酒店服务技能大赛
服务技能实施方案为了展示门近年来的工作成效，酒店决定举二届服务技能大赛，作为提升酒店服务质量的重点活动之一。
为使本次大赛各项工作落实到位，特制订如下实施方案：一、大赛宗旨本次大赛以“展风采、树形象、促服务”为宗旨，按照酒店各岗位服务质量标准的要求，全面展示鹿鸣人爱岗敬业的精神风貌、娴熟精湛的服务技能，加强人才培养，树立各岗位服务质量标杆和榜样，促进各部门的服务技能交流与学习，全面提升酒店员工的业务素质和服务水平，以适应酒店再发展需要。
二、组织方式本次大赛由办公室主持，各部门负责具体培训组织工作，培训部负责相关培训及协调工作。
三、比赛项目部 门｜才艺展示｜参赛人数｜比赛项目｜餐饮部｜餐巾折花｜7人｜中餐摆台｜9人｜刀工比赛｜7人｜创新菜品｜客房部｜叠衣服｜21人｜中式铺床｜接待部｜形体礼仪｜ 5人｜散客接待程序｜服务礼仪｜ 5人｜会议摆台｜动力部｜ ｜13人｜焊工比武｜管道安装｜网线制作｜线路安装｜财务室｜ ｜ 7人｜速 算｜四、参赛选手酒店各部门已转正员工均可参加，各部门要先进行预选赛，通过预选赛的选手方可参加本次比赛。
五、赛事安排
关于文明礼仪的知识
文明礼仪的内容涵盖着社会生活的各个方面：1、从内容上看有仪容、举止、表情、服饰、谈吐、待人接物等。
2、从对象上看有个人礼仪、公共场所礼仪、待客与做客礼仪、餐桌礼仪、馈赠礼仪、文明交往等。
在人际交往过程中的行为规范称为礼节，礼仪在言语动作上的表现称为礼貌。
因此，要加强道德实践应注意礼仪，使人们在“敬人、自律、适度、真诚”的原则上进行人际交往，告别不文明的言行。
酒店礼仪展示解说词
首先人手,服装都得准备,其次要设计一个场景把要表现的礼仪穿插在里面,且同时编好解说.最后彩排
酒店服务员正确的敲门方式
客房是的一个重要组成部分。
客房服务，要尽全力让客人到和在家一样方便、舒适切。
服务员的礼貌水准应达到以下几点。
1、让客人有“宾客如归”的感觉 服务在电梯口迎接或主动向客人问好，然后引导客人下电梯，如果客人有行李的话要主动帮助客人提行李。
2、引导客人走入房间。
客人下电梯后，服务员走到客人的左前方一步左右(为什么是一步左右)引导客人，不可并行或抢行。
转弯时用手示意，到达房间门口，先开门，礼让客人现进房。
服务员进入房间后(放好行李)，简单介绍客房的主要设备(第一次来的客人)，再有礼貌的询问客人要什么服务(主动推销茶水或饮料)。
在给客人指引方向时要把手臂伸直，手指自然并拢，手掌向上，以肘关节为轴，指向前方，同时眼睛看着目标并兼顾对方是否看到指示的目标更多为客人引路而不是指引方向。
3、仪表要整洁端庄 客房服务员，应对自身的卫生、仪表仪态有足够的重视。
在上班时间，穿着宾馆统一的工作装，佩带胸卡，并保持服装的干净整洁。
个人卫生方面要做到勤洗澡、勤理发。
男服务员，每天修面，不留胡须，不蓄长发。
女服务员，不留长指甲，化妆不过艳。
遇到客人，应主动打招呼问候，除非客人先伸手，否则不必主动与客人握手。
在过道行走时，应轻快无声，不要忽快忽慢。
不做无谓的其他动作，否则影响客人休息。
4、行为要循规蹈矩 服务员与客人说话声音以对方听得清楚为限，尽力保持客房区的宁静。
不可因自己的情绪不佳影响工作或冲撞客人，不要窥视客人的行动或窃听客人的谈话。
为客人服务热情大方，但不宜过分亲切，未经客人同意决不搂抱客人的孩子，也不随便给其食品。
应客人招呼进入客房时，应开着门，对客人的邀坐，应谢而不坐，在客房逗留时间不要长，也不要与客人议论别的客人，不打探客人的年龄、职业及收入等等。
5、服务要规范有礼 客房是宾馆的主体，客房干净和整洁，是礼宾的基本要求。
清扫客房之前，应轻敲房门，客人允许后，再推门进入，然后将门敞开清理客房，打扫卫生。
清扫过程中，不要翻动客人的物品。
对已离店客人遗留的东西，应完整地送交酒店相关部门处理。
6、送客服务 在得知客人的离开日期后，客房服务人员要以自己的工作来帮助客人做好离开前的各项准备，使其感受到在临行前受到热情的关照。
客房服务员要仔细检查客人所有委托代办的项目是否已经办妥，各种账单是否结算、付清。
利用客人临行前到房间服务的机会，查看房间内的各种主要配备用品有无损坏或短缺，如发现损坏或短缺，应婉转询问。
但要注意，询问应该讲究说话的方式、态度和语言技巧，以免因态度生硬、口气严厉、措辞不当而使客人对这种例行的公事产生不快，同时应向客房部主管报告，妥善处理。
酒店服务员敲门礼仪 敲门最正确的做法是先敲三下，隔一小会儿，再敲几下。
敲门的响度要适中，敲得太轻了别人听不见，太响了不礼貌而且会引起主人反感。
敲门时，绝对不能用拳捶、用脚踢，更不要“嘭嘭”乱敲一气，如果房间里面有人正在休息，会惊吓到他们。
如果遇到门是虚掩着的，也应当先敲门。
这个敲门有两层意思：一是表示一种询问“我可以进来吗”?;二是表示一种通知“我要进来了” 1、进客房前要用你的指关节轻轻敲门，略等一下，如客人还没有开门和应答，然后再敲三下。
2、开门时，总要将紧跟其后的人扶一下。
3、要轻缓得开关客人的房门。
酒店服务员面试自我介绍
服务员面试自我介绍 不管是哪个行业的应聘面试的自我介绍，其实只要充满自信的向HR介绍自己，将个人的专业特长，自我评价大胆的介绍出来，就不怕面试失败了。
那么关于服务员自我介绍的范文有哪些呢?下面小编为大家整理了服务员面试自我介绍，希望大家喜欢。
服务员面试自我介绍(一) 各位评审大家好,能够站在这里参加面试,我感到非常的荣幸.希望通过这次面试能够把自己展示给大家,下面介绍一下我的基本情况.我叫***，今年**岁，***人。
大学的生活中,是我思想、知识结构及心理、生长成熟的四年。
在大学期间，我自己认真学习专业技能，所以我掌握了较强的专业知识，并把理论知识运用到实践中去，期末总评成绩名列年级前茅，获得优秀学生奖学金二等、三等各两次,荣获校级三好学生称号。
同时，我发扬团队精神，帮助其他同学，把自己好的学习经验无私的介绍给其他同学，共同发展，共同进步。
在思想上，我也积极向党组织靠拢，一方面，加强自身的思想道德建设，从思想上武装自己;另一方面，本着为人民服务的宗旨，坚持帮助他人，服务社会，以党员的要求严格要求自己。
终于在大三开始的时候光荣的加入了中国共产党，并在一年后顺利转正。
此外,我也在麦当劳做过兼职，很苦，很累，但那段时间也给了我很多快乐。
学到很多东西。
让我初尝到了生活的艰辛和赚钱的不易。
麦当劳作为一家世界一流的企业，它有着严格规范的员工培训机制和工作机制。
在麦当劳工作，一方面让我学到了这样的大公
求一篇关于酒店礼仪的情景剧……急需……
酒务礼仪情景剧 情景说明：8点多，翠湖酒店厅吃饭的人很多，整个餐厅很拥挤。
舞台布置：中餐布置标准人物介绍：餐厅经理（女）：热情、大方、服务周到、处理问题及时到位，对工作认真负责。
服务员（女）：礼貌、热情、服务周到、讲究公关礼仪。
客人甲（女）：青年女性，性急，无理搅三分。
客人乙（男）：青年男性，不善言谈。
客人甲妈妈，经理的女儿兰兰（由同一人扮演）幕起：晚上7点50，餐厅内服务员正在整理餐桌，客人甲走进了餐厅。
服务员（微笑着）：晚上好，小姐
欢迎您来到我们酒店的中餐厅，很高兴能为您服务。
客人甲：我要订一桌5个人的餐。
服务员：好的，小姐，请跟我来。
（服务员把客人甲带到餐椅上座下，并拿出菜单来让客人甲点菜。
客人甲把自己的包放在身边的凳子上）晚上8点，客人乙急急忙忙的走进了餐厅，还没等服务员问好就走进了餐厅，突然一跤摔倒在了旅客甲的身边。
（客人乙贴到了旅客甲的身上，左手伏在了旅客甲的包上）客人甲：呀
[尖叫]。
你干什么呀
客人乙：[满脸羞愧，移开了身子]客人甲；你这人怎么这样啊，占了我便宜连声道歉都不说。
现在这人的素质阿
还来什么五星级酒店。
客人乙：[闷声的]对不起。
客人甲：[不耐烦状]行了行了。
[下意识的往包内翻东西，忽然面色焦急，尖叫]我手机呢
[继续快速翻拣]我手机丢了
所有人：[目光聚集在客人甲身上]客人甲：[猛然想起]你，就是你，你偷了我的手机
客人乙：[脸色难看]你说什么
客人甲：你偷了我的手机客人乙：你凭什么这么说
客人甲：大家伙都看着呢，咱们找服务员去。
服务员：[注意到这边的喧闹]您好，请问有什么我能帮忙的吗
客人甲：[拉着乙]他偷了我的手机
客人乙：谁偷你手机了
你还偷了我手机呢
客人甲：你还恶人先告状了。
就你还有手机
服务员：[微笑]两位请冷静一下，消消气好吗
请跟我到这边来坐着说好吗
（服务员把两位带到餐厅经理办公室，请两位坐下，给两位倒上了茶水。
服务员贴着经理的耳朵把事情向经理说明了一下）经理：咱们心平气和地把事情说一说。
这位小姐先说吧。
（微笑着说）客人甲：这人摔倒了后对我动手动脚，手还放在我的包上，我的手机就在那时不见了。
不是他偷得还能是谁
客人乙：[插话]我才没对你动手动脚呢。
经理：现在是我们酒店吃饭的高峰时期，餐厅内难免要挤一点，希望您能谅解。
客人甲：可是我的手机不见了，肯定是他偷了。
客人乙：你不要再污蔑人，好不好
谁是小偷了
客人甲：你，就是你
要不是，你敢让人搜一下吗
[站起来，上前，准备搜]客人乙：你敢，我凭什么让你搜
经理：[礼貌的]大家消消气，现在，事情还没有弄清楚，咱们不能随便搜身。
[转身面向服务员] 说： 你有没有看到事情的全过程
服务员：当时我在餐厅外没有看到。
经理：你到视频监控室去把视频调出来看看。
服务员：是。
（去了回来）经理，当时这位先生的身体把包给遮住了，看不到。
客人甲：你们到底能解决吗
现在的酒店就是乱，到处是小偷，你们也不能解决，要是真找不到了，我就去投诉你们。
经理：您先消消气，事情总能解决的，我们再想想办法，要是真的找不到，我们酒店会赔偿的。
[沉思状，突然想到什么，朝向旅客甲]这样吧，你用我的手机播一下你的手机号，要是能打通，咱不就能找到线索了吗
客人甲：对
[接过经理的手机][嘟嘟嘟……]老年女性的声音：喂，你好，找谁啊
客人甲：妈妈
客人甲妈妈：小丹啊
你在哪呢
怎么出门也不拿手机。
要是有人找你怎么办呢
客人甲：[愣住了，脸色变红]好了好了，妈妈，我还有事，先挂了。
[不好意思地把手机还给了经理]经理：您看，这原来是一场误会。
好了好了，事情解决了就好。
[朝向客人乙]不好意思啊，刚才是一场误会。
客人乙：哼，刚才还怀疑我呢
怎么能随便怀疑人呢
经理：哈哈，这是误会吗
谁丢了手机都着急是吧。
男人应该大度一点嘛
别斤斤计较了。
客人甲：[不好意思状]对不起，误会你了。
客人乙：[脸色转好]没事了，只要不要再乱冤枉人就行了。
服务员领着客人甲和客人乙准备走出经理办公室，这时，经理的手机响起来了。
经理：喂，兰兰吗
兰兰，什么事
你先别哭啊
电话中传来兰兰的声音：妈妈坏，妈妈哄人。
妈妈明明说过今天要早点回家过生日的，人家把礼物都准备好了，可是妈妈还不回来。
爸爸说不能打扰妈妈上班，可是人家想妈妈了，呜……呜……[泪水一下子涌出了经理的眼眶]经理：兰兰，别哭，你一哭，妈妈的心都快碎了。
妈妈忙完工作就回家过生日
兰兰，妈妈不会骗你。
（客人甲和客人乙听见经理的话语，不由暗生感动
）动情地说：太难得了，这样认真对待工作的人，真的太难得了
-----（完）-------本情景剧讲述的是：宾馆工作人员的敬业精神，微笑服务，工作服务人员从小事做起，积极做好自己的工作，认真且合理的解决客人的纠纷，使客人感受到到位的服务，让他们不由发自内心的对宾馆工作人员说：“谢谢你们”
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笑迎失败无遗憾，傲立天下我最棒
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为看自我比高低，馨笑他人文武气。
6.人生需要亮剑，一往无前；人生需要拼搏，愈挫愈勇；人生需要闯劲，敢于虎斗；人生需要大气，俯视群山。
7.人争一口气，佛争一炷香。
时代发展快，不竞争遭殃。
敢同他人比，拼搏并坚强。
公平来较量，人生方辉煌。
8.赛场如战场，胜败乃家常；胜不骄来败不馁，回头训练更加强；总结经验找教训，下次再把威风亮。
9.生活就像马拉松，参加时我们有勇气，奔跑时我们有耐力，掉队时我们有信心，终点时我们有爆发力。
10.世界杯，足球赛，中国球迷来喝彩；各位队员加油踢，冲出亚洲把头抬。
呐喊助威力量大，中国早日进决赛。
11.团结奋进，是前进的动力；顽强拼搏，是必胜的信心；展现自我，是真我的风采；共创辉煌，是永恒的目标。
12.团结一心，其利断金；虎跃龙腾，谁与争锋
我们努力，我们拼争，我们争先，我们敢赢
不可阻挡，拥抱成功
13.弯着腰干活，直着腰走路，数风流人物，还看今朝：年轻无极限，赛出成绩，赛出水平，君临天下，一战枭雄
14.威行天下，聚霸王雄风；争创一流，数世界枭雄；攀于高峰，夺天下之冠；有激情才有梦想，有欲望才有希望
15.我们成功的秘诀是：信心、决心、毅力
我们一定要：全力以赴，一定成功，全力以赴，一定成功，超越自我
超越自我
16.我们拥有东坡的洒脱情怀，岳飞的壮怀激烈，陆游的忧患意识，李云龙的亮剑精神，那么，成功就如探囊取物
17.我们有旗开得胜的能力，我们有勇往直前的实力，我们有力挽狂澜的迈力。
相信我们，撼地擎天，一路领先
18.无论甲方乙方，我方斗志昂扬，无论正方反方，我方让你瞻仰。
团队精神永不倒，辩论赛上永最好
19.无论山高水长，拼搏的旗帜依然飘扬；无论波涛汹涌，努力的心情依然欢畅。
起点努力，赢在每一场
20.五星红旗迎风飘扬，胜利的歌声响四方；今日PK太激烈，各方队员真较量；身怀绝技显身手，拿到冠军喜洋洋。
21.希望就在面前，还等什么
闯出去，赢下来，雄关漫道征如铁，如今就要大步越，胜利在眼前，努力实现
22.旭日从东方升起，我们从起点开始努力。
梦想的成功需要脚踏实地，和不懈的努力，加油，我们会一直拼搏在一起
23.一踢踢进世界杯。
一踢踢出金奖杯。
加油看我们的团队，不拿第一不返回
世界杯，世界看，XX队，最最最最最
24.用笑容召唤梦想 ，让生命创造荣誉，用努力创造奇迹，让勇气开拓天地。
相信自己，你们将创造一片属于自己的天地
25.友谊第一，比赛第二，谁输谁赢，参与为重，交个朋友，构筑情谊，切磋技艺，相互学习，竞技环境，融洽无比
26.有梦敢想就去闯，有花想折就去折，人生路途很短暂，拼搏奋斗趁现在；三千越甲可吞吴，壮志雄心永不灭
27.展现雄心，迎向挑战，坚定信念，百折不回，团结拼搏，一鼓作气，斗志昂扬，时不我待，全力以赴，指日可待，当仁不让，舍我其谁
28.珍惜少年好时光，只争朝夕莫等闲；天道酬勤天可见，持之以恒信念足；斗志昂扬往前闯，吹尽黄沙可得金
29.只要努力拼搏，成功就在不远，只要用心去拼，就会有所收获，不要轻言放弃，记住永不言败。
30.重在奋斗，奋斗吧，为了一份执着，奋斗吧，为了一份追求，奋斗吧，为了一份梦想，奋斗吧，为了胜利的凯歌。
