生鲜蔬菜配送行业有哪些行业黑话
做帽是指在批发水果、蔬菜的时候，把筐子或箱子里的最上面的一层货品摆上最新鲜、最好的，以博得一个好价钱。
上水是指把刚采摘来的，或批发来的货（水果或蔬菜），洒上一些水，这样看起来比较新鲜，防止蔫了。
刨皮是指用装满货的筐子或箱子的重量减去筐子或箱子本身的重量，算出货品的净重。
几个头一般作“几个头一斤”，是指水果几个加在一起能够达到一斤。
这个数字越小，说明这批水果单个越大，一般说来货色也就越好。
打脸子一般是指水果，有时也指蔬菜，在运输过程中路途颠簸，被磨蹭了，表面被划了，没有光泽了。
塞上了指某种货品由于行情好，而一下子有一大批涌入市场，导致卖不出去。
原文来自观麦网络科技
对于一个蔬菜配送公司来说，什么是最重要的
对于一个蔬菜配送公司来说，不是说只有一件事情才是最重要的，公司各流程、各部门都需要协同流畅的工作，才能达到最大效率。
望采纳
下面引用知乎一位大神的回答：找好客户定位，打下地域标杆；践行采购找货，狠抓菜品质量；提升物流效率，自营外包兼容；对账每天要做，欠款及时需催；流程绩效标准，软件打造闭环。
17年开始，随着蔬菜价格的逐步上涨以及蔬菜配送行业规模化分工的到来，蔬菜配送这门生意逐渐变得赚钱起来，越来越多的人进入蔬菜配送这个行业，那究竟怎么做蔬菜配送呢，蔬菜配送生意该如何运营呢
笔者根据自身在这个行业摸爬滚打多年的经验以及和国内多家蔬菜配送公司的老板们的沟通，总结了以下几点经验。
一. 首先要定位自己的客户二、狠抓供应链三、物流配送自营还是外包四. 第四是财务五. 最后就是管理和信息化系统具体内容建议去知乎查找（蔬菜配送公司运作流程
）
蔬菜配送公司用什么软件比较好
我司陕西米禾食品司(蔬菜配送公司)主要提供蔬菜配送、食送，是集蔬菜、瓜果、鲜冷冻食品、副食品、海鲜、鱼类、南北调味品、粮、油等为一体的企业。
业务有工厂、企业、园区、学校、酒店、饭店蔬菜配送,为客户配送最新鲜的菜是我们宗旨。
为了方便工厂、企业、园区、学校用餐我们特开展了网上配送蔬菜服务,如有需要请致电63374588唐先生。
超市生鲜口号
鲜鲜来，天天新。
如果我的答案对您有帮助，请点击下面的“采纳答案”按钮，送咱一朵小红花鼓励下吧
股票精英圈祝您生活愉快
谢谢
经营蔬菜店请教。
。
在线等答案。
齐庄小学学校食堂操作规程1、食堂采购操作规程1、食堂必须向持有卫生许可证的生产经营单位采购食品。
2、禁止采购不符号食品卫生标准和要求的食品。
3、采购食品时应按照有关规定索证验证，严格查验食品质量和定型包装食品标签，并建立台帐制度。
4、采购豆制品和肉类食品时必须分别核查送货单和检验检疫证明。
2、食堂验收操作规程1、学校专设管理人员对对采购物品进行验收。
2、查看采购食品时的送货单和检验检疫证明及包装说明。
3、做好留样记录。
3、食堂加工操作规程1、室内外环境整洁，无老鼠、蟑螂、苍蝇和其他有害昆虫。
2、从业人员洗手消毒过程符合要求。
3、烹调时排风良好，排烟罩无滴油。
4、动物性食品与植物性食品应分池清洗加工。
5、生熟食物分开，食品专用容器、工具应标明“生”、“熟”字样。
6、盛装加工后的成品、半成品容器不落地，应有专用架搁放，接触食品的工具、容器，每餐清洗后消毒、保洁存放。
7、动物性食品因煮熟、炒熟、蒸透，其中心温度不低于700摄氏度。
8、每餐的剩菜剩饭及时处理，不得在下餐供给学生吃。
9、每餐饭后，应对个功能区进行清扫工作。
4、食堂销售操作规程1、销售人员必须佩戴一次性手套，着装销售。
5
上海蔬菜集团的核心理念
一、优点1．肯德基连锁加盟店众多，企业规模效应明显，拥有谈判优2.由于进入国内市场较早，肯德基品牌知名度极高，在进入国内市场的伊始，国内对美国充满着向往，从生活方式和饮食习惯都进行模仿，很多人崇洋媚外，加之当时国内快餐稀缺，以及其较高的定价，使得来自于美国的肯德基瞬间成立“高大上”的代表，到肯德基就餐是身份的象征，是美国式生活的代表。
使得人们对肯德基无比向往，其采取了极佳的营销策略，吸引了顾客，塑造了品牌。
3.其广告投入，社会关系投入，公益事业投入等较其他快餐而言较大，为其赢得了品牌知名度，美誉度。
如铺天盖地的电视、网络、纸质广告，举办学生篮球比赛等。
4．营销策略与时俱进（1）推出全天候提供快餐服务（2）利用新媒体，如推出APP，推出电子优惠券等（3）可以网上、电话订餐，免费送货到家（4）将服务精细化，如推出早餐、中餐、下午茶、晚餐、夜宵、甜品等。
（5）随着目标客户年龄的不断增长，从原来的的儿童到现在的青年，其室内设计越来越时尚潮流、色彩鲜明亮丽，聘用时尚明星，利用明星效益等方式拍摄时尚宣传广告，吸引顾客。
5.产品推陈出新，给顾客不断的新鲜感，刺激消费，同时产品造型独特、时尚、别致，食用方便，增加食欲。
6.产品与服务不断本土化，如肯德基从快餐变成了“中式慢餐”，7.肯德基从厕所到一些服务设备向公众开放，顾客可以不要消费，便可无偿使用厕所、桌椅。
8．方便快捷，利用套餐推动消费，且价格较于今天的物价水平实际较低9.优良的管理体制与企业文化(1)统一标识、统一服装、统一配送方式的全新连锁经营模式（2）肯德基“以速度为本”的快餐业企业精神使其特别注重发挥团队精神，以团队对合作达到高效率，从而保证了营业高峰期的正确与迅速（3）肯德基的宗旨是“顾客至上，正是这一宗旨使每一位来就餐的顾客有一种宾至如归的感觉10.品牌效应、大企业形象，服务与产品质量有保障，顾客权益可以得到有效维护。
11．企业资金雄厚，拥有出色管理、研发等团队，员工工作积极性高，员工晋升渠道明确，较其他同性质企业而言管理水平、工资水平、研发能力较高，企业文化成熟。
12.跟随麦当劳的脚步，即在麦当劳已开的地区开店，减少市场开发的成本。
13．国内分店众多，且广泛分布于各个城市，无论是一线还是二三线城市。
14．各门店选址都在繁华地带、商场附近，人流量大的地区，且大多选址在建筑一楼，拐角位置，地理位置优势突出。
15.门店众多，位置优越，即便当肯德基进入衰退期，肯德基也可以通过出售门面，大赚一笔。
二、缺点1．食品健康饱受质疑，肯德基所提供的食品历来被认为是不健康食品，其存在许多的健康隐患，我们不难发现肯德基所选用的食材普遍被认为富含激素以及其他可能存在化工药品成分，如长六个翅膀的鸡，速成鸡等案例。
其次其烹饪主要以油炸为主，其中油品安全和油炸食品的安全性难以把控。
其次其食品的营养程度饱受质疑，更有甚者将其称为毫无营养，垃圾食品。
2．员工流动性较大，员工服务意识与素质参差不齐。
3.优惠政策混乱，不够清晰明确，给消费者造成误区，同时存在虚拟促销4.产品太倾向于主消费群，目标客户群较为单一，但随着顾客的健康意识的提升，替代产品的增加，消费需求的改变，以及口味的变化，将会减少其对肯德基的消费。
5.CPI在近年不断上涨，一些人认为中国迎来了高物价时代，人工工资的上升，导致成本上升，若将肯德基所出售的产品价格上调，将导致顾客流失，因此在维持价格稳定的同时，减少是食品的分量，给我们的直接感受就是汉堡越来越小，薯条越来越少。
6．为了吸引顾客，提升品牌价值，不断进行广告投入，协调社区关系，参与公益活动，协调与媒体、政府的关系，所要投入的资本越来越大。
7．肯德基为百胜集团旗下的一个品牌，肯德基产品的主要原料（鸡肉类、土豆泥、调味品）由总公司确定供应商，一般原料（面包、饮料原浆、蔬菜、包装盒等）由各区级公司确定供应商。
资源利用不够合理，出现了浪费的现象，肯德基规模不断扩大，分散在配送上的精力会越来越更不应求，配送模式僵化。
8.肯德基产品定价一直饱受批评，价格与国际水平明显脱钩。
9.产品与服务想要推进本土化，服务本土化进行较为顺利，但产品本土化进行的并不顺利，如推出的油条、粥等产品，味道只能用难吃形容。
10.百盛集团的管理层级太多，不符合现代管理层级扁平化的要求，企业高层难以快速应对突发事件。
11.肯德基连锁加盟店众多，管理难度越来越大。
且百盛旗下品牌众多形成竞争，企业内外、行业内外竞争加剧。
