社会上所有职业的名称
accountant---会计bankteller--银行出纳bankmanager--银行经理monk--和尚nun--修女priest--牧师actor--actress--女演员dancer--舞蹈演员director--导演discjockey(D.J.)--电台的音乐节目主持人masterofceremonies(M.C.)--节目主持人,司仪model--模producer--电影制片人singer--歌手stagehand--置景工dentist--牙医doctor--医生nurse--护士pediatrician--儿科医师physician--内科医师physician\\\\'sassistant(P.A.)--内科医师助理psychiatrist--精神病医师psychologist--心理学者surgeon--外科医生veterinarian--兽医baggagehandler--行李管理者copilot--副驾驶员customsofficer--海关官员flightattendant--飞机上的服务员navigator--航海家pilot--飞行员tickettaker--收票员travelagent--旅行社architect--建筑师civilengineer--土木工程师firefighter--消防人员policeofficer--警官politician--政客postalworker--邮政工人sanitationengineer--(美委婉语)垃圾清洁工baker--面包师bartender--酒吧招待，酒吧侍者busboy--餐厅侍者助手butcher--屠宰商[美]小贩chef--大厨cook--厨师dishwasher--洗碗机host\\\/hostess--主人酒店业主经营酒馆或旅馆的人restaurateur--餐馆老板,饭店主人sous-chef--助理厨师waiter\\\/waitress--服务员winesteward--businessman--商人consultant--顾问dataen
民间非营利组织的账务处理及会计报表
民间非营利会计制—会计科目和会计报表一、资产负债表编制说明1.反映民间非营利组织某一会计期末全部资产、负债和净资产的情况。
2.本表“年初数”栏内各项数字，应当根据上年年末资产负债表“期末数”栏内数字填列。
如果本年度资产负债表规定的各个项目的名称和内容同上年度不相一致，应对上年年末资产负债表各项目的名称和数字按照本年度的规定进行调整，填入本表“年初数”栏内。
3.本表“期末数”各项目的内容和填列方法：(1)“货币资金”项目，反映民间非营利组织期末库存现金、存放银行的各类款项以及其他货币资金的合计数。
本项目应当根据“现金”、“银行存款”、“其他货币资金”科目的期末余额合计填列。
如果民间非营利组织的受托代理资产为现金、银行存款或其他货币资金且通过“现金”、“银行存款”、“其他货币资金”科目核算，还应当扣减“现金”、“银行存款”、“其他货币资金”科目中“受托代理资产”明细科目的期末余额。
(2)“短期投资”项目，反映民间非营利组织持有的各种能够随时变现并且持有时间不准备超过1年(含1年)的投资，包括短期股票、债券投资和短期委托贷款、委托投资等。
本项目应当根据“短期投资”科目的期末余额，减去“短期投资跌价准备”科目的期末余额后的金额填列。
(3)“应收款项”项目，反映民间非营利组织期末应收票据、应收账款和其他应收款等应收未收款项。
本项目应当根据“应收票据”、“应收账款”、“其他应收款”科目的期末余额合计，减去“坏账准备”科目的期末余额后的金额填列。
(4)“预付账款”项目，反映民间非营利组织预付给商品或者服务供应单位等的款项。
本项目应当根据“预付账款”科目的期末余额填列。
(5)“存货”项目，反映民间非营利组织在日常业务活动中持有以备出售或捐赠的，或者为了出售或捐赠仍处在生产过程中的，或者将在生产、提供服务或日常管理过程中耗用的材料、物资、商品等。
本项目应当根据“存货”科目的期末余额，减去“存货跌价准备”科目的期末余额后的金额填列。
(6)“待摊费用”项目，反映民间非营利组织已经支出，但应当由本期和以后各期分别负担的、分摊期在1年以内(含1年)的各项费用，如预付保险费、预付租金等。
本项目应当根据“待摊费用”科目的期末余额填列。
(7)“一年内到期的长期债权投资”项目，反映民间非营利组织将在1年内(含1年)到期的长期债权投资。
本项目应当根据“长期债权投资”科目的期末余额中将在1年内(含1年)到期的长期债权投资余额，减去“长期投资减值准备”科目的期末余额中1年内(含1年)到期的长期债权投资减值准备余额后的金额填列。
(8)“其他流动资产”项目，反映民间非营利组织除以上流动资产项目外的其他流动资产。
本项目应当根据有关科目的期末余额分析填列。
如果其他流动资产价值较大的，应当在会计报表附注中单独披露其内容和金额。
(9)“长期股权投资”项目，反映民间非营利组织不准备在1年内(含1年)变现的各种股权性质的投资的可收回金额。
本项目应当根据“长期股权投资”科目的期末余额，减去“长期投资减值准备”科目的期末余额中长期股权投资减值准备余额后的金额填列。
(10)“长期债权投资”项目，反映民间非营利组织不准备在1年内(含1年)变现的各种债权性质的投资的可收回金额。
本项目应当根据“长期债权投资”科目的期末余额，减去“长期投资减值准备”科目的期末余额中长期债权投资减值准备余额，再减去本表“一年内到期的长期债权投资”项目金额后的金额填列。
(11)“固定资产”项目，反映民间非营利组织的各项固定资产的账面价值。
本项目应当根据“固定资产”科目的期末余额，减去“累计折旧”科目的期末余额后的金额填列。
(12)“在建工程”项目，反映民间非营利组织期末各项未完工程的实际支出，包括交付安装的设备价值、已耗用的材料、工资和费用支出、预付出包工程的价款等。
本项目应当根据“在建工程”科目的期末余额填列。
(13)“文物文化资产”项目，反映民间非营利组织用于展览、教育或研究等目的的历史文物、艺术品以及其他具有文化或者历史价值并作长期或者永久保存的典藏等。
本项目应当根据“文物文化资产”科目的期末借方余额填列。
(14)“固定资产清理”项目，反映民间非营利组织因出售、毁损、报废等原因转入清理但尚未清理完毕的固定资产的账面价值，以及固定资产清理过程中发生的清理费用和变价收入等各项金额的差额。
本项目应当根据“固定资产清理”科目的期末借方余额填列;如果“固定资产清理”科目期末为贷方余额，则以“-”号填列。
(15)“无形资产”项目，反映民间非营利组织拥有的为开展业务活动、出租给他人或为管理目的而持有的没有实物形态的非货币性长期资产，包括专利权、非专利技术、商标权、著作权、土地使用权等。
本项目应当根据“无形资产”科目的期末余额填列。
(16)“受托代理资产”项目，反映民间非营利组织接受委托方委托从事受托代理业务而收到的资产。
本项目应当根据“受托代理资产”科目的期末余额填列。
如果民间非营利组织的受托代理资产为现金、银行存款或其他货币资金且通过“现金”、“银行存款”、“其他货币资金”科目核算，还应当加上“现金”、“银行存款”、“其他货币资金”科目中“受托代理资产”明细科目的期末余额。
(17)“短期借款”项目，反映民间非营利组织向银行或其他金融机构等借入的、尚未偿还的期限在1年以下(含1年)的各种借款。
本项目应当根据“短期借款”科目的期末余额列。
(18)“应付款项”项目，反映民间非营利组织期末应付票据、应付账款和其他应付款等应付未付款项。
本项目应当根据“应付票据”、“应付账款”、“其他应付款”科目的期末余额合计填列。
(19)“应付工资”项目，反映民间非营利组织应付未付的员工工资。
本项目应当根据“应付工资”科目的期末贷方余额填列;如果“应付工资”科目期末为借方余额，以“-”号填列。
(20)“应交税金”项目，反映民间非营利组织应交未交的各种税费。
本项目应当根据“应交税金”科目的期末贷方余额填列;如果“应交税金”科目期末为借方余额，则以“-”号填列。
(21)“预收账款”项目，反映民间非营利组织向服务和商品购买单位等预收的各种款项。
本项目应当根据“预收账款”科目的期末余额填列。
(22)“预提费用”项目，反映民间非营利组织预先提取的已经发生但尚未实际支付的各项费用。
本项目应当根据“预提费用”科目的期末贷方余额填列。
(23)“预计负债”项目，反映民间非营利组织对因或有事项所产生的现时义务而确认的负债。
本项目应当根据“预计负债”科目的期末贷方金额填列。
(24)“一年内到期的长期负债”项目，反映民间非营利组织承担的将于1年内(含1年)偿还的长期负债。
本项目应当根据有关长期负债科目的期末余额中将在1年内(含1年)到期的金额分析填列。
(25)“其他流动负债”项目，反映民间非营利组织除以上流动负债之外的其他流动负债。
本项目应当根据有关科目的期末余额填列。
如果其他流动负债金额较大的，应当在会计报表附注中单独披露其内容和金额。
(26)“长期借款”项目，反映民间非营利组织向银行或其他金融机构等借入的期限在1年以上(不含1年)的各种借款本息。
本项目应当根据“长期借款”科目的期末余额减去其中将于1年内(含1年)到期的长期借款余额后的金额填列。
(27)“长期应付款”项目，反映民间非营利组织承担的各种长期应付款，如融资租入固定资产发生的应付租赁款。
本项目应当根据“长期应付款”科目的期末余额减去其中将于1年内(含1年)到期的长期应付款余额后的金额填列。
(28)“其他长期负债”项目，反映民间非营利组织除以上长期负债项目之外的其他长期负债。
本项目应当根据有关科目的期末余额减去其中将于1年内(含1年)到期的其他长期负债余额后的金额分析填列。
如果其他长期负债金额较大的，应当在会计报表附注中单独披露其内容和金额。
(29)“受托代理负债”项目，反映民间非营利组织因从事受托代理业务、接受受托代理资产而产生的负债。
本项目应当根据“受托代理负债”科目的期末余额填列。
(30)“非限定性净资产”项目，反映民间非营利组织拥有的非限定性净资产期末余额。
本项目应当根据“非限定性净资产”科目的期末余额填列。
(31)“限定性净资产”项目，反映民间非营利组织拥有的限定性净资产期末余额。
本项目应当根据“限定性净资产”科目的期末余额填列。
二、业务活动表说明1.本表反映民间非营利组织在某一会计期间内开展业务活动的实际情况。
2.本表“本月数”栏反映各项目的本月实际发生数;在编制季度、半年度等中期财务会计报告时，应当将本栏改为“本季度数”、“本半年度数”等本中期数栏，反映各项目本中期的实际发生数。
在提供上年度比较报表时，应当增设可比期间栏目，反映可比期间各项目的实际发生数。
如果本年度业务活动表规定的各个项目的名称和内容同上年度不相一致，应对上年度业务活动表各项目的名称和数字按照本年度的规定进行调整，填入本表上年度可比期间栏目内。
本表“本年累计数”栏反映各项目自年初起至报告期末止的累计实际发生数。
本表“非限定性”栏反映本期非限定性收入的实际发生数、本期费用的实际发生数和本期由限定性净资产转为非限定性净资产的金额;本表“限定性”栏反映本期限定性收入的实际发生数和本期由限定性净资产转为非限定性净资产的金额(以“-”号填列)。
在提供上年度比较报表项目金额时，限定性和非限定性栏目的金额可以合并填列。
3.本表各项目的内容和填列方法：(1)“捐赠收入”项目，反映民间非营利组织接受其他单位或者个人捐赠所取得的收入总额。
本项目应当根据“捐赠收入”科目的发生额填列。
(2)“会费收入”项目，反映民间非营利组织根据章程等的规定向会员收取的会费总额。
本项目应当根据“会费收入”科目的发生额填列。
(3)“提供服务收入”项目，反映民间非营利组织根据章程等的规定向其服务对象提供服务取得的收入总额。
本项目应当根据“提供服务收入”科目的发生额填列。
(4)“商品销售收入”项目，反映民间非营利组织销售商品等所形成的收入总额。
本项目应当根据“商品销售收入”科目的发生额填列。
(5)“政府补助收入”项目，反映民间非营利组织接受政府拨款或者政府机构给予的补助而取得的收入总额。
本项目应当根据“政府补助收入”科目的发生额填列。
(6)“投资收益”项目，反映民间非营利组织以各种方式对外投资所取得的投资净损益。
本项目应当根据“投资收益”科目的贷方发生额填列;如果为借方发生额，则以“-”号填列。
(7)“其他收入”项目，反映民间非营利组织除上述收入项目之外所取得的其他收入总额。
本项目应当根据“其他收入”科目的发生额填列。
上述各项收入项目应当区分“限定性”和“非限定性”分别填列。
(8)“业务活动成本”项目，反映民间非营利组织为了实现其业务活动目标、开展其项目活动或者提供服务所发生的费用。
本项目应当根据“业务活动成本”科目的发生额填列。
民间非营利组织应当根据其所从事的项目、提供的服务或者开展的业务等具体情况，按照“业务活动成本”科目中各明细科目的发生额，在本表第12行至第21行之间填列业务活动成本的各组成部分。
(9)“管理费用”项目，反映民间非营利组织为组织和管理其业务活动所发生的各项费用总额。
本项目应当根据“管理费用”科目的发生额填列。
(10)“筹资费用”项目，反映民间非营利组织为筹集业务活动所需资金而发生的各项费用总额，包括利息支出(减利息收入)、汇兑损失(减汇兑收益)以及相关手续费等。
本项目应当根据“筹资费用”科目的发生额填列。
(11)“其他费用”项目，反映民间非营利组织除以上费用项目之外发生的其他费用总额。
本项目应当根据有关科目的发生额填列。
(12)“限定性净资产转为非限定性净资产”项目，反映民间非营利组织当期从限定性净资产转入非限定性净资产的金额。
本项目应当根据“限定性净资产”、“非限定性净资产”科目的发生额分析填列。
(13)“净资产变动额”项目，反映民间非营利组织当期净资产变动的金额。
本项目应当根据本表“收入合计”项目的金额，减去“费用合计”项目的金额，再加上“限定性净资产转为非限定性净资产”项目的金额后填列。
三、现金流量表编制说明1.本表反映民间非营利组织在某一会计期间内现金和现金等价物流入和流出的信息。
2.本表所指的现金，是指民间非营利组织的库存现金以及可以随时用于支付的存款，包括现金、可以随时用于支付的银行存款和其他货币资金;现金等价物，是指民间非营利组织持有的期限短、流动性强、易于转换为已知金额现金、价值变动风险很小的投资(除特别指明外，以下所指的现金均包含现金等价物)。
民间非营利组织应当根据实际情况确定现金等价物的范围，并且一贯性地保持其划分标准，如果改变划分标准，应当视为会计政策变更。
民间非营利组织确定现金等价物的原则及其变更，应当在会计报表附注中披露。
3.现金流量表应当按照业务活动产生的现金流量、投资活动产生的现金流量和筹资活动产生的现金流量分别反映。
本表所指的现金流量，是指现金的流入和流出。
4.民间非营利组织应当采用直接法编制业务活动产生的现金流量。
采用直接法编制业务活动现金流量时，有关现金流量的信息可以从会计记录中直接获得，也可以在业务活动表收入和费用数据基础上，通过调整存货和与业务活动有关的应收应付款项的变动、投资以及固定资产折旧、无形资产摊销等项目后获得。
5.本表各项目的内容和填列方法：(1)“接受捐赠收到的现金”项目，反映民间非营利组织接受其他单位或者个人捐赠取得的现金。
本项目可以根据“现金”、“银行存款”、“捐赠收入”等科目的记录分析填列。
(2)“收取会费收到的现金”项目，反映民间非营利组织根据章程等的规定向会员收取会费取得的现金。
本项目可以根据“现金”、“银行存款”、“应收账款”、“会费收入”等科目的记录分析填列。
(3)“提供服务收到的现金”项目，反映民间非营利组织根据章程等的规定向其服务对象提供服务取得的现金。
本项目可以根据“现金”、“银行存款”、“应收账款”、“应收票据”、“预收账款”、“提供服务收入”等科目的记录分析填列。
(4)“销售商品收到的现金”项目，反映民间非营利组织销售商品取得的现金。
本项目可以根据“现金”、“银行存款”、“应收账款”、“应收票据”、“预收账款”、“商品销售收入”等科目的记录分析填列。
(5)“政府补助收到的现金”项目，反映民间非营利组织接受政府拨款或者政府机构给予的补助而取得的现金。
本项目可以根据“现金”、“银行存款”、“政府补助收入”等科目的记录分析填列。
(6)“收到的其他与业务活动有关的现金”项目，反映民间非营利组织收到的除以上业务之外的现金。
本项目可以根据“现金”、“银行存款”、“其他应收款”、“其他收入”等科目的记录分析填列。
(7)“提供捐赠或者资助支付的现金”项目，反映民间非营利组织向其他单位和个人提供捐赠或者资助支出的现金。
本项目可以根据“现金”、“银行存款”、“业务活动成本”等科目的记录分析填列。
(8)“支付给员工以及为员工支付的现金”项目，反映民间非营利组织开展业务活动支付给员工以及为员工支付的现金。
本项目可以根据“现金”、“银行存款”、“应付工资”等科目的记录分析填列。
民间非营利组织支付的在建工程人员的工资等，在本表“购建固定资产、无形资产所支付的现金”项目中反映。
(9)“购买商品、接受服务支付的现金”项目，反映民间非营利组织购买商品、接受服务而支付的现金。
本项目可以根据“现金”、“银行存款”、“应付账款”、“应付票据”、“预付账款”、“业务活动成本”等科目的记录分析填列。
(10)“支付的其他与业务活动有关的现金”项目，反映民间非营利组织除上述项目之外支付的其他与业务活动有关的现金。
本项目可以根据“现金”、“银行存款”、“其他应付款”、“管理费用”、“其他费用”等科目的记录分析填列。
(11)“收回投资所收到的现金”项目，反映民间非营利组织出售、转让或者到期收回除现金等价物之外的短期投资、长期投资而收到的现金。
不包括长期投资收回的股利、利息，以及收回的非现金资产。
本项目可以根据“现金”、“银行存款”、“短期投资”、“长期股权投资”、“长期债权投资”等科目的记录分析填列。
(12)“取得投资收益所收到的现金”项目，反映民间非营利组织因对外投资而取得的现金股利、利息，以及从被投资单位分回利润收到的现金;不包括股票股利。
本项目可以根据“现金”、“银行存款”、“投资收益”等科目的记录分析填列。
(13)“处置固定资产和无形资产所收回的现金”项目，反映民间非营利组织处置固定资产和无形资产所取得的现金，减去为处置这些资产而支付的有关费用之后的净额。
由于自然灾害所造成的固定资产等长期资产损失而收到的保险赔款收入，也在本项目反映。
本项目可以根据“现金”、“银行存款”、“固定资产清理”等科目的记录分析填列。
(14)“收到的其他与投资活动有关的现金”项目，反映民间非营利组织除上述各项之外收到的其他与投资活动有关的现金。
其他现金流入如果金额较大的，应当单列项目反映。
本项目可以根据“现金”、“银行存款”等有关科目的记录分析填列。
(15)“购建固定资产和无形资产所支付的现金”项目，反映民间非营利组织购买和建造固定资产，取得无形资产和其他长期资产所支付的现金。
不包括为购建固定资产而发生的借款利息资本化的部分，以及融资租入固定资产支付的租赁费。
借款利息和融资租入固定资产支付的租赁费，在筹资活动产生的现金流量中反映。
本项目可以根据“现金”、“银行存款”、“固定资产”、“无形资产”、“在建工程”等科目的记录分析填列。
(16)“对外投资所支付的现金”项目，反映民间非营利组织进行对外投资所支付的现金，包括取得除现金等价物之外的短期投资、长期投资所支付的现金，以及支付的佣金、手续费等附加费用。
本项目可以根据“现金”、“银行存款”、“短期投资”、“长期股权投资”、“长期债权投资”等科目的记录分析填列。
(17)“支付的其他与投资活动有关的现金”项目，反映民间非营利组织除上述各项之外，支付的其他与投资活动有关的现金。
如果其他现金流出金额较大的，应当单列项目反映。
本项目可以根据“现金”、“银行存款”等有关科目的记录分析填列。
(18)“借款所收到的现金”项目，反映民间非营利组织举借各种短期、长期借款所收到的现金。
本项目可以根据“现金”、“银行存款”、“短期借款”、“长期借款”等科目的记录分析填列。
(19)“收到的其他与筹资活动有关的现金”项目，反映民间非营利组织除上述项目之外，收到的其他与筹资活动有关的现金。
如果其他现金流入金额较大的，应当单列项目反映。
本项目可以根据“现金”、“银行存款”等有关科目的记录分析填列。
(20)“偿还借款所支付的现金”项目，反映民间非营利组织以现金偿还债务本金所支付的现金。
本项目可以根据“现金”、“银行存款”、“短期借款”、“长期借款”、“筹资费用”等科目的记录分析填列。
(21)“偿付利息所支付的现金”项目，反映民间非营利组织实际支付的借款利息、债券利息等。
本项目可以根据“现金”、“银行存款”、“长期借款”、“筹资费用”等科目的记录分析填列。
(22)“支付的其他与筹资活动有关的现金”项目，反映民间非营利组织除上述项目之外，支付的其他与筹资活动有关的现金，如融资租入固定资产所支付的租赁费。
本项目可以根据“现金”、“银行存款”、“长期应付款”等有关科目的记录分析填列。
(23)“汇率变动对现金的影响额”项目，反映民间非营利组织外币现金流量及境外所属分支机构的现金流量折算为人民币时，所采用的现金流量发生日的汇率或期初汇率折算的人民币金额与本表“现金及现金等价物净增加额”中外币现金净增加额按期末汇率折算的人民币金额之间的差额。
(24)“现金及现金等价物净增加额”项目，反映民间非营利组织本年度现金及现金等价物变动的金额。
本项目应当根据本表“业务活动产生的现金流量净额”、“投资活动产生的现金流量净额”、“筹资活动产生的现金流量净额”和“汇率变动对现金的影响额”项目的金额合计填列。
第六部分 会计报表附注民间非营利组织的会计报表附注至少应当披露以下内容：(一)重要会计政策及其变更情况的说明;(二)董事会(或者理事会或者类似权力机构)成员和员工的数量、变动情况以及获得的薪金等报酬情况的说明;(三)会计报表重要项目及其增减变动情况的说明;(四)资产提供者设置了时间或用途限制的相关资产情况的说明;(五)受托代理业务情况的说明，包括受托代理资产的构成、计价基础和依据、用途等;(六)重大资产减值情况的说明;(七)公允价值无法可靠取得的受赠资产和其他资产的名称、数量、来源和用途等情况的说明;(八)对外承诺和或有事项情况的说明;(九)接受劳务捐赠情况的说明;(十)资产负债表日后非调整事项的说明;(十一)有助于理解和分析会计报表需要说明的其他事项。
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就我一个人觉得……算了不知道说什么。
爸爸教你做人
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面筋是将面粉在水中揉洗除去粉浆后的一种特殊蛋白质食品，可分为水面筋，油炸面筋和烤麸三种，面粉做成面筋后营养价值有所提高 ，水面筋，油炸面筋和烤麸每百克蛋白质含量为：29.0、24.2、22.4，仅低于黄豆，明显高于谷类及猪牛羊肉，但脂肪（除油面筋外）明显低于黄豆和其它面食。
面筋的无机盐，钙，磷，铁等的含量低于虽低于黄豆，但高于猪，牛，羊肉人和其它谷类食品。
面筋和烤麸是价于豆类和动物性食物这间的一个高蛋白，高无机盐，低脂肪，低碳水化合物的特殊食物，除油面筋外，水面筋和烤麸特别适合肥胖者食用即保证了蛋白质的供给，又限制了热量的摄入。
小学生名言警句100句
1、行万里路，读万卷书。
2、书山有路勤为径，学海无涯苦作舟。
3、读书破万卷，下笔如有神。
4、我所学到的任何有价值的知识都是由自学中得来的。
——达尔文5、少壮不努力，老大徒悲伤。
6、黑发不知勤学早，白首方悔读书迟。
——颜真卿7、宝剑锋从磨砺出，梅花香自苦寒来。
8、读书要三到：心到、眼到、口到9、玉不琢、不成器，人不学、不知义。
10、一日无书，百事荒废。
——陈寿11、书是人类进步的阶梯。
12、一日不读口生，一日不写手生。
13、我扑在书上，就像饥饿的人扑在面包上。
——高尔基14、书到用时方恨少、事非经过不知难。
——陆游15、读一本好书，就如同和一个高尚的人在交谈——歌德16、读一切好书，就是和许多高尚的人谈话。
——笛卡儿17、学习永远不晚。
——高尔基18、少而好学，如日出之阳；壮而好学，如日中之光；志而好学，如炳烛之光。
——刘向19、学而不思则惘，思而不学则殆。
——孔子20、读书给人以快乐、给人以光彩、给人以才干。
——培根21、读过一本好书，像交了一个益友。
——藏克家22、为中华之崛起而读书。
——周恩来23、理想的书籍是智慧的铜匙。
——列夫托尔斯泰24、书籍是造就灵魂的工具。
——雨果25、书籍是全世界的营养品，生活里没有书籍就好像没有阳光；智慧里没有书籍就好像鸟儿没有翅膀。
——莎士比亚26、鸟欲高飞先振翅，人求上进先读书。
——李若禅27、熟读唐诗三百首，不会作诗也会吟。
——孙洙28、问渠哪得清如许，为有源头活水来。
——朱熹29、人的影响短暂而微弱，书的影响则广泛而深远。
——普希金30、理想的书籍是智慧的钥匙。
——列夫托尔斯泰●事常与人违，事总在人为。
●骏马是跑出来的，强兵是打出来的。
●驾驭命运的舵是奋斗。
不抱有一丝幻想，不放弃一点机会，不停止一日努力。
●如果惧怕前面跌宕的山岩，生命就永远只能是死水一潭。
●懦弱的人只会裹足不前，莽撞的人只能引为烧身，只有真正勇敢的人才能所向披靡。
●我们这个世界，从不会给一个伤心的落伍者颁发奖牌。
●梯子的梯阶从来不是用来搁脚的，它只是让人们的脚放上一段时间，以便让别一只脚能够再往上登。
●平时没有跑发卫千米，占时就难以进行一百米的冲刺。
●没有激流就称不上勇进，没有山峰则谈不上攀登。
●山路曲折盘旋，但毕竟朝着顶峰延伸。
●只有登上山顶，才能看到那边的风光。
●即使道路坎坷不平，车轮也要前进；即使江河波涛汹涌，船只也航行。
●只有创造，才是真正的享受，只有拚搏，才是充实的生活。
●敢于向黑暗宣战的人，心里必须充满光明。
●崇高的理想就象生长在高山上的鲜花。
如果要搞下它，勤奋才能是攀登的绳索。
●种子牢记着雨滴献身的叮嘱，增强了冒尖的勇气。
●自然界没有风风雨雨，大地就不会春华秋实。
●只会幻想而不行动的人，永远也体会不到收获果实时的喜悦。
●勤奋是你生命的密码，能译出你一部壮丽的史诗。
●对于攀登者来说，失掉往昔的足迹并不可惜，迷失了继续前时的方向却很危险。
●奋斗者在汗水汇集的江河里，将事业之舟驶到了理想的彼岸。
●忙于采集的蜜蜂，无暇在人前高谈阔论。
●勇士搏出惊涛骇流而不沉沦，懦夫在风平浪静也会溺水。
●志在峰巅的攀登者，不会陶醉在沿途的某个脚印之中。
●海浪为劈风斩浪的航船饯行，为随波逐流的轻舟送葬。
●山路不象坦途那样匍匐在人们足下 。
●激流勇进者方能领略江河源头的奇观胜景。
●如果圆规的两只脚都动，永远也画不出一个圆。
●如果你想攀登高峰，切莫把彩虹当作梯子。
●脚步怎样才能不断前时
把脚印留在身后。
●不管多么险峻的高山，总是为不畏艰难的人留下一条攀登的路。
●让生活的句号圈住的人，是无法前时半步的。
●只要能收获甜蜜，荆棘丛中也会有蜜蜂忙碌的身影。
●进取乾用汗水谱烈军属着奋斗和希望之歌。
●生活呆以是甜的，也可以是苦的，但不能是没味的。
你可以胜利，也可以失败，但你不能屈服。
●向你的美好的希冀和追求撒开网吧，九百九十九次落空了，还有一千次呢...... ●机会只对进取有为的人开放,庸人永远无法光顾. ●只会在水泥地上走路的人,永远不会留下深深的脚印. ●生命力的意义在于拚搏,因为世界本身就是一个竞技场. ●海浪的品格,就是无数次被礁石击碎又无数闪地扑向礁石. ●榕树因为扎根于深厚的土壤,生命的绿荫才会越长越茂盛.稗子享受着禾苗一样的待遇,结出的却不是谷穗. ●骄傲,是断了引线的风筝,稍纵即逝;自卑,是剪了双翼的飞鸟,难上青天.这两者都是成才的大忌. ●树苗如果因为怕痛而拒绝修剪,那就永远不会成材. ●经过大海的一番磨砺,卵石才变得更加美丽光滑. ●生活的激流已经涌现到万丈峭壁,只要再前进一步,就会变成壮丽的瀑布. ●向前吧,荡起生命之舟,不必依 恋和信泊,破浪的船自会一路开放常新的花朵. ●盆景秀木正因为被人溺爱,才破灭了成为栋梁之材的梦. ●如果把才华比作剑,那么勤奋就是磨刀石. ●经受了火的洗礼泥巴也会有坚强的体魄. ●山涧的泉水经过一路曲折,才唱出一支美妙的歌. ●瀑布跨过险峻陡壁时，才显得格外雄伟壮观。
●通过云端的道路，只亲吻攀登者的足迹。
●彩云飘在空中，自然得意洋洋，但最多只能换取几声赞美；唯有化作甜雨并扎根于沃壤之中，才能给世界创造芳菲。
●教育是人才的娘家，社会是人才的婆家。
●桂冠上的飘带，不是用天才纤维捻制而成的，而是用痛苦，磨难的丝缕纺织出来的。
●没有一颗珍珠的闪光，是靠别人涂抹上去的。
●沙漠里的脚印很快就消逝了。
一支支奋进歌却在跋涉者的心中长久激荡。
●你既然认准一条道路，何必去打听要走多久。
●如果为了安全而不和大海在一起，船就失去了存在的意义。
●蝴蝶如要在百花园里得到飞舞的欢乐，那首先得忍受与蛹决裂的痛苦。
●萤火虫的光点虽然微弱，但亮着便是向黑暗挑战。
●拒绝严峻的冶炼，矿石并不比被发掘前更有价值。
●要想成为强乾，决不能绕过挡道的荆棘也不能回避风雨的冲刷。
●行路人，用足音代替叹息吧
●假如你从来未曾害怕、受窘、受伤害，好就是你从来没有冒过险。
●耕耘者最信和过自己的汗水，每一滴都孕育着一颗希望的种子。
●只有脚踏实地的人，才能够说：路，就在我的脚下。
●美丽的蓝图，落在懒汉手里，也不过是一页废纸。
●一时的挫折往往可以通过不屈的搏击，变成学问及见识。
●努力向上的开拓，才使弯曲的竹鞭化作了笔直的毛竹。
●竹根---即使被埋在地下无人得见，也决然不会停止探索而力争冒出新笋。
●希望，只有和勤奋作伴，才能如虎添翼。
●沉湎于希望的人和守株待兔的樵夫没有什么两样。
●没有风浪，便没有勇敢的弄潮儿；没有荆棘，也没有不屈的开拓者。
●世上所有美好的感情加在一起，也抵不上一桩高尚的行动。
●奋斗的双脚在踏碎自己的温床时，却开拓了一条创造之路。
●站在巨人的肩上是为了超过巨人。
●泉水，奋斗之路越曲折，心灵越纯洁。
●如果缺少破土面出并与风雪拚搏的勇气，种子的前途并不比落叶美妙一分。
●竹笋虽然柔嫩，但它不怕重压，敢于奋斗、敢于冒尖。
●不要让追求之舟停泊在幻想的港湾，而应扬起奋斗的风帆，驶向现实生活的大海。
●智者的梦再美，也不如愚人实干的脚印。
●耕耘者的汗水是哺育种子成长的乳汁。
●不去耕耘 ，不去播种，再肥的沃土也长不出庄稼，不去奋斗，不去创造，再美的青春也结不出硕果。
●让珊瑚远离惊涛骇浪的侵蚀吗
那无异是将它们的美丽葬送。
●再好的种子，不播种下去，也结不出丰硕的果实。
●如果可恨的挫折使你尝到苦果，朋友，奋起必将让你尝到人生的欢乐。
●瀑布---为了奔向江河湖海，即使面临百丈深渊，仍然呼啸前行，决不退缩 ●对于勇士来说，贫病、困窘、责难、诽谤、冷嘲热讽......，一切压迫都是前进的动力。
●不从泥泞不堪的小道上迈步，就踏不上铺满鲜花的大路。
●幻想在漫长的生活征途中顺水行舟的人，他的终点在下游。
只有敢于扬起风帆，顶恶浪的勇士，才能争到上游。
●望远镜---可以望见远的目标，却不能代替你走半步。
●不要嘲笑铁树。
为了开一次花，它付出了比别的树种更长久的努力。
●生命力顽强的种子，从不对瘠土唱诅咒的歌。
●只要不放弃努力和追求，小草也有点缀春天的价值。
●松软的沙滩上最容易留下脚印。
钽也最容易被潮水抹去。
●惊叹号是勇士滴在攀登路上的血，也是懦夫失望时流淌的泪。
●一帆风顺，并不等于行驶的是一条平坦的航线。
●在茫茫沙漠，唯有前时进的脚步才是希望的象征。
●攀登山顶的脚力，生于“欲穷千里目”的壮心和“不到长城非好汉”的意志。
●忍辛负重的耕牛，留下的脚印最清晰。
●帆的自豪，是能在风浪中挺起胸膛。
●愚蠢的人总是为昨天悔恨，为明天祈祷，可惜的是少了今天的努力。
●跑昨越快，遇到风的阻力越大。
阻力与成就相伴随。
●天赋是埋藏在矿里的黄金，才能是挖掘矿藏的矿工。
●翘首盼来的春天属于大自然，用手织出的春天才属于自己。
●战士的意志要象礁石一样坚定，战士的性格要象和风一样温柔。
●谁把安逸当成幸福的花朵，那么等到结果时节，他只能望着空枝叹息。
●太阳虽有黑点，却在奋力燃烧中树立了光辉的形象。
●努力就是光，成功就是影。
没有光哪儿来影
●岸边的奇花异草，是拘留不住奔腾向前的江水的。
●没有斗狼的胆量，就不要牧羊。
●路灯经过一夜的努力，才无愧地领受第一缕晨光的抚慰。
●不安于现状，不甘于平庸，就可能在勇于进取的奋斗中奏响人生壮美的乐间。
●涓涓细流一旦停止了喧哗，浩浩大海也就终止了呼吸。
●只要是辛勤的蜜蜂，在生活的广阔原野里，到处都可以找到蜜源。
●勤奋的含义是今天的热血，而不是明天的决心，后天的保证。
●鞋底磨穿了，不等于路走到了头。
●事业的大厦如缺乏毅力的支柱，只能是空中楼阁。
●只有收获，才能检验耕耘的意义；只有贡献，方可衡量人生的价值。
●幻想者头脑里只有空中楼阁，实干家胸中才有摩天大厦。
●长蔓植物依附着支物向上爬，当它爬到比支撑它的支物不高时，它又窥伺着另一株支物。
●望洋兴叹的人，永远达不到成功的彼岸。
●沿着别人走出的道路前进时，应该踩着路边的荆棘，因为这样走多了，就能使道路增宽。
●新路开始常是狭窄的，但它却是自己延伸拓宽的序曲。
●闲适和宁静，对于浪花，意味着死亡。
●如果脆弱的心灵创伤太多，朋友，追求才是愈合你伤口最好的良药。
●马行软地易失蹄，人贪安逸易失志。
●松驰的琴弦，永远奏不出时代的强音。
●撒进奋斗的沃土，一滴汗珠就是一颗孕育希望的良种。
●根儿向纵深处延伸一寸，小树被狂风推倒的危险就减弱了一分。
●在懒汉的眼里，汗是苦的，脏的，在勤者的心上，汗是甜的，在勤者的心上，汗是甜的，美的。
●压力---在事业成功的道路上，你是无知者颓丧的前奏，更是有志者奋进的序曲。
●在避风的港湾里，找不到昂扬的帆。
●空谈家用空谈来装饰自己，实干家用实干去创造业绩。
●英雄的事业必定包含着艰险，如果没有艰险也就不成为英雄了。
●如果刀刃怕伤了自己而不与磨刀石接触，就永远不会锋利。
●有建树的人，并非具备了比一般人更优越的条件，相反，他们要经过更多的磨练，走更艰辛的路。
●实干家在沙漠里也能开垦出绿洲，懒惰者在沃野上也不会获得丰收。
●不举步，越不守栅栏，不迈腿，登不上高山。
●消沉就角一支单调的画笔，只能给未来涂上一层灰色。
●假如樵夫害怕荆棘，船只避忌风浪，铁匠畏惧火星，那么，世界就会变成另一副模样。
●收获是事业的雨量计；聚集着奋斗者洒落的每滴汗珠。
●无穷的伟大，也是从“一”开始的。
●花的生命虽然短暂，但它毕竟拥抱过春天。
●天才之舟，在汗水的河流里启程。
●在林荫路上散步不值得称赞，攀登险峰才有真正的乐趣。
●懒惰包含着永久的失望。
●希望是美好的，她令人神往、追求、但是希望伴随着风浪。
贪图安逸的人，他的希望不过是一带道路、一种幻境，只有敢于和狂风巨浪拚搏的人，希望才会开出鲜花，结出硕果。
●小溪---在生命的长河里，你前进的步伐每时每刻都拨动着大海心中的琴弦。
●如果把成才比作登天，自学便是成才的天梯。
●只有脚踏实地的人，大地才乐意留下他的脚印。
●钢钎与顽石的碰撞声，是一首力的歌曲。
●贪图省力的船夫，目标永远下游。
●浪花永不凋萎的秘诀：永远追求不安闲的生活。
●要是你的心本来就在燃烧，那么一旦需要，掏出来就可以当火把。
●纤夫在河边留下一串脚印，那是跋涉者生活的省略号。
●眼睛里没有追求的时候，一定是心如死灰的时候。
●蚌下苦轼的时候是不作声的，献出来的终于是明珠。
●与其是无数遍地重温那个虚幻的玫瑰式的梦，还不如去一个静静的湖畔采一朵金黄色的野菊花。
●踏着过去的脚印，不会增加新的脚印。
●痛苦的记忆是泪水洗不净的，只有汗水才能把它冲掉。
●只要你想种下美好记忆的种子，便能找到你心灵中的处女地。
开垦吧，现在就开始。
●攀登者智慧和汗水，构思着一首信念和意志的长诗。
●执着的攀登者不必去与别人比较自己的形象是否高大，重要的是要多多思考自己前进的脚步是否扎实。
●埋首俯身，全为了奋力向上，并不是对头上的太阳缺乏感情。
《天工开物》上篇乃粒原文是什么
宋子曰：上古神农氏若存若亡，然味其徽号，两言至今存矣。
生人不能久生而五谷生之，五谷不能自生而生人生之。
土脉历时代而异，种性随水土而分。
不然，神农去陶唐，粒食已千年矣。
耒耜之利，以教天下，岂有隐焉。
而纷纷嘉种，必待后稷详明，其故何也
纨裤之子，以赭衣视笠蓑；经生之家，以农夫为诟詈。
晨炊晚饷，知其味而忘其源者众矣
夫先农而系之以神，岂人力之所为哉
○总名 凡谷无定名，百谷指成数言。
五谷则麻、菽、麦、稷、黍，独遗稻者，以著书圣贤起自西北也。
今天下育民人者，稻居什七，而来、牟、黍、稷居什三。
麻、菽二者，功用已全入蔬饵膏馔之中，而犹系之谷者。
从其朔也。
○稻 凡稻种最多。
不粘者，禾曰亢，米曰粳。
粘者，禾曰余，米曰糯。
（南方无粘黍，酒皆糯米所为。
）质本粳而晚收带粘（俗名婺源光之类）不可为酒，只可为粥者，又一种性也。
凡稻谷形有长芒、短芒、（江南名长芒者曰浏阳早，短芒者曰吉安早。
）长粒、尖粒、圆顶、扁圆面不一，其中米色有雪白、牙黄、大赤、半紫、杂黑不一。
湿种之期，最早者春分以前，名为社种，（遇天寒有冻死不生者。
）最迟者后于清明。
凡播种，先以稻麦稿包浸数日，俟其生芽，撒于田中，生出寸许，其名曰秧。
秧生三十日即拨起分栽。
若田亩逢旱干、水溢，不可插秧。
秧过期，老而长节，即栽于亩中，生谷数粒，结果而已。
凡秧田一亩所生秧，供移栽二十五亩。
凡秧既分栽后，早者七十日即收获，（粳有救公饥、喉下急，糯有金包银之类，方语百千，不可殚述。
）最迟者历夏及冬二百日方收获。
其冬季播种、仲夏即收者，则广南之稻，地无霜雪故也。
凡稻旬日失水，即愁旱干。
夏种冬收之谷，必山间源水不绝之亩，其谷种亦耐久，其土脉亦寒，不催苗也。
湖滨之田，待夏潦已过，六月方栽者，其秧立夏播种，撒藏高亩之上，以待时也。
南方平原，田多一岁两栽两获者。
其再栽秧，俗名晚糯，非粳类也。
六月刈初禾，耕治老膏田，插再生秧。
其秧清明时已偕早秧撒布。
早秧一日无水即死，此秧历四五两月，任从烈日干无忧，此一异也。
凡再植稻遇秋多晴，则汲灌与稻相终始。
农家勤苦，为春酒之需也。
凡稻旬日失水则死期至，幻出旱稻一种，粳而不粘者，即高山可插，又一异也。
香稻一种，取其芳气以供贵人，收实甚少，滋益全无，不足尚也。
○稻宜 凡稻，土脉焦枯，则穗实萧索。
勤农粪田，多方以助之。
人畜秽遗、榨油枯饼、（枯者，以去膏而得名也。
胡麻、莱菔子为上，芸苔次之，大眼桐又次之，樟、桕、棉花又次之。
）草皮木叶，以佐生机，普天之所同也。
（南方磨绿豆粉者，取溲浆灌田肥甚。
豆贱之时，撒黄豆于田，一粒烂土方寸，得谷之息倍焉。
）土性带冷浆者，宜骨灰蘸秧根，（凡禽兽骨。
）石灰淹苗足，向阳暖土不宜也。
土脉坚紧者，宜耕陇，叠块压薪而烧之，填坟松土不宜也。
○稻工 （耕 耙 磨耙 耘耔 具图） 凡稻田刈获不再种者，土宜本秋耕垦，使宿稿化烂，敌粪力一倍。
或秋旱无水及怠农春耕，则收获损薄也。
凡粪田若撒枯浇泽，恐霖雨至，过水来，肥质随漂而去。
谨视天时，在老农心计也。
凡一耕之后，勤者再耕、三耕，然后施耙，则土质匀碎，而其中膏脉释化也。
凡牛力穷者，两人以扛悬耜，项背相望而起土。
两人竟日仅敌一牛之力。
若耕后牛穷，制成磨耙，两人肩手磨轧，则一日敌三牛之力也。
凡牛，中国惟水、黄两种。
水牛力倍于黄。
但畜水牛者，冬与土室御寒，夏与池塘浴水，畜养心计亦倍于黄牛也。
凡牛春前力耕汗出，切忌雨点，将雨则疾驱入室。
候过谷雨，则任从风雨不惧也。
吴郡力田者，以锄代耜，不藉牛力。
愚见贫农之家，会计牛值与水草之资，窃盗死病之变，不若人力亦便。
假如有牛者，供办十亩。
无牛用锄而勤者半之。
既已无牛，则秋获之后，田中无复刍牧之患，而菽麦麻蔬诸种，纷纷可种，以再获偿半荒之亩，似亦相当也。
凡稻分秧之后数日，旧叶萎黄而更生新叶。
青叶既长，则耔可施焉。
（俗名挞禾。
）植杖于手，以足扶泥壅根，并屈宿田水草，使不生也。
凡宿田菵草之类，遇耔而屈折。
而ㄗ、稗与荼、蓼非足力所可除者，则耘以继之。
耘者苦在腰手，辨在两眸。
非类既去，而嘉谷茂焉。
从此泄以防潦，溉以防旱，旬月而“奄观銍刈”矣。
○稻灾 凡早稻种，秋初收藏，当午晒时烈日火气在内，入仓廪中关闭太急，则其谷粘带暑气。
（勤农之家，偏受此患。
）明年田有粪肥，土脉发烧，东南风助暖，则尽发炎火，大坏苗穗，此一灾也。
若种谷晚凉入廪，或冬至数九天收贮雪水、冰水一瓮，（交春即不验。
）清明湿种时，每石以数碗激洒，立解暑气，则任从东南风暖，而此苗清秀异常矣。
（祟在种内，反怨鬼神。
） 凡稻撒种时，或水浮数寸，其谷未即沉下，骤发狂风，堆积一隅，此二灾也。
谨视风定而后撒，则沉匀成秧矣。
凡谷种生秧之后，防雀聚食，此三灾也。
立标飘扬鹰俑，则雀可驱矣。
凡秧沉脚未定，阴雨连绵，则损折过半，此四灾也。
邀天晴霁三日，则粒粒皆生矣。
凡苗既函之后，亩上肥泽连发，南风薰热，函内生虫，（形似蚕茧。
）此五灾也。
邀天遇西风雨一阵，则虫化而谷生矣。
凡苗吐穑之后，暮夜“鬼火”游烧，此六灾也。
此火乃朽木腹中放出。
凡木母火子，子藏母腹，母身未坏，子性千秋不灭。
每逢多雨之年，孤野坟墓多被狐狸穿塌。
其中棺板为水浸，朽烂之极，所谓母质坏也。
火子无附，脱母飞扬。
然阴火不见阳光，直待日没黄昏，此火冲隙而出，其力不能上腾，飘游不定，数尺而止。
凡禾穑叶遇之立刻焦炎。
逐火之人则他处树根放光，以为鬼也。
奋梃击之，反有鬼变枯柴之说。
不知向来鬼火见灯光而已化矣。
（凡火未经人间传灯者，总属阴火，故见灯即灭。
） 凡苗自函活以至颖栗，早者食水三斗，晚者食水五斗，失水即枯，（将刈之时少水一升，谷数虽存，米粒缩小，入碾臼中亦多断碎。
）此七灾也。
汲灌之智，人巧已无余矣。
凡稻成熟之时，遇狂风吹粒殒落，或阴雨竟旬，谷粒沾湿自烂，此八灾也。
然风灾不越三十里，阴雨灾不越三百里，偏方厄难亦不广被。
风落不可为。
若贫困之家，苦于无霁，将湿谷升于锅内，燃薪其下，炸去糠膜，收炒糗以充饥，亦补助造化之一端矣。
○水利 （筒车 牛车 踏车 拔车 桔槔 皆具图） 凡稻防旱藉水，独甚五谷。
厥土沙、泥、硗、腻，随方不一。
有三日即干者，有半月后干者。
天泽不降，则人力挽水以济。
凡河滨有制筒车者，堰陂障流，绕于车下，激轮使转，挽水入筒，一一倾于枧内，流入亩中。
昼夜不息，百亩无忧。
（不用水时，拴木碍止，使轮不转动。
）其湖池不流水，或以牛力转盘，或聚数人踏转。
车身长者二丈，短者半之。
其内用龙骨拴串板，关水逆流而上。
大抵一人竟日之力，灌田五亩，而牛则倍之。
其浅池、小浍不载长车者，则数尺之车，一人两手疾转，竟日之功可灌二亩而已。
扬郡以风帆数扇，俟风转车，风息则止。
此车为救潦，欲去泽水以便栽种。
盖去水非取水也，不适济旱。
用桔槔、辘轳，功劳又甚细已。
○麦 凡麦有数种，小麦曰来，麦之长也；大麦曰牟、曰广；杂麦曰雀、曰荞；皆以播种同时、花形相似、粉食同功而得麦名也。
四海之内，燕、秦、晋、豫、齐鲁诸道，民粒食，小麦居半，而黍、稷、稻、粱仅居半。
西极川、云，东至闽、浙，吴、楚腹焉，方长六千里中种小麦者，二十分而一，磨面以为捻头、环饵、馒首、汤料之需，而饔飧不及焉。
种余麦者五十分而一，闾阎作苦以充朝膳，而贵介不与焉。
广麦独产陕西，一名青稞，即大麦，随土而变。
而皮成青黑色者，秦人专以饲马，饥荒人乃食之。
（大麦亦有粘者，河洛用以酿酒。
）雀麦细穗，穗中又分十数细子，间亦野生。
荞麦实非麦类，然以其为粉疗饥，传名为麦，则麦之而已。
凡北方小麦，历四时之气，自秋播种，明年初夏方收。
南方者种与收期，时日差短。
江南麦花夜发，江北麦花昼发，亦一异也。
大麦种获期与小麦相同，荞麦则秋半下种，不两月而即收。
其苗遇霜即杀，邀天降霜迟迟，则有收矣。
○麦工 （北耕种 耨 具图） 凡麦与稻初耕垦土则同，播种以后则耘耔诸勤苦皆属稻，麦惟施耨而已。
凡北方厥土坟垆易解释者，种麦之法耕具差异，耕即兼种。
其服牛起土者，耒不用耕，并列两铁于横木之上，其具方语曰镪。
镪中间盛一小斗，贮麦种于内，其斗底空梅花眼。
牛行摇动，种子即从眼中撒下。
欲密而多，则鞭牛疾走，子撒必多；欲稀而少，则缓其牛，撒种即少。
既播种后，用驴驾两小石团，压土埋麦。
凡麦种紧压方生。
南地不与北同者，多耕多耙之后，然后以灰拌种，手指拈而种之。
种过之后，随以脚根压土使紧，以代北方驴石也。
耕种之后，勤议耨锄。
凡耨草用阔面大，麦苗生后，耨不厌勤，（有三过四过者。
）余草生机尽诛锄下，则竟亩精华尽聚嘉实矣。
功勤易耨，南与北同也。
凡粪麦田，既种以后，粪无可施，为计在先也。
陕、洛之间忧虫蚀者，或以砒霜拌种子，南方所用惟炊烬也。
（俗名地灰。
）南方稻田有种肥田麦者，不粪麦实。
当春小麦、大麦青青之时，耕杀田中，蒸罨土性，秋收稻谷必加倍也。
凡麦收空隙，可再种他物。
自初夏至季秋，时日亦半载，择土宜而为之，惟人所取也。
南方大麦有既刈之后乃种迟生粳稻者。
勤农作苦，明赐无不及也。
凡荞麦，南方必刈稻，北方必刈菽、稷而后种。
其性稍吸肥腴，能使土瘦。
然计其获入，业偿半谷有余，勤农之家何妨再粪也。
○麦灾 凡麦防患抵稻三分之一。
播种以后，雪、霜、晴、潦皆非所计。
麦性食水甚少，北土中春再沐雨水一升，则秀华成嘉粒矣。
荆、扬以南唯患霉雨。
倘成熟之时晴干旬日，则仓禀皆盈，不可胜食。
扬州谚云“寸麦不怕尺水”，谓麦初长时，任水灭顶无伤；“尺麦只怕寸水”，谓成熟时寸水软根，倒茎沾泥，则麦粒尽烂于地面也。
江南有雀一种，有肉无骨，飞食麦田数盈千万，然不广及，罹害者数十里而止。
江北蝗生，则大之岁也。
○黍稷 粱粟 凡粮食，米而不粉者种类甚多。
相去数百里，则色、味、形、质随方而变，大同小异，千百其名。
北人唯以大米呼粳稻，而其余概以小米名之。
凡黍与稷同类，粱与粟同类。
黍有粘有不粘，（粘者为酒。
）稷有粳无粘。
凡粘黍、粘粟统名曰秫，非二种外更有秫也。
黍色赤、白、黄、黑皆有，而或专以黑色为稷，未是。
至以稷米为先他谷熟，堪供祭祀则当以早熟者为稷，则近之矣。
凡黍在《诗》、《书》有虋、芑、、丕等名，在今方语有牛毛、燕颔、马革、驴皮、稻尾等名。
种以三月为上时，五月熟；四月为中时，七月熟；五月为下时，八月熟。
扬花结穗总与来、牟不相见也。
凡黍粒大小，总视土地肥硗、时令害育。
宋儒拘定以某方黍定律，未是也。
凡粟与粱统名黄米。
粘粟可为酒，而芦粟一种名曰高粱者，以其身高七尺如芦、荻也。
粱粟种类名号之多，视黍稷犹甚，其命名或因姓氏、山水，或以形似、时令，总之不可枚举。
山东人唯以谷子呼之，并不知粱粟之名也。
已上四米皆春种秋获，耕耨之法与来、牟同，而种收之候则相悬绝云。
○麻 凡麻可粒可油者，惟火麻、胡麻二种。
胡麻即脂麻，相传西汉始自大宛来。
古者以麻为五谷之一，若专以火麻当之，义岂有当哉
窈意《诗》、《书》五谷之麻，或其种已灭，或即菽、粟之中别种，而渐讹其名号，皆未可知也。
今胡麻味美而功高，即以冠百谷不为过。
火麻子粒压油无多，皮为疏恶布，其值几何
胡麻数龠充肠，移时不馁。
Х饵、饴饧得粘其粒，味高而品贵。
其为油也，发得之而泽，腹得之而膏，腥膻得之而芳，毒厉得之而解。
农家能广种，厚实可胜言哉。
种胡麻法，或治畦圃，或垄田亩。
土碎草净之极，然后以地灰微湿，拌匀麻子而撒种之。
早者三月种，迟者不出大暑前。
早种者花实亦待中秋乃结。
耨草之功唯锄是视。
其色有黑、白、赤三者。
其结角长寸许有四棱者，房小而子少，八棱者房大而子多。
皆因肥瘠所致，非种性也。
收子榨油每石得四十斤余，其枯用以肥田。
若饥荒之年，则留供人食。
○菽 凡菽种类之多，与稻、黍相等，播种收获之期，四季相承。
果腹之功在人日用，盖与饮食相终始。
一种大豆，有黑、黄两色，下种不出清明前后。
黄者有五月黄、六月爆、冬黄三种。
五月黄收粒少，而冬黄必倍之。
黑者刻期八月收。
淮北长征骡马必食黑豆，筋力乃强。
凡大豆视土地肥硗、耨草勤怠、雨露足悭，分收入多少。
凡为豉、为酱、为腐，皆于大豆中取质焉。
江南又有高脚黄，六月刈早稻方再种，九十月收获。
江西吉郡种法甚妙：其刈稻田竟不耕垦，每禾稿头中拈豆三四粒，以指扌及之，其稿凝露水以滋豆，豆性充发，复浸烂稿根以滋。
已生苗之后，遇无雨亢干，则汲水一升以灌之。
一灌之后，再耨之余，收获甚多。
凡大豆入土未出芽时，防鸠雀害，驱之惟人。
一种绿豆，圆小如珠。
绿豆必小暑方种，未及小暑而种，则其苗蔓延数尺，结荚甚稀。
若过期至于处暑，则随时开花结荚，颗粒亦少。
豆种亦有二，一曰摘绿，荚先老者先摘，人逐日而取之。
一曰拔绿，则至期老足，竟亩拔取也。
凡绿豆磨澄晒干为粉，荡片搓索，食家珍贵。
做粉溲浆灌田甚肥。
凡畜藏绿豆种子，或用地灰、石灰、马蓼，或用黄土拌收，则四五月间不愁空蛀。
勤者逢晴频晒，亦免蛀。
凡已刈稻田，夏秋种绿豆，必长接斧柄，击碎土块，发生乃多。
凡种绿豆，一日之内遇大雨扳土则不复生。
既生之后，防雨水浸，疏沟浍以泄之。
凡耕绿豆及大豆田地，耒耜欲浅，不宜深入。
盖豆质根短而苗直，耕土既深，土块曲压，则不生者半矣。
“深耕”二字不可施之菽类。
此先农之所未发者。
一种豌豆，此豆有黑斑点，形圆同绿豆，而大则过之。
其种十月下，来年五月收。
凡树木叶迟者，其下亦可种。
一种蚕豆，其荚似蚕形，豆粒大于大豆。
八月下种，来年四月收。
西浙桑树之下遍环种之。
盖凡物树叶遮露则不生，此豆与豌豆，树叶茂时彼已结荚而成实矣。
襄、汉上流，此豆甚多而贱，果腹之功不啻黍稷也。
一种小豆，赤小豆入药有奇功，白小豆（一名饭豆）当冫食助嘉谷。
夏至下种，九月收获，种盛江淮之间。
一种（音吕），此豆古者野生田间，今则北土盛种。
成粉荡皮可敌绿豆。
燕京负贩者，终朝呼豆皮，则其产必多矣。
一种白藊豆，乃沿篱蔓生者，一名蛾眉豆。
其他豇豆、虎斑豆、刀豆，与大豆中分青皮、褐色之类，间繁一方者，犹不能尽述。
皆充蔬代谷以粒民者，博物者其可忽诸
描写人心里活动的歇后语
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