大家帮帮我,华巍餐厅急需要一个早会口号.该怎么说好了
为加强XX职工餐厅管理，提高管理水平和服务质量，结合实际情况特制定本办法。
一、职工餐厅岗位设置 （一）职工餐厅下设办公室，设餐厅管理员、会计（兼保管员）、出纳（兼采购员）各1名。
（二）餐厅灶间设厨师2名，服务员3名。
（三）职工代表5名。
二、餐厅管理规定 （一）就餐办法。
1、餐厅办公室制作餐卡，各单位根据用餐人员数量自行领购。
2、外出执行公务人员中午必须回职工餐厅就餐，特殊情况须提前说明原因，以便餐厅合理安排用餐数量。
3、就餐时统一使用餐厅托盘，自选饭菜。
4、就餐者持餐卡先划卡后领取饭菜。
5、外单位人员一律不准在本餐厅就餐。
6、除集体加班外，公休日一般不安排就餐。
（二）就餐时间。
1、餐厅开饭时间为中午12：00-12：30，就餐人员必须按规定时间就餐，不得提前。
2、因公不能按时就餐者，应提前通知餐厅留饭。
（三）就餐人员十项守则 1、就餐人员应尊重餐厅工作人员的劳动，做到文明就餐。
2、就餐人员必须到餐厅就餐，不得将食品带到办公楼内用餐。
3、就餐人员应自觉服从餐厅人员的管理。
4、餐厅内不得吸烟、随地吐痰、大声喧哗。
5、爱护餐厅的公共设施及公物，饭菜及餐具不得带出餐厅，不得随意搬动及损坏餐桌、餐凳。
6、自觉遵守就餐秩序，按先后顺序排队打饭，不得拥挤、插号，不得将餐卡转借他人使用。
7、讲究卫生，自觉保持餐厅的整洁，不得将饭菜汤等洒泼在餐桌、椅、地上，残余饭菜应倒入指定的容器里，餐具放在指定的存放处，做到人走桌地两净。
8、厉行节约，杜绝浪费，根据个人饭量领取饭菜，不得少吃多要。
9、餐厅内严禁酗酒。
10、用餐后不得在餐厅内长时间逗留。
（四）餐厅工作人员十项守则 1、餐厅工作人员按岗位分工进行工作，做到遵守纪律，服从分配，团结一致，搞好协作。
2、餐厅工作人员要牢固树立服务意识，保质保量地完成本职工作。
3、工作人员不得私拿、私分、私吃餐厅主副食品，凡违反者，视情节轻重扣发当月奖金或工资，直至辞退。
4、餐厅工作人员，上班前必须换工作衣帽。
5、餐厅工作人员不迟到、不早退、不无故离岗。
6、应保证准时开饭，并在开饭五分钟前做好一切准备。
7、在工作期间不得大声喧哗，不得谈论与工作无关的话题。
8、在工作过程中，要爱惜餐厅用具、设备。
9、监督用餐人员是否存在浪费等行为，敢于制止并向管理员汇报。
10、餐厅工作人员在职工开饭后用餐，用餐完毕要马上整理卫生。
三、餐厅管理方式 1、职工餐厅实行专人负责，民主管理，餐厅人员要端正服务态度，努力提高饭菜质量，降低伙食成本。
2、餐厅管理员要定期向职工代表征求有关饭菜质量、口味、服务态度、卫生等方面的意见，自觉接受群众监督。
3、采购材料入库前，保管员必须验收，履行签字入库手续。
入库后要加强保管，分类存放、分类记帐；出库时要严格执行发货制度，保管员凭厨房领料单发货，由保管员和领料员两人签字出库。
4、认真贯彻《卫生食品法》，把好病从口入关，生食和熟食分开，食品和原料分开，防止污染，防止肠道传染病，杜绝食物中毒的发生。
5、广泛征求意见，每周订一次食谱，按照食谱调剂伙食，要经常变更饭菜花样，搞好主食和副食的搭配，保证干部职工吃饱吃好。
6、提高警惕，搞好安全保卫工作，非伙房工作人员不得入内，禁止传染病者入内。
四、财务核算规定 1、餐厅办公室要加强餐厅的经济核算管理。
2、财会人员应按财务制度的要求，设置帐簿及原始凭证。
3、应建立健全库存物品明细帐，做到帐物相符，不准有帐外物品。
五、卫生管理规定 1、健全卫生制度。
餐厅工作人员划片分工，包干负责。
2、地面、墙面、天棚、烟罩、门窗、工作台、用具保持洁净，无灰尘、无蛛网、无污染。
3、严格厨房卫生要求，按规定卫生标准执行。
4、食品按“四隔离”要求存放，严格交叉污染。
灶间不得存放个人物品。
5、禁止加工使用变质和过期食品。
6、垃圾要入桶盖好，及时清理外运。
7、积极消灭四害，及时喷药、拍打，消灭苍蝇、蟑螂、老鼠等虫害。
8、工作时间穿工作服戴工作帽，常洗常换保持洁净，禁止穿拖鞋。
9、从业人员不准留长发、带戒指、染指甲。
个人卫生做到“四勤”。
10、从业人员要进行健康查体和卫生知识培训。
六、库房管理规定 1、无关人员不准进入库房，领料完毕后，领料人应立即离开库房。
2、库房内禁止吸烟，禁止存放有毒物品。
3、一切出入库的物品，都必须办理相应的手续。
5、库房内禁止存放私人物品，库房内的物品不准私自外借和私自送人。
6、库房的钥匙由保管员妥善保管，不准随意交给他人。
7、库房内的物品必须摆放整齐、有序。
8、库房应经常性的进行除虫、灭鼠工作，以保证库存物品不生虫，无鼠害。
9、库房的各房间应配齐灭火器材，并保持性能良好。
10、库房每月盘点清库一次。
七、岗位职责 （一）餐厅管理员岗位职责 餐厅管理员在办公室领导下，全面负责餐厅各项管理工作，其主要职责： 1、负责制定餐厅工作计划，安排布置工作任务，指导、督查餐厅工作人员做好本职工作。
2、负责组织餐厅工作人员本职业务培训，认真做好职工思想政治工作。
3、负责制定和完善餐厅管理的各项规章制度及管理考核的措施标准。
4、全面负责餐厅的食品卫生及工作间卫生的管理监督。
5、负责餐厅的安全工作的管理监督。
6、负责伙食调剂，审定食谱及接待工作。
7、负责市场调查，对采购人员实施有效管理监督。
8、负责拟定炊事设备、设施的添置和更新改造计划。
9、协调餐厅各环节的工作，妥善解决和处理各种矛盾，维护餐厅人员的团结。
10、完成领导交办的其他工作任务。
（二）餐厅会计岗位职责 餐厅会计在餐厅管理员的领导下进行工作，接受上级业务部门指导和监督。
其主要职责是： 1、执行国家有关法律、法规，负责餐厅的财务工作。
2、负责餐厅的资金管理，成本核算。
3、按期提供餐厅的各种统计数据和报表。
4、负责餐厅的固定资产管理，清查资产，每月盘库。
5、完成领导交办的其他工作任务。
（三）餐厅出纳岗位职责 1、在餐厅管理员的领导下执行国家有关法律法规，负责餐厅的现金及存款的管理。
2、负责将餐厅应收的款项收款入帐。
3、负责支付各项餐厅应支付的款项。
4、负责审核发票、入库单的正确与否。
5、负责餐厅的现金保管和安全工作。
6、负责餐厅的考勤工作。
7、完成领导交办的其他事宜。
（四）采购员岗位职责 1、根据采购计划或主管领导的安排，做好主、副食品、调味品、炊具、什品的采购工作，及时采购回所需物品、原材料。
2、熟悉并严格执行《食品卫生法》，拒绝采购发霉、变质、腐烂及被有害物质污染的食品及原材料。
3、搞好市场调查，及时掌握市场价格、货源渠道，保证所购物品及原材料质优价廉。
4、采购的物品及原材料必须当天填好入库单，交保管员验收入库。
5、严格遵守财务制度，做到发票与实物相符，手续完善，结算及时准确。
6、积极参与餐厅管理，主动提供市场信息，根据市场变化提出合理化的采购建议。
7、做好领导交办的其他工作任务。
（五）保管员岗位职责 1、对采购的食品及各种原材料做好验收入库，需过秤的要过称，需计件的要核对清楚。
2、库内食品及原材料要分类存放，摆放整齐，标记明显，建立原材料进出帐簿，保证帐实相符。
3、同类材料凭领料单，按先进先出的原则做好发料工作。
4、库内常备食品、原材料储备有定额，及时做好申购计划。
5、要加强所存食品、原材料的管理，确保不生虫、不霉变，防止腐烂变质，最大限度地减少损失。
6、定期做好物资清点。
7、不得擅自存放个人物品。
8、完成领导交办的其他工作任务。
（六）服务员岗位职责 1、服务员必须具备正确的服务意识，具有良好的仪容仪表，熟练的专业知识和丰富的工作经验和接待能力。
2、每天餐前必须将餐厅的桌椅、地面等擦洗干净，无灰尘杂物，餐具要进行全面消毒洗刷。
3、就餐结束后，要及时清理卫生。
4、下班前检查是否关闭水龙、电源等，并整理好所有用具。
参考资料：
关于文明餐桌的手抄报内容
一、文明用餐基本礼仪1、不要大声说话2、不要大声咀嚼。
3、不要敲餐具。
4、不要大声招呼服务员。
5、不要拚酒。
6、手前臂放桌子上，不要让手肘上桌。
7、知道每一样餐具的用法，不要在骨碟里面吃面条。
8、筷子不要乱放（不要放碗口，不要放桌子上），要放筷架上。
9、不浪费。
10、不酒后驾车。
二、食品安全1、食品安全食品安全（food safety）指食品无毒、无害，符合应当有的营养要求，对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害。
根据世界卫生组织的定义，食品安全是“食物中有毒、有害物质对人体健康影响的公共卫生问题”。
食品安全也是一门专门探讨在食品加工、存储、销售等过程中确保食品卫生及食用安全，降低疾病隐患，防范食物中毒的一个跨学科领域。
2、小学生食品安全歌谣小朋友，进学校， 学知识，长本领。
文化知识要学好, 健康安全也重要。
病从口入危害大, 食品质量数第一。
食品挑选要细心， 三无食品需留意。
苏丹红、吊白块…… 样样都是有害物。
看清厂家出厂期， 切莫超过保质期。
小摊小贩莫相信， 卫生更是难放心。
油炸腌制要少吃， 健康危害正面临。
饮料冷饮有节制， 损害牙齿吃坏肚。
安全意识人人有， 争当食品小卫士。
3、活动口号告别垃圾食品，做健康好少年拒绝垃圾食品，开始健康生活告别垃圾食品，营造绿色生活方式文明用餐，提倡光盘我光盘，我光荣儿歌：金黄的谷子哪里来
农民伯伯种出来。
一粒大米一滴汗，爱惜粮食理应该。
文明餐桌，从我做起”倡议书餐桌文明是社会文明的重要体现，小餐桌，大文明，承载的不仅是人类的生生不息，更传承了中华民族的优秀文化和尊重劳动、珍惜粮食、勤俭节约的传统美德。
正在争创自治区文明县城的我们更应大力弘扬勤俭节约、艰苦奋斗的崇高精神，自觉引领文明消费、节约用餐的良好风尚，倡导积极向上、科学健康的生活方式，为此，我们特向全县广大市民发出如下倡议：一、传承传统美德。
我们每个人都要自觉做到传承礼仪之邦的美德，号召大家踊跃参加到文明餐桌行动中来，积极打造温馨、文明的就餐环境，享受文明用餐，节俭惜福的快乐。
二、做到合理消费。
绿色消费，理性消费，按需点菜，厉行节约，反对浪费。
三、倡导文明用餐。
自觉遵守公共道德规范，不肆意喧哗，注意他人的用餐感受；讲究用餐卫生，不带宠物进餐厅，不随意造成用餐环境污染；低碳环保，使用公筷公勺，杜绝使用一次性筷子；提醒家人开车不喝酒，酒后不驾车。
四、餐饮服务企业在餐桌上摆放“节约用餐”标识牌，酒店点菜人员做到主动提醒顾客适量点餐，引导消费者避免产生餐桌浪费；主动提供免费打包环保餐盒、袋，鼓励消费者将剩余饭菜打包带回。
珍爱生命,远离危险
珍爱生命，远离危险。
生命很顽强，有时候也很脆弱。
前几天的一件事至今让我心惊胆战。
这天，我同堂弟去街对面的杂货店买零食。
刚出门时，我们有说有笑的，但刚走到街口，便听到刺耳的急刹车，紧接着，有时雷鸣般的碰撞。
我们惊呆了，抬头一看，原来是一辆蓝黑色的电动车与一辆深红的电动车相撞。
一辆车当场倒地，另一辆的车灯被撞得零零碎碎。
而我和堂弟就站在两辆车的半米之外，离那车近在咫尺。
差点就将我俩撞上了。
我是第一次这样清楚地看见撞车事故。
看得如此清晰：事情的发展，每一个细微的动作都深深地刻进了我的心。
我的心怦怦直跳。
我好怕，我好怕又一个血淋淋的事故摆在我们的面前，怕又一条鲜活的生命离我们而去。
事情最终没有导致什么伤亡。
但看着那两人跌跌撞撞地离去，我不禁涌起一丝伤感：两名车主都是十七八岁的样子，实属大好青年一名。
倘若真的发生了什么意外，那不是太可惜了吗
他们也许正在读书，老师同学会因此泣不成声。
他们也许早已辍学，父母兄弟会因此失声痛哭。
总之，他们留下的只有无尽的惋惜和遗憾。
现在的社会质量提高了，科技发达了，街上到处都是车水马龙，然而匆匆流逝的生命也不计其数。
你可否想过，每年因为车祸丧生的人有多少
你可否想过，死者的亲属是怎样的不舍、怎样的悲伤
这样的现实未免也太残酷了吧
朋友们，我们的生命还很年轻，我们要走的路还很漫长。
人生需要自己去开拓
你不要光溜溜得来，也光溜溜得走。
人的一生难道可以碌碌无为吗
为了自己，也为了家人：珍爱生命，远离危险
（2012?广东模拟）如图是人体呼吸系统组成图，请据图回答问题：Ⅰ（1）人能嗅到各种气味，是因为______上
Ⅰ如图：呼吸系统包括呼吸道和肺两部分，呼吸道包括1鼻腔、2咽、3喉、4气管、支气管，是呼吸的通道，5肺是气体交换的场所，是呼吸系统的主要器官（1）、1鼻腔内部的黏膜上有嗅觉细胞，能接受气味的刺激，能使人嗅到各种气味．（2）、2咽既属于呼吸系统的结构，也属于消化系统的结构，因此是气体和食物共同的通道．（3）、气管的表面的黏膜上有腺细胞和纤毛，腺细胞分泌黏液，使气管内湿润，黏液中含有能抵抗细菌和病毒的物质．纤毛的摆动可将外来的灰尘、细菌等和黏液一起送到咽部，通过咳嗽排出体外形成痰．可见痰的形成场所是气管．（4）、肺是气体交换的场所，是呼吸系统的主要器官．肺泡数量多，总表面积大，外面缠绕着丰富的毛细血管，肺泡壁和毛细血管壁都由一层上皮细胞构成，这些特点有利于肺泡与血液之间进行气体交换．Ⅱ：Ⅰ（1）、食物中含有糖类、脂肪、蛋白质、水、无机盐、维生素等六大类营养物质，其中糖类、脂肪、蛋白质能为人体提供能量，水、无机盐、维生素不提供能量．地沟油的主要成分是脂肪，脂肪是备用能源．（2）、小肠是消化和吸收的主要场所，脂肪被消化吸收的主要部位在小肠，肝脏是人体最大的消化腺，其分泌的胆汁能对脂肪进行物理性消化．（3）、黄曲霉毒素是主要由黄曲霉产生的次生代谢产物，在湿热地区食品和饲料中出现黄曲霉毒素的机率最高，被世界卫生组织（WHO）的癌症研究机构划定为一类致癌物，是一种毒性极强的剧毒物质．地沟油中含黄曲霉素，发芽的地瓜也含有较多的黄曲霉素，在发芽处附近较多．故选：C（4）、地沟油是质量极差、极不卫生，过氧化值、酸价、水分严重超标的非食用油．它含有毒素，流向江河会造成水体营养化，一旦食用，则会破坏白血球和消化道黏膜，引起食物中毒，甚至致癌．“过菜油”之一的炸货油在高温状态下长期反复使用，与空气中的氧接触，发生水解、氧化、聚合等复杂反应，致使油黏度增加，色泽加深，过氧化值升高，并产生一些挥发物及醛、酮、内酯等有刺激性气味的物质，这些物质具有致癌作用．“泔水油”中的主要危害物--黄曲霉素的毒性则是砒霜的100倍．因此我们要拒绝地沟油，高呼“还我健康，绿色用油，坚决拒绝地沟油”．故答案为：（1）、鼻腔（2）、2咽（3）、4气管（4）、5肺Ⅱ：Ⅰ（1）、糖类（2）、小肠；胆汁（3）、C（4）、“还我健康，绿色用油，坚决拒绝地沟油”
（5分）资料1：据报道我国人民每年要吃掉300万吨地沟油。
资料2：“下水道中的油腻漂浮物、宾馆、酒楼的剩
你好“可以发现的问可到控制和管理。
任何事故都是可以避免的。
”这球最大的工业企业---美国杜邦公司广为人知的一句口号。
这个以制造黑火药起家的公司，在若干家拥有2000名员工的工厂，在过去的10多年中，没有出现过一起工伤事故。
杜邦公司称：“员工在工作时要比他们在家里还安全10倍”。
尽管安全的代价是无法用金钱来衡量的。
但如果将这些安全记录转换成有形的资本，它每年在这一项上节省的金额高达10亿美元。
杜邦公司之所以能取得这样的成绩，最重要的原因是他们长期注重了对员工安全意识的培养。
职工安全意识的提高不是一朝一夕的事情，安全意识的渗透离不开规章制度的执行和防范措施的落实。
据悉，美国杜邦公司至今还保存着1911年以来的安全操作记录。
良好的安全记录是管理人员获得晋升的必要条件之一。
安全工作要真正成为企业的头等大事，“安全非常重要”，这种安全意识应该深深扎根于每个员工的心中，并作为一种理念贯穿企业生产的始终。
成为企业文化的一种体现。
不佳的业务水平可以通过努力来改变，不佳的安全记录则是永远的遗憾。
只有强化职工的安全意识，使安全生产的理念每时每刻出现职工的脑海中，深入到企业的每一个角落，才能为企业的生产筑起一道永久的安全屏障。
安全为了谁演讲稿（二）尊敬的各位领导，亲爱的同学们，大家下午好
很高兴能站在这里
我演讲的题目是：牢固树立安全意识
有一幅对联是这样写的，上联是：“安全生产，你管、我管，大家管才安全，下联是：事故隐患，你查、我查，人人查才平安”。
横批：安全是天
安全，对于我们企业来说是个老生常谈的话题，也是一个永恒的主题。
安全对于我们就是幸福，对于企业就是效益。
安全靠什么
安全靠责任心。
一件不安全事件的发生往往是与人的责任心有关，一个小小的疏忽就会给我们安全带来隐患，甚至造成无法挽回的损失。
失去了责任，随之而来的就是哭声、是血泪，是家庭的破碎，是企业的泥潭，是社会无法承受之重。
2002年5月，中原油田钻井作业一次死亡3人；6月，洛阳石化总厂345吨吸附剂失活，经济损失巨大；7月，安庆一名接缆人员溺水窒息死亡；8月，南化石灰员工灼烫死亡一人
这些惨剧，无一不是违章作业，违章指挥，违反劳动纪律和责任心造成的
这些血淋淋的教训告诉我们“隐患险于明火，防范胜于救灾，责任重于泰山”这句话不仅仅是高挂在墙上的警示语，更应该深深烙在我们的心里，更应该用行动去书写
对待安全工作，我们要有高度的责任心，检查要到位，不放过一个细节；措施要到位，不放过一个漏点，发现问题立即整改。
忽以善小而不为，忽以恶小而为之。
只有强化安全意识，增强责任心，安全才不受威胁。
千里之堤，溃于蚁穴
百尺之室，焚于隙烟
警惕与安全共存，麻痹与事故相连
11.15上 海大楼失火事件，如果有人工人没有违规操作，用心一点，如果有人检查一下、监督一下；如果有人按章办事、走走程序„„还会有那么多人失去生命吗，可是没有如果„„“前车之鉴，后事之师”，消灭安全隐患只有起点，没有终点。
安全做不得表面功夫，更要不得表面功夫，我们要从细节入手，要从责任入手，不放过任何一丝安全隐患，拒绝一切违章作业，因为敷衍塞责的背后是我们正在受到威胁的宝贵生命。
只有用安全意识武装自己的头脑，才不会因为思想上的麻痹而造成终生的遗憾。
一时的放松，一时的偷懒，换来的可能是“祸从天降”，悔不当初。
安全为了谁演讲稿（三）尊敬的老师，亲爱的同学们：大家早上好
春风拂地，万物复苏，生命在春天里尽情绽放。
生命，是每一位母亲用血肉与灵魂孕育的瑰宝；是每一位艺术家用感情和肢体塑造的奇迹；是每一位智者用心智和时间探讨的奥秘„„今天，我演讲的的主题就是：珍爱生命，提高安全防范意识。
当生命的阳光照向你时，你便是世界上最富有的人。
因为你拥有世界上最珍贵的东西——生命。
当有人“哇哇”地哭着降临到这个美丽缤纷的世界，就意味着这个世界又多了一个生灵，世界变得更加亮丽；当有人躺在病榻上，和亲人难舍难分时，世间瞬间又少了一种独特的声音。
人的一生，来也匆匆，去也匆匆，来去之间，我们应该把握生命，珍爱生命，让有限的生命活得更精彩。
安全，是珍爱生命的前提。
如果我们不注重安全意识，视安全隐患而不顾，对安全问题措施不及，防范不严，把生命当儿戏，那么造成的后果则不堪设想：交通事故猛如虎狼；火灾频频，吞噬了多少生命财产；食品中毒；游泳溺水；玩耍坠楼等事件时有发生。
据统计，全国每年有近1.6万中学生 非正常死亡。
因交通事故，食物中毒，溺水等死亡的平均每天就有40多人。
一桩桩血腥的报道令人胆战心惊，一幕幕惨剧目不忍睹。
只因为忽视了安全问题，一个个鲜活的生命有如鲜花在瞬间凋零，带给社会、家庭、亲人的是悲痛欲满意请采纳
以安全为主题的演讲稿5分钟
安全伴我行演讲稿 尊敬的老师，亲爱的同学们： 大家早上好
这天我讲话的题目是《校园安全伴我行》。
校园安全是我们学校与我们每个师生密切相关，它关系到同学们能否健康地成长;也关系到我们的老师能否在一个安全的环境中教书育人。
因此，我们务必清醒的认识到“安全无小事”、“隐患就是事故”，需时刻牢记。
为了进一步做好我校的安全教育工作，结合安全周教育活动，现提出以下几点要求: 1．在校内不互相追逐打闹，上下楼梯不要拥挤，要注意礼让靠右慢行。
严禁在楼梯的扶手栏杆向下直滑或追逐奔跑。
2．从小养成卫生习惯，饭便前后都要洗手，不到无证摊贩购买不洁零食和其他来路不明的食物。
3．体育课要做好准备活动，以防拉伤身体。
身体有某些方面疾病的同学必须提前报告给班主任，防止在体育课或做其他剧烈运动时发生意外。
4．学习用电常识，不要用硬的物品接触电源，也不要用人体某个部位接触电源，以防触电。
不要乱插、私接电源，个性是不要用湿手去插电源插头。
不要用湿布擦电器开关。
老师们，同学们，让我们共同努力建立平安校园。
让我们在国旗下共同祝愿，祝愿我们每一天平平安安高高兴兴，祝愿我们的校园真正成为全校师生安全的港湾，和谐的家园! 我的讲话完毕，谢谢大家
人体缺铜会出现什么症状
失眠 。
血液中胆固醇增高,引起冠心病。
心血管功能降低。
会出现记忆减退、思维混乱、反应迟钝等症状。
如果人体缺铜,会造成贫血、动脉硬化、胆固醇升高,头发变白,肤色素脱失(白癜风)等病症。
人体内含铜量为100—200毫克，其广泛分布在全身各组织和器官中。
铜参与造血过程，是铁的得力助手，它能影响铁的吸收、运送和利用。
铜也是生物系统中一种独特的催化剂，参与抗坏血酸氧化酶、酪氨酸酶、尿酸酶和半乳糖酶的合成，同时为超氧化物歧化酶和单胺氧化酶等30余种酶的活性成分，另外铜还具有提高白细胞消灭细菌的能力和调节内分泌腺等功能。
人体长期缺铜，会使各种生理活动发生阻碍，易产生各种病理改变， 比较明显的是可使血中胆固醇、甘油三酯及尿酸升高，容易导致冠状动脉粥样硬化，而形成冠心病。
还会引起贫血症、小儿缺铜综合征及白癜风等疾病。
据近年美国的一份调查资料表明，美国有2／3的人因铜的摄人量不足，而普遍有心脏病的症状。
美国近30年来，人均食人的铜含量明显降低，同时期心脏病发病率增加44％。
据世界卫生组织资料报告，全世界死于心脏病的人占死亡总人数的第一位，而法国人死于心脏病的人却是倒数第二。
法国人心脏病死亡率低与他们爱吃禽、畜(尤其是鹅、鸭)的肝及肾有关，而肝和肾是禽畜饮食中铜的蓄积池，因而法国人食物中摄取的铜含量相对较高，可见铜对保护心脏的重要性。
铜与铁不一样，人体对铜没有贮存的机构，所以必须每天从食物中摄取一定数量的铜，以弥补胆汁中排出去的铜。
牛乳中铜的含量较低，仅为0．02毫克／100克，这就是为什么喝牛乳的婴儿与少儿易缺铜的原因。
专家建议适量在牛乳中加入花粉，作为婴儿和少年儿童补铜的途径。
每100克松花粉中含铜0．413毫克。
