广州什么水果最出名
广州的水果品种有500多种，其中以荔枝、香蕉、木瓜、菠萝分布最广，产量最多，质量最好，被誉为岭南四大名果。
此外，还有芒果、杨桃、石榴、龙眼、白榄、乌榄、黄皮、杨梅、菠萝蜜、三华李、西瓜等。
广州地处亚热带，热带亚热带水果品种繁多，都有鲜果上市，故有水果之乡的盛誉。
广州果树栽培历史可追溯到汉代，史书载，当年便向岭南征贡御橘，三国吴交址太守士燮向孙权进献的瑞橘，指的都是甜橙，而非今日通常讲的柑橘。
据调查，广州的水果有40个科、77个属、132个种及变种、500多个品种，其中引进国内外优良品种33个。
著名品种有、黄登菠萝、罗岗甜橙、、芳村花地甜杨桃等。
近年培育了细核淮枝、八月熟荔枝、红江橙、大果龙眼、穗中红番木瓜、翠宝西瓜等品种。
荔枝 有果王之称的荔枝，盛产于广州从化、增城二市和市内几个城郊结合区。
其果形别致，颜红悦目，果肉状如凝脂，清甜浓郁。
优良品种有糯米糍、桂味、妃子笑、挂绿等，而以淮枝数量最多，大约占总产量的七八成。
荔枝是亚热带珍贵水果，岭南四大名果之一。
它原产我国南部，有2000多年的栽培历史。
目前我国荔枝品种有100多个，仅广州就有60多个。
品质则以桂味和糯米糍最佳。
桂味以肉脆清甜诱人，而糯米糍则以核小肉厚汁多味浓著称。
旧以笔村糯米糍、罗岗桂味、增城挂绿号称荔枝三杰。
三杰中以增城挂绿至为珍贵，历来被朝廷列为贡品。
增城挂绿 增城挂绿外壳红中带绿，四分微绿六分红，每个荔枝都环绕有一圈绿线，果肉洁白晶莹，清甜爽口，挂齿留香，风味独特。
现存活在增城荔城镇挂绿园的那株挂绿树是挂绿荔枝品种的老祖宗，有400多年树龄，高5米多，已由它成功培育了好几代的挂绿子孙树种，共100多株，在增城几个乡种植。
柑橙 柑、橘、柠檬、橙与柚子是水果中的一大类。
柑橙是广州名果之一，在广州广为栽培。
早在五世纪南朝时期，广州已有很多的橘柚园。
今天美国的花旗蜜橘，就是广州甜橙当年由欧洲间接引种去的。
柑橙是一种常绿灌木或小乔木，春末、夏、秋开白色花，果扁圆，红或橙黄色，味甜酸。
盛产我国，有4000栽培历史。
广州地区柑橙类主要的优良品种有：暗柳橙、蕉柑、柑、大红柑、四会柑、蜜柑、年橘、新会甜橙等。
广州人称：高身橙，光身橘，扁身柑，形象地说明了橙、橘、柑的外形。
其中，白云区罗岗镇生产的罗岗暗柳甜橙最负盛名。
潭州白蔗 番禺市盛产甘蔗，有糖都之称，而潭州镇所产的白蔗更是驰名中外。
潭州白蔗色泽青白，皮薄肉脆，汁多清甜，纤维少，可作为水果食用，具有清热解毒、的功效。
菠萝 原名凤梨，原产巴西, 16世纪时传入中国, 有70多个品种, 岭南四大名果之一。
菠萝是凤梨科多年生常绿草本植物，每株只在中心结一个果实。
其果实呈圆筒形，由许多子房和花轴聚合而长成，是一种复合果。
菠萝果皮有众多的花器(俗称果眼或菠萝鸡)，坚硬棘手，食用前必须削皮后挖去。
菠萝一年有三次结果期，品质以6至8月成熟为最佳。
鲜食以果色新鲜，果形端正，果身坚实，熟度八成的为好。
菠萝常见品种有神湾种、巴厘种和沙捞越种三种，而以近年广州果农精心培育的糖心菠萝为最佳。
糖心菠萝 糖心菠萝属沙捞越种。
沙捞越种又名夏威夷，果实重两三公斤，果眼大而浅，一般削皮后即可食用。
其果形端正，果肉柔滑多汁，甜酸适中，是鲜食和制罐头的优良品种。
糖心菠萝中，尤以黄登村出产的黄登菠萝为最佳，它以个大肉厚汁多、甜似蜜、芳香异常而闻名远近。
木瓜 学名番木瓜，又名万寿果，是岭南四大名果之一，素有岭南果王的称号。
木瓜原产墨西哥，17世纪时传入我国，现广东各地均有栽培，而以广州市郊最为集中。
木瓜是常绿软木性乔木，与香蕉、菠萝同称为热带三大草本果树。
广州所产较好的品种有岭南种、穗中红、泰国红肉等，品质以岭南种为最佳。
其果形长圆丰满，肉厚籽少，有桂花香味。
木瓜果实硕大，其果重一二公斤，大的可达六七公斤。
其果鲜食，口味美好，营养丰富；还可炖食，可清心润肺，医治喉炎等疾患；未成熟的木瓜可糖渍，作蔬菜煲汤食用，或腌制成咸酸木瓜等。
万顷沙的大蕉 广州名水果中，同属蕉类还有大蕉。
万顷沙除盛产香蕉外，也盛产大蕉，其红嘴绿鹦哥大蕉是大蕉名贵品种之一。
其蕉果色泽金黄，蕉边有一条绿线，熟透时蕉柄仍保持青绿色，果实顶端呈紫红色，故得此名。
万顷沙的香蕉 香蕉是岭南四大名果之一。
栽培中数量仅次于柑橘、荔枝、菠萝。
我国栽种香蕉有2000多年历史，广东除东莞、中山、新会、顺德之外，还有番禺和广州市郊。
香蕉是芭蕉科多年生常绿大型草本果树，每株抽蕾结果一次，每株香蕉生十余梳，每梳果实10－15只。
其果肉软甜可口，独具香气，有、降低血压、防止等功效。
番禺万顷沙的香蕉产在沙质泥土上，其果具有浓郁的香味。
龙眼，正名叫做桂圆，是多年生常绿乔木植物，春天开花夏日结果。
其果球形，壳淡黄色或褐色，果肉白色透明，汁多味甜。
是岭南佳果之一。
连壳的龙眼还可加工焙晒成龙眼干(即桂圆肉),是一种具有镇静、滋补功能的药材。
龙眼原产中国，已有2000多年种植历史，现广州白云区、海珠区，增城、番禺和花都市都广种龙眼，其品种有乌圆、石硖、水眼、米仔眼、圆眼等，其中尤以海珠区新滘镇小洲村出品的石硖龙眼最为出名。
石硖龙眼果实大，产量高，清甜之中带有蜜糖的味道。
传说，石硖是石夹的意思，最早的龙眼树是从大石缝中长出来的，由于树根被大石夹住，只好往深土层里钻，树根吸收了地下的精气，结出来的龙眼果特别好吃。
乌榄 乌榄和白榄合称橄榄，是增城市的特产。
乌榄是增城四宝之一(另三宝是挂绿荔枝、丝苗米、凉粉草)，它全身是宝：榄肉制榄角、榨油；榄仁可作菜肴，又是点心的上好配料；榄核是著名工艺品榄雕的原料，已有300多年的历史。
乌榄共有30多个品种，其中以西山、羊角、黄肉、鹅膏、三方、油榄仔最为著名。
白榄 增城还出产白榄。
可以制成各种凉果小食，如我们平日爱食的甘草榄、和顺榄、辣椒榄、化皮榄、桂花榄和卫生榄等，就是用盐渍，用糖腌，或加上香料与食用色素等，经一系列工序加工而成的。
芒果 芒果是漆树科芒果属，享有热带果王的美称。
芒果树是常绿乔木，树高10-20米，主根粗大，树冠圆头形。
果实呈球状或肾脏形，淡绿或淡黄色。
其果肉汁多味甜，可鲜食或制成果脯、榨制芒果汁。
广州芒果品种主要有紫花芒、桂香芒、串芒、绿皮芒、土芒等。
其中，白云区石井镇夏茅村出产的夏茅香芒，是驰名中外的优质芒果品种。
夏茅香芒除果肉柔软香甜外，剥去皮后，肉质干爽，易于贮存和携带。
据说，夏茅香芒于清康熙年间从外地引进种植，后来因质量上乘而被定为贡品。
现在，真正的名牌香芒树只有数株，每年收果只有一千数百斤，极为珍贵。
杨桃 杨桃，又名阳桃、羊桃，学名五敛子，又因横切面如五角星，故国外又称之为星梨。
是素负盛名的岭南佳果之一。
杨桃果实形状特殊，颜色呈翠绿鹅黄色，皮薄如膜，肉脆滑汁多，甜酸可口。
除含糖10%外，还含有丰富的维生素A和C。
其主要品种有崛督(平顶)甜杨桃、尖督(尖顶)甜杨桃、酸杨桃三种。
而最负盛名的当数芳村区花地所产的杨桃。
杨桃是常绿小乔木或灌木，浆果一年四季交替互生，但品质以7月开花，秋分果熟的为最佳，产量也最高。
中秋前后为杨桃的旺产期。
番石榴 番石榴原产美洲；引入广州有200多年历史。
主要分布在海珠区，番禹和增城等市。
品种有以早熟日、宫粉红、金红、出世红、七月熟等。
果多成葫芦形，青色或浅黄色，青爽香甜、风味独特。
既可鲜食，也可制成石榴罐头或软包装饮料。
著名的有
中国最早发现茶的人是谁
【中文名称】莲雾 【中文别称】洋蒲桃、紫蒲桃、爪哇蒲桃、水石榴，天桃、辈雾、琏雾 【英文名称】Wax-apple，Wax-jambo 【学名】Syzygium. samarangense（Bl. ）Merr. et Perry 【科属】（Myrtaceae），蒲桃属（Syzygium） 莲雾是台湾的说法，大陆则多称之为“洋蒲桃”。
学名Syzygium. samarangense（Bl. ）Merr. et Perry，新加坡和一带叫做水蓊（Eugenia javanica Lam)，是蒲桃属的常绿小乔木。
大陆的海南、广东、广西、福建南部也有栽培。
十七世纪时，莲雾由荷兰人引进台湾，初期作为庭院观赏树种植，直到近几十年才因管理技术的改革，晋升为台湾最重要的经济果树之一。
原产于，在、印尼、菲律宾和台湾普遍栽培，是一种主要生长于热带的水果。
台湾的莲雾是17世纪由荷兰人引进台湾，台湾屏东是最有名的产地。
随着科学昌明，莲雾除了原来的红色和绿色以外，还有新品种的暗红色莲雾。
目前全世界以台湾所生产的莲雾品质最高，台湾各地所生产的莲雾，因各地环境条件的不同，以屏南地区的品质最好，其中尤以南州、林边附近更为之最。
莲雾在台湾总栽培面积约为八千多公顷，屏东县七仟多公顷为最多，其次为高雄县、宜兰县、嘉义县、台北县。
本乡-南州乡所栽种面积已近八佰公顷，几近全台之十分之一。
莲雾周年常绿，也是家庭绿化树。
树姿优美，花期长、花浓香、花形美丽。
挂果期长，果实累累，果形美，果实呈钟形，果色鲜艳夺目，果肉海绵质，略有苹果香气，味道清甜，清凉爽口，品种有乳白色、青绿、粉红、深红色。
莲雾味甘，性平，营养成分含蛋白质、、糖类、、C等，带有特殊的香味，是天然的解热剂。
由于含有许多水分，在食疗上有解热、利尿、宁心安神的作用。
莲雾的花莲雾性喜温暖怕寒冷，生长最适气温为25—30℃，喜好湿润的肥沃土壤，对土壤条件要求不严，砂土、粘土、红壤和微酸或碱性土壤均能种植，但要做好整枝修剪、营养管理、灌溉排水、防寒及产期调节等。
另外，、套袋以及戴手套采收作业和田边集货等都是台湾莲雾商品化强调的技术环节。
专业人士认为，这是果树科技研究成果的结晶之一，没有这一项栽培技术的提高莲雾可能还停留在庭院栽培的状态。
莲雾结果较快，一般在栽种的翌年便能结出少量的的果实，以后逐年增加，一株树龄10多年的莲雾每年可采收三、四百。
莲雾是一种可治多种疾病的佳果，性味甘平，功能润肺、止咳、除痰、凉血、收敛。
主治、呃逆莲雾不止、、胃腹胀满、痢疾、糖尿病等症。
用果核炭研末还可治外伤出血、下肢溃疡。
另外，台湾民间有“吃莲雾清肺火之说”。
人们把它视为消暑解渴的佳果，习惯用它煮冰糖治干咳无痰或痰难咯出。
莲雾果实中空（也有实的），状如蜡丸，在宴会席上人们还喜欢用它作冷盘，是解酒妙果。
它淡淡的甜味中微带点酸，有一股苹果的清香，食后齿颊留芳。
在莲雾中心挖个洞，塞进肉茸，用猛火蒸约10多分钟，是台湾著名的传统名吃，美其名曰“四海同心”。
用莲雾切片放盐水中浸泡一段时间，然后连同小黄瓜、红萝卜片同炒，不但色、形、味俱佳，而且清脆可口，是一道不可多得的夏令食疗佳肴。
莲雾不耐贮藏，一般室温下只能贮存一周，采收包装后宜立即送往市场出售。
莲雾以鲜果生食为主，也可盐渍、糖渍、制罐及脱水蜜饯或制成果汁等。
莲雾果皮有一层自然带光泽果腊，颜色有乳白、青绿、粉红、深红暗紫等，果肉带有海棉质，水份含量多，不但清甜又带有淡苹果香，含有少量蛋白质、脂肪、碳水化合物及矿物质等营养成份。
适合生食，冰凉后，更是美味。
如何选择好吃可口的莲雾 ? 莲雾之品质好坏，主要是以甜度、肉质、色泽、大小来区分，而消费者较易从外观之大小、色泽来分别，但甜度、肉质就较不容易了。
在此概括介绍，以帮消费者选择莲雾之优劣： 一、大小 一般以几粒一台斤为准，4粒以下一台斤为上品，4-5粒一台斤为中上品，5-6粒一台斤为中品，6-7粒一台斤为次品，7粒以上为下品。
二、甜度 一般消费者对甜度高低只能以主观的”口舌〃来分辨，甜不甜因人而异，而一般以糖度计(Brix 0-32%)测定，15度以上极甜，12-15度很甜，10-12度甜，8-10度稍甜，8度以下不甜。
三、肉质 消费者可以刀片将莲雾重从中横切，果肉越厚，海棉质越少(即中间海棉状)，即表示品质越优。
莲雾四、色泽 色泽於莲雾之可口并没有绝对的关系，且会随著季节变化而变化，一般於冬季颜色最深(有时深至暗紫色)，随著气候渐渐地转热，莲雾颜色也渐渐地变淡。
一般冬季莲雾颜色越接近紫色，表示越成熟，而糖度也越高，表皮以布料轻轻擦拭后越光亮者，品质也相对越高。
表皮亮度与肉质厚薄亦有些关联，越光亮者肉质越厚，但若熟度太过，则不在此限，因熟度太过其亮度反较谙淡混沌，但其口味不受影响。
又一特例，即莲雾果实受太多阳光照射，会破坏其色素而呈白色，若熟度够又会转成乳黄色，虽其颜色不美，但同样可口。
选购莲雾，除了注意颜色之外，从外形也可以识别其成熟度，莲雾的底部张开越大表示越成熟。
粉红色种以果实大、饱满端正、果色暗红为佳，而以红得发黑的黑珍珠最甜，暗清红色次之。
清洗 莲雾底部比较容易藏有脏东西，要用水冲洗干净，略泡些盐水后再吃更好，吃的时候可以将果实底部的果脐切掉。
吃法:吃莲雾千万不要剖半，要整颗咬，咬出清脆声响，而且要从尖端咬起越吃越甜。
听说端午节也很适合吃莲雾。
更具体的一些资料可以查看百度百科。
上木下示是什么字?
nài〈名〉 古书上指一种类似花红的果子。
木与“林檎”同类 [crab apple] 柰,果木名—《广韵》:柰园(种植柰树之园) 茉莉,茉莉花 [jasmine] 茉莉为常绿灌木…北土曰柰。
——徐珂《清稗类钞·植物类》 果珍李柰：李，李子。
柰，柰子。
果子中最珍贵的就是李子和柰子。
代 通“奈”。
奈何,如何 [how;what] 然则柰何?——《荀子·强国》 骓不逝兮可柰何,虞兮柰若何!——《史记·项羽本纪》 柰，苹果的一种，通称“柰子”，也称“花红”。
这两个名称对我们来说可能比较陌生，但要说出柰的另一个名字，大家就会觉得实在是太熟悉了：它还叫“沙果”。
有人把茉莉也叫“柰”，徐珂《清稗类钞植物类》中就说：“茉莉为常绿灌木……，北土曰柰。
“柰”与“萘”可别弄混了，它俩虽然长得像，但却完全不是一回事。
萘，一种结晶状芳香烃，是做卫生球（俗称“臭球子”）的主要用原料。
---------------------------- 学名：Prunus salicina Lindl.var.Cordata Y.He et J.Y.Zhang cv.younai．别名：奈、西洋油柰、桃形李、歪嘴李。
油柰是柰李黄向系统中的优良品种。
果实大，单果重80—120克，最大达240克，果形像桃，质似李，果肩宽广，果顶钝尖，并向缝合线沟歪斜，故称歪嘴李。
果皮黄绿色，银灰斑点，油胞突起，缝合线具明显沟痕。
果肉厚，淡黄色，可食率96.7％，肉质脆嫩、汁多、味甜、品质极佳。
核小、半离核。
在古田3月上旬开花，果实8月初成熟开花结果时间，因气温不同而异，耐贮运。
油柰鲜果味浓香，甜酸适口，甚受消费者青睐。
果实富含营养，含可溶性固形物14—16％，糖分、维生素及钙、磷、铁等多种矿物盐类。
果实具助消化、开胃健脾等功效。
加工制成李干，外表油亮、棕褐色、肉橙黄色、品味特佳。
可制蜜柰李片、糖水柰李片罐头，又可加工成多种花样的蜜饯产品，在市场上很有竞争力。
应该是李子的一种.由此，可以推断，关于二十四孝的王祥“有丹柰结实，母命守之，每风雨，祥辄抱树而泣。
”，应该是家里的一棵李子树。
什么叫水杨桃
水杨桃，如果是猕猴桃砧木的那种水杨桃。
指的是对萼猕猴桃或者大籽猕猴桃。
你可以到水果邦里找我的问题贴【水杨桃的学名是什么】，有系统的解答
贵州水果有哪些
☆猴桃，是原产我国生藤本果树。
唐《本草拾遗》载：猕猴桃味咸温，可供药用，主治骨节风，瘫缓不随，长年白发，痔病等等。
明代李时珍《本草纲目。
（公元1590年）记载猕猴桃其形如梨，其色如桃2而猕猴喜食，故有诸名，闽人呼为'阳桃。
在美国称为中国醋栗，新西兰称为基维果（RiwFruits）；英国称为中国鹅莓，日本称为中国猴梨。
贵州则呼为山羊桃，俗称马屎果。
中华猕猴桃果型大，单果重在七十至一百克之间，果皮黄褐色，密被细毛，形如马粪，故有马屎果之称。
果肉呈绿色、黄色或浅黄色，横切面有浅色条纹，果心为自色或浅黄色，种子黑褐色或紫褐色。
果实中维生素C含量特别高，一般每一百克鲜果中含维生素C一百至二百毫克，高者可达四百二十毫克，是桔的三至、十四倍，甜橙的二至八倍，桃的十七至七十倍，苹果的二十至八十四倍，梨的三十至一百四十倍。
含糖百分之八至十四，总酸百分之一点四至二，含有白氨酸，苯丙氨酸，酪氨酸，异白氨酸，颉氨酸，丙氨酸，卜氨基了酸，羟丁氨酸等十二种氨基酸\ ，并含有猕猴桃碱，蛋白水解酶、单宁、钙、磷、钾、铁等各种矿质元素。
据医药家临床经验，认为猕猴桃果实性酸，甘、寒，有调中理气，生津润燥，解热除烦之效。
主治肝炎，消化不良，食欲不振，呕吐，烧烫伤，维生素C缺乏等症。
近年来，有些医疗单位把猕猴桃鲜果和果汁用于临床试验，对麻疯病，消化道癌症，高血压，心血管病等具有一定的防治或辅助治疗作用。
贵州省果树研究所从野生的猕猴桃中选育出十七个优良单株，最大单果重在一百克以上。
在一九八四年全国猕猴桃科研鉴评会上，品质、风味居全国之冠。
果实除鲜食外，可加工制果汁、果酒、果酱、果脯、果冻、果粉（晶）等，是高级的滋补营养食品。
\ ☆ 刺梨 刺梨，属蔷该科蔷该属植物，野生于贵州境内的有普通刺梨和搭钩刺梨（即无籽刺梨）两个种，普通刺梨种中又有两个变种，一为光皮刺梨'，一为送春归。
刺梨为野生小灌本，四至六月开粉红色、红或深红色的花，夏花秋实。
果实多为扁圆球形，横径一般为二至四厘米，八至九月果实成熟，黄色，有时带红晕。
果肉脆，成熟后有浓芳香味。
果皮上密生小肉刺，俗称之为刺梨。
果实内含有丰富的维生素C，每百克鲜果的可合部分一般含维生素C二千毫克；单宁五百至一千毫克；含酸一至二克；总糖量一般四克左右。
刺梨原产我国西南部，以贵州最多最好。
据《黔滇纪游》云，刺梨野生，夏花秋实，于与果多芒刺，味甘酸，食之消闷，煎汁为膏，色同楂梨，四封皆产，移之他境则不生。
《巢经巢全集》中，有田评香稻久，路摘刺梨频的诗句。
晚清贵州诗人莫友芝咏刺梨有形模难适眼，风味竞舒眉的名句。
刺梨果实肉质肥厚，富于营养，是贵州人民所喜爱的果品之一。
每当刺梨成熟，黔滇居民，除去其刺，或生吃、或糖渍、或提其香味以作酒，或晒干而人药。
初嚼时昧酸而涩，是后渐变甘旨，市价极为低廉。
本世纪四十年代初，我国着名营养化学家罗登义教授，发现刺梨果实中含有极其丰富的维生素C和P，誉为水果中的维生素C大王，在省内广泛流传?quot;一个刺梨的营养价值相当于三个鸡蛋的美谈。
正常成年人每天吃半个刺梨，即可满足其维生素C和P的生理需要。
近年来分析测定，进一步证实刺梨鲜果的维生素C含量远远高于其他任何水果，是猕猴桃的十倍，沙田拍的十八倍，甜橙的五十倍，红桔的一百倍，梨子、苹果的五百倍。
用刺梨制成的果汁、清凉饮料、果酱、果酒等各种加工食品，不仅营养丰富，味美可口，并且能保持高含量的维生素C，是航空、航海、高原及采矿等特种作业人员和老弱妇幼的重要营养食品，深受各界人士的欢迎。
\ ☆ 榕江西瓜 榕江新澄杂交西瓜，系由新青X澄选一号杂交而成。
果实椭圆形，果皮绿色具网状暗花纹，红瓤质脆，含糖量为百分之十二左右，单瓜重十二至十八斤。
它以其皮薄、个大、瓤沙、汁多、肉甜味香、色鲜美观、早熟又耐贮运而着称贵州全省，驰名于我国南方瓜区，深得省内外消费者的赞许和好评，现已成为贵州一大名特产品。
一九八三年，在湖南长沙召开的南方七省西瓜科研协作会上，经专家、学者评定，认为榕江西瓜瓜大皮薄、瓤红质脆、味甜汁多、早熟耐贮运，应大力发展。
全国政协副主席费孝通教授到贵州讲学，吃到榕江西瓜后，赞不绝口，逢人便说：谁说贵州不出瓜
我在北京三十多年，从来没有吃到这样好的西瓜 榕江西瓜正如贵州苗族诗作者李薇所吟颂的那样：\ ☆ 威宁大黄梨 威宁大黄梨，是全国八大名梨之一。
它因薄薄的皮，金黄色，嫩嫩的肉质，蜜一般香甜，含糖量较高，个大核小，耐运耐藏等特点而闻名，多年行销省内外。
威宁大黄梨，已有二百多年的栽培史。
但解放前多称昭通梨。
其实，这是名不副实的，因为主产地是威宁，一不是昭通。
经专家、教授们考察后，于一九五八年在《中国果树栽培学》一书中，命名为威宁大黄梨，至此，威宁梨恢复了正宗。
现在威宁大黄梨已有六十八万多株，年总产量达千万斤以上。
并且，一国家已拨款十万元，在威宁建起了通风贮藏库建筑群，可贮藏梨十五万斤。
威宁大黄梨，百吃不厌。
假如有人咳嗽不止，可以用一个威宁大黄梨挖空，灌进蜂蜜，蒸后吃了，便可以止咳。
此外，当地人还喜欢用威宁大黄梨制梨膏、晒梨丝。
并且用土办法贮藏的梨，到次年清明节，还能吃上新鲜梨哩l 威宁苹果，生而不酸，红而仍脆，惹人唾涎。
据专家们考证，威宁苹果始种于一九四O年，是英国传教士带来的。
沧海桑田，几经变迁，现全县已有苹果三十个品种，一百一十多万株，年产量达五百多万斤。
\ ☆ 夏橙 夏橙是我省二十年前引进栽培的甜橙类果树，主栽品种为伏令夏橙。
目前发展较快，主要分布在赤水河和南北盘江流域的二三十个县，以毕节县清水区栽培面积较大。
夏橙俗称两代同堂的果树。
具有挂果越冬、花果同枝、老幼同树，并茂争春的特点。
在我省低热河谷地区，长势较强，树姿开张，每年四月开花，次年四至五月果实成熟，果实生长发育期长达十三个月之久。
在我省气候土壤条件下，定植后三年试花，七、八年结果，最高株产可达一百多斤，着果率较省外产区高。
夏橙果实圆球形或扁圆形，果色橙黄，果皮光洁，果肉比较细嫩化渣， 一般每百毫升果汁含总糖十二克左右，含酸量一点五克，口味酸甜适中。
维生素C含量比其他甜橙类高。
收摘后如经贮藏二十天左右，甜味增加，酸度下降，风味品质得到提高。
由于夏橙在四、五月成熟，这时正值鲜果淡季，对调节鲜果上市供应有积极的作用。
\ ☆ 惠水金钱橘 金钱橘又名京橘，是贵州省的地方传统名果，栽培已有三百五十多年的历史。
金钱橘果实较小，一般重量为三十至五十克一个，有圆球形、饼子形、扁圆形几种。
果色有桔红、橙红、朱红几种。
果皮油胞较明显，有纯正的芳香气味。
该品种结果率较高，果实分布均匀，象小红球似的密布于树冠内外，在暗绿色叶片的衬托下，更显得格外耀眼夺目。
金钱橘果皮易剥，瓤瓣易分，汁胞饱满，水分充足，果肉呈樱红和牛肉红两种Q果实含糖较多，含酸很少；鲜食味甜化渣爽口，加工成的蜜饯和果汁，更是别有风味。
金钱橘在惠水年产二万担。
腰果有壳吗
腰果是有壳的! 腰果属于漆树科腰果树植物，原产中、南美洲，后传入东非和印度，盛产于当地沿海低海拔地区。
果实属坚果，形如粗大的豆子，有时长超过2.5厘米，形状奇特，好像一端被压入梨形膨大的肉质果柄中。
果柄居然比坚果大3倍。
果柄淡红色或黄色，具有两层皮（或壳），外壳薄，略有弹性，坚实，表面光滑如玻璃，成熟前为橄榄绿，成熟后为草莓红色；内壳坚硬。
两层壳之间有棕色的油，皮肤接触后可致水疮。
有浓郁而独特的香味。
在国际市场上与扁桃、胡桃、腰果、榛子一起，并列为世界四大干果。
这里有近距离腰果写真，呵呵，看的很清楚。
腰果 【学名】Anacardium occidentale L. 【别名】鸡腰果、介寿果、槚如树 【科属】腰果漆树科（Anacardiaceae）腰果属（Anacardium） 【特性与特征】常绿乔木，树干直立，高达10m。
单叶革质、互生，椭圆型或倒卵形。
圆锥花序，花枝总状排序。
果实由膨大的肉质花托（果梨，即假果）和着生在花托上的坚果（种籽，即真果）组成。
不耐低温，年均温24～28℃，月均温23～29℃。
喜光，最适宜年日照时数为1500～2000小时。
年降雨量1000～1600mm为宜。
中性乃至微酸性土壤都适宜，但根系生长喜通气良好土壤，排水不良的低洼地、沼地、碱性土及含盐分过高的土壤均不宜种植，其他各类热带土壤均可栽种。
【分布状况】原产巴西东北部。
16世纪引入亚洲和非洲，现分布在南北纬20度以内的几十个国家和地区。
莫桑比克、坦桑尼亚、印度、巴西等国种植最多，中国海南和云南也有种植。
【作用】果仁营养丰富，多用于制腰果巧克力、点心和油炸盐渍食品。
此外腰果仁可榨油，腰果仁油为上等食用油，油饼是优良饲料。
副产品有果壳液、果梨等。
果壳液是一种干性油，可制高级油漆、彩色胶卷有色剂、合成橡胶等。
果梨柔软多汁，可作水果食用，也可酿酒，制果汁、果冻、果酱、蜜饯、泡菜等。
腰果仁是名贵的干果和高级菜肴，含蛋白质达21%，含油率达40%，各种维生素含量也都很高。
在国际贸易中，每吨腰果仁价值5000多美元，不愧为世界“四大干果”(核桃、扁桃和榛子)之一。
腰果壳含油率达11%，腰果油可通过聚合方法生产合成橡胶。
用腰果油油漆家具可以耐高温，据报道，美国的航天飞机，就是用经过科学处理的腰果油作为机身保护层涂料的。
【经济价值】 腰果树是一种经济价值极高的果树。
果柄酸辣甜，可食用，亦可用来酿酒。
果仁营养价值很高，含有丰富的蛋白质、脂肪和碳水化合物，味道香甜可口，油炸、盐渍、糖饯均可。
如果图省事，放在火上炒也行，炒熟后的果仁香脆可口。
“假果”里面同样含有丰富的水果汁和维生素C，可作为水果生吃，也可以用来制作果酱。
腰果含有丰富的果汁，可以直接饮用，是一种清凉爽滑的饮料；还要以作为发酵或者酿酒，在医学上被广泛用于糖尿病人的清血剂。
果仁的含油量高达40%，是一种高级食用油。
从果壳里可以提炼一种芳香油，用来制药，提炼高级润滑剂或合成橡胶，果壳里榨出的油，还可以用来制作绝缘油漆、防水纸、厚纸板等的胶粘剂。
树皮上溢流而出的乳状汁液，可以制成涂料，涂在木器或者船舶上能够起到防腐、防白蚂蚁的作用。
腰果树的木材是制作家具的上等料。
腰果树的树叶和树根可以制作药茶。
可以说，腰果树全身都是宝。
【药用价值】 1. 假果是由花托形成的肉质果，又称「梨果」，有陀螺形、扁菱形和卵圆形，有鲜红色、橙色和黄绿杂色。
果肉脆嫩多汁，含水分八十七．八％，碳水化合物十一．六％，蛋白质○．二％，脂肪○．一％，还含有多种维生素和钙、磷、铁等矿物元素。
味道甜酸适口，是很理想的鲜果。
除生食之外，亦可加工成果汁、果冻、果酱、蜜饯，以及用来酿酒等，并有利水、除湿、消肿之功，可防治肠胃病、慢性痢疾等。
2. 真果是著生在假果顶端的肾形坚果，长约25毫米，由青灰色至黄褐色，果壳坚硬，里面包著种仁，这才是我们常说的「腰果」。
它的营养十分丰富，含脂肪高达四十七％，蛋白质二十一．二％，碳水化合物二十二．三％，尚含A、B1、B2等多种维生素和矿物质，特别是其中的锰、铬、镁、硒等微量元素，具有抗氧化、防衰老、抗肿瘤和抗心血管病的作用。
而所含之脂肪多为不饱和脂肪酸，其中油酸占总脂肪酸的六十七．四％，亚油酸占十九．八％，是高血脂、冠心病患者的食疗佳果。
无论是油炸、盐渍、糖饯，皆香美可口，风味独特。
3. 中医学认为，腰果味甘，性平，无毒。
可治咳逆、心烦、口渴。
《本草拾遗》云∶腰果仁「主渴、润肺、去烦、除痰。
」《海药本草》亦云∶「主烦躁、心闷、痰鬲、伤寒清涕、咳逆上气。
」 4. 由於腰果香美可口，并有一定的食疗作用，故颇得青睐，喜食者众。
但食之过多，常会出现一些过敏症状，轻者腹痛、恶心，嘴唇、眼睑水肿，咽部痒痛，眼、耳、鼻发痒，打喷嚏，流清涕，头晕心慌；严重者小儿全身起风团，成年人出现过敏性休克；最危险的莫过於呼吸道水肿。
如果喉头水肿，可致喘憋、窒息，抢救不及可致死亡。
特别是原有支气管哮喘的人，病情会更重。
在哮喘发作期间，支气管对刺激物的易感性增高。
腰果内的某些成分会引起哮喘病人发生I型变态反应，继而出现一系列临床过敏症状。
【腰果民谣】 腰果熟了， 蓊郁的腰果林唱起欢歌， 请尝一尝吧
亲爱的旅游人， 这杯甘露般的果汁， 将甜透你那干涸的心窝。
——非洲莫桑比克民谣 【有毒植物】 该物种为中国植物图谱数据库收录的有毒植物，其毒性为果皮和种皮有毒，其水提取物与皮肤接触发生刺痛、红肿和起泡。
误食则引起舌部刺痛和腹痛。
外皮的水和醇提取物给麻醉描静脉注射均可降低血压，对小鱼的毒性较强。
【生活常识】 1。
挑选外观呈完整月牙行，色泽白，饱满，气味香，油脂丰富，无蛀虫、斑点者为佳；而有黏手或受潮现象者，表示鲜度不够。
2。
使用前最好将洗净的腰果浸泡5个小时。
3。
应存放于密罐中，放入冰箱冷藏保存，或放在阴凉处、通风处、避免阳光直射。
关于水果的古诗
唐•平可正。
《杨梅》：“五月杨梅已满林，初疑一颗价千金。
味方河朔葡萄重，色比沪南荔子深。
飞艇似间新入贡，登盘不见旧供吟。
诗成一寄山中友，恐解楼头爱渴心。
” 唐•李白。
《梁园吟》：“玉盘杨梅为君设，吴盐如花皎白雪。
持盐把酒但饮之，莫学夷齐事高洁。
” 宋•杨万里。
《七字谢绍兴帅丘宗卿惠杨梅》：“梅出稽山世少双，情如风味胜他杨。
玉肌半醉红生粟，墨晕微深染紫裳。
火齐堆盘珠径寸， 酷泉绕齿朽为浆。
故人解寄吾家果，未变蓬莱阁下香。
” 清•陈维粮。
《一丛花•杨梅》：“江城初泊洞庭船，颗颗贩匀圆。
朱樱素素都相逊，家乡在，消夏湾前。
两崎蒙茸，半湖军历，笼重一帆偏。
买来恰趁晚凉天。
冰井小亭轩。
妆余欲罢春纤湿，粉裙上，几点红鲜。
莫是明朝，有人低问，羞晕转嫣然。
” 清•杨芳灿。
《杨梅》：“闲销暑，露井水亭清坐，不须料理茶磨。
夜深一口红霞嚼，凉心华池香唾。
谁响我
况消渴，年来最忆吾家果。
” 宋•王安石。
《西江月•红梅》：“梅红微嫌淡伫，天教薄与胭脂。
真妃初出华清池，酒人琼姬半醉。
东阁诗情易动，高楼玉管休吹。
北人浑作杏花疑，惟有青枝不似。
” 清•王士祯。
《董起男送风雨梅戏占为谢》：“吴中五月梅黄雨，想象千年舶棹风。
珍重遗来看软齿，不须将醋浸曹公。
” 清•吴伟业。
《苹婆》：“汉苑收名果，如君满玉盘。
几年沙海使，移人上林看。
对酒花仍艳，经霜实未残。
茂陵消渴甚，饮食胜加餐。
” 晋•傅玄。
《枣赋》：“离离朱实，脆若离雪，甘如含蜜，脆者宜新，当夏之珍，坚者宜干。
” 宋•王安石。
《枣》：“种桃昔所传，种枣子所欲。
在实为美果，论才又良木。
余甘人邻家，尚得馋妇逐。
况余秋盘中，快啖取餍足。
风包堕朱缯，日颗皱红玉。
” 唐•白居易。
《荔枝图序》：“荔枝生巴峡间，树影团团如帷盖，叶如桂，冬青；花如桔，青荣；实如丹，夏熟；……瓤肉莹白如冰雪，浆液甘酸如醴酪。
” 唐•白居易。
《荔枝诗十八韵》：“嚼疑天上味，嗅异世间香。
润胜莲生水，鲜逾桔得霜。
燕支掌中颗，甘露舌头浆。
” 唐•杜牧。
《过华清宫绝句》：“长安回望绣成堆，山顶千门次第开。
一骑红尘妃子笑，无人知是荔枝来。
” 宋•苏拭。
《食荔枝》：“罗浮山下四时春，庐桔杨梅次第新。
日啖荔枝三百颗，不辞长做岭南人。
” 宋•欧阳修。
《浪淘沙》：“五岭麦秋残，荔子初丹。
维纱囊里水晶丸。
可异大教生处远，不近长安。
往事忆开元，妃子偏怜，一从魂散马嵬关，只有红尘无驿使，满眼骊山。
” 白香山。
《荔枝图序》：“荔枝生巴峡，树团团如盖，叶如冬青，花如桔而春荣，实如丹而夏熟，朵如葡萄，实如批杷，亮如红缯，膜如紫娟，肉白如冰雪，液甘如醴酪。
” 《尔雅》：“五沃之土，其木宜梅李。
” 《乐府诗集•古辞•君子行》：“瓜田不纳履，李下不正冠。
” 南朝梁•沈约。
《麦李诗》：“青玉冠西海，碧石弥外区。
化为中园实，其下成路衡。
在先良足贵，因小邀难逾。
色润房陵缥，味夺寒水朱。
摘持欲以献，尚食且踯躅” 晋•潘岳。
《闲居赋》：“周文弱校之枣，房陵朱仲之李。
”
