谁能想一个关于“百胜”的口号 喊起来很霸气的
百折不挠，胜在坚持。
我是食品科学与工程113班的，求团队名称与口号，要与之有关，励志型的
食品
换专业或改行吧娃哈哈\\\/汇源等饮料公司五粮\\\/茅台\\\/洋河等造酒公司中粮\\\/玛氏等双汇\\\/雨润\\\/金锣等肉制品公司蒙牛等乳品企业统一等方便面公司湖南金健\\\/益海嘉里\\\/鲁花等粮油公司------------- 以上是部分食品类大型知名企业，行业利润较低，待遇相对重工业还是差了一大大大截的食品名校硕士毕业生真实起薪和待遇如何，我强烈建议大家去中国农大、江南大学等公认食品牛校的食品学院看看，看看2012年用人单位在他们那招聘食品硕士给的待遇，-- 上海数家企业2012年去江南大学招聘食品硕士给的普遍是3400 --3900，这算什么
机械、通信、计算机、软件工程、建筑、船舶等很多好专业本科生在上海的起薪都有这个数字了吧
硕士，这样的待遇比一些在上海刨去住房、吃饭、日用，够生活么
这到底是专科待遇还是硕士待遇
我本人211本硕连读（保送生）的食品硕士（本校食品有一级学科博士点和博士后流动站，在国内位居前列），毕业也做过食品行业，很多本科同学也考到南农、江大、南昌大学、中国农大、中国海洋等食品方面的硕士，现在都参加工作了，总体的待遇和起薪只能用一个字形容：惨
食品的名校硕士毕业后，起薪不如一些好行业本科生，往往比她们的起薪甚至低1000 --1500，这就是行业差别，血淋淋的现实，因为中国大陆食品是非常没有前途的行业，政府重视的是重工业发展，是高精尖技术，食品这样的传统行业是被忽视的、被冷落的
考研本是改变未来的一次良机，不要浪费我们的青春和机会，选择错误的道路再努力也白搭
国内食品强校名单1 江南大学 A +2 中国农业大学 A +3 华南理工大学 A +4 华中农业大学 A +5 南京农业大学 A +6 西北农林科技大学 A7 南昌大学 A8 浙江大学 A9 中国海洋大学 A10 江苏大学 A11 东北农业大学 A12 华南农业大学 A13 河南工业大学 A14 天津科技大学 A15 沈阳农业大学 A16 福建农林大学 A17 山东农业大学 A18 合肥工业大学 A19 浙江工商大学 A20 哈尔滨商业大学 A以上院校食品都不错，有食品科学与工程一级学科博士点 + 博士后流动站的也都还可以的，如上交大、吉林大学、西南大学等的食品也还不错；如果真的有人很喜欢这个专业，尽量选考上述学校吧食品行业也有搞出名堂的，如读博后爬到教授级的，做到食品企业高管的，这些都是出类拔萃的，收入自然也不会低，不过这样的很少很多，也要熬很多年的，任何食品人要跻身到这波很难，小概率事件可以忽略不计的，也无法代表和代替现状和大局；我们必须要看多数人的情况，这多数人情况才能代表行业；拜托网上那些没有切身体会的朋友就不要乱喷了，咱再也不能坑害不知情的懵懂学子了，再也不能毁了他们前途了
我们十年寒窗容易么
我们父母含辛茹苦供我们上学的学费来的容易么
不能错误选择一个黯淡的专业，断送自己的努力、青春、所有的付出.................. 学食品当下最好出路无非考公务员去食品\\\\药品\\\\海关等国家检验部门，或者读个食品名校博士毕业进一所一般般的高校，其他出路都比较差（极个别挤入玛氏的不错起薪10K，中粮起薪5K，还有益海嘉里等这类企业待遇也好一些，不过十分难进，每年全国也就招那么几个，而且不一定招食品，可能是其他专业的，锁定的基本是北大之类的前20的院校）；更多食品类毕业生不得不为了生存和独立而进入食品、饮料、药物等企业，充当廉价苦力，不得不面对没日没夜的加班、轮班、生物钟紊乱、生活无规律、节奏紧张、精神压力大、身心疲惫等问题，按说如此辛苦应该高薪才对，错
大错特错
这不是金融业、不是船舶业.......食品，这个道貌岸然的专业，不仅辛苦，而且低薪，这是有目共睹的食品行业属于快速消费行业，劳动强度大，附加值普遍低，门槛普遍不高；且国内食品加工业的技术含量基本都很低，很少有企业愿意不惜血本做研发，大环境决定的，你不昧着良心做你就倒闭，你就OUT，这就是恶心的大环境；自己去查查大陆食品企业还剩几个有实力的
康师傅比较强了吧，别搞错了，她属于台湾人，不是大陆；徐福记有点名堂，可惜已被雀巢收购
我们曾经应以为傲的民族品牌啊，太太乐、银鹭、小肥羊、全兴集团、味事达等多家中国知名食品企业，均被可口可乐、百事可乐、法国达能集团、美国百胜餐饮、瑞士雀巢集团等跨国公司收购或并购。
行业不景气的情况下，本土食品经济相继倒戈.........令人堪忧
这些年来，我们回忆下：苏丹红、三聚氰胺、瘦肉精、染色馒头、地沟油等彼起此伏的食品问题，现在终于知道这个行业内幕、前途和被重视程度了；在中国，你想吃没毒的东西，很难很难，除非你是领导人，有特供
这是个被冷落和忽视的、被边缘化的行业，仅此而已~ 也许有人说：大家都不搞食品，你吃什么
其实，食品专业出现在中国高校前，国人也都活得好好的，也有很多长寿的人
加工食品虽然方便了我们的生活，但远不如绿色原生态食品来的健康
而方便面、饼干、膨化食品、油炸食品、可乐等加工食品的出现，将柠檬酸、甜菊糖苷、阿斯巴甜、甜蜜素、芬兰白色素、香兰素、乙基麦芽酚、山梨酸钾色素、防腐剂、饱和脂肪酸等这些添加剂不断输入人体，或多或少有一定毒害作用
改行吧，所有学食品的同仁们，所有准备投身食品的潜在食品人们，放弃食品吧，离开这辛酸、不公、黯淡的行业，别再明珠暗投了，“良禽择木而栖，贤臣择主而侍”啊
让我们不辜负美好未来，另辟蹊径，为辉煌的明天和幸福的生活而努力
别骂我，社会太现实、生活太现实，选择好的行业，在收入上事半利倍；选择差的行业，事倍利半
学习小组名和口号 要好听，有个性
肯以“特许经营”作为一种有效的方全世界业务， 1993年开始尝试在中展特许经营，经过一段时间沉默之后，自2000年起，肯德基在中国特许经营只采取不从零开始一种形式，特许经营是肯德基第一品牌策略成功的代表性策略，具有“中国特色”。
一、 何为“不从零开始”所谓不从零开始是指：肯德基将一家成熟的、正在盈利的餐厅转手给加盟者。
加盟者不需进行自己选址、开店、招募与培训员工等大量繁重的前期准备工作，这些都是现成的。
其中，选址往往是成功的关键，而肯德基已经帮你做好了。
“这是现阶段肯德基在中国市场开展特许经营的一个最佳方式， 旗下拥有肯德基、必胜客等知名品牌的百胜中国餐饮集团大中华区总裁苏敬轼说，将一家正在盈利的肯德基餐厅交给加盟者，加盟者的经营风险就大大降低，仅靠维持就能成功。
”肯德基所说的现阶段中国市场的含义是：一方面，部分中国企业正在形成一定的经济规模和完善的管理系统，连锁经营正在迅速发展和逐渐规范；另一方面，由于多种经济成份的发展，零散性是一大特征。
我国尚无一部根据区域商业特点而制订这类专项法规，只有一部试行的《商业特许经营管理办法》，条款简单，无法承担调节特许经营所带来的区域经济合作、商业资产运作和商业资本扩张等问题的职能。
在这样的情况下，肯德基的谨慎是有道理的。
自1998年肯德基在中国市场公开加盟特许经营的申请条件以来，肯德基中国总部几乎每天都收到数以百计的电话询问和要求加盟的信函，但肯德基对于加盟者的审核要求十分严格，加盟者除必须拥有100万美元或800万人民币作为加盟及店面装修、设备引进等费用外，还必须具有经营餐饮业、服务业和旅游业等方面的背景和实际经验。
考虑到大城市餐饮业竞争已经十分激烈，目前肯德基可以进行转让的餐厅基本分布在消费水平较高的小型城市。
自2000年8月起中国第一家不从零开始的肯德基加盟店在常州溧阳授权转交以来，2004年元月已有11家这样的餐厅被授权加盟。
目前肯德基在中国的1000家店中，95％的餐厅是直营，5％是加盟店。
二、 不从零开始特许经营内容资金方面：首先，在一个特许经营店开始时须支付37600美金的特许经营初始费，这费用是一次性的，并将根据美国当年的物价指数做一些调整,同时,每个加盟商在发展一家新店时,都要支付这个费用。
第二，每个餐厅的转让费在800万元人民币以上。
肯德基餐厅的营业面积从350到400平方米不等，这800万元是根据一些综合指数制定的购买一家肯德基餐厅的参考价格，实际转让费用将视目标餐厅的销售及利润状况而定。
加盟商支付这笔费用后，即可接手一家正在营运的肯德基餐厅，包括餐厅内所有装饰装潢、设备设施，及经过培训的餐厅工作人员，且包括未来在营运过程中产生的现金流量和利润。
但不包括房产租赁费用。
第三，持续经营的费用包括占销售额6%的特许经营权使用费和占销售额5%的广告分摊费用。
这些费率和费用是在现行的基础上制定的，在特许经营合同签定之后十年内保持不变。
地点：目前主要在国内中小城市，非农业人口大于15万小于40万，且每年人均消费大于人民币6000元的已经有肯德基餐厅开业的地区提供一定的加盟机会。
现在肯德基不允许使用自有店面开新店，只转让已经正在运营的肯德基餐厅。
时间：从开始申请到转店时间在6个月左右；加盟经营协议的首次期限至少为10年，未来的加盟商必须自愿地从事肯德基加盟经营10年以上，最好是20年。
培训：培训是加入肯德基时必备的内容，成功的候选人在经营餐厅前将被要求参加一个内容广泛的为期12周的培训项目，12周的餐厅培训使加盟者有效掌握经营一家成功餐厅需要了解的值班管理，领导餐厅等课程，还包括如汉堡工作站、薯条工作站等各个工作站的学习。
加盟商接手餐厅后，还要安排为期5--6个月的餐厅管理实习。
在培训过程中，未来的特许经营商将承担自己的费用（交通费用、生活费用）。
可以看出，在特许经营的严格规定背后，是肯德基总部和加盟店共同的利益关系。
肯德基的成功取决于各加盟商的成功。
特许经营授权人必须给予受许人以足够的支持，只有当每个受许人赢利了，整个特许经营系统才能变得更加强大。
这些培训课程一方面提高了候选人的工作能力，为肯德基培养了合适的管理人才；另一方面使候选人认同肯德基企业文化，具有浓厚的服务理念，从而实现肯德基总部和加盟店的共同成长。
三、 双赢是最终结果作为一种先进的商业模式，特许经营的确有其优越性。
对被特许者来说，可以立即获得一个成熟的赢利模式，从而大大减少投资风险。
受许人除了可以使用特许人的商标、商号外，还可利用已被总部验证的成功的分店管理模式及方法，得到总部全方位的指导和支持。
总部的品牌、商号及产品，对加盟店生意有基本的保障；总部统一的配送体系使产品成本有较强的竞争力；可以在广告宣传上与总部资源共享；加盟一个好的特许体系，也使自己具备采购、融资等方面谈判的筹码。
因此，有人把特许经营看作创业者的最便捷的投资方式，是站在巨人肩膀上摘桃子，可以迅速实现做老板的梦想。
作为特许权所有者，吸收投资者加盟也会获取利益：被特许者加盟时一次性向特许者交纳的加盟金；按一定比例或定额从特许店营业额中提取的特许权使用费；向被特许者销售自己的产品(设备)的利润；对特许店进行配送、培训时收取的费用。
还有一个很重要的好处：可以不用自己的投资即实现品牌和市场的扩张，从而打压竞争对手。
对于肯德基来说，每转让一个店面，将获得特许经营初始费37600美元，并且一次性转让费800万元人民币，每年还有占销售额6%的特许经营权使用费和占销售额5%的广告分摊费用，而所有转让的店中，多为C类城市，这类城市有相对的发展潜力，竞争压力较小，有利于投资人取得良好的回报，同时这也给肯德基减少管理成本和经营风险。
通过转让所得资金，可以继续开店，对于肯德基来说，是一条无风险高速扩张之路。
对于受许人来说，加盟肯德基，通过培训，可以掌握先进的企业管理，自己亲自管理肯德基，往往比聘请一个职业经理人要更用心，转让后的店，所得收益也会比以前更多，这就是为什么肯德基要受许人亲自管理的原因了，同时这也给肯德基省去了不菲的管理费用。
受许人站在肯德基的肩上，通过自己辛勤经营，也能为自己带来可观的收益。
这种崭新的特许经营方式被肯德基称为中国特色，其实质，即在特许经营的严格规定背后，是肯德基总部和加盟店共同的利益关系。
肯德基的成功取决于各加盟商的成功。
这与国内一些只收加盟费，对投资者没有管理，没有培训的连锁店主比起来，肯德基强烈的品牌意识正是其成功的另一保证。
在中国数以百计的特许经营品牌中，肯德基的不从零开始的特许经营大概是最稳健、也是整体效果最好的。
这种方式保证了肯德基一直追求的双赢--投资者几乎没有风险地赚了钱，肯德基没有风险地扩张了品牌的市场占有率
可口可乐、百事可乐、非常可乐的区别是什么
一个是 可口才可乐——所以喝着味道比较好 一个是 百事都可乐——所以喝着心情比较好 一个是 非常的可乐——所以觉得自己喝这种可乐实在太可乐了
3个可乐是3家公司的产品,百事和可口是美国的,非常是娃哈哈的(好象也被法国达能收购了) 口可乐 1886年5月，可口可乐首次面世于美国佐治亚州亚特兰大市的雅各布药店，至今已121岁了。
可口可乐公司是全世界最大的饮料公司，也是软饮料销售市场的领袖和先锋，透过全球最大的分销系统，畅销世界超过200个国家及地区，每日饮用量达10亿杯，占全世界软饮料市场的48%，其品牌价值已超过700亿美元，是世界第一品牌。
百事公司（Pepsico.，Inc.）是世界上最成功的消费品公司之一，在全球200多个国家和地区拥有14万雇员，2004年销售收入293亿美元，为全球第四大食品和饮料公司。
在2004年公布的《财富》杂志全球500强排名中，百事公司位列第166位，并于最近连续两年被评为《财富》“全球最受赞赏的饮料公司”第一名。
在2004年《福布斯》杂志“全美最有价值公司品牌”中百事公司位列在前十名。
2003年8月《商业周刊》评选的全球最有价值品牌的排名中，百事公司旗下的百事可乐品牌排名在第二十三位。
百事公司的前身百事可乐公司创建于1898年。
百事可乐公司于1965年与世界休闲食品最大的制造与销售商菲多利（Frito-lay）公司合并，组成了百事公司。
为了更好的发挥产品结构优势，将市场经营重点在核心品牌方面，百事公司曾于1997年10月作出重大战略调整，将拥有必胜客（Pizza Hut）、肯德基（KFC）和Taco Bell的餐厅从公司分离出去，使之成为一家独立的上市公司，即百胜全球公司（Tricon Global，现公司名为YUM
）,这也以便集中精力进行品牌建设和品牌营销。
1999年，百事公司将其百事可乐罐装百事公司（Pepsico.，Inc.）是世界上最成功的消费品公司之一，在全球200多个国家和地区拥有14万雇员，2004年销售收入293亿美元，为全球第四大食品和饮料公司。
非常可乐是娃哈哈公司在广泛市场调研的基础上，根据中国人的口味研制的可乐型碳酸饮料，含气量高，刹口感好，不添加任何防腐剂，更符合现代消费心理。
目前，非常可乐以其独特的民族特色，已成为中国老百姓幸福生活的象征。
1998年，娃哈哈经过十多年的历炼，感到自己羽翼已丰，已具备了与世界大品牌进行竞争的条件，经过两年多的精心研制，推出中国人自己的可乐――娃哈哈非常可乐，在饮料界主动扛起了向国际大品牌挑战的民族工业大旗。
自98年5月投产以来，非常可乐异军突起，现年产销量已超60万吨，与可口可乐、百事可乐形成三足鼎立之势，打破了非常可乐推出市场时一些人的非常可乐，非死不可，非常可乐，非常可笑的预言，也打破了可口可乐不可战胜的神话，鼓舞了广大民族品牌参与国际竞争的勇气和信心。
不一样的，口感也不同啊，最明显的就是甜度不同 百事可乐最初是药剂师发明的一种药物，后来才添加了其他的成分变成饮料的 不一样.可口的配方至今无人知晓.很神秘.请看下面的相关资料,你就知道了. 相关连接: 在营销史上百事可乐和可口可乐的战斗一共打了105年，但是前面的70年可谓是漫漫长夜，长期生活在可口可乐的强大压迫之中。
百事可乐也曾三次上门请示可口可乐收购，却遭到对手拒绝。
因为百事可乐的攻击点即定位不准确，攻击的效力很差，其中最有名的一次攻击是上世纪30年代。
大家知道，美国1930年代是经济萧条时期，大家没有钱，这时百事可乐推出了一个广告，说：“花同样的钱，买双倍的可乐。
”它从价格上去打击可口可乐，短期内奏效了。
但很快，当可口可乐把价格降下来之后，优势又回到可口可乐的手中。
也就是说，对手可以复制的战略就不是好的战略，它没有对准对手的战略性弱点。
进入1960年代末期，当百事可乐定位于“年青人的可乐”时，才算找准了可口可乐战略上的弱点。
因为可口可乐是传统的、经典的、历史悠久的可乐，它的神秘配方至今仍被锁在亚特兰大总部的保险柜中，全世界也只有七个人知道保险柜的密码。
所以当百事可乐找出针锋相对的反向策略，从而把可口可乐重新定位为落伍的，老土的可乐时，百事可乐从此才走上了腾飞之路。
从三次请求收购到八十八年中期几乎逼平可口可乐，并最终迫使与可口可乐放弃传统的配方，转而推出新配方可乐，即复制百事可乐的“新一代”战略。
可口可乐复制百事可乐新战略的结果是营销史上有名的大灾难，甚至发生了消费者上街示威的事件。
消费者的口号是“还我可口可乐”
它不可能复制“年青人”的战略。
事实上教育了可口可乐回到传统可乐上来。
特劳特为七喜汽水发展出的“不含咖啡因的非可乐”战略，也是攻击到了可口可乐与百事可乐战略上的弱点，才使七喜汽水一举成为美国的第三大饮料。
作为可乐品类的两个代表品牌，可口与百事的配方中是不能不含咖啡因的，没有了咖啡因就不能叫可乐，所以“不含咖啡因”的战略就是对手不能复制的。
不过后来两大公司确实忍不住了，居然还真推出了 “不含咖啡因”的可乐。
像新可乐一样结果当然行不通，它们都没有成功。
肯德基所有商品菜单（附图）
KFC肯德基宅菜单价格价目表—KFC主食 1、香辣堡……12.5元 2、劲脆鸡腿堡…………12.5元 3、尔良烤鸡腿堡…13.5元 4、老北京\\\/墨西哥鸡肉卷11元 5、深海鳕鱼堡…………13.5元 6、田园脆鸡堡…………8元 7、川辣嫩牛五方………14元 KFC肯德基宅急送菜单价格价目表—KFC配餐 1、 芙蓉鲜疏汤……………………5元 2、 四季鲜疏\\\/玉米色拉……………5元 3、 胡萝卜餐包……………………1.5元 4、 薯条（小\\\/中\\\/大）……………6.5元\\\/7.5元\\\/9元 5、 土豆泥…………………………3.5元 6、 香甜粟米棒……………………5元 7、 深海鳕鱼条……………………8.5元 8、 上校鸡块（6块）………………11元 9、 鸡米花（小\\\/中\\\/大）7.5元\\\/10.5元\\\/14.5元 10、 奥尔良烤翅……………………9元 11、 吮指原味鸡……………………7.5元\\\/块 12、 香辣鸡翅（对）………………8元 KFC肯德基宅急送菜单价格价目表—KFC甜点及饮品 1、 葡式蛋挞……………………5.00元\\\/只，25.00元\\\/6只（1盒） 2、 圣代…………………… 7元 3、 圆筒冰激凌 ……………………3元 4、 青柚蜂蜜茶……………………6元 5、 雪顶咖啡……………………9元 6、 百事可乐\\\/美年达\\\/七喜（小\\\/中\\\/大）…………5.5元\\\/6元\\\/7元 7、 美禄 ……………………5元 8、 九珍\\\/八娇果汁…………………… 7元 9、 牛奶 ……………………5元 10、 柠乐…………………… 6.5元 11、特级浓香咖啡 ……………………5元 12、热巧克力 ……………………5元 KFC肯德基宅急送菜单价格价目表—KFC早餐 1、 安心油条…………………… 3元\\\/根 2、 猪柳蛋堡 ……………………8.5元 3、 田园脆鸡堡加蛋 ……………………9元 4、 牛肉蛋花粥 ……………………6.5元 5、 香菇鸡肉粥 ……………………6.5元 6、 皮蛋瘦肉粥…………………… 6.5元 7、 鸡蛋肉松卷 ……………………7元 8、 鸡蛋猪柳卷…………………… 7元 9、 鲜虾鸡蛋卷…………………… 7元 10、香脆薯棒 ……………………3元 最简单的一人套餐： 香辣劲脆鸡腿堡+中杯可乐=13.5元 原价18.5元 省5元 KFC肯德基宅急送菜单价格价目表—KFC快乐儿童套餐 快乐儿童餐A：四块上校鸡块+土豆泥+美年达（小）=15元 原价17元 省2元 快乐儿童餐B：吮指原味鸡（1块）+小薯+美年达（小）=17.5元 全价19.5元 省2元 快乐儿童餐C：田园脆鸡堡+小薯+美年达（小）=18元 全价20元 省2元 快乐儿童餐D：鳕鱼条（3条）+玉米沙拉（小）+九珍=18.5元 全价20.5元 省2元 肯德基快乐全家桶： 5块吮指原味鸡+3份香辣鸡翅+香甜粟米棒+2个胡萝卜餐包+1.25L百事可乐 59元 省15元左右 附：特别推荐 脆皮甜筒……………………3.00元 鸡味土豆泥……………………3.50元 芙蓉鲜蔬汤……………………5.00元 雀巢红茶\\\/美禄\\\/橙味C……………………5.00元 玉米沙拉（标准装\\\/家庭装）……………………5.00\\\/13.00元 香柚蜂蜜茶……………………6.00元 九珍果汁……………………7.50元 劲爆鸡米花（小\\\/中\\\/大）……………………7.50\\\/11.0\\\/15.00元 吮指原味鸡……………………7.50元\\\/块， 冰咖啡……………………8.00元 新奥尔良烤翅……………………9.00元\\\/2块 川辣味鳕鱼堡……………………13.50元 至珍七虾堡……………………15.00元 外带全家桶……………………64.00元 但是建议最好少吃肯德基肯德鸡等洋快餐危害国人健康 “洋快餐”进军中国，垃圾饮食危害中国人民的健康
洋快餐是不折不扣的“能量炸弹”和“垃圾食品”。
2002年2月15日埃菲社记者发自北京的报道：“中国传统深受西方风尚冲击”，文章指出“从战国时代以来的数千年中，中国的古老传统一直得以保存，但现在却仿佛屈服于不可抗拒的西方生活方式……从美国那里，中国模仿到的是最糟糕的东西———洋快餐”。
“洋快餐”具有三高（高热量、高脂肪、高蛋白质）和三低（低矿物质、低维生素和低膳食纤维）的特点。
营养学家为“洋快餐”取了个绰号———叫做“能量炸弹”和“垃圾食品”。
因为吃一顿洋快餐，就等于你一天能量消耗的下限。
可以想象，如果你们家的孩子天天吃炸弹，这孩子能健康吗
“洋快餐”还破坏了食物生物多样性的原则。
“洋快餐”品种非常简单，不像中国食物这么丰富，中国人认为“杂食者、美食也，广食者、营养也”。
美国国会议员、营养学家和消费者协会声称：肥胖和吸烟一样，已成为公众健康问题，号召“把快餐赶出校园”。
2002年11月，纽约一名因长期食用洋快餐而变成肥痴的儿童在法院控告麦当劳引起儿童肥胖。
2003年1月29日伦敦出版的《新科学家》杂志报道洋快餐可引起体内激素变化，引起上瘾。
华盛顿大学内分泌学家迈克尔·施瓦茨教授发现快餐（汉堡包、油炸土豆条等）可引起体内激素变化，使食用者难以控制进食量。
其文章说：“快餐生物效应的发现具有爆炸性的意义，发胖的原因不能归结为肥胖者没有自我控制能力”。
某些“洋快餐”用的油和中国传统用的普通植物油不同，因为用的是氢化油，即把植物油加氢生产出的油。
哈佛大学公共卫生学院营养学系主任威利特教授1991年就指出：将天然植物油加氢后生产的氢化油危害健康
因为氢化油中含一些自然界本不存在的反式脂肪酸，反式脂肪酸会影响人类内分泌系统，危害健康。
威利特指出：“关于氢化脂肪的摄入量与患心脏病和糖尿病的几率关系的流行病学研究表明，氢化脂肪比饱和脂肪更糟糕”。
洋快餐与致癌物质——丙毒。
2002年4月24日瑞典国家安全管理局公布了最新的研究结果，发现炸薯条、汉堡包、薄脆饼、烤猪肉等含有大量的丙烯酰胺，由于丙烯酰胺损害中枢神经系统，可以诱发良性或恶性肿瘤，所以有学者认为这解释了西方国家肿瘤高发的原因。
美国药品与食品管理局2004年3月24日公布了对750种食品的检查结果，再度证实了炸薯条、炸薯片、爆玉米花、炸鸡中这类致癌物质含量最高。
家里做的菜情况比较好，而新鲜的蔬菜是最安全的。
欧美和中国不一样，家家厨房都有烤箱，是高温烹饪；中国传统膳食是低温烹饪，我们的米饭、面条、馒头都是用水做介质，不会超过100摄氏度，比烘烤要低得多。
爆炒菜肴短时间完成，高低温结合的烹调方式，不仅有益于保持营养成分不受损失，也满足了表面杀菌的需要，减少油脂的氧化。
所以中国人民的传统烹饪方法是非
