怎样炖鸡汤色白味鲜美
食材：鸡一只，蒜两颗，葱一根，酱油两滴做法：1、鲜鸡冰冻后再制作：如果买回来的是冰鲜鸡，则要把鸡先放进冰箱的冷冻室冰冻3-4个小时排酸。
由于动物是刚被宰杀，体内会释放多种毒素，冷冻的过程也就是杀菌的过程;2、需要剔除的部位：鸡身上的一些部位，直接影响着鸡汤的口感和成色，在烹饪之前必须要去除。
(1)鸡爪上的趾甲。
指甲里残存大量细菌，不利于鸡汤的卫生。
(2)去除鸡的内脏和鸡屁股;3、用淘米水浸泡：洗干净的鸡放在淘米水中浸泡十几分钟，这样会使鸡肉更嫩;4、先焯再冰：事先要把鸡焯一下，冷水下锅，水开后把浮沫撇掉，不仅去掉生腥味，汤也会清澈许多。
焯后在冷水中泡一会儿，目的是为了让鸡肉更紧实，在煲汤的过程中肉也不会散，避免了残渣的产生;5、冷水下锅：让鸡肉随水温的升高慢慢释放营养和香味;6、二次撇沫：焯鸡的水倒掉不用，另取一锅冷水，煮开后撇去剩余浮沫，这样鸡汤会更加清澈。
然后放在密封的容器中，小火慢熬，中途不要开盖以免香气挥发;7、最后加盐：关火前5分钟加盐，过早放盐会凝固鸡肉的蛋白质，鸡肉不易软烂，香气也不容易熬出来。
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可，把外面的剥了把芦荟肉用开水一下就可，感觉就像果冻差不多的还可以烧菜哦专家强调，即使是可作为蔬菜食用的芦荟，依然有量的限制，一般的标准限量是每人每天不宜超过15克，而且必须去皮，因为可能导致腹泻的芦荟大黄素含于内皮。
特殊人群如老人小孩、身体较弱者视情况减少用量。
不久前天津女青年潘某一直为脸上的青春痘苦恼，听说吃芦荟有用，便去市场买回3株，回家先挤汁喝，后又一口气儿吃下了三株芦荟的叶肉，结果半夜腹部剧痛，上吐下泻，并伴以呕血、便血，经抢救方脱险。
芦荟柠檬汁 芦荟柠檬汁口感很好，在诸种芦荟饮品中最受欢迎。
材料：芦荟叶 5厘米,蜂蜜 1匙, 水 2\\\/3杯, 柠檬汁 1小匙, 做法： 将一份5厘米长的芦荟鲜叶洗净，去刺，与柠檬混合搅拌，再加入2\\\/3杯水搅匀，再加入冰与柠檬即可。
在苹果、柳丁等水果或番茄、芹菜等蔬菜汁中加上绞好的芦荟汁，再以开水或热水调淡，制成芦荟什果汁。
芦荟什果汁非常适于调养身体，只是如果芦荟的分量过多，会因效果超强的关系，导致负面效应，这点要特别小心。
在芦荟汁中加上蜂蜜比较容易人口。
注：如果没有搅拌机，可用擦菜板将叶肉磨细，然后将蜂蜜放人水中，用汤匙拌匀。
这是芦荟果汁的基本做法，如果想吃别的种类，可改换果汁，吃出多姿多彩的味道。
芦荟萝卜泥 这是一道以萝卜辛味搭配芦荟苦味的特殊食谱，而这种吃法应该比较容易人口。
材料：新鲜芦荟叶 3厘米, 白萝卜 4厘米 做法：将3厘米长的新鲜芦荟叶仔细洗净，去刺擦成泥；再将白萝卜洗净后擦成泥，轻轻绞榨后放人容器内。
把芦荟泥铺在萝卜泥上，撒上海苔及酱油就可食用。
芦荟香蕉果酱 以芦荟搭配时令水果，调制家庭式果酱，小孩一定喜欢。
这里介绍的只是用香蕉制成的芦荟果酱，各位也可以利用苹果、桃子、葡萄、柚子等水果调制。
材料：新鲜芦荟 3厘米, 新鲜香蕉（没有伤痕）3根, 柠檬汁 2大匙, 砂糖 200克 做法：将香蕉切片放入锅中，加入柠檬汁及砂糖，新鲜芦荟去刺后切成3毫米大小，连同香蕉一起放锅中煮。
煮滚后把火调小，再煮约10分钟左右，待材料粘成糊状时，趁热倒入容器中待冷却后食用。
芦荟蔬菜汤 这是一道营养非常丰富的蔬菜汤，最适合没有食欲及病后饮用。
由于蔬菜及芦荟的精华都已溶人汤中，就算不食用汤里的蔬菜，营养也非常丰富。
材料：新鲜芦荟叶 2片, 菠菜 1株, 红萝卜 1根, 花椰菜 2朵, 白菜 1片, 干香菇 2朵, 鸡汤或肉汤 1杯 做法：先烧开鸡汤，放人上述材料，文火煮上20分钟左右。
煮汤过程中如表面浮出残渣，要小心舀出。
如果水分蒸发，可再补充少许水分。
生食芦荟 不少人相信直接生食新鲜芦荟效果最佳，事实上就是生食去皮后的果冻部分效果就已很好。
但许多人对芦荟的苦味实在难以下咽，此时可将芦荟放在开水中烫过，去除它的苦味后再吃。
做法：准备一根肉厚而大的新鲜芦荟叶，去刺剥皮后取出果冻部分，用热水烫过后放在冷水中降温，切成3毫米大小，加盐及味精，再加少许生抽（酱油），喜欢甜味的可加入一点糖，就可直接食用。
凉拌芦荟 这是一道清爽可口的凉拌菜，在食欲不振或夏天胃口不佳时，亦能佐餐。
材料：新鲜芦荟叶 3厘米, 海蜇皮 20克, 小黄瓜 3厘米, 加入麻油的醋 3匙 做法：将芦荟叶用开水烫过，切成可看到果冻的圆形；用水将海蜇皮的盐分去除；黄瓜切成丝。
再将上述材料摆放盘中，淋上调有麻油的醋，即可食用。
番茄块拌芦荟 制作原料:番茄250克、芦荟10克、芫荽、细香葱，麻油、味精、鲜酱油。
制作方法 1．将番茄洗净，去掉果蒂后，切成丁块。
2．把芦荟叶肉取出，在开水中煮烧3～5分钟，捞出，切10克芦荟叶肉成丁块，铺在番茄上。
3．麻油、味精、鲜酱油、细香葱兑成汁，浇在面上。
4．番茄周边摆放芫荽嫩叶。
香菇一品素芦荟 主料：段木香菇150克，冬笋片100克，甜椒50克。
辅料：芦荟10克，胡萝卜片，黄豆芽，土豆丝。
调料：油，盐，酱油，味精。
做法： 1。
将段木香菇在一天前浸泡发好，大菇切成小块备用。
2。
冬笋切片（片薄吃口嫩）。
绿色甜椒切成小块。
胡萝卜切片10余片。
黄豆芽摘头去根，1小把土豆丝50克。
3。
放入油锅内炒菜，旺火，加调料，煮烧熟，盛入煲内，加盖。
特点：素菜清淡，爽口。
葱油海蜇芦荟丝 主料:海蜇皮200克。
辅料:芦荟丝、芫荽、红樱桃果。
调料:醋、味精、精盐、香油、香葱。
做法: 将海蜇皮撕去紫色筋皮,用水洗净(洗去咸味),切成5厘米长的细丝,放入开水中烫一烫灭菌,烫完后用凉开水浸泡除咸味。
(2)把芦荟叶肉取出,放入清水锅中煮烧,煮沸3～5分钟后取出,切成丝状。
(3)芫荽清洗,冷开水浸泡。
(4)将海蜇捞出,沥干水分,摆入盘中。
(5)用醋、味精、精盐、香油、香葱兑成汁,浇在海蜇上。
(6)海蜇丝堆成馒头状,铺上10克芦荟丝在面上,中央加半粒红樱桃果,盆子边缘摆上绿色芫荽嫩叶,自然美观。
特点:脆嫩,清淡可口,四色调和,配色自然雅致。
芦荟汁开洋西芹 主料:美国芹菜250克。
辅料:开洋20克、芦荟汁、红甜椒半只、红樱桃果、芫荽。
调料:豆油、鲜酱油。
做法: 将美国大芹(又名西芹)洗净,随刀切成块,放入油锅内烧熟,切忌烧黄了。
开洋也同时入锅烹调。
取出芦荟叶肉20克,煮烧出汁水,将芦荟汁1勺放入西芹菜内烧干,让芦荟汁吸入芹菜块内或粘附于表皮上,有芦荟味。
西芹块开洋盛入白盘内,开洋集中在馒头状高处,若明若暗。
半片甜椒在清水中煮熟,取出,切成菱形,摆在盆盘边缘,呈放射状。
特点:鲜、脆、微苦,绿色菜光芒四射,清口,防牙龈出血。
孢子甘蓝芦荟色拉 主料:土豆200克、孢子甘蓝100克、芦荟25克。
辅料:红胡萝卜、芫荽、红樱桃果。
调料:色拉酱100克。
做法: 将土豆去皮,放入清水煮熟,加盐,取出切成丁块。
把孢子甘蓝剖成两瓣,红胡萝卜一小段切成丁块,入锅烧煮,捞出备用。
芦荟叶肉10克煮烧后取出,切成丁块,备用。
最后把土豆、孢子甘蓝、芦荟、红胡萝卜的丁块混合,放入色拉酱拌匀,装盘,中央放半颗红樱桃,四周放绿色芫荽叶。
特点:红、黄、白三色相配,爽口开胃,清热。
盐水花生芦荟 主料:生花生0.5千克。
辅料:芦荟、甜椒片、芫荽。
调料:食盐。
做法: 剔除霉变、发芽的花生,洗净花生,放入清水用小火煨,直至齿咬喷香酥软粉碎,加盐调节口感,倾倒去花生汁水,装盘。
取出芦荟叶肉20克,煮烧后取出,切成丁块,铺摆在花生上。
红色甜椒切成3个菱形片组成树叶,菱形尖端对准圆心,周边摆放芫荽绿叶。
特点:香酥,清热,营养(花生中蛋白质易水解被人体吸收)。
彩蛋黄豆腐芦荟 主料:黄豆腐250克。
辅料:彩蛋1只、芦荟25克、芫荽。
调料:香油、鲜酱油、红油。
做法: 将黄豆腐切成丁块,彩蛋切成丁块,两者大小、形状接近。
将芦荟叶片剖开去皮挖出叶肉,煮沸3～5分钟取出,切成丁块,大小形状与黄豆腐块接近 香油、鲜酱油、红油兑成汁,倾入盘中。
盘周边放芫荽嫩叶。
特点:清淡素雅,微辣,口感有四味,软糯滑爽 猪肝芦荟夹片 主料:猪肝。
辅料:芦荟、芫荽、红樱桃半个。
调料:盐、味精、花椒、酒、姜。
做法: 将猪肝放入清水内煮烧,煮沸,加盐,加花椒和酒除腥,捞起冷却切片。
取出芦荟叶肉10克,煮沸3～5分钟,捞起叶肉切成薄片,嵌入2片猪肝之间,按形状摆齐。
加半只红樱桃在盘中央,周围加芫荽。
特点:香、软、嫩、脆、健胃,助消化。
潮州菜脯蛋 主料:鸡蛋250克、豆油150克。
辅料:芦荟叶肉10克、姜、香葱、蒜、芫荽。
调料:盐、味精、发酵粉、淀粉。
做法: 将鸡蛋破壳入碗,加入少量切细的香葱和少量蒜泥,清水煮烧过的芦荟叶肉10克,再加入盐、味精、淀粉、发酵粉,与鸡蛋打匀(成浆),调料混匀。
油锅内豆油烧热,旺火,趁热倒入蛋浆混合料,蛋品迅速凝结成块,翻身,煎成两面黄,装盘。
脯蛋中央摆放细碎芫荽。
特点:蛋品松软,味鲜香可口,蛋中藏菜,别具风味。
鸡丁芦荟 主料:鸡胸肉250克。
辅料:芦荟叶肉10克、甜椒1只、胡萝卜片、芫荽、红樱桃。
调料:油、盐、味精、酒。
做法: 将鲜鸡胸脯解除冰冻,切成丁块,备用。
把芦荟叶肉10克取出,清水煮烧后切成丁块备用。
把鸡丁放入热的油锅内,旺火炒鸡丁。
加入调料,炒至肉熟上口嫩,再把芦荟白肉入锅翻炒,即可上盘,装入腰盘。
(4)盘一端集中放置芫荽,上摆3片橙色胡萝卜片。
把甜椒切成圆圈形5只,摆成放射状,盘中央放半只红色小番茄。
特点:鸡肉鲜香,芦荟凉脆。
银杏芦荟 主粒:银杏鲜果400克。
辅料:红色甜椒半片、芫荽、橙色胡萝卜片、芦荟汁。
调料:盐、油、味精、白酱油。
做法: 银杏鲜果剥壳去皮,装塑料袋,放入冰箱冷冻,炒前先化解冰冻银杏,备用。
取芦荟叶肉20克,煎汁少量。
将银杏保鲜果肉入锅油炒,放入芦荟煎汁少量,添加红色甜椒丝少许,调味果肉至合适口味,装盘。
在腰盘顶端放置芫荽叶,盖3片橙色胡萝卜片。
特点:保健食品,舒筋活血。
回锅肉夹芦荟白面饼 主料:回锅猪肉片200克、蒜苗150克、面饼10片。
辅料:芦荟白肉、胡葱。
调料:油、盐、味精、辣椒。
做法: 将蒜苗叶切成2～3厘米长小段,入油锅炒熟,白切猪肉片入锅,加调料、辣椒、调至有辣味。
芦荟叶肉煮熟后切片,入小盘。
取小面饼,加蒜叶、胡葱、辣椒、芦荟叶肉,卷成筒状。
特点:鲜辣香味,刺激口味,不上火。
鲈鱼片芦荟 主料:鲈鱼或草鱼1000克。
辅料:芦荟叶肉片、橙色胡萝卜片、芫荽、蛋清、淀粉。
调料:油、盐、味精。
做法: 把鲈鱼或草鱼剥皮,切下鱼片放入碗中,加入少量蛋清和干淀粉,拌匀后涂在鱼片表面。
芦荟叶肉片10克。
油锅用旺火,鱼片、芦荟叶肉片入锅氽一下,捞起。
油、盐、味素况成调味汁,氽过的鱼片入锅翻动几下,盛起装入煲内。
放6片橙色胡萝卜片,加芫荽少量,橙色隐约可见。
特点:鱼肉细嫩滑润,味道鲜美可口。
金童鸡芦荟汁 主料:德国品种的童子鸡为基源,辅以中草药制成。
辅料:香菇、蒜叶、甜椒片、芦荟汁。
调料:油、盐。
用党参、当归、枸杞子、白豆蔻等磨粉,附佐料袋。
做法: 待冰冻的童子鸡融化后入砂锅,佐料袋入汤,煨炖,过10～20分钟即可食用。
芦荟汁由20克芦荟叶肉煮出,烧热加一勺入鸡汤。
特点:有鸡香味,鸡肉鲜嫩、有弹性。
芦荟汁炒金钱菇 主料:小花菇或暗花菇250克。
辅料:芫荽、芦荟汁。
调料:油、盐。
做法: 小花菇提前一天浸泡,让坚实的菇浸透发软。
把浸透的小花菇放入油锅,炒熟,加一勺芦荟汁,烧干,加盐调味,装盘。
放芫荽嫩茎叶围在小花菇的周围。
特点:香、嫩、糯、滑、鲜。
材料芦荟，红枣，冰糖，水。
【制作】芦荟洗净去皮切件，红枣洗净，把材料全部放入锅中，放水煮开转小火，一小时左右。
红枣芦荟粥 原料：红枣适量、芦荟20克、粳米100克 旁白 把清水烧开之后，放入红枣，芦荟和粳米搅拌均匀，大火煮沸之后，改用文火继续熬半个小时，当粥比较粘稠了就可以加少许冰糖起锅，这样就制作成了一碗色香味俱全的红枣芦荟粥了。
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泡菜和什么一起吃
酸辣蘑芋豆腐 菜系及功效：湘菜 防癌抗癌食谱 便秘食谱 减肥菜谱 动脉硬化食谱 工艺：红烧 口味：酸辣味 特色：色泽红润，蘑芋柔软，酸辣鲜香。
主料：魔芋1200克 辅料：泡菜50克,猪肉(肥瘦)50克,辣椒(红、尖)25克,青蒜20克, 酸辣肚尖 点击：1218 菜系及功效：湘菜 补虚养身食谱 气血双补食谱 健脾开胃食谱 工艺：炒 口味：酸辣味 特色：此菜色彩调和，又酸又辣，鲜嫩爽口。
主料：猪肚250克 辅料：泡菜50克,辣椒(红、尖、干)30克,青蒜25克,玉兰片25克,淀粉(玉米)20克, 酸辣红烧羊肉 菜系及功效：湘菜 气血双补食谱 补虚养身食谱 肢寒畏冷食谱 冬季养生食谱 工艺：红烧 口味：酸辣味 特色：成菜汤汁稠浓，肉质软烂，鲜香可口。
主料：羊肉(肥瘦)1000克 辅料：泡菜50克,青蒜25克,辣椒(红、尖)25克,淀粉(蚕豆)20克, 盐白菜爆鸭舌 点击：812 菜系及功效：川菜 滋阴食谱 水肿食谱 胃调养食谱 工艺：爆 口味：微辣 主料：鸭舌300克 辅料：泡菜100克, 麻辣羊蹄花 菜系及功效：川菜 气血双补食谱 美容菜谱 健脾开胃食谱 工艺：蒸 口味：麻辣味 主料：羊蹄肉2500克 辅料：香菜100克,辣椒(红、尖、干)30克,泡菜100克, 酸菜鲈鱼汤 菜系及功效：川菜 健脾开胃食谱 补气食谱 肾调养食谱 工艺：烧 口味：咸酸味 特色：成菜鱼鲜汤浓，咸酸略带辣味。
主料：鲈鱼800克 辅料：泡菜150克,野山椒15克,鸡蛋清30克, 酸菜土豆汤 点击：2444 菜系及功效：川菜 减肥菜谱 健脾开胃食谱 老人食谱 工艺：烧 口味：咸鲜味 主料：土豆（黄皮）300克 辅料：泡菜150克, 酸菜豆瓣汤 菜系及功效：川菜 益智补脑食谱 动脉硬化食谱 防癌抗癌食谱 便秘食谱 工艺：煮 口味：咸鲜味 主料：蚕豆200克,泡菜100克 泡菜肉末 菜系及功效：川菜 健脾开胃食谱 贫血食谱 青少年食谱 工艺：干炒 口味：辣味 主料：猪肉(肥瘦)100克 辅料：泡菜250克,辣椒(青、尖)20克, 酸辣牛肉羹 点击：1296 菜系及功效：家常菜谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱 川菜 气血双补食谱 工艺：煮 口味：酸辣味 主料：牛里脊肉400克 辅料：泡菜40克,鸡蛋清80克, 泡椒鸡爪 [图] 点击：160336 菜系及功效：清爽凉菜 主料：凤爪1000克，野山椒50克。
辅料：泡菜酸水一些，芹菜、花椒、味精、鸡精、盐、胡椒少许。
朝鲜冷面的制作方法 菜系及功效：精品主食 主料：酱牛肉1小块、朝鲜泡菜1小碗、黄瓜1根、西红柿1个（也可用其他水果代替）、熟鸡蛋1个、香菜2根、芝麻若干。
辅料：红醋、白醋、味精、盐、糖、花椒少量、姜片、葱段、大料（八角、桂皮）。
韩国冷面的制作 菜系及功效：韩国料理 主料：韩国荞麦面，牛肉，时令蔬菜，韩国泡菜，苹果片各适量 辅料：辣椒面，香油，芝麻，蒜泥，葱，姜适量；精盐，味精，醋，酱油，花椒，大料等各适量。
风味南美螺 [图] 菜系及功效：墨西哥餐 特色：滋味鲜香、微酸辣，风味突出。
主料：新鲜南美螺1000克。
配料：蒜苗20克，泡菜20克，青、尖红椒各20克，野山椒20克。
韩国烤肉火锅 菜系及功效：韩国料理 主料：(1)沙朗牛肉片 6片 (2)大白菜 4两 金茸 少许 豆腐 1块 丸子 任选 新鲜香菇 2朵 (3)辣泡菜 1盘 腌白菜 [图] 特色：腌白菜是在气候寒冷的北部地区常吃的冬季储藏食品。
腌的时候，冷冻至汤结薄冰为止。
它具有不咸不辣的味道，是放各种调料而做的高级泡菜。
它是一种受外国人欢迎的饮食， 主料：白菜5棵(15Kg)，粗盐1。
5Kg，水3L，萝卜2个(3Kg)，梨2个，栗子10个，石耳5个，大枣10个，细葱0.5捆(200g)，水芹菜1捆(300g)，芥菜0.5捆(500g)，大葱0.5捆(400g)，蒜5头(200g)，生姜3块，辣椒丝20g，虾酱0.5杯，细盐0.5杯，白糖 2大勺。
泡菜汤：水4L，盐2\\\/3杯 清曲酱汤 [图] 菜系及功效：韩国料理 特色：把清曲酱冲开，在放切好的白菜泡菜、牛肉、豆腐炖的汤。
因有独特的发酵味道，虽有不喜欢的人，但它是一种营养丰富且冬季别有风味的饮食。
清曲酱含有丰富的维生素B2，并且，清曲 主料：清曲酱100g，豆腐1块，白菜泡菜200g，牛肉50g，青椒3个，葱1棵，蒜3块， 辣椒面2小勺，盐，淘米水3杯 韩国泡菜烧臭豆腐 [图] 菜系及功效：韩国料理 特色：适宜食用者： 1.肺气不畅，时而短咳者。
2.郁闷寡欢、心情低潮、精神萎靡、不思茶饮者。
3.汗臭、体臭、排泄不良者。
健康小语： 韩国泡菜烧臭豆腐的气味，喜者趋之若骛，表示其肺气、肾气皆 主料：臭豆腐6块，韩国泡菜2罐 辅料：蒜苗3根，五花肉40克 拌乔麦冷粉 [图] 菜系及功效：韩国料理 主料：荞麦凉粉1块，白菜泡菜200g，葱1棵，蒜3块，芝麻1大勺，香油2大勺，酱油 1.5大勺，紫菜1张 泡菜炒素香肠 菜系及功效：韩国料理 主料：淡小萝卜水泡菜 1杯 素香肠 适量 葱 2支 酱油 1大匙 糖 1\\\/2大匙 胡椒粉 1小匙 韩国绿豆饼 [图] 菜系及功效：韩国料理 主料：绿豆1杯，白菜泡菜200g，蕨菜100g，猪肉200g，绿豆芽150g，葱2棵，红辣椒2个。
猪肉佐料：酱油2大勺，切好的葱1大勺，捣好的蒜1\\\/2大勺，胡椒面1\\\/4小勺，香油 1小勺，芝麻1小勺，食用油1杯。
泡菜炒饭 [图] 菜系及功效：韩国料理 主料：泡菜 辅料：米饭、鸡蛋、牛肉末 泡菜饼 [图] 菜系及功效：韩国料理 主料：泡菜 辅料：鸡蛋、糯米粉、炸粉 韩式泡菜拌饭 [图] 菜系及功效：韩国料理 主料：牛肉片 3片 甜不辣、芹菜 各适量 菠菜 70公克 辣泡菜 2大匙 荷包蛋 1个 白饭 1碗 芝麻 少许 蒜末 1小匙 调味料A：辣豆瓣酱 1大匙 糖 1小匙 调味料B：盐 1\\\/3小匙 糖 1\\\/3小匙 调味料C：酱油 1\\\/2大匙 糖 1小匙 韩式炒肉 菜系及功效：韩国料理 主料：韩式泡菜罐头(含汁) 1罐 五花肉 1\\\/2斤 葱 2支 绿豆饼 [图] 菜系及功效：韩国料理 特色：绿豆饼是把磨好的绿豆用盐调味，加弄碎的猪肉、绿豆芽、蕨菜、切成丝的泡菜煎出来的，做下酒菜不错。
可以用鸡肉或火鸡肉代替猪肉。
以腌一下的蕨菜、绿豆芽、包心菜切成丝代替。
可以搭配在酱油里加肉汤和醋做的酱。
&n 主料：材料 :绿豆1杯，白菜泡菜200g，蕨菜100g，猪肉200g，绿豆芽150g，葱2棵，红辣椒2个 猪肉佐料：酱油2大勺，切好的葱1大勺，捣好的蒜1\\\/2大勺，胡椒面1\\\/4小勺，香油 1小勺，芝麻1小勺，食用油1杯 拌乔麦凉粉 [图] 菜系及功效：韩国料理 特色：在切成薄块儿的荞麦凉粉里加泡菜拌的，冬季以夜餐食用不错。
荞麦中有芸香成份，可以降压，也是对高血压有效果的食品。
并因食物热量低， 当作减肥食品也不错。
主料：荞麦凉粉1块，白菜泡菜200g，葱1棵，蒜3块，芝麻1大勺，香油2大勺，酱油 1.5大勺，紫菜1张 韩式泡菜豆腐汤 [图] 菜系及功效：韩国料理 主料：五花肉 200公克 木棉豆腐 2盒 香菇 20公克 韩式泡菜 300公克 葱 3根 酱油 1\\\/2大匙 糖 1\\\/2大匙 韩风韩式拌饭 [图]菜系及功效：韩国料理 主料：白饭 1碗 牛肉 30公克 洋葱丝 30公克 黄豆芽 少许 菠菜 少许 白芝麻 1小匙 韩式泡菜 少许 萝卜泡菜 少许 蛋 1颗韩式辣椒酱 1大匙 香油 1大匙 韩式泡菜烩饭 [图] 菜系及功效：韩国料理 主料：韩式泡菜 2两 鱿鱼 1两 猪肉片 1两 A. 太白粉 水 3小匙 B.盐 1\\\/4小匙 鲜鸡晶 1\\\/4小匙 水 150cc 酱油 适量
