
做餐饮店店长的基本要求
作为一个店长,你必须对自我的角色有很高的认知度
下面说说在店面的职责……一,店面的作业管理,店面是一个餐饮店的形象,作为一个客人用餐的地方,卫生,安全绝对是第一的,同时还要注意服务的质量和服务标准。
质量和标准各地都有不同,我就不细说了……店长必须具备制定这些标准和质量的能力
二,厨房的作业管理,厨房是一个餐饮店的核心,它集食品的烹制,加工,调理于一身
厨房管理的好坏会直接影响到生意的好坏。
所以厨房的管理是考验一个店长能力的重要指标
三,食材的采购与管理,好的食材才可以做出好的食品,所以对食材的管理,应加强其流程的控制,制定一个采购的标准,原则,妥善的储存的方式及严格的发放领用制度。
四,安排和管理员工。
作为一个店长,你就是一个店的大脑,有过管理经验的肯定都知道不同人在不同的地方发挥出来的战斗力是有差别的,现在的餐饮招人很难,怎样在发掘出他战斗力的同时留住他就是你的能力了
我觉得给予肯定和赞扬永远是不二的法宝……五,成本的控制。
这是餐饮盈利的关键,也是个难题六,策划和推广营销。
老板花难么多的工资请你来,就是为了给老板赚钱的,作为老板一般只关心你可以为他赚多少钱,所以为了你的工资你必须多访问哈来餐厅吃饭客人的意见跟建议,就算用很多脑细胞也要想出几个可以留住客人的招七,财务的监督控制。
这个东西在只有大型的餐饮店才涉及得到,一般的基本都是老板直接控制,跟你没半毛钱关系八,客人投诉的处理。
我认为这是一个考验你应变能力,心理素质语言组织能力的项目。
是人都要吃饭,所以你不知道站在你面前投诉的是何方神圣,现代的资讯那么发达,如果投诉处理不好,再小的投诉都可以让餐饮店的声誉受到损害。
处理投诉最好的方法就是多听少说,不要乱承诺,要不然有些坑掉进去,你就出不来了餐饮门店店长工作要求
家具商场员工管理制度
1洁(中国驰名商标,广洁五金有限公司)2、顶(中国著名品牌,广东顶固金属公司)3泰龙(中国著名品牌,广东顶固金属公司)4、邦派(中国著名品牌,广东佛山令兴五金制品有限公司)5、百乐门(中国著名品牌,广东百乐门五金)6、名门(著名品牌,广东名门)7、大盟帝(知名品牌,广东荣盛金属制品有限公司)8、摩登(知名品牌,广州市现代五金制品有限公司)9、奥捷五金(大型企业,奥捷集团)10、长城(知名品牌,长城卫浴五金厂)
4S店的管理模式
4S店经营模式与管理《一》进入21世纪以来,随着汽车工业竞争的日趋激烈,我国汽车销售市场除传统的汽车贸易市场外,出现了:超市式大卖场、汽车一条街、特许经销商、专卖店等多种形式。
目前国内各大汽车厂商均在全国各大中城市设立特许经销商(或专卖店)。
各厂商均对获受权的特许经销商(或专卖店)以4S店的建设标准、投资规模、开业时间等提出要求。
眼下,随着新车型的出台,4S店还将如雨后春笋般蓬勃增长。
1.4S店的含义 所谓4S是指:整车销售(sale),备件供销(sparepart),售后服务(service),信息反馈(survey)。
又将这四项功能集于一体(简称为四位一体)的汽车销售服务企业。
2.“四位一体”与4S店概念的形成 国内市场具有代表性的几个汽车厂商在汽车销售市场上经过若干年的激战与磨练,并吸取国外汽车厂商的成熟经验,纷纷提出了可行的销售服务的宗旨和理念。
如一汽轿车的“管家式服务”,认为用户是“主人”,厂方、销售服务人员是“管家”,“管家”处处事事要替“主人”想在前面,做在前面;上海大众多年来实施了“用户满意工程”,提出“卖品更卖服务”的口号等;一汽大众提出了“一个中心,六个支撑”的理念,即以客户为中心,以市场为导向、领先的技术、国际水平的质量、有竞争力的成本、最佳的营销服务网络和最佳的合作与交流力;坚持一五、结帐出厂5(二)业务接待工作内容规定
市场信息主要包括哪几个方面
什么是市场信息 市场信息是指在一定的时间和条件下,同商品交换以及与之相联系的生产与服务有关的各种消息、情报、数据、资料的总称,是商品流通运行中物流、商流运动变化状态及其相互联系的表征。
狭义的市场信息,是指有关市场商品销售的信息,如商品销售情况、消费者情况、销售渠道与销售技术、产品的评价等。
广义的市场信息包括多方面反映市场活动的相关信息,如社会环境情况、社会需求情况、流通渠道情况、产品情况、竞争者情况、原材料、能源供应情况、科技研究、应用情况及动向等。
总之,市场是市场信息的发源地,而市场信息是反映市场活动的消息、数据,是对市场上各种经济关系和经营活功的客观描述和真实反映。
[编辑]市场信息的类型 1、产品信息。
这里指的产品是广义的,凡是可以价格衡量的均可称之为产品。
产品信息是市场信息的基础,因为一切竞争均源于产品。
通过可口可乐注册的各种领域品牌及商标名称多达千余种,可以看出其目的是为了杜绝各行业的侵权漏洞,如果你开了家可口可乐餐馆,对不起,你违法了。
尽管可口可乐并不经营餐馆,但他不允许你随意借用他的产品品牌。
产品信息不仅包括行业内的,也包括和些行业相关连的内容。
具体说来有几种:产品品名、形状、包装、规格、价格体系、产品特点及独特点,未来发展趋势等。
比如方便面企业需要了解产品信息就有:目前市场上主要的方便面产品有多少个品牌
有多少种品种
有多少种包装形式
大体都是什么价位
不同的产品种类有什么特点
每个品种有什么独特的方面
这里面当然都是以市场主流的产品为准,这只是直观信息。
还有推测信息,未来会有什么需求
会出现什么样的产品
哪些会被淘汰
哪些会成为主流
只有掌握了上述的信息,那做为决策者就能够做出准确判断,决定未来的产品战略。
不同类型的企业有着不同的战略原则,例如领导型企业更多的是在创造需求的产品,而跟随性企业主要是制造跟随市场需求的产品。
2、渠道信息。
为什么说渠道信息是很重要的呢
因为目前国内的市场是极其不成熟的,而且区域差异、城乡差异严重,所以掌握渠道便掌握市场的说法也是此言不虚。
这里有一个很显著的例子:原来宝洁公司在我国日化市场领域是绝对的“大佬”,但其定位高端产品和主做城市渠道的策略给了浙江纳爱斯以绝佳的机会,纳爱斯的雕牌产品一出现便以其贴近百姓的低价位向二、三级及农村市场猛冲,结果大获成功,从而成为宝洁的一个强有力的竞争对手,而且定洁洗发产品也在去年打出了9.9元\\\/瓶的超低价位,目的也是要打通三级市场及农村渠道。
与此相同的是可口可乐的口号,让中国农村人也喝上可口可乐,足见其对农村市场的重视。
所以说掌控渠道是掌握市场的关键,要想提高市场占有率,不研究渠道信息,是不可能的。
渠道信息具体包括:行业的渠道构成,渠道成员的特点,利益如何分配,如何避免渠道冲突,渠道进入成本等等。
以洗发液为例,渠道覆盖范围极其广泛,不仅适用于传统的批发、零售、连锁店,还适用于大型超市、专卖店,甚至还有集团采购等等,做为中国传统渠道构成,大体有几个显著特点:一是渠道构成长而窄,从省级—地市级批发及零售—乡镇批发零售—农村零售—消费者,至少四、五级通路成员;二是渠道结构复杂,不仅有各种类型的渠道,而且渠道之间相互重叠,比如在地级市现有批发,也有终端零售,还有大型卖场终端。
而且随着抢占终端即是抢占消费者的观念深入人心,各厂家则是尽可能将渠道构建进行缩短;三是难于控制,正因为渠道的复杂性,才使各厂家控制渠道的难度提高,成本增加,使其进退两难:一方面控制渠道是控制市场的需要,一方面管理困难,尤其是各种渠道之间的关系,并且投入巨大。
随着零售行业的变化,传统的渠道也在发生着深刻的变革,其中最为显著的就是大型终端迅速崛起,批发的弱化,但由于广大农村收入增长缓慢,传统渠道还会在相当时间内占据主导。
3、消费者信息 正由于中国区域广阔,区域及城乡差异大,从而导致了消费者的差异巨大,更多的消费者由于缺乏对产品的理性认知,而受广告、口碑等方面影响显著。
这就需要企业要对各区域消费者构成和购买心理,消费心理及消费行为进行调查和分析。
这里调查方法可分为理性调查和感性调查,一般理性调查需要聘请专门的调查公司通过科学的调查方法进行数据统计与分析的结果,调查结果比较准确,对决策借鉴意义较大,但这种方式耗费时间及资金过大,所以多数企业以感性调查为主,即通过市场人员和销售人员对消费者询问、观察及座谈的方式凭借知识和经验进行消费行为分析。
一般来说,跨国企业对消费者行为分析是极其看重的。
以宝洁公司为例,进行洗发液消费者调查时针对不同女性的洗发需求进行分析,依次确定舒爽洗发的飘柔、去头屑的海飞丝、营养的潘婷等等,无论从功能及名称确定,均是对消费行为和心理的准确判断和定位。
4、策略信息 这时的策略信息主要是对竞争对手的,即通过竞争对手的市场行为判断、分析其所使用的市场策略。
这就适用于“知已知彼,百战不殆”的战争法则,只有深入了解竞争对手的想法和行为,才能制定准确的市场策略。
这里有一个联想电脑的例子,在2000年初,当英特尔奔腾4初现市场时,国内很多的电脑PC厂商抢在联想之前纷纷要和其签约以生产新一代处理功能强大的电脑,但此时联想未动声色,而是在全国发起显示屏革命,推广液晶显示屏及不伤眼睛的电脑,并在全国进行热炒,使各厂家纷纷跟进,结果三个月后,联想和英特尔公司突然签约建立战略合作伙伴,合作生产下一代PC电脑,这种指东打西的策略使各厂家疲与应对,从而更加拉大了彼此间的距离。
策略信息往往是靠分析得来,所以做为市场竞争本身就是“兵无常式,水无常形”,只有你能够正确的选择对手,评估对手,定位自己,出奇制胜,就会做到“立于不败之地”。
5、战略信息 主要是指行业内重大变化,可分为几个方面,一是国家的政策法律调整给整个行业带来变化,比如对环境保护禁止污染的法律颁布等,对化工或造纸行业和自身影响巨大;二是行业内企业重大战略变化,如破产、兼并、重组、上市等方面;三是行业危机及机会把握,感冒药查处PPA事件,导致了康泰克元气大伤,而成就了国内很多其他感冒药企业等等,所以说战略信息获取给企业决策层提供了一个应对市场、把握机遇的前提,为企业制定战略,规划发展带来深远的影响。
以上只是市场信息涉及的主要方面,市场信息内容包罗万象,很多边缘信息亦起到相当重要的作用。
总之凡是对竞争有处的信息皆要查访范围,但正是由于各种信息的复杂性与多变性,使得真伪难辩。
并且由于目前市场信息高度发达,所以如何在浩繁如烟的信息里甄别有效信息成为至关重要的问题。
[编辑]市场信息的特征 1、时效性。
信息的利用必须要讲究时间效应,谁能最早掌握某种信息,谁就最有可能取得经营上的成功。
2、分散性。
市场信息量大、面广,各类信息五花八门,十分广泛、庞杂。
这就需要企业广泛开辟信息渠道,从各类信息中选出对自己有用的信息;需要建立市场信息系统,借助科学的手段对市场信息进行综合分析。
3、可压缩性。
信息可以被人们依据各种特定的需要,进行收集、筛选、整理、概括和加工,并可建立相应的信息系统对大量的信息进行多次加工,增强信息自身的信息量。
4、可存贮性。
信息可以通过体内存贮和体外存贮两种主要方式被存贮起来。
体内存贮指人通过大脑的记忆功能把信息存贮起来;体外存贮指通过各种文字性的、音像性的、编码性的载体把信息存贮起来。
5、系统性。
由于企业在营销活动中会受到众多因素的影响和制约,企业必须连续地、多方面地收集、加工有关信息,分析它们之间的内在联系,提高它们的有序化程度。
6、竞争性和保密性。
既然谁占有了信息并使之转化成市场优势谁就可能拥有巨大的经济效益,那么,在市场竞争激烈的条件下,信息的增值功能对其他竞争者而言必然产生一定的排他性和保密性。
所谓保密的市场信息是指一经公开或传播就会损害信息拥有者利益的信息,如行动方案,生产计划,经营诀窍,客户名单,库存情况,购销渠道,财务报表等等。
7、多信源,多信宿,多信道。
目前,市场已经形成多卖方,多功能的开放式市场。
这就决定了市场信息的多信源,多信宿,多信道的特点。
在市场中买方和卖方的角色在不断交替变换着,他们既是市场信息的发送者,也是市场信息的接收者。
同样的信息,宏观控制部门,各种咨询机构,不同性质和规模的单位,甚至个人都可以是信源,可以通过各种文献,各种宣传媒体,网络,正式或非正式的渠道进行发布;另外一方面他们又是信息的需求者和接收者,通过报纸,电视,广播,广告不断接受最新信息指导自己的工作,研究或购物活动。
8、市场信息与载体不可分,但又有相对的独立性。
所谓不可分是指信息内容不能脱离信息载体而存在,信息只有借助于物质载体,经过传递才能被人们感知;所谓相对独立性是指同样的信息内容以不同载体形式的不同或文字的不同而不同,也不因传播方式的不同,传播空间和时间的不同而不同。
9、价值性。
市场信息的价值性表现为他可以为人们带来不同程度的效益,或是经济效益,或是社会效益,或者同时带来两种效益——有了信息的参与,产品的成本得以下降效率得以提高,风险得以减少,这正是信息的价值性的体现。
[编辑]市场信息的作用 1、市场信息是营销活动的起点。
企业营销必须根据顾客需要,从产品定价、促销、分销渠道等方面、全方位开展。
市场营销的这些活动,无疑都是以市场信息为起点的。
观察市场、了解市场、确定目标市场、选择目标市场策略、掌握市场动态,是企业进行有效市场营销的必要活动,也是掌握信息的重要手段。
2、市场信息是营销决策的前提。
“运筹帷幄,决战千里”,企业不依靠大量准确的市场信息,就无法进行正确有效的营销决策。
为此,决策的科学化要求企业建立现代化的信息处理系统,并以此作为指导企业营销决策活动的前提。
3、市场信息是营销管理的基础。
管理离不开市场信息。
企业不仅要及时掌握市场供求的信息,还有系统收集有关科技、工艺、设备、质量、财务等方面的信息。
没有这些信息作为基础,营销管理无从下手,就成了无本之木。
4、市场信息是营销沟通的工具。
企业必须使自身的营销活动与市场营销环境相协调,在协调中求生存,谋发展。
为此,企业必须与外界环境进行营销沟通,市场信息是企业营销沟通的重要手段。
只有通过大量的信息交流,才能有效地了解、掌握市场环境,改善企业与外界环境的各种关系,使之统筹兼顾,相互协调。
[编辑]市场信息的来源与管理 [编辑]市场信息的来源 市场信息的来源主要有几个途径: 一是市场人员的市场调查及客户的反馈是信息来源首要途径。
而且市场信息的收集也是市场或销售人员的主要职责,但市场人员的学识、经验很大程度左右了其获取信息的真实性及有效性,这里就需要提供相应的培训及信息收集的表格化,尽量不赋予其分析判断职能,产品信息及渠道信息多半是由市场人员所获取的; 二是相关报刊、杂志、电视报道,专业的报刊杂志等公共媒体能够最大程度上提供行业内的有效信息,而且由于其接触层面高,更多的是对策略及战略信息的一些传播,多半是宣传性的公共信息,不涉及商业机密; 三是权威部门的信息披露,国家主管部门及行业组织披露的信息主要是行业规划、政策约束及相关发展前景展望和数据公布; 四是互联网发布,作为新兴媒体作用不可小觑,而且实效性强,但互连网信息泛滥,要对其真实性进行印证和甄别; 五是业内人士的发言及交流、传播,这里更多的是指私下的传播和交流,由于了解内情,信息往往比较真实,但要防止其个人好恶而带来的信息歪曲。
[编辑]市场信息的管理 市场信息的管理目前在大多数企业都是很不系统的。
要使信息有效使用,成为参考决策的依据,就必须有一个系统的信息收集及管理体系: 一是要建立市场信息管理组织。
大部分企业将市场信息的管理作为市场部门职能之一,认为市场部主要承担了市场信息的收集与管理工作,认为有人处理就一劳永逸了,这种观念最大的问题就是对市场信息不明就里,不思考它的用途。
市场信息是提供决策支撑的,将信息转化为决策是经过复杂的处理过程,不是简单的将信息进行汇总。
由于市场信息的来源是多种多样的,而决策所需要的信息依据也极为广泛。
所以要使企业内部所有人都成为信息情报人员,建立全员皆兵的意识。
要成立由企业老板为首的信息决策组织,并设置专门负责信息管理及处理的部门,由市场经验丰富的专业人员对各方面的信息进行初步分析,提出一些不同方案,再交由决策层进行决策。
二是市场信息的是要有明确的目的性和目标。
一方面信息管理部门必须将要收集的市场信息设定明确的要求和目标,最好通过表单的形式明确需要什麽样的市场信息,什么信息是有价值的
有意义的
另一方面信息的收集要有时效性,尤其对于竞争策略性的信息,只有及时了解,及时反应,才能扑捉战机,从容迎战。
对于不同部门和人员的信息收集的职能要明确、细致,分别要求不同的部门提供不同的信息,如市场人员提供行业信息,政策信息,销售人员要提供竞品信息、消费者信息、新产品信息,技术人员提供新技术信息等。
三是要建立管理流程,设计信息反馈及处理程序,将信息管理上升到公司的“程序法”。
明确要求什么部门什么时间提供什么方面信息,通过何种方式传递。
信息负责人怎样处理信息,怎样汇集与分析,谁负责得出结果呈现报决策者等。
四是要有奖惩,即“实体法”,是信息管理的执行依据,将信息分类、定义及对各部门职责进行规范,对不按要求进行信息收集及处理的人员进行惩治。
对提供重要信息带来效益的部门和人员要予以奖励,对提供虚假信息或未经核实的信息而误导决策或造成损失的要予以处罚等等。
怎么做好这个管理工作。
自国家提出创”口号,越来越多的人选择创业,其中就有不业者选择注册个体工商户,但是多地方会出现同行业的个体户或者公司太多的情况,市场竞争太激烈,部分个体工商户出现经营不下去,不想再经营了的情况。
下面企盈小编给大家带来个体工商户营业执照不注销后果的介绍,欢迎大家阅读。
一、个体工商户营业执照不注销的后果1、进入工商黑名单如果营业执照一年不审,工商局就会自动吊销执照,并将法人和股东例为非正常黑名单。
三年内不能担任企业法人。
2、税务稽查完税情况如果公司有营业额,但在税务部门没有完税凭证,有欠缴的应缴税款,则会产生滞纳金,目前标准是每天万分之五。
如果是个体每月交了定额税,则不存在这个问题。
3、银行开立的公司专户,每年要审,并要交纳管理费,如果不注销,银行可能将法人纳入征信黑名单,对法人的信用评级产生影响,对经后货款买车、买房或办理出国移民,有一定影响。
如果是个体执照,没有在银行开立专用帐号,在税务没有申请一般纳税人或小额纳税人,只每月在税务购买定额发票,以上情况,且公司账目不涉及债权、债务问题,公司不作注销,最坏结果就是三年内不能担任法人。
基本不涉及法律风险。
这种公司要注销也很单简。
二、个体工商户营业执照停复业登记个体工商户停业\\\/复业税务登记是指,实行定期定额征收方式的个体工商户(以下简称纳税人)需要停业的,应在停业前向税务机关申报办理停业登记,停业期限不得超过一年;已办理停业登记的纳税人,在恢复生产经营前,应向原税务登记机关申报办理复业登记。
1、纳税人在申报办理停业登记时,应如实填写《停业申请登记表》,说明停业理由、停业期限、停业前的纳税情况和发票的领、用、存情况,并结清应纳税款、滞纳金、罚款。
税务机关收存其税务登记证件及副本、发票领购簿、未使用完的发票和其他税务证件。
2、纳税人在停业期间发生纳税义务的,应当按照税收法律、行政法规的规定申报缴纳税款。
3、纳税人停业期满不能及时恢复生产经营的,应当在停业期满前向税务机关提出延长停业登记申请,并如实填写《停、复业报告书》。
4、纳税人在申报办理复业登记时,应如实填写《停、复业报告书》,领回并启用税务登记证件、发票领购簿及其停业前领购的发票。
红星美凯龙或者居然之家的经营管理制度
建材超市的管理分类有很多方面,如:卖场布局、商品陈列、开店选址、商品管理、采购管理、商品质量、诚信防损、物流配送、营销策划、人力资源、顾客服务、信息系统、进场指南、收银管理、超市营运等等。
你要的经营管理制度具体指那个方面,还是指全部的,请告知。
如你想寻求经营思路,我这里有篇文章,是上海好饰家建材园艺超市的经营理念,你可以参考一下。
从超市的角度来说,第一是个性化市场,因为个性化的需求和人们比较集约化的需求相比,这种需求不是说今天存在明天不存在,而是长久、永远存在的。
第二个是渠道是本钱,要有合理的、足够的、完备的网络,因为这个是我们的本钱,如果没有这个东西,我们用什么来盈利呢
第三个我要表达一个一般原则,诚信是生命,品牌是力量。
上海好饰家建材园艺超市有限公司总占地面积五万余平方米,主要经营建材、家具、布艺、家电、园艺、艺术品、灯具、石材、宠物及宠物用品等,并提供代购材料、装潢设计、施工等一条龙服务,共有客商655家。
好饰家自1998年11月8日开业至今,年销售额约10亿元人民币,名列全国同类建筑装潢专卖市场前茅。
“集行成市”是我国市场经济蓬勃发展的基本特征之一。
作为招商制的大卖场,如何实施商场化管理、服务好顾客是一个事关企业兴衰和合作共赢的重大课题。
建材装潢材料是很特殊的商品。
消费者一般一生才装修二三次,品种又特别多,很多消费者对商品不熟悉,在我们这个行业如何确保消费者的利益,是我们工作的重点,只有通过我们切实保护消费者利益,树立良好的企业形象,消费者才会到具有放心的消费环境的市场来购物,这也就是为我们的商户提供了最优良的经营环境。
为此,好饰家开展了“谁是我们的顾客
”专题大讨论。
通过讨论,使大家认识到:作为招商制的市场,我们的直接顾客是商户,我们应该为他们提供良好的经营环境;我们的最终顾客是消费者,我们要为他们提供良好的消费环境,只有消费者满意了,我们的客户才有生意,我们的企业才能发展。
思想统一以后,好饰家对本公司员工在培训过程中强化员工主人翁意识,落实首问责任制,明确维护消费者的利益是我们的工作职责,提出了公司的企业宗旨是“诚信天下,顾客至上”。
使员工思想得到统一。
在此基础上,我们通过多途径的宣传和培训,使广大客商和派驻营业员了解、认同、贯彻这一服务宗旨,提升服务品质,统一了客商和营业员的思想。
我们始终强调——金杯、银杯,不如消费者的口碑,并将这一思想灌输到每一名员工、每一位营业员。
好饰家也因此涌现出很多好人好事,仅营业员因为拾金不昧而收到的表扬信就达数十封。
去年,好饰家抽查回访投诉处理的满意率达100%。
并于去年11月份通过SO9001:2000国际质量管理体系认证审核,这标志着好饰家的服务和管理上了一个新的台阶。
顾客一提到好饰家就会想到优质的销售服务、温馨舒适的购物环境、琳琅满目的高品质商品和对时尚和潮流的追求。
好饰家正是以其商品的高品质、时尚流行、多样化,以及较好的售后服务保证,在顾客心目中树立了良好的品牌形象。
好饰家代表了放心、满意、诚信、温馨,还代表了合作、竞争、互助、发展,是一个真正的“家”。
据统计,655家厂商都在打造自己的品牌,业绩上升的约占95%以上,省、市级的名牌占20%,国际品牌占8%。
好饰家发挥了专卖市场的集约化优势,步入了建一家,强一家,再开一家,又红火一家的良性循环。
短短几年,好饰家杨浦店、好饰家汶水店、好饰家松江店......相继扩张成功,成为上海地区建筑装潢业的亮点。
为了确保消费者利益,好饰家首先把好商户的质量关。
好饰家在选择商户时坚持将商品的质量、品牌的知名度、经销商的服务质量作为评审标准,从根源上保证诚信工作的有效落实。
商户入驻好饰家,必须提供经营者营业执照、法人代码证、税务登记证、商品代理证等,做到合法经营。
在商户管理中,好饰家还建立了“商户评价体系”,将商户的诚信度作为考核合格商户重要指标,并实施“末位淘汰制”,好饰家每年保持15%的更新率,淘汰不合格商户,吸纳美誉度好的商户,以保障好饰家诚信体系健康发展。
好饰家建立了一套完整的商品准入制度,上柜商品必须经过申报和检验,并向好饰家提供国家规定的必备证明,如进口产品必须要有海关的报关单及相应的完税单、产地证明、代理委托书等,并由好饰家提供“好饰家商户商品资料手册”,要求商户将以上资料统一装订成册,供消费者查阅。
好饰家售中管理环节中主要抓住 三单管理(单品管理、单价管理、单兵管理): (1)单品管理 单品管理就是对商品的管理。
好饰家从99年开始实行单品管理,制订了详细严格的商品质量管理体系,从源头上免除消费者的后顾之忧。
同时,主动邀请市、区技监局、行业协会等单位的领导和专家,依靠相关职能部门的力量,不定期地对大类商品进行抽检和销售指导,从而杜绝假冒伪劣商品和“三无”产品,对商场经营商品全过程监管,使消费者购买到放心商品。
(2)单价管理 商品价格管理的重点在于商品标价签的规范化管理和商品指导价管理。
好饰家要求经营者严格按照法律、法规的规定,规范填写标价签,还要求经营者做到实行一货一签,不误导消费。
同时,以商场内电脑触摸屏的形式将一周商品成交价公布出来,并告知消费者上一周同样商品的平均成交价,借此指导消费,从而有效地控制议价幅度,增加实价比例,杜绝经营者乱开价侵害消费者权益。
再者,通过以合同及相关管理制度的形式与商品经营商约定,一旦发现商户存在价格欺诈现象,除了向消费者实行无因退货制度外,还将根据有关约定对商户予以处置。
从而使得商场的商品价格体系管理得以保障。
(3)单兵管理 好饰家将单兵管理作为管理的核心,以“人”为本,加强营业员管理。
由于营业员均由经营者聘任,因此绝大多数建材市场都存在营业员管理难的困难。
好饰家通过制订一系列的营业员管理制度,如岗前培训、考核制度;考勤管理;迎、送宾制度;星级、明星营业员评比制度;统一着装制度等,以此规范营业员行为规范,为消费者提供优质服务。
通过好饰家专业培训的营业员累计已达1000多名。
此外,好饰家每月根据营业员行为规范考核计发底薪工资和每季度一次评比明星营业员等方法来激励营业员诚信服务的积极性。
同时,对一些违反规定,损害消费者权益的营业员,给予严肃处理,决不袒护。
为加强售后服务,好饰家在开业之初就设立了消费者权益维护部,之所以没有将其简单的称之为投诉部,是因为其职责不仅仅是接受消费者的投诉,更要站在消费者的立场上进行维权。
好饰家提出了“为消费者说话”的口号,变消费者弱势群体的地位为平等主体,真正维护消费者的权益。
同时,好饰家还建立了消费回访制度,通过“商品信誉卡”反馈的信息和“投诉处理表”反馈的信息对消费者不定期回访,切实做好维权工作。
流通企业的体制创新必须要有制度保障,同时还要强调自律精神。
为确保消费者利益,好饰家自98年开业以来,出台了一系列的制度,向社会承诺:1诚信建市——把诚信作为开办市场的重要前提;2、公示工作——把商场的有关制度公示;3、消费维权——为消费者维护合法权益;4、先行赔偿——由好饰家先行向消费者赔偿;5、无因退货——不污不损不影响二次销售的商品在两周内无需理由退货;6、消费回访——定期对消费者按比例进行电话回访;7、市场自律——商户承诺“四不五无”,即不售假、不制假、不存假、不欺诈、无假冒商标、无虚假广告、无不正当竞争、无侵权现象、无欺行霸市。
这些措施有效地保障了消费者的利益。
如有顾客购买了地板,用剩后来退货,但该地板商已退场。
好饰家按照《先行赔偿制度》和《无因退货制度》的有关规定,由商场先行予以退货。
方便了消费者,也维护了好饰家的信誉。
如果您在好饰家商场中,发现有人不时拿出纸笔记录什么,请不要认为他们是其他商场派来的商业间谍,其实他们是好饰家自己聘请的“啄木鸟”,正在帮助好饰家在检查管理中的漏洞。
好饰家为了完善管理体系,借助了很多社会监督力量: 1.设立“好饰家诚信体系保障委员会” 好饰家以总经理为主任、公司各管理部门核心参加,并邀请市消保委领导担任顾问,同时聘请社区精神文明监督员、市民巡防团成员、新闻舆论监督员等十多人共同组成“好饰家诚信体系保障委员会”。
通过外聘监督员对好饰家的维权力度、店容店貌、品牌形象等方面进行监督、检查来加强企业自律和管理规范,形成市民、社区和舆论三方面的监督,找出管理中的差距,采取有效措施,进一步加强管理,确保消费者的利益,完善好饰家诚信体系的建设。
2.建立“悬赏捉劣监督奖” 设立悬赏捉劣监督奖。
好饰家代表全体商户向社会公开承诺,消费者在好饰家购买建材产品,如发现有假冒伪劣、以次充好的不法经营商户,向好饰家消费者权益保护委员会举报,好饰家诚保委将会根据商品挂牌价金额的1~20%给予奖励。
比如发现标价2000元的卫浴系假冒名牌,即可获得400元的现金奖励。
机制是事物结构及其运动的保障,机制反映了事物的性质特点。
好饰家自从建立了这些创新的组织和制度后,大大加强了企业的自律规范,有效地降低了顾客投诉率,据统计,2003年平均每月投诉30起,2004年1-8月,每月投诉下降为10起左右,这些投诉都受到了妥善的处理,处理率为100%。
“好饰家”的三板斧“砍”出了一个良好的经营环境,“砍”出了年销售额10亿元人民币的大蛋糕,在终端顾客中形成了极好的口碑,使商户趋之若鹜。
这在寸土寸金的“上海滩”是一个奇迹
它以诚信作为企业发展的基石,合作共赢,打造了好饰家著名品牌。
国家建材局授予“全国规范化市场”、“全国绿色建材市场试点单位”荣誉称号,上海市物价局授予“物价计量信得过金牌单位”称号,上海市工商行政管理局授予“重合同守信用单位”称号,上海市商业委员会授予的“上海商业优质服务先进集体”称号,上海市精神文明办公室授予的“百城万店无假货活动示范单位”以及上海市消费者协会授予“上海市保护消费者权益先进集体”称号。
简述我国篮球发展现状
篮球职业化、商业化已成为一种世界性发展趋势。
本文通过研究我国职业篮球现状,揭示篮球市场基本理论问题,结合我国职业篮球自身特点和具体国情,探讨进一步开发我国篮球市场的对策,为我国职业篮球的发展,提供具有科学性的方案和理论依据。
一、我国篮球市场的发展现状 从1995年进行的篮球竞赛体制改革,实行主客场制至今CBA联赛带动了篮球相关产业的发展。
据统计,男篮甲A1998-1999年赛季172场角逐,现场观众人数达到62万,绝大部分上座率在75%以上,有的赛区超过100%.该赛季门票收入达1410万元;12家甲A俱乐部仅广告收入可达130万元。
1998年中国篮协将男篮甲A联赛冠名权、推广权和75%的场地广告权整体转让给国际管理集团,每年收入300多万美元。
全国12家俱乐部的冠名收入超过4600万。
2000 } 2001赛季164场比赛共有563700人次现场观看,平均上座率达85 %;上座率高达108%,观众人数达53300人。
另外电视直播收视率也一度排列体育方而首位。
在篮球相关的体育用品消费市场也呈上升趋势。
在消费统计中,大学购置的体育器材中篮球排位第一,在中学排第_,小学排第八位。
大学男生每年每人购置运动服装依次为:运动鞋、篮球服;购置的体育器材依次为:篮球、足球、乒乓球等。
中学生购置器材依次为:足球、篮球、乒乓球。
大中学女生和小学男生购置的体育器材中篮球排在第五位。
据调查,1998年居民观赏性体育消费人均29. 28元,居民体育健身消费人均支出112. 92元,项均支出31. 29元;居民认为应重点发展体育消费项目前三名依次为:足球、篮球、游泳等项目。
人民生活水平的提高,己具备观赏高水平篮球竞赛的消费能力,它可作为满足人民文化生活的精神产品。
二、我国职业篮球市场的开发状况 (一)我国篮球市场开发过程中要解决的问题 1.市场经济意识落后,市场发展不平衡。
许多理论问题没有得到彻底解决对篮球产业的内涵、分类、篮球产业与篮球事业的关系、篮球产业与篮球市场的关系、篮球市场的前景、篮球产业发展重点、政府在篮球产业中的地位等重要问题,还未得到解决。
资料显示,在12个甲A俱乐部中只有5家俱乐部专门请了经营管理人员任俱乐部总经理,缺乏既懂篮球、又懂经营的管理人才,导致俱乐部自身体制不健全,市场开发不利,经营效益差。
1998一1999赛季男篮12支俱乐部的经济收入不超过2千万美元,而美国NBA仅1995年门票、电视转播权及国内外授权产品收入超过37亿美元。
作为一种产业应定位于竞赛表演、健身、娱乐和无形资产的开发经营,而在众多俱乐部更重视竞赛表演市场的开发,而对健身娱乐、体育消费品、体育培训服务等其他市场的开发价值没有予以足够重视。
与CBA有联系的消费产品远不能满足球迷和市场的需求。
球市发展不平衡,在经济文化发达和篮球运动开展较好的地区,球市比较火暴,经济落后地区市场竞争力不足。
2.职业篮球市场营销策略缺乏前瞻性、长期性。
目前CBA各俱乐部的资金主要来源于赞助企业,组织者与赞助商间的关系纯属赞助性质,谈不上互相促进。
在市场营销过程中,俱乐部和企业更偏重利益关系,合作不协调。
NBA在市场营销上总是将自己作为一个整体来推广,而CBA则以俱乐部各自为政,缺乏统一的营销计划,缺乏各赛区间的沟通合作;在与媒体合作方而,NBA主要媒体是电视,除国内有线电视网,还有全世界109个固定播出NBA节目的各国和地区电视网、台;同时在电视转播专业化水准很高,而CBA暴露出的电视画而太单调,解说员解说水准不够,报道内容不够丰富。
3.青少年这一主要消费群体没有得到应有的重视。
在美国青少年通过和NBA球星的联欢,受到潜移默化的教育,并在广大青少年中树立了良好的公众形象,为美国的篮球事业稳步发展起了巨大的推动作用。
在我国由于玺牌战略“的影响,许多省、市、地方砍掉I篮球队和体校,使青少年参加篮球运动的积极性下降,使中国篮球后备人才梯队建设出现断层。
随养球市的火爆,有更多的青少年己被吸引到了球场,但与自己所喜爱的球星进行交流的机会却很少,不能与自己崇拜的球星进行近距离的交流,严重地影响了青少年参与篮球运动的兴趣。
另外,能够激发青少年兴趣的低篮筐、小场地、旋转篮球场及其他篮球娱乐场所,与发达国家还有较大差距。
4.现行管理体制、机构的不完善,影响了我国职业篮球市场的良性运行。
我国职业篮球联赛己经逐渐建立起一套经营机制,但与现代化企业的要求仍有较大差距。
目前还处于计划经济向市场经济过度阶段,由国家篮管中心组织联赛,地方篮协承办、俱乐部出资经营的管理体制,管理手段主要依靠篮管中心的行政指令和法规约束,与俱乐部协商等形式相结合;这种决策机制带有明显的计划经济的行政特点,动力机制不足,影响了俱乐部市场开发的积极性。
从管理体制方而,篮球管理中心与俱乐部间处于既无行政隶属关系,又无经济产权的法律约束;职业篮球联赛产权不够明晰,篮管中心代表政府占有联赛实际占有权,以行政命令十预联赛经营,俱乐部则缺乏自主经营、自负盈万的权利。
俱乐部在管理方而实行总经理领导下的主教练负责制,据统计,有30%的俱乐部没有机构设置,没有一家设置法律事务部。
65%的俱乐部的总经理是体育专业人才,缺乏市场经营管理经验,甚至不懂经营管理,合办俱乐部的企业没有真止参与俱乐部的经营运行。
(二)职业篮球市场经营状况 职业篮球经营渠道,主要包括:门票、电视转播、标志产品、球场经营、赞助、广告等,其中广告占俱乐部收入40% -50%;其次是电视转播和标志产品收入,在NBA决赛中,电视广告费每30秒,就高达30万美元,电视转播费占俱乐部收入30%左右。
我国CBA联赛和市场开发是与国际管理集团进行合作开发形式。
从1995年开始,国际管理集团作为CBA职业联赛指定代理商,进行1995一1997年和19982001年的两次合作,合作期都为3个赛季。
在合作期间,CBA联赛电视转播权、冠名权、标志产品权全部由国际管理集团经营。
篮球管理中心从集团获得一定数额经费(1998一2001年3个赛季获得320万美元),主要用于各参赛球队参加比赛交通费;另一部分作为中国篮球事业发展基金,由篮管中心支配。
通过几个赛季的摸索、积累经验,2001-2002赛季,由国家篮球管理中心承办CBA联赛,对篮球市场进行了尝试性的开发和运作,并作了大量的公关措施:如每年多次的新闻发布会、向社会提供CBA篮球网站、在中央电视台每周两次现场直播、1999年12月发行CBA球星卡、2000年7月设CBA用品专卖店、2000一2001赛季提出了CBA口号和会歌。
所有这一切促进了篮球市场产业化进程。
但也存在养问题:首先,各俱乐部在门票销售方而还处于等球迷上门,依赖性大,对市场调查不够,销售渠道少;在电视转播方而,俱乐部为满足赛场广告客户需要,赚取广告费用,在恳请电视台转播比赛时,要向电视台支付转播费用的劳务费。
(三)篮球职业联赛中的管理、约束机制逐步健全 通过7年的联赛的摸索,逐渐建立和健全了比较完善的法规、法制。
在1995年10月颁布的却国篮球协会俱乐部管理条例》中对篮球接俱乐部作了定性:篮球俱乐部是从事篮球运动的体育团体,并必须是在所在地民政部门登记注册的,具有独立法人资格的社会团体或所在地工商行政部门登记注册的,具有独立法人资格的经济实体”同时规定篮球俱乐部必须在CBA注册或备案,服从CBA的领导和管理,遵守CBA的章程、条理和规定“.随后又颁布了却国篮球协会俱乐部篮球队运动员转同管理条例》,保证了球队及运动员的合法权益,促进运动员合理有效的流动。
为维护中国篮球市场的健康有序,防}卜侵权事件的发生和市场混乱,颁布I却国篮球协会俱乐部篮球队运动员及注册俱乐部篮球队标志的市场推广管理条例》,规定了运动员和}俱乐部准许从事的商业活动范围和利益分配的方式。
1999年9月8日颁布的全国篮球竞赛处罚规定》(讨论稿)对保证篮球竞赛的顺利、有序进行、制}卜违反体育道德行为,保护I运动员、教练员、裁判员和工作人员的合法权益。
为I防比某些球星漫天要价的现象,解决劳资双方的矛盾,规范全国男子篮球俱乐部分配制度,建立俱乐部止常劳资关系,1999年10月15日颁布了中国篮球协会男子俱乐部运动员收入办法(哲行)》规定。
所有这些法规,对保证我国职业篮球市场经济主体行为合理化、规范化、职业篮球联赛的止常运行起到了重要的保证作用。
三、我国篮球市场开发策略 1.尊重篮球市场生存与发展规律,克服盲目性。
篮球市场的开发与其他产业一样,受多种社会因素制约,要以适应市场规律的管理体制为保证,以满足球迷观众多样化需求为出发点,提高竞赛产品”质量竞赛水平、竞争性、观赏性),高质量才能吸引更多消费群体。
2.建立和开发篮球市场,要结合我国国情。
社会经济发展水平决定了篮球产业发展方向和整体发展水平,篮球市场必须突出效益两个字,要坚持经济效益和社会效益相结合,_者统一;以国家调控、依托社会、而向市场为指导方针,形成政府职能由)h产业“向管产业”的转变的思想体系。
3.在大力发展群众性篮球运动的基础上,积极开发和培育篮球市场,在培育过程中,可以借鉴NBA的成功经验及国际其他球类市场的先进成果,有选择地吸收和消化。
4.加大篮球自身人才培养,以适应篮球市场发展需要。
如在体育院校应加强对体育经济工作和体育管理人才的培养工作,建设和加强体育经济与经营管理学科;开办体育产业学习班,提高现有篮球产业部门经营素质和管理水平。
加强市场经济意识,引进懂经营、会管理、懂篮球的人才,建立长期、系统的营销策略,满足市场经济发展需要。
5.进一步加强体育法规建设,完善管理体制,建立完整的管理机构,加强法制观念,完善约束机制;政府要制定与联赛有关的法规、制度,保障俱乐部、教练员、运动员的合法权益。
如俱乐部注册、权利义务、收益分配、球员选拔、转会、工资制度、合同签定等方而,作出明确规定,作到有法必依、有章必循。
6.重视青少年这一消费群体。
通过中小学、大学生联赛,开发有特色消费品,组织有趣的篮球活动,激发青少年参与篮球运动的兴趣,挖掘潜力,促进球市和篮球运动的发展。
7.根据我国经济、文化及体育发展不平衡的历史和现实,有步骤地实现由不完善到完善、成熟的篮球市场转换。
以沿海东部经济文化较发达的大、中城市,作为市场培育重点,逐步向中、西部大、中城市发展,以至推进农村。
在球市差的地区,应与以相应的特殊政策,重点扶植,刺激和促进市场发展。
8.建立与我国市场经济体制相适应的职业篮球管理体制,如职业篮球联盟。
建议由篮球管理中心与甲A俱乐部组成职业篮球联盟,篮协以无形资产形式入股,12家甲A俱乐部投入等量资金,共同成立一个股份制形式的职业联盟;该联盟应具有相对独立于政府职能管辖,是一承担所有篮球俱乐部共同利益的经营机构,它应保护投资者的利益,便于实现决策的民主化与科学化,使投资者成为联赛的真止主人,最大限度地调动投资者的积极性;作为篮管中心的职责应是为篮球市场的形成和发展创造公平竞争的环境、必要的条件,并对市场进行有效监督,规范和维护市场秩序,争取政府优惠政策,如税收、融资等。
四、主要结论与建议 1.我国篮球市场目前还处于初级形成过程,市场开发是一个长期而艰巨的系统工程。
通过扩大市场化增量,强化篮球市场化程度,从而建立一个符合我国国情的市场运行体制。
2.采取多种措施,依靠多方配合,开发篮球市场的商业资源;建立新的篮球人才培养体系,通过提高运动员训练和竞赛水平,营造赛场气氛,提供多样化的综合*河蟹*等方式,提高篮球竞赛产品质量。
3.不断扩大篮球市场的消费需求,进一步开辟门票、开发电视转播权、标志产品、赞助、广告、营销渠道,大力创造CBA职业联赛品牌、塑造球星,从而激发篮球消费者对篮球运动项目的兴趣,扩大篮球市场,增加竞争力。
4.加强体育场馆、新闻界、俱乐部、观众和企业家之间的联系,积极合理解决各自在利益分配上的矛盾,大力开发篮球市场。
5.建立鉴渠道培养,多层次选拔“的篮球后备人才培养体系,以学校为培养基地,充分发挥科研和智力优势,而向社会,实行有偿培养、有偿输出,走学、训结合之路。
华为品牌定位是什么
什么是品牌定位
什么是品牌定位
品牌定位---解决的是“如何与竞争对手在头脑中区隔”的问题。
模仿只能创造雷同,但个性却能缔造崇拜
个性征服是品牌忠诚最核心的层面。
品牌定位是指如何让你的产品(品牌)在预期消费者的心智中实现区隔,抢占心智资源。
简单说,定位=区隔。
今天,品牌定位从“产品功能诉求”,“品牌感性诉求”已经过渡到“品牌文化诉求”。
品牌定位一般应该包括以下基本内容:一,品牌MI理念识别系统部分:1,目标消费者文化特征分析;2,目标消费者消费心理需求分析;3,目标消费者文化形象标准描述;4,与以上1-3相对应的品牌文化的基本描述;5,品牌概念的提出;6,品牌价值观的提炼;7,品牌个性确定;8,品牌口号的提出;二,品牌VI视觉识别系统部分9,品牌商标的设计;10,品牌产品包装设计;11,品牌道具设计;12,品牌环境设计;13,品牌公司形象设计;14,品牌标准视觉形象系统确定;三,品牌BI行为识别系统部分15,品牌延伸规定;16,品牌输出规定;17,品牌传播计划及传播行为规范;18,品牌禁止行为规定;19,制定品牌管理办法。
四,品牌SI推广识别系统部分20,品牌销售人员形象设计;21,品牌销售服务规定;22,品牌经销商形象要求设计;23,品牌专卖店店面形象设计;24,品牌SI标准形象系统建立。
由以上所列的详细清单我们可以看出,品牌定位内容极其丰富,并且完全不同于市场定位或产品定位。
透过品牌的识别管理系统,即:MI——品牌理念识别;VI——品牌



