
超市如何做好防损工作
这个只要控制在一定范围内,都是可以接受的。
但要是损失的太多超市就要亏本了。
今天简单谈一下防损工作 损耗可以分为作业错误、偷窃、意外损失、生鲜处理不当和其他损耗,仅仅通过技术是不能发现所有损耗的,只有将技术运用和对员工的正确指导与培训有机结合起来时,才能发现一些隐藏的损耗,并不断地减少它们,认识到这一点十分重要。
这种方式是最经济的,它避免了“警察与小偷”的心理游戏仅仅只能识别出问题员工,随之而来的结果便是频繁的招聘和解雇。
如果超市管理人员的员工既能运用技术识别出那些要么偷窃,要么错误地进入数据库的员工,又能培养和指导其他员工取得更好绩效的话,那么他们带给超市的结果将是显著的成本节约。
因此在超市的防损过程中,我们既要着眼于引进先进的技术,用技术来对员工形成威胁慑;又要强调超市防损指导文化的蕴育,通过文化的力量来使员工将防损工作变得自觉、自愿和日常工作的一部分。
那些在防损方面做得比较成功的是那些技术和指导文化两手都硬的超市。
下面这七要素正是从这两面着手来解决市的防损问题; 一、小事做起、做好事前防范工作 对于零售运营管理而言,我们通常集中于像清洁、卫生、陈列,或者高质量的顾客服务这一此工作,而这些工作是每一个超市都知道且必须做的。
这些都是一些看不见的工作,但是当我们将思想转向那些看不到的工作,如防损时,我们不防先问一下自己,我们正式的、日常的预防损耗的措施吗
我们设定了减少损耗的目标吧
我们的员工都接受了培训,既承认合理损耗,又理解不仅要控制损耗,还要明白为什么了吧
通过对所有员工进行培训,并让他们都有参与到损耗控制过程式中来,这样就可调动每个员工的积极性,增加超市和利润。
完成这个目的一些简单方法是: 1、每年固定召开几次共同参与简单团队会议。
2、在店内张贴标志,时刻提醒员工和顾客,我们已下定决心阻止你们带来的损失。
3、对防损计划进行每周审计,使员工明白遵守纪律的 重要性。
4、每周召开管理人员会议,进行防损工作的讨论,并 公布上周防损取得的成绩,使他们能清楚地看到每周取得的成效。
5、确定一年一度的防损会议时间,把防损作为一件大 事来抓,既要主大家看到上年取得的成绩,并鼓励大家的士气,又要设定来年的防损目标。
6、建立员工完成目标的奖励计划,鼓励员极参与。
二、引进先进的技术,使防损工作更快、更精确 在防损方面,已出现了很多强有力的,能更迅速、更精确、更聪明的解决防损的技术,可用于超市损耗的控制问题。
我们不能因为投入就对这些先进的技术视而不见
要知道小小的投入能产生大的投资回报率和获得更多的信息,这已被一些技术的应用所证明,如自动DSD(Data-Scan-ner-DistributOr)技术,自动收银员绩效考评系统等。
但是,技术只有在我们正确使用它的时候才是强有力的。
当先进的技术为超市提供了有价值的信息时,就需要有一批受过良好训练和激励的员工来负责利用这些信息来改造我们当前的工作。
下面是一些如何利用技术来解决防损问题的方法: 1、告诉员工如何能在使用技术和不使用技术的情况下减少损耗。
2、定期审核技术的使用情况。
3、设定目标,并对目标的进展进行跟踪。
4、培训和训练员工,使他们尽可能地使用技术。
5、经常测量防损的投资回报率,是我们能确切地知道防损投入的真实价值。
三、确保现有防损控制程序的严肃性 事实证明,严肃执行组织的规章制度提高了组织内部的一致性、一贯性和理解力。
它可归结为承诺和纪律。
通常那些花时间写出防损控制程序的超市比起那些没有防损控制程序的超市在防损方面做得更好。
对超市的员工来讲,一个起作用的书面控制程序将提高他们的工作绩效。
对于超市的管理者而言,证明你的规章制度的严肃性,并将它转化为适当的行动也是非常重要的。
四、不要因为防损而减少对顾客的服务 毫无疑问,良好的员工是我们最大的自然资源,特别是那些一线员工,他们直接和顾客接触,代表了对顾客服务水平。
让员工成为防损计划的焦点,将会带来很大的投资回报率。
虽然由员工导致的损耗可能是一个主要问题,但经过恰当培训和激励的员工也是解决损耗问题的最好钥匙。
因此我们要重视每一个员工,让每个诚实的员工都成为防损计划的一种张力。
注意,我们切不可以因为防损而忽略了我们的顾客,因为顾客才是超市的立足之本,没有顾客我们什么都有没有了。
以下是防损中强调顾客服务的一些措施 1、培训员工,让他们以热情的、友好的微笑和问候迎接每一位顾客。
2、让他们在为每一位顾客提供服务的时候,直视他们的眼睛。
3、在任何情况下,都要为每位顾客提供最及时的帮助。
4、保持员工整天都能随叫随到。
五、时刻保持高度的敏感 成效是人们最想看到的有价值的东西,没有成效的努力是对价值资源的一种浪费。
要想取得好的防损业绩,我们就必须时刻保持高度的敏 感,否则就只能取得普普通通的成效。
因此,我们要时刻保持对各种指标的敏感,通过对数据的分析我们会得出一些新的信息和结果。
下面是一些有关数据指标的措施: 1、定期研究库存数据。
2、建立程序,监督特定收银员异常表现。
3、定期对边际毛利进行分析。
4、定期研究平均损耗水平。
六、让员工做你想让他们做的事情 一个很重要的过程就是让超市内不同层级的不同人员都使用审核表来审计店内每周、每月、每季度的工作过程,虽然它有点太刻板了。
但它确实培养了纪律,提高了成效。
通常人们是你检查什么,而不是你想让他做什么他就做什么。
例如,人们经常在没有摄像头的路口违规,因为没人管他;所以我们必须检查或审核我们的防损计划的执行情况。
主要有以下三个方面。
1、确保每个员工都受到应有的培训。
2、确保所有的培训文件都发到每个人手中。
3、确保公司的防损计划在被始终如一地贯彻执行。
七、切忌虎头蛇尾 在防损的过程中很可能会出现与投入不成比例的情形,因此我们必须首先接受这个事实,就是对目前预防损耗和控制努力的成效不满意。
注意防损管理不是一个部门、一个人、一个职位的问题。
相反,它需要成为组织一种内在特征,时刻体现在超市的日常运营管理过程中,正因为如此,它是整个组织中每个人的现任。
因此不要在一件事情不起作用的时候反复纠缠。
防损是一个不断改进的过程,开始的时候效呆会很明显,这时很多超市会大张旗鼓在支持;越到后面防损的效果越不明显,这时很多超市就不把防损当回事了,此时防损程序更多的时候只是一个摆设。
记住防损是无止境的,切不可虎头蛇尾。
俗话说:魔高一尺,道高一丈。
无论我们怎么防,损耗这个“魔”总是存在的,只是各家超市的大小不同而已。
对于防损我们要用长远的眼光来看它,必须树立长期的思想。
正所谓“挣钱不容易,只能控制损耗;挣钱不可以控制,但损耗是可以控制的”。
最成功的超市是那些既承认他们的损耗,并采取有效措施来解决这个问题的超市。
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动员大会的口号有哪些
这其实就是一篇春节期间防损部的工作小结。
主要分以下几个部分:一、开头了,如为确保超市春节期间营运秩序了,确保安全无事故啊,唱唱高调。
二是准备工作,如员工思想动员啊,维修报警器啊,手推车、购物篮的清理啊,消防设施设备的安全排查了,三、取得的成绩和存在的不足,四、今年工作打算了。
不知道你在超市防损部担任什么职务,这主要是根据你的岗位来写,如是防损主管,要写得全面些,如是领班或班长,可以写得简单些。
刚上任的领班如何给员工开会和安排工作
切记,别一开始就说很重的话也别说很软的话
别让下属看透你,要实实虚虚,真真假假,他们就会服你。
当然说话要给人面子,给他受尊重的感觉
超市的发展现状是什么
还有经营理念呢
超市的发展历程 超市作为一种经营业态诞生于20世纪的美国。
1990年广东东莞虎门镇诞生了我国第一家超市——美佳超级市场,随后国内的超市如雨后春笋般涌现。
1996年后一批世界级大型超市(家乐福、沃尔玛等)相继进入中国,与此同时,各地纷纷出现区域性的单体或连锁超市,如上海华联、武汉中百超市等。
从此,超市的发展进入快速发展轨道,年增长速度达到70%,预计2005年超市的销售额将占社会零售总额的25%。
伴随2004年12月11日中国零售业的全面开放,国内零售市场的格局将会发生剧烈的变化,超市之间的竞争也将更为激烈。
我们将超市分为专业型超市和非专业型超市两大类。
所谓专业型超市主要是指以某一大类商品为主要经营品种,服务于特定的消费人群,例如家电超市、药品超市、家私超市、手机超市、办公用品超市、肉制品超市等;非专业型超市是指经营的商品名目繁多、品种涵盖范围广,服务的对象为广大的消费者,主要是满足于消费者一站式购物的需要,例如家乐福、沃尔玛、易初莲花、麦德隆等。
专业超市多在汲取非专业超市成功经营管理经验的基础上发展而来,因此,要了解药品超市这样的专业超市的运作机制,应该首先知晓非专业超市的“门道”。
超市的核心竞争力 作为一种先进的经营模式,超市的生存和发展取决于核心竞争力的打造,目前非专业型超市的核心竞争力主要表现在以下几个方面: 主营产品经营能力。
每一个超市都有自己的定位,确定了自己的定位,也就决定了自己的主营商品,顾客满意度的建立靠经营者对这些商品的经营方式及行为的体现。
例如学校旁的超市可以将充满青春活力的商品作为主营品种,并配以引领时尚潮流的推广活动;社区型的超市可以将家居商品、实用商品作为主营品种,在经营中处处体现便利,为社区居民提供各种社区生活便利,比如代收发信件、代缴水电费和话费等。
成本控制能力。
采用低价策略是超市经营的一种重要手段,“低成本、低毛利、低价格”的经营方针,良好的成本控制能力,使得在经营商品大同小异的情况下,超市拥有了赢得竞争优势的核心能力。
成本控制是指超市经营全过程的成本控制,包括超市采购过程的成本控制和销售过程中的费用控制等。
畅销商品开发能力。
超市经营面积有限,寸土寸金决定着零售企业只能选择盈利水平高、周转快的畅销商品进行经营。
因此,畅销商品的开发是每一个零售企业要面临的问题,而企业开发畅销商品的能力强,意味着以有限的资金和卖场面积实现更多的销售和盈利能力强。
有关专家提出,选择某种商品作为企业畅销商品培养对象的方法有很多,诸如从分析商品畅销各因素出发选择畅销商品、从过去的销售记录中选择畅销商品、从竞争对手的营销推广中选择畅销商品、从发达地区和流行起源地选择畅销商品等;推广畅销商品的方式主要包括陈列推广、广告推广和价格推广等,而采用自有品牌方式开发畅销商品是一条事半功倍的捷径。
整体营销策划能力。
超市竞争取决于超市所覆盖的商圈的大小以及在商圈内的市场占有率。
而强有力的营销能力是取得超市经营成功的关键,这些营销能力包括价格促销、陈列促销、广告促销、服务促销、体验营销等。
但这些营销手法的运用不是孤立的,必须加以有机的整合。
许多超市经常开展各种促销活动,遗憾的是没有将这些活动有效地整合起来,因而难以达到满意的效果。
如充分利用店内POP广告、堆头陈列等方法营造商品价格低廉的卖场气氛、同时加以体验式样营销打消顾客的疑虑增加消费者的购买欲望,对特价品进行特别陈列,将最吸引人的特价品放置在商场入口特设的陈列架上,其余的则分别陈列在店内各处,力求使消费者走完商场一周,才能全部看完商场推出的特价品,延长了消费者的逗留时间,促使消费者在寻找特价商品时顺便购买其他的非特价品。
大型超市的发展现状 用数字说明我国大型超市的发展与现状 安盛管理 鲍强毅 1998年6月,国内贸易局出台了《关于零售业态的分类意见》,首次对我国零售业态进行了规范。
它们是:百货店、超级市场、便利店、专业店、专卖店、购物中心、大型综合性超市和仓储式商场等八类。
1999年上半年,国内贸易局连锁商业办公室和中国连锁经营协会对全国部分城市营业面积在3000平方米以上的大型超市进行一次调查,收到35个城市、146个店铺的调查结果。
一、大型超市的结构情况 (一)、地区分布 店铺最多城市依次是:上海、北京、武汉、深圳、天津、青岛、石家庄、大原、大连。
其中上海、北京、武汉、深圳、天津5个城市占了48%,其他30个城市总和为52%。
全国近一半的大型超市集中在这5个城市,东部沿海城市多,中西部城市少,发展极不平衡。
(二)、地理位置: 大部分的店铺开在市区,市区的店铺占76%。
只有部分仓储式商场开在郊区。
这与国外大不一样,国外的大型超市尤其是仓储式商场基本建在郊外,主要原因是我国交通工具和消费习惯与国外不同所致。
(三)、经济类型 党的“十五大”后我国企业经济类型发生了很大变化,大型超市企业也是如此,近几年新成立的企业中,除国有独资外其它经济成分的比例有所增加,大型超市的经济成份的比例。
也在大幅增长 随着中国对外开放的深入,国际知名零售集团都陆续登陆我国,在中国版图都可以看到的全球知名零售企业沃尔玛(美国)、家乐福(法国)、麦德龙(德国)、万客隆(荷兰)、欧尚(法国)、伊腾洋华堂和佳世客(日本)的店铺。
近几年,国外零售企业进入中国市场首选业态就是大型超市。
(四)、开业时间 90年代初,广州的一家零售企业最先在广州市开了一家叫广客隆的店,标志着大型超市在我国开始。
直到1995年前在全国只有十几家店铺。
1995年后,随着外贸的介入,大型超市开始发展起来,现在大部分店铺都是1997年以后开业的,1998年开店速度加快。
(五)物业投资主体、投资方式及投资成本。
有60%的店铺所有权归经营者自己,其中新建和改造各占一半。
在新建和改造的资金使用上各店铺不等,高达上亿元,低至几百万元。
另有40%以租货的形式出现的。
租货的租金各地区、各企业、相差也很大,高、低相差着几十倍。
幅度在90—700元\\\/平方米之间居多。
北京、青岛两城市租金相对偏高。
(六)、组织形式 70%是连锁经营,30%是单店运营。
(七)、经营规模 一个企业最多的店铺有十几家。
一般3—6个店铺居多。
(八)营业面积 店铺营业面积在3000—6000平方米占47%,6000—10000平方米占24%,10000以上占26%。
二、经营情况 (一)、商品结构 绝大部分的店铺以食品、日用品、家电、服装为主。
百分之百店铺都经营食品,食品的经营比例在40—70%之间。
但经营生鲜食品的比例不高,占食品比例3——15%之间。
(二)、经营品种 经营品种在1万种以上的店铺占74%,其中1—2万之间的店铺占41%,2万种以上占33%。
(三)、销售额 全年销售额在1亿元以下的店铺占30%,1亿—5亿之间占40%,5亿元以上占10%。
其中5亿以上企业中,合资企业占了66%。
(四)、每日客流量 每日平均客流量在4千人以下为40%,4千—1万人之间为40%,1—2万人次为12%,2万以上为8%。
(五)、客单价 最高店铺的平均客单价为260元,最低为13元,其中70元以上为17%,40—70元之间53%,40元以下为30%。
(六)、用工人数 用工人数在200人以下的占20%;200—500人之间居多,占52%;500—1000人之间占21%,1000人以上占4%。
其中合资企业的用工人数集中在200—1000人之间,超过1000人的企业依次是:国有独资,有限责任,股份制。
(七)、平均人效(销售额\\\/人·年) 最高266万元,最低11.9万元。
146个店铺的平均人效57.9万元,各企业用工人数相差甚远,人效相差也很大。
(八)、平均地效(销售额\\\/平方米·年) 据有关资料记载,家乐福1998年在中国(大陆)每平方米平均销售额平均是5232美元(合人民币:43427元)我国是家乐福在全球整个销售中等水平,家乐福较高的是在本土法国,阿根廷、西班牙等。
我国大型超市的平均地效为24296元,最高的店铺为88900元(合资企业)最低的为5538元。
两者之者相差较大,这种差别除地区间消费水平、店铺规模差别外,很大一部分是经营管理的差别。
1998年5000万元以上连锁企业中,平均地效最高的企业为10877元。
最低的企业是4745元。
三、对大型超市发展的一些看法 通过以上数字可以看出中国大型超市的一个总体情况,大型超市为什么在我国发展如此之快原因是多方面的:一是零售的发展是随着市场经济的发展、随着上游产业的发展而发展的。
改革开放的十年来,物品的极大丰富、商品的供应需要双方发生变化,由卖方市场转入买方市场。
这样为“一站式”购物打下了基础;二是消费者生活节奏的加快、消费心理的变化、目标顾客的细化为大型超市的发展提供了机遇。
随着人们生活节奏的加快,大家把购物时间集中在双休日,那么大型超市就为他们提供了“一次性”的便利;三是大型超市经营成本的降低也是快速发展的原因。
设施简洁、装修简单(与百货店比)降低了企业的物业成本;大批量的采购降低了企业的采购成本;经营规模大,人员相对减少,自选自助服务降低了人工成本。
总之,这些成本的降低,最终使商品价格降低,消售额增加,因而带来利润的提高;四是国外先进企业的介入、先进管理技术的导入带动了大型超市的发展。
中国零售业的开放是从1992年开始,当时主要是以百货零售业的合资企业出现。
1995年以后,国外企业尤其是欧美企业进来后,他们把好的管理经验、新的观念和技术带到中国也带动了中国大型超市的发展。
深圳是我国最早开放零售业城市之一,当时沃而玛进来时,当地不少企业感到有压力,但最近的一项调查显示,深圳万佳无论在消费者的知名度还是消费者的满意度等方面都与沃尔玛不相上下。
随着中国加入“WTO”,近两年会有更大的发展。
但是纵观我国大型超市目前的状况还存在一些问题:一是大型超市物业投资太高。
我国大型超市的物业60%是自选和改造,自建的费用高的惊人,有相当一部分店铺物业投资在1亿元左右,如果按年销售2亿元,利润1%计算(200百万\\\/年),50年才能收回投资成本。
经常听到一些企业讲,几千万用于建房、几百万用于购买设备、最后店建起来,设备购进来,商品摆进去,店是开业了,但由于后续资金支持不足导致供应商断货。
相反国外企业在中国开店很少自建店铺,大部分都是租贷或与物业主合作方式进行(有些中方的合作方就是房地产开发商),这样既使社会资源得到有效利用,又缓解了资金的使用。
企业可通过兼并、改造、合作、租贷方式减少物业投资成本和投资风险,并使资金能够合理、均衡地分配使用;二是经营效果相差太大。
从经营情况我们可以看出,除商品种类、数量、商品结构(大类)没有太大的差别外。
每个店铺的销售额、客流量、平均客单价、平均人均、平均地效相差太大,有的高达几十倍。
如果排除不同地区购物力水平的差别,既使是同一地区也是如此。
如某一地区,平均地效最低为1.75万元\\\/平方米·年,最高的为64.4万元\\\/平方米·年,相差37倍。
平均人效也是如此,某一地区最高的人效为266万元,最低的为21.8万元,相差12倍。
经营效果的提高是多方面的,但关键是加强全面科学管理。
如果我们在用工上有一个合理的安排,降低人工直接成本和所带来管理成本,经营效果将会有很大改观。
还应加强对零售业核心技术的管理(采购管理技术、店铺营运管理技术、信息管理技术、防损管理技术、品类管理技术等)。
提高管理水平和管理手段,使企业的经营更加科学化、合理化。
连锁经营网点布局 连锁经营网点布局 连锁经营高速发展的同时,许多企业忽视了市场容量和市场属性对其的影响,造成连锁店建设的盲目性与重复性。
目前许多连锁企业处于亏损的临界点,有的企业甚至已面临破产问题,这里固然有规模不够大无法获得规模效益的原因,但连锁网点布局上的缺陷和不规范也是不可忽视的重要原因。
如某市共有连锁企业30家,辖980个分销点,其布局的不合理主要表现在:(1)在同一商圈内网点布设存在重复性,经营商品类似、经营规模相近;(2)距离过近,如在200米长的街道两边,雷同的便利店、超市就有7家,加剧了企业之间的过度竞争;(3)与这种重复设点相反,有不少纳入规划的社区内尚没有连锁网点。
对其中7家连锁经营企业进行的深入调查表明,连锁企业和向连锁经营发展的企业已开始重视店址选择问题,但这一重视表现为两种不同的态度:一种认为选址是连锁经营的关键,网点布局影响了日后的发展,因此对网点选择较慎重,一般在进行商圈调查和市场分析后才作决定;另一种也认为选址很重要,但把每一家分店的选址孤立考虑,认为哪里有开设条件(如有场地、在交通要道边),就到哪里设点。
连锁经营分销网点分布的商圈分析 1.商圈界定。
所谓商圈,是指商店吸引顾客的地理区域,是商店的辐射范围。
商圈由核心商圈(顾客占55~70%)、次级商圈(顾客占15~20%)和边缘商圈构成。
商圈分析,是指对网点商圈的构成情况、特点、范围以及引起商圈规模变化的因素,进行实地调查研究、分析划定,为网点选址提供科学依据。
商圈分析的意义在于:(1)可获知特定商圈内人口和社会经济特征,连锁店可依此提供相应产品和服务;(2)若已在一定区域内设有分店,连锁总部可判断新店是否会与老店发生冲突;(3)可测算一定区域内分店设置的数目;(4)能准确识别市场地理位置上的特点;(5)掌握市场竞争、金融服务、交通运输、商品配送、劳动力供给等情况。
2.商圈划定。
企业可通过售后服务登记、顾客意向征询、用户信息网络等形式搜集有关顾客的资料,对现有网点的覆盖区域大小、形态和特征作出较为准确的确定,进而划定商圈。
网点布局研究的目的是科学确定新网点位置,因此首先要对准备开设的网点所在商圈加以划定。
划定商圈的传统方法是“雷利零售引力法则(Reilly's Law of Retail Gravitation)”。
该法则通过确定一个位于两区域间的无差异点,根据此点来确定商圈大小。
该法则表明特定区域人口越多、消费规模越大、商业基础越发达,对顾客的吸引力就越大,商圈也就越大,而处于无差别点上的消费者不论到哪里购物利益均等。
“雷利零售引力法则”虽简单易行,但没有考虑交通时间和网点的集散顾客能力,且该法则并不是确定某一网点的商圈,而是确定某一区域的商圈。
大卫·哈弗(David Huff)对此进行了修正,提出了哈弗模型来确定网点商圈。
哈弗模型考虑到网点的营业面积、顾客的购物时间、顾客对距离的敏感程度等,经统计计算可得出消费者从不同距离到目标店购物的概率,根据企业的不同情况设立不同的概率标准,选择一定概率下的距离划定商圈范围。
但哈弗模型也有其缺点,概率值的确定较复杂,而且没有考虑消费者对不同商店的偏好。
3.商圈分析内容。
从单一网点来看,可将其商圈构造归结为“点、线、面、流”四个方面,“点”即网点,“线”即网点可以辐射到的最远距离,“面”即辐射的范围,“流”即商圈的市场动态。
商圈分析包括以下具体内容: (1)人口规划及特征分析:人口总量和密度、年龄分布、平均教育水平、居住条件、总的可支配收入、人均可支配收入、职业分布、人口变化趋势、消费习惯等。
人口数量是衡量商圈内需求大小的重要参数。
网点的顾客可分为:居住人口、工作人口、路过人口,这三部分人口的消费特点各有不同。
了解商圈内不同顾客的年龄分布特点、教育水平、收入支配情况、职业分布,可使连锁企业掌握消费者的惠顾倾向,安排设立适应这些惠顾倾向的连锁分店,以得到最好的布局效益。
另外根据商圈内居民的消费倾向和生活习惯可以预测特定商业行为对现有市场引力的大小。
(2)经济状况分析:主导产业、产业多角化程度、消除季节性经济波动的自由度等。
企业需要掌握商圈内是否存在主导产业、是什么产业以及会给商圈带来什么影响。
若商圈内居民多从事与主导产业相关的工作,那么该主导产业的前景就会直接影响商圈内居民的收入和消费水平,进而影响商圈的市场容量;如果商圈内产业多角化,则消费市场一般不会因某产业市场需求的变化而发生大的波动;如果商圈内居民从事的工作行业分散,则居民购买力总体水平的波动就不明显,对连锁店营业额影响相对也就较小。
(3)竞争状况分析:现有竞争者的数目与规模、不同竞争者的优势与弱势、竞争的短期和长期变动趋势、市场饱和程度等。
除要注意竞争者外,还要掌握商圈内商店群的构成,衡量商业相对集中区里的各个网点的相容性。
其评价工具是商店间顾客交换率。
(4)网点地址的可获性分析:地域类型与数目、交通网络状况、区位规划限制等。
开设连锁分店时,一般首先需要分析商圈内有哪些商务区。
通常商务区可分已规划商务区和未规划商务区,已规划的商务区一般有区域规划限制,而未经规划的商务区通常有三种,见表1。
商圈内交通的顺畅程度,公交车的路线安排、站位设置,道路过往限制等,均会影响客流量大小,此外税收、执照、营业限制、劳动力保障等,也是影响网点生存的重要条件。
根据以上分析内容,连锁企业可决定是否在商圈内设置分销网点。
青岛零售业的竞争是很激烈的,外资目前有沃尔玛,家乐福,佳世客,麦德龙,百盛,大福源等等,当地的零售巨头是利群,维客,还有潍坊中百,威海糖酒一些省内知名企业也在青岛的即墨和胶南布好棋子.上面说的是综合性卖场,专业卖场有国美,三联,苏宁,五星,大中,还有家居类的百安居,东方家园,可谓狼烟四起,而且近期一些外资大鳄已经或正在进入,到时竞争会更残酷
我要说的是超市这种零售业态.这是一个大吃小的年代,很多规模实力不够的中小型超市可以说是在夹缝中求生存.与大商场比,自己有什么竞争优势
价格
品种
面积
好像是以己之短攻彼之长,那么自己的核心竞争力在哪儿
我上大学时,没好好学,老师讲的东西没记住多少,但市场营销学老师讲的一句话印象挺深刻:猪往前拱,鸡往后刨,各有各的活法. 不能与大超市比价格,这是我的第一个观点,拼不起
大超市可以可口可乐,百事可乐,青食饼干,花生油,奶类,生肉类,大米鸡蛋卫生纸等等这些老百姓居家过日子的食品赚几分几毛钱,甚至赔钱卖,为什么
第一个原因大家都知道,拉人气,树低价形象,带动其他产品的销售,比如鸡蛋低于市价,你去买鸡蛋,总不会排上几分十几分的队买上限量每人三斤五斤的鸡蛋回家吧
多少捎点别的吧
还有二,返利,这个原因很多人也知道,合同规定着,我一年卖一千件货,每件返现金多少,卖一万件返多少,超市即使平进平出,只要能做出量来,返利也相当可观,当然有的是搭赠,比如五十送一,好的,我这五十件低价销售,那一件可就是纯利.还有三,这个也不是秘密,那就是大卖场的利润来源与小超市不同,店大欺客这个词现在不准确了,但店大就可以欺供应商. 想到我这里卖货
可以,一万块钱进场费,几个品种,四个
好,每个品种三百,以后增加品种一个还是三百啊
过年了,交点儿节庆费吧,一千,店庆了,再交点儿吧,一千. 卖场搞了个大型活动,投入很大,你看我们投入这么大,拉动了你们厂家的销售,结款扣三个点啊
要上促销员啊,一个月二百块钱的管理费. 买个堆头陈列,行,一月两千,嫌多
你旁边那个位置三千呢
人家一下子交了半年,这是照顾你啊 大家看到了吧
但小型超市行吗
不行,就是靠这些品种赚钱的,也没有与供应商讨价还价的实力,所以可口在大卖场你卖两块二,我就卖两块五,怎么了,到了饭店人家还要三块五块呢,到了高档酒吧夜总会这些场合还十块呢,爱喝不喝. 有关青岛超市:
第一次开早会该说些什么
早会经典用语190条1、“从一而终”的人,不但可赚取丰富的金钱,也均衡发展了其他,成为一个专业、卓越,并充满喜乐的人。
2、如果一个企业主,他需要时间去解决难题,他就需要人寿保险。
3、一个人到了老年的时候,又穷又苦,那并不是那人以前做错了什么,而是他什么都没做。
4、我们不找人拉保险,但,需要找能拉人一把的朋友
5、要有奔放的热情;热情是影响推销成败的关键。
6、偷懒,是推销员最大的癌症,必须战胜懦弱怠惰的自己;人生最大的敌人就是自己。
7、推销员最可怕的陷阱是浪费时间;片刻的时间亦不能浪费,要成为时间的主人。
8、推销就是推销给那些不用者,非洲的土人不穿鞋子,但却是鞋子最大的潜在市场。
9、推销员没有抱怨的权利,只有把产品销售出去的义务。
10、困境创造奇迹,奇迹不会发生在不感面对困境的人身上。
11、没有永远的机会,但有持续不断出现的机会。
12、永远的繁华在于不断的创新,创新即新契机。
13、推销的字典里没有 难字。
梳子可推销给和尚,保险可推销给尼姑。
14、成功的人永远有梦,每一个梦就是一个理想。
15、要有炽热、强烈的人生目标,无论如何,一定要有达成目标的的直着,目标与直着可使懦弱的自己坚强起来。
16、专业推销能使人真正经济独立。
17、专业推销的自由度会带来真正的安全感,而且是你所能控制的。
哪位在临沂九州超市上班
我也想去上班,就是不知道那里的倒班时间是怎样安排的
分早和中班,一天一换,比天你上早晚班天就上中班,早晚班是七点超市十二点下班,下午五点上班九点下班,每次上班之前提前十分钟点名,你得早到至少十分钟,第二天就上中班,十二点到五点下班,提前十分钟到,下班也要点名,正式工有五险一金,工资相比其他连锁超市高一点,厂家导购工资厂家发,有底薪加提成,这就要看你干导购还是内部员工
节约金点子
1、建议学生的课本用完不要带走,留给下一届学生使用;推行后还可适当减少学费,从点滴中培养同学们的节约美德。
2、燃气灶燃烧时锅底和火苗辐射区域外围会有热量外泄,既造成能源浪费,夏季还会增加厨房温度,影响人体舒适度。
解决办法是:以不锈钢等为原料,压制成双层空胆节能热水锅垫,中空间距2至5厘米,形状分平、圆底两种,并留有注水口,容积2升水左右。
在不影响主锅温度的情况下,热水锅垫内水温可增加15℃左右,夏季可洗澡,冬季可用来洗碗等。
3、在现有40瓦灯泡的镇流器上加一节可控器,这样第一次开灯时灯光比较微弱但能看清物品;若想看书写作业再开一次就行了。
这样也可以省不少电。
4、在社区引进无水洗车服务,这样1升水最多可以洗8至10辆车。
工具和材料如下:无水洗车亮洁剂一瓶(500毫升可用30~50次),一只平常可浇花的喷壶,一只软毛刷,两条柔软棉毛巾,一把蜡拖。
5、有一人写了40条点子。
包括用桑树叶洗衣服、不使用一次性物品,计划生育等。
6、吊扇启动时,先开风速最大的挡,然后再换小挡。
7、不小心衣服碰了油漆,在污处涂上清凉油,然后打肥皂洗两遍,就干净了。
8、有车族节约要点。
外出时尽量乘坐公共汽车,自驾车外出时车内尽量少放一些物品,这样可以减少车辆负荷和尾气排放。
车辆卸货或等人时最好熄火,中速行驶,不突然加速,途中尽量不要急刹车,保证轮胎内有充足的气,车辆停用时最好不要存放汽油,以免挥发浪费。
9、冰箱节电要点。
放在室内凉爽通风的地方,与墙壁应保持一定距离。
保持冷冻室内的清洁,及时除霜。
不要把热的温的食物放入冰箱。
开冰箱的时间越短越好。
选择合适的材料包装冷冻食品。
冷冻食品需要食用时可放在冷藏室解冻等。
10、有一人写了20条金点子。
包括自带牙刷,倡导无水日、旧水龙头免费换新,在各单位开展节约状元评选等。
11、安装分式按钮的抽水马桶,按大、小便分别用大、小流量来冲洗厕所,这样可节约不少自来水。
12、过年过节时不寄纸制的贺卡,改用电子贺卡发问候电邮。
名片用纸、办公用纸、信封等应选用再生纸。
13、晚饭后散步两小时,既锻炼身体又节约用电;冬季临睡前用电热毯预热替代空调的作用。
14、住宅楼可分设清水和循环水两个水管,清水管中的水用于饮食、洗漱等,使用后再流淌到楼下蓄水处时将通过一个智能控制过滤水泵,形成循环水,再把它抽到楼顶水箱,用于冲马桶、洗拖把、浇花等,这样既节约了水资源,又减少了污水排放。
15、建议在一些城乡接合部挖少量水井,市民夏日可使用井水洗涤与冲凉,相信可节省较多的自来水。
16、消防栓由地上立式改为地下卧式,可以有效地防止因消防栓被撞断而造成的水资源浪费现象。
消防栓掩体箱可由瓦工砌制而成,大小、深浅以能顺利放入和取出为合适。
17、“智能生态节水设备”,通过技术处理,可以在洗车时实现自来水循环回用,目前已获国家专利。
18、都市住户太阳能上下水管安装非常不统一,且经常发生漏水现象,既影响市容,冬天又容易冻坏。
建议开发商在建住宅楼时,将上下水管安装在墙壁内通往各用户家,这样美观又节能。
19、现在家庭的特点是人口少,且大多是三口之家,由此出现吃菜难问题。
菜买少了,花色营养欠佳;菜买多了,造成浪费,建立社区大食堂既可帮上班族减轻家务负担,又能弥补小家庭的缺憾。
20、各地方区域内建立废旧品调剂市场。
以网络市场为主,并在一些公共场所如医院、车站、小区、商场门口设立上网平台,以便及时上网购买自己所需的东西;国家对这类买卖行为除按税法征收必要的税费外,不收取任何费用。
21、一次投入4000万元改造万辆出租车、公交车,每年可节约燃料费2亿元。
建议南京市对出租车、公交车进行强制油改气。
方法如下:增加燃气加气站,推广油气双燃料汽车。
22、科学处理药品包装问题,如今的药品往往有不必要的多层包装,建议厂家生产简装药,希望市民抵制精包装药品。
23、建议在农村推广建造大沼气池,以两季秸秆为燃料生产沼气。
24、成立城市有机肥供应公司。
现在都市人口的数量非常可观,也就产生了大量的人体排泄物,多年来这些都通过下水道排放到河流中,污染了环境还浪费了资源,可将此有机肥运到农村代替化肥,节约又环保。
25、建议回收旧家具,进行再加工后继续使用。
这样可以节省大量的木材资源。
26、骨灰盒式肖像雕塑。
把骨灰盒制成死者的肖像,背面或下面设有一小阀门,把死者的骨灰摆放进去,这样就能省下很多原本用于安葬死者的土地。
27、在城市的大部分高楼顶上安装太阳能发电机,节约能源又缓解电力。
28、利用可再生能源潮汐发电。
江苏省有900多公里海岸线,每日潮涨潮落两次,高低潮位差达3米多,蕴藏着巨大的能量,现代科学技术完全有能力利用潮汐能发电。
29、建议家庭使用小型蓄能空调机和相变蓄冷材料。
在电力供应紧张时,峰谷电价政策的实施为蓄能空调技术提供了广阔的发展前景。
目前我国很多地方都已经用上了大型蓄冷空调,但它们都用在大型的建筑物内。
而小型的、家用的蓄冷空调却迟迟未出现。
该项目已获国家专利。
30、利用城市高楼顶部风力资源。
风速随高度而递增,楼越高,风力越大,其储备的风能资源就越足,目前大城市20多层的高楼比比皆是,如在高楼顶上建成结构性风口或风洞,高楼顶上可常年全天候具备发电条件,楼顶建风车,既可发电,又是一道风景线。
31、利用月光来照明。
凡月光较好的夜晚,可以少开或不开路灯,气象部门完全可以测出一个亮度系数,在什么指数下开关路灯。
32、夏天到了,轿车停在室外,人刚进车往往觉得温度太高,身体非常不舒适。
建议用太阳能板做车顶,这样车子熄火后,让太阳能转变成电能,启动车内空调。
33、“自动超越无轨电车”。
城市公交车是城市用油大户,尾气污染大户,若能实现公交车辆电气化、轨道化,对解决石油危机和城市环境保护都有重大的意义。
34、在道路照明时采用高压钠灯电子镇流器产品。
该产品具有良好的节电效果,目前日本、欧美已经产业化了,面对节能、“电荒”,电子镇流器有诸多独特的优点,如光通量恒定,亮度不变,不闪动等。
35、在城市热岛中,修建抽热塔使热岛变凉岛,其外形像一座大烟囱。
它利用地表和高空空气的温差,把地表的热空气抽到高空中去,使得地表形成低气压区,高空中的冷空气就源源不断地经四周沉降,补充到热岛中来,降低热岛的地表温度。
为减少建设投资,可将抽热塔附建在高楼之内,把抽热塔的底部作为停车场用。
36、建议多生产设计自由组合式服装,即买一件衣服,可自行根据天气心情个人喜好等,随时组合拼贴衣领、衣袖、口袋等部件,节省大量好衣料又具时装效果,可做到一衣多穿,比正反两面穿还要科学。
37、建议邮政部门不要不停地改变标准信封的印制标准,否则每变换一次,都会产生大量的废弃信封,造成不必要的浪费。
38、要把建设“节约型社会”当作一次工程,而不应该仅仅停留在口号上,有关部门应从政策、体制等各个方面去监督和实施节约举措,特别是要推广节约型器材的使用。
38、不搞城市亮化工程,合理节约使用照明,除非在节假日。
40、社会应形成“节约增值制度”,以奖罚方式提高市民整体节约素质 节约金点子20条 空调不低于26度 全国节电上亿度 多坐公交和地铁 既省能源又便捷 在外就餐要打包 别把节约当口号 电脑不让空运行 两面用纸处处省 灯泡换成节能灯 用电能省近八成 无人房间灯不亮 人走灯灭成习惯 垃圾分类不乱扔 回收利用好再生 买菜挎起菜篮子 重复使用无数次 马桶水箱放块砖 省水好用特合算 洗菜洗脸多用盆 废水拖地或冲厕 节能电器仔细挑 省钱才是硬指标 不用电器断电源 节电10%能看见 买车重选经济型 不求面子重节能 出差自备洗漱品 巾单少换省资源 多走楼梯练身体 少用电梯少用电 夏天西装应少穿 不打领带为省电 处处不让水长流 年百亿吨水不漏 岗位工作高效率 重复劳动浪费多 轿车每周停一天 缓解堵塞省能源 路见浪费勤制止 身边节约大可为



