玉米排排骨汤是一道食补汤品，主要食材是玉米和排骨，主要烹饪工艺是炖。
中国人开始吃上这一美食最早应在
原料：玉米1只，排骨200克，红枣20粒去核．姜1片，盐适量。
制作：玉米，红枣一同洗净。
排骨用沸水煮2分钟，取出洗净。
将所有原料放入锅中，加水慢火炖3小时，下盐调味。
功效点评：玉米是营养价值极高的食物，有健脾益胃、防癌抗癌的作用。
红枣补脾和胃、益气生津、润心肺，两味与排骨配伍炖服，既能开胃益脾又可润肺养心，经常食用则延年益寿。
适用范围：脾胃虚弱、食欲不振、疲劳、心悸、乏力等症者，尤其是慢性胃炎和胃、肺部肿瘤手术后的患者。
玉米炖排骨可以加料酒吗
骨焯过水后，与玉米一同进高压锅即可。
”玉米炖排骨汤“做法如下：主料：排骨1斤，甜玉米2只，枸杞子适量，盐1小勺，糖2大勺，花雕（料酒）3小勺，姜片若干步骤：1. 排骨剁小块，玉米切小柱体。
2. 排骨焯过热水备用。
3. 将两者置压力锅中。
4. 加盐1勺，加糖3勺。
5. 加花雕3勺，加枸杞和姜片若干。
6. 加清水漫过食材后盖锅压制20分钟即可。
排骨炖玉米怎么做
因为节奏的，高压锅受到越多人的欢迎，，用高压锅炖排骨要多久呢，这是很多家妇都想知道的。
普通锅子炖排骨最少也需要40分钟的时间，高压锅炖排骨要多久呢?炖排骨作为一道好吃又营养的美食，备受人们的欢迎，但是高压锅炖排骨要多久，是很多上班族都关心的问题，高压锅炖排骨要多久
用高压锅炖排骨非常的方便，一般来说用高压锅炖排骨只需要15-20分钟，而且不需要人看管，大大节省了使用者的时间和精力。
接下来就为大家献上高压锅炖排骨的实用方法。
使用高压锅炖排骨的方法： 1、先将大小合适的排骨洗净，放入锅里，放的水以淹没排骨两厘米以上或不超过压力锅的最高水位线为宜，超过最高水位线的话，水沸腾后安全伐只会喷水，灶台上会溅污许多汤汁。
2、把锅放到灶上，别盖锅盖，开火烧涨，打去浮末后，加调料，如黄酒、姜、蒜，草果、八角、砂仁、豆蔻等等。
根据自己口味加调料。
放盐适量，滴几滴醋，盖上锅盖，放上限压伐，至限压伐放汽，开始计时。
3、限压伐开始放汽时，将火调到限压伐能放汽就行，高压锅炖排骨时间：15—20分钟即可关火，让其自然冷却，或等不得时可将压力锅拿到水龙头旁洒水冷却，至轻轻抬起限压伐时已未有汽排出时，将限压伐拿开后才可将锅盖打开。
再将锅放到灶上，不再加盖，加其他蔬菜烧煮即可。
4、注意事项：使用压力锅前应检查锅盖垫子是否完好到位，拦渣网是否完好，排汽孔是否畅通，防爆门是否完好，弹簧式安全伐是否灵活好用。
否则需更换以后才能使用。
玉米和排骨能一起炖吗
材料排骨1斤，甜玉米2只，枸杞子适量，盐1小勺，糖2大勺，花雕（料酒）3小勺，姜片若干做法1.排骨剁小块，玉米切小柱体2.排骨焯过热水备用3.将两者置压力锅中4.加盐1勺，加糖3勺5.加花雕3勺，加枸杞和姜片若干6.加清水漫过食材后盖锅压制20分钟即可
