福州名的小吃应该就是鱼丸和肉燕了福州旅游的人,几不会错过这两样美食。
福丸是用鳗鱼、鲛鱼或淡水鱼剁茸,加甘薯粉(淀粉)搅拌均匀,再包以猪瘦肉或虾等馅制成的丸状食物,是富有福州地方特色的风味小吃之一。
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