我开一间潮汕牛肉火锅店，但不知道起个什么名字好，那位大师能帮帮忙
八合里海记这个可以全国都非常有名，很多美食家都经常光顾这一家，海记的牛肉丸弹性非常好，可以一试
福合埕牛肉这是一家老字号，在汕头有很多分店，在这里，你能品尝到正宗的牛肉火锅。
陈记顺和牛肉在潮汕人气很旺，牛肉很新鲜，品类也很多，值得一试
潮汕牛肉火锅为什么名字前面那么多前缀
牛肉火锅：目般称为肥牛火锅，牛肉火般都是单人单锅的前比较流行，如东方肥牛王，福成肥牛是牛肉火锅里的比较有名的火锅。
配料编辑牛肉、香菇、金针菇、韭菜、白菜3棵、面条500、葱2根、茼蒿、酱油、料酒、牛肉火锅有关图片(20张)各种调料火锅底汤水8杯、干金枪鱼、海带调味汁：火锅汤2杯、酱油1\\\/2杯、醋1\\\/2杯、萝卜汁1\\\/2杯、小葱4根、整粒芝麻、柠檬2调味料编辑酱油3牛肉火锅(16张)勺、葱末1勺、白糖、料酒、蒜末、芝麻盐、胡椒、香油3做法编辑1．火锅底汤做法：往锅里加水，放入海带，水沸后关掉火，再把干金枪鱼放在汤里泡20分钟后，倒出的汤即可。
2．材料的切法：牛肉要切薄片后冷冻起来，香菇和白菜要切得很薄，葱要斜切，金针菇去掉两端后分散开，韭菜切成7~8厘米长，茼蒿要洗干净。
3．调味汁的做法：往2杯火锅汤里加入酱油、醋、萝卜汁、切得很细的小葱、整粒芝麻等后，均匀搅拌。
4．放入火锅底汤里煮熟：用酱油和料酒调好味道的火锅底汤一煮沸，牛肉火锅其他系列(14张)就把准备好的蔬菜和肉放进锅里，煮熟后加调味汁即可。
吃完肉和蔬菜后，放入细面条，再加葱、蒜末、胡椒粉、芝麻盐等煮沸，最后用盐、胡椒调味。
即可
潮汕牛肉火锅和普通大众火锅有什么区别
主料洋葱半个，油菜150g，莴笋叶50g，金针菇250g，香肠两根，酱油两勺，豆瓣酱一勺，鸡精少许，料酒一勺，冻豆腐1\\\/2块，朝天椒8个，葱一根，三黄鸡半只，花椒油少许，米粉适量。
做法1.米粉泡发沥干水。
2.油菜和莴笋叶洗干净沥干水。
3.金针菇洗干净沥干水。
4.莴笋去皮洗干净切片。
5.冻豆腐解冻，切小块。
脆皮肠切两段，在肠头切十字花。
面筋洗干净切小块。
6.鸡洗干净剁小块，用一勺酱油、少许盐、少许花椒油拌匀腌制片刻。
洋葱切小块。
青红椒切成粒。
葱切段。
蒜头拍扁去外衣即可。
7.鸡油炸出油，不要油渣，把鸡块放进锅里爆炒。
8.鸡块炒有点焦色，拨到一边，放一勺豆瓣酱到油里炒出红油，再把鸡肉一起炒。
9.放一勺酱油。
10.一勺料酒炒匀。
11.然后把蒜头、洋葱、青红椒和葱一起放进去翻炒匀即可转入电火锅。
12.不用加水，电火锅放160°的小火档，洋葱辣椒遇热会出水，加了水味道就不浓郁了，出的汁边烫冻豆腐和蔬菜吃到见底都不用加水。
