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远离地沟油的口号

时间:2020-03-19 15:26

关于抵制地沟油的条幅或者标语

以下转摘标语,望采纳: 1、严厉打击地沟油违法犯罪,确保广大群众饮食安全 2、民以食为天,食以安为先 3、构建食品安全网,谱写和谐社会曲 4、食品安全是金,百姓健康是福 5、构筑食品安全“防火墙”,撑起群众健康“保护伞” 6、全面实施食品放心工程,促进经济社会协调发展 7、安全食品联万家,食品安全靠大家 8、严厉打击食品非法添加和滥用食品添加剂 9、群众利益无小事,食品安全是大事 10、保障食品安全,共建和谐社会 11、食品安全关系你我他,安全食品惠及千万家 12、食品安全,你我共同的责任;安全食品,你我共同的心愿 13、食品安全从严把关,关爱生命责任如 14、标本兼治,着力治本,构筑食品安全监管长效机制 15、齐心协力抓食品安全,真心实意保群众健康 16、深入开展“打四黑、除四害”专项行动

怎样才能远离地沟油

地沟油,泛指在生活中存在的各类劣质油,如回收的食用油、反复使用的炸油等。

地沟油最大来源为城市大型饭店下水道的隔油池。

地沟油,说起这三个字,特别害怕。

其实对于“地沟油”我觉得大家也不用过于害怕,既然你知道了他家用的油脂不安全可能存在健康隐患,那就以后控制不要去他家吃东西。

即便之前吃了一些地沟油食品,但“物无好坏,多则成灾”,又不是天天喝地沟油,况且人体还会代谢,加强体育锻炼,多吃些排毒食品也是有帮助的。

对于地沟油,现在监管比较严格,部分路边摊、小商小贩还有使用的现象,但也属少见,我们消费者远离、避免食用到地沟油食品的最好方法就是少食路边摊食品,路边烤串、麻辣烫、不卫生的油炸食品,购买食用油最好去大型农贸市场或超市,比较靠谱。

杯具,地沟油害得我们远离他乡工作的人不浅,没了家的温暖,连吃个饭都担心吊胆

做人别太执着,也别太较真,饭店的饭菜你要是到了后厨房,看过制作过程后,你大多吃不下;生活别太勉强,也别太认真,每天吸收的空气要是哭化验来看,你就会觉得肚子里都是废料;所以,请嘉庆生活质量的同时,心放宽,界放大,这样才能更好的体会生活中的乐趣;想吃我就吃,因为我想;想睡我就睡,因为我困;想跑我就跑,因为我身体好;想爱我就爱,因为我大自在。

中国地沟油问题

地沟油的最大麻烦不过,地沟油的关键麻烦,并不在于黄曲霉毒素,而在于它的油质本身。

因为黄曲霉毒素主要存在于花生油当中,来自于烹调前的污染,而地沟油当中,主要不是花生油,地沟油的精炼也不会额外产生黄曲霉毒素。

经过精炼,它的微生物指标可以合格,水分指标也可以合格,颜色可以变浅,一切看起来很正常。

但这绝不能掩盖它的巨大危害。

说到地沟油,人们都深恶痛绝,因为心理上就觉得十分肮脏,十分恶心。

然而,从理论上来说,有害微生物和物理杂质可以通过精炼来去除,另外一些麻烦却无法去除。

人们想不到的是,地沟油的最大危害并非来自于“地沟”二字,而是来自“多次加热”和“氧化”这两个词汇。

被扔掉的烹调油和煎炸油,都是经过多次加热的油。

在餐馆中,很多食材都需要过油,很多菜肴、点心需要油炸。

这就势必带来油脂的反复加热,因为谁也不会在做一个油炸菜之后就把一锅油扔掉,而是会一次又一次地把油倒出之后再放回锅中,继续用于过油和炒菜。

所以,在餐馆吃饭,不可避免地会吃到多次加热的油。

液体的植物油其实并不耐热。

炒菜、油炸的温度高达160-300℃,油脂会在加热条件下发生反式异构化、热氧化、热裂解、环化、醚化、聚合等多种反应。

其中的维生素E和必需脂肪酸逐渐损失殆尽,而有害的反式脂肪酸持续增加,饱和脂肪增加,奇形怪状的油脂氧化聚合和环化产物充斥其中。

如果黏糊糊的油进入你的血管…这种加热几十次甚至更多次的油,是个什么样的状态

大家吃水煮鱼的时候看见了吧。

油总是多少有些粘稠的,吃起来有点腻口。

餐馆的炒菜,拿回家里之后,在冰箱里会变成固态,甚至拿到室温下都不会融化,而且再次加热的时候口感很差,吃起来很腻。

刷洗这种油脂,更是非常困难。

再继续加热的话,油脂又会变成什么样子呢

去看看家里的抽油烟机,它的油盒里面接到的废油,是什么状态呢

粘稠不堪,甚至变成胶质状态、树脂状态。

这就是油脂过度加热后发生氧化聚合的最终结果。

只要想象一下,如果你的肠道当中充斥着这种黏糊糊的油脂,如果它们进入血液,组合在脂蛋白当中,在你的血管当中游走,并进入你的肝脏和心脏……你能忍受得了这样的想象吗

那些还在锅里加热的黏糊糊的油,其实从品质上来说,一点都不“逊色”于地沟油。

因为没有经过精炼和过滤,其中还含有很多食物残渣,难以避免地引入更多的苯并芘、杂环胺、丙烯酰胺等等致癌物或疑似致癌物。

已经有研究发现,吃这种多次加热的油,与很多疾病的危险都有关系,比如说,脂肪肝,高血脂,高血压,克罗恩氏病,胆囊炎,胃病,肥胖,甚至可能增加心脏病和多种癌症的危险。

多么可怕啊

问题是,我们在吃这些油的时候,却都心安理得,甚至是甘之如饴,从未以为它和地沟油一样有毒……我说:真要感谢这位何东平教授揭露此事,让大家知道在外就餐的巨大危险

地沟油的产量是否一年有三百万吨之多,没法验证,姑且相信这位教授,毕竟人家是做油脂方面研究的专业人员,比我们的信息灵敏多了。

我们也不必计较是否准确,因为无论具体数据多少,地沟油的产量都会是一个相当惊人的数字。

——而餐馆中那些反复加热的油,必然会是一个更加惊人的数字。

为什么地沟油很难禁绝

为什么何教授说,用各种检测方法无法测定出哪些是地沟油

很好理解啊,这不是因为他们无法区分优质油和地沟油,而是因为没法区别地沟油与餐馆里正在用的多次加热的油,以及那些半固态的“精炼植物油”和“氢化植物油”。

它们精炼之后,看起来的样子差不多,内容本来也差不多。

我曾经无数次呼吁,那些半固态的油脂有害健康,因为里面富含反式脂肪酸和饱和脂肪酸。

其实,当初还是太过天真,以为餐馆和加工企业当中所用的所有半固态油脂都是新鲜植物油加工氢化而成,却忘记其中可能有相当一部分来自于地沟油,或者其他反复加热过的油脂,比如煎炸油。

这些油脂本来已经高度聚合,不饱和键减少,再经过一次精炼和氢化处理,没准就可以堂而皇之地变成固态的“精炼植物油”或者“植物奶油”之类的产品。

我国大小餐馆何止数百万家,想要一一检测排查来禁绝地沟油,是根本不可能实现的。

其实,地沟油并非不可通过其他方式利用。

除了何教授所提到的制作燃油一途之外,还可以用来制作肥皂等日化用品,以及一些工业用油。

但愿政府能够从源头查起,禁绝这些地沟油炼油厂,同时畅通其他利用途径,通过经济杠杆,对地沟油制作其他工业产品的途径制定补助或鼓励措施,使它们自然而然地远离餐饮业和食品加工业。

但是那些厨房里还在重复加热的油呢

看来,也只有依靠消费者来约束餐馆的行为了。

如果每个消费者都不点煎炸类菜肴,少点油腻的菜肴,如果每个消费者看到粘稠的油就提出抗议,吃到粘稠的油,或者固态的油,就再也不光顾这家餐馆——那么我相信,餐馆里面的油脂质量,就能慢慢地好起来,而我们祖祖辈辈引以为豪的中国烹调,在健康品质方面,才能有一个大的提高。

那时候,地沟油这种产品,也将因为原料不足而难以为继。

我开始后悔开头那些有关毒性的解释,怕大家因此继续乐于品尝粘糊糊的煎炸油。

但愿人们都能记住,多次加热的油和砒霜一样有毒

哪些菜和食品容易吃到地沟油

“地沟油”缘何会源源不断地流入市民的餐桌上呢

昨日中午,一位在佛山多家餐馆做厨师的赵师傅向记者透露,餐馆使用“地沟油”的事情,已经不是什么新鲜事,基本上干这行的人都知道。

他说,最主要还是利益驱使。

“地沟油”的价格每公斤卖给餐馆为3元左右,有时价钱还可以低一点,而普通食用油每公斤要9元左右,大大降低了餐馆的成本。

赵师傅说,提炼1吨“地沟油”,成本仅需300元左右。

有的人一个月可以挣近万元。

“川菜馆和湘菜馆用‘地沟油’最厉害”,赵师傅称,川菜中像水煮鱼、水煮牛肉、火锅之类,都需要大量的油来制作,但是一盆水煮鱼往往只卖十几二十元,价格那么便宜,它们靠什么赚钱

很多餐馆都在用油上做手脚。

赵师傅解释,川菜和湘菜馆之所以多使用“地沟油”主要是他们的菜品大多以辣为主,“‘地沟油’有一种怪味,因为顾客点的菜大多是辣的,往往就将‘地沟油’的怪味盖住了,客人在吃饭时根本发现不了”,赵师傅说,客人在餐后感觉嗓子会有一种涩涩的不舒服感,多半是点的菜中含有“地沟油”。

求地沟油手抄报的名称

今晚就要

安全+干净

各国如何让“地沟油”远离餐桌!

这是其他国家的我们可以借鉴 在英国,因为食用油产品价值和销量都不同,他们为此设立了国际认可的食用油标准。

这些标准能够帮助解决纠纷,保护买方。

验证食用油油脂真实性的系列标准由国际食品法典委员会制定。

这些标准会反映食用油是原油、部分精炼或是完全精炼,可以鉴别植物油是否经过稀释,橄榄油是否掺杂了低劣产品等。

过去几年里,脂肪和食用油的标准法典也逐渐修改,以提高鉴别食用油质量的有效性。

确定食用油和油脂纯度重要标准的数据来自英国农林渔业部和国际油、油籽和油脂协会在英国Leatherhead食品研究所的调查。

他们经过大量的研究,最终确定了食用油的验收标准,并时时进行修改。

有效处理并追踪监管餐厨废油 日本:废油变身垃圾车燃料 早在2001年,日本就开始实施《食品废弃物循环法》。

该法规定,大型超市及餐厅等有义务对食物垃圾再资源化,并设法抑制垃圾的产生。

在京都,1997年始,家庭或餐饮场所烹调废油被收集、回收,用于生产甲基醚(一种生物柴油燃料),给城市垃圾车和客车提供燃料。

2006年4月,956家垃圾收集站共从餐馆和自助餐厅收集了约150万公升烹调废油,最终用作生产生物柴油的原料。

京都建设的废油回收设施自2004年开始运行,每天回收5000升食用油。

英国:废油严禁倒入下水道 苏格兰环保局规定,家用烹调废油的处理办法有三种:从锅、盘子上刮掉多余的油脂,与残渣混在一起处理;在肥皂水里洗净后排入污水下水道;将固化油脂分离出来用于喂鸟。

对商业或工业废油的处理办法也有三种:将锅或是别的容器上的油脂倒入除油器中;由政府认可的公司负责收集;将油倾倒在政府提供的设施里面。

无论数量多少,不允许将餐厨废油、油脂和脂肪倒入水槽。

英国环境、食品与农村事务处还规定,从2004年10月31日起,餐饮场所烹调废油不再用作动物饲料,食品生产用油和未使用过的烹调油可以继续用作动物饲料。

任何人若用餐饮场所烹调废油喂食动物将视为违法。

餐饮废油由官方认可的公司收集,之后或者提供给生物柴油生产商,或是倒入焚化炉用于发电。

当地政府有权监督餐饮业对废油的处理。

美国:废油丢入垃圾收集处 美国政府对于餐厨垃圾没有强制回收利用的规定,但是各州有自己的餐厨垃圾处理规定。

以迈阿密州为例,州政府认为用环保的办法处理烹调废油很重要,烹调废油不允许倒入水槽或厕所,因为油脂会阻塞管道、污染水源和破坏生态环境。

回收和再利用食用油时必须注意以下几点:食用油完全冷却后再处理;确定食用油是否可以再利用;用于油炸的食用油可以多次使用;将食用油过滤后存放在容器中;有些商店出售回收食用油的壶,壶上有过滤器用于收集松散的颗粒;回收大量用过的食用油必须在当地饭店的帮助下,倒入油脂垃圾桶,之后回收;将厨房垃圾和冷却的食用油用于堆肥处理。

对于不能回收或再利用的食用油,如果量少,可倒进密封容器,如咖啡罐或旧的塑料或玻璃罐,丢弃到住宅垃圾收集处。

如果量较多,则放置到家用化学物收集中心。

意大利:废油密封保存 在意大利,家用烹调油的消费约占新油销售额的60%。

废油可以先在家里用小容器放置,然后倒进面积较大的住宅区或公共场所的容器。

废油的收集配合地方政府废物收集回收项目,由于普通公民的积极参与,收集的量大大增加。

同时,意大利很重视培养青少年收集废油的意识,在学校传播废油如何转化为生物柴油的知识和技术。

处理废油不当巨额罚款严惩 除了对废油采取集中处理的方式,餐饮废油不当处理还会被判巨额罚款。

在美国,许多州就餐厨废油收集制定了严格的规定。

乔治亚州2004年通过了一项法律,规定废油搬运工必须在乔治亚州环境保护部门登记。

该法案还要求,运输废油的卡车必须每年由注册所在地的同一机关审查和颁发许可证,注册许可证在州内有效,目前只有当地政府有权颁发。

此外,该法案要求废油搬运工保存为期30天的能证明废油处理完全依法的清单。

每辆运输废油的卡车都必须有这些清单,以便地方主管机构检查。

违反这些规定可以导致不超过2500美元的民事处罚,由地方法院监督执行。

在马萨诸塞州,2009年9月,Big Y食品股份有限公司因超市食用油泄漏,事后未能及时清理污染马路,被罚款11068美元。

在加拿大,水和废水协会规定,餐厅若被发现违反下水道使用规定将被处罚5万美元罚款。

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