西餐中把刀叉摆成八字型有什么意思
表示尚未用餐完毕、还没吃饱，但是需要暂时离开，这样好给服务员示意不要把餐具给收走了
关于西餐的一些迷惑～～～～
如果把刀叉放在一起，表示用餐完毕。
刀叉放的方向和位置都有讲究。
中途放下刀叉，应将刀叉呈“八”字形分别放在盘子上。
刀叉放在垫盘上呈八字形，刀口朝内，叉尖向下就表示你还要继续用餐；刀叉平行摆放在垫盘上刀口向外，叉尖向上则表示你不要用餐。
汤勺横放在汤盘内，匙心向上，也表示用汤餐具可以拿走。
吃西餐使用刀叉时，应右手用刀，左手用叉。
只用叉时，可用右手拿。
使用刀时，不要将刀刃向外。
更不要用刀送食物入口。
切肉应 避免刀切在瓷盘上发出响声。
吃面条时，可以用叉卷起来吃，不要挑。
西餐餐具应该如何使用?从外向内还是从内向外?
从内向外,并且随上的菜依次使用,喝汤时汤勺横向向人的前方向乘舀汤汁.
西餐进餐时，中途离开刀叉应如何摆放
A 摆成八字形 B 刀叉放在一起 C 摆成十字形 D 刀叉平行放置
中途离开，要视是否用餐结束而定。
用餐中为八字形，如果在用餐中途暂时休息片刻，可将刀叉分话盘中，刀头与叉尖相对 成”一”字形或”八”字形，刀叉朝向自己，表示还是继续吃。
如是是谈话，可以拿着刀叉 ，无须放下，但若需是作手势时，就应放下刀叉，千万不可手执刀叉在空中挥舞摇晃。
应当 注意，不管任何时候，都不可将刀叉的一端放在盘上，另一端放在桌上。
刀与叉除了将料 理切开送入口中之外，还有另一项非常重要的功用。
刀叉的摆置方式传达出“用餐中”或是 “结束用餐”之讯息。
而服务生是利用这种方式，判断客人的用餐情形，以及是否收拾餐 具准备接下来的服务等等，所以希望积闰能够记住正的的餐具摆置方式。
特别要注意的是刀 刃侧必须面向自己。
用餐结束的摆置方式有两种：用餐结束后中，可将叉子的下面向上，刀的 度胁?向内与叉子并拢，平行放置于餐盘上。
接下来的摆置方式又分为英国式与法国 式，不论哪种方式都可以，但最常用的是法国式。
尽量将柄放入餐盘内，这样可以避免因碰 触而掉落，服务生也较容易收拾。
出席结婚餐宴时，不论怎么将餐具摆成“用餐中”的位 置，只要主要宾客用餐结束，就应立即把所有的料理收起。
所以宴会时，切记皆以主要宾客 为中心进行。
在用西餐时如何使用餐叉、餐刀和餐匙
（1）刀叉的使用：吃西餐时右手拿刀，左手拿叉。
使用刀叉时，左手持叉用力固定食物，同时移动右手的刀切割食物。
用餐中暂时离开，要把刀叉呈八字形摆放，尽量将柄放入餐盘内，刀口向内；用餐结束或不想吃了，刀口向内、叉齿向上，刀右叉左地并排纵放，或者刀上叉下地并排横放在餐盘里。
餐匙的使用。
用来饮汤、吃甜品，不可直接舀取其他任何主食、菜肴和饮料。
餐匙入口时，以其前端入口，不能将它全部塞进嘴里。
对客服务西餐时,客人将刀叉成八字形搭放在盘边暗示什么
说明客人还没有吃完，暗示你现在还不要收别人的餐具。
