟将一颗塞进孙孙鼻孔，吐不出，咽不下，口鼻出血，连夜送到医院动手术，花去了七十元钱。
但是，以秦腔引喜的事却不计其数。
每个村里，总会有那么个老汉，夜里看戏，第二天必是头一个起床往戏台下跑。
戏台下一片石头、砖头，一堆堆瓜子皮，糖果纸，烟屁股，他掀掀这块石头，踢踢那堆尘土，少不了要捡到一角两角甚至三 元四元钱币来，或者一只鞋，或者一条手帕。
这是村里钻刁人干的营生，而馋嘴的孩子们有的则夜里趁各家锁门之机，去地里摘那香瓜来吃，去谁家院里将桃杏装在背心兜里回来分红。
自然少不了有那些青春妙龄的少男 少女，则往往在台下混乱之中眼送秋波，或者就悄悄退出，相依相偎到黑 黑的渠畔树林子里去了…… 秦腔在这块土地上，有着神圣的不可动摇的基础。
凡是到这些村庄去 下乡，到这些人家去做客，他们最高级的接待是陪着看一场秦腔，实在不逢年过节，他们就会要合家唱一会乱弹，你只能点头称好，不能耻笑，甚至不能有一点不入神的表示。
他们一生最崇敬的只有两种人：一是国家领导人，一是当地的秦腔名角。
即是在任何地方，这些名角没有在场，只要发现了名角的父母，去商店买油是不必排队的，进饭馆吃饭是会有座位的，就是在半路上挡车，只要喊一声：我是某某的什么，司机也便要嘎地停车。
但是，谁要侮辱一下秦腔，他们要争死争活地和你论理，以至大打出 手，永远使你记住教训。
每每村里过红白丧喜之事，那必是要包一台秦腔的，生儿以秦腔迎接，送葬以秦腔致哀，似乎这人生的世界，就是秦腔的舞台，人只要在舞台上，生，旦，净，丑，才各显了真性，恶的夸张其丑，善的凸现其美，善的使他们获得美的教育，恶的也使丑里化作了美的艺术。
广漠旷远的八百里秦川，只有这秦腔，也只能有这秦腔，八百里秦川的劳作农民只有也只能有这秦腔使他们喜怒哀乐。
秦人自古是大苦大乐之民众，他们的家乡交响乐除了大喊大叫的秦腔还能有别的吗
1983年5月2日草于五味村。
参考链接： 秦腔（贾平凹著散文）_百度百科
从国外引到中国的农作物有哪些
帮忙写一下(包括年代或朝代)，谢谢
玉米、甘薯、烟草玉米和甘薯在清代传入中国后不断推广种植，使不适宜稻麦生长的贫瘠土地得到了利用，粮食产量大幅度增加。
这对于养活更多的人口，腾出更多的土地种植经济作物，促进农业生产商品化有重要的意义。
这是历史书上讲的。
下面是搜索来的：美洲作物的传播及其对中国粮食生产土地开发和人口再生产的影响摘 要]美洲作物之引种中国大多发生在明清时期，其中既有玉米、番薯、马铃薯这样重要的粮食作物，也有花生、向日葵一类油料作物；既有番茄、辣椒、菜豆、番石榴、番荔枝等蔬菜果树，也有烟草、陆地棉这样的嗜好作物和衣被原料，总数接近30种。
虽然它们传入时有先后、途径不一，但在不长的时间中获得了相当快的发展，不少在今天的作物构成中占据举足轻重的地位。
究其原因， 与明清以来人口激增导致的人地矛盾加剧及市场经济的发展有着密切的关系。
美洲作物的传播与发展不仅满足了日益增长的人口的生存需求，适应了人们对营养和享受多方面的需要，对充分用地和养地，提高农业生产效率也发挥了积极的促进作用。
在我国的现有农作物中，至少有50多种来自国外。
宋以前我国引入的农作物大多原产于亚洲西部，部分原产于地中海、非洲或印度，它们大多是通过陆上“丝绸之路”传入的。
这些早期传入的农作物多为果树和蔬菜，鲜有粮食作物。
中唐以后，随着国家经济中心的南移，海上“丝绸之路”迅速发展，不断有新的农作物引进，其中美洲作物的引进和推广则占据了相当大的比重。
这些作物的传入，不仅增加了我国作物的种类，同时对我国的农业生产及饮食结构的变化也产生了十分重要的影响。
本文所说传入中国的美洲作物专指原产美洲的作物，原产世界其他地区的作物，即使是经由美洲传入者，也不在本文论述的范围。
一、传入中国的美洲作物 1492年，哥伦布重新发现美洲，引发了欧洲人对这块所谓“新大陆”的注意。
在美洲成功殖民后，16世纪后期，西班牙人进而在南亚的菲律宾建立殖民地，一些美洲农作物开始传入菲律宾，再由菲律宾传到南洋各地，并进一步传到中国。
美洲作物的引种与传播成为明清时期我国农作物引进的一个显著特点。
传入中国的美洲作物计有玉米、番薯、豆薯、马铃薯、木薯、南瓜、花生、向日葵、辣椒、番茄、菜豆、利马豆、西洋苹果、菠萝、番荔枝、番石榴、油梨、腰果、可可、西洋参、番木瓜、陆地棉、烟草等近30种。
玉米（Zea mays L.），禾本科玉米属植物，原产美洲的墨西哥、秘鲁。
我国古代称番麦、御麦、玉麦、苞米、珍珠米、棒子等。
至迟明代传入我国。
嘉靖三十四年（1555）《巩县志》已有“玉麦”的名称，但明确而详细的记载则见于三十九年（1560）甘肃的《平凉府志》卷11：“番麦，一曰西天麦，苗叶如蜀秫而肥短，末有穗如稻而非实。
实如塔，如桐子大，生节间，花炊红绒在塔末，长五、六寸，三月种，八月收。
”此外，（明）田艺衡《留青日扎》和李时珍《本草纲目》均有记载。
番薯（Ipomoea batatas（Lam.）L.），旋花科甘薯属栽培种，一年生或多年生藤本植物。
又名金薯、朱薯、玉枕薯、山芋、甘薯、地瓜、红苕、白薯、地瓜、红薯等，原产中、南美洲，主要用作粮食和蔬菜。
宋元以前中国文献中屡见“甘薯”的记载，但那时所说得甘薯是薯蓣科植物的一种，而我们现在所说得甘薯则是旋花科植物，明万历年间传入我国。
自它被引种到中国以后，因其形似我国原有之薯蓣科得甘薯，有人便称之为甘薯，久而久之，甘薯一词几为旋花科的番薯所独占。
豆薯 (Pachyrrhizus erosus(L.) Urban)，豆科豆薯属中能形成块根的栽培种。
一年生或多年生草质藤本植物。
又名凉薯、地瓜、土瓜、沙葛、新罗葛，是一种既可当水果又能当蔬菜的作物。
原产中美洲，后由西班牙人传入菲律宾，可能后来从新罗经海道传入我国福建[1] 。
中国西南、华南地区和台湾省种植较多。
马铃薯（Solannum tuberosum L.），一年生茄科茄属草本植物。
我国亦称洋芋、土豆、山药蛋、地蛋、荷兰薯。
原产南美洲秘鲁和玻利维亚的安第斯山区，为印第安人所驯化。
大约1570年传入西班牙，1590年传入英格兰，1650年左右传入中国。
木薯（Manihot esculenta Crantz），大戟科木薯属栽培种，世界三大薯类之一。
起源于热带美洲，16世纪末传入非洲，18世纪传入亚洲。
中国于19世纪20年代引种栽培，遍种于长江以南，其中以两广、福建台湾为最。
蕉芋（Canna edulis Ker.），美人蕉科美人蕉属栽培种。
别名蕉藕、姜芋，原产安第斯山脉。
公元前2500年在哥伦比亚驯化，1821年传入日本，1948年引入中国，福建、江西、浙江等地有少量栽培。
花生(Arachis hypogaea L.)，原产美洲。
我国亦称长生果、落花生、落地松、万寿果、番豆、无花果等，是一种人们喜爱的食品，也是一种重要的油料作物。
分小粒型和大粒型两种，小粒型最早记载见于元末明初贾铭的《饮食须知》，大粒型是清代引进的。
向日葵(Helianthus annus L.)，菊科向日葵属一年生草本油料作物，亦称西番菊、迎阳花、葵花等，原产北美。
在中国的种植最早见于1621年（明）王象晋所著的《群芳谱》，称西番菊。
1688年（清）陈淏子《花镜》始称向日葵。
辣椒（Capsicum frutescens L.），一年生或多年生草本植物。
别名番椒、海椒、秦椒、地胡椒、辣茄。
原产中南美热带地区，1493年传到欧洲，1593～1598年传至日本。
传入中国有两条途径：一是经由古丝绸之路传入甘肃、陕西等地；一是经海路引入广东、广西、云南等地。
中国关于辣椒的记载始见于（明）高濂《遵生八笺》（1591）：“番椒丛生，白花，果俨似秃笔头，味辣，色红。
”辣椒一名最早见于乾隆二十九年（1764）《柳州府志》。
南瓜(Cucurbita moschata Duch.)，一年生草本植物，葫芦科南瓜属。
别名番瓜、饭瓜、倭瓜、回回瓜、金瓜等，原产中、南美洲。
元末明初已见于贾铭的《饮食须知》：“南瓜味甘性温，多食发脚气黄疸，同羊肉食，令人气壅，忌与猪肝赤豆荞麦面同食。
”说明元代我国已经引种。
笋瓜（Cucurbita maxima Dutch. ex Lam. ），葫芦科南瓜属栽培种。
别名印度南瓜、玉瓜、北瓜，原产南美玻利维亚、智利和阿根廷等地。
中国笋瓜可能由印度传入，19世纪中叶安徽、河南等省方志有记载。
西葫芦（Cucurbita pepo L.），葫芦科南瓜属栽培种。
别名美洲南瓜，原北美洲南部。
17世纪后期已见于陕西、山西等方志。
佛手瓜（Sechium edule Swartz），葫芦科佛手瓜属栽培种。
别名瓦瓜、拳头瓜、万年瓜、阳茄子、土耳其瓜、棒瓜等，原产墨西哥和中美洲。
18世纪传入欧洲，后传到东南亚，1916年由缅甸传入中国云南，现华南和西南等地有栽培。
番茄（Lycopersicon Mill），茄科番茄薯草本植物。
亦称番柿、六月柿、西红柿、洋柿子等。
原产南美洲安第斯山地带。
我国最早记载见于（明）王象晋的《群芳谱》：“番柿，一名六月柿，茎如蒿，高四五尺，叶如艾，花如榴，一枝结五实或三四实，一树二三十实，……来自西番，故名。
” 菜豆（Phaseolus vulgaris L.），豆科菜豆属栽培种，一年生草本植物。
又称四季豆、时季豆、芸豆、四月豆、梅豆、联豆、架豆等, 具有粮食、蔬菜、饲料等多种用途。
原产中美洲。
16世纪初传入欧洲。
中国自明后期曾多次引种，（明）李时珍《本草纲目》和清代《三农记》（1760）都有记载。
南北皆有种植，栽培面积仅次于大豆。
莱豆（Phaseolus lunatus L.），豆科菜豆属栽培种。
别称棉豆、荷包豆，原产中美洲。
16世纪初传入欧洲。
20世纪三、四十年代传入中国。
菠萝（Ananas comosus (L.) Merr.），凤梨科凤梨属多年生常绿草本果品栽培植物。
别名凤梨、王梨、黄梨。
原产南美巴西，很早为印第安人驯化。
16世纪初，热带各国相继引种。
亚洲最早是由葡萄牙人引入印度（1550），后又传入菲律宾和印度尼西亚。
中国在17世纪初（1605）由葡萄牙人将菠萝苗带入澳门，后经广东传入福建和台湾。
广东《东莞县志》（1639）和台湾林谦光的《台湾纪略》（1687）都有黄梨的记载。
约在18世纪末传入广西，19世纪初传入云南。
番石榴（P. Guajava L.），桃金娘科番石榴属常绿小乔木或灌木。
原产美洲墨西哥和秘鲁。
（南宋）周去非《岭南代答》（1178）称黄肚子。
清代《南越笔记》称秋果，《植物名实图考》称鸡矢果。
台湾在200年前已有栽种，现主要分布在台湾、福建、广东、广西、海南和云南等省区。
番荔枝（Anona squamosa L.），番荔枝科番荔枝属半落叶灌木或小乔木。
又名佛头果。
原产热带美洲，明末清初传入中国。
最早见于《台湾府志》（1614）。
现主要分布在台湾、福建、广东、广西和海南等省区。
番木瓜（Carica papaya L.），番木瓜科番木瓜属小乔木栽培种，又称木瓜、乳瓜、万寿果，原产墨西哥南部，18世纪后期成为世界上重要的一种水果。
清代传入我国，《岭南杂记》和《植物名实图考》均有记载。
我国南方各省都有种植，尤以广东、台湾最多。
腰果（Anacardium occidentale L.），漆树科腰果属乔木，又称槚汝树、介寿果、鸡腰果，果仁是营养丰富的美味食品。
原产巴西东北部，16世纪由葡萄牙人传入非洲和亚洲。
中国于20世纪30年代引入台湾和海南，1984年海南栽培面积达1.1万公顷。
云南西双版纳也有少量种植。
可可（Theobroma cacao L.），梧桐科可可属常绿乔木，世界三大饮料作物之一。
原产南美洲亚马逊河上游热带雨林地区。
17～18世纪传入东南亚，1922年传入我国台湾，1954年引种于海南省。
油梨（Persea Americana Mill.），樟科油梨属常绿果树。
原产中美洲。
13～15世纪墨西哥西部和南部已有栽培，20世纪初传入亚洲。
中国1918年开始引种，台湾、海南、广东、广西、福建、云南等省均有栽培，其中以台湾、海南为最多。
人心果（Minikara zapotilla(Tacq.)），人心果科人心果属热带常绿果树。
又名吴凤柿，原产墨西哥和中美洲。
福建于1900年由华侨自新加坡引入，种植于漳州、厦门等地；广东于1910年引入，分布于湛江、汕头和珠江三角洲各县市；台湾于1920年自爪哇引进，嘉义、台南、云林均有栽培。
蛋黄果（Pouteria campechiana(HKB)），人心果科蛋黄果属热带常绿果树。
又名蛋果，原产南美秘鲁。
中国于20世纪30年代引入，由印度尼西亚华侨带到海南繁殖，50年代在广州栽培。
西洋参（Panax quiquefolium L.），五加科人参属多年生草本栽培种，别名五叶参、广东人身、花旗参。
原产北美。
1976年后在中国北京、黑龙江、吉林、辽宁及陕西等地先后引种成功。
烟草（Nicotiana tabacum L.），茄科烟草属叶用一年生作物。
原产中南美洲，人类已有1500多年使用的历史。
后经西班牙和葡萄牙人传至欧洲和世界各地。
传入我国是称“淡巴菰”，这是印第安语烟草的音译。
我国最早纪录烟草的文献是[明]张介宾的《景岳全书》：“此物自古未闻，近自我明万历时始出闽、广之间。
”烟草的别称还有相思草、金丝烟、芬草、返魂烟等. 二、美洲作物的发展及其动因分析 美洲作物的引种和传播是明清时期我国农业发展的一个显著特点和成就。
下面仅以部分重要作物为例对其传播过程和发展动因作一番简要的分析。
关于玉米传入我国的路径与时间，学术界长期存有争议。
有人认为最早的记载是明嘉靖三十九年（1560）甘肃《平凉府志》；但据近年研究，早在明初兰茂（1397-1476）《滇南本草》即有记载[2] 。
此外，16世纪后期云南《大理府志》和《云南通志》均有玉米种植的记载。
因此，玉米很可能是从印度、缅甸传入云南，再从云南传播到黄河流域；当然也可能从中亚细亚循丝绸之路传入我国，越河西走廊过平凉而进入中原；第三路则可能经中国商人或葡萄牙人经海路传入我国东南沿海地区。
玉米在中国的传播大致经过了先边疆后内地，先丘陵山地后平原地区的过程。
如道光《遵义府志》谈到“平地居民只知种稻，山间民只知种秋禾、玉米……”。
平川地区居民即使地头屋角、田畔园圃“偶种一二，”也只是“以娱孩稚”或作为果蔬辅助食品（乾隆《霍丘县志》）。
因此，李时珍《本草纲目》卷23指出：“玉蜀黍种出西土，种者亦罕。
”但19世纪以后，随着人口的激增，玉米种植不仅继续向山区拓展，也逐渐走向平原地区。
嘉庆《汉中府志》说：“数十年前，山内秋收以粟谷为大宗。
粟利不及包谷，今日遍山漫谷皆包谷矣。
”《植物名实图考·卷1》亦说：“又如玉蜀黍一种，于古无征，今遍种矣。
”从各地方志先后记述的情况看，19世纪中期，玉米种植已遍及大江南北绝大多数省区，各地有关玉米的称谓多达99个。
[1] 晚清至民国时期，玉米发展成为中国仅次于水稻和小麦的第三大作物。
1936年中国玉米种植面积达693万公顷，总产量1010万吨。
经过长期发展，玉米在中国逐渐形成了三大种植区：北方春播玉米区、黄淮海夏播玉米区、南方山地丘陵玉米区。
玉米种植比较集中的地方有：黑龙江、吉林、辽宁、河北、山西、山东、河南、陕西、四川、云南、贵州、广西等。
这些省区的玉米种植面积和产量约占全国的80%。
1983年中国玉米播种面积已达1882万公顷，总产6819万吨，分别占世界的14.6%和15.2%，是仅次于美国的世界第二大玉米生产国。
[2] 2000年玉米播种面积进一步增加到2306万公顷，总产10600万吨，播种面积和总产分别为第三大生产国巴西的1倍和2倍。
[3]（P258） 一般认为番薯传入我国有两条途径：一是陆路，由印度、缅甸引入云南；二是经由海路，从菲律宾传入福建或由越南传入广东[3] 。
明嘉靖四十一年（1563）《大理府志》已有“紫蓣、白蓣和红蓣”的记载。
此外，《云南通志》记有“红薯”并指出云南6个府州都有种植。
1582年陈益从安南（越南）将番薯引入广东东莞，不久林怀南也将甘薯从越南引入广东电白。
关于番薯传入福建，《闽小记》记载云：“万历中，闽人得之外国，……初种于漳郡，渐及泉州，渐及莆。
”（明）苏琰所撰《朱蓣疏》亦谈及万历十一至十二年（1583-1584），有人将番薯从海上传至晋江。
万历二十二至二十三年，泉州一带发生饥荒，“他谷皆贵，惟薯独稔，乡民活于薯者十之七八，由是名曰朱薯”（龚咏樵《亦园胜牍》引苏琰《朱蓣疏》）。
番薯引种活动影响最大的还是福建长乐商人陈振龙从吕宋将番薯引入福州，经其子陈经纶上书金学曾巡抚倡议种植，收到显著效果。
《农政全书》曰：“今番薯扑地传生，枝叶极盛。
……闽、广人赖以救饥，其利甚大。
”18末至19世纪初期番薯栽培向北推进到山东、河南、河北、陕西等地，向西推进到江西、湖南、贵州、四川等地，最终遍及全国。
1985年中国是世界最大的甘薯种植国，其种植面积617万公顷，约占世界总种植面积的61%。
[4] 马铃薯传入中国是在17世纪前期，可能从东南、西北和西南几路传入。
1650年荷兰人斯特鲁斯（Henry Struys）访台，见到栽培的马铃薯，称之为“荷兰豆”。
《致富纪实》则说：“阳芋，出俄罗斯。
”（明）蒋一葵《长安客话》和康熙《畿辅通志·物产》均有“土豆”的记载，说明北路传入的时间可能更早。
康熙福建《松溪县志》（1700）记载：“马铃薯，叶依树生，掘取之，形有大小，略如铃子。
色黑而圆，味苦甘。
”马铃薯的重要性18世纪后渐趋重要。
《植物名实图考》说：“阳芋，黔滇有之，……疗饥救荒，贫民之储。
……闻经南山氓，种植尤繁富者，岁收数百石云。
”四川《奉节县志》也谈到：“乾嘉以来渐产此物，然尤有高低土宜之异，今则栽种遍野，农民之食，全恃此矣”（《植物名实图考》卷6）。
到19世纪我国东西南北不下10多个省均有马铃薯栽培。
2000年我国马铃薯种植面积达472万公顷，总产1325万吨，种植面积为世界第二。
[3]（P263） 番茄大约于17世纪传入菲律宾，后传到亚洲其他国家。
中国栽培的番茄是明万历年间（1573-1620）从欧洲或东南亚传入。
番茄引种之初长期作用观赏植物。
直到19世纪中后期才进入菜圃，20世纪初上海等大城市郊区菜开始栽培食用。
大规模发展是20世纪50年代以后，现已成为中国主要蔬菜之一。
花生原产南美巴西[4] ，16世纪初传入中国。
明嘉靖《常熟县志》（1538）和王世懋《学圃杂疏》均有明确记载。
《三农记》卷12亦云：“番豆，乃落花生也。
始生海外，过洋者移入百越，古因此名。
初时为果，今湖田沙土遍植。
”花生最初在广东福建一代种植。
据《广东新语》的记述，清初已普遍种植。
《滇海虞衡志》更称“落花生为南果中第一，……高、雷、廉、琼多种之”。
17世纪花生栽培渐至浙江，《衢州府志》、《山阴县志》、《瑞安县志》等均有记载。
18世纪以后花生种植有进一步发展到湖南、江西、四川及我国北方地区。
近代以前我国花生种植品种皆为小粒种。
19世纪八、九十年代美国传教士将大籽花生引入山东蓬莱，使蓬莱成为大粒花生的主要产区[5] 。
因其种植便易、耐贫瘠，而且产量高，颇受农民欢迎，很快被推广至长江流域和北方各省，其中尤以冀鲁豫等省为最。
如郑州、商丘一带，过去很少种植花生。
自1894年美国大籽花生传入后，往日“荒丘之区，向所弃之地，今皆播种花生”。
[5]（P34） 1900-1929年山东、河南、江苏、湖北等省的一些地方花生的种植面积已经占到整个耕地面积的三分之一，甚至二分之一。
表1 花生在河北等省农田面积种所占百分比（1900-1929） 年度 河北 山东 河南 江苏 湖北 湖南 1900 10 0.1-0.2 10 — 10-15 — 1915 20 15-35 10-15 — 15-25 5 1920 20 10-45 20-40 32-34 20-25 10 1924 20 10-50 40-50 40-52 25-30 18-20 1925 12 19-39 26-35 22 17 28 1929 12 11-39 26-47 22 17 28 资料来源：John L. Buck: Cost of Growing and Marketing Peanuts in China. Chinese Economic Journal. Vol.5,No.3, 1929(9). 1914-1918年，全国17个主要花生生产省区种植面积达1390万亩，年产花生5085万担，1931-1937年种植面积增至2251万亩，年产量5380万担。
[6]（P195-196） 总之，民国初期至抗战前，山东、河北、河南为我国最重要花生产区，其花生播种面积和产量常年占全国的45-55%。
20世纪80年代，我国花生种植面积在100万亩以上的省区发展到10个，即：山东、广东、河北、河南、广西、辽宁、四川、安徽、江苏、福建，其种植面积和产量均占全国的90%以上。
花生单产也由1949年每公顷的1012.5公斤增加到1985年的2010公斤，36年单产提高了98.5%。
向日葵作为油料作物早期只有少量种植。
1980年向日葵的种植面积增加到84.47万公顷，总产90.98万吨，成为超过芝麻和胡麻的第三大油料作物。
烟草于16世纪中后期和17世纪初期经由南北两线先后传入我国。
“匠心”这个词是什么意思
匠心：精巧思，多指文术中创造性的构思。
这语来自于宗匠的引申义，意思是造深、成果卓著、为众人所宗仰的巨匠。
这个“独具匠心”的“匠”字是个会意字。
外框“匚”是口朝右可以装木工用具的方口箱子，其中的“斤”就是木工用的斧头，所以在上古只有木工才叫“匠”。
“匠”字的本义就是木工，亦称“木匠”，如：“匠石运斤成风。
”(《庄子·徐无鬼》)也就是说：一位姓石的木匠抡起斧头一阵风。
可是到了后来，具有专门技术的人都可以称为“匠”，如《韩非子·定法》：“夫匠者，手巧也，而医者齐(同“剂”)药。
”大意是：那些匠人都是手巧的人，而医生能够配药才行。
古诗文中常有“匠心”一词，如张祜《题王右丞山水障》诗：“精华在笔端，咫尺匠心难。
”这里的“匠心”犹言“造意”，是指文学艺术上的构思。
另外，“匠心”也有“工巧的心思”之意，比如现在还说“匠心独运”等。
晋袁宏 《三国名臣序赞》：“夫百姓不能自治，故立君以治之；明君不能独治，则为臣以佐之。
然则三五迭隆，历世承基，揖让之与干戈，文德之与武功，莫不宗匠陶钧，而羣才缉熙。
”《隋书·儒林传·包恺》：“于时《汉书》学者，以萧包二人为宗匠。
” 唐 杜甫 《八哀诗·故秘书少监武功苏公源明》：“射君东堂策，宗匠集精选。
制可题未乾，乙科已大阐。
” 宋张戒 《岁寒堂诗话》卷上：“ 韦苏州诗，韵高而气清；王右丞 诗，格老而味长。
虽皆五言之宗匠，然互有得失。
” 清 沈复 《浮生六记·闺房记乐》：“ 唐以诗取士，而诗之宗匠必推李杜 。
”唐 韩愈 《进学解》：“夫大木为杗，细木为桷，欂栌侏儒，椳闑扂楔，各得其宜，施以成室者，匠氏之工也。
”能剒削柱梁谓之木匠，能穴凿穴埳谓之土匠，能雕琢文书谓之史匠。
唐 王士源 《＜孟浩然集＞序》：“文不按古，匠心独妙。
” 宋·计有功《唐诗纪事》卷二三：学不考儒，务掇精华；文不按古，匠心独妙。
张祜《题王右丞山水障》诗：“精华在笔端，咫尺匠心难。
”明 胡应麟 《诗薮·古体中》：“两汉之诗，所以冠古绝今，率以得之无意。
不惟里巷歌谣，匠心信口，即枚、李、张、蔡，未尝锻鍊求合，而神圣工巧，备出天造。
” 况周颐《蕙风词话续编》卷一：“各词调皆三十三字，并与字母双声恰合，无一复音。
作者必倚声专家，即亦煞费匠心矣。
” 周克勤《许茂和他的女儿们》五：“精巧的安排，不浪费一个小角落，细心的管理，全见主人的匠心。
” 柯岩 《奇异的书简·阳光和风雨谱写的歌》：“编导和演员们匠心独具地从生活出发……成功地刻划了以小强为主角的一代少年儿童形象。
” 木匠的工具很多，有斧、锛、锯、曲尺、墨斗、刨、凿、钻、锉、羊角锤等等。
墨斗，是木匠用来打直线的工具。
从墨斗中拉出墨线，放到木材上，绷紧，提起，墨绳趁着弹力就打上了墨线。
木匠的工具箱，忌他人乱动。
在汉阴县，木器行分大墨、小墨。
大墨从事修房建屋，架设桥梁；小墨从事家具、农具制作。
或分为平墨、弯墨、圆墨、寿墨等。
乎墨从事家具制作；弯墨以事工艺雕刻、农具制作；圆墨从事木桶、木盆等生活用具和粪桶等生产工具制作；寿墨专门从事棺,材制作。
小墨、弯墨技术较精；大墨虽作工较粗糙，但必须识图，墨线尺寸清楚；圆墨流动性较强，四方奔走制作。
陕西省富平县的石雕工艺，源远流长，久负盛名。
相传西安碑林中的石雕品，不少出自富平石工之手。
富平流传着这样一首民谣：“画家难画天花板，木匠难做转角楼，石匠难雕凤凰头。
”此外，蓝田县的玉雕、子洲县的墨玉、清涧县的石板、绥德县的石头狮子，都是陕西省的名产。
自河县的泥水匠做完活后，忌用水冲洗工具，而是干擦洁净。
他们认为，洗工具意味着活干完了，以后就不会有活于了。
泥水匠盘炕时，炕的长与宽，尾数都不能离“七”，寓意为“炕不离妻（七）”。
木匠、石匠、泥水匠，尊鲁班为祖师。
鲁班，是春秋时鲁国的巧匠，姓公输，名般。
由于“般”与“班”同音，人们一般称他为鲁班。
相传他曾发明木作工具，创制攻城的云梯和磨面粉的石砣。
后人由于敬重他，便把一些精巧的古建筑说成是他建的。
例如，户县渭丰乡祁南村的济源堂，结构严谨，是中国小木作建筑中的精品，建于明朝永乐年间，本来与鲁班无关。
可是民间认为是鲁班修的，将其称为“公输堂”。
陕西省的工匠中，流传着鲁班先师“显圣”传艺的许多生动有趣的故事，并对这些故事的真实性深信不疑。
相传鲁班的小名叫“双”，所以泥水匠盖房安瓦时忌双行，借以避开先师的名讳。
旧时，据说每逢是鲁班生日的农历五月初七，工匠们都要按工种分头举行“鲁班会”，隆重祭祀祖师，他们在写有“工部尚书公输子之神位”的木主前焚香跪拜，祈求祖师保佑自己四季平安。
铁匠、铜匠、银匠和小炉匠，都以太上老君为祖师。
太上老君，指春秋时的哲学家老子。
从三国、两晋开始，老子逐渐被道教徒神化，成了道教的主神太上老君。
道教中的丹鼎派宣称，只要吃了仙丹，便会长生不死，甚至能成仙升天。
由于这一派道士普遍从事炼制丹药的工作，他们编造出了老子炼丹的神话故事，并将老子定为炼丹者的始祖神。
炼丹离不开火炉，铁匠等也离不开火炉。
他们寻找祖师时，便选中了本来与自己不太相关的老子。
纸坊，奉东汉宦官蔡伦为祖师。
蔡伦，字敬仲，桂阳人，安帝时任中常侍，和帝时被封为龙亭侯。
公元105年他采用树皮、麻头、破布和旧鱼网作原料，制造出适用、价廉的纸张，史称“蔡侯纸”。
后世认为，他是中国造纸术的发明者。
醋坊的守护神，铜川是姜子牙，叫“醋汤神”。
当地流传这样一个故事：姜子牙统帅周军推翻商朝后，奉天帝之命封神。
可是，他只顾封别人，而忘了封自己。
后来重要的神职已被别人占满，他不得已，当了醋汤神。
咸阳、宝鸡一带，则为醋姑（读作“瓜”）婆，他是姜子牙的妻子，相传也是醋的发明者。
醋坊祭祀醋神时，点三炷香、一支蜡、一张黄表。
目的是把神请来，保佑醋味香甜。
酒坊的祖师，是杜康。
他就是夏朝时的国君少康，姒姓。
东汉许慎在《说文解字》中写道：“古者少康初作箕帚、秫酒。
少康，杜康也。
”可是，陕西省民间的说法与此相异。
白水县酒坊认为，杜康，字仲宁，周朝人，生于该县康家卫嘴村。
该村有一眼清泉，相传杜康酿酒时用的就是它的水，所以叫“杜康泉”。
染坊供奉“葛仙”或“梅、葛二仙”。
梅，即梅福，西汉末年人，曾求学于长安，后任南昌尉。
王莽篡位后，隐居不仕。
班固在《汉书》中为他写了传记。
葛，指葛洪，东晋炼丹家兼医学家，著有《抱朴子》、《神仙传》等书。
后世传说此二人都得道成了仙。
旧时，安康等地有“梅葛会”，由染坊从业人员参加。
每年三月十六日，举行盛会祭祀二位大仙。
豆腐坊以乐毅为祖师。
他是战国时的军事家，曾率领燕国军队攻破齐国。
民间传说中认为，他是豆腐的发明者。
屠宰业以张飞为祖师。
张飞，字翼德，三国时蜀汉大将。
小说《三国演义》中说，他在和刘备、关羽一道起兵前，是屠夫。
屠宰行予每年七月十三日祭祀张飞。
如果只祭张飞一人，叫“张爷会”；要是同时也祭刘备、关羽，则叫“三义会”。
皮匠和鞋匠以孙膑为祖师。
他是战国时的军事家，在齐国任军师。
相传齐国士兵本来都穿草鞋、木鞋，行军作战极为不便，孙膑下令改穿皮制及布制的鞋。
因此，他被制革、制鞋行业奉为祖师。
每年八月十八日集会祭祀，称作“孙祖会”，祈求护佑。
鞋行唱行会戏时，禁止上演《五雷阵》。
缝纫业以传说中的黄帝为祖师。
黄帝，姬姓，号轩辕氏，生活在原始社会末期，是中华民族的祖先。
如今在黄陵县桥山上，还有他的陵寝以及为纪念他而建的轩辕庙。
上古时，人们不会缝制衣服，而将树叶、兽皮串在一起披在身上御寒。
相传黄帝在位期间，中国有许多重要发明，其中之一是衣裳。
这样一来，黄帝便成了缝纫铺的开山祖师。
洛南县人民认为，黄帝的生日是九月二十五日，该县缝纫业在此日聚会，祭祀“轩辕老祖”。
另外一些县，在九月十六日祭祀，各地聚会期间，人们身着盛装，借机交流服装花样，并设宴会餐。
各地剃头匠供奉的祖师不一样。
陕南是罗祖真人、陈七子、林川五。
相传罗祖得道于七月十三，此日便成为剃头匠祭祀祖师的日子。
洛南县祭祀期间，神位两侧的对联，按惯例写为：“得道也者七月十三，灵山盛会万古流传。
”剃头匠们在向神位顶礼焚香后，便在一起饮宴，必至尽欢方散。
耀县等地的剃头匠，却以“八仙”之一的吕洞宾为祖师。
吕洞宾号纯阳，他们称之为“纯阳老祖”。
另外，相传轩辕黄帝发明了镜子、镊子，所以在有些地方他也成了剃头匠的祖师。
丝绸业以嫘祖为祖师。
她是传说中的西陵氏的女儿，后来嫁给了轩辕黄帝，发明了养蚕制丝的方法。
从北周起，她就被政,府祀为“先蚕”，也就是蚕神。
民间丝工也祭祀她。
陶瓷业的祖师，有柏林、虞舜、老子、雷公等，人们称他们为“窑神”。
柏林，是铜川市黄堡镇的窑神之一。
据黄堡窑神庙北宋《德应侯碑》记载，他是晋穆帝时的制瓷专家。
穆帝永和年间，他来到黄堡后，发现这一带山川秀丽，草木茂密，便暂时居住下来。
那时，黄堡虽已开始烧制瓷器，但因产品质量低劣，销路不畅，窑工们的生活因而十分贫困。
柏林毫无保留地将自己的制瓷技术，传给了黄堡的窑工，推动了这里制瓷业的发展。
窑工们非常感谢柏林，为纪念这位制瓷大师，在黄堡修建了他的祠堂。
将他和黄堡的山神德应侯，并列为当地的窑神。
虞舜、老子、雷公，是铜川市陈炉镇的窑神。
虞舜，传说中的古帝，姓姚，名重华。
相传他年轻时，曾制造过陶器。
《韩非子·难一》写道：“东夷之陶者，器苦窳，舜往陶焉，明年而器牢。
“另外，《史记·五帝本纪》也说，舜“陶河滨，河滨器皆不苦窳。
”因此，他被尊为窑神。
相传老子用火炉炼丹，瓷匠同样离不开火炉，便也把老子定为守护神。
雷公，相传是碗的发明者。
在陈炉镇的窑神庙里，虞舜居中；老子居左，司火；雷公居右，司器。
铜川还流传着一些关于窑神的生动有趣的民间故事，并由这些传说产生了特有的习俗。
例如，传说雷公发明碗时，因找不到适用的原料到别的村偷过坩子土。
于是，在瓷窑中形成了这样一种规矩：不准说“偷”和“贼”。
如果发现有人来偷瓷器，不能在当场擒捉，而要等贼走出大门再追赶。
否则，就被认为是在揭雷公的伤疤，是对雷公的不敬。
相传虞舜的小名叫“兀”，所以在瓷窑里讳“兀”字，如不准说“兀答”（那儿），“兀不是”（那不是）等。
盐工以管仲为祖师。
他是春秋时期齐国的政治家。
制笔匠以蒙恬为祖师。
他是秦朝的大将，曾主持监修万里长城，相传毛笔是他发明的。
其实在他之前，中国已使用毛笔。
厨师以易牙为祖师。
他是春秋时期齐桓公的近臣，长于调味。
绿色衣服染色了,
去除方法 1、肥皂碱水混合液清洗法。
将被染的衣物放在盆中，先用清水泡泡，捞出。
然后再把衣物放进刚煮开的肥皂水和碱水混合溶液中，浸泡十分钟。
最后只要用水轻轻一揉搓，染上的颜色就被搓掉了。
这样衣物也就恢复原来的颜色了。
2、清洗法。
具有脱色性，因此可以用来处理染色的衣物，不过也正是因为有这个特性，该方法只适合于染色的白色衣物，或颜色非常浅的彩色衣物。
其具体操作方式是：将染色的衣物放进盆里，倒上一些刚烧开的水和一些（消毒液的多少应根据衣物染色的面积以及深度决定），浸泡15分钟后，用手轻搓衣物的染色处。
3、双氧水溶液清洗法。
把衣物放进盛有凉水的盆里，然后往盆里滴加双氧水，直到双氧水与水的比例接近1:10。
浸泡约5分钟。
用手揉搓染色衣物即可。
注意：不可用双氧水直接涂擦衣物的染色处，往水里滴加双氧水时，尽量避免直接滴在衣物上。
4、高锰酸钾与醋酸溶液清洗法。
配置一些低浓度的高锰酸钾溶液，将染色的衣物放入其中浸泡，约15分钟后将呈现暗红色的衣物捞起，用清水涮一下。
接着，配置少许低浓度的醋酸溶液，浸泡已经浸过高锰酸钾的衣物，等其由暗红色变回原色时（包括染色处）捞起，再用清水洗一遍即可。
这个方法的去色效果非常不错，而且不会损害衣物原有的颜色。
5、洗衣粉和洗洁精清洗法。
将和洗洁精以1:1的比例溶入温水中，浸泡染色的衣物，至少半小时后，用手搓洗。
如果还洗不干净，可再加入少量洗衣粉浸泡并搓洗，注意：该方法是利用衣物本身颜色的褪色来减少与染色色块之间的色差。
6、食盐涂擦法。
将衣物的染色处打湿，用大盐粒或食用盐涂擦湿处，然后用手反复轻搓，直到染色色块消失，再用清水清洗一下即可。
