某村委会为配合县乡两级人大换届选举需要张贴宣传标语，请你拟定最合适的一条标语 [ ] A．
没有秀才身童生，乡下每年一次的，通过便是秀才。
有才身份，才可以参加每三年一次的乡试（在各省省会）。
乡试又叫秋闱，都在秋天举行。
试题由皇帝亲自确定，监考官也是皇帝从中央任命。
乡试竞争十分激烈，一般是10到20个秀才中选取一名，考上了就称为举人。
做了举人，便有资格参加每三年一次的会试，也就是进京赶考。
会试也叫春闱，都在春天举行。
会试考场设在北京顺天府贡院，共试三场，每场三天，连考九天，淘汰率在百分之九十以上。
通过了考试的人取得“贡士”称号，也就是人们常说的“进士”。
中了“进士”，一般都是有官可做了。
但是做的官大官小，是留在京城还是发往外地，最后取决于殿试的成绩。
清朝殿试的地点最初在太和殿，乾隆以后都在保和殿。
清朝初年，皇帝不仅亲自拟定试题，还亲自评判所有的殿试考卷，康熙以后，才改由阅卷大臣批阅，只有前十名的试卷进呈皇帝，御览。
一般情况，殿试的一甲取三名，也就是大家常说的状元、榜眼、探花，二甲、三甲加起来取一百多到近三百人不等。
头甲和二甲前七名的次序都由皇帝钦定，然后读卷大臣集中在内阁，将其余二甲、三甲试卷成绩排定次序，开始填写金榜。
金榜有大小两种，小金榜专门奏呈给皇帝御览。
大金榜填写好后，要张贴于长安门外，以供人观赏确认。
科举考试的内容以四书五经为主，以八股文的固定格式来写作，评判文章的优劣依据的又是一整套刻板僵死的标准。
金榜前十名的最终拍板还是最高的统治者——皇帝。
除了大臣的推荐，有时候皇帝也要搞平衡。
如何做好交接班的班主任
一、 主动和前任班主任取得联系，了解班级情况 学生与学生不同，造就了班级与班级不同，那么老师的教育教学方法也就不同。
前任班主任带班了几年，他的一些做法得到了学生、家长的认可，因此新接班主任很有必要和前任班主任取得联系，了解班级学生的整体学习水平、性格特点、班委会成员、家长的教育方法等其他情况，最好能让前任班主任对每个学生的情况做一个具体、全面的分析，新任班主任将这些情况记录下来，以便能根据不同学生而采取不同的教育方法。
在这里强调一点，了解家长的教育方法甚为重要，你不了解家长的教育方法，一味的用自己的方法，就有可能被家长扫下台。
一定要根据家长的教育方法来确定你的教育方法，比如家长教育孩子时注重动之以情，晓之以理，你就不能信口开河，不问青红皂白一顿训斥，急了还给上几下；家长对孩子采取赏识教育，你就不能恨铁不成钢，整天来批评；有些家长善于和孩子沟通，将老师说的什么话都告诉家长，对这些孩子我们就要注意说话言辞；还有一些家长总是站在自己角度思考问题，因此特别难说话爱找事，我们就要尽量减少正面接触。
总之，沟通尽量详细一些，新班主任了解的情况多一些，日后工作起来就会困难少一些。
二、 做好和班委会成员的沟通，掌握班级详细情况班委会成员是班级的精兵强将，他们在班级中有着推波助澜的作用，征服了他们，也就征服了整个班集体。
因此，新任班主任一定要做好和班委会成员的沟通工作，掌握班级详细情况。
（一） 召开班委会，认识班干部，对他们的工作给予肯定。
班委会上，先让班干部介绍一下自己和所承担的工作，我们都知道班里所有事情都是这些学生去干的，他们比别的学生付出的多，辛苦得多，他们个个是老师的小助手、同学的好榜样，所以，新任班主任一定要对他们的工作给予肯定，提出表扬，让他们明白老师很体谅他们，欣赏他们，适当的时候可以给他们一些精神或物质奖励，让他们更有劲头地投入到工作中去。
（二） 了解班级存在问题，以便采取相应措施。
只有发现问题，才能改正错误。
虽然前面向前任班主任了解了一些情况，如果让学生再来说说，你会了解地更全面。
让班会成员每人说几点目前班级存在的问题，副科纪律怎么样，谁在捣乱
谁总爱打架，违反校规
作业常不完的是谁
哪个组值日总是不干净
了解到这些小问题，才能采取相应的措施，知己知彼百战百胜吗。
（三） 了解前任班主任的管理方法。
我们常能听到这样的声音：我们原来的×老师怎么说怎么说。
这说明学生认可原来老师的教育方法。
原班主任是怎样来管理班级的，每项工作是量化得分还是发光荣榜；对作业不完的学生是叫家长还是发抄作业；周一不穿校服是罚站还是让家长送；上副科捣乱的学生又是怎么处理，了解这些情况之后，跟自己的管理方法做以比较，看看哪个方法更好，再做以确定来实施。
了解到这些情况之后，新任班主任一定做以分析，全面衡量，确定自己的管理方法。
三、 重仪表，展魅力，用工作业绩俘获学生、家长的心新任班主任在见到学生、家长时不要害怕，因为你是老师，所以他们对你或多或少都产生着敬意，你越是拘谨，体现出来的越是经验不丰富，不管如何都要大着胆子往前走。
在报名或其他时机初次见到学生、家长时，一定要衣着得体，态度和蔼，言谈得当，自信满满，给学生留一个好的印象。
在开学第一节课上，新任班主任一定要向学生介绍自己，介绍中一定要突出自己以往的工作业绩，教学能手、师德先进、论文获奖、写得一手好字、带班总在前几名、辅导学生的作文或数学竞赛获得省、市级奖、小学毕业有多少学生考到西安，总之把自己所获得不管大小荣誉都拿出来晒一晒，学生听后就会由衷佩服。
当然，你对学生所说的这些信息也会通过学生传达给家长，这样就获得了双丰收，也就初次赢得了信任。
四、 用制度来管纪律，说一不二，树立教师威信纪律是学习的保证，一个老师的教学能力再强，班级纪律要是一团糟，你站在讲台上说，学生坐在座位说，这样的学习注定是无效的，你注定是失败的。
因此，对老师、对班主任而言，首要任务就是整顿纪律。
作为新任班主任，因为是中途接班，大部分是中高年级，学生年龄比较大，建议用制度来管理班级纪律，新任班主任可以自己拟定一份班级制度，班级制度一定要全面，更要指出犯错之后的处理方法，拟定好之后要征得全班同学同意，然后张贴在教室墙上，一旦有同学犯错误，坚决按制度来执行，绝不手软。
而且一定要注意对第一个犯错学生的处理，不管错误大小，严肃处理，可以说在合理的基础要夸大一点，起到杀鸡儆猴的威慑，让学生从心底里认识你是一个怎样的人，从而树立起自己的威信。
五、 多一些关注与关爱，做好特殊生的教育每个班都有那么几个让人头疼的学生，对待这几个学生新任班主任一定是要讲策略，不可硬上。
对于爱和老师顶嘴的学生，你不能看到他讲话，直接过去批评几句，他会当即回你几句，你要是敢打他一下，说不定他还会还手，我们就划不来了；对于爱打架惹事的学生，可以给班里安排几个小侦探，让小侦探关注他们的动向，一旦发现苗头不对，立即给你汇报，我们就能防患于未然。
总之对待特殊生班任主任一定要多一些关注与关爱，在批评教育时，放在课下，就你们两个人，私下里好说话，他也不至于给你难堪，语气尽量用商量，你看怎么办
班级制度是怎么说的
特殊生并不笨，他能听得懂话，能明白道理，所以就能改正错误，就能进步。
六、 用热情与耐心，赢得家长的支持与配合我们想想经常说这个老师，那个老师不行的是谁
是家长。
因此，新任班主任也要做好家长的安抚工作。
对于那些爱凑到一起议论老师的家长、善于向校长反映问题的家长、处理孩子问题不配合的家长一定要慎之又慎，可以说这些家长决定着你的去留。
所以，当这些家长打电话了解学生情况时，态度要谦和，不可应付差事，带情绪，流露出对学生的不喜爱；当家长来校处理问题时，要热情接待，主动让座，即使学生犯了再大的错误，也不能训斥家长；必要时我们也可以主动打电话问问孩子情况，有什么你能帮上忙的。
总之，新任班主任一定要从这些小事上，让家长对你敬重，获得他们的支持与配合。
新任班主任就像是学生的后妈，要当好这个后妈，就必须多一份智慧，多一些关爱，多一些付出，我相信学生一定会喜爱你，敬重你，崇拜你
求广告公司经营模式（高手请进）
这个行业分为几块来经营。
最重要的就是客简单的说没有客户你好的团队都，有了客户没团队都可以找别的公司替你做，你从中抽成。
所以做这行有一个好的营销团队比什么都重要，要重赏营销人员，保底工资+高提成+自由开拓业务，然后所有开拓业务的费用、成本都要由你来负责支付给客户，业务人员起一个桥梁作用，你就是要把所有业务人员的业务关系都控制住，但不要卸磨杀驴，日子长着呢。
其次就是与上面相关的，即财务你要全权掌控，做到收支有数。
再次就是设计人员，有几个相对较强的设计人员就行了，高工资+低提成。
最后就是制作团队了，有没有都无所谓，只要你懂制作东西的好坏，用料是否足，报价高低即可，但尽量避免只找一家做，合理的配置是找三家制作的合作，平衡三家的业务量、关系，同时让他们之间形成竞争。
广告行业高风险高收益，竞争激烈，做大做强不容易，能持续经营下去的更不多。
即使这样你也可以做，毕竟目的是赚钱，追求成就感，又不是一定要做到世界500强。
如何指导学生高效积累古诗词
如何指导学生高效积累古诗词《新课程标准》明确指出：语文是最重要的交际工具，是人类文化的重要组成部分，工具性和人文性的统一是语文课程的基本特点。
在语文教学过程中，要让学生“认识中华文化的丰厚博大，吸收民族文化智慧。
关心当代文化生活，尊重多样文化，吸取人类优秀文化的营养。
”语文作为文化载体，民族文化的传承、发展和创新，很大程度上依赖于语文。
站在时代的讲台，手执新教材的语文教师，应该义不容辞地担当起这项历史使命：充分发挥语文学科实施人文素质教育的特殊功能，通过祖国的山川之美、民俗之美、历史之美、文化之美和传统之美，让学生在祖国的灿烂文化长河中游弋、翱翔，使中华传统文化得以光大。
我在不断总结反思中拟定了《小学生经典诗文积累策略研究》这一课题，采取了一系列措施来尽力有效实践课题研究，现将有关做法呈现如下：一、想法设法培养积累经典的兴趣兴趣是最好的老师。
就自己的成长经历和多年的教育工作，我认为要让孩子对某一事物感兴趣，首先应让其在绝对没有压力的情况下进行，如果一开始就给其套上沉重的枷锁，让其应该怎么做
需要达到什么样的效果
这样的“强加”，孩子往往是被动的、消极的接受。
他们永远不可能走进自己主动享受的天地，也不可能碰撞出真正的“兴趣火花”。
也许这种兴趣只是“昙花一现”。
因此，我在“如何激发学生诵读积累经典诗文的兴趣”上作了以下尝试：1、美好回忆激发诵读兴趣记得我们的孩子还在咿呀学语的时候，父母除了教给孩子一些简单的话语外，还教孩子吟诵朗朗上口、耳熟能详的诗歌。
如《静夜思》《相思》《草》等这些上口好记的诗歌，教与被教者都是在一种“无意插柳柳成荫”的状态下进行的，而且家长会感叹自己的孩子记忆力真好。
因此我便引导学生回忆其小时候能背诵的诗歌，父母是怎样评价自己的，到现在还能记得多少
是否依然行走在“积累之路”上，以此来激发学生的诵读兴趣。
2、名言警句开启诵读兴趣在平时的课堂教学中，我常引导学生学会积累与运用，让学生明白“熟读唐诗三百首，不会作诗也能吟”“记得旧句子，也能变成新文章”的真正内涵，让学生学会博览群书，做到博闻强记。
3、“以声示范”引领诵读兴趣为了让学生对诵读积累经典产生兴趣。
我便努力“武装自己”，在课堂上适时引经据典，兴致或场景所致，还会吟诗诵词，让学生在感受祖国语言文字魅力的同时也对老师的“见多识广”刮目相看，激发其在心里涌动起强烈的积累欲望。
二、因地制宜选择积累内容我国的古典诗文是取之不尽、用之不竭的人文文化资源，有着博大的精神力量。
小学生正处在记忆的黄金时期和人格形成时期，加强经典诗文的积累会使其终生受益。
它可以让我们的学生认识中华文化的丰厚博大，吸收民族文化智慧。
在灵魂深处夯筑起民族文化殿堂的基础。
面对如此深厚浩大的经典文化，我们该如何为孩子们选取内容呢
我是这样做的：1、自由开放选己所爱小学生的认知水平和记忆特点让其喜欢选择简单、明白、生动、有趣的东西来记。
因此，我对学生诵读内容的选择不规定，即使他们依旧选择小时候就能背诵的简单不过的内容，我也会容许他们拿来作为他们汇报的的成果。
只是适地鼓励他们若能记得更多、内容更丰富些就好了。
总之，让其选择自己喜爱的内容。
2、因地制宜引领内容除了让学生自由选择诵读内容以外，我也会张弛相机地引导学生有目的、有选择的去选择诵读内容。
可以按朝代、人物、描写内容等方面去进行引领。
如，我在引导学生读了李白的诗后，就会向学生简单介绍李白这个人物，让学生对其有一定的了解，再引导学生诵读积累“李白”的诗；随着时令、节气的变化，我在引导学生背诵唐代诗人杜牧的《清明》后，让学生接着搜集描写清明时节的诗歌进行诵读并选择背诵。
因此学生还能背诵唐朝李群的《玉湖寺清明夜遣怀》，唐朝张继的《清明日自西午桥至瓜岩村有怀》等，通过采取有目的的引领就能让学生在诵读古诗时能“触类旁通”。
3、经典选择提升素养 我们中华民族有着五千年悠久的历史，在这历史的长河中，我们的祖先给我们留下了源远流长、博大精深的文化遗产。
尤其经典古诗文更是中华民族精神的重要载体。
因此我让学生从诵读朗朗上口的《三字经》开始，早在小学一年级时，我就把《三字经》的诵读内容张贴在教室里，让学生随时吟诵记忆，很多同学已经会背诵，全班同学基本上能背诵大部分内容。
《三字经》以其内容的广泛，在行为礼仪、时令节气、日月星辰等各方面对学生进行介绍，让学生对祖国文化充满神秘感，激发其探究了解欲望。
同时我引导学生背诵流传千古的名句名篇。
让学生在诵读中陶冶情操，提升素养。
三、运筹帷幄安排积累时间小学生学习的任务重，学习注意力集中的时间不长，而且孩子们普遍存在被动学习现象。
要想利用时空来引领学生猎取更多的语文知识，提升语文素养。
我认为老师应该首先树立大语文观思想，充分利用课内外资源和时间，让学生做到时时、处处诵读积累经典，培养其诵读兴趣，丰富其语文素养。
因此，我选择了这些时间安排学生诵读积累经典。
1、充分利用校内课间时间我把学生每天要诵读积累的内容抄写在黑板上，让学生利用课余时间抄写在专用的“经典诵读“本子上，然后鼓励学生利用课间十分钟或早自习之前，或中午上学以后等这段时间，采用同桌互助、好友相帮、老师督导等多种形式，让学生主动积极地行走在经典诵读之路上。
2、合理利用晨会、班会时间进行经典诵读我们班一个星期有三次晨会和一节班会课，我把这些时间充分利用起来，引导检查学生进行诵读。
特别是晨会时间，学生精神饱满，记忆力最好，我就抓住这美好时光，引导学生读记。
老师适时巡查指导。
3、有效安排课外时间进行诵读积累学生在校时间只有每天时间的三分之一，绝大部分时间在校外活动。
因此，我鼓励家长在家里每天检查学生诵读古诗情况，而且做好记载，家长签字后反馈信息给老师，让老师和家长引领学生有效利用课外时间进行诵读。
除此之外，有时在上课之前，有时在下课之时等很多时间都可以引领学生诵读积累。
正如鲁迅先生所云：“时间就像海绵里的水，只要努力去挤，总会有的。
”四、异彩纷呈交给积累方法通过自己的不断实践，不断反思。
我认为可以采取以下方法来引领学生诵读。
1、简介背景、疏通诗意引领背诵古诗词是祖国灿烂文化的经典，也是语言之精髓积淀，因此很多古诗其背景深远、意境悠远。
但《课程标准》中也指出：小学阶段的古诗词教学主要是鼓励引导学生诵读积累，而对语法结构、诗意解读等没做过多要求。
因此很多学生对有些诗词的诵读积累也是“囫囵吞枣“式的。
而我认为老师向学生交代清创作背景和诗的大意，学生在若隐若现的理解中去背诵古诗效果会更好。
而且我试行了，方法可取。
2、图文并茂、想象画面引导背诵每一首古诗都是一副绝妙的图画，画中有人、有物，关键是看其侧重描写的重点是什么，每一首诗其实都是一篇篇精妙绝伦的文章，要想解读其内涵。
只有把图文并茂、再加合理大胆想象才能引领我们行走在美丽如画的诗文之中。
因此，我在引导学生背诵古诗时，常让学生据诗的内容配上相关插图或利用书中插图，想象画面，指导背诵，这样的背诵方法也适合低中年级学会的认知水平。
3、谱曲配乐、歌舞相伴引导积累我在引导学生积累背诵古诗词时，想到李煜的《虞美人》，李商隐的《无题》，岳飞的《满江红》都被谱成曲，配成乐，吟诵传唱千古。
而其他的诗词也可以走同样路线呀，更何况这更符合学生的兴趣特点。
我便引导学生把所要背诵的诗词进行自我谱曲配乐后进行吟唱，可以自由编曲，也可以套用已经会唱歌中的曲子。
总之，选己所好来配乐吟唱。
这一方法激发了学生强烈的诵读欲望。
孩子们利用一切时间为自己的古诗配乐。
如有的学生就给杜甫的《江畔独步寻花》陪黄梅戏中《夫妻双双把家还》的调；有的给李白的《独坐敬亭山》配《上学歌》的曲，还有的自编自舞。
总之，孩子们在自由快乐中寻求百花齐放，让一首首古诗变成了一支支歌曲，汇成了一曲曲优美的旋律。
收到了良好的效果。
也激发了学生对经典的喜爱之情。
五、积极评价促进学生成长《课程标准》指出：为了促进每个学生在学习中健康快乐发展。
要对学生进行及时有效的评价，应采用教师评价、学生自我评价和学生之间相结合的方式。
加强学生的自我评价和相互评价，还应该让学生家长参与到评价中来。
评价中一定要尊重学生的个体差异，要让学生在评价中进步、成长。
因此我在引领学生诵读积累经典诗文后，还对学生的积累情况、学生成果进行及时总结评价，让学生在多种形式的评价中认识自我的不足，也知道自己所取得的成绩。
我采用“办古诗小报’、”经典诗文诵读擂台赛”等形式来评选优秀作品和优秀人员来鼓励学生诵读经典；采用官衔命名“我是诵读王”“我是小小藏诗家”“腹有诗书气自华”“我是吟唱家”等学生自命的官衔来鼓励学生来诵读经典；还组织召开家长会，让学生和家长一起参与“亲子诵读赛”中，既激励了学生又提醒了家长，也让孩子们在“亲子行动”中找到了自己的位置，更好的确定了努力的方向；除外，还在学校举行的大型文艺活动中充分展示学生诵读积累经典的成果，让学生找到诵读积累经典所带来的乐趣，找到成功的喜悦。
总之，我在教学实践中，一路探索，一路总结，一路积累，一路收获。
认为要想有效进行我的课题《小学生经典诗文积累策略研究》，必须从以上几方面去努力，虽然有些措施显得肤浅，但我想只要方向是正确的，我会一直引导我的孩子前行在诵读积累经典之路上，哪怕历经艰辛与坎坷。
相信，当孩子们小学毕业时，其收获的语文知识，形成的语文能力，具备的语文素养，培养的高尚情操和独特的人格魅力会灿烂绽放。
事业单位考察 是怎么进行的
1、发布考察。
定样式拟定考察预告并在考察地点张2、个别谈话话对象不少于5人，必要时可扩大谈话范围人数。
应届高校毕业生个别谈话范围：院系分管负责人、辅导员(导师)、班级主要学生干部、同学等;担任校、院系学生会职务的，谈话范围扩大到校或院系团组织负责人、同级学生会其他主要干部。
有工作单位的非应届高校毕业生个别谈话范围：服务单位主要负责人及分管领导成员、人事科长、业务科室负责人等。
没有工作单位的社会人员可到所在社区居委会、乡镇党委政府(街道办事处)与有关负责人个别谈话、考察了解情况。
3、查阅档案资料。
主要查阅考生年龄、入党时间、学历学位、学习成绩单等资料。
对报考时有领导职务的人员，要查阅任免机关的任职通知、《干部任免审批表》和考察材料;对已参加并缴纳养老保险的，要查阅其本人养老 保险手册并复印个人对帐单;对已办理人事代理的，要查阅其与当地人才服务机构签定的人事代理协议和人事代理手册并复印相关材料;对有工作单位的，要查阅其与工作单位签定的劳动合同书并复印;对于没有工作单位的社会人员以查阅其本人档案为主，档案可由考生本人提供。
4、核对证件及证明材料。
对报考人员的学历学位证书、就业推荐表等进行核对。
应届毕业生到毕业时仍不能取得毕业证或学位证书的，取消其录用资格。
对于已经是县市区及以下公务员以及目前有正式工作单位的，要到其出具证明的工作单位、经济组织、社会组织进行认真的核实，经核实考生提供虚假证明的，取消其录用资格。
公务员拟录用名单发布了，而且七天公示时间已过，等于被录用了吗
已经被录用了，只是文件还没有下来，文件只是确定录用时间的问题。
你就放心吧
对格式条款的理解发生争议应如何解释
华莱士模拟试题A模拟考试一（90分钟） 餐厅- 姓名- 成绩A、填空题40分，（各题每格1分）1、细菌增长的条件：时间、温度。
湿度、空气和食物2、炸炉设定温度：170~180摄氏度3、柜台服务六步曲是什么：1：微笑欢迎顾客；2：记录点餐；3：建议销售；4：收银、找零；5：呈递餐饮；6：感谢顾客4、板烧鸡腿肉的腌制配比： 1000克肉：160毫升：15克辣味胭脂粉：75克BBQ粉5、3心指什么:关心、细心、贴心 QSC&V是：品质、服务、清洁及价值6、油的七大敌人是：水、高温、清洁剂、空气、盐、碳水化合物、金属（糖）7、粘包的原因：加热板温度过高，加热板碳水化合物过多，面包水分太多，加热板损坏，烤包时间太长8、确定目标的四个条件：1、明确 2、可衡量 3、单一 4、实际1、 9、薯条洒盐方式为:点锤式 滴油时间:5-10秒 薯条保存时间为: 7分钟10、如何判断产品是否完全解冻：没有骨头类产品只需用手按压产品是否还有结冰。
带骨头类产品需检查骨架内部是否结冰11、不良的食品卫生导致：顾客抱怨，食物浪费，食物中毒，罚款停业，丧失信誉，失业12、炸薯条时为什么要摇篮
及注意事项
摇篮的目的是防止薯条粘连，摇篮时不要将炸篮脱离油面13、烘包的目的：1）加热面包使其更加香脆松软2）焦糖化处理，面包表面形成一层焦面，使酱汁不易渗透到面包内影响口感 焦面面积占面包胚的:75%-85%14、采用手动腌制时，腌制时间为6小时腌制后产品保质期48小时15、裹粉过程中每__2小时____至少更换一次过滤水，为何使用加冰的过滤水：半成品经加冰的过滤水浸泡后炸制的脆皮不易脱落且能形成较好的鳞片16、面包保存时间为：_4天（2~4℃），面包直径_95±5mm ，切割面厚度:16-18mm，高度:_ 63±2mm 芝麻分布:5-8平方厘米烘包一批最大量是：9个17、促销的目的：提升营业额、提升AC.18、无骨鸡柳的成品特征：表皮呈金黄色，布满面包糠，外层酥脆，内层多汁19、冷饮加冰块的好处：口感好，抑制二氧化碳的气泡，不易打嗝20、影响油的品质
：水、高温、清洁剂、空气、盐、碳水化合物、金属21、烤前为什么要进行分包：_为防止面包胚烘烤后粘连，避免面包撕裂，影响产品美观。
22、在殷勤款待中__80%_的顾客经验，都是取决于我们秉持的态度。
23、加热鸡肉卷面饼，如加热时间过长将导致怎样的后果：面饼变干、变硬影响口感24、训练员的特点：有责任心、敏感性、领导者25、为什么我们要重复点餐：避免顾客少点漏点26、前台备膳顺序：冷饮、热饮、包类、薯条、甜点27、应产率的定义：一定量的半成品产出定量的产品28、如何得知顾客抱怨：直接抱怨、吃剩的食物、肢体语言、自言自语29、为什么不能用热水清洁裹粉器皿
避免面粉遇到热水结块堵塞下水道30、餐厅对微笑的要求是：温馨、亲切的，发自内心，“三米六齿”B、选择题15分（每小题3分）1、保温柜设定温度为（ ）A、60-65℃ B、50-60℃ C、55-65℃ D、60-70℃2、虑油最佳温度（ ）A、115℃ B、120℃ C、110℃ D、125℃3、玉米的标准应产率（ ）A、9~10杯 B、9~11杯 C、10~11杯 D、11~12杯4、洗手间非营运高峰期间隔（ ）检查一次A、25分钟 B、20分钟 C、30分钟 D、45分钟5、小包薯条成品重量（ ）A、80±5g份 B、75±5g份 C、85±5g份 D、78±5g份C、简答题45分，（每小题9分）1、食品安全的定义：食品安全包括是食物量的安全和食物物质的安全两个方面。
食品品质安全是把产品从供应商到我们中，提供不会导致顾客生病的食物，并且要细致地预期潜在的危害并加以控制的过程。
2、如何处理顾客投诉
应先有礼貌的接待顾客，聆听顾客的需求，在权限范围内立即处理，使顾客满意；并感谢顾客反馈让我们看到了存在的问题，并及时改正；只好将所发生的情况及处理结果报告给上级。
3、良好的人际关系技巧
问候他人；称呼他人的姓名；保存目光接触；使用“请”和“谢谢”等词语；请求而非命令；关注他人的感受；心无旁骛，已所不欲，勿施于人；以他人希望的方式来对待他们。
4、训练员职责：1）在工作时，经常表现出很高的水准。
2）有效地训练员工。
3）按照员工训练计划中的每一步骤，肩并肩地完成排定的员工训练。
4）针对以上情况与经理进行沟通。
5、制定计划的最有效的方法是：（1）在值班前大约30分钟，进行一次区域巡视；（2）在检查区域时，应尽可能多地收集相关信息。
你的首要目标不是一发现问题立即解决，而是全面了解问题之后做出决定。
模拟考试二餐厅 姓名 成绩A、填空题45分，每空一分1、 不良食品的卫生导致：_顾客抱怨、食物浪费、食物中毒、罚款停业、丧失信誉、停业2、 决策的模式：观察－－排列优先顺序－－作出决定－－沟通3、 千元用量的计算方法是：实际使用量÷实际营业额*10004. 煤气炸炉出现点火不着原因是：_ 1)煤气阀门没开2）没有煤气3）点花开关损坏4、 5、 影响员工的积极性：_不良的对待、环境不好、不好的训练、不好的沟通6、 繁忙时段多久进行一次楼巡：15分钟7、 四种可以培养信任感的方法：1、信守承诺2、坦诚相待3、胜任己责4、为他人着想8、 如何得知顾客抱怨：1）直接抱怨2）肢体语言3）吃剩的食物4）自言自语9、 什么是沟通技巧：1、表达准确2、声调恰当3、语速适宜4、使用熟悉的术语5、提出明确的要求10、常见引起食物中毒的原因：1、储存温度不够低2、亨煮温度不够高5—63摄氏度3、交叉污染：生熟食品混放等11、冷藏原料储存时应注意：1、温度设定（2—5摄氏度）2、时常检查温度3、分开生食与即食食品4、保持空气流通（勿满载）5、取货时、勿敞开门12、危机的定义：凡对华莱士的人员安全，声誉形象、公司货源及财政收入方面构成无可预计的负面影响，并需要立即处理的事件称为危机13、订货不足会造成什么后果：1、调拨增加造成时间和金钱的浪费。
2、无法提供餐牌上的所有产品14、员工训练需求分析的好处：1、收集餐厅训练需求方面的信息2、协作确定训练的优先次序15、SOC鉴定方式分为哪两种：通知式和不通知式16、造成交叉污染的原因：1）不洗手接触食品2）生熟不分17、地面清洁依据_先扫地后拖地_原则，___z___形拖地，避免影响顾客。
18、应产率的定义：一定量的半成品产出定量的产品19、面包保存的时间为：4天（2-4℃），面包直径：_95±5㎜_切割面厚度：_16-18㎜_高度：63±2㎜ 芝麻分布：5-8平方厘米_烘包机设定温度：_204℃_20、AC的中文解释是：_顾客平均消费金额_SALE：营业额_TC: _接待顾客的总数QSCV：品质 服务 清洁 价值_21、产品裹粉时应遵循_三压，三抛，三抖 的原则，虑油的最佳温度是：120℃22、赢得尊重的五种方法：1、展示你的知识和技巧2、保持积极的工作的态度，特别是在面对挑战的情况下3、对自己的能力充满自信 4、对待他人富有同情心5、展示出职业形象23、薯条洒盐方式为：_点锤式_薯条保存时间：7分钟24、细菌滋生条件：时间、温度、空气、湿度和食物25、训练中应用的5W2H分别指什么：WHAT 什么事 WHERE在哪里 WHEN 什么时候 WHY 为什么 WHO谁 HOW MUCH多少数 HOW TO DO 怎么做26、员工排班的要点：员工班表的排定主要是依据你所预估的每周营业额和交易次数。
你应该根据预估值增加或减少上班的员工27、成品薯条包装时的长度比例：55%＞5cm 30%≈7·5cm 15%≥3·5cm28、怎么给正在使用炸炉加油
将炸油切成小块，轻轻从锅炉边缘慢慢滑入炸锅（不可直接丢入避免热油飞溅炸药）29、影响营业额的因素：促销餐厅的趋势 重大的投资 新的竞争者 新的产品推出 当地的建筑物 天气 营运 假日天数30、追踪的注意事项：1、只谈行为，不谈个性 2、用鼓励的方式 3、要明确的说出服务员做的对或错的事31、为什么不能用热水清洁裹粉器皿
面粉遇到热水容易结块堵塞下水道32、烘包机上方三盏指示灯中当绿灯亮时应表示：表示烘包机处于恒温备用状态B、简答题42分，每小题6分1、员工与管理组排班的成功关键因素：答：1、运用精确的营业额与交易预估，拟定班表，提升工作效率，保证顾客满意度。
2、根据岗位技能与上班时段排定员工班表。
3、每周规划并排定经理工作。
4、及时张贴通过审核的班表。
5、适用恰当的工作位置安排指南，决定工时需求。
6、遵守劳动法规和排班政策。
7、根据营业额排定恰当的月薪管理组值班。
2、值班前计划的作用：答：能够帮助你协调人员、设备和产品来最大程度的提高工作效率，使你和你的员工达成最佳的工作表现。
能够帮你在值班开始前发现存货不足，人手短缺和设备故障问题，以便及时进行补数，防止问题的发生3、你可以通过什么途径达到营业额增长：答:1、制定相应的单店促销；2、社区拓展开发订餐；3、提升QSC； 4、针对竞争对手发放相应的优惠券； 5、发行贵宾卡和学生卡； 6、配合总部的新促销；7、执行建议性的销售。
4、如何挑选训练员：答:训练员应该是经验丰富的员工，具有一致地遵循正确的程序，工作速度最快的员工通常并不是最好的训练员人选，训练员是后备管理人员的人选5、停电时应如何处理：答：1、及时向顾客广播或以海报形式，致歉并说明原因；2、必要时疏散顾客及员工；3、及时关闭相关设备及电源；4、立即通知主管级公司相关部门。
6、面对媒体时你应如何处理?答：1、礼貌对待，提供饮料、食品；2、礼貌地征询媒体的联系资料（媒体名称、栏目、记者姓名）级采访的目的，并对媒体给予华莱士的关注表示感谢；3、填写媒体采访联系单；4、立即报备上级主管及公关部，取得指导；5、必要时由公关部到餐厅解决。
7、五项基本殷勤款待标准是：答：1、真诚的欢迎与感谢；2、清洁；3、殷勤款待的态度，创造黄金时刻；4、管理组织担任殷勤款待大使；5、点膳的准确性
