如何做好流通环节食品安全监管工作
一、成立组织，制定方案。
全力推进《食品安全法》的贯彻实施，从三个方面抓好流通环节食品安全监管工作；一是夯实流通环节食品安全基础管理，紧紧抓住食品经营户进货查验义务的履行，健全完善食品安全索证索票和进销货台账制度，把好流通环节源头关；二是加大食品安全专项执法检查力度；三是严格食品经营主体市场准入，依法查处无证、无照经营和超范围经营食品及食品添加剂的行为。
二、实行网格化监管，落实包保责任制。
三、加强培训，夯实基础。
进行法律、法规宣传，宣传《食品安全法》，传授食品安全知识，切实提高群众的食品安全意识和自我保护能力。
四、严把市场主体准入关，规范发放许可证。
五、督促经营者开展自律，提高食品安全防范能力。
六、加强食品质量监督，确保市场秩序稳定。
流通环节食品经营户应建立和严格执行哪些制度，确保食品经营安全
2015.年10.1日，国家颁布实施《食品经营许可证管理办法》（四）规定了流通环节食品经营户应建立和实施的管理制度，只有建立这些使得并严格实施，才能确保食品经营的安全：第十二条 申请食品经营许可，应当向申请人所在地县级以上地方食品药品监督管理部门提交下列材料： （一）食品经营许可申请书； （二）营业执照或者其他主体资格证明文件复印件； （三）与食品经营相适应的主要设备设施布局、操作流程等文件； （四）食品安全自查、从业人员健康管理、进货查验记录、食品安全事故处置等保证食品安全的规章制度。
利用自动售货设备从事食品销售的，申请人还应当提交自动售货设备的产品合格证明、具体放置地点，经营者名称、住所、联系方式、食品经营许可证的公示方法等材料。
如何履行对流通环节的食品安全
第二十条 食品经营者销售的预包装食品的包装上，应当有标签。
标签内容应当符合《食品安全法》第四十二条的规定。
食品的标签、说明书，不得含有虚假、夸大的内容，不得涉及疾病预防、治疗功能。
食品的标签、说明书应当清楚、明显，容易辨识。
食品经营者应当按照食品标签标示的警示标志、警示说明或者注意事项的要求，销售预包装食品。
第五十八条 违反本办法第二十二条第一款第（一）、（二）、（三）项及第二款的规定的，处二千元以上五万元以下罚款；造成严重后果的，责令停业，由原发证部门吊销许可证。
流通环节食品安全监管由哪个部门负责
食品流通环节的监管由食品药品监督管理部门负责。
食品流通是指食品从生产领域向消费领域的转移过程。
食品是特殊商品，食品流通是商品流通的一个组成部分。
食品流通由商流、物流、信息流三部分组成。
1、食品通过买卖活动而发生的价值形态变化和所有权的转移，叫做食品的价值转换，简称食品的商流。
2、在食品流通过程中，食品实体在空间位置上的移动和在流通领域内的停滞，叫做食品的实体运动，简称食品的物流。
3、在商流和物流过程中，往往伴随着信息的传播和流动，称为食品信息流。
《流通环节食品安全监督管理办法》第六十四条怎么用运
内容如下:食品经营者主动消除或减轻违法行为后果，或者有其他法定情形的，应当从轻、减轻处罚。
违法行为轻微并及时纠正，没有造成危害后果的，不予处罚。
举例：食品经营者对依靠感官可以识别的问题食品能及时采取下架、召回等措施，虽然造成了一定的后果，可以从轻、减轻处罚。
如果没有造成危害后果的。
不予处罚。
上述供探讨。
联系电话：025－－83714939
对流通环节食品安全进行监督部门是
《食品安全法》第四条第三款规定：国务院质量监督、工商行政管理和国家食品药品监督管理部门依法按照本法和国务院规定的职责，分别对食品生产、食品流通、餐饮服务活动实施监督管理。
流通环节食品安全监督管理办法》中要求食品经营者要建立哪些制度
餐饮服务者应当建立食品、食品、食品添加剂和食品相关的采购查验和索证索票制餐饮服务提供者从食品生产单位、批发市场等采购的，应当查验、索取并留存供货者的相关许可证和产品合格证明等文件；从固定供货商或者供货基地采购的，应当查验、索取并留存供货商或者供货基地的资质证明、每笔供货清单等；从超市、农贸市场、个体经营商户等采购的，应当索取并留存采购清单。
餐饮服务企业应当建立食品、食品原料、食品添加剂和食品相关产品的采购记录制度。
采购记录应当如实记录产品名称、规格、数量、生产批号、保质期、供货者名称及联系方式、进货日期等内容，或者保留载有上述信息的进货票据。
餐饮服务提供者应当按照产品品种、进货时间先后次序有序整理采购记录及相关资料，妥善保存备查。
记录、票据的保存期限不得少于2年。
